Разведение кроликов как бизнес выгодно или нет

Разведение кроликов как бизнес: особенности и перспективы

Бизнес, основанный на разведении кроликов, требует от фермера организации оптимальных условий содержания животных, в зависимости от предпочтительного места их разведения – в вольере или яме, а также правильного составления бизнес – плана для кролиководческого предприятия.

На сегодняшний день развитие кролиководства в России далеко не достигло пика популярности и эффективности производства. Хотя следует отметить и то, что в сельской местности выращивание кроликов в домашних условиях – как часть домашнего хозяйства – достаточно повсеместное явление.

Однако домашнее разведение кроликов, как правило, не происходит в больших объемах. Для того, чтобы обеспечить свои потребности в кроличьем мясе, людям не требуется масштабное производство. Мясо кроликов обладает рядом выгодных (в сравнении с мясом других животных) свойств. В основном кроличье мясо интересует людей в силу своей высокой калорийности при усвояемости его организмом в 90%, содержанию в нем лецитина, никотиновой кислоты, белков. При этом уровень холестерина в крольчатине очень низок, поэтому оно рекомендуется людям, имеющим заболевания желудочно-кишечного тракта, сердечно-сосудистой системы.

Мой заработок на кроликах за год . Прибыльный бизнес. кролиководство как заработать бизнес идеи

Выращивание кроликов: особенности и тонкости

Несмотря на то, что кроличье мясо имеет ряд преимуществ перед любым другим, кроличьи фермы всей Российской Федерации можно в буквальном смысле «пересчитать на пальцах». Эксперты утверждают, что проблема заключается ни в отсутствии пригодных для жизни кроликов климатических условий и условий среды (более того, считается, что именно эти животные – самые неприхотливые к условиям содержания, самые плодовитые), ни в низком спросе на мясо (согласно социальному опросу, более 60% людей утверждают, что они готовы регулярно употреблять крольчатину, однако не всегда находят ее на полках магазинов). В чем же тогда проблема отечественного кролиководства? После недолгих размышлений предположение остается только одно: неумение, подход без должной ответственности и подготовки.

Промышленное выращивание кроликов

На самом деле, выращивание кроликов считается далеко не сложной задачей. Но это не означает, что за нее нужно браться, не имея никаких представлений о том, что из себя представляет кролиководство. Перед началом любого бизнеса рекомендуют почитать литературу об этом, чтобы утвердиться в своем решении, или, наоборот, разувериться.

Кролики неприхотливы к условиям содержания – могут жить как в специально оборудованных шедах или крольчатниках, так в определенных образом обустроенных помещениях, даже в клетках или вольерах, установленных на открытом пространстве. К корму кролики неприхотливы: достаточно только того, чтобы в рационе кроликов было три основных вида кормов: грубые (сено, солома, ветви деревьев), сочные ( различные травы и корнеплоды) и концентрированные (питательные корма: рыбная или мясокостная мука). Концентрированные корма более эффективны в зимний период. Также зимой возможно подкармливать кроликов витаминными комплексами.

Важно проводить профилактику против заболеваний. На практике это часто выражается в том, что время от времени фермеры дают кроликам «серебряную воду», которая дезинфицирует организм животного. Как правило, ее получают, пропуская через серебрянные электроды, находящиеся в воде, налитой в диэлектрическую (не проводящую ток), например, стеклянную емкость. В результате прохождения тока остается осадок в виде ионов серебра Ag + . Вода с ионами серебра обладает бактерицидным действием, при этом абсолютно не токсична для животных.

Содержания кроликов в клетках

Для достижения максимальной рентабельности товара рекомендуют покупать исключительно мясные породы кроликов. Кролики таких пород достигают товарной массы уже в возрасте от четырех до пяти месяцев, тогда как крольчиха способно давать до 10 окролов, в каждом из которых не менее четырех крольчат, в год. Однако, конечно же, это приблизительные числа. В зависимости от условий и породы крольчиха может давать, по статистическим данным, от 4 до 12 окролов в год. Так, по примерным расчетам одна самка и ее годовой приплод дают приблизительно 100 килограммов товарного мяса.

Выгоден ли бизнес по разведению кроликов?

Прибыльность такого бизнеса рассчитывается довольно просто. К примеру, если забой кроликов производят в четырех- или пятимесячном возрасте (при массе животного около трех килограммов). В среднем, один килограмм мяса кролика стоит 300 рублей. От трехкилограммового кролика получают обычно полтора – два килограмма мяса.

Так, оптовая цена мяса одного кролика приблизительно составляет 450 рублей. Но рекомендуется и подсчитать расходы.

Мини ферма кроликов калифорнийской породы

Так, расходы на покупку или аренду земли, регистрацию, маркетинг и прочие организационные расходы могут составлять до одного миллиона рублей. Также к расходам относится покупка корма, затраты средств на ремонт техники и помещений. В основном, именно это и составляет расход. Предположим, что на ферме содержится 1000 кроликов. Из них 500 – крольчих.

При правильном уходе самка может давать от 25 до 60 голов приплода, что будет составлять от 40 до 120 кг мяса.

Так, за год можно получить, в среднем, 80 000 рублей, что на второй год работы позволит покрыть расходы на начало производства. Конечно же, стоит учитывать и то, что часть молодняка погибнет в силу многих факторов, основные из которых: болезни и некомфортные условия. Забывать не стоит и о том, что для эффективного увеличения количества молодняка необходимо менять самок, производящих новых особей. Если одна особь будет в течение долгого времени постоянно давать потомство, она быстро потеряет свою плодовитость.

Как только плодовитость самки угасает, ее забивают, а потомство производит другая самка. Как правило, замену самцов производят раз в два года, самок же – раз в год. При условии соблюдения всех правил по уходу за кроликами, можно получить около семи тонн кроличьего мяса только за счет приплода 100 самок. Поэтому предприятию очень важно наладить каналы реализации и рынок сбыта продукции. Получается, бизнес по разведению кроликов – это выгодно, если соблюдать несколько несложных правил.

