Как открыть бизнес кофеавтомат

Кофе – один из самых популярных тонизирующих напитков, любовь к которому объединяет множество людей во всем мире. Мало кто из нас может представить свое начало дня без чашечки ароматной и бодрящей арабики. Кофе помогает проснуться утром, взбодриться во время обеденного перерыва, отвлечься от привычной суеты и насладиться насыщенным и тонким вкусом.

Шеф-редактор
Обновлено: 27 декабря 2022

В связи с тем, что ни один другой напиток не сможет повторить вкус натурального кофе, а значит и составить ему конкуренцию, его приготовление и реализация представляется довольно прибыльной деятельностью. Кофе можно предлагать в кафе и барах, лавках и павильонах, можно даже организовать кофейню на колесах – все это требует немалых финансовых вложений и трудозатрат. Бизнес на кофейных автоматах – это наиболее легкий, и в то же время, весьма прибыльный вариант заработка на столь популярном напитке. Тем не менее, даже такое простое на первый взгляд предпринимательство требует определенной подготовки и планирования.

Кофейные автоматы как бизнес

Преимущества вендинга – продажи товаров с помощью специальных автоматизированных систем – перед традиционной торговлей очевидны, именно поэтому он получил такое распространение во всем мире. В нашей стране это направление пока еще развито слабо, особенно в небольших городах. Поэтому для тех, кто планирует открыть свой бизнес, кофейные автоматы, как один из вариантов вендинга в условиях умеренной (а в некоторых регионах низкой или вовсе отсутствующей) конкуренции, могут послужить отличным началом предпринимательской карьеры.

Достоинства такого бизнеса:

относительно небольшие вложения на старте
отсутствие необходимости в больших торговых площадях (для 1 автомата достаточно пространства площадью в 1 кв. м), следовательно, возможность экономить на арендной плате
не нужен рабочий персонал – административные функции может выполнять предприниматель самостоятельно
не нужна реклама, достаточно только правильно выбрать место для размещения аппарата
мобильность – автомат можно перемещать в случае необходимости
высокая рентабельность кофейного автомата и быстрая окупаемость вложений

Среди недостатков кофейного вендинга можно выделить только риск потерпеть убытки из-за попытки взлома, так как уличные торговые аппараты нередко привлекают внимание злоумышленников. Если же кофейный автомат находится на территории охраняемого магазина или офиса, то риск этот отсутствует. Отметив основные особенности бизнес идеи, поговорим о том, как ее реализовать с максимальной выгодой.

Как наладить бизнес на кофе автоматах

Кофейные автоматы как бизнес будут приносить хорошую выручку только в том случае, если выбрать для их установки подходящее место. Поэтому целесообразно начать воплощение этой коммерческой идеи именно с поиска площадки. При этом стоит опираться на собственные наблюдения, данные опросов населения, а также на отзывы предпринимателей, которые уже занимаются кофе автоматами, как бизнесом.

Кофейный автомат

Как показывает практика, наиболее эффективными являются следующие места размещения:

аэропорты и вокзалы, залы ожидания
поликлиники и больницы
места скопления молодежи – колледжи, техникумы, университеты, кинотеатры и т. д.
торговые, деловые и развлекательные учреждения
стоянки и парковки для автомобилей
рынки
зоны отдыха для автомобилистов, так называемых дальнобойщиков

Одновременно с решением вопроса о месторасположении, следует заняться выбором самого кофейного автомата.

Важно! Находясь в поиске аппарата, прочтите отзывы в сети, узнайте о том, есть ли в вашем городе сервисные центры рассматриваемых фирм-производителей. Обратите внимание на цену, функционал, возможности загрузки и срок гарантии кофейного автомата.

Начать бизнес можно с одного торгового автомата, затем по мере развития и выхода на самоокупаемость, можно расширить деятельность, установив сразу несколько аппаратов в наиболее оживленных местах. Если финансовые возможности не позволяют выкупить устройство, рассмотрите вариант с арендой.

Документы для бизнеса

Рассматривая кофе автоматы как бизнес, важно понимать, что любая предпринимательская деятельность подлежит обязательной государственной регистрации. Чтобы заниматься торговлей на официальных основаниях, следует собрать пакет документов и обратиться в налоговую службу.

Кофейный вендинг можно реализовать с помощью любой организационно-правовой формы деятельности. Другими словами, вы вправе самостоятельно решить, что лучше открыть – ИП или ООО. Если вы действуете самостоятельно и планируете начать бизнес с установки одного-двух автоматов, то оптимальным выбором будет регистрация ИП, пошаговая инструкция которой есть на нашем сайте. С ее помощью вы сможете быстро и беспрепятственно пройти все необходимые процедуры.

