Откорм бычков как бизнес

В большинстве случаев отечественные фермеры держат на откорм, конечно же, свиней. Однако и разведение бычков на мясо может стать достаточно выгодным бизнесом. Организация такой фермы, безусловно, требует самого тщательного планирования. Начинающему предпринимателю нужно будет подсчитать все предстоящие расходы и определить возможную прибыль.

Какие же особенности имеет такая процедура, как откорм бычков на мясо? Как бизнес этой специализации правильно организовать?

Особенности бизнеса

При содержании свиней фермеры получают доход достаточно быстро. Ведь эти животные отличаются скороспелостью и вырастают за 4-9 месяцев уже достаточно большими. С бычками дело обстоит немного иначе. Выкармливать КРС до времени убоя придется не менее 18 месяцев. При правильном кормлении и уходе к этому моменту бычки набирают вес примерно в 500-600 кг.

Бычок летом

В первую очередь предпринимателю, решившему разводить КРС на откорм, следует определиться с породой животных. Разумеется, для фермы в данном случае нужно будет приобрести не молочный, а именно мясной молодняк.

Говядина сегодня стоит дороже свинины. Однако чтобы мясо было качественным и его охотно покупали люди, а сами бычки быстрее набирали вес, для животных нужно будет разработать правильный рацион. Помимо этого, для КРС придется построить просторный коровник, соответствующий всем требованиям. Безусловно, владельцу фермы нужно будет также найти рынки сбыта для производимой им продукции.

Лучшие породы мясных бычков

Традиционно у нас в стране фермеры держат молочный КРС. Телят мясного направления продуктивности, скорее всего, будет найти достаточно сложно. Возможно, скот даже придется везти издалека. Таким образом, на начальном этапе в бизнес-план по откорму бычков на мясо нужно будет, скорее всего, включить и транспортные расходы.

Самой популярной породой мясных бычков у нас в стране является герефордская. К плюсам этих животных относят в первую очередь выносливость и достаточно быстрый набор веса. Масса тела взрослых быков герефордов может достигать 1200 кг. За сутки при правильном кормлении вес таких телят увеличивается примерно на 1.5 кг. Стоимость бычков герефордской породы у нас в стране составляет порядка 70-100 тыс. р.

Откорм бычков на мясо

Также достаточно популярным скотом мясного направления в России являются:

  • шотландские бычки;
  • шароле;
  • адердин-анрусские.

Помимо этого, в России разводят и скот мясного направления калмыцкой породы. Такие бычки фермерами ценятся в первую очередь за неприхотливость. Считается, что для новичков, решивших организовать ферму по откорму КРС, лучше всего подходит именно эта порода коров.

Очень популярным мясным скотом на территории бывшего СНГ является также казахская белоголовая порода. Вес таких бычков может достигать тонны.

Расходы на покупку молодняка, конечно же, в любом случае также придется включить в бизнес-план по откорму бычков на мясо. В Казахстане, на Украине, в Беларуси и других странах бывшего СНГ телята мясных пород стоят примерно одинаково. Закупать молодняк для фермы в любом случае, конечно же, следует в проверенном племенном хозяйстве.

Откорм бычков на мясо как бизнес: рацион

Периодов откорма мясного скота, согласно технологии, существует четыре:

  • молочный — 1-2 месяца;
  • основной — 140 дней;
  • доращивание;
  • заключительный — до 100 дней.

Рацион для каждого из этих периодов разрабатывается отдельно. Сам откорм бычков как бизнес отзывы от фермеров заслужил неплохие. Однако опытные владельцы подобных хозяйств советуют использовать для выращивания такого скота, как уже упоминалось, только самые качественные корма. В противном случае хорошо развиваться животные не будут и большого дохода от них получить будет невозможно.

Молочный этап

На этот период к составлению рациона для телят нужно подойти как можно более ответственно. Организм КРС устроен таким образом, что, чем быстрее теленок набирает вес в первые месяцы жизни, тем лучше он развивается в последующем.

В большинстве случаев молодняк КРС мясной породы оставляют с маткой на длительный срок. Иногда телята могут не отниматься от коровы до полугода. Но чаще все же фермеры держать молодняк с матками 1-3 месяца. Вновь приобретенных телят выпаивают молоком вручную в течении того же времени.

Стоит цельное молоко сегодня, конечно же, достаточно дорого — около 40-60 р. за литр. Поэтому иногда вместо него фермеры используют при выращивании телят заменитель ЗЦМ. Такой продукт поставляется сегодня на рынок в комплекте с подробной инструкцией по откорму, следовать которой нужно обязательно.

