Раки пользуются большим спросом как на внутреннем, так и на внешнем рынке нашего государства. Выращивание речного рака в рыболовецких хозяйствах позволяет повысить их продуктивность на 10-20 %. Для решения этого вопроса необходимо иметь в резерве большое количество размножаемого материала, который можно получить от икры самок заводским способом, а также за счёт отлова раков с природных водоемов. Последнее не всегда даёт позитивные результаты, поскольку раки плохо приживаются в новых условиях. Кроме того возникает угроза занесение в хозяйство заразных заболеваний.
Одним из наиболее перспективных путей обновления популяции рака является разведение его в расплодниках с последующим расселением молодняка в нагульные водоёмы.
В некоторых рыболовецких хозяйствах размножение рака проводят на месте, сокращая перевозки до минимума. Для этого рекомендуется использовать такие подвиды рака: красного кубанского, белого дунайского, белого днестровского и др. Такие виды рака хорошо растут, имеют высокие товарные и вкусовые качества.
Товарные раки имеют размер тела 12-13 см., массу 60-70 гр. Наибольшая длина может быть до 20 см., максимальная масса самцов-320 гр, самок -250 гр. Самцы достигают полной зрелости 3-4 года, самки – 4 -6 лет.
Из-за высокого требования к качества воды и количества в ней растворённого кислорода они могут служить своеобразным биологическим барометром для рыбовода. Наблюдая за поведением раков можно безошибочно прогнозировать возможности водоёмов для разведения рыбы, которая требует как высокого качества воды так и большого содержания кислорода растворённого в воде. Если экология водоёма ухудшилась, популяция рака уменьшается.
При содержании кислорода в воде меньше 5 мл на 1 л. необходимо проводить аэрацию воды до такого момента, пока раки не исчезнут из слоя воды в прибрежной зоне. Если аэрация не дала положительных результатов, значит причина кроется в другом источнике загрязнения.
Плодовитость самок рака – 300-400 икринок. Чтобы установить половую зрелость в хвостовой части под тонкой косей самца видны завитки белых трубочек, а под панцирем самки икринки оранжевого цвета. Кроме того, у самок поперёк нижнего панциря хвоста проходят белые прожилки — это слизистые железы, которые выделяют вещество, с помощью которого икринки крепятся к хвосту.
Оплодотворение самок рака происходит в октябре–ноябре. Икра развивается под хвостом самки до начала лета. За зиму часть икринок значительно уменьшается вследствие механического выпадения или грибковой инфекции. При выходе из икры личинки имеют длину 9-11 мм и удерживаются под хвостом самки около 10 дней, после чего начинают самостоятельно жить.
Раки всеядны. Суточный рацион не превышает 4-5 % их массы. Они слабые конкуренты для рыбы в потреблении кормовых продуктов. Питаются раки растениями, залегающими на дне организмами, ослабленными, больными рыбами и сородичами, особенно теми, что линяют или только полиняли, лягушками и различными личинками. Поэтому раков можно выращивать вместе с рыбой.
Особенно перспективно выращивать раков вместе с теплолюбивыми хищниками, что способствует санитарному благополучию пруда, куда вносится богатый белком корм.
Заготовка икринных самок и посадочного материала. Посадочным материалом для культивирования являются личинки, выловленные в природных водоемах или полученные заводским способом. Важнейшим моментом является заготовка икринных самок рака и личинок.
Икринных самок рака рекомендуется заготавливать таким способом: — за счет отлова в природных водоемах постоянных мест сосредоточения икринных самок, а также в мелководье; — проведение спецлова раков в весенний период (апрель-май); — проведение сбора икринных самок в благополучных в эпизотическом отношении водоемах.
Начинают заготавливать их при температуре воды +17оС на более глубоких местах траловыми снаряжениями (сачки, волочки), а на мелких местах – сачками, раколовами, вручную (под корягами, корнями жестких растений, в норах), главным образом, ночью. Высаживать самок можно вдоль берега воды, или с корзин, которые постепенно наклоняют и раки сами выходят в воду.
