Разводить раков в домашних условиях бизнес

А если к этому добавить еще и быструю окупаемость… «Не, такого не бывает», – скажете вы, и будете … правы. Такого действительно не бывает. Зато можно найти много бизнес-идей близких к желаемому критерию (ищите их на этом блоге!). Один из таких проектов – разведение раков.

А так, как раковая ферма требует немалых финансово-материальных ресурсов, то пусть это лучше будет – разведение раков в домашних условиях. Это обойдется вдвое дешевле.

Почему раки считаются деликатесом? Наверное, это пошло с XIX века, когда простая крестьянская пища превратилась в постоянное блюдо на столах знати. Может быть, какую-то роль сыграли «заморские» родичи раков: креветки, омары, крабы, которые подавались на трапезу европейским дворянам. Хотя, скорее всего ответ более просто – потому что это очень вкусно. Кто когда-нибудь пробовал раков, тот понимает, о чем я говорю.

Сегодняшняя цена раков ничуть не уступает стоимости крабов и креветок. На рынках и у производителей килограмм живого веса можно приобрести от 200 до 700 рублей (в зависимости от веса особи). А если учесть логистические затраты, входящие в цену ракообразных из «чужих» морей, то получится, что отечественный продукт выходит даже дороже.

Кстати, если в России раки ассоциируются с пивом и другими легкими алкогольными напитками, то в странах Европы, этим животным посвящены целые разделы в кулинарных книгах. Некоторые из этих блюд можно встретить в хороших ресторанах.

ВИДЫ РАКОВ В РОССИИ

Для того чтобы заниматься разведением раков в первую очередь нужно знать, какие их виды водятся в нашей стране и наиболее пригодны для выращивания и дальнейшей реализации:

Полосатый
Узкопалый
Сигнальный (пятнистый американский)
Широкопалый
Даурский
Дальневосточный
Есть еще полосатые заокеанские раки, но для разведения они не подходят, как и многие другие – слишком мелки в размерах, и вдобавок ведут себя довольно агрессивно. Самые подходящие раки для выращивания, как для фермерского, так и в домашних условиях – это узкопалый (его еще называют долгоногий) и широкопалый. Дальневосточный вид тоже имеет небольшие размеры, и его мясо в сравнении с вышеупомянутыми не так вкусно, но, тем не менее, разводится жителями Дальнего Востока.

Теперь, после того, как мы узнали, как кого зовут, можно познакомиться непосредственно с технологией разведения раков в домашних условиях.

БЕЗ ТРУДА, НЕ ВЫТАЩИШЬ И … РАКА ИЗ ПРУДА

Начиная бизнес на разведении раков, приготовьтесь к тому, что свой первый доход вы получите не ранее чем, года через три. Долго? Зато надежно. Хотите получать деньги быстрее – займитесь разведением голубей, или организуйте развлекательный аттракцион – веревочный парк. Описание этих бизнес-идей вы найдете по ссылкам.

Впрочем, есть несколько способов ускорить получение дохода от «ракового» бизнеса:

Во-первых, это разведение в домашних условиях, используя закрытые водоемы в которых рост особей будет проходить в два раза быстрее.
Во-вторых – «доращивание», при котором, купленные по небольшой цене раки маленьких размеров, набирают нужный вес уже под вашим «присмотром».
Оба варианта одинаково успешно используются немногочисленными владельцами «раковых» ферм. Но потрудиться, какой бы метод вы ни выбрали, придется немало. Теперь давайте рассмотрим самое главное, что необходимо в этом бизнесе – наличие водоема.

ЕСТЕСТВЕННЫЙ ВОДОЕМ – ПРУД ИЛИ ОЗЕРО

Готовое водное «зеркало»
Готовый корм для раков, которые практически всеядны, и употребляют в пищу как водоросли, так и мелкую рыбу. Хорошо «идут в дело» также овощи – картофель, морковь, капуста, зелень – салат. Кроме этого, раки, которые считаются «подводными санитарами» поедают падаль – останки рыбы, лягушек, и пр.
Недостатки:

Затруднения с контролем над качеством воды. Дело в том, что раки предпочитают чистую проточную воду с определенной жесткостью, температурой, и уровнем щелочи и кислотности. В связи с этим пруд или озеро должно «подпитываться из подземных родников.
Поиск подходящего по нужным параметрам водоема. Это: глубина – от двух метров, для того, в зимний период раки могли опускаться на дно (собственно он и зимуют на глубине), где вода не промерзает. Далее – твердое дно, потому как в илистые слои бедны кислородом и насыщены сероводородом. Затем – наличие хотя бы одного пологого берега, куда раки смогут выползать.
Присутствие естественных природных врагов раков. Несмотря на то, что рак – не такое уж и безобидное животное, хищников, которые не прочь полакомиться вкусным мясом хватает. В первую очередь, это рыба – окунь, судак, сом, щука, и др. Потом птицы, живущие на воде, или около нее. Грызуны – водяные полевки.