Расчет затрат на молочный период

Теленок мясной породы

Основной этап

В этот период фермеры могут использовать три основных схемы откорма бычков:

  • на сенаже;
  • на смеси силоса и сенажа;
  • на смеси силоса, сенажа и сочных кормов.

На сенажном типе животные обычно получают в сутки:

  • сена — 2 кг;
  • сенажа — 10 кг;
  • концентратов — 3 кг;
  • соли — 30 г;
  • фосфатов — 40 г.

Интенсивность набора веса бычками при использовании такой схемы составляет примерно 800 г в сутки.

При применении второй схемы откорма фермеры обычно предлагают бычкам:

  • сена — 2 кг в день;
  • силоса — 10 кг;
  • сенажа — 4 кг;
  • концентратов — 3 кг;
  • соли — 30 г;
  • фосфатов — 40 г.

При таком типе откорма суточный привес животных обычно составляет 1.5 кг.

Третья схема предполагает использование для КРС:

  • сена — 5 кг в день;
  • силоса — 8 кг в день;
  • овощей — 5 кг;
  • концентратов — 3 кг;
  • соли — 30 г;
  • фосфатов — 40 г.

Стоимость кормов основного периода

Сено у нас в стране, в зависимости от региона, может стоит 4-5 тыс. руб. за тонну. Цена на кукурузный силос в России составляет примерно 1000-1500 за тонну. Основную статью расходов в бизнес-плане по откорму бычков на мясо будут составлять, конечно же, затраты на концентраты. Комбикорм для КРС стоит у нас в стране примерно 12-15 руб. за килограмм.

Цена на сенаж в России составляет порядка 2000 руб. за тонну. Кормовые овощи обойдутся владельцу фермы в районе 1.5-6 руб. за килограмм. Таким образом, зная примерные цены на разные виды кормов для КРС, можно рассчитать конечную стоимость откорма.

Откорм телят

Этап доращивания

В этот период рацион бычков остается практически таким же, как и в основной. Схему кормления в это время владельцы ферм в любом случае используют ту же, что и раньше. Разница в данном случае заключается лишь в количестве предлагаемой животным пищи. На сенажном откорме КРС в этот период дают:

  • сена — 2 кг;
  • сенажа — 10 кг;
  • концентратов — 2 кг;
  • фосфатов — 50 г;
  • соли — 40 г.

На сенаже и силосе:

  • сена — 2 кг;
  • силоса — 14;
  • сенажа — 5 кг;
  • концентратов — 2 кг;
  • фосфаты и соль — в том же количестве.

На сенаже, силосе и овощах:

  • сено — 2 кг;
  • сенажа — 5 кг;
  • силоса — 10 кг;
  • корнеплодов — 6 кг;
  • фосфаты, соль и концентраты — в том же количестве.

В зависимости от выбранной породы, вес бычков в это время может достигать 300-500 кг.

Интенсивный этап

Этот период откорма в большинстве случаев длится на ферме 3 месяца. В это время владельцы хозяйств обычно выбирают для КРС доминирующий продукт. Это может быть сенаж, барда, силос, сено, свекла или жом. Самым простым вариантом интенсивного откорма при этом считается использование сена или сенажа. На основе барды рацион животных в этот период обычно составляют только фермеры южных регионов страны, чьи коровники расположены рядом с хозяйствами, занимающимися выращиванием винограда.

В средней полосе фермеры достаточно часто откармливают бычков на свекле. Такую схему используют хозяйства, расположенные поблизости от овощеводческих с/х предприятий. Жом в качестве основы для рациона КРС отлично подойдет в том случае, если ферма находится поблизости, к примеру, от завода, производящего сахар.

При откорме на сене бычкам обычно дают:

  • сена — 10 кг в сутки;
  • концентратов — 4 кг;
  • соли — 30 г;
  • мела — 20 г.
  • жома — 40 кг;
  • соломы — 3 кг;
  • концентратов — 1 5 кг;
  • соли и сульфитов — по 40 г.
  • барды — 40 кг;
  • кукурузных початков — 6 кг;
  • концентратов — 0.5 кг;
  • сахарной свеклы — 1.5 кг;
  • фосфатов и соли — по 100 г;
  • мела — 50 г.

Если судить по отзывам, бизнес на выращивании бычков дает наибольший доход при использовании в качестве основы рациона барды. Ведь в этом случае владельцу фермы приходится приобретать меньше всего дорогих концентратов.