Разведение кроликов как бизнес

Кролиководство как бизнес: от начала до конца

Первое, что нужно сделать при создании любого бизнеса – уладить нормативно-правовую сторону вопроса. Для этого нужно как минимум зарегистрировать свое предприятие. Вот тут-то и возникает вопрос, каким образом. Как именно регистрируется предприятие? Кролиководческое хозяйство может быть оформлено тремя вариантами:

Клетки для содержания кроликов

  1. Крестьянское фермерское хозяйство.КФХ имеет определенные преимущества перед остальными вариантами, так как обладает облегченным налогообложением, такому хозяйству предоставляются определенные льготы. Однако современное законодательство создает достаточно тяжелые условия для КФХ в отношении права: многие правовые вопросы, исходя из законодательной базы, практически неразрешимы. Несомненный плюс КФХ состоит в том, что оно может быть оформлено как на одного, так и на нескольких человек, что позволяет иметь партнеров, которые также будут вкладывать деньги в предприятие.
  2. Личное подсобное хозяйство. При наличии в собственности человека хоть какого-нибудь участка земли – в качестве дачи или огорода, он является обладателем ЛПХ. Для подтверждения этого в органах самоуправления необходимо взять справку о том, что вы действительно являетесь собственником данного участка земли. Такой вид Вид – эволюционно сложившаяся совокупность особей, характеризующаяся единым . хозяйства вообще не облагается налогами, однако и ограничивает рынки сбыта. Так, ЛПХ не имеет права сбывать свой товар крупным магазинам и сетям супермаркетам, любым ресторанам или кафе. Перечень документов, необходимых для ведения ЛПХ по разведению кроликов:
    • Справка о состоянии здоровья кроликов от ветеринарного врача. Эта справка подтверждает, что во время забоя кролики были привиты, здоровы, забой не проходил в условиях антисанитарии.
    • Справка из ветеринарной лаборатории о том, что по итогам анализа мяса кроликов его можно считать пригодным в пищу.
    • Личная санитарная книжка владельца ЛПХ.
    • Санитарная книжка на средство транспортирования мяса.
    • Индивидуальное предпринимательство. От налогообложения уже никуда не денешься, но затраты на налоги можно максимально снизить, выбрав единый сельскохозяйственный налог формой налогообложения предприятия. Что представляет собой ЕСХН? Это налог, заменяющий все другие формы налога. Он имеет самую низкую ставку – 6% от чистой прибыли.

    Оптимальные условия для содержания кроликов

    1. Расположение участка: пригородные зоны, на удалении от жилых домов до 2 километров.
    2. Площадь участка не должна быть менее пятнадцати соток.
    1. В помещении должно быть возможно сохранять постоянную теплую температуру в условиях ее понижения в окружающей среде.
    2. Стены, пол и крыша помещения должны быть сделаны так, чтобы в них не было щелей: помещение не должно быть сырым, в нем не должно быть сквозняков.
    3. В помещении должно быть электричество.
    4. В помещении или рядом с ним должен иметься большой резервуар с водой.

    Разведение кроликов в вольерах

    Кролики в вольере

    Разведение кроликов в вольерах производится на открытом пространстве. Вольер представляет собой пространство, огражденное по периметру забором. На территории одного вольера не рекомендуется содержать более 30 особей, а чаще всего в вольерах содержат самку и ее потомство. При этом самцов в вольерах не держат: они находятся отдельно от всех особей в специальном помещении, а в вольеры их подселяют только в период случки.

    Вольеры устраиваются на возвышенность для защиты от потоплений. Стены вольера делаются из любых материалов, при этом одна должна быть из сетки. В высоту стены могу достигать одного-двух метров. Они должны быть зарыты в землю в среднем на полметра. Пол в вольерах обыкновенно земляной, что позволяет редко убирать его – хозяевам, а кроликам – рыть норы, развиваться физически.

    Разведение кроликов в яме

    Алгоритм устройства ямы:

    1. Купить участок под обустройство ямы.
    2. Выбирая участок, смотрите на количество возвышенностей, ведь именно на них и строится яма.
    3. Яма должна быть сухой, поблизости не должно быть рек, озер болот, не должно быть подземных вод.
    4. Содержание большого количества кроликов в ямах нежелательно. Максимально допустимые размеры ямы – 3х3 метра. В такой яме может жить до 300 кроликов.
    5. Яма должна быть квадратной, три ее стены должны быть покрыты прочным материалом.
    6. Четвертая стена должна иметь углубление на высоте до 15 см. В ширину это углубление должно быть таким, чтобы вместить как минимум двух кроликов.

    Бизнес-план кролиководческого предприятия

    Мини-ферма для кроликов

    Расходы (в год) при хозяйстве в 500-800 кроликов:

    1. Покупка(аренда) земли, регистрации: 300 000 рублей.
    2. Покупка оборудования: 20 000 рублей.
    3. Обустройство помещений: 25 000 рублей.
    4. Расходы на транспорт: 15 000 рублей.
    5. Расходы на маркетинг: 10 000 рублей.

    Предположим, в хозяйстве имеется крольчиха, дающая годовой приплод в 25 крольчат, которые доращиваются до товарного веса 4 месяца. Расходы на корм могут составить до 33000 рублей, при условии, что комбикорма стоят от 7 до 10 рублей за килограмм.

    Доходы (в год). У нас, к примеру, 500 кроликов. Тогда мяса из этого выйдет около 850 килограмм. Цена килограмма мяса кролика составляет до 200 р. Тогда доход составит 85000000.

    Таким образом можно с уверенностью сказать, что кролиководство – это очень успешный и прибыльный бизнес при условии соблюдения всех норм и требований.

    Источник: xn--80ajgpcpbhkds4a4g.xn--p1ai

    Разведение кроликов как бизнес: выгодно или нет

    Бизнес на кроликах – мало освоенное на сегодня направление в животноводстве, поэтому считается очень перспективным. Среди кролиководов очень мало конкурентов в сравнении с другими отраслями сельского хозяйства, а растущие потребности населения в натуральном домашнем мясе дают возможность фермерам получать отличный доход от его реализации.