Сохранение икринных самок. После вылова самок следует поместить в холщевые мешки или деревянные садки. После прибытия на место пересаживают их в специальные садки (1,5 х 2,0 х 0.5 м), которые устанавливают подальше от берега, так чтобы между дном садка и водоемом было расстояние 40-50 см. В садках самок выдерживают 2-3 суток, но не меньше 24 часов.
При большей передержке самок необходимо подкармливать свежей рыбой. Корм необходимо давать вечером, а утром убирать недоеденные остатки. За 25-30 часов до отправки кормление прекратить.
Транспортирование икринных самок. Отобранных обводненных не меньше 24 часов икринных самок размещают в затемненном помещении на подстилке из мха, соломы, мешковины и сушат в продолжении 4-10 часов. Положив на ладонь рака, вы не должны ощущать влагу. Транспортировать раков в течение 60 часов неоходимо в картонных коробках с перекладным материалом. Выкладывают не больше 6 слоев раков.
При длительных перевозках используют ящики с бересты, дранки или корзины с вербы, которые следует маркировать этикетками: «Живые раки», «Верх». На большие расстояния перевозят самолетом, на малые – автотранспортом.
Подготовка прудов для зарыбления раками. Перед наполнением прудов в первой половине мая начинают делать убежища, укладывают камни равномерно по всему пруду или у берегов, так, чтобы между каждою парою камней оставалось пространство – нора, где мог бы спрятаться рак. Перед заполнением пруда водой в прибрежной зоне шириной в один метр высаживают водную растительность.
Пруды заливают водой на глубину 0.75 -1 м и делают протоки. Во второй половине мая в пруды вносят планктон (дафнии). Перед посадкой раков в пруд проверяют их жизнестойкость. Раки, которые энергично поднимают клешни вверх, отбирают для посадки, а с опущенными и пеной у рта выбрасывают.
Заготовка и перевозка личинок. Личинки раков ловят в местах концентрации икринных самок в конце мая-июня. Личинки находятся на самках, их легко собирать. Ловят личинок небольшими раколовками с приманкой (рыба, моллюски, лягушки) или с подсадкою в раколовки 1-2 самок раков, которые приманывают личинки.
Вынимая из снаряжений лова самок, их следует брать большим и средним пальцами за спину, а указательным прижать живот к телу. Быстро освободиться от личинок самок помогают встряхиванием.
Личинок сохраняют в водоемах с проточной водой и подкармливают мягкой растительностью и планктоном на протяжении 8-10 дней. Затем личинки переносят в контейнеры, в которые вставляют деревянные или пластмассовые рамки с влажными марлевыми салфетками, листочками рясы или других мелколистных речных растений. Можно также переносить в переносных бытовых холодильниках, оборудованных рамками. Оптимальная температура в контейнерах — +10…15оС, которая поддерживается с помощью специальных вкладышев для бытовых холодильников или медицинских грелок со льдом.
Послетранспортная обработка посадочного материала. Для икринок самок. Сначала самок обливают водой на протяжении 15-20 минут или купают, окуная в воду 15-20 раз с интервалом 1-2 минуты для постепенного заполнения водой их жабровой пустоты. Затем помещают в бассейн или лотки без воды, постепенно наполняя их водой, желательно через распылители. Подкармливают самок раков свежей рыбой через каждые 3-7 дней( по мере поедания).
Для личинок и молодых раков. Приравнивают температуру воздуха в контейнерах с температурой воды в водоемах периодическим открыванием створок контейнера на протяжении 1.5 – 2 часов. Переносят личинки в садки или бассейн без воды, постепенно заполняя их водой с кранов с распылителями. Для этого лучше использовать воду соответствующей температуры.
Набрав 10-15 см воды, выдерживают в ней личинок в течение двух часов. Потом начинают постепенно смешивать с водой из водоемов, где будут выращивать молодых раков.
Вредители и болезни раков. Несмотря на защитный панцирь, у рака много врагов среди рыб и млекопитающих. Наиболее опасными для молодых раков, которые живут в прибрежных водах, является окунь, плотва, лещ, налим, щука и др. рыбы. Среди млекопитающих ондатра и норка. Опасность для раков представляют заразные заболевания, такие как чума, септоцилиндроз. телоханиоз.
