Разведение форели как бизнес

Как обустроить форелевую ферму и сделать из этого успешный бизнес / ОПЫТ

Как обустроить форелевую ферму и сделать из этого успешный бизнес / ОПЫТ

«На протяжении первых лет мы пытались понять методом проб и ошибок, как вообще выращивать рыбу. Был инцидент, когда из-за одной ошибки, связанной с кормлением, мы потеряли все стадо».

«Форелевая ферма» сегодня приносит своим основателям несколько миллионов рублей прибыли в год. Но так было не всегда. История семейного бизнеса, который вырос из увлечения рыбалкой, в колонке для DK.RU.

Екатерина Сбоева, коммерческий директор форелевой фермы «Фермерская форель»:

— Форелевая ферма — это семейный бизнес. Им занимаются мои родители и я. Глава семьи отвечает за производство, мама — за бухгалтерию, а я — за продвижение продукта, интернет-магазин и общение с клиентами. Еще у нас есть управляющий, который каждый день посещает ферму, кормит рыбу, ухаживает за ней.

С чего все начиналось

Все началось с хобби. Глава нашей семьи всегда увлекался рыбалкой и мечтал о собственном рыболовном хозяйстве. В 2005 г. нам удалось взять в аренду озеро для культурной рыбалки, обустроили берега, ежесезонно зарыбляли озеро карпом и карасем, боролись с браконьерами, создавали инфраструктуру. Со временем мы поняли, что частная рыбалка не только перестала приносить удовольствие, но и стала отнимать слишком много времени и средств.

Сколько и как зарабатывать на разведении форели и стерляди. Рыбный бизнес Биосфера-Фиш. Рыбоводство

Спустя несколько лет появилась идея самостоятельно разводить рыбу. В нашем доме всегда любили рыбу и тщательно подходили к ее выбору. Но в магазинах достаточно сложно выбрать продукт хорошего качества, ведь ты не знаешь и не видишь весь процесс производства и логистики. Поэтому появилась идея самостоятельно ее выращивать.

В 2011 г. нам выпала возможность взять в аренду реку. Экологически-чистый район, местность граничит с парком «Оленьи ручьи», горная река, низкая температура воды и высокий уровень содержания кислорода — все говорило о том, что там можно разводить рыбу.

Когда мы приняли принципиальное решение о форелевой ферме, встал вопрос о том, кто будет ухаживать и следить за рыбой. Мы кинули клич в Михайловске, что ищем управляющего. Нам сильно повезло: сразу удалось найти человека с золотыми руками, и это главная наша удача. Этот человек работает с нами с самого основания фермы.

Сами мы живем в Екатеринбурге и поначалу приходилось ездить на ферму в Михайловск три раза в неделю, а то и чаще, сегодня же достаточно одного раза в месяц, настолько хорошо у нас отлажен процесс работы.

Мы выбрали именно форель, потому что это хорошо изученный вид.

Рыбопосадочный материал, или, проще говоря, мальков купить было несложно, в области есть как минимум два хозяйства, которые их разводят. А вот с кормом пришлось повозиться, три года ушло на подбор наилучшего варианта. Также трудности возникли, когда встал вопрос, как правильно обращаться с рыбой. Мы искали информацию с миру по нитке, потому что в отрасли существует проблема — отсутствие современных специалистов и института подготовки кадров. Удалось найти несколько рыбоводов, конечно, эти самоотверженные люди составляют «золотой фонд» отрасли, но они работают еще с советских времен, с тех пор молодых специалистов практически не появилось.

В итоге знаний недостаточно, получать их приходится опытным путем, а это ошибки и, соответственно, лишние затраты.

Риски очень высоки

На старт подобного проекта потребуется около 4-5 млн руб. Этого достаточно, чтобы обеспечить ферму минимальной инфраструктурой, закупить мальков, корм, садки и прочее. Так что порог вхождения невысок. Все зависит от планируемого формата. В нашем случае это именно ферма с садковым способом выращивания.

Все остальные форелевые хозяйства в Свердловской области созданы на базе или с использованием советских рыбхозов на тепловодных водоемах. Мы же ориентированы на выращивание форели в естественной среде, на холодной воде.

Рентабельность бизнеса около 20-30% с учетом всех затрат. Срок окупаемости может составить два-три года, если никаких трудностей на старте не возникнет. Но без проблем, по моему мнению, в нашей отрасли никак. Риски очень велики. Потому как рыба, в первую очередь, — это живой организм, который подвержен климатическим и иным воздействиям.

Вот представьте, мы начали вести фермерское хозяйство в 2011 г., и только к 2016 г. вышли на нормальные продажи. На протяжении первых трех лет методом проб и ошибок мы пытались понять, как вообще выращивать рыбу. Небольшой недочет — и ты несешь огромные убытки.

Рыбоводство — сложный процесс и надо быть готовым к преодолению неудач и материальным издержкам.

Был инцидент, когда из-за одной ошибки, связанной с кормлением, мы потеряли все стадо. Это опять же было связано с недостатком знаний и опыта. Казалось бы, все подготовили: корма, режим, условия. Но рыба очень привередлива. Незначительное изменение температуры — и ты можешь все потерять.

Так случилось и у нас.

У нашей форели естественная среда обитания, круглый год она живет в реке, никаких бассейнов и искусственных условий нет. Однажды в садке образовалась пробоина, и вся форель, находившаяся в нем, уплыла в реку. Впоследствии радостные местные рыбаки приходили с гордыми сообщениями: «Я поймал вашу форель!».

А в прошлом году было очень жаркое лето. В чем была проблема для нас? Когда температура воды повышается, уровень кислорода в реке падает, и в это время нельзя кормить рыбу — то есть мы теряем товарный вес.

В общем, минусов у такого формата производства хватает, но плюсов все же гораздо больше, и главный выражается в высоком качестве рыбы.

Рынки сбыта

В ноябре 2016 г., когда нашей ферме было уже пять лет, мы задумались о том, как распространять наш продукт: оптовые продажи, ритейл, рестораны или розничная продажа? От идеи работать с торговыми сетями мы сразу отказались. Потому что мы, как производители, очень переживаем за то, в каком виде наш продукт попадет к конечному потребителю.

Мне не все равно где, как и сколько времени рыба будет храниться. Ведь мы делаем упор на то, что продаем рыбу, выловленную несколько часов назад. А когда ты отдаешь товар в магазин, то достаточно сложно контролировать качество. Нам такая схема работы не подходила.

С оптовыми продажами все было понятно — соблюдаешь условия договора, отгружаешь и ждешь оплаты, а вот с розницей было страшно иметь дело, да и опыта такого практически не было. В итоге розница пришла к нам сама: начались заказы от друзей, знакомых, нам звонили по совету тех, кто уже брал у нас рыбу.

В итоге сделали ставку на интернет-магазин и контактируем с покупателями напрямую. Что касается сотрудничества с ресторанами, то мы работаем с шеф-поварами. На данный момент — с Андреем Бова и «Барборисом», с «Рестораном №1», Евгением Урюпиным и китайским бистро «Джанг Су». Несколько раз поставляли рыбу «Британии паб», ведем переговоры с еще несколькими крупными ресторанами.