    Особенности бизнеса

    Кролиководство – довольно интересное и прибыльное направление. Положительный момент в том, что заняться разведением кроликов можно с минимальными финансовыми вложениями. Закупив небольшое количество молодняка, и соорудив для них клетки, за год уже можно получить огромное поголовье и финансовую прибыль от него, даже при одиночных продажах на рынке.

    При создании большой фермы и выращивании многотысячного племени кролей надо тщательно просчитать финансовую часть проекта, оценить свои возможности, проанализировать ситуацию на рынке — разработать полноценный бизнес-план.

    Бизнес на кроликах

    Организационно-правовые моменты ведения кролиководческого бизнеса: варианты регистрации деятельности

    Наипростейший способ заниматься разведением животных — личное подсобное хозяйство (ЛПХ). Но в этом случае подразумевается только разведение зверей в домашних условиях для личных потребностей. Продажа готовой продукции предусматривает государственную регистрацию деятельности согласно законодательству.

    Выращивание кроликов не исключение, ведь это занятие, что приносит доход, то есть предпринимательское. Если заниматься такой деятельностью без регистрации и не платить налоги, то придётся нести административную ответственность перед государством. Поэтому будущему предпринимателю-кролиководу надо чётко определиться с формой организации производства: индивидуальный предприниматель (ИП), крестьянско-фермерское хозяйство (КФХ) или общество с ограниченной ответственностью (ООО).

    1. Индивидуальный предприниматель (ИП) — это вид организации бизнеса для физических лиц. Эта форма ведения дел — начальная, и подходит для организации небольших кроличьих ферм. Для малого бизнеса в России предусмотрены льготные режимы налогообложения, которые дают возможность ИП снизить налоговую нагрузку и объём отчётности. По закону индивидуальному предпринимателю можно не вести бухгалтерский учёт при условии, что он ведёт налоговый учёт. Риск в том, что бизнесмен своим имуществом отвечает по всем обязательствам предприятия.
    2. Крестьянское фермерское хозяйство (КФХ) – организация людей, что имеют в общей собственности имущество и совместно занимаются хозяйственной деятельностью, что основана на их собственном участии. КФХ, в отличие от ИП может получать льготные кредиты, субсидии, гранты. Кроме того, государством предусмотренный низкий налог в 6% с дохода КФХ, что очень выгодно. К тому же в счёт уплаты можно списывать убытки прошедших периодов. Этот вариант — идеальный для кролиководов.
    3. Общество с ограниченной ответственностью (ООО) — это хозяйственная организация с одним или несколькими юридическими, или физическими лицами, уставный капитал которой поделённый между учредителями. Её члены не отвечают по обязательствам предприятия, но несут риск убытков в пределах стоимости принадлежащих им частей уставного капитала. Такая форма организации больше подходит для огромных ферм с многотысячным поголовьем кролей, и с большими финансовыми вложениями.

    Коды основных видов деятельности при регистрации (КВЭДЫ):

    А) Разведение кроликов и прочих пушных зверей – 01.49.2

    Б) Производство тонкого волоса кроликов – 01.49.21

    В) Разведение кроликов и пушных зверей в условиях фермы – А.01.25.2.

    Г) Забой кроликов на территории фермы, фасовка, упаковка мяса — 10.11

    Ради чего разводят кроликов

    Ведение любого бизнеса предполагает получение какого-нибудь продукта с целью продажи. Откормка кролей предусматривает получение полезного диетического мяса, шкур, реализацию живых особей (молодняк на племя или для декоративного использования).

    Цели кроличьего бизнеса

    Как организовать кроличью ферму

    Чтобы организовать ферму для разведения кролей с нуля, надо изначально решить все организационные вопросы, подготовить нужные ресурсы: участок под размещение поголовья, необходимое оборудование, крольчатники (клетки), непосредственно выбрать и приобрести животных.

    Поиски участка: что должно быть на участке

    Законодательством обозначено, что, участок под кроличью ферму должен иметь подходящие размеры (с расчёта 10 соток на 1000 кроликов), и располагаться на расстоянии больше 300 м от ближайших домов, других ферм, заболоченных территорий, свалок. Его разрешается арендовать на время предпринимательской деятельности, или купить. При наличии большого участка на неиспользованной площади засевают кормовые культуры, что поможет в будущем сэкономить на закупке кормов. На будущей ферме обязательно должны быть электричество с водой. Участок с клетками ограждают сетчатым забором высотой 1,5 м.

    На участке размещаются:

    — помещение под размещения жилищ для животных (клетки, шеды, мини-фермы МИАКРО), или расчищенная подготовленная территория под открытым небом для их расположения;

    — ангар для сбережения кормов (кормоцех);

    — место для забоя кроликов (бойня);

    — подсобные помещения для инструментария, техники;

    — комната для сотрудников (также используют для сушки и сбережения шкур животных);

    — выгребная яма для складирования помёта глубиной более 3м со стенами из бетона (не ближе 100 м от клеток с животными и местом забоя).

    Что должно быть на ферме кроликов

    Необходимое оборудование

    Кроличьи фермы комплектуются специальным оборудованием.

    1. Изначально стоит позаботиться о клетках или мини-фермах для кролей, оборудованных поилками и кормушками. Если клетки предполагается размещать в помещениях, необходимо купить оборудование для вентиляции и осветительные приборы.
    2. В кормоцехе понадобится установить гранулятор и зернодробилку, чтобы самому готовить корм для животных.
    3. На бойне необходимы крюки, столы с мойками, ножи, доски, холодильники, крематор отходов. Эту комнату отделывают кафелем и металлом.
    4. Для выделки шкур надо приобрести ёмкость — баркас и распорки — «вешалки» (металлические трубки с двумя наконечниками, что крепятся с помощью крюка).

    В список оборудования можно также добавить баки и ленты для сбора и перемещения за границы фермы навоза, средства для утилизации мочи. На уборку готовят веники, вёдра, тележки. Для удобства этого процесса рекомендуется в клетках держать поддоны, которые легко чистить от навоза.

    Клетки

    Если предполагается содержать животных в больших количествах, то клетки лучше купить. А вот для маленького поголовья их делают самостоятельно, что позволяет сэкономить бюджет.