Важно! Документы для регистрации ИП включают заявление установленной формы Р21001, в котором нужно указать код вида запланированной экономической деятельности. Для бизнеса на кофе автоматах следует указывать 47.99.2 – «Деятельность по осуществлению торговли через автоматы».

Кроме Свидетельства о гос. регистрации в качестве ИП, вам также понадобится договор аренды места для размещения автомата.

Важно! Некоторые начинающие предприниматели устанавливают торговые автоматы на основании устных договоренностей с собственником. Однако такой вариант крайне нежелателен, так как в этом случае арендодатель может в любой момент без каких-либо согласований повысить плату или вовсе прекратить сотрудничество и потребовать убрать ваше оборудование с арендуемой площади. Чтобы избежать неприятностей, заключайте письменный договор, в котором будут прописаны обязанности сторон, порядок расчетов и ответственность.

Дополнительно вам потребуются следующие бумаги:

сертификаты на сам аппарат, а также на всю продукцию, которая будет с его помощью реализоваться и на аксессуары (стаканчики)
информация о товаре (разместить на самом автомате)
информация о том, какие действия должен совершить покупатель, чтобы приобрести желаемый товар, а также о том, что нужно предпринять, если устройство не выдало товар (разместить на самом автомате)
информация о продавце – наименование, место нахождения, режим работы (разместить на автомате)
договор на вывоз отходов (если это обязательство не возложено на арендодателя по договору)
мед. книжка сотрудника, обслуживающего кофе автомат (если вы планируете осуществлять деятельность самостоятельно, значит ваша личная медицинская книжка)

На подготовку всех необходимых документов в общей сложности может уйти от 1 до 2 недель. Далее рассмотрим краткий бизнес-план кофейного автомата.

Где поместить автомат

Вендинговый автомат по продаже кофе лучше всего установить в местах большого скопления народа. Хорошим вариантом считается торгово-развлекательный комплекс, так как там ежедневно проводит время много людей, что увеличивает возможную прибыль. Автомат с кофе лучше всего устанавливать в тех местах, где посетитель вынужден сделать остановку, например, рядом с детской развлекательной площадкой или рядом с отделами по ремонту одежды и обуви.

Еще одним удачным местом для размещения считается аэропорт или вокзал. Многие люди в ожидании своего вылета захотят скоротать время за употреблением горячего напитка. Но есть и минус — расположить автомат в таких местах довольно трудно, так как самые прибыльные из них уже заняты конкурентами.

Бизнес-центры и учебные заведения также являются подходящими вариантами для установки кофейного автомата. Размещать их следует в крупных бизнес-центрах, где располагаются несколько компаний. Это увеличит выручку. Чаще всего покупают кофе в утреннее и дневное время.

Если говорить о вузах, то нужно учитывать, чтобы не было высокой наценки на напитки. В противном случае выручка будет заметно снижена.

Также поставить кофейный автомат можно в следующих местах:

Банки
Государственные и частные клиники
Кинотеатры, цирки и другие развлекательные заведения
Государственные учреждения
Рынки и торговые площади

Функционал кофейного аппарата: где не стоит экономить?

Сколько стоит поставить автомат с кофе в 2022 году? Вендинговый автомат — это недешевое оборудование, поэтому придется потратиться. Не рекомендуется экономить на его покупке, приобретая дешевый китайский аналог. Такой автомат может быстро сломаться, не успев окупиться.

Свой выбор лучше всего остановить на корейских или европейских машинах. Они являются оптимальными по соотношению цена-качество. Если хочется сэкономить можно купить корейский автомат, так как он стоит немного дешевле, при этом функционал агрегата совпадает с европейским. Один кофейный автомат обойдется предпринимателю в 100-150 тысяч рублей. Оборудование от европейского производителя может стоить дороже на 30-50 тысяч рублей.

В крайнем случае, можно взять кофейный автомат в аренду. После того как расходы будут окуплены, можно приобрести собственное качественное оборудование.

Нужен ли персонал для обслуживания

После выбора места и покупки необходимого оборудования встает важный вопрос — кто будет заниматься его обслуживанием? Если предприниматель находится на начальном этапе бизнеса и имеет до 10 автоматов, то их обслуживанием он может заниматься самостоятельно. Достаточно уметь заправлять аппараты и собирать выручку. Мелкий ремонт также можно осуществить своими руками, а за крупным обращаться в сервисный центр по гарантийному обслуживанию.

Если количество автоматов исчисляется несколькими десятками, то лучше всего нанять дополнительный персонал. В таком случае для обслуживания кофейных аппаратов можно нанять двух человек.