Чума раков это инфекционное грибковое заболевание. Больные раки передвигаются по дну водоёма, выбираются ближе к берегу, на берег на вытянутых клещах, иногда переворачиваются на спину. И, как последствие, парализуются и отваливаются части ног. При остром заболевании смерть раков наступает через несколько дней после заболевания. Здоровые раки заражаются при поедании инфекционных кормов, при заглатывании заражённой спорами воды, при дыхании, через травмированный покров при проникновении спор, из-за совместного нахождения в водоёме здоровых и больных раков.
Меры борьбы с чумой рака. Завозить раков со здоровых водоёмов; Выдержать на профилактическом карантине 3-4 недели. При проявлении заболевания необходимо максимально отловить больных раков, здоровых реализовать. Ставки дизенфицируют Использовать негашеной известью из расчёта 30-40 ц/га, а также снаряжение и инвентарь. Использовать водоём можно не раньше чем через 2 года, предварительно взять биопробу в небольшой партии раков.
Септоцилиндроз (ржаво пятнистое заболевание). Грибное заболевание. Проявляется разной величиной тёмных пятен на теле раков. Сначала пятно зеленоватые, затем коричневатые, зернистые, а края тонкие и мягкие в дальнейшем – на месте пятен происходит прободение панциря.
В результате усиленной грануляции раны зарубцовываются и сверху покрываются молодым хитином, следствие чего образуется хитиновый бугорок. На варёном раке, на панцире четко видны пораженные места. Чаще заболевание проявляется весной и осенью после линьки у раков длиной тела 8-11 см. Способы борьбы те же, что и при чуме раков.
Телоханиз (Фарфоровые заболевания) — поражает мышечные волокна, которые утолщаются, белеют, раки худеют и гибнут. Для профилактики рекомендуются вылов больных раков.
Другой паразит может вызывать белую болезнь хвоста. На поздней стадии заболевания нижняя часть хвоста рака становиться белого цвета в результате развития на нём споровиков. Единственный метод борьбы – отлов и уничтожение больных раков. Рак может быть переносчиком простейших паразитов.
Профилактика заболеваний рака
Важнейшим этапом профилактики заболеваний раков является определение причин их массовой гибели. С водоёмов, где были выявлены больные раки или погибшие раки необходимо немедленно взять и направить на обследование воду и нескольких больных или погибших раков.
При этом необходимо обратить внимание на поведение раков, их внешний вид, изменение окраски, нижней части хвоста, наличие твердых веществ и сгустков крови на жабрах, наличие паразитов, дата, когда впервые была зафиксирована гибель раков, примерно количество больных и мертвых раков (цвет, мутность, запах и т. д.) Применяют защиту против распространения болезней.
Источник: fermer.ru
Разведение раков как бизнес — выгодно или нет и советы с чего начать
Разведение раков, как бизнес, считается весьма востребованным и прибыльным направлением. Чтобы добиться успехов в этом деле, стоит учитывать много особенностей. Развести раков удастся в пруду или аквариуме. При этом выращивать их стоит с соблюдением целого ряда требований. Немаловажное значение имеет поиск рынков сбыта.
Поэтому стоит составить подробный бизнес-план, в котором будут учтены все моменты.
Актуальность идеи о разведении раков
Раки — бизнес весьма перспективный. Многие люди употребляют их в пищу. Тем более, что это мясо обладает очень приятным и нежным вкусом. Именно вкусовые характеристики продукта обеспечивают устойчивый спрос на него.
Идея вырастить раков самостоятельно считается довольно рентабельной и выгодной. Бизнес связан с минимумом вложений и уже через полгода приносит большой доход. При разведении раков в промышленных масштабах прибыль может быть круглогодичной.
Важно! В России освоение бизнеса по выращиванию раков считается достаточно слабым, поэтому идея весьма актуальна — в настоящий момент спрос заметно превышает предложение, особенно летом.
К преимуществам этого направления стоит отнести следующее:
- минимум вложений в устройство водоема;
- снижение расходов на питание по мере образования натурального корма в водоеме;
- минимум трудозатрат в период разведения.