    В любом случае стоит придерживаться определённых правил:

    — клетка по размеру должна превышать габариты кроля в четыре раза;

    — высота жилища желательно такая, чтобы кролик мог привставать на ноги вертикально;

    — сетку для пола выбирать надо с ячейками не больше 1*2.5 см;

    — если кроличьи жилища будут размещены на улице, то их накрывают крышей (шифер, ондулин, профлист);

    — минимально допустимая высота клетки над уровнем земли или пола — 0,8-1 м;

    — внутри клетки оборудуют приспособлениями для воды и корма.

    При организации фермы обязательно сооружают отдельные домики для самок (маточники) на время окрола. Главное отличие от обычных клеток — наличие двух отделений.

    Очень положительно показала себя шедовая система (1-2 ярусное размещение клеток с автоматизированной подачей еды, воды, чисткой помёта), что облегчает уход и даёт возможность механизировать многие процессы на производстве.

    Поголовье

    Вначале стоит приобрести небольшое количество кроликов, желательно разных пород, чтобы в итоге сделать правильный окончательный выбор – понять, что больше подходит и каких животных проще разводить. Выбирая породу, стоит чётко помнить о выбранной цели разведения – мех, мясо, пух, декоративные животные.

    Каких животных проще разводить

    Кролики в России

    Покупать кроликов лучше на племенных фермах. Такие организации гарантируют качество и чистопородность. Нужно тщательно изучить и понять, какая порода подходит для проживания в выбранном регионе страны, а также будет отвечать требованиям заводчика.

    При покупке учитываются некоторые моменты:

    1. Недопустимо:
      — деформации костей, суставов;
      — расчесы и ранки на ушах;
      — увеличение зубов, искажённый прикус;
      — проплешины;
      — апатичность, вялость зверьков;
      — помутнение глаз;
      — заваливание на одну сторону.
    2. Самка и самец должны быть с разных помётов.
    3. Не подходят на племя звери с ожирением.
    4. Не стоит выбирать сукрольных крольчих.

    Кормление кроликов

    Кролики – любители покушать. Молодые особи едят до 60 раз на день. От правильного подхода к кормлению кролей во многом зависит скорость набора массы, здоровье, вкус мяса и качество меха. Для того чтобы просчитать нормы кормления кроликов в сутки, нужно знать, какая пища им требуется. Рацион ушастого питомца состоит из таких видов кормов: зелёных, сочных, грубых и гранулированных.

    Кормление кроликов

    Не стоит увеличивать приведённую в таблице норму — это приводит к ожирению. Поить кроликов можно водопроводной водой при условии, что она без запаха и посторонних примесей. Воду в поилках меняют каждый день. Периодически рекомендуется давать мясокостную муку, мел, соль. Кормить животных следует регулярно и сытно, поскольку стресс от голодания тормозит развитие кролей и ухудшает здоровье.

    Как сэкономить на кормах

    Корма — это главная статья расходов на мини-ферме, поэтому все пытаются её сократить разными способами. Покупные комбикорма стоят дорого, но ведь и недокармливать животных — не вариант. Оптимальное решение — самостоятельное изготовление комбикорма. Всё, что для этого нужно — зерно и пищевые отходы, зернодробилка и гранулятор.

    Нужные продукты дробят, перемешивают и прессуют в форме гранул. Такое питание хранится на протяжении года и не портится.

    Готовим комбикорм

    Составление бизнес плана

    Бизнес на кролиководстве имеет много особенностей, которые не все известны даже заводчикам с опытом. Чтобы начинающий фермер не прогадал и имел доход, изначально делаются расчёты с учётом возможных рисков – то есть составляется бизнес-план. Известно, что кроликоферма окупается примерно за год. Поэтому, при рациональном подходе и продуманной тактике, разведение ушастых становится быстро окупаемым и прибыльным проектом.

    Ниже приводится бизнес-план по кролиководству с расчётами по нему. Точно просчитать можно только в каждом отдельном случае, поэтому все данные носят исключительно информационно-показательный характер с примерными расчётами.

    Бизнес на кроликах

    Первоначальные инвестиции

    Самая большая часть расходов – это финансовые вложения в начале. Много денег уходит на документальное оформление организации, покупку или аренду участка, постройку здания. В эти расходы ещё добавляют покупку оборудования, инвентаря, корма, а также племенных животных на размножение.

    Расчет первых вложений в кролиководство

    Расходы на строительство фермы

    Расходы кролиководства

    Текущие годовые расходы

    Данные расходы применяются в расчёте чистой годовой прибыли.

    Расходы за год

    Прибыль и рентабельность

    Доход от кролефермы можно считать только примерно, ведь нельзя предугадать ни размеры будущих помётов, ни выживаемость, ни рыночную цену мяса.

    Расходы общие в первый год работы = Первоначальные вложения + Расходы на ферму + текущие расходы

    532 000 рублей+526 500 рублей+275 000 рублей=1333500 рублей – первоначальные общие вложения

    При расчёте доходной части, возьмём такие показатели:

    — Количество крольчих – 80 штук (количество планируем примерно так: закупили 100 животных=80 самок+20 самцов);

    — Количество окролов год — 2 по 7 крольчат в среднем;

    — Средний вес живого кроля — 3 кг;

    — Процент мяса от живого веса — 60%;

    — Средняя стоимость 1 килограмма крольчатины – 400 рублей;

    — Стоимость шкурки – 50 рублей;

    — Навоз – примерно 14 000 рублей.

    80 самок х 2 окрола за год х 7 детёнышей (в 1 помёте) = 1120 кроликов – годовой прирост поголовья

    1120 кролей х 3 = 3360 кг — общий живой вес стада, а с этого веса вычитываем уже массу конечной продукции: 3360 кг х 60% (процент мяса от живого веса) = 2016 кг – вес мясной продукции на реализацию

    2016 кг х400 рублей=806 400 рублей – доход от мяса

    1120 кроликов х 50 рублей =56 000 – доход от шкур

    806400+56000+14000=876 400 рублей — валовый доход за год

    Прибыль на выращивании кроликов

    1333500 (общая сумма вложений)/561000 (чистый доход в год) ≈ 2,3 — окупаемость

    Как видим, окупаемость — 2 -2,5 года, исходя из прогнозируемой прибыли.