Не стоит забывать и о ведении бухгалтерии. Если предприниматель владеет азами бухгалтерской отчетности, то можно сводить дебет с кредитом самостоятельно. Если же таких знаний нет, придется доверить это дело бухгалтеру на аутсорсинге. Как правило, это не стоит больших денег. Также можно обратиться в соответствующую организацию и нанять нужный персонал.

Плюсы и минусы между самостоятельным ведением бухгалтерии и наймом стороннего специалиста очевидны — в первом случае вы сэкономите деньги, но в то же время будете тратить больше времени, а во втором случае вы расходуете средства, но освобождаете свое время. Также следует учитывать, что профессионал будет вести работу качественнее, чем предприниматель без соответствующего опыта.

Какую прибыль можно получить от кофейного автомата – расчеты для бизнес-плана

Чтобы узнать, сколько прибыли приносит кофейный автомат, нужно составить бизнес-план, в котором указать объем необходимых стартовых и текущих расходов, а также сумму потенциально возможных доходов. Планируя собственный кофейный вендинг, вы можете воспользоваться следующими примерными данными.

Состав расходов

Расходы на старте:

оформление документов и заключение необходимых договоров – 3 000 руб.
приобретение одного кофе автомата – 200 000 руб. – средняя цена автомата с режимами приготовления 16 видов горячих напитков, в том числе кофе, чая, шоколада, а также возможностью продажи снеков, встроенными купюро- и монето-приемниками и терминалом для оплаты банковскими картами
доставка и установка устройства – 2 000 руб.
формирование товарного запаса (5 кг кофе разных сортов, 2 кг сливок, 3 кг чая и 2 кг шоколада) – 2 400 руб. – средняя цена профессиональных ингредиентов для кофейного вендинга составляет 200 руб. за 1 кг
закупка сопутствующих товаров (600 стаканчиков и 600 размешивателей) – 1140 руб. при цене 1,4 руб. за 1 стаканчик и 0,5 руб. за 1 размешиватель
закупка сахара, воды и снеков – 3 000 руб.

Если суммировать все указанные статьи расходов, получится около 212 000 руб. К текущим затратам следует отнести:

Статья	Сумма, руб./мес.
Пополнение товарного запаса и расходных материалов	5 000
Оплата электроэнергии	1 000
Расходы на обслуживание автомата	1 000
Налоги и взносы *	3 144
Арендная плата	2 000
Итого	12 144

К сведению бизнесменов, для розничной торговли через автоматы можно выбрать один из специальных налоговых режимов, что в значительной степени упростит взаимодействие с ФНС и позволит сэкономить на платежах.

Планирование доходов

Сколько приносит кофейный автомат в месяц? Произведем примерный расчет. Средняя продажная стоимость одной порции кофе составляет 35-40 руб., чая – 25 руб., шоколада – 30 руб. В том случае, если предпринимателю удастся подобрать удачное место для размещения автомата с высоким трафиком, то в день можно продавать от 50 до 100 порций горячих напитков.

Таким образом, ежемесячный доход может варьироваться в пределах от 35 000 до 120 000 руб. в зависимости от загруженности и спроса на конкретные напитки. Добавим к этому еще около 5 000 руб. за продажу снеков. Чтобы определить прибыль от кофейного автомата, следует из суммы дохода вычесть сумму расходов. Выходит, что даже при минимальном доходе из нашего примера – 40 000 руб., прибыль предпринимателя составит более 27 000 руб. Следовательно, полностью окупить вложения в установку одного автомата можно будет за 7-8 месяцев работы.

Как повлиять на эффективность работы

Реализация готового кофе с помощью торговых автоматов, несмотря на свои специфические особенности, все же является типичным бизнесом, а значит, и подчиняется всем его законам. Этот вид деятельности, как и любой другой, также подвержен предпринимательским рискам, таким как конкуренция, падение спроса, простой в результате поломок и т. д.

Однако внимательное и ответственное отношение позволит преодолеть большинство из существующих угроз.

Так, чтобы повысить конкурентоспособность, следует осуществлять регулярный мониторинг цен ближайших конкурентов и оперативно реагировать на изменения. Кроме того, автомат нужно содержать в идеальной чистоте и проводить регулярное сервисное обслуживание, чтобы избежать нежелательных поломок.

Отличным решением будет организовать рядом с кофе автоматом место для отдыха, если позволяют условия аренды – это может небольшой диван или несколько кресел (если устройство размещено внутри здания), а также столик и стулья (если аппарат находится на улице). Все эти несложные мероприятия позволят сформировать базу постоянных клиентов, которые и приносят, как правило, большую часть прибыли.