При этом организация бизнеса на раках имеет и некоторые минусы. Их обязательно стоит учитывать. Открыть такое предприятие удастся лишь в некоторых регионах с не очень суровой зимой.
Помимо этого, срок окупаемости затрат считается достаточно длительным. На рост животных потребуется 6 лет. Еще одним недостатком считается низкая плотность заселения на 1 квадратный метр искусственного водоема.
Перечень документов
Оформлять документы нужно с учетом выбранной организационно-правовой формы. При налаживании объемного производства стоит организовать ООО. Для этого рекомендуется оформить следующие документы:
- Устав и копия решения собрания акционеров.
- Сведения о директоре и главном бухгалтере организации.
- Открытие расчетного счета в банке.
- Учет в государственных органах.
Если планируется бизнес с небольшой раковой фермой, хватит индивидуального предпринимательства. В этом случае достаточно ксерокопии паспорта и квитанции об оплате государственной пошлины. Также нужно заполнить заявление и предоставить копию ИНН.
Важно! При выборе системы налогообложения для ведения бизнеса рекомендуется отдать предпочтение налогу на вменяемый доход. Его стоит указать в заявлении, которое подается на регистрацию.
Чтобы сделать продажу выращенных раков легальной, стоит получить разрешение в санитарно-эпидемиологической службе. Другие лицензии и разрешения не требуются.
План производства
Если планируется разводить раков в домашних условиях, бизнес имеет некоторые особенности. Это достаточно простой процесс, однако он требует соблюдения определенных требований.
Организация фермы
Чтобы сократить затраты времени и средств на организацию деятельности, начинающим предпринимателям стоит пользоваться только проверенной информацией. Если времени и средств достаточно, можно пойти путем проб и ошибок.
Для разведения раков первых питомцев стоит приобрести, а не выловить в ближайшем водоеме. Такие животные будут отличаться слишком медленным ростом. Потому получить быструю прибыль не удастся.
Важно! Покупать рекомендуется взрослых особей, а молодых — выращивать самостоятельно. Для получения хорошего потомства количество самок должно в 2 раза превышать число самцов.
Необходимое оборудование
Для разведения раков в домашних условиях как бизнеса потребуется особое оборудование. Эти существа считаются весьма прихотливыми. Потому им требуется обеспечить правильную среду. В пруд стоит поместить следующее:
- Оборудование для теплоизоляции. Для этого используют теплицы — специальные промышленные или обычные. Теплицы нужны для поддержания оптимальной температуры в водоеме.
- Каркас. Чтобы удерживать в пруду воду, потребуется специальный каркас. Его стоит сделать из полипропилена.
- Воздушный компрессор. Это приспособление помогает избежать застоя воды в водоеме. При этом раки смогут активно расти.
- Оксидатор. В зимнее время животные могут испытывать нехватку кислорода. Благодаря применению оксидатора удастся увеличить его количество в водоеме. Помещать устройство в водоем стоит поздней осенью, пока он не покрылся льдом.
- Фильтрационная система. При несвоевременной замене воды на дне водоема будут оставаться пищевые отходы и продукты жизнедеятельности. Если не избавляться от них, есть риск сильного ухудшения состояния здоровья питомцев и отставания в росте.
Требования к пруду
Чтобы начать разводить раков, потребуется водная среда. Для этой цели можно использовать естественные водоемы и искусственные бассейны. Раки склонны делать норы. Потому они хорошо чувствуют себя в водоемах с песчаным или глинистым грунтом. Присутствие ила тоже будет полезно.
Немаловажное значение имеет температурный режим. Чтобы членистоногие могли нормально расти и развиваться, им требуется постоянная температура +18 градусов. Если она меньше, животные впадут в спячку. В такой ситуации рассчитывать на быстрое получение потомства не следует.
Подходящая глубина водоема должна составлять 1-3 м. При этом его площадь должна быть 30-60 квадратных метров. Стоит учитывать, что вода в пруду должна систематически обновляться. Рекомендуется делать это с интервалом в 2-3 недели. При этом за 1 раз стоит заменять максимум 30 % воды. В противном случае есть риск нарушения микроклимата водоема.
Также для разведения раков можно использовать УЗВ — установку замкнутого водоснабжения. В этом случае удастся увеличить скорость роста членистоногих и полностью контролировать данный процесс.