Сейчас у нас 24 садка: шесть больших и 18 маленьких. В сезоне 2015-2016 г. продали около 5-6 тонн рыбы, в этом году в планах 8 тонн, на следующий год — 12 тонн. Притом что, по официальной статистике, в прошлом сезоне в области всего было произведено 92 тонны форели. Так что определенная доля рынка у нас уже есть.

Свою форель мы выращивали до 2,5 кг, этого веса она достигает примерно к двум годам. Но сейчас мы продаем рыбу немного раньше, когда она весит 1,5-2 кг. И тут нужно сказать «спасибо» обратной связи, мы поняли, что нашим покупателям не нужна большая рыба, хотя бы потому, что она не влезает в духовку.

Планы

Надо сказать, что на региональном уровне мы практически не испытывали трудностей в реализации проекта, нам все помогали: и департамент по охране животного мира Свердловской области и министерство агропромышленного комплекса и продовольствия. А еще нас поддерживали другие рыбхозы. Наша отрасль уникальна тем, что здесь нет жесткой конкуренции, наоборот, участники рынка всегда готовы помогать и делиться опытом.

Сейчас готовимся к открытию сезона экскурсий, планируем знакомить посетителей с особенностями разведения форели. Этим летом запускаем веранду с русской печью, на которой будем проводить мастер-классы по приготовлению рыбы с участием ведущих шеф-поваров Екатеринбурга.

Источник: www.dk.ru

Бизнес план форелевого хозяйства

Бизнес план форелевого хозяйства

Бизнес-идеи и руководства

Автор Андрей Меркулов На чтение 8 мин Просмотров 1,5к. Опубликовано 15.01.2014

По прогнозам экспертов потребление рыбных деликатесов в ближайшем будущем будет только расти. Основные причины – рост покупательской способности населения и увеличение внутреннего спроса. Несмотря на некоторое развитие внутреннего производства, рынок лососевых рыб еще сильно зависит от импорта, но ситуация может измениться, если на рынок будет поступать продукция отечественных рыбхозов.

Содержание

  1. Выращивание форели как бизнес
  2. Технология выращивания форели
  3. Сколько можно заработать на выращивании форели
  4. Пошаговый план открытия, с чего начинать
  5. Сколько можно заработать
  6. Какое выбрать оборудование
  7. Какой ОКВЭД указать при регистрации бизнеса
  8. Какие документы нужны для открытия
  9. Какую систему налогообложения выбрать для регистрации бизнеса
  10. Нужно ли разрешение для открытия

Выращивание форели как бизнес

Сегодня такой популярный рыбный деликатес как форель вполне успешно разводится в искусственных водоемах. При этом климатические условия уже не считаются таким сдерживающим фактором — форель может выращиваться как под открытым небом, так и в специальных установках замкнутого водоснабжения (УЗВ) внутри помещения.

Бизнес план форелевого хозяйства

В естественных условиях форель в основном разводят в реках и озерах. Также имеются хозяйства разводящие форель в морской воде садковым способом. Применение интенсивных технологий позволяет получать до 1000 центнеров рыбы с гектара.

Наиболее известны два вида форели — радужная и ручьевая. Именно эти виды разводятся в большинстве хозяйств, так как считаются наиболее продуктивными, неприхотливыми и приемлемыми по вкусовым качествам среди всех форелевых.

Технология выращивания форели

Если все условия содержания рыбы соблюдены, то уже к третьему году жизни форель набирает вес в 500 гр. Продолжительность жизни форели составляет в среднем 12 лет, а вес взрослых особей достигает 10-12 кг. Половая зрелость наступает на 3-4 год. Но размножаться в прудах форель не может. Поэтому хозяйства применяют искусственное оплодотворение.

Плодовитость самок составляет 200-1500 икринок.

Как правило, на 1 гектар прудовой площади сажают около 1000 шт. годовиков форели. При разведении форели в промышленных масштабах данная цифра может быть увеличена в 40-50 раз. Естественно, такая площадь посадки возможна только за счет применения интенсивного кормления.

В России, разведение форели не столь распространено, хотя попытки и желание бизнесменов в достаточной степени высокое. Основными сдерживающими факторами являются слабые познания в технологии разведения форели, отсюда – и высокие риски потери вложенных средств. В некоторой степени пыл бизнесменов отбивает и высокий входной билет в бизнес, так как создание всех условий для выращивания форели в промышленных масштабах требует серьезных вложений.

Сегодня существует несколько основных способов выращивания форели: прудовый, садковый и выращивание форели в УЗВ. При садковом способе рыбу выращивают не в водоеме, а в его отдельной, огороженной части — в так называемых садках. Каркас садков может состоять из натянутой на колья дели, из деревянных плавучих ящиков, сетчатых металлических емкостей и т. д.

Садковый способ в отличие от классического имеет ряд преимуществ, в том числе:

  • Садковое хозяйство располагается непосредственно в водоеме, что позволяет экономить его значительную часть. Остальная же часть водоема может использоваться для других целей, например для спортивного рыбоводства (платная рыбалка).
  • Садковое хозяйство не требует изъятия значительной части площадей из сельскохозяйственного оборота как в прудовых хозяйствах. Садки располагаются непосредственно в водоеме, а на берегу строят лишь вспомогательные сооружения — склады, дома и т. д.
  • Затраты на строительство гидротехнических сооружений в садковых хозяйствах значительно меньше, чем при классическом прудовом разведении форели.

В садках не требуется создание принудительного водообмена, что позволяет исключить расходы на электроэнергию. В садках постоянно происходит пассивный водообмен, создаваемой за счет движения самой рыбы, а также за счет волнового перемешивания.

Тем не менее, у садкового способа есть и свои минусы. Главный из них — это так называемая эвтрофикация, то есть загрязнение водоема органическими веществами. Высокая плотность посадки рыбы и интенсивное кормление приводят к прогрессирующему загрязнению воды. Именно поэтому садковые хозяйства не рекомендуется размещать в водоемах, служащих источником питьевой воды населения.

Другая проблема — охрана садков, которая обязательно встает перед каждым бизнесменом. Каждый решает её по-своему, но без этого браться за дело не следует.

Еще одной распространенной технологией разведения форели и осетровых является использование установок замкнутого водоснабжения — УЗВ. Такие установки позволяют организовать мини-форелевое хозяйство чуть ли не в домашних условиях. Конечно, если речь идет о небольших объемах производства. В промышленном же масштабе такие установки дают ряд неоспоримых преимуществ по сравнению с классическими методами, например выращивания рыбы в прудах. Несмотря на значительные капитальные вложения, УЗВ — наиболее перспективная мировая технология разведения рыбных деликатесов.

УЗВ представляет из себя замкнутую систему, создающую оптимальные условия для роста и развития рыбы. Её принцип заключается в круговом движении воды между элементами системы, каждый из которых обеспечивает поддержание параметров жизнеобеспечения водных организмов в заданных пределах.