Водные животные – выдра (способна за один присест «ухомякать» до двух сотен раков!), ондатра. Встречаются также и раки-каннибалы. Но это явление происходит из-за недостатка пищи, и его можно избежать, подкармливая своих «питомцев.
Необходимость круглосуточной охраны. Любителей «халявы» всегда хватает. А на такой деликатес они будут съезжаться целыми автоколоннами. Поэтому один-два охранника возле водоема просто необходимы.
Хлопоты и затраты, связанные с арендой или покупкой водоема. Этот существенный «минус», многие владельцы ракоразводных ферм, прошедшие через «бюрократическую машину», считают основным.
РАКОВЫЕ ЯМЫ ИЛИ БАССЕЙНЫ

Нахождение водоема на своем участке. Поэтому владелец будет избавлен от лишних расходов и неудобств, связанных с арендой.
Относительная легкость в обустройстве искусственных водоемов: площадь может составлять от 3 до 7 кв. метров, глубина – до полуметра. Такие неглубокие бассейны или ямы должны обязательно закрываться зимой, и температура воды должна поддерживаться в нужном пределе. Кроме этого вода должна циркулировать, т.е. быть проточной. Для ее аэрации можно использовать небольшие компрессоры.
Собственно говоря, все минусы разведения раков в естественных водоемов будут составлять преимущества их выращивания в искусственных бассейнах, и наоборот.
Кроме этого, некоторые разводят раков в искусственно созданных запрудах, соединяя выкопанных водоем с рекой или озером. Но это встречается редко и требует больших затрат, как в финансово-материальном, так и в разрешительно-оформительском плане.

РУССКИЕ «КРЕВЕТКИ» В РЕСТОРАНАХ И НА ДОМАШНЕМ СТОЛЕ

Найти каналы сбыта раков труда не составит. Поместите объявления о продаже в СМИ, интернете – на форумах и специализированных ресурсах, и запросы посыплются к вам десятками. Обычно первые покупатели становятся постоянными закупщиками, и дальнейший поиск рынка сбыта станет актуальным только тогда, когда вы решитесь расширить свой бизнес. Успехов вам!

Источник: dzen.ru

Подробный бизнес-план по разведению раков в домашних условиях — анализ конкуренции, финансовый план, оценка эффективности проекта

Скачайте готовый бизнес-план с расчетами по организации раковой фермы в домашних условиях. Здесь представлен подробный план производства, особенности маркетинга и финансовый план.

Здравствуйте, уважаемые читатели «Стартапофф»!

Разведение раков — бизнес-идея и гарантированным высоким доходом. Судите сами: на живых раков всегда колоссальный спрос, цена у них немаленькая, больших трудовых затрат их выращивание не требует.

Вы узнаете, как открыть свое дело в этой сфере, вырастить раков и наладить сбыт продукции.

Резюме проекта

Ваша цель — получить стабильный доход с фермы по интенсивному выращиванию длиннопалых или австралийских раков. Для ее достижения нужны водоемы общей площадью 1000 квадратных метров.

Половина водоемов крытого, зимнего типа с незамерзающей водой для круглогодичного выращивания и половина открытого для выведения в естественных условиях. Такая ферма при соблюдении технологии выведения ракообразных принесет 3 тонны продукта в год. Первые доходы производство принесет уже через год. Плановой мощности вы достигнете к 3 году работы.

Такой метод выращивания обеспечивает получение товарных раков за полтора года. В природных условиях до нужных размеров в средней полосе и северных регионах России он вырастает за 4-5 лет.

Потребление ракообразных на душу населения в России ежегодно растет на 2-15% в год в зависимости от региона по данным маркетингового агентства Discovery Reserch Group.

Уровень конкуренции на рынке

Эта ниша на российском рынке слабо освоена в сравнении с США и европейскими странами. Промышленное выращивание ракообразных требует существенных стартовых инвестиций, поэтому за него берутся те, кто располагает всей суммой или хотя бы половиной средств, необходимых для старта.