    Рентабельность = Чистый доход/ Общая выручка × 100%,

    Рентабельность кролефермы = 561000 (чистая прибыль)/876400 (валовый доход) х 100% ≈ 64%

    Как видим, рентабельность в кролиководстве положительная. Создание кроличьей фермы как бизнеса при грамотном планировании поможет заводчику получать хорошие деньги при минимальных затратах.

    Видео Сколько можно заработать на кроликах?

    Ветеринарные стандарты и госты

    Правила оборота мяса и мясных полуфабрикатов на территории Российской Федерации прописаны Техническим Регламентом Таможенного союза (ТР ТС 034/2013). Согласно ТР ТС качество мясной продукции подтверждается ветеринарным сертификатом. Его выдаёт территориальная служба Росельхознадзора после лабораторного контроля и ветеринарно-санитарного заключения.

    Государственная информационная система ГИС Меркурий (Ветис) контролирует изготовление и передвижение продукции к конечному потребителю. Эта система формирует ветеринарные сопроводительные документы. На полуфабрикаты из мяса необходимы декларация соответствия и сертификат соответствия. Правила оформления этих документов прописаны ТР ТС 021/2011

    ГОСТ 27747-2016 — Мясо кроликов
    (тушки кроликов, кроликов-бройлеров и их части)

    Реализация продукции

    Основным направлением любого бизнеса является продажа продукции. Диетическое мясо кролика реализовывают частным лицам на рынке, через торговые сети, заведения общественного питания. Шкурки продают предприятиям по пошиву одежды. Немалые деньги можно заработать на сбыте молодняка, а также навоза от животных, который покупают на удобрения.

    Сбыт продукции

    Собственная база клиентов

    В любом бизнесе стоит позаботиться о конечных потребителях — покупателях. Сначала ими могут стать соседи, знакомые, родственники. В скором времени с помощью рекламы и привлекательной ценовой политики можно расширить круг покупателей. Кроме того, можно договорится со скупщиками животных – они занижают цены, но можно быть уверенным в реализации продукции под ноль.

    Поскольку мясо кролика – вкусное и нежное (считается диетическим), то реально заключить договора о закупке с больницами, санаториями или детскими лагерями.

    Реализация тушек кроликов через рестораны

    Рестораны – особенный вид потребителей. Надо найти именно те заведения, что используют крольчатину в меню. Первые тушки можно презентовать, чтобы повара удостоверились в качестве продукции. При заключении договора с такой организацией подаются документы, что подтверждают качество продукции.

    Магазины

    Реализация кроличьего мяса через торговые сети больше подходит для владельцев огромных ферм. Ведь магазинам необходимы большие объёмы продукции и специальный перечень сопроводительной документации. Мелкие кролефермы не смогут себе позволить такие запросы. Кроме этого, маленьким фермам тяжело конкурировать с оптовыми поставщиками в цене.

    Дополнительные источники дохода

    Неплохой вариант увеличить выгоду для кролиководов — реализация второстепенных продуктов – шкур и помёта.

    Кроличьи шкурки

    Всем известно, что кроме полезного мяса от кроликов получают шкурки прекраснейшего качества. Меховые изделия из кроля очень популярны и востребованы на нашем рынке. В некоторых регионах зимы довольно холодные, а кроличья шапка или шубка всегда защитит от мороза. Да и стоимость такой одежды в разы дешевле, чем из меха других животных. Поэтому на шкурки покупатель найдётся всегда.

    Несмотря на невысокую цену на них — это дополнительный заработок.

    Помёт

    В наше время начали ценить натуральную органическую продукцию, иначе говоря, такую, что выращена без использования химических удобрений. Но для нормального роста и высоких урожаев растения всё равно удобряют. К примеру, тем же кроличьим навозом. Заработать на продаже навоза много не получится, из-за малых объёмов, но свой взнос в общий доход получим.

    Кроме этого, можно организовать изготовление биогумуса (концентрированное жидкое удобрение, что получается путём брожения помёта), что очень ценится среди аграриев. На биогумусе можно получить доход уже значительно больше.

    Преимущества и недостатки бизнеса

    Положительные стороны кролиководства Негативные стороны кролиководства
    Высокая плодовитость Склонность ко многим заболеваниям
    Скороспелость Высокая смертность поголовья, частые болезни молодняка
    Возможность продавать широкий ассортимент сопутствующей продукции (кроме мяса, еще — печень, шкуры, навоз, молодняк)
    Небольшие инвестиции
    Высокий спрос на мясную продукцию

    Видео Кролиководство: финансовый результат

    Риски

    В любом виде деятельность существуют свои плюсы и минусы. К основным рискам бизнеса по разведению кроликов относят высокий падеж и болезненность молодняка, а также конкуренцию на рынке.

    Риски Решение проблемы
    Высокий падеж и болезненность. Своевременная ветеринарная помощь, вакцинация и оптимальные условия содержания.
    Конкуренция, рынки сбыта Перед началом проверить рынки сбыта по наполненности данного сегмента, отдаленности конечных потребителей от фермы, наличию в близости конкурентов, доступности перевозить продукцию.

    С каждым годом количество населения в мире только увеличивается. Соответственно повышается спрос на продукты питания. Кролики могут стать отличной альтернативой другим видам мяса, а их выращивание – источником дохода и занятости. На вопрос: «Разведение кроликов выгодно или нет?», ответ один: «Однозначно выгодно!».

    • Об авторе
    • Недавние публикации

    Источник: vashkrolik.ru

    Разведение кроликов как бизнес: выгодно или нет

    Разведение кроликов как бизнес: выгодно или нет

    Интенсивность размножения и роста кроликов – одна из самых высоких среди всех видов сельскохозяйственных животных. При этом они характеризуются отличным качеством мяса и достаточно ценным мехом. С другой стороны, основной проблемой кролиководства является слабая иммунная система и необходимость обеспечения сбалансированного питания. А потому если вас заинтересовало разведение кроликов как бизнес, выгодно или нет это направление зависит в первую очередь от грамотного подхода к организации фермы.