В состав системы УЗВ входят:

  • Бассейны. Непосредственно емкости для содержания рыбы. Бассейны должны обеспечивать возможность удаления отходов жизнедеятельности рыб, иметь свободный обзор, а также исключать травмы из-за шероховатой поверхности или острых углов конструкции.
  • Насосы, обеспечивающие циркуляцию воды.
  • Генератор озона и система озонирования воды.
  • Генератор кислорода и оксигениратор, служащий для насыщения воды кислородом.
  • Механический барабанный фильтр.
  • Аварийная воздуховодка с погруженным распылителем воздуха в каждый бассейн.
  • Бассейн суматор.
  • Прочее оборудование.

Преимуществом УЗВ перед другими технологиями разведения форели являются:

  1. Полный контроль за системой и процессом содержания рыбы. Автоматизированный средства контроля позволяют своевременно отслеживать гидротехническое состояние воды, поведение и здоровье рыбы, осуществлять дозировку корма в нужных пропорциях и т.д. ;
  2. Установка не зависит от погодных условий, что позволяет выращивать уникальные породы рыбы в любых климатических зонах.
  3. Минимальные расходы воды, в среднем 100-500 литров на 1кг выращенной рыбы.
  4. Экологическая чистота и т.д.

Недостатками же системы является её высокая стоимость. Например, создание небольшого хозяйства с объемом выпуска 10 тонн форели в год, обойдется инвестору как минимум в 3,5 млн. рублей. Основные затраты: строительство ангара (реконструкция помещения) площадью от 300м2, подключение коммуникаций, пуско-наладочные работы, приобретение оборудования, закупка малька и корма для рыбы, резервные средства на оплату персонала и другие непредвиденные расходы.

Сколько можно заработать на выращивании форели

При средней оптовой цене форели в 300 руб./кг. годовая выручка 10 тонного хозяйства составляет порядка 3 млн. рублей. По словам экспертов, окупаемость такого комплекса наступит не ранее 3 лет, с учетом наличия стабильных каналов сбыта продукции.

Пошаговый план открытия, с чего начинать

Разведение форели и создание форелевого хозяйства для коммерческих целей потребует существенных капиталовложений от предпринимателя. Начинать бизнес рекомендуется с небольших масштабов и создания четкого и выверенного бизнеса плана, в который включены такие пункты:

  • Мониторинг рынка. Анализ конкурентов.
  • Выбор типа форели. Особой популярностью пользуется ручьевая и радужная форели.
  • Выбор способа разведения: в прудах, садках, бассейнах или устройствах замкнутого водоснабжения.
  • Покупка или создание водоема для разведения форели.
  • Приобретение насосных станций, генераторов, фильтров и прочего оборудования.
  • Получение разрешительных документов.
  • Закупка мальков рыбы и корма для нее.
  • Наладка работы с поставщиками.

Сколько можно заработать

Прибыль от ведения бизнеса по разведению форели, как и затраты, прямым образом зависят от способа разведения. Стартовые затраты на разведение рыбы в устройствах замкнутого водоснабжения составляют до 100 тысяч долларов. Прибыль составляет около 10 долларов за кг форели. Таким образом при достаточных производственных масштабах, бизнес окупится в течении 2-3 последующих лет.

Основная часть затрат приходится на создание и приведения в соответствующий вид ангарного помещения, водоема, закупку оборудования, мальков и корма для рыбы. Не стоит забывать о затратах на зарплату персоналу и получение разрешительных документов.

Какое выбрать оборудование

Для создания оптимальных условий выращивания форели потребуется специализированное оборудование:

  • Водоемы для размещения рыбы.
  • Насосы, обеспечивающие беспрерывную перекачку воды.
  • Генераторы с распылителями воздуха для насыщения воды кислородом и озоном.
  • Очищающие сооружения, фильтры.
  • Ограничивающие секции, сетки, садки и прочее оборудование.

Какой ОКВЭД указать при регистрации бизнеса

Для регистрации бизнеса необходимо указать ОКВЭД Код 03.2 – Рыбоводство.

Какие документы нужны для открытия

Разведение форели в естественных условиях отягощено административными барьерами. Получить такое разрешение не просто, для него потребуется оформление большого пакета документов. На зарыбление рыбы в искусственно созданном водоеме для коммерческих целей потребуется лишь регистрация ИП или ООО, в зависимости от объемов реализации. Для них вам потребуется стандартный пакет документов: паспорт, копия ИНД кода и квитанция об уплате государственной пошлины.

Какую систему налогообложения выбрать для регистрации бизнеса

Для ведения бизнеса по разведению форели подойдет единый вмененный налог на доход или система общего налогооблажения.

Нужно ли разрешение для открытия

Зарыбление водоема потребует от бизнесмена получения специального ветеринарного свидетельства, которое выдается эпидемиологическим комитетом. Также понадобится запись в комитете рыбного хозяйства.

Источник: abcbiznes.ru

Бизнес идея разведение и выращивание форели с расчетами

Как отрыть ферму по разведению и выращиванию форели в домашних условиях как бизнес? Как возвести УЗВ для разведения форели? Как выращивать форель в искусственном пруду на участке? Каких условий содержания требует рыба? Какое оборудование понадобится для дела?

Читайте подробную идею бизнеса по разведению форели с расчетами.

Содержание:

Выращивание форели

  1. Бизнес-план разведения форели в домашних условиях в пруду и в УЗВ
  2. Оцениваем идею
  3. Виды форели для разведения
  4. Возводим мини ферму с УЗВ
  5. Возводим искусственный пруд
  6. Технология разведения форели
    • Кормление форели
    • Содержание форели
    • Сбыт форели и регистрация дела
    • Расходы и доходы — считаем прибыль с разведения в УЗВ
    • Скачать бизнес-план разведения форели в УЗВ
    • Расходы и доходы — считаем прибыль с разведения в пруду
    • Скачать бизнес-план разведения форели в пруду
    • Отзывы фермеров о разведении форели
    • Заключение + видео

    Бизнес-план разведения форели в домашних условиях в пруду и в УЗВ

    Вложения: 4 050 000 рублей / 1 215 000 рублей Доход: 1 200 000 рублей / 1 140 000 рублей
    Количество: 120 кубометров воды Окупаемость: 9 лет / 2 года

    Форель ценится своими вкусовыми качествами. Рыба дорогостоящая, а разводить ее можно искусственно в домашних условиях. Создав необходимые условия, можно получить неплохой рыбный бизнес. В таблице выше в первом случае рассматривается цифры по разведению форели в УЗВ, а во втором случае разведение форели в пруду.

    Оцениваем идею

    Для начала вам нужно оценить идею, определиться с условиями выращивания, изучить рынок и написать бизнес-план. Оценивая идею, ответьте и на следующие вопросы:

    1. В каких условиях разводить форель? – разводить и выращивать форель можно в искусственном пруду, в УЗВ, садках. В бизнес-плане рассмотрим первые два варианта.
    2. Имеются ли финансы для возведения фермы с УЗВ? – ферма с УЗВ обойдется в 3-4 миллиона рублей.
    3. Подходит ли климат для выращивания форели? – идеальные условия температуры на уровне 10-20 градусов во время роста форели.
    4. Есть ли подходящий участок для пруда? – у участка имеются критерии, при отсутствии которых возвести искусственный пруд будет проблематично.
    5. Имеются ли знания в выращивании форели? – рыба очень прихотлива к условиям содержания, поэтому для начала стоит получить знания и практику на небольшом хозяйстве.
    6. Стоит ли объединять идеи? – в УЗВ это сделать легче, выращивая разную рыбу в раздельных бассейнах.
    7. Есть ли конкуренты, куда сбывать форель? – конкуренты могут даже помочь, если вы подсмотрите их технологию разведения рыбы и используете ее в своей работе. Клиентов на рыбу нужно найти заранее, изучить возможные объемы сбыта, цены, чтобы точно рассчитать прибыль в бизнес-плане.