Основные моменты

Среди основных преимуществ вендинга — небольшие вложения, не нужны персонал и реклама, высокая рентабельность
Разумно устанавливать автоматы в людных местах — в аэропортах, ТРЦ, университетах и так далее
Для организации подобного бизнеса лучше всего открыть ИП. Не забудьте собрать весь перечень необходимых документов
Средняя стоимость хорошего кофейного автомата варьируется от 100 до 200 тысяч рублей
При правильном планировании расходов автомат может окупить себя через 7-8 месяцев

Рекомендовано для вас

Производство печенья как бизнес
Как открыть детское кафе
Как открыть чайный магазин с нуля

Источник: vsezaimyonline.ru

Кофе-аппараты как бизнес: рентабельность, важные аспекты, рекомендации. Вендинговые аппараты

Кофе-аппараты как бизнес — популярный вид вендинга. Он заключается в том, что в определенном месте в городе устанавливается автомат по продаже горячих шоколадных или кофейных напитков. Любой желающий может купить себе кофе без участия живого продавца.

Кофе

Название кофе произошло от слова кавах (kawah) – древнего эфиопского винного напитка на основе кофейных ягод. Много тысяч лет назад люди пробовали разные способы применения плодов кофейного дерева. Как привычный напиток, он претерпел множество эволюций по пути сквозь время. В мире существует около 60 видов кофейных деревьев разных сортов, но самые популярные из них для кофе автоматов — это робуста и арабика.

Ягоды кофейного дерева похожи на вишневые, но сам кофе делается из их семян. Прежде чем начать приносить плоды, дерево должно дорасти до пятилетнего возраста. А ягоды достигают своей зрелости почти год. После созревания их собирают ручным способом, так как только человек может определить, какие ягоды уже можно собирать, а какие еще не поспели.

А с некоторых деревьев особых сортов дозревшие плоды должны упасть сами. С одного дерева можно собрать около трех килограмм ягод кофе.

Кофе с древних времен привлекал внимание людей своей способностью будоражить и энергетически подзаряжать человеческий организм. Им лечили головную боль, усталость и проблемы с желудком.

Изготовление кофе

Для того чтобы получить готовый напиток в кружке на столе, кофе должен пройти несколько этапов подготовки. Сначала собирают ягоды с деревьев, сортируют по спелости и сушат. Затем зерна очищают от кожуры и шелухи. После чего следует их обжаривание и упаковывание после полного остывания. Теперь зерна можно измельчить в кофемолке и сварить прекрасный бодрящий напиток.

При производстве порошкового, сублимированного или гранулированного растворимого кофе используются зеленые ягоды. Процесс заключается в том, что зерна измельчаются и увариваются в густой раствор, который затем высушивается горячим воздухом или паром в порошок или гранулы. Сублимированный же кофе получается в процессе высушивания замороженного вещества, сохраняющего все свойства натурального напитка.

Употребление кофе

В настоящее время кофе — самый популярный напиток среди разных категорий людей. Студенты, служащие, молодые мамы — все любят выпить чашечку кофе по утрам в надежде улучшить свой предстоящий день и настроение.

Большинство любителей кофе употребляют растворимый вид напитка, по причине экономии времени.

Но настоящие ценители вкуса древней арабики приобретают специально кофемолки и кофеварки. Это, конечно, не экономит ни денег, ни времени, но они готовы на такие жертвы ради прекрасного вкуса и чудодейственных свойств, оказываемых на организм.

Но что если бы можно было выпить самый вкусный натуральный кофе по пути на работу или из магазина, тратя на изготовление напитка меньше минуты и минимум денег? Такую возможность предоставляют уличные кофе-аппараты и в различных помещениях. Вендинговый бизнес предлагает аппараты, которые способны приготовить из кофейных зерен высокого качества быстро и без лишних затрат напиток на любой вкус.

Вендинг

Процесс, когда услуги и товары предоставляются с помощью автоматов или аппаратов без прямого участия продавца, называется вендингом. Это легкий способ зарабатывания денег на оказании услуг и продаже мелких товаров. Таким способом зарабатывают владельцы фотокабин, кондоматов, кофематов, музыкальных аппаратов, автоматов с газировкой, массажных кресел, газетных автоматов и с игрушками.

Бизнес с вендинговыми аппаратами привлекателен по причине экономии ресурсов, возможности безналичной оплаты, а также способностью подключения аппарата напрямую к налоговой службе, что значительно сэкономит время на отправке отчетов о продажах.

Бизнес на кофе-автоматах

Это популярный вид вендингового бизнеса. Он заключается в том, что в определенном месте в городе устанавливается автомат по продаже горячих кофейных напитков. Любой желающий может купить кофе, просто вставив в приемник купюру или монету в количестве, соответствующем цене продукта, и автомат сам изготовит из необходимых ингредиентов выбранный напиток. Прелесть кофе-автоматов как бизнеса, в том, что зарплату платить никому не надо, так как покупателя обслуживает умная техника.