    Коммерческие преимущества разведения кроликов и рынок сбыта

    Розничная стоимость крольчатины на актуальном рынке составляет 5$ за килограмм. Шкура после выделки оценивается еще в 6$. Если учитывать, что в среднем вес одной тушки животного в возрасте 4,5 месяца (оптимальный для убоя срок) составляет порядка 2,5 килограммов, одна особь обеспечивает не менее 18$ выручки. Зная, что каждая самка способна в течение года принести приплод до 40 особей, вы можете легко рассчитать рентабельность небольшой фермы.

    С практической стороны заниматься кролиководством удобно тем, что оно позволяет получать прибыль при различном объеме поголовья. Так, например, вы можете использовать ферму в качестве дополнительного дохода, имея всего 3-4 самок и одного самца для воспроизводства особей на продажу. В этом случае вы сможете получать от реализации до 3000$ выручки в год. Если же вы готовы посвятить предприятию все свободное время, можно расширить ферму до 10-20 самок и обеспечить до 15000$ ежегодного дохода.

    Выращивание кроликов – это практически безотходное производство. Так, современные предприниматели, помимо меха и мяса, успешно реализуют и другие побочные продукты:

    • Пух кроликов — применяется для изготовления войлока, пряжи и в качестве различных наполнителей для текстильных изделий. Розничная стоимость 14$ за 100 граммов.
    • Кроличий навоз — считается одним из лучших удобрений для садовых культур. Рыночная стоимость от 3,5$ за 10 килограммов.
    • Части на переработку — головы, уши, легкое, желудки на изготовление корма для собак.
    • Субпродукты — печень и почки (от 6$ за килограмм), язычки (от 20$ за килограмм).

    Непосредственно сбыт продукции может осуществляться по следующим направлениям:

    • Частные покупатели по индивидуальному заказу. Поиск клиентов в этом случае выполняется с помощью персонального сайта или через объявления на интернет-досках.
    • Поставки в кафе и рестораны.
    • Оптовые поставки в магазины.
    • Собственный павильон или рыночная точка.
    • Продажа крупными партиями перерабатывающим предприятиям.

    Лучшие породы кроликов и их особенности

    Составляя бизнес-план по разведению кроликов, в первую очередь необходимо понять какой товар будет для вас в приоритете. Это определит выбор породы для развода, которые разделяются на следующие группы:

    • Мясные (максимально быстро набирающие вес) — серый великан, фландр, калифорнийский, европейское серебро, новозеландский белый, баран.
    • Универсальные (с хорошим приростом мяса и достаточно качественным мехом) — черно-бурый, бабочка, советская шиншилла.
    • Меховые (красивый и качественный мех) — венский голубой, советский мардер, вуалево-серебристый, русский горностаевый.
    • Пушные — белый и ангорский пуховой.

    Помимо этого, существуют декоративные кролики, которых разводят на продажу в живом виде как домашних питомцев. Наибольшей популярностью в этом направлении пользуются: американский пушистый баран, карликовый ангорский, нидерландский карликовый, американский польский, карликовая лиса, гремлин, карликовый рекс.

    Средняя цена декоративного кролика составляет 25-30$, но разводить их в больших количествах нерентабельно, поскольку спрос на такой товар не очень высокий. Чаще всего заводчики выращивают домашних кроликов в качестве дополнительного заработка или в комплексе с другими животными.

    Способы разведения кроликов на домашней ферме

    Начинать выращивать кроликов можно двумя способами. Их выбор зависит от масштабов предприятия, удобства и доступного стартового капитала:

    • Приобретение минимум двух беременных (котных, сукрольных) крольчих для последующего получения потомства и выделения из них особей на расплод. К этому процессу лучше привлечь опытного животновода или же приобретать самок у хорошо знакомых и надежных заводчиков. Особей берут от разных поставщиков, чтобы из первого потомства можно было оставить на расплод самцов и самок, не относящихся к одной семье. Стоимость котной самки в среднем 16$, но она может изменяться в зависимости от региона и породы. Сроки вынашивания плодов у крольчих составляют около 32 дней. При этом половое созревание наступает на 4-й месяц. В это же время кролики набирают оптимальный вес для убоя (3-4 килограмма живого веса), что позволяет уже с первой партии в течение полугода получить и новых племенных особей, и сырье для продажи.
    • Покупка молодых пар (возраст от 4 месяцев). Для этого вам потребуется минимум 2 самца и 2-3 самки. Покупать только одну самку и одного самца нерентабельно, так как может оказаться, что особи бесплодны или склонны к каннибализму, что лишит вас долгожданного потомства. Стоимость таких кроликов составляет около 7$ за штуку. Это более дорогой, но и более надежный метод разведения собственного поголовья.

    Особенности ухода за кроликами

    Создание кроликофермы подходит предпринимателям, имеющим в своем распоряжении земельный участок или отдельное нежилое помещение. При этом следует понимать, что этим животным требуется постоянно уделять внимание, контролируя их физическое состояние, климатические условия, наличие корма и питьевой воды. Это значит, что минимум дважды в день вам потребуется проверять свою ферму.

    Чтобы при этом поголовье обеспечивало требуемый прирост веса, качество мяса и меха, активно размножалось и не подвергалось распространению заболеваний, для них необходимо обеспечить подходящие условия. Так, например, кроличья яма подходит лишь для личных хозяйств и неэффективна в формате бизнеса. Не подойдут и примитивные меры защиты от инфекций (известкование периметра вокруг клеток), хаотичный режим питания на подножных кормах, а также отсутствие стратегического плана работы предприятия.