    Изучите данный проект по разведению форели и напишите свой бизнес-план, отталкиваясь от возможностей. Посмотрите на достоинства и недостатки дела.

    Плюсы:

    1. Рыба до товарного вида вырастает за 1 сезон.
    2. Высокий спрос на рыбу, множество вариантов сбыта.
    3. Кормовую базу можно получать в домашних условиях.
    4. Высокая стоимость рыбы – от 400 рублей за 1 килограмм.
    5. Разводить можно даже в холодном климате в искусственном пруду.

    Минусы:

    1. Форель – рыба прихотливая к условиям содержания.
    2. Требовательность к условиям содержания отражается на наборе веса рыбы.
    3. При сезонном выращивании в пруду придется либо замораживать рыбу (покупка морозильных камер), либо сбывать осенью по низким ценам.

    В пруду выращивать сложно, но дело окупится быстро. Если климат и прочие условия подходят – разводите в открытом водоеме. Если нет – возводите УЗВ для разведения форели.

    Бизнес-план для разведения форели в УЗВ 15 000 рублей.

    Виды форели для разведения

    Радужная и ручьевая форель разведение

    Форель насчитывает около 20 видов, но в искусственных условиях выращивают только 2 из них – радужную и ручьевую, она же прудовая форель. При этом представители одного вида могут отличаться между собой, когда как двух разных видов внешне могут быть одинаковыми.

    1. Радужная форель. Содержится в водах, температура которых находится в пределах от 16° до 18°. Рыба данного вида может содержаться в одном пруду с карпом и амуром. Половая зрелость у рыбы наступает на 2-3 год жизни, а выход икринок насчитывается в пределах 1-3 тысяч штук.
    2. Ручьевая или прудовая форель. Рыба данного вида отличается большей требовательностью к содержанию и корму. При этом рыба растет медленнее, половая зрелость наступает на 3-4 году жизни, а выход икринок доходит до 1,5 тысячи штук.

    Оба вида отлично кормятся мелкой рыбой, личинками насекомых, червями, лягушками, тараканами, так как являются хищными. О кормлении подробнее будет расписано в технологии разведения форели. Рыба ценится за высокие вкусовые качества икры и мяса. Фермерские хозяйства часто выращивают оба вида в одном хозяйстве.

    Так как рыба прихотлива к содержанию, желательно покупать подросших мальков форели для разведения, весом в 50-100 грамм. Стоимость 1 такого малька будет составлять 50 рублей оптом. Если сбывать рыбу по достижению веса в 1 килограмм, то в 1 кубометре можно содержать не больше 30 мальков. Ежегодные затраты на мальков форели 120 * 30 * 50 = 180 000 рублей. С доставкой 185 000 рублей.

    В итоге в УЗВ вы за 1 год содержания форели сможете вырастить рыбу до 1-1,5 килограммов, в открытом водоеме до 1 килограмма.

    Ежегодные затраты на форель 185 000 рублей.

    Возводим мини ферму с УЗВ

    Разведение форели в УЗВ

    Ферма для выращивания форели – отличный, но дорогостоящий вариант. Содержать рыбу в установках замкнутого водоснабжения намного легче, ведь здесь достаточно настроить необходимые параметры (температуру, состав воды, проточность) и следить за работой установки. Разберем, что понадобится и какие затраты будут на возведение фермы с УЗВ для разведения и выращивания форели в бассейнах.

    Возведение фермы с УЗВ с расчетами:

    1. Помещение для содержания форели. Под ферму нужно качественное просторное помещение. Мы рассмотрим в качестве примера зимнюю теплицу на 120 квадратных метров. Стоимость с оформлением 200 000 рублей.
    2. Оборудование в помещение. Для создания условий внутри помещения для выращивания форели устанавливают:
      • Вентиляцию – помещение должно проветриваться постоянно. Затраты 15 000 рублей;
      • Отопление – газовое или инфракрасными обогревателями 50 000 рублей;
      • Освещение – лампы, проводка, счетчики и все прочее 25 000 рублей;
      • Скважина – и проведение ее внутрь помещения 50 000 рублей;
      • Электрогенераторы – на случай перебоев с электричеством, желательно два. Затраты 100 000 рублей;
      • Услуги специалистов – за установку оборудования 10 000 рублей.
      • Установка замкнутого водоснабжения. Можно попробовать сделать УЗВ своими руками для разведения рыбы, но без технических знаний это сделать будет невозможно. Готовая конструкция объемом бассейнов чуть выше 120 кубических метров, будет стоить 2 500 000 рублей.
      • Прочее оборудование. К нему относятся морозильные камеры, кормушки, приборы и датчики для измерения качества воды и температуры, рабочий инвентарь и одежда. Затраты 200 000 рублей.

      В ферме при выращивании в УЗВ или в пруду понадобятся помещения для работы с готовым продуктом, хранением и разведением кормов.

      Благодаря наличию нескольких бассейнов в системе вы можете выращивать и другую рыбу в УЗВ. Чаще всего объединяют разведение форели с выращиванием сома, лосося и осетра.

      Посадка форели в УЗВ 30 килограмм рыбы на 1 кубометр воды. Сколько растет форель в УЗВ: скорость роста за 1 год 0,5-1,5 килограмма в год.

      Затраты на теплицу под ферму 200 000 рублей, оборудование в помещение 250 000 рублей, УЗВ 2 500 000 рублей, оборудование для работы с рыбой 200 000 рублей.

      Возводим искусственный пруд

      Разведение форели в пруду в домашних условиях

      Второй вариант содержания форели – искусственный пруд на участке. В первую очередь вы как фермер должны понять, насколько реально выращивать форель в открытом водоеме. Для ее содержания нужна постоянная температура воды в пределах от 16° до 18°. Температура воды свыше 20° делает рыбу вялой, а при температуре свыше 24° рыба начинает дохнуть, как и при 5° и ниже.

      Реально ли охлаждение летом и подогрев весной и осенью? Если реально, тогда рассматривайте и этот метод.