Для этого потребуется следующее:
- помещение с минимальным отоплением — температура в нем не должна составлять меньше +15 градусов;
- 2 пластиковые емкости — на дно стоит насыпать песок, камни и глину;
- фильтрационные системы и аэраторы;
- оксигенератор;
- корм.
Важно! При этом способе разведения раков стоит предусмотреть оптимальную плотность. В емкости объемом 300 л может находиться 80 особей.
Разведение и кормление
Раки считаются всеядными существами. Они могут питаться рыбой и разными водными растениями. При этом важно предусмотреть дополнительную подкормку. Это стоит делать на регулярной основе. Для этого желательно использовать отварное мясо, червей, личинок, водоросли.
Также можно давать ракам овощи, зоопланктон. Помимо этого, есть особые комбикорма.
При этом нельзя перекармливать раков. Избыточное количество съеденной пищи они воспринимают намного сложнее, чем ее нехватку.
Спаривание раков происходит рано осенью. На 1 самца должно приходиться по 2 самки. Если после 2 спариваний он увидит третью самку, то может ее съесть. Икра у самок вначале располагается под панцирем. Потому увидеть ее нельзя.
Затем икра перемещается под хвост. Это происходит к концу весны. При появлении личинок самки определенное время держат их под хвостом, обеспечивая защиту от опасностей. В среднем число потомства у самки достигает 20 особей в год. При домашнем разведении этот показатель может достигать 60.
Когда панцирь становится очень тесным для раков, они его сбрасывают. Данный процесс называется линькой.
Для справки! Молодые раки линяют 8 раз в течение первого года жизни. За второй год количество линек не превышает 5, за третий — 3-4.
Основные моменты для успешного выращивания раков в домашних условиях
Чтобы размножение раков было успешным, стоит соблюдать такие правила:
- Дешевле размножать животных в готовом водоеме. Однако погодные условия могут неблагоприятно отразиться на доходности бизнеса.
- При организации своего дела можно вначале выращивать личинок в аквариуме или бассейне, после чего перемещать их в пруд.
- Важно избегать резких температурных колебаний воды, в которой находятся раки. Также она не должна становиться слишком холодной.
- Для бизнеса стоит выбирать одну разновидность питомцев. Особи разных видов плохо уживаются друг с другом.
- Контролировать здоровье членистоногих. Они могут пострадать от грибков.
- Не стоит перекармливать животных.
- Количество самцов должно быть вдвое меньше, чем самок.
- Все время нужно контролировать качественные показатели воды, в которой живут раки.
Пути реализации
Раков можно продавать в разных местах — на рынке, сдавать в продовольственные магазины, кафе и рестораны. Этот бизнес неплохо зарекомендовал себя. Люди с удовольствием покупают продукцию в качестве закуски.
В зависимости от размеров и сезона стоимость 1 кг раков может составлять 3,5-15 долларов. Параметры рентабельности в этом бизнесе могут достигать 250-300 %.
Разведение раков считается весьма перспективным направлением предпринимательской деятельности. Оно обеспечивает стабильный заработок в сочетании с небольшими вложениями. При этом важно найти рынок сбыта продукции. Чтобы деятельность была прибыльной, нужно заблаговременно составить подробный бизнес-план.
Источник: ontask.ru
Разведение и реализация раков как идея для бизнеса
Сложность современной экономической ситуации заставляет предпринимателей искать новые идеи для ведения бизнеса. Нестандартные решения и направления деятельности дают высокие шансы на успешное развитие собственного дела. Залогом этого становится правильный выбор приоритетов и адекватная оценка как спроса, так и своих возможностей.
Одним из вариантов для ряда регионов может стать разведение раков. Кроме того, что это довольно увлекательный род занятий, он является также достаточно прибыльным. Ведь интерес к данному продукту продолжает расти, в то время как уровень предложения остается на прежних позициях.
Разведение раков как бизнес: выгодно или нет
Практически вся масса раков, поставляемых на рынок, добывается из прудов, рек и других естественных мест обитания. Поэтому их объем достаточно ограничен, а природная популяция уменьшается. Логичнее вырастить членистоногих в промышленных условиях, но эта отрасль у нас пока развита слабо.