    • Единоразовые затраты на строительство клеток. При небольших объемах поголовья клетки можно изготовить самостоятельно из подручных средств или купить бывшие в эксплуатации конструкции (от 150$ на 20-30 особей). Для каждой самки, а также племенным самцам выделяют отдельные помещения. Молодняк можно содержать группами (4-5 особей), но только до момента полового созревания. Клетки могут располагаться на улице (но не под прямыми лучами солнца) или в помещении с хорошей вентиляцией. Как правило, они устанавливаются в несколько ярусов и имеют специальные отсеки для кормов и съемные поддоны для сбора отходов жизнедеятельности.
    • Обустройство склада и закупка кормов. Место для хранения кормов должно быть отдельным, сухим и чистым помещением. Сами корма включают в себя: подсохшую траву в летнее время (хранится на открытой территории) или сено зимой (самостоятельная заготовка), комбикорма (от 3$ за килограмм), концентраты (протеин, мясокостная и рыбная мука до 1$ за килограмм), зерновые (овес, ячмень, пшеница — в среднем от 10$ за тонну), корнеплоды (свекла, морковь), воду. Рассчитывается суточная норма кролика в зависимости от возраста особи и состава корма. В летнее время она должна составлять от 250 до 700 граммов свежей травы для молодняка от 1 до 4 месяцев соответственно, плюс от 5 до 25 граммов концентратов. В осеннее и зимнее время предпочтительно использовать: комбикорма от 100 до 170 граммов, зерно от 35 до 85 граммов на особь и сено от 110 до 170 граммов. Также учитывается, что беременные и кормящие самки должны потреблять почти вдвое больше стандартного объема.
    • Обогрев для маточников в зимнее время. Электроподогрев клеток или печное отопление для общего помещения — от 100$ за сезон.

    Размножение кроликов в искусственных условиях

    Как уже было сказано выше, половая зрелость у большинства пород кроликов приходится на 4-й месяц, однако в этом возрасте они еще не готовы для качественного спаривания. Полученное потомство может оказаться слабым. Оптимальным считается сведение самки возрастом 5 месяцев и самца возрастом не менее 7 месяцев.

    Чтобы оплодотворить крольчиху, ее подсаживают к кролю в клетку на несколько часов. Если сделать наоборот, самка может забить самца. Через неделю процесс повторяют. Если при этом крольчиха ведет себя очень агрессивно, это свидетельствует о том, что первое спаривание прошло успешно.

    Признаками беременности самки являются:

    • гнездование — обустройство крольчихой гнезда из травы (сена) и собственного пуха;
    • обнаружение зародышей при легкой пальпации живота на вторую неделю после случки;
    • увеличение аппетита и жажды.

    После окота самка готова к повторному спариванию уже на вторые сутки, что позволяет совместить период лактации с новым циклом вынашивания потомства. С другой стороны, чтобы самка могла произвести сильный молодняк, ей необходим периодический отдых. А потому нежелательно чтобы в течение года было более шести окотов.

    Максимально качественное потомство дают кролики возрастом от 1 года, но уже после 3-4 лет жизни начинается старение. При этом такие особи плохо подходят для убоя на мясо, поскольку оно становится значительно жестче и теряет свою продуктовую ценность. Чтобы избежать подобных проблем в условиях фермы рекомендуется ежегодно отбирать самых сильных самок и обновлять племенной состав. Самцов при этом следует брать из других семей.

    В первый окот самка может принести мало потомства (до 6 штук), с возрастом их число увеличивается до 8-10, а иногда и до 12 крольчат. Слишком большое количество детенышей требует введения искусственного прикорма, иначе крольчиха может не справиться и весь помет будет слабым.

    Болезни и проблемы выращивания кроликов

    Одной из первых опасностей, с которой могут столкнуться новорожденные крольчата – это каннибализм (когда мать поедает свое потомство). Такое явление нередко возникает при несбалансированном кормлении крольчихи в период беременности, нехватке воды при лактации, а также в случае повышенной нервозности (шум, отсутствие комфорта в клетке).

    Последующее устранение этих факторов может не решить проблемы, а потому если самка уже уничтожила детенышей, рекомендуется сразу выводить ее из разряда племенных. Чтобы предотвратить подобные явления, следует уделять повышенное внимание питанию и комфорту котных самок, особенно первородящих.

    Еще одной серьезной проблемой кролиководов являются эпидемии, которые могут в считанные дни уничтожить все поголовье. Причиной этого являются вирусы, переносимые насекомыми, грызунами, самим кролиководом (на руках), а также воздушно-капельным путем (от соседних ферм и других животных).

    Заболеваний достаточно много, но самыми частыми из них являются кокцидиоз, геморрагическая болезнь, миксоматоз, сальмонеллез, листериоз, ринит, пастереллез. Первые два месяца жизни иммунитет крольчат обеспечивается за счет переданного с молоком матери, однако позже он снижается и для обеспечения защиты требуется вакцинация.

    Первую прививку крольчата получают не ранее 4-6 недель (зависит от типа вакцины) и при условии массы тела не менее 0,5 килограмма. За две недели до вакцинации проводят дегельминтизацию (лечение и профилактика глистов), поскольку наличие в организме паразитов препятствует выработке иммунитета.

    Повторная вакцинация зависит от типа прививки, которая может быть многокомпонентной (одна от нескольких заболеваний) или однокомпонентной. Далее племенные особи проходят ревакцинацию каждые полгода. Стоимость многокомпонентных вакцин в среднем 1-2$ за флакон на 10 доз.

    Забой и хранение сырья

    При выращивании меховых и пуховых пород также стоит обращать внимание на периоды линьки. Первое обновление шерсти начинается с рождения и завершается в 4 месяца. Следующая наступает в 5 месяцев и заканчивается в 7 месяцев. И это еще одна важная причина, почему забой молодняка проводят в возрасте от 4 до 5 месяцев.

    Если проводить забой в период второй линьки, следует учитывать, что она проходит в семь этапов, охватывая различные участки тела. Относительно пригодными считаются шкурки, полученные на первой и завершающей стадиях.

    Чтобы мясо было одобрено СЭС для продажи, важно правильно оборудовать помещение для забоя и разделки. По возможности его выносят в отдельное здание. Отделка должна позволять регулярную влажную уборку всех поверхностей дезинфицирующими составами (кафельная плитка, металл). На полу монтируется канализационный слив.

    При оснащении бойни также потребуется следующее оборудование:

    • Стойки с крюками для подвешивания тушек.
    • Металлические столы и мойки.
    • Разделочные ножи.
    • Холодильные камеры для хранения мяса и шкур.
    • Для складирования навоза применяются специальные ямы или пластиковые контейнеры.