Спрос на эту продукцию на рынках нашей страны стабильно велик, независимо от региона. Покупателей не отпугивает высокая цена на этот продукт. Он считается деликатесом, поэтому его охотно покупают розничные и оптовые покупатели (бани, кафе, рестораны, бары).

Стоимость этих живых ракообразных зависит от размера особи.

Средняя цена на особей с разной массой:

• 20-30г — 850 руб.;
• 30-40г — 1150 руб.;
• 40-60г — 1450 руб.;
• 60-80г — 1750 руб.;
• 80-200 — 2450 руб.

Возможные риски

Риски зависят от особенностей вашего региона. Сложности подстерегают новичков на старте проекта. Они связаны с подготовкой водоемов, медленным ростом особей.

Подробно риски и пути их предотвращения описаны в таблице:

План производства

Для достижения поставленной цели вам необходим производственный план с четкими указаниями площади фермы, перечнем необходимого оборудования и инструментов, а также, стратегией по закупке корма и разведения популяции ракообразных.

Расскажу подробнее о каждом пункте плана.

Необходимые площади

Начните работу с создания искусственных водоемов общей площадью 900-1000 квадратных метров. Для организации прудов выберите ровный участок с хорошими подъездными путями. Важно, чтобы выбранная площадь имела скважину или подключение к централизованному водоснабжению, а также не относилась к категории затопляемых земель.

Для организации водоемов хватит участка в 25 соток. Схема расположения прудов для такой площади: 10 закрытых водоемов размером 4*8 метров, 10 открытых размером 6*10 метров. Расстояние между прудами 3 метра.

Требования к прудам:

1. Прямоугольная форма.
2. Отвесные боковые стенки, образующие с дном прямой угол.
3. Рельеф дна ровный, илистый с заданной несущей.
4. Глубина 2-2.5 метра.
5. Листы для крытых прудов из полипропилена толщиной 8 мм.

Альтернатива пруду — УЗВ (установки замкнутого водоснабжения), оборудованные всем необходимым для разведения ракообразных.

Оборудование и инвентарь

Ракообразные чувствительны к условиям разведения. Чтобы создать для них оптимальные условия для размножения и роста, вам нужно специальное оборудование.

Перечень необходимого оборудования:

1. Покрытие и каркасы для крытых прудов. Поликарбонатные покрытия поддерживают стабильную температуру в прудах, обеспечивая оптимальные условия круглогодично.
2. Аэратор или воздушный компрессор, препятствующий застаиванию воды в пруду.
3. Оксидатор для насыщения воды кислородом.
4. Проточный фильтр для очистки водоемов от остатков корма, продуктов жизнедеятельности ракообразных.
5. Приборы контроля: оксиметр для измерения уровня кислорода в воде, солемер для определения в ней числа солей, кондуктометр для оценки эффективности систем очистки воды.

Закупка корма

Для интенсивного выращивания вам нужны специальные комбинированные корма, в составе которых пшеничные отруби, пшеница, подсолнечный или соевый шрот, рыбная и мясокостная мука, сухое молоко, растительное масло.

Кроме этого, раков кормят вареными овощными отходами, хлебом, сырой рыбой и мясом, опавшими листьями, дождевыми червями, головастиками и водорослями.

Оптимальный вариант для быстрого роста — комбикорма. В целях экономии выбирайте смеси без мясокостной и рыбной муки. Замените эти дорогостоящие ингредиенты более дешевыми мясными или рыбными отходами.

Покупайте корм у проверенных поставщиков. Выберите два-три выгодных предложения, чтобы в случае форс-мажора ваши питомцы не остались без питания.

Закупка раков для развода

Для открытия производства вам нужно купить молодняк. Для получения хорошей популяции купите равное количество самцов и самок.

Как отличить самца от самки?

За первый сезон от каждой самки вы получите по 50-55 молодых рачков. Из расчета, что из 100 отложенных самкой яиц по статистике выживает только половина потомства.

В течение ближайших 5 лет вам придется регулярно докупать новых особей. Только после 5 года ваше производство выйдет на уровень самовоспроизводящейся популяции, и вы откажетесь от покупки молодняка.

Некоторые фермеры в целях экономии на приобретении особей для размножения раков советуют отлавливать их в естественных прудах и на реках. У этого способа одно достоинство — получение раков бесплатно, но много недостатков: трудоемкость, риск поимки больных особей, а также особей «преклонного» возраста.

В помощь начинающим раководам таблица для определения возраста рака:

Продажи и маркетинг бизнеса по разведению раков

Основные пути сбыта:

• оптовые продажи в заведения общественного питания, бани, пивные;
• продажа в магазины и супермаркеты;
• друзья, родственники, знакомые;
• места отдыха;
• открытие собственного магазина.