Преимуществом для бизнесмена в такой ситуации станет очень низкий уровень конкуренции. Спрос остается при этом достаточно высоким, что позволяет удерживать ценовую политику на выгодном уровне.
Как и любое производство, разведение раков требует определенных стартовых затрат. Их величина зависит от масштабов предполагаемого предприятия и объемов производства. Перед тем, как открыть хозяйство по разведению раков, необходимо тщательно изучить теоретические материалы, особенности технологии и практический опыт, а также массу вопросов организационного характера.
Проанализировав финансовые и технические возможности, а также составив предварительную смету, выносится решение о целесообразности разведения раков и подготавливается подробный пошаговый план воплощения производства в жизнь.
Планирование и расчет бизнес-плана по разведению раков
Природной средой обитания раков в нашей стране является средняя полоса и юг России. Не менее успешно их можно разводить и в условиях искусственного содержания.
Живут раки в чистой воде. Дно водоема обычно каменистое, а берег покрыт песком.
Раков выращивают несколькими способами:
- в естественных пресных водоемах;
- в искусственных водоемах;
- в аквариумах.
Все перечисленные способы отличаются своими особенностями в технологии разведения, а также разной степенью затратности на реализацию.
Разводить раков в естественном водоеме достаточно недорого, но при этом и доход они принесут такой же скромный. Ведь оптимальные условия для жизни и размножения ракообразных находятся в прямой зависимости от погоды. Зимой процесс будет приостановлен, так как при температуре менее +16С раки впадают в подобие спячки.
Самые лучшие условия для круглогодичного выращивания раков создаются в специально оборудованных аквариумах. При этом объем аквариумов ограничен, а создание системы аквариумов потребует очень больших вложений. Начиная от закупки специального оборудования для фильтрации воды и поддержания температуры, заканчивая арендой просторных отапливаемых помещений.
Компромиссным по затратам станет вариант разведения раков в искусственно организованном водоеме.
Кроме непосредственного места, в котором будут расти и размножаться раки, понадобится закупка молодых раков или личинок, а также корм, оборудование и материалы для создания оптимальных условий. Потребуется наем работников, обладающих специальными знаниями и подготовкой для работы с ракообразными. Вложенные немалые средства окупятся далеко не сразу.
Как показал опыт подобных хозяйств, вложения окупятся через 5-7 лет от открытия и до момента достижения нужного уровня реализации.
Регистрация и устройство фермы
Начинать следует с регистрации новой предпринимательской деятельности. Наиболее часто применяется такая регистрационная форма, как ООО — самый универсальный вариант для производственной формы ведения бизнеса. Проще всего обратиться к юристам, которые за умеренную стоимость соберут и оформят пакет документов, требуемый при регистрации.
Кодировка по справочнику ОКВЭД для этого вида деятельности имеет форму 0121 (выращивание, разведение и продажа рыб, раков и моллюсков).
Для создания общества с ограниченной ответственностью потребуется внесение уставного фонда. Сумма составляет минимум 10000 рублей. После этого предприятие регистрируют в ФНИ и фондовых внебюджетных организациях. Завершив регистрационные процедуры, можно начинать непосредственную хозяйственную деятельность.
Следующая стадия развития предприятия — выбор и обустройство среды обитания для членистоногих. К выбору и оснащению следует отнестись со всей ответственностью, так как правильно организованные условия жизни являются залогом успешного разведения раков и достижения запланированных объемов реализации.
Обратите внимание
Профессионалы советуют покрывать дно водоема пленкой из полимерных материалов. Это позволит защитить водную среду от проникновения содержащихся в грунте вредных элементов. Специальная пленка для выстилки дна отличается прочностью, стойкостью и долгим сроком службы (до 25 лет).
После выбора водоема необходимо подобрать и приобрести специальное оснащение для создания микроклимата, подходящего для раков.
В комплекс оборудования входят:
- специальное устройство для обогащения воды кислородом — оксидатор, который поможет поддерживать необходимый баланс зимой;
- устройства для аэрации в количестве не менее 2-х штук — необходимы для формирования протока воды во избежание застоя;
- фильтры в количестве от 2-х и набор картриджей — для фильтрации воды;
- измерители параметров воды, при помощи которых контролируется состояние среды обитания раков.