    Легализация производства и налогообложение

    Для продажи тушек, меха и субпродуктов кроликов необходима регистрация предпринимательской деятельности. Выполнить ее можно различными способами:

    • Регистрация ИП (ФОП) или ООО с последующим переходом на упрощенное налогообложение по ЕСХН.
    • Оформление как личное приусадебное хозяйство, что освобождает от уплаты налога. Этот формат подходит только для мини-ферм.
    • Регистрация крестьянского фермерского хозяйства. Такая форма позволяет получить льготы по налогам и грантовую помощь (субсидии) от государства.

    Чтобы пройти регистрацию, на содержащихся на ферме животных должно быть получено ветеринарное свидетельство. А впоследствии чтобы продавать мясо, на каждую партию потребуется оформлять заключение ветеринарной службы. Сам фермер и весь наемный персонал должны иметь санитарные книжки и проходить медосмотр каждые полгода. При использовании собственного транспорта для перевозки животных и мяса оформляется санитарный паспорт на транспортное средство.

    Рассматривая вопрос: разведение кроликов как бизнес — выгодно или нет, следует помнить, что этот вид животных очень восприимчив к дискомфорту. А потому при отсутствии достаточного количества ресурсов лучше начать с меньшего поголовья, чем экономить на обеспечении достойного ухода. С другой стороны, изначально создав хорошую базу для последующего расширения и отработав технологию, вы сможете обеспечить себе стабильный доход с минимальными рисками и высокой окупаемостью.

    Предприниматель, бизнес-тренер, специалист по обучению персонала по следующим темам: менеджмент, улучшение клиентского опыта, личная эффективность, работа с возражениями.

    Источник: ardma.net

    Бизнес план по разведению кроликов с расчетами

    Кролиководство — перспективное направление бизнес-деятельности, особенно сейчас, когда сельское хозяйство и животноводство в России динамично развиваются. Кроличье мясо обладает преимуществами перед традиционными говядиной и свининой. Рынок открыт для новых участников – ниша почти пустая.

    При открытии бизнеса предпринимателю придется учесть много нюансов — только тогда можно закрепиться на рынке и устойчиво развиваться. В этой статье приведен бизнес план «разведение кроликов» с расчетами, который поможет разобраться в аспектах дела.

    Ситуация на рынке

    Рынок мяса в России показывает неоднозначную динамику. Это связано с турбулентностью в мировой экономике и соответствующими процессами на рынке России. Увеличение объемов производства продолжается: совокупно в 2017 г. произведено на 4,8% продукции больше, чем в 2016 г. (10,2 млн т).

    На рынке кроличьего мяса видна тенденция устойчивого увеличения производства — начиная с 2014 года. Объем потребления в 2016 году составил 5,7 тыс. т (на 49% больше по сравнению с предыдущим годом). В 2017 г. потребление упало на 1% до 5,6 тыс. т, но это объясняется не потерей интереса к мясу кролика, а общим снижением покупательской способности населения.

    Доля отечественной продукции составляет 72%. Более 2/3 всего производства приходится на ЛПХ и мелкие фермерские хозяйства. Это мясо в 2017 г. больше всего потреблялось в Центральном, Приволжском и Сибирском округах.

    Ценность кроличьего мяса

    У крольчатины перед аналогами есть преимущества, которые обеспечивают конкурентоспособность — особенно, если ими умело воспользоваться при продвижении:

    • Отличный вкус. В кулинарии известно множество деликатесов из кроличьего мяса.
    • Повышенный уровень белка, низкий уровень холестерина. Усваивается на 90%, улучшает обмен веществ.
    • Продукт считается диетическим. Соли натрия в нем содержатся в очень малом количестве.
    • В составе мяса есть все аминокислоты, витамины и минералы (С, РР, В12, В6, фосфор, железо, кальций, марганец).
    • Здесь содержится лецитин, который полезен для профилактики атеросклероза.

    Мясо кроликов помогает укрепить кости, нормализовать уровень сахара в крови, комплексно укрепить организм.

    Как вести бизнес: ЛПХ или ИП?

    Сначала нужно выбрать форму, которую будет иметь бизнес по разведению кроликов. Есть 2 варианта – личное подсобное хозяйство (ЛПХ) и индивидуальный предприниматель (ИП). Каждый из вариантов имеет особенности.

    ЛПХ подходит тем, кто намерен производить мясо кроликов для дальнейшей продажи знакомым или на сельскохозяйственных ярмарках. Предприниматель освобождается от уплаты налогов. Создать подсобное хозяйство просто: достаточно уладить вопросы с местной администрацией (сельским советом), получить санитарную книжку и заключение ветеринарной службы о безопасности мяса.

    Бизнес в форме даёт возможности для реализации кроликов в розничных магазинах, торговых центрах. По результатам своей деятельности бизнесмен будет платить налог в бюджет. Потребуется получить сертификаты кроличьей фермы, фитосанитарной службы, подтвердить соответствие ГОСТ и быть подотчетным Россельхознадзору.

    Лучшие породы кроликов для разведения

    Есть несколько видов кроликов, которые подходят для домашней мини-фермы.

    1. Новозеландская порода:
      • Красная. Особи быстро растут, особенно в раннем возрасте. Взрослые весят около 5 кг.
      • Белая. Кролики также быстро набирают вес и мясистость. Уже через 3 месяца достигают массы 3-3,5 кг.
      • Калифорнийский кролик. Животные дают много мяса. В течение первых 2 месяцев прирастают на 45 гр. мяса ежесуточно, через 5 месяцев весят порядка 4,5 кг.

      Не следует покупать пуховые и мясошкурковые породы – они предназначены для других целей и растут медленнее. При покупке внимательно изучайте документацию поставщиков, особенности породы, оценивайте животных. Лучше всего покупать кроликов на сельскохозяйственных выставках.

      Основные расходы для открытия фермы

      Бизнес проект по выращиванию кроликов предполагает создание поголовья до 1000 особей, обустройство земельного участка для поддержания жизнедеятельности животных.

      Таблица 1. Основные расходы по разведению кроликов.

      Источник: www.equipnet.ru

      Рейтинг
      ( Пока оценок нет )
      Загрузка ...
      Бизнес для женщин