Для привлечения внимания покупателей предложите оптимальную стоимость, отвечающую размеру рака, а также максимально свежую продукцию. Для этого к списку оборудования, которое необходимо для раководства, добавьте аквариумы для транспортировки и продажи живой продукции.

Не забудьте о рекламе. Наклейте на автомобиль рекламные наклейки с изображением товара и номером вашего телефона, разместите объявления в интернете и печатных изданиях города. Предложите владельцам ресторанов и баров несколько свежих образцов на пробу.

Если вы решили открыть свою «рачечную», позаботьтесь об эффектной вывеске и соответствующем интерьере.

Для реализации живых раков магазинам и ресторанам оформите:

1. Санитарный паспорт на транспорт для перевозки ракообразных.
2. Ветеринарное свидетельство (Форма 2).
3. Декларацию о соответствии товара.
4. Сертификат согласно с ГОСТом Р 50380-2005.

Открывая раководческую ферму, оформите ИП. Код ОКВЭД 05.02.01 «Выращивание рыбы и водных биоресурсов сельскохозяйственными товаропроизводителями». Форма налогообложения ЕСХН.

Желательно, чтобы участок для производства был вашей собственностью. Так вы избежите согласования фермы в разных инстанциях и органах.

Необходимый персонал

С фермой на площади в 25 соток вы справитесь своими силами и силами ближайших родственников. Для разовых трудоемких работ, например, для пересадки самок в отдельные водоемы перед откладыванием икринок, привлекайте разнорабочих.

На свое усмотрение используйте помощь наемных работников для чистки водоемов. Заработная плата рабочих зависит от региона и объема выполняемых работ. Она колеблется в пределах 10-20 тысяч рублей.

Кроме разнорабочих вам понадобится водитель для доставки товаров к месту сбыта, а также продавец в магазин или торговую точку на рынке. Заработная плата водителя и продавца зависят от региона. В среднем она колеблется в районе 20 тысяч рублей.

Финансовый план

Финансовый план отражает стартовые и текущие расходы, а также предполагаемую прибыль от продажи готовой продукции. Составив план до запуска производства, вы четко определите сроки окупаемости проекта, его потенциальную выгоду, выявите риски.

Финансовый план для фермы в 1000 квадратных метров:

Оценка эффективности проекта

Свежий пресноводный рак — продукт, востребованный у потребителей из всех регионов нашей страны. Из-за долгого процесса выращивания ракообразных до достижения ими товарного веса первые доходы ферма принесет вам через полтора года.

Планируемый срок окупаемости проекта — 3,5 года.

Новостной сюжет о ферме по разведению ракообразных в Волгограде

Скачать бизнес-план

В бизнес-плане должны быть отражены все аспекты разведения этих членистоногих. В части плана, касающейся производства, опишите выбранный метод выращивания (в помещении или на открытом участке), вид и количество молодняка для размножения популяции, количество водоемов.

Изучите опыт конкурентов, отметьте возможные риски и пути их преодоления. Разработайте рекламную кампанию, а также продумайте, своими силами вы будете справляться или привлечете наемных рабочих.

Чем подробнее вы опишете все аспекты, тем меньше вероятность столкнуться с непредвиденными тратами и наделать ошибок.

В интернете есть готовые проекты бизнес-планов. Скачайте и адаптируйте под свое предприятие. Не используйте готовые проекты без учета индивидуальных особенностей вашего производства.

В помощь начинающему предпринимателю — готовый бизнес-план фермерского хозяйства.

Заключение

По мнению экспертов, эта бизнес-идея подходит для регионов средней полосы России, где земельные участки стоят дешевле. Она не принесет быстрый доход, но инвестируя в эту отрасль и используя такой временный способ дохода, как передержка ракообразных (покупка особей с целью быстрой перепродажи), вы наладите сбыт и ваше производство гарантированно будет рентабельным.

Желаем вам успехов в бизнесе!

Спасибо за внимание! Ждем ваших отзывов в комментариях к статье.

Источник: startapoff.ru

Разведение раков: бизнес-план, оборудование и порядок действий

Раки считаются деликатесной продукцией, которая широко распространена на территории Российской Федерации. Наиболее популярна она в южной части страны, поскольку эти членистоногие живут в более теплых водоемах. Но с ухудшением экологической ситуации ракообразные стали встречаться значительно реже в естественной среде обитания. Однако спрос на них остается на прежнем уровне, и бизнес-идея по разведению раков сейчас актуальна. Предпринимательская деятельность в этой сфере с большой доли вероятности будет прибыльной.