Также автоматы в своей конструктивной особенности очень подходят для продажи напитков, а себестоимость конечного продукта выходит намного меньше, чем в ресторане или кафе, автоматы занимают мало места, но выполняют функцию большой кофейни. Но для того чтобы получать прибыль, нужно сначала купить аппарат, все правильно оформить и выбрать прибыльное месторасположение для установки автомата. Вот с чего нужно начинать бизнес на кофе-автоматах.

Каждый аппарат может приготовить несколько разных видов кофе, автоматически смешивая сливки, сахар, какао, вкусовые добавки и горячую воду. Срок службы автомата средней категории около 10 лет.

В аппарат можно поместить около 15 кг всех необходимых ингредиентов, примерно 600 пластиковых стаканчиков и 60 л питьевой чистой воды. Это норма для 600 порций напитков.

С чего необходимо начать

Для того чтобы начать такой бизнес, как кофе-аппараты по продаже напитков автоматизированным способом, нужно решить, сколько автоматов покупать и где их установить. Можно получать прибыль и от одного автомата, если его расположение удачно, но лучше приобрести хотя бы два на первое время и постепенно увеличивать их количество.

Лицо, которое будет вести бизнес на кофе-автоматах, должно зарегистрироваться в налоговых органах как ИП. Это делается очень просто и быстро с помощью заявления и квитанции на госпошлину. Через определенное время налоговой организацией выдается выписка из ЕГРИП. После этого сразу необходимо написать заявление о желании перейти на налоговый режим по упрощенной системе УСН 6 % или ЕНВД. Для проверочных служб Роспотребнадзора необходимо подготовить медицинскую книжку тому, кто постоянно будет обслуживать аппарат, сертификат соответствия на него и продукты от производителей, договор об аренде занимаемой площади кофе-автоматом, отчеты о выполнении программы производства.

На стадии, когда куплен аппарат и оформлены налоговые документы, необходимо определиться с местом расположения кофейного автомата.

Места расположения

Правильный выбор места для установки агрегата играет большую роль в успешной продаже напитков и получения выгоды от бизнеса с автоматами с кофе. Но чтобы его найти, нужно изучить немало помещений и людей, которые регулярно проходят мимо. Наиболее выгодными местами считаются вокзалы, аэропорты, торговые и развлекательные центры. Но обычно они бывают уже заняты. Можно, конечно, предложить выбор напитков, отличающийся от уже имеющихся у конкурентов, а можно поискать место, где еще нет таких автоматов вообще, но в них есть вероятная потребность.

Довольно привлекательными для кофе-автоматного бизнеса являются госучреждения, больницы, офисные организации и учебные заведения.

При выборе места следует учитывать количество людей, проходящих мимо ежечасно и ежедневно, присутствие рядом источника электричества, размер площади под автомат должен быть не менее 1 х 1 м.

Стоимость аренды маленького участка примерно от 3 до 6 тысяч рублей в месяц. Крупные торговые центры могут попросить и больше. Также необходимо учитывать ежемесячные коммунальные платежи за электричество.

При выборе места нужно предусмотреть и риски. Автомат могут сломать или украсть, поэтому желательно располагать его в охраняемых зданиях с видеонаблюдением.

Рекламу для обычных товаров и услуг невозможно применить в сфере кофе- аппаратов как бизнеса. Но аппарат прекрасно может рекламировать себя сам.

Например, на самом устройстве с лицевой стороны изобразить аппетитную чашку с кофе или несколько разных видов напитков самого привлекательного вида. Существует способ привлечения покупателей с помощью кофейного аромата, распространяемого специальным распылителем. Еще самым действенным является пример другого покупателя, можно наблюдать, как вслед за одним потребителем выстраивается очередь из других желающих отведать напиток.

И конечно, внешний вид самого аппарата говорит покупателю о многом. Кнопки и окошко для выхода напитка всегда должны быть чистыми и исправными.

Расходные товары

Для заготовки сырья необходимо предварительно составить меню с наиболее употребляемыми видами напитков.

Ингредиенты и особенно кофе для кофейных аппаратов должны быть качественными и иметь сертификаты с указанием срока годности и состава.

Для кофейного аппарата необходимо регулярно закупать: зерновой или растворимый кофе, сахарный песок, сливки 10-20 %-ной жирности, шоколад и какао.

Воду необходимо использовать всегда одну и ту же, заказывая у постоянного поставщика. Также необходимо пополнять аппарат стаканчиками объемом 165 мл и пластиковыми ложечками.

Риски

Как и для любого другого бизнеса, для вендинга с кофе-аппаратом тоже существуют различного вида риски, усложняющие работу и получение прибыли:

Зимой продажа горячего кофе немного выше, чем летом.
Внезапная поломка аппарата.
Порча устройства другими людьми.
Некачественное сырье, как результат — невкусные напитки.
Высокая конкуренция.
Потеря места из-за внезапного расторжения договора аренды.