Производители с опытом рекомендуют объединять несколько водоемов в единую систему. Такая мера позволяет разводить одновременно несколько видов, оптимизируя условия как для разных пород, так и для внутривидовой селекции. Чтобы уменьшить воздействие неблагоприятных погодных условий, водоемы покрывают поликарбонатным материалом по типу тепличного устройства.
Когда водоемы готовы, проводится закупка и запуск в среду личинок либо молодых особей. К этому моменту следует также подготовить для них корма из расчета предполагаемой численности. Чем тщательнее будет выполнена подготовка, тем удачнее пройдет старт предприятия и дальнейшее его развитие.
Приобретение раков
Ситуация на российском рынке ракообразных представляет ряд сложностей, касающихся свободного приобретения селекционного материала для последующего разведения.
Фермерские хозяйства, специализирующиеся на выращивании раков, не спешат продавать материал потенциальным конкурентам. Один из вариантов покупки — взрослые раки в пропорции самцов и самок 1:2. Сезон спаривания приходится на осенние месяцы. При удачном завершении спаривания у самок под хвостом образуется икряной мешочек.
Средняя полоса полностью подходит для обитания большинства видов ракообразных. В последнее время набирает популярность разведение австралийского рака, который также называется красноклешневым. Эта разновидность хорошо размножается в климатических условиях нашей страны и может принести немалую прибыль.
По вкусовым качествам мясо австралийского рака похоже на мясо омара. Благодаря этому цена на красноклешневого рака удерживается стабильно, принося владельцу фермы постоянный доход. Одно из наиболее успешных предприятий по разведению этого вида ракообразных реализовано в Астраханской области.
Повсеместно распространенным видом раков для нашего региона является обыкновенный речной рак. Купить материал для разведения можно в любом рыбном отделе.
При покупке обратите внимание на их состояние — раки должны быть активными и здоровыми. Также рекомендуется ознакомиться со всеми предложениями по продаже от специализированных хозяйств в интернете.
Кроме того, появились фермы, специализирующиеся на передержке членистоногих. Хозяйство закупает их у региональных производителей и осуществляет оптовые поставки в супермаркеты и предприятия общепита.
Способы и технологии выращивания раков
Как уже было сказано выше, выращивать раков можно тремя различными способами, каждый из которых имеет свои нюансы и отличия.
Искусственный водоем
В качестве искусственного водоема обустраивается сливной пруд, в который после подготовительных мероприятий запускают ракообразных для жизни и размножения. В первую очередь подготавливают дно водоема и выстилают его пленкой. Кроме этого необходимо выполнить следующий ряд мер по подготовке:
- сооружение защитной бровки по периметру водоема и прокладка дренажного стока снаружи конструкции для того, чтобы в водную среду не попадали мусор и дождевая вода;
- высадка деревьев по берегу пруда для создания тени;
- регулировка глубины водоема — от 0,4-0,5 метра по береговой линии до 3 метров посредине.
Расчет численности популяции выполняется из соотношения не более 5 особей на 1 кв.м. водоема, в пропорции 1 самец на 2 самки. Между наполнением пруда водой и запуском раков следует выдержать 2-4 недели для отстаивания воды.
После отстаивания проводят контрольные замеры водной среды — в первую очередь определяют уровень нитратов, который не должен превышать норматив в силу чувствительности к ним ракообразных.
Если водоем правильно обустроен, то дополнительный прикорм ракообразным не потребуется. Их пищевые потребности вполне удовлетворяются имеющимися в пруду личинками, водорослями и мелкими водными организмами.
Чтобы ускорить рост популяции, используют прикорм в виде измельченных овощей, мясных и рыбных отходов, размоченных злаков, а также промышленных комбикормов. Подкормку размещают внутри донных кормушек, которые погружают в воду, а после вынимают.
Выемку кормушек производят для того, чтобы не допустить загрязнения водоема остатками пищи, что может закончиться гибелью многих особей.