Регистрация

Для открытия организации на основе бизнес-плана по разведению раков первым делом нужно пройти процедуру регистрации. Код деятельности – ОКВЭД 01.21 (разведение домашних животных). Если в планах нет передачи продуктов оптовым покупателям, то выбирают код 52.23 (розничная торговля ракообразными). Бизнес на выращивании и продаже раков строят в зависимости от места хозяйства (в прудах или аквариумах).

Водоем

Пруд устраивают рядом с рекой. Лучшим решением будет разводить раков для бизнеса в жирной либо тощей почве, в которой обустраивается пруд. Глинистые частицы должны содержаться в грунте в количестве 40%. При повышенной влажности дно будет плотным и вязким. В ложе водоема укладывают гидроизоляционные материалы, подходят тяжелые и средние суглинки.

Такие материалы служат до 25 лет.

Чтобы было выгодным разведение раков по бизнес-плану, возводят и водоемы спускного типа. В них есть регулировка уровня воды. Для того, чтобы извлекать животных, можно легко осушить пруд. В плотину помещают трубчатый водоспуск из железа, чугуна, асбоцемента. Водоспуск содержит лежак с затвором.

Стоить водоем будет 70 000 рублей.

При открытии бизнеса с раковой фермой нужно помнить о том, что понадобится несколько сообщающихся прудов общей площадью 1000 м 2 . Водоснабжение в них обеспечивается водоисточниками. Зимовальные водоемы помещают в непосредственной близости к водоснабжающему. Это ведет к сокращению водопадающего лотка. Уход за ним сложен в холодное время года. Если он длинный, то вода будет холодной, а это – плохие условия для животных.

Выростной водоем помещают у маточного. Это позволяет сократить время на пересадку. В случаях, когда территория фермы небольшая, то устраивают и один пруд. Однако всегда предусматривают отдельные бассейны, чтобы отсаживать сеголеток.

Обязательно в ложе водоема обеспечивают водонепроницаемость. В нем выкладывают глину, смешанную с галькой. Дно обладает формой, обеспечивающей в районе спуска воды понижение. На него кладут пленку, а далее заливают битумом. Затем наносят цемент, размешанный с песком в пропорции 3:1.

На стоковое дно кладут сетку из металла. Берега всегда отвесные, вокруг водоема делают боровку. Это позволяет избежать загрязнения пруда. По берегам также высаживают деревья, что создает тени над прудом. Водоем должен быть глубиной не более 30-40 см.

Нередко используют, в согласии с бизнес-планом по разведению раков, УЗВ. Это установки замкнутого водоснабжения. Их применять выгоднее, чем стандартные бассейны.

Направления

Бизнес по выращиванию раков не потребует крупных инвестиций. Чтобы дело было успешным, нужно запастись пресной чистой водой. Также понадобятся самки животных с икрой, взрослые пары, которых поймали в других водоемах.

Есть 2 основные разновидности бизнеса по выращиванию раков. Во-первых, это малый бизнес с прудом, максимально близким натуральным условиям существования членистоногих. Бизнес-план по разведению раков в домашних условиях предполагает дальнейший сбыт продукции в маленьких магазинах, пивных барах, частникам. Это простое, но малоприбыльное предприятие.

Во-вторых, идея заняться разведением членистоногих может относиться к созданию бизнес-плана раковой фермы. В таком случае предполагается промышленный объем производства животных. Тогда нужно задействовать большую территорию, на которую установится аппаратура, которая будет контролировать температуру воды, ее загрязненность. Чтобы обеспечить компенсацию спада в холодное время года, имеет смысл производить расчеты в бизнес-плане на разведение раков с рыбами.

Реакция у ракообразных на температуру воды всегда острая. Комфортнее всего они себя чувствуют при +17 0 С. Когда температура опускается ниже этого уровня, животные впадают в спячку. Это ведет к замедлению их роста, появляются убытки.

Именно по этой причине таким бизнесом обычно интересуются на юге страны. В этих регионах период производства становится наиболее длинным. Что касается средней полосы России, то в ней улов происходит с мая по октябрь. При возникновении желания удлинить сезон создаются искусственные условия.

Так, устраивают закрытые водоемы, чтобы увеличить объем производства. Если речь идет о бизнес-плане по разведению раков в аквариуме, то в этих устройствах создаются комфортные условия. Объем будет меньше, однако постоянные клиенты будут иметь мясо этих животных регулярно.