      Построение пруда на 120 кубометров воды для разведения форели:

      1. Требования к участку, чертежи. Расположение деревьев на участке с юго-востока по запад от солнца. Земля глинистая, расположение грунтовых вод не ближе чем на 2 метра от поверхности земли. Участок находится на возвышенности. Обязательно придется создать проточность, поэтому создание циркуляции воды и искусственного ручья обязательно. Как только участок готов, переходите к чертежам.
      2. Роем котлован, делаем основу. Желательно делать удлиненной формы в виде речки. Для этих услуг нанимаем экскаватор. Глубина водоема 2 метра и глубже. Основу желательно сделать основательной из бетона, но подойдет и пленка. Долговечность пленки 3-5 лет. Затраты на котлован 15 000 рублей, пленку 6 000 рублей, крепление пленки камнями 2 000 рублей.
      3. Внешние и внутренние условия. Создаем условия, при которых вода будет циркулировать, и поступать из скважины или насосов через искусственный ручеек. Огораживаем пруд забором, чтобы никакая прочая живность не имела к нему доступ. Устанавливаем фонари ночного освещения. Внутрь пруда засыпьте песок. Желательно создать естественный слив воды и фекалий из пруда. Затраты 30 000 рублей.
      4. Покупаем оборудование. В пруд для разведения форели нужно установить оборудование. Из оборудования понадобится:
        • Компрессор — желательно два качественных для подачи кислорода, затраты 40 000 рублей;
        • Ультрафиолетовый стерилизатор – для очистки воды, затраты 10 000 рублей;
        • Гравитационный фильтр – также для очистки воды, затраты 10 000 рублей;
        • Скважина – для постоянной подачи воды и создания искусственного течения, затраты 15 000 рублей;
        • Насосы – для циркуляции воды, затраты 20 000 рублей.
        • Заполняем пруд водой, запускаем малька. Воду желательно отправить на экспертизу, чтобы точно знать, подходит ли она для содержания в ней форели. Затраты на анализ 2 000 рублей. Запускайте первого малька форели и запускайте работу всего оборудования. Если рыба за 2-3 недели пребывания в пруду чувствует себя хорошо, можно запускать остальных мальков.
        • Оборудование для работы с продуктом. Для кормления покупают кормушки. Нужны приборы для измерения температуры воды, ее состава. Рыбу будем сбывать осенью, поэтому купить морозильные камеры для хранения. Так сбыт можно растянуть, и рыба в розницу уйдет по высокой цене. Затраты на оборудование 200 000 рублей.

        Совет №.1 Если грунтовые воды находятся менее 1 метра от уровня земли, создайте пруд с естественными условиями подачи воды, вырыв его глубиной в 3-4 метра.

        Создав подходящие условия, выращивать можно рыбу в течение 6-9 месяцев в году, в зависимости от климата. В этом случае высчитывайте, мальков каких размеров нужно покупать, чтобы в конце сезона иметь рыбу товарного вида, средним весом 800-1 100 грамм.

        Совет №2. Разводить форель можно в садках. Садок представляет собой сетчатую конструкцию, которую устанавливают в проточных водоемах. Рыба выращивается в естественных условиях, что является плюсом. Но здесь имеются сложности с арендой пруда.

        Затраты на возведение пруда 150 000 рублей. Оборудование для работы с рыбой 200 000 рублей.

        Технология разведения форели

        Разведение форели в домашних условиях

        При выращивании форели в УЗВ или в пруду главное придерживаться ряда правил по содержанию рыбы. Рассмотрим технологию с условиями содержания для разведения форели в домашних условиях для начинающих подробнее.

        1. Кормление форели

        Форель на нашу ферму поступает в виде 50-100 граммовых мальков. Такая рыба сразу переходит на взрослый корм. Важно сразу составить план по кормлению – что, в каких дозах и в какое время давать рыбе. Рацион рыбы включает:

        Кормление рыбы проводят 4 раза в сутки. На ранней стадии кормить можно 5-6 раз в сутки. Размер гранул зависит от возраста рыбы. Личинками насекомых лучше подкармливать молодую рыбу на первом этапе роста.

        Разводя червей и личинок насекомых, затраты на 1 килограмм корма будут составлять порядка 50 рублей, в ином случае 80-100 рублей за 1 килограмм. Кормовой коэффициент форели равен 2, то есть для набора 1 килограмма веса, рыба съедает 2 килограмма корма. Коэффициент может варьироваться, в зависимости от корма и условий содержания рыбы.

        Чтобы вырастить 3 600 мальков до веса в 3,6 тонны, понадобится 7,2 тонны кормов. Затраты на корм составят 7 200 * 50 = 360 000 рублей. С доставкой и запасом корма округлим до 400 тысяч рублей. При этом, если не создавать свои комбикорма и разводить живой корм на ферме, затраты увеличатся до 600 тысяч рублей.

        Расход корма, что в УЗВ, что в пруду будет примерно схожим. При этом в пруду работы длятся в сезон, и рыбу вы получите немного меньшего веса.

        Ежегодные затраты на корм 400 000 рублей.

        2. Содержание форели

        Условия для разведения форели

        К содержанию форели в пруду или же бассейнах есть серьезные требования. Если фермер не может создать подходящих условий в искусственном пруду, стоит ориентироваться на менее прихотливые виды рыб.

        Вода при циркуляции должна проходить через фильтры. Если же идет постоянная подача со скважины, то логично предположить, что пруд в определенный момент наполнится и вода пойдет из краев. Для этого нужно создать конструкцию для безопасного отхода воды в определенном направлении.

        Совет №3. Не забывайте проводить профилактические осмотры рыбы на наличие заболеваний.

        Состав воды проверяют в СЭС. Можно создать и собственную лабораторию, купив необходимые измерительные приборы. В УЗВ создать и контролировать условия проще, но если климат и вода идеально подходят для форели, то достаточно грамотно наладить работу пруда и бизнес выйдет удачным.

        Ежегодные затраты на корм 400 000 рублей, электроэнергию 150 000 рублей, услуги различных специалистов 50 000 рублей, тару 20 000 рублей.

        Сбыт форели и регистрация дела

        Разведение рыбы форель на продажу как бизнес

        Выращивая форель в УЗВ, можно наладить бизнес так, что вы сможете еженедельно получать рыбу товарного вида. В пруду же вся рыба будет идти на продажу в течение 1-2 месяцев осенью. Поэтому владельцам искусственного пруда стоит запастись морозильными камерами для хранения, чтобы не сбывать рыбу по низким ценам.

        Основные источники сбыта форели:

        • Магазины – к ним относятся продуктовые магазины, ларьки, супермаркеты, гипермаркеты;
        • Пункты питания – в основном это кафе и рестораны;
        • Реализация через рекламу – в газете, социальных сетях, на досках объявлений;
        • Свои страницы – сайт и социальные сети с постоянной рекламой;
        • Развоз рыбы – по торговым домам;
        • Сбыт с дому – рекламируется всеми способами, включая сарафанное радио.

        При отсутствии клиентов идет сбыт перекупщикам, но такой вариант практически исключен, ведь рыба пользуется высокой популярностью.

        Совет №4. Фермер, занимающийся разведением форели в открытом водоеме, рыбу по осени может сдать в предприятия, занимающиеся переработкой рыбы в полуфабрикаты, консервы.

        Для регистрации дела можно выбрать ИП или КФХ. В любом из случаев вы можете выбрать упрощенную систему налогообложения и оплачивать ЕСХН в размере 6% от дохода. Код ОКВЭД для регистрации 03.1 – «Рыбоводство». Для сбыта рыбы понадобятся разрешения. Получить их можно в СЭС и рыбоводческом хозяйстве.