Читайте также:  Бизнес проблемы решаемые проектом

Бычки на откорм как бизнес: особенности летнего рациона

Как и молочный скот, в летнее время года мясных бычков обычно выгоняют на пастбище. В теплый сезон такие животные пасутся на лугу в большинстве случаев не менее 12 часов в день. Чаще всего фермеры, занимающиеся разведением мясного КРС, летом обустраивают на пастбищах временные загоны. Для животных сооружают навесы на лугу, рядом с которым находится источник чистой воды.

Взрослых бычков, достигших половой зрелости, на пастбище обычно привязывают. В этом случае вместо погони за самками животные сосредотачивают внимание именно на поедании корма.

Требования к коровнику

В бизнес-план по выращиванию бычков, безусловно, помимо всего прочего, придется включить и расходы на строительство помещений для животных. Основные сараи для мясного КРС должны, конечно же, представлять собой капитальные строения. Возводиться такие фермы могут из самых разных материалов. Для экономии на первом этапе начинающие предприниматели стоят обычно щитовые коровники.

Также достаточно недорогими выходят коробки таких построек при использовании пенобетона. В лесистых регионах для постройки коровника можно применять брус.

Помещения для коров

Во дворе ферме, рядом с основными постройками нужно будет также:

  • возвести отдельную постройку для приготовления корма;
  • построить склад для хранения кормов;
  • построить сарай для хранения инвентаря.

В самом коровнике нужно будет предусмотреть:

  • расположенные друг напротив друга стойла;
  • кормушки и поилки;
  • отделения для племенных бычков.

Чтобы бычки в последующем хорошо росли и развивались, коровник для них нужно стоить просторный и светлый. Считается, что на одно животное в сарае должно приходиться не менее 3.75 м 2 площади (стойла 1.5х2.5 м). Очень часто к примеру владельцы ферм берут на откорм 15 голов бычков. Как бизнес выращивание животных в данном случае может быть предприятием выгодным. На такое количество бычков обычно при этом обустраивается ферма площадью 100-200 м 2 с учетом хозяйственных помещений.

Пол в коровнике обязательно следует сделать жестким. По желанию его можно обшить досками или залить бетоном. На небольших фермах начинающие предприниматели часто обустраивают глиняные полы.

Инженерные системы

Выращивание бычков в домашних условиях как бизнес требует, помимо всего прочего, и достаточно серьезных затрат на обустройство коровника. Строить сарай для мясных бычков следует, конечно же, в том месте, где имеется доступ к чистой воде. Это может быть пруд или озеро. Также ферму, конечно же, можно возвести и там, где не слишком глубоко залегают подземные воды. В этом случае во дворе коровника, помимо всего прочего, придется пробурить и скважину.

На маленьких фермах доставка воды животным обычно производится вручную. То же самое касается и чистки навоза. На фермах побольше владельцы обычно обустраивают водопровод и автоматизированную систему удаления отходов.

По коровнику в данном случае протягиваются водопроводные трубы. Элементами канализации на фермах обычно являются решетчатые откидные полы и контейнеры-навозосборники. Отвод отходов из коровника осуществляется в ямы-приемники.

Персонал

Расходы на обустройство инженерных систем у фермера будут зависеть, конечно же, от размеров самого коровника, а также количества содержащихся в нем животных. В любом случае траты на первом этапе на такие коммуникации, скорее всего, будут достаточно высокими. К примеру, только метр бурения скважины обойдется владельцу фермы не менее, чем в 1000 руб.

Выращивание бычков как бизнес — дело, помимо всего прочего, довольно-таки трудоемкое. Конечно же, в план по организации хозяйства, специализирующегося на выращивании бычков, придется включить и расходы на персонал. Для того чтобы обеспечить животным хороший уход, владельцу фермы на 10-15 голов придется нанять хотя бы одного помощника. На работу хозяева такого бизнеса обычно берут людей из расположенных рядом с хозяйством деревень. Платить помощнику, конечно же, придется не менее 10-15 тыс. руб. в месяц.

Расчет рентабельности

Откорм бычков на мясо как бизнес может давать владельцу хозяйства неплохую прибыль. Основной доход предприниматели, специализирующиеся на откорме бычков получают, конечно же, от продажи мяса. Также такие хозяйства могут реализовывать шкуры животных и навоз. Некоторый доход фермы, специализирующиеся на откорме мясного КРС, получают и от продажи молока.

Представительницы пород коров мясного направления иногда дают достаточно много и такого продукта. В основном молоко на таких фермах идет, конечно же, на откорм молодняку. Однако иногда владельцы таких хозяйств получают возможность реализовывать и излишки подобного продукта.