Первые шаги

Организационной формой будет индивидуальное предпринимательство. Налогообложение осуществляют по ЕСХН. Бизнес открывают в экологически чистом районе. Понадобится земля протяженностью 2 километра. Вокруг должны быть леса.

Для пруда вырывают яму, обустраивая его, учитывая условия для содержания ракообразных.

График работы

Услуги

Выгодно ли разведение раков по бизнес-плану или нет, определяется и тем, каким будет список услуг, предоставляемых предприятием. Так, лучше всего будет выделить 3 направления:

• Реализация живых ракообразных в торговых точках, заведениях общественного питания.
• Продажа животных в розницу как частным клиентам, так и на рынках.
• Доставка раков по адресам с заказами через интернет и телефон.

Инвестиции

В процессе реализации бизнес-идеи по разведению раков необходимо учитывать все возможные затраты на начало предпринимательской деятельности. Прежде всего, понадобится обустроить территорию соответствующим образом, купить аппаратуру как для поддержания нужного состояния воды, так и для перевозки и доставки животных. Порядок действий в бизнес-плане по разведению раков представлен ниже. Немаловажную роль в созидании собственного дела играет строительство забора. Это необходимая защита от браконьеров.

В случаях, когда предприниматель не планирует вручную отлавливать первых раков, чтобы запустить в свой водоем, ему стоит озаботиться о средствах для приобретения самок с икрой в рыбоводческом хозяйстве либо с рук. Важно помнить о том, что размер затрат будет зависеть от вида животных. Существуют озерные, речные, европейские дальневосточные и даже австралийские раки. Бизнес-план по разведению членистоногих будет зависеть от вида животного, то есть от того, сколько средств будет затрачено на его приобретение.

Чтобы возвести теплое здание, нужно приобрести необходимые материалы. В домашних условиях выращиванием заниматься не очень удобно, поэтому для холодного времени года оборудуют специальное место. Аквариумы требуют инвестиций также. Наиболее точно отражает расходы таблица, приведенная ниже.

Размер первоначальных затрат бывает различным. Многое будет определяться территорией, на которой будет организовано производство. Цена материалов, аквариумов, услуг будет зависеть от места положения будущей ракофермы. В случаях, когда водоем уже имеется, размер инвестиций уменьшится. Скважину бурят только в непосредственной близости к другому источнику воды – озеру, роднику, каналу, реке.

Особая статья расходов – маркетинг. Имеет смысл озаботиться созданием сайта, отдельной страницы в социальных сетях. Обязательно понадобится вложиться в продвижение сайта. Также стоит организовать рассылку коммерческих предложений владельцам саун, бань, баров, ресторанов, рыбных магазинов. Это можно сделать по почте или встретиться с ними лично.

На продвижение выделяют 50000 рублей.

Вложения в бизнес реализуют по этапам, а не сразу. В весеннее время содержат ракообразных в водоеме, а в осеннее – возводят бокс, полный аквариумов, когда в этом есть необходимость.

Лучший период для запуска производства

Разведение раков тесно связано с сезонами. Главные доходы в маленьком хозяйстве бывают в конце весны и вплоть до середины осеннего периода. Продолжительность улова будет зависеть от температуры воды. Но важно не упустить время, иначе клиенты будут упущены, они обратятся к конкуренту.

Также нужно брать в расчет и погодные условия в той или иной области. В апреле нужно подвести обустройство местности к концу, уже иметь установленную аппаратуру. Можно подготовиться с осени, как только наступит весна, производство сразу принесет прибыль.

Готовить местность к началу производства не слишком сложно, если владелец предприятия быстро найдет нужную территорию, на которой не будет трудностей с водоснабжением. Ракообразные обитают лишь в чистых водоемах. Поэтому обновление водоемов необходимо осуществлять постоянно. Грязную воду нужно будет сливать, а заливать новую, чистую.

Когда уже готов водоем, который огородили от посторонних людей, начало работы может осуществляться гораздо раньше. Все, что понадобится сделать на этом этапе, – найти продавцов первых животных либо заняться их уловом самостоятельно. Срок получения первой прибыли будет зависеть от того, насколько эффективно была проведена реклама, как быстро были обнаружены заказчики.

Персонал

На первых этапах хозяйством может заниматься одно лицо. Много забот в этом деле не будет. Нужно позаботиться об обеспечении животных кормом, следить, чтобы вода была чистой, а раки были здоровыми. Это обеспечивается комфортными условиями.