Во избежание высокой конкуренции в бизнесе на кофейных автоматах можно договориться с арендодателем о дополнительной плате за то, чтобы рядом не было аппаратов конкурентов.

В случае необратимых ситуаций можно продать оборудование. А для того чтобы оно находилось в целости и сохранности на своем месте, нужно проследить, чтобы в договоре аренды было указано, что территория охраняется. Или же просто застраховать оборудование от хищения и крупных поломок.

На самом аппарате необходимо указать номер телефона владельца, чтобы можно было сообщить о поломке.

Обслуживание

Заниматься обслуживанием кофе-аппаратов для продажи горячих напитков может и сам владелец, так как это довольно просто. 3 раза в неделю необходимо осматривать аппарат, сменять посуду, вынимать деньги и добавлять воду и ингредиенты.

Регулярно нужно мыть аппарат снаружи и внутри, очищать от загрязнений купюроприемник. А также обязательно проверять исправность системы.

Рентабельность

Прежде чем начинать любой бизнес, необходимо понять, будет ли он прибыльным и как быстро окупится.

Бизнес-план, составленный на примере самого дешевого аппарата, поможет изучить полезность данного предпринимательства.

Кофеавтомат для бизнеса приобретается по цене 100 тыс. руб.

Ингредиенты для одного автомата, включающие в себя сахар 45 кг, сливки 25 кг, какао порошок 12 кг, кофе растворимый 50 кг, вода 200 литров, стаканчики 10 тыс. штук обойдутся в среднем 49-50 тыс. руб. Количества сухих ингредиентов хватит на 20-22 загрузки.

Плата аренды в среднем составляет 4 тыс. руб., а платежи за электричество около 1000 руб. Налог по УСН раз в полгода будет 2500 руб. Затраты в общем составляют 158 тыс руб. на первое время.

Себестоимость одного стаканчика кофе со сливками и сахаром стоит 10 руб, а покупателю он обойдется в 25 руб. Автомат способен произвести около 600 порций напитка с одной загрузки, что составит 6000 руб. себестоимости и 15 000 руб. дохода. Прибыль от продажи составит 9000 руб.

Для того чтобы покрыть затраты, необходимо загрузить автомат около 22 раз. В среднем при хорошем расположении аппарата приходится совершать дозаправку один-два раза в неделю, значит за 10-13 месяцев можно получить чистую прибыль от бизнеса кофе-автоматов. Но это только, если не будет простоев и поломок оборудования.

Из всего следует, что кофейные вендинговые аппараты — очень прибыльный бизнес при небольших затратах средств и времени. Для большого успеха необходимо только терпение и опыт.

Источник: fin-az.ru

Как заработать на торговых автоматах: кофе, снеки и все-все-все

Блог им. Andorro при поддержке портала «Век Вендинга» продолжает серию публикаций (1, 2) про вендинговый бизнес в России. На сей раз мы расскажем вам о том, какие бывают торговые автоматы.

Предупреждение: в этой статье будет много матов — в частности, кофематов, снекоматов и прочих хотдогоагрегатов. А также парочка вредных советов и несколько картинок. Кому это надо — добро пожаловать под кат.

Кофематы

Кофейные машины являются лидером среди торговых автоматов — и причина лежит не столько в популярности напитка, сколько во вполне экономической плоскости: если на штучный товар можно сделать максимум 40% наценки, то продажная цена кофе на 200-300% больше его себестоимости. Проще говоря, продавать кофе очень выгодно.

Виды

Кофейные автоматы делятся на работающие на растворимых ингредиентах (ориентированные на рынки, где традиционно предпочитают растворимый кофе, — например, США); и работающие на зерновом кофе (чаще используются в Европе – Италии, Испании, Франции).

Кофематы бывают настольные и напольные. Напольные чаще комбинированные (горячие напитки + снековая продукция, либо горячие + холодные напитки). Настольные кофематы часто используются в фаст-фудах или небольших офисах — там, где не требуются платежные системы. Также кофейные автоматы различаются по количеству стаканов, которые в них загружаются. Они могут вмещать 180, 270, 300, 1000 стаканов.

Кофейные автоматы на растворимом кофе постепенно вытесняются в регионы, предложение по ним уменьшается, в то время как с зерновыми ситуация обратная. Причина — в частых поломках дешёвых аппаратов и возрастающей требовательности клиентов — если человеку не понравился кофе из конкретного автомата, он к нему второй раз не подойдет. Тем более что у сетевых компаний сейчас идет конкуренция за места, где будут установлены торговые автоматы. Как правило, выигрывают те компании, у которых кофейные автоматы имеют красивый внешний вид и наливают более вкусный (в Министерстве образования — вкусное) кофе.