        Регистрация дела 5 000 рублей. Ежегодные расходы на рекламу и ГСМ 30 000 рублей. Оплата налогов при УЗВ 80 000 рублей, при наличии пруда 70 000 рублей.

        Расходы и доходы – считаем прибыль с разведения форели в УЗВ

        Графа расходов на запуск дела:

        Наименование Сумма в рублях
        1 Бизнес-план 15 000
        2 Ферма (теплица) 200 000
        3 Оборудование 450 000
        4 УЗВ 2 500 000
        5 Регистрация 5 000
        6 Прочие затраты 40 000
        Итого: 3 210 000

        Вложения в ферму с УЗВ составят 3 210 000 рублей. Возможно, что сумма будет выше при постройке полноценного помещения под ферму.

        Наименование Сумма в рублях
        1 Малек форели 185 000
        2 Корм 400 000
        3 Электроэнергия 150 000
        4 Услуги специалистов 50 000
        5 Тара 20 000
        6 Реклама и ГСМ 30 000
        7 Налоги 80 000
        8 Прочие затраты 25 000
        Итого: 940 000

        Ежегодные затраты на ведение дела будут составлять 940 000 рублей. При этом придется частично производить свой корм. Но сэкономить можно на искусственном размножении рыбы, правда, для этого понадобится дополнительное оборудование.

        До получения первой прибыли вложения составят 4 050 000 рублей.

        Считаем прибыль

        При налаженном выращивании сбыт рыбы может осуществляться 1 раз в неделю или 1 раз в месяц. За счет мелких партий можно добиться высокой цены. Средняя же цена за 1 килограмм форели будет составлять 400 рублей. В год можно получать до 3,6 тонны рыбы, но мы возьмем меньший вариант – 3 300 килограмм. Доход составит 400 * 3 300 = 1 320 000 рублей.

        Ежегодная прибыль 1 320 000 – 940 000 = 380 000 рублей. Рентабельность бизнеса по разведению и выращиванию форели в УЗВ составляет 30%, окупаемость дела 9 лет.

        Выращивать форель в УЗВ выгодно при наличии своего корма и разведении мальков. Идею стоит объединить и выращивать в УЗВ креветок, сома, осетра, лосося. Рыба пользуется спросом, а идеи также могут приносить прибыль. За счет разнообразия можно повышать цены и зарабатывать больше.

        «Зарабатываем сами» теперь в ВКонтакте – новая группа Бизнес идеи с расчетами. В группе я информирую о выходе новых бизнес идей с расчетами и делюсь разным интересным материалом по бизнесу в сфере выращивания на участке, выращивания в теплице для новичков и опытных фермеров. Можете задавать свои вопросы, на которые я и другие участники сообщества с удовольствием ответят. Если вы начинающий или опытный фермер, предприниматель, или создаете бизнес дома, присоединяйтесь, вместе мы заработаем больше!

        Расходы и доходы – считаем прибыль с разведения форели в пруду

        Графа расходов на запуск дела:

        Наименование Сумма в рублях
        1 Пруд и оборудование 350 000
        2 Регистрация 5 000
        3 Прочие затраты 25 000
        Итого: 380 000

        Вложения в пруд составят 380 000 рублей. Стоит запастись вдобавок электрогенераторами, которые могут обойтись в 50-100 тысяч рублей.

        Наименование Сумма в рублях
        1 Малек форели 185 000
        2 Корм 400 000
        3 Электроэнергия 150 000
        4 Услуги специалистов 50 000
        5 Тара 20 000
        6 Реклама и ГСМ 30 000
        7 Налоги 70 000
        8 Прочие затраты 30 000
        Итого: 935 000

        Ежегодные расходы составят 935 000 рублей. Сэкономить можно на кормах и самостоятельном получении малька, если освоить технологию и подготовить для этого отдельное помещение. Но процесс очень трудоемкий.

        До получения первой прибыли вложения составят 1 215 000 рублей.

        Считаем прибыль

        Покупая крупного малька, выращивать вы будете его до осени, а после сбывать большими партиями. В среднем с пруда реально получить 3 тонны рыбы за сезон, а сбыть по 380 рублей, и даже дороже. В итоге доход составит 3 000 * 380 = 1 140 000 рублей.

        Ежегодная прибыль 1 140 000 – 935 000 = 205 000 рублей. Рентабельность выращивания и разведения форели в пруду 18%, дело окупится через 2 года.

        Вместе с форелью теоретически можно попробовать выращивать карпа или амура. Для получения стабильно высокой прибыли придется самостоятельно заняться разведением живого корма.

        Отзывы фермеров о разведении форели

        Отзывы о разведении форели с форумов

        Нашел пару полезнейших отзывов фермеров, которые разводят форель в искусственных условиях. Первый отзыв строился из многочисленных советов, которые удалось собрать в один большой отзыв.

        Алексей делится опытом выращивания форели в тех же объемах, что расписаны в бизнес-плане. Статья писалась, в том числе и на его советах:

        «У меня пруд примерно 120 кубометров воды, с юга закрыт соснами от солнца. При выращивании форели обязательно нужно создать проточную систему. У меня со скважины вода поступаем примерно 40 кубов в день, температура воды примерно 11°, в пруду держится от 17° до 19°. Анализ воды не делал, для начала пустил первую партию. Она выжила, пустил остальную рыбу.

        Форель рыба нежная, новичкам советую начать с осетра, так как он прощает ошибки. Форель же ошибок не прощает, и при малейших ошибках ждите падеж. Плотность посадки должна быть невысокая, не больше 30 килограмм на 1 кубометр воды. Форель плохо реагирует на любые перебои. Нет протока, кислорода, температура воды выше 20° – сразу дохнет.

        Соблюдать нужно все условия. Сделайте затенение, обеспечьте как подачу воды со скважины, так и циркуляцию. Обязательно ставьте фильтры. Нужно еще и фекалии со дна периодически сливать. Начинать лучше с небольших объемов рыбы.

        Выращивайте за сезон. При нормальном содержании осенью получите форель от 1 килограмма веса. Не забывайте аэрировать воду. Поставьте минимум 2 дорогих аэратора, и со скважины воду подавайте не напрямую, а через ручей. Тогда что-нибудь и получится.

        И еще – позаботьтесь об отлове рыбы, потому что в большом водоеме сделать это будет сложно» – Алексей, фермер.

        Иван дает общие рекомендации по разведению форели в садках и в пруду:

        «Форель чем она старше, тем проще ее выращивать. Когда выращиваете рыбу из мальков, приходится много внимания уделять содержанию. Молодой рыбе нужно минимум 5 мг кислорода на литр воды, взрослой не менее 2 мг. Плотность поселения также важна – не больше 30 килограмм форели на 1 куб воды. Маточное стадо в садках содержать не выйдет.

        Да и арендовать водоем проблематично. Если и разводить форель, то в собственном пруду. Так дешевле. Если создать подходящие условия, то все получится. Корм для форели не из дешевых, а молодняку нужен максимально естественный корм.

        И затраты на корм составят большую часть вложений» – Иван, фермер.

        Из отзывов следует, что форель можно выращивать дома в искусственном пруду. Но для этого нужно создать условия и позаботиться о том, чтобы все работало постоянно. Рыба прихотливая к содержанию, но с опытом можно прийти к хорошему заработку.