Понадобится овладеть навыками отлова членистоногих, использования специальных сетей. Доставлять продукцию может сам владелец бизнеса. Порой клиенты могут забирать продукты самовывозом при условии понижения цены на 1 килограмм животных.

Главный момент при найме сотрудников – тщательная охрана предприятия по ночам и в периоды, когда собственник на производстве отсутствует. Есть два пути решения этого вопроса – заказ услуг у частного охранного агентства, наем сторожа самостоятельно.

В первом варианте не нужно производить оформление в качестве работодателя, выплачивать налоги, делать взносы за рабочего. Во втором варианте нужно оформлять трудовые соглашения.

Когда будет расширяться хозяйство, к работе привлекают помощников, оформляют трудовые договора.

Финансовый план

Расчет доходности предприятия создается заранее. Поэтому можно предварительно узнать, имеется ли смысл делать вложения в это дело. Есть несколько путей разведения ракообразных с целью извлечения прибыли. Во-первых, это личная торговля на рыночных точках или по объявлениям. В таких случаях формирование цены будет зависеть от конкурентов.

Во-вторых, это оптовая поставка в кафе, рестораны, отдельные точки. Выручка от такого способа реализации продуктов ниже. Однако понадобится меньше временных затрат. Также не бывает риска того, что раки испортятся в отсутствие покупателей.

О раках

Бизнес-план включает применение двух путей реализации. Но нужно помнить о том, что ракообразные вырастают не за несколько месяцев, а за несколько лет. Они достигают требуемого веса лишь по достижению возраста 2-3 лет. Это обязательно учитывают, покупая первую партию животных для разведения.

Один рак во взрослом возрасте достигает веса примерно 300 г. Средняя стоимость 1 килограмма продукта – 500 рублей, то есть 3-4 взрослые особи. Вес 200 раков может достигнуть 50 кг, принеся доход 22 000 – 25 000 рублей.

Самка в одном сезоне приносит в среднем 30-40 молодых животных, таким образом увеличивается число раков в водоеме. 300 самок порождает 12000 рачков, каждый из которых весит 250 г. Общий вес их составит 3 000 килограмм. Если реализовывать их по цене 400 рублей за килограмм, предприятие получает выручку в размере 1 350 000 рублей.

В момент инвестирования нужно примерно 500 000 рублей. Также предприятие занимается оплатой коммунальных услуг, обслуживания водоема, закупкой корма для животных. Это требует 300 000 рублей. Доходы после того, как продукт реализован, составит 500 000 – 600 000 рублей. Но важно знать, что возможна ситуация, когда прибыли не будет никакой, если главной целью покупки раков будет новый выводок, выращивание новых животных.

Бизнес на разведении раков вполне рентабелен, если владелец предприятия готов ждать около одного-двух лет. Когда данный этап будет пройден, наладится беспрерывный процесс снабжения потребителей свежими продуктами. Тогда доход будет чистым без особенных затрат.

Общие советы

Самым дешевым методом будет разводить животных в готовом пруду. Однако в таком случае все предприятие будет полностью зависеть от погоды. Удобно выращивать сеголеток, далее пересаживая их в пруд.

Важно не допускать резких перепадов в температурном режиме воды, где проживают ракообразные. Разводя животных, нужно осуществлять выбор только одной разновидностей раков. Особи разных видов вместе не уживаются. Важно не перекармливать ракообразных. Самцов нужно вдвое меньше, чем самок.

Рекомендуется всегда следить за тем, чтобы вода была качественной.

Технологии разведения

Минимальные объемы аквариумов – 250 литров. Дно их выстилают грунтом, заполняя камушками и декорациями. Это нужно, чтобы животные прятались за ними. Далее воду заливают туда, очищая ее предварительно.

В инкубационных прудах нужны фильтры и нагреватели. Обязательно организуют пруды вытянутой формы площадью 25 квадратных метров и глубиной в 2 метра. Нужно залить в них проточную воду. Главное, чтобы рядом была река. Но если ее нет, то бурят водяные скважины.

В любом случае на дне водоема должны быть укрытия, в которых ракообразные спрячутся.

В аквариумах нужно устанавливать очистители, обогреватели, аппаратуру для того, чтобы подавать кислород.

Но если есть цель экономить пространство в здании, то имеет смысл разведение осуществлять в подвальном помещении. Там нужно установить освещение, стеллажи для аквариумов.

Но если в планы входит ведение бизнеса в промышленных масштабах, то понадобятся отдельные крытые пруды, чтобы растить там подросших животных.