Цены

Стоимость самих кофейных автоматов варьируется от 1000 евро (настольная техника корейского производства, работающая только на растворимых порошках) до 6000 евро (новые автоматы европейского качества). Некоторые компании предлагают автоматы б/у, которые уже использовались в Европе в течение 2-3 лет.

Кофейный автомат нужно вовремя обслуживать: ставить стаканчики, засыпать кофе, добавлять другие ингредиенты. Стоимость одной загрузки автомата на 500 стаканов кофе сахаром, сливками, стаканами и т. д. составляет 100 долларов. Частота обслуживания зависит от того, сколько чашек кофе в день выпивается.

Снеки

Наряду с кофе, одними из самых популярных продуктов, реализуемых через торговые автоматы, являются снеки. К снекам относятся сандвичи, печенье, попкорн, сырные шарики, хлопья, сушеные рыбки, чипсы, орешки, шоколадные батончики, пончики, сухарики, сухофрукты, семечки и многое другое.

Наиболее развитый рынок снеков — в США, где насчитывается около 1 млн. 300 тысяч соответствующих автоматов. В Штатах снековый вендинг стабильно составляет до 20% всех продаж через торговые автоматы, что в денежном выражении составляет около 4 млрд. долларов в год. Самым популярным снеком среди граждан Америки уже 13 лет подряд является Snickers. Давно, кстати, «Сникерсом» не перекусывали?

В России рынок снековых автоматов пока еще не так развит — у нас до сих пор главенствуют кофематы. Причина та же: более низкая, по сравнению с кофематами, рентабельность. Поэтому фактически никто не ставит снековый аппарат сам по себе, без наличия рядом кофейного — и то при условии, что объемы реализации кофе достаточно высокие, так как высок риск так называемой «плохой установки».

Один из путей решения этой проблемы — спарка двух и более вендинговых автоматов. Обычно, это напольный кофейный автомат и один или два снековых автомата, работающих от единой платежной системы в режиме Master/Slave, установленной в кофемате. Зачастую в данной комбинации владелец автомата значительно экономит на дополнительных платежных системах и имеет возможность устанавливать скидки на покупку двух и более единиц товара, предлагая например комбинацию из кофе, снека и банки лимонада по сниженной цене. Кофейный автомат является «мастером», управляющим продажами всей «торговой линии» через собственную электронику. Снековые автоматы, соединенные с кофейным, не имеют своего управления и полностью подчиняются кофемату.

Ассортимент в снековых аппаратах почти всегда стандартный и чаще всего включает в себя прохладительные напитки в полулитровой пластиковой таре и в банках 0,33 л, шоколадные батончики, сухарики с самыми популярными вкусами и чипсы.

При покупке снекового автомата важно выбрать машину, которая позволит продавать широкий спектр товаров — от орешков, и печенья до бутербродов и салатов в порционной упаковке, и правильно подобрать объем загрузки автомата: так как в небольшом офисе нет смысла устанавливать объемные автоматы, а в ВУЗе вряд ли будет успешен узкий вендинг со 150-200 единицами товара.

Чем точнее будут учтены пожелания покупателей, тем прибыльнее будут автоматы. Необходимо стараться размещать в автоматах то, что любит клиент. И работать не только с обычными чипсами и соком, но и с сэндвичами, салатами, молочной продукцией. Все товары должны быть от известных мировых производителей, которые знают и которым доверяют покупатели. Опыт многих специалистов опровергает бытующее мнение о низкой прибыльности снековых автоматов, так как здесь главное — индивидуальный подход.

Разброс цен на снекоматы составляект от 2500 до 8 000 евро.

Места установки

Снековые автоматы устанавливаются там, где у людей нет возможности купить продукты в другой торговой точке. На закрытых предприятиях, где рано закрывается столовая, в платных учебных заведениях, где проводятся вечерние занятия, а буфета нет.

Механические автоматы

Историки утверждают, что еще в храмах Древнего Египта была налажена продажа освященной воды с помощью механических приспособлений – видимо, чтобы у непросвещенного обывателя создавалось впечатление, что он имеет дело непосредственно с богами. Знал ли об этом человек, который в 1886 году запатентовал первый торговый автомат по продаже жевательной резинки, – об этом история не сохранила данных. Зато мы можем с полным основанием утверждать, что развитие вендинга началось именно с механических торговых автоматов.

Устройство и виды

Известно: чем проще устроена вещь, тем она надежнее. А механический вендинг-аппарат как раз устроен довольно просто: прочная и красивая подставка, механический монетоприемник, колба для товара, дозатор на выходе из колбы.