        Разведение форели в любом водоеме дело затратное и трудоемкое. Рыба требовательна к условиям, и если их не соблюдать, то форель погибает тут же. Новичкам стоит задуматься об осетре или карпе – рыба менее требовательна к условиям и корму. В ином случае изучайте технологию, налаживайте условия и запускайте полноценное рыбное хозяйство.


        13 видов рыб для выращивания в пруду на даче.

        Свежие записи

        • Бизнес идея разведение индоуток с расчетами
        • Бизнес идея разведение индюков с расчетами
        • Бизнес идея разведение цесарок с расчетами
        • Бизнес идея разведение уток с расчетами
        • Бизнес идея разведение гусей с расчетами

        Рубрики

        • Вложения до 1 000 000 рублей
        • Вложения до 1 500 000 рублей
        • Вложения до 10 000 000 рублей
        • Вложения до 100 000 рублей
        • Вложения до 15 000 000 рублей
        • Вложения до 2 000 000 рублей
        • Вложения до 20 000 000 рублей
        • Вложения до 200 000 рублей
        • Вложения до 25 000 000 рублей
        • Вложения до 3 000 000 рублей
        • Вложения до 300 000 рублей
        • Вложения до 4 000 000 рублей
        • Вложения до 400 000 рублей
        • Вложения до 5 000 000 рублей
        • Вложения до 500 000 рублей
        • Вложения до 6 000 000 рублей
        • Вложения до 600 000 рублей
        • Вложения до 700 000 рублей
        • Вложения до 800 000 рублей
        • Вложения до 900 000 рублей
        • Выращивание
        • Выращивание грибов
        • Выращивание зелени
        • Выращивание злаковых и прочих растений
        • Выращивание на земле от 1 гектара
        • Выращивание на участке в 30 соток
        • Выращивание овощей
        • Выращивание орехов
        • Выращивание цветов
        • Выращивание ягод и фруктов
        • Птицеводство
        • Разведение
        • Разведение насекомых и прочих
        • Рыбоводство
        • Тепличный бизнес

        Источник: zarabatyvayemsami.ru

        Разведение форели как бизнес

        Разведение форели как бизнес

        29.12.2018

        Искусственное разведение форели представляет собой достаточно высокорентабельную отрасль рыбоводства, хотя данное направление деятельности и сопряжено со многими трудностями. Во-первых, данное направление бизнеса требует значительных инвестиций, а во-вторых, у него относительно высокая степень риска.

        К плюсам можно отнести то, что эта порода рыб является чрезвычайно ценным пищевым продуктом и ее рыночная стоимость довольно высока. Кроме того, форель можно выращивать в достаточно больших объемах на относительно небольшой площади.

        Тем не менее, прежде, чем запускать данное направление бизнеса, предпринимателю следует подумать не только о необходимых капиталовложениях, но и хорошенько продумать технологические аспекты, а также позаботиться о наличии высококвалифицированного персонала, который бы имел опыт выращивания рыб этого вида.

        Дело в том, что скорость роста форели и набор рыбами товарной массы зависит от множества факторов, среди которых климатические особенности региона, температура воды, ее щелочность и жесткость, уровень кислорода, условия содержания, качество кормов и так далее.

        Но, несмотря на все это, средние показатели норм прироста, принятые в рыбоводческих хозяйствах на сегодня выглядят достаточно заманчиво:

        Возраст рыб

        Средние показатели прироста

        Форель первого года

        До 25 грамм

        Форель второго года

        До 500 грамм

        Форель третьего года

        Свыше одного килограмма

        Форель четвертого года

        До 2 килограмм

        Выращивание радужной форели

        Общая видовая характеристика

        Обычно видовая принадлежность рыб определяется по расположению и размеру чешуи, количеству лучей на спинных, брюшных, грудных и анальных плавниках, а также прочим, не изменяющимся признакам.

        Оптимальная температура воды должна составлять +17°С, при этом допустимой является температура от +3 до +24°С, хотя уже при +20°С, рыбы становятся вялыми и апатичными.

        Хорошо адаптируется форель и к условиям соленой (морской) воды, которая хорошо стимулирует обменные процессы, в результате чего рыбья молодь растет и быстро набирает вес.

        Методы выращивания форели

        Классификация форели

        Систематизировать разновидности форели непросто, поскольку даже рыбы одного вида могут иметь различную цветовую окраску и существенно отличаются оттенком мяса, которое может быть как белого, розоватого, так и ярко — красного цвета. На этот фактор помимо качества и температуры воды, оказывает значительное влияние и модель питания рыб.

        Всего в мире насчитывается 20 разновидностей форели, но особой популярностью среди заводчиков пользуются две:

        · Ручьевая (пеструшка)

        Методы разведения форели

        Во-первых, данные представители ихтиофауны относительно нетребовательны к условиям содержания и качеству кормов, во-вторых, они имеют превосходные вкусовые характеристики мяса и икры.

        Кроме данных видов, рыбоводы часто выращивают глубоководную канадскую «Камлоопс» и «форель Дональдсона», которые являются искусственно выращенными разновидностями радужной форели, но имеют при этом достаточно высокую продуктивность и хорошие темпы роста, вдвое превышающие темпы роста обычных рыб.

        Разводчикам следует помнить, что эти разновидности форели относятся к типу хищников, поэтому в их рационе должны преобладать мелкие рыбки (в основном сорные), а также различные насекомые, черви и лягушки.

        Форель Камлоопс

        Преимущества выращивания радужной форели

        Родиной радужной форели является Северная Америка.

        «Радужка» предпочитает обитать в прохладной воде (оптимальная температура воды для ее выращивания составляет от +16 до +18°С), но даже в более теплых водоемах можно наблюдать достаточно высокие показатели роста и неплохого набора товарной массы этих рыб.

        Свое название форель получила благодаря наличию у самцов ярко выраженной боковой радужной полосы.

        Радужная форель

        Половая зрелость у форели наступает на второй/третий год жизни. При этом у молодых женских особей насчитывается около 800 икринок, а взрослые рыбы производят их около 3000.

        Немаловажным фактором является то, что радужная форель отлично уживается с прочими карповыми представителями ихтиофауны.

        Преимущества выращивания ручьевой форели

        Ручьевую форель из-за красивой окраски чешуек часто называют «пеструшкой».

        Взрослые особи могут достигать массы 11 (!) килограмм, при средней продолжительности жизни около 12 лет.

        Однако темпы роста у ручьевой форели несколько ниже, чем у радужной и во многом зависят от условий обитания, включая в первую очередь температуру воды и наличие полноценного и качественного корма, и строгого соблюдения технологии выращивания.

        Ручьевая форель

        Половой зрелости «пеструшка» достигает лишь на третий/четвертый год жизни. При этом ее плодовитость напрямую зависит от массы рыбы и составляет от 200 до 1500 икринок.

        Рыбные хозяйства обычно практикуют совместное выращивание радужной и ручьевой форели, поскольку они отличаются сезонностью инкубации (у радужки нерестовый период наступает с наступлением весны, а у пеструшки осенью).