Теленок с маткой

Реализация продукции

Как бизнес откорм бычков на мясо может стать делом достаточно выгодным. Но только в том случае, если владелец предприятия сумеет выгодно реализовать готовую продукцию. Забивают бычков на мясных фермах, как уже упоминалось, тогда, когда живая масса их тела достигает 450-700 кг. Выход мяса у КРС обычно составляет порядка 55-56%, жира — 3.5-5.5%.

Для реализации основного продукта, производимого в хозяйстве, фермеру, скорее всего, придется открыть свои собственные магазины. В этом случае доход можно будет получить максимально быстро. Стоимость аренды помещений в городах сегодня может составлять около 1500 рублей в месяц за 1 м 2 .

Откорм бычков на мясо по бизнес-плану в Казахстане, России, на Украине с использованием правильных технологий позволяет получить очень вкусное мраморное мясо. Такой продукт пользуется у покупателей огромной популярностью. А поэтому продать его особого труда, скорее всего, не составит.

Также мясо, конечно же, можно сдавать на ближайший мясокомбинат. При использовании такого способа реализации можно избавить себя от расходов на организацию торговых точек, а также обустройство помещения для убоя на ферме. То есть выращивание бычков как бизнес в этом случае принесет владельцу фермы еще больший доход.

Мраморное мясо

Шкуры коров владельцы ферм, специализирующихся на выращивании мясных бычков, обычно сдают на кожевенные предприятия. После выделки такой материал идет на изготовление обуви, аксессуаров и одежды.

Источник: fb.ru

Выгодно ли держать бычков

Выгодно ли держать бычков

Основные расходы

При расчете прибыльности бизнеса необходимо учитывать все потребности КРС.

Обустройство коровника

Постройку для выращивания бычков можно возвести самостоятельно или приобрести готовую сборную конструкцию. Для 1-2 бычков в домашнем хозяйстве подойдет обычный сарай. Для стада в 10 и более голов потребуется полноценный коровник.

Помещение должно быть разделено на стойла с индивидуальными кормушками, огражденной территорией для хранения кормовых запасов и инвентаря, отдельными обустроенными пунктами для осмотра бычков и проведения плановой вакцинации.

Бычки в коровнике

Объем пространства на 1 крупного взрослого быка мясной породы — до 3 м 2 .

Оптимальная температура в помещении — 18-24°С. Возможно кратковременное снижение температуры до 5°С, но не ниже. При разведении КРС в регионах с теплым климатом дополнительное отопление в ангаре не потребуется. Достаточно хорошо заделать щели и не допускать сквозняков.

Стоимость коровника зависит от размеров, места расположения, близости пастбищных угодий. Постройкой занимается ряд специализированных компаний, где можно заказать коровник:

  • арочный с вертикальной стеной;
  • прямостенный;
  • полигональный;
  • шатровый или другой по заказу потребителя.

Расценки на изготовление помещений для содержания КРС находятся в диапазоне 2-6 тыс. за м 2 . Если предположить, что будет выращиваться 50 особей, размер площади для их размещения составит 150 м 2 . Прочие помещения технического назначения займут территорию около 50 м 2 . В результате расчетов получается, что размер помещения должен быть не менее 200 м 2 .

Бычки едят траву

При средней стоимости строительства в 4000 руб. за 1 м 2 , сумма за арочный коровник составит около 800 000 руб.

Можно обойтись и более дешевым помещением, если место проживания позволяет строить неутепленный ангар, и тогда стоимость коровника для содержания 50 голов составит около 400 000 руб.

Закупка поголовья

Оптимальное время для покупки бычков на выращивание — апрель, когда на пастбищах достаточно молодой травы.

Среди лучших мясных пород — абердин-ангусская, калмыцкая. Они отличаются быстрым набором веса и высоким качеством мяса.

Абердин-ангусские коровы — выходцы из Швейцарии. Они привыкли к суровому климату, плодовиты, приспосабливаются к любым условиям содержания. Бычки набирают внушительный вес — до 750-800 кг, а выход мясной продукции составляет около 70%. Мясо имеет особую мраморную структуру и пользуется большим спросом.

Читайте также:  Где искать инвесторов для открытия бизнеса в России

Мраморная говядина

Калмыцкие бычки также приспособлены к проживанию в различных широтах и одинаково хорошо переносят и засушливую погоду, и заморозки. Генетически они предрасположены к отложению жира, поэтому быстро набирают вес во время откорма и уже в 1 год могут весить 550 кг. Вес взрослого калмыцкого бычка — до 900 кг, а убойный выход мясной продукции — до 62%. В России калмыцких содержат на естественных пастбищах.