Чтобы достичь оптимального развития популяции, следует строго соблюдать рекомендации профессионалов, не экономить на оснащении пруда и поддерживать оптимальный микроклимат водной среды.
Аквариум
Выращивать раков круглый год можно, обустроив оптимальные условия для их роста и размножения внутри помещения. В аквариуме раки не зависят от сезонности, на них не влияет смена времен года и температуры.
В качестве аквариума используются специализированные емкости вместительностью от 250 литров. Дно такого резервуара засыпают песчано-каменистой смесью и покрывают корягами. Коряги необходимы ракообразным для устройства укрытий и откладывания икринок.
Раки очень восприимчивы к качеству водной среды, поэтому к аквариумам предъявляется множество строгих требований:
- металлический каркас аквариума должен быть изолирован от воды;
- обязательно наличие водоподающей донной системы;
- необходимо оборудовать систему фильтров, аэраторов и подачи кислорода.
Оборудованный аквариум заливают водой и высаживают растения. Через 2 недели можно запускать молодняк. Примерный расчет численности — от 5 литров воды на каждого ракообразного.
Обратите внимание
По вышеуказанной технологии можно разводить также декоративных членистоногих питомцев. Одним из популярных видов является кубинский голубой рак. При разведении декоративных пород следует провести маркетинговый анализ реализации выращенных особей и предварительно договориться с сетями зоомаркетов о сбыте.
Разведение раков в домашних условиях
Если разведение раков предполагает небольшие масштабы, организовать их выращивание можно и на собственном приусадебном участке. Обустроить раковую ферму мини-размера можно как в аквариумах, так и прудах-бассейнах.
Оба варианта одинаково требуют затрат и труда по устройству мест содержания и оснащению их необходимым оборудованием.
Аквариумное разведение подробно описано в предыдущем разделе, поэтому рассмотрим подробнее обустройство бассейна на участке.
На стадии проектирования следует проанализировать возможность устройства бассейна на приусадебной территории. Площадь искусственного водоема должна быть не менее 30кв.метров. Второй аспект — потенциал источника воды, достаточный для наполнения бассейна.
Бассейн для выращивания ракообразных — это не стандартная емкость прямоугольной формы, а фактически миниатюрный пруд с рельефом, приближенным к естественному.
Перечень параметров и требований к водоему:
- оптимальная форма — круглый или овальный, в диаметре 6-10 метров, чашеобразной формы с глубиной от 0 у краев до 1,5-2 метров посередине;
- для выстилки дна используется ПВХ-пленка;
- бассейн необходимо оснастить фильтрующими, циркуляционными и кислородными системами;
- периметр бассейна оборудуется системой дренажа и отведения дождевой воды;
- возле бассейна необходимо высадить деревья или установить тенты, обеспечивающие затенение.
Рытье домашнего пруда можно выполнить самостоятельно или с помощью наемных рабочих. Несмотря на большой объем работы, он вполне выполним.
После подготовки дно засыпают смесью песка и камней, поверх которых укладывают коряги и монтируют оснащение. Желательно дополнительно организовать накрытие бассейна и обогревающую систему для применения в зимние месяцы.
Искусственные условия ввиду улучшения температурного и экологического режима, а также отсутствия естественных врагов, позволяют достичь более быстрого роста и продуктивного размножения раков. Кроме того, при обеспечении зимнего подогрева членистоногие не впадают в спячку, продолжая расти и плодиться круглогодично.
Если один участок позволяет разместить 3-5 таких бассейнов, то производительность и окупаемость будет в разы выше.
Разведение раков в домашних условиях также принесет новый опыт и позволит овладеть технологиями. Как правило, домашнее выращивание ракообразных — это только старт к созданию серьезного фермерского предприятия. Опробовав различные методы и технологические особенности, а также получив необходимый уровень опыта, можно начинать расширять производство. Такой способ старта в бизнесе является оптимальным, помогая развиваться постепенно, не неся по неопытности крупных убытков.
Точные расчеты вложений, рентабельности и окупаемости будут различаться, в зависимости от региональных особенностей. При этом данный вид бизнеса отличается невысоким уровнем конкуренции и достаточно стабильной перспективой.
Источник: finach.ru