Нужно помнить о том, что для раков важны места для «пряток». Все дело в том, что им нужны укрытия. Важна чистота воды там, где будут обитать ракообразные. Температура ее должна составить не меньше 15 0 С. Должно быть также не менее 350 особей на 1 квадратный метр.

В сутки рак должен получать еду в объеме не менее 4-5% от своего собственного веса. Важно грамотно организовывать кормление животных. Пищу для них составляют дождевые черви, личинки насекомых, улитки, зерна, вареный картофель, тертая морковь.

Спаривание у раков происходит в осеннее время. К концу весны молодые самки отличаются от самцов икрой под хвостом. Линька у самок происходит 8 раз за 12 месяцев. Взрослые особи линяют один-два раза за год. В эти периоды нужно следить за тем, чтобы ракообразные находились в безопасности. Когда они теряют панцирь, их уязвимость значительно повышается.

Наиболее опасными заболеваниями животных являются опалины, а также чума. Нужно следить за тем, чтобы в воде не появилось патогенных грибков. В противном случае все животные могут быстро вымереть.

Выбор вида раков

Приобретая первых членистоногих для ведения бизнеса, нужно брать во внимание несколько факторов. В частности, речь идет о скорости их роста, конечном размере, спросе на те или иные виды, климате в регионе. Ряд животных, которых во всем мире едят, россияне воспринимают только как украшение в водоеме. Теплолюбивые разновидности раков в средней полосе страны содержат лишь в специальных подогреваемых емкостях.

Широкопалые раки – одна из разновидностей, которая подходит для разведения с использованием интенсивных методов. Раки мясистые, длина их тел достигает 20 сантиметров, клешни у них крупные. Выбирают водоемы, на дне которых камни, прогреваемые до 16-22 °С. По этой причине лучшие условия для этих раков – искусственные аквариумы. Покупку их с целью ведения бизнеса можно осуществить в районе Санкт-Петербурга, в Прибалтике, Беларуси.

Наиболее популярным видом считаются узкопалые раки. Они очень плодовиты: ежегодно самки этой породы оставляют около 300 икринок. Длина тела самца составляет около 16-18 сантиметров, а масса – 120-150 г. Они отдают предпочтение песчаной и глинистой почве, которая подойдет, чтобы строить норы. Так они адаптируются к условиям в открытом искусственном пруде.

Спокойным и мирным нравом обладают голубые кубинские раки. Поэтому удобно содержать их с рыбами. Также они нечасто вступают в драки с сородичами. Если осуществлять их кормление грамотно, то до размера 8-12 см они вырастут за 12 месяцев. Им нравится в меру теплая вода, температура которой составляет 23-25 °С. По этой причине для раков чаще всего устраивают аквариумы, бассейны.

Каждая пара требует примерно 20 литров воды. Покупку голубых раков осуществляют в крупных зоологических магазинах.

Мраморным ракам нужны хорошо прогретые водоемы, температура в которых достигает 20-28 °С. Там они вырастают до размера 15 см за 2-3 года. Особи этого типа не различаются по половым признакам. Все они и откладывают икру, и оплодотворяют сородичей. За раз каждая особь дает около 300 икринок.

Каждым 20 единицам нужно 100 литров воды. Это является возможным благодаря их миролюбивости. Приобретают таких раков в онлайн-магазинах либо у частных заводчиков.

Еще одной теплолюбивой разновидностью являются австралийские красноклешневые раки. Им нужна температура воды 21-28 °С. Мясо составляет 30% тела ракообразных данного вида. Они плодовиты, быстро растут. Так, за 12 месяцев молодые особи достигают веса 120-150 г, в то время как длина их тела составит 12-15 сантиметров.

У них спокойный нрав, и можно размещать 25 особей на 1 квадратном метре. Приобретают их с целью разведения в питомниках астраханской области, в Краснодаре.

Заключение

Сегодня бизнес по разведению раков в России развит мало. Поэтому заявить о себе несложно. Бизнес в этой сфере прибылен, однако для его ведения нужна выдержка, а также финансовая независимость. Все дело в том, что окупаться дело начнет спустя 2-3 года. Чтобы разводить этих животных в промышленных масштабах, нужны серьезные вложения.

Для фермы с рядом закрытых водоемов с 200-300 л воды, фильтрацией, подогревом, аэрацией понадобятся крупные инвестиции. Однако в итоге при условии соблюдения всех главных рекомендаций вложения окупятся полностью.

Источник: fin-az.ru