При закупке телят следует проверить, чтобы они были физически здоровы. Считается, что иммунитет выше у молодняка, который был не на докорме, а на подсосе. В идеале нужно содержать коров для воспроизводства стада, но если задача заключается исключительно в выращивании бычков на мясо, то необходимо приобретать молодняк на проверенных фермерских хозяйствах.

Бык калмыцкой породы

Затраты на приобретение поголовья в 50 бычков составят 600 000 руб. при условной стоимости 1 бычка 12 000 руб.

Питание

Предварительно следует проверить состояние земельных угодий, оценить, насколько они богаты питательными для животных растениями. Если обнаружится проблема закисления почвы, потребуется провести известкование путем внесения удобрений – доломита, известняка, кальцита, извести. Процедура проводится под наблюдением агронома. После этого нужно посеять питательные растения, в число которых входят бобовые и злаки.

Бычки на лугу

Наиболее популярные многолетние бобовые — люцерна, разные виды клевера (красный, белый, розовый), эспарцет, лядвенец рогатый. К злакам относят овсянницу, тимофеевку, пырей, райграс, житняк, мятлик и многие другие.

Есть травы, потребление которых вызывает сильное газообразование — тимпанию рубца. Особенно опасно переедание вики, люцерны, клевера, молодых молочных кукурузных початков. Проблем не избежать, если указанные травы переувлажнены росой, дождем, или же водопой организуется сразу после кормления. Чтобы помочь животным, нужно завести их в холодную воду, сделать массаж, ввести зонд. Но если тимпания носит массовый характер, оказать помощь всем одновременно окажется невозможным.

Минеральные смеси в качестве дополнительного источника энергии бычкам не нужны, если есть пастбища с сочной травой, но всегда поблизости должна быть соль и вода.

Бычки на ферме

Откорм бычков отличается на каждом из этапов их взросления.

Бычки приобретаются в возрасте, подходящем для перехода на взрослую пищу. В зимнее время, когда выпас ограничен, бычкам выдаются:

  • Зернофуражные корма. С 3 до 6 мес. 1 бычок потребляет около 3,5 кг в день, до 12 мес. — до 9 кг корма, до 1,5 года — около 12 кг корма. Лучшими для набора веса считаются пшеница и ячмень.
  • Жом. Продукт представляет собой отходы сахарного производства. При использовании такой подкормки вес животных растет стремительными темпами.
  • Силос.
  • Барда — это отходы винодельческого производства.

В рационе также присутствует пшеничная солома, отруби, луговое сено, патока, кормовой фосфат.

Бычки едят

С полугодичного возраста бычкам для быстрого откорма можно предложить рацион:

  • 7,5 кг сенажа;
  • 1,5 кг сена;
  • 2 кг концентрированных кормов;
  • соль и фосфаты — 80 г в соотношении 1:1.

В период появления сезонных овощей бычков можно перевести на смешанное питание, предполагающее выдачу корнеплодов.

Рацион взрослых быков на откорме представляет собой следующую комбинацию продуктов:

  • 5 кг сена;
  • 7 кг силоса;
  • 5 кг кормовой свеклы, картофеля, турнепса, тыквы, кабачков, моркови;
  • 2,5 кг концентрированных кормов;
  • соль и фосфаты — 80 г в соотношении 1:1.

При таком откорме быки мясных скороспелых пород уже к году весят 500 кг.

Существует ошибочный стереотип, что кастрация быков положительно влияет на прирост веса. В действительности кастрированные особи, напротив, показывают худший рост. Кроме того, их мышечный каркас развивается хуже, и в большей мере наращивает сало. В результате мясо перестает быть диетическим, не конкурентно на рынке и теряет в цене.

Стоимость кормов составляет:

  • сено — до 6000 руб./т;
  • силос — 2200 руб./т;
  • премиксы — 68 руб./кг;
  • свекла кормовая — 6000 руб./т.

При условии, что животные будут находиться на таком откорме с ноября по март, когда получение питательных кормов с пастбищ ограничено, затраты на 1 бычка составят около 38 тыс. руб. за весь период.

Бычки в поле

Расчет дохода

Для получения прибыли от выращивания бычков необходимо наладить каналы сбыта мясной продукции. Реализовать товар можно живым весом или в разделанном виде. Для давно работающих фермерских хозяйств выгоднее реализовывать расфасованные мясные туши, для новичков — живым весом.