Брошенная в монетоприемник монетка вызывает срабатывание устройства, и из колбы высыпается определенное количество наполнителя – в подставленную ладонь или в специальный стаканчик. Лучше, кстати, если это все же будет стаканчик – далеко не каждый покупатель догадается подставить руку, и товар может оказаться на полу. При выборе аппарата можно не особенно концентрироваться на том, что именно вы планируете продавать – механические торговые автоматы до определенной степени универсальны: продают конфеты, жвачку, игрушки, бахилы, купальники (последние три вида продукции, конечно, трудно засыпать в колбу автомата и еще труднее извлечь оттуда, но для автоматизированной продажи эти товары упаковываются в специальные капсулы) и прочее.

Все отличия механических аппаратов сводятся в основном к устройству колбы для товара, да пропускной способности дозатора. У некоторых автоматов (например, торгующем жвачками или драже) колба снаружи — в виде сферы, стакана или куба. В других (например, в кондоматах) всё содержимое запрятано в непрозрачном корпусе, порой впечатляющих размеров.

Торговый автомат, который вы выбираете для вашего бизнеса, должен быть внешне привлекательным и надежным. Устройства, произведенные в России или в Китае, как правило, редко совмещают в себе обе эти характеристики, поэтому лучше приобрести торговый автомат, сделанный в Канаде или США. Цены невысокие — от 6 до 30 тысяч рублей за автоматы канадского производства.

Недостатки и слабые места

Механические автоматы работают только с монетами, поэтому товары дороже 10 рублей вы там продавать не сможете, кроме того, механический монетоприёмник можно обмануть — один из способ обмана рассказывается в статье «Как украсть жвачку». Учитывайте это, если решите работать именно с механическими торговыми аппаратами.

Впрочем, у них есть и преимущества, например отсутствие привязки к месту, т.к. они не требуют никакой инфраструктуры. Утром можно отвезти такой торговый автомат в школу, а вечером, заменив колбу с наполнителем, поставить в ночном клубе.

Кстати, о колбах — наилучшим образом привлекает покупателей автомат с колбой, заполненной примерно на две трети. Если покупатель видит, что в автомате слишком много наполнителя, он делает вывод, что товар неходовой. Если же колба почти пуста – по мнению покупателя, это свидетельствует о том, что товар залежался и может быть не очень свежим.

Пирожки, хот-доги, пицца

Палатки с фаст-фудом отнюдь не украшают улицы наших городов, да и грязи от них изрядно. В этом смысле, установка вендингового автомата по продаже выпечки и горячей закуски — это не только бизнес-предприятие, но и, практически, социально-ответственное мероприятие. Кроме того, ниша для такого рода продаж существует и постоянно расширяется — по мере того, как власти мегаполисов борются с палатками у метро.

Вендинговые аппараты для продажи выпечки (а также автоматы для приготовления и разогрева горячей еды, которые вместе с пирожковыми автоматами составляют группу вендинг-кафе) в своей простейшей модификации состоят из охлаждаемого бункера хранения продуктов и модуля приготовления или разогрева, функционирующего по принципу СВЧ-печки; работает пирожкомат от сети питания, координируется его работа бортовым компьютером.

Следующая ступень развития подобных аппаратов — это автоматические кафе, предлагающие в своём ассортименте сразу и горячие, и охлаждённые продукты, а также напитки. Разумеется, дёшево это удовольствие стоить не может — цены на автоматы от мировых производителей начинаются со 150 тысяч рублей.

Конечно, это далеко не все существующие виды вендинговых автоматов — на самом деле, их около двухсот, и это число только растёт, потому что фантазия человека, равно как и стремление переложить свои обязанности на машины, неиссякаемы.

Более того, никто не мешает, например, вам изобрести и собрать собственный автомат с блэкджеком и шлюхами. Главное — сертифицировать их в соответствующих органах, а остальное покажет рынок.

Что еще

Если эта тема вам ещё не надоела, то в следующих материалах я продолжу знакомить вас с видами торговых автоматов и вендинговым бизнесом вообще — следите за обновлениями в «Моём бизнесе» или блоге им. Andorro.

Если же вам уже сейчас не терпится узнать больше, то могу порекомендовать пару статей про новые для России и перспективные направления: сокоматы, водоматы, незамерзайкоматы (слово-то какое смешное получилось), и молокоматы.

Ну и напоследок

Свежее (что важно с точки зрения быстро меняющегося законодательства) интервью на тему налогов и права в вендинге, где подробно освещаются вопросы, заданные в комментариях к предыдущим двум материалам.

А в комментариях на вопросы хабражителей отвечает главный редактор veq.ru Анастасия Milma Лобанова, прошу любить и плюсов не жалеть.

Источник: habr.com