        Методы разведения рыб

        В настоящее время для выращивания форели используются:

        • Садки (могут иметь различные конструктивные особенности, включая размеры и глубину)

        • Искусственные бассейны

        • УЗВ (установки замкнутого водоснабжения)

        Обычно для разведения рыб применяются комбинированные способы выращивания, например икру и посадочный материал предварительно производят в специальных емкостях, малька выращивают в садках, а для более крупной рыбы отводят специальные участки и закрытые зоны в водоемах.

        Разведение форели в пруду

        Разведение форели в пруду

        Водоем для выращивания рыбы может быть как природным, так и специально сооруженным. В первом случае придется провести весьма трудоемкие работы по его очистке.

        Идеальным водоемом для разведения форели является пруд, имеющий природные подземные родники, дающие чистую и прохладную воду. В таких условиях рыба будет чувствовать себя наилучшим образом, поскольку высокая температура воды является для форели губительной.

        Выращивание форели в прудах имеет ряд особенностей. Главная из них — это невозможность получения икры природным путем, поскольку форель в условиях неволи не размножается. По этой причине рыбоводам приходится применять искусственное оплодотворение рыб, при котором икра самок и семя самцов принудительно аккуратно извлекаются, а затем смешиваются, после чего оплодотворенная икра отправляется в специальные инкубаторы для последующего дозревания.

        Для получения качественной икры в период нереста следует выбирать наиболее здоровых и полнотелых рыб, которых обычно помещают отдельно от прочей стаи. При этом следует помнить, что икра незрелых самок может давать очень низкий процент оплодотворения.

        Искусственное разведение форели

        На некоторых зарубежных рыбных предприятиях процесс забора икры происходит очень гуманно, поскольку отобранным самкам непосредственно перед процессом выдавливания икры дают наркоз.

        При создании искусственного водоема для разведения рыб на его дно обычно укладывается слой глины. Следующая задача – обеспечить подачу чистой артезианской воды и организовать сток загрязненной. Обычно для этой цели используются различные очистительные системы.

        Несколько сложнее обстоят дела с осуществлением контроля над температурой воды и снабжением ее необходимым уровнем кислорода. Для этого понадобиться специальное оборудование.

        Уже на этапе запуска водоема в эксплуатацию придется потратиться на покупку мальков форели.

        Инкубация икры

        Опытные рыбоводы рекомендуют приобретать не мальков, а оплодотворенную икру. Это стоит на порядок дешевле, но требует наличия дополнительных емкостей для выращивания рыбопосадочного материала.

        По своим функциональным особенностям производственные пруды подразделяются на головные, выростные, нагульные, маточные, зимовальные, ремонтные, карантинные или санитарно-профилактические.

        Разведение форели в садках

        Несмотря на невысокую затратную часть, данный метод выращивания форели не пользуется особой популярностью.

        Принцип действия садков очень прост: форель высаживается в специальные сеточные заграждения, которые затем монтируются в проточные водоемы.

        Выращивание форели в садках

        Конструкция садков могут иметь самые различные формы и модификации. Они бывают плавучими или фиксируемыми, прибрежными, а могут устанавливаться и на значительном удалении от берега.

        Обычно садки крепятся к специальной раме или фиксируются с помощью нескольких якорей.

        Выращивание форели

        Для удобства кормления рыбы садки, как правило, оснащаются специальными мостками.

        Выращивание форели в установках замкнутого водоснабжения

        УЗВ является системой замкнутого типа, которая обеспечивает оптимальные условия для максимального роста и размножения рыб. Такая установка позволяет не только успешно выращивать рыбу, но и обеспечивает ей кормовую базу в виде гидробионтов (морские или пресноводные организмы, обитающие в водной среде, например, различные представители земноводных, личинки комаров, стрекоз и так далее).

        Разведение в форели в УЗВ

        К недостаткам УЗВ можно отнести крайне высокую стоимость используемого оборудования, которое обычно включает:

        · Бассейны и емкости для содержания рыб различного возраста

        · Систему очистки воды

        · Систему обогащения воды кислородом

        · Установку озонирования для обеззараживания воды

        · Генераторы, насосы, фильтра, вспомогательное оборудование и рабочий инвентарь

        Выращивание форели в УЗВ

        Организация питания форели

        Помимо условий обитания, важнейшим фактором быстрого набора веса у рыб является своевременное и полноценное питание. Корм обязательно должен включать белок (протеины), жиры и аминокислоты, макро и микроэлементы, витамины.

        Чтобы мясо форели приобрело ярко-красный оттенок, который очень ценится на рынке, корм для рыб должен обязательно содержать каротиноиды (растворимые в жирах пигменты).

        Сухой корм для форели

        На сегодня существуют специально разработанные корма для форели, которые включают сбалансированный и полноценный рацион, содержащий, в том числе и эти компоненты. Увы, промышленные сухие корма и премиксы стоят недешево, поэтому многие рыбные хозяйства для экономии ресурсов специально разводят дождевых червей, но при такой модели питания мясо форели будет иметь белый цвет.

        При кормлении рыб следует учитывать их возраст и использовать корм с различной фракцией.

        В качестве подкормки для возродившихся личинок обычно используют мелкофракционную вытяжку из селезенки крупного рогатого скота или стартовый сухой корм (например, гранулированные корма серии «РГМ», содержащие весь необходимый набор жиров, крилевую и рыбную муку, жмыхи, зерна, шроты и прочие компоненты).

        Можно использовать и сухие корма других торговых марок, например «Латлг», «Aller», «ЛК» и прочие.

        Рацион питания форели

        Размер гранул при кормлении только отродившихся личинок не должен превышать 0,3 миллиметра, при этом режим кормления рыбьей мелочи – 12 раз в сутки.

        По мере подрастания рыбок частоту их кормления снижают до 9 раз. В ход идут уже гранулы размером до 0,7 миллиметров, а общий объем корма должен составлять около 90 грамм на каждую тысячу мальков.

        Для рыбьей молоди помимо гранул и премиксов можно готовить прикормки в виде пасты. В ход обычно идут кормовые дрожжи, рыбий жир, рыбья и ржаная мука, мелко порезанная телячья селезенка.

        Малек форели

        Соотношение пастообразной пищи и сухого корма должно составлять 1:4, а оптимальный режим кормления – 7 раз в сутки.

        Для питания взрослой форели процент содержания пищи животного происхождения (протеин) следует уменьшить, что связано с возрастными изменениями, при этом количество углеводов и жиров в корме желательно увеличить.

        Кормление взрослых рыб не должно превышать 4 раз в сутки.

        Перспективы разведения форели

        Помимо превосходных вкусовых качеств форель является весьма привлекательным трофеем для многих рыболовов-любителей, поэтому многие предприниматели выращивают ее исключительно с целью организации платной рыбалки.

        Во-первых, это лишает их необходимости искать рынки для сбыта продукции, а во-вторых, позволяет параллельно зарабатывать на устройстве досуга для рыбаков, включая питание, проживание, организацию развлечений и так далее.

        Поделиться в соцсетях:

        Источник: agrostory.com

        Рейтинг
        ( Пока оценок нет )
        Загрузка ...
        Бизнес для женщин