Несложный подсчет даст следующие результаты: при среднем весе бычка калмыцкой породы в 750 кг выход мяса составит около 70%, а это 525 кг. При средней стоимости 1 кг мяса 350 руб. на оптовом рынке выходит, что разделанная и фасованная туша быка стоит 183 750 руб.

В итоге от реализации 50 голов доход составит:

50 быков х 750 кг х 0,7 х 350 = 9 187 500 руб.

Можно реализовывать животных живым весом, и тогда стоимость поголовья составит:

50 голов х 750 кг х 180 руб. (средняя цена за 1 кг животного) = 6 750 000 руб.

Продажа быков на убой несет для начинающего фермера меньше затрат. Нет необходимости в оборудовании убойного цеха и площадей для хранения мяса, получении документации для реализации товара и поиске точек сбыта готовой мясной продукции.

Бычки на убой

Расчет прибыли

Теперь о постоянных расходах:

В итоге усредненный размер валового дохода — 3 539 500 руб. В данном случае не учтены налоговые отчисления, размер которых зависит от особенностей работы ИП. Но даже если из указанной суммы вычесть 20%, держать бычков на откорм – выгодный бизнес. Однако заниматься животноводством стоит только после детального изучения нюансов работы с КРС.

Источник: zoo-farm.ru

Как открыть свой бизнес по разведению бычков на мясо с нуля

Спрос на мясную продукцию частных и фермерских хозяйств достаточно высок, что позволяет рассматривать разведение различного скота на мясо. Выращивание бычков на мясо как бизнес будет интересно тем людям, которые привыкли к сельскому труду и не боятся трудностей. Подробнее о нюансах такого бизнеса вы узнаете в этой статье.

Обновлено: 12 мая 2023

Как открыть свой бизнес по разведению бычков на мясо с нуля

Особенности бизнеса по откорму бычков на мясо

Прибыльность любого бизнеса во многом зависит от грамотной организации деятельности. Прежде чем начать работу, следует разработать бизнес-план по выращиванию бычков на мясо. Благодаря этому вы сможете убедиться в рентабельности идеи и определить примерные сроки ее окупаемости.

Для обеспечения качественного ухода за животными потребуется немало времени, сил и денег. Но если планируется обустроить ферму для разведения крупного рогатого скота на собственном участке или в заброшенном здании сельскохозяйственного назначения, вложения будут минимальными.

Есть два способа разведения быков — стойловый и на свободном выгуле. Телята в стойле быстрее набирают вес, но отсутствие физических нагрузок и выгула может привести к серьезным заболеванием, а в замкнутом пространстве они могут стать агрессивными. Поэтому при составлении бизнес-плана по разведению быков на мясо следует включить расходы на обустройство выгона.

Плюсы и минусы

Бизнес на откорме бычков на мясо имеет преимущества и недостатки.

Минусы можно выделить следующие:

  • Высокий уровень конкуренции
  • Ощутимая рентабельность — только при большом поголовье
  • Большой расход времени и физических сил
  • Требуется наличие знаний об уходе и откорме
  • Мясо — скоропортящийся продукт, требующий быстрой реализации после забоя

Преимущества выращивания телят как бизнеса:

  • Широкий рынок сбыта мяса
  • Относительно небольшие начальные вложения
  • Вложения окупаются в течение 1,5-2 лет
  • Можно разводить быков на территории неиспользуемых ферм
  • Продажа навоза и шкур — дополнительный источник дохода
  • При небольшом поголовье не требуется регистрация

Регистрация деятельности

Перед открытием фермы по откорму бычков необходимо зарегистрировать бизнес. Для регистрации бизнеса подойдут следующие организационно-правовые формы: ЛПХ (личное подсобное хозяйство), ИП (индивидуальный предприниматель) или КФХ (крестьянско-фермерское хозяйство).

Порядок регистрации КФХ осуществляется так же, как и для индивидуального предпринимателя. Вся процедура регистрации фермерского хозяйства описана в статье 5 закона о КФХ.

  • Копии всех страниц паспорта
  • При привлечении дополнительных партнеров в бизнес требуется соглашение о создании КФХ
  • Квитанция об уплате госпошлины (800 рублей)
  • Заявление о госрегистрации КФХ по форме №Р21001, заверенное нотариусом
  • Заявление о переходе на специальные режимы налогообложения: ЕСХН или УСН (иначе будет установлен ОСНО)

Во время регистрации КФХ следует сразу перейти на специальные режимы налогообложения: ЕСХН или УСН. Благодаря этому можно будет сэкономить на налогах и упростить процедуру их уплаты. Если не подать заявление сразу при регистрации, то повторно это можно будет сделать только к концу календарного года, а до этого налоги будут начисляться по общей системе налогообложения.

Читайте также:  Работа личным водителем на своем авто бизнес класса

Бизнес-план по откорму бычков на мясо

Вся суть бизнеса заключается в покупке молодых телят мясных пород, их выращивании и продаже. Чтобы вложения окупились, необходимо вырастить не менее 10 бычков. При этом следует обеспечивать животным хорошие условия, полноценно кормить и заботиться об их здоровье. При выращивании до 20 особей можно справиться с этим самостоятельно, но с ростом поголовья потребуется дополнительный персонал.

Рекомендуемые породы

Самыми популярными породами бычков на откорм являются:

ПородаВесПриростЖивая масса в возрасте 18 месяцевУбойный выход
Герефордская26-34 кг900-1200 г500-550 кг60-65%
Шаролезская36-44 кг900-1100 г600-650 кг60-70%
Абердин-ангусская13-16 кг800-900 г450-500 кгдо 70%
Лимузинская34-42 кг900-1300 г550-600 кг58-65%
Калмыцкая20-30 кг600-800 г400-450 кг57-60%
Симментальскаяоколо 30 кг900-1100 г500-600 кг58-62%
Салерс34-40 кг900-1100 г600-650 кг60-65%
Казахская белоголовая20-30 кг600-800 г400-450 кг55-57%

Помещение и оборудование

Обустройство фермы зависит от региона. В холодном регионе нужно построить загон — 6 метров квадратных на одну особь. Если, кроме выращивания на мясо, планируется разводить бычков, то следует выделить для этого небольшую территорию — 3 квадратных метра на одного теленка. Для хранения корма требуется отдельное помещение.

Приобретая коровник или занимаясь его самостоятельной постройкой, нужно учитывать следующее:

  • При строительстве нужно использовать натуральные материалы
  • Строение должно располагаться не менее чем в 300 м от жилых домов
  • Недалеко должен быть источник воды
  • Крышу лучше делать двускатной — она прекрасно будет держать снеговую нагрузку, а на чердаке можно хранить сено
  • Нужны окна, чтобы в помещение попадал дневной свет
  • В холодных регионах стены должны быть отделаны теплоизоляционным материалом
  • Коровник нужно оснастить вентиляционной системой
  • Площадь стойла для взрослого животного должна составлять не менее 3 квадратных метров
  • Высота потолка в коровнике — от 2,5 метров

В коровнике необходимо установить перегородки, поилки и кормушки. Если планируется выращивать более 10 телят, следует подумать об установке автоматической подачи корма и воды. При меньшем поголовье это будет нецелесообразно.

Подберите кредит для открытия своего бизнеса по разведению бычков на мясо.

Закупка молодняка на разведение

Покупая молодняк, лучше обратиться за помощью к эксперту. Только специалист сможет отличить здоровых телят нужной породы от «некондиции».

Покупать животных следует на специальных больших фермах по выращиванию крупного рогатого скота, но ни в коем случае у частников или на скотном рынке. Большие фермы дорожат своей репутацией, поэтому продавать бракованных бычков не будут. Стоимость здесь, конечно, выше, но при этом будут гарантированы наличие сертификатов и прививок, и подтверждение породы.

Лучше не покупать теленка младше 6 месяцев. Если же вы взяли трехмесячный молодняк, то вам нужно будет самостоятельно заниматься их переводом на пищевой рацион взрослого бычка и делать прививки.

Уход и откорм

Очень важно следить за здоровьем молодых телят, а также за тем, как быстро бычки набирают вес.

Температура воздуха в помещении, где содержатся бычки, даже зимой не должна опускаться ниже нуля. В коровнике следует регулярно убирать навоз, а кормушки и поилки дезинфицировать. Для профилактики болезней животных нужно показывать ветеринару и делать необходимые прививки.

Животные, которые постоянно находятся в стойле, часто испытывают стресс и становятся агрессивными, что портит мясо при убое. Поэтому летом следует выпускать бычков на выгул — свежий воздух, солнце и зеленая трава положительно влияют на их здоровье, а впоследствии улучшается и качество мяса. Но стоит обратить внимание на то, что на здоровье бычков пагубно сказывается влажная трава: при попадании в желудок она начинает бродить, что приводит к тимпании рубца. Поэтому животных нельзя отправлять на выгул до того, пока не уйдет роса или не высохнут листья после прошедшего дождя.

Откармливая телят, важно придерживаться подобранной схемы питания, способствующей прибавлению в массе. Каждый скотовод может сам подбирать систему питания для бычков, в зависимости от наличия кормовой базы и наличия денег. Однако важно придерживаться определенных правил кормления.

Есть несколько периодов откорма бычков:

  • Молочный — 0-6 месяцев
  • Основной — от 6 до 12 месяцев
  • Доращивание – от 12 до 16 месяцев
  • Интенсивный откорм – от 16 до 20 месяцев

Первые 6 месяцев основным питанием телят является молоко. Приучать к жесткой пище следует постепенно, добавляя в рацион зерно, сено, овощи и концентрированную пищу. Вес бычка в 6 месяцев — около 200 кг.

С 6 месяцев животных нужно перевести на определенный рацион. Есть много схем кормления, но самые эффективные — это:

Cхема кормленияКонцентратыСеноСенажПоваренная сольФосфатная добавка
Сенажная2 кг1,4 кг8 кг20-30 г40 г
Силосно-сенажная2 кг10 кг4 кг20-30 гр40 г
Комбинированная3 кг8 кг4-5 кг20-30 г40г

При таком рационе бычок будет наращивать каждый день по 800 г мышечной массы. Вес теленка в год — от 350 до 400 кг.

С 12 до 16 месяцев для кормления животных применяют уже выбранную схему, но увеличивая количество кормов.

Cхема кормленияКонцентратыСеноСенажПоваренная сольФосфатная добавка
Сенажная2 кг2 кг10 кг40 г50 г
Силосно-сенажная2 кг2 кг5 кг40 гр50 г
Комбинированная3 кг5 кг6 кг40 г50г

С 16 до 20 месяцев начинается этап интенсивного откорма. В течение этого времени бык набирает до 30% массы забоя. В эти месяцы выбирают разные виды рациона: сенажный, силосный, откорм на барде или жоме.

Забивают быков в возрасте 18-20 месяцев. После достижения этого возраст у скота ухудшается вкус мяса.

Каналы для сбыта мяса

Начинающему фермеру обязательно нужно искать потенциальных покупателей заблаговременно, чтобы после убоя мясо было распродано как можно быстрее с сохранением его качества. Наиболее выгодные каналы сбыта:

  • Продажа оптовикам (по минимальной цене)
  • Поставка в рестораны, супермаркеты, крупные магазины
  • Сбыт предприятиям, которые изготавливают колбасу, сосиски, полуфабрикаты
  • Продажа на рынке
  • Сбыт в мясные магазины

Рекомендовано для вас

Вложения в бизнес и окупаемость

На каждого бычка требуется 10-11 квадратных метров площади. Для выращивания 20 голов нужно 2-3 сотки земли. Если собственной земли нет, можно купить ее в недорогом районе по 3 000-5 000 рублей за сотку. На покупку земли и посторйку коровника понадобится около 100 000-150 000 рублей.

После этого можно покупать бычков. Приблизительная стоимость одного животного — 8 000-9 000 рублей. На покупку 20 голов потребуется 160 000 рублей. Расходы на пищу для одного бычка в год — 10 000-12 000 рублей, на стадо из 20 голов потребуется 200 000-240 000 рублей.

При должном уходе один бык наберет 350-500 кг. Продать его оптовикам можно за 36 000-40 000 рублей. Учитывая максимальные затраты на покупку земли, кормов, бычков, постройку строений, прибыль составит 250 000-300 000 рублей.

Если земля собственная, а корма фермер выращивает самостоятельно, то доход будет еще больше. Полная окупаемость проекта наступает через 2 года.

Заключение

Разведение бычков — рентабельный бизнес, но требующий опыта в животноводстве, значительных физических усилий и выносливости. Чтобы вырастить здорового и крупного животного, необходимо правильно оборудовать ферму, выбрать породу. Стоит обратить внимание на породы, которые неприхотливы к еде, легко акклиматизируются и быстро набирают вес.

Бычков нужно содержать в чистоте, в проветриваемом коровнике, при хорошем освещении. Главным аспектом в выращивании бычков является соблюдение выбранной системы кормления телят. Только соблюдая все условия, можно вырастить здоровых бычков и получить хорошую прибыль от продажи говядины.

Рекомендовано для вас

  • Как и с чего начать создание фермерского хозяйства
  • Как открыть молочную ферму: пошаговый бизнес-план
  • Как зарабатывать на выращивании овощей

Источник: vsezaimyonline.ru

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Загрузка ...
Бизнес для женщин