Торговля чаями как бизнес

Открываем свой бизнес — магазин чая: где закупать товар, какая наценка на чай, сколько можно зарабатывать на магазине чая.

В этой статье речь пойдёт об открытии специализированного магазина по продаже рассыпного чая, именно настоящего чая хорошего качества, а не фасованного тем более в одноразовых пакетиках. Прежде всего, нужно определиться, что мы имеем в виду под рассыпным чаем.

Как известно на полках обычных продуктовых магазинов и супермаркетов достаточно много видов фасованного чая по весьма демократичной цене, но зачастую это чаи низких сортов со стандартным вкусом или с добавкой фруктовых ароматизаторов.

Такой чай вполне устаивает довольно большой процент потребителей, но не всех, потребители со средним и высоким достатком предпочитают покупать более качественные виды чая.

Итак, что же из себя представляет настоящий чай, если говорить коротко, то это чаще смеси различных видов крупнолистового чая высокого качества с различными цветочными, травяными или фруктово – ягодными добавками. Обычно такие чаи имеют ярко выраженный вкус и аромат.

Наценка на китайский чай и сколько денег необходимо для ассортимента магазина.

Продаются такие чаи только в специализированных чайных магазинах, которые можно встретить у входов в супермаркеты.

как открыть бизнес магазин чая

Чаи продаются на вес, хоть они и не дешёвые, но ценители настоящего чая готовы платить за удовольствие.

Как открыть магазин чая.

Прежде всего, нужно чётко для себя уяснить, что основная категория покупателей такого чая – это люди со средним достатком, поэтому специализированный магазин чая не следует открывать в спальных районах, и в малолюдных местах, там специализированный магазин будет работать в убыток.

Чайный магазин будет приносить хорошую прибыль только в людном проходном месте – в торговом центре, возле входа в супермаркет, на центральной улице с высоким потоком прохожих.

Для большинства покупателей чай не является обязательной покупкой и его часто покупают спонтанно, например, когда покупатель выходит из супермаркета и буквально натыкается на магазин чая, или прогуливаясь по торговому центру, встречает чайный магазин островок и вспоминает, что дома закончился чай.

Чайные магазины, размещённые в торговых центрах, имеют небольшую площадь, обычно 6 – 10 м², этой площади достаточно чтобы разместить 50 – 60 видов чая и несколько видов кофе в зёрнах.

Для открытия чайного магазина в торговом центре понадобится заказать изготовление открытого магазинчика с прилавком, витриной и шкафом с полочками для ёмкостей с чаем.

как открыть магазин по продаже чая

Не стоит делать чайный магазин закрытого типа, где покупатель должен заходить в сам магазин через дверь. Как показывает практика, часть покупателей рассматривают товар через витрины, и боятся зайти в сам магазин. Продавцу в таком случае трудно работать с такими клиентами, он даже не успевает им, предложить товар.

Намного эффективнее работать продавцу, когда магазин сделан по типу открытого островка, где покупатель сразу подходит к витрине и стойке с продавцом.

как открыть магазин чая

Тут продавец уже может завязать разговор с клиентом, узнать его предпочтения и предложить ощутить аромат нескольких видов чая. При правильном подходе покупатель не уйдёт из магазина без покупки.

Ещё несколько советов тем, кто планирует открыть магазин чая.

Не стоит открывать магазин летом, в летний период продажи чая падают, сказывается жара, и люди предпочитают удалять жажду прохладительными напитками. Лучшим периодом для открытия будет осень – зима.

Поначалу не стоит закупать чаи с резкими специфическими запахами, их будет трудно продать, покупатели перед покупкой всегда нюхают чай и резкой запах может их вообще отпугнуть.

Когда продавец даёт покупателю понюхать баночку с чаем, не стоит слишком близко подносить чай к носу, большинство чаёв имеют сильный аромат, который снижается только после заваривания и чай приобретает свойственный аромат.

Постарайтесь купить для взвешивания чая точные весы, большинство недорогих весов имеют погрешность 2 – 5 грамм, чай обычно покупают по 50 – 100 грамм для такого веса это значительная погрешность.

При взвешивании чая, сначала нужно взвесить саму упаковку и отнять её вес, затем уже взвешивать упаковку с самим чаем. Упаковка для чая весит в среднем 7 – 8 грамм при хорошей стоимости самого чая, разница ощутимая и некоторые продавцы этим пользуются ложа разницу себе в карман. Поэтому нужен добросовестный продавец и периодический контроль, за ним с вашей стороны.

Магазин чая как бизнес.

Чтобы открыть чайный бизнес нужно зарегистрировать ИП.

Указываем коды ОКВЭД :

  • Розничная торговля чаем, кофе, какао — 52.27.36.
  • Прочая розничная торговля пищевыми продуктами в специализированных магазинах — 52.27.

Выбираем систему налогообложения, оптимальный вариант — единый налог на вменённый доход.

Далее стандартная процедура пенсионный фонд, изготовление печати, открытие счёта и прочее.

Что касается пожарной инспекции, если ваш магазинчик размещён в помещении торгового центра или супермаркета, то особых требований к вам не будет, за пожарную безопасность отвечает хозяин помещения.

Со стороны СЭС (Роспотребнадзора) нужно получить санитарный паспорт на магазин и на продукцию, для этого нужно обязательно иметь сертификаты качества на чай (берутся у производителя или поставщика), санитарную книжку и спецодежду для продавца.

Товар, то есть чай нужно закупать мелким оптом у поставщиков, которых можно найти в интернете, можно закупать чай на крупных оптовых рынках. Также выгодно закупать чай в Китае с помощью посредников, которых можно найти на китайских интернет магазинах.

Поиск поставщика хорошего чая по не менее хорошей низкой цене может занять продолжительное время, но оно того стоит. В интернете полно предложений по оптовым продажам чая, но цены на них далеко не оптовые, поэтому придётся хорошенько поискать.

Магазин чая бизнес

Прибыльность чайного бизнеса.

Специфика чайного бизнеса заключается в том, что первые месяцы ваш магазин с высокой вероятностью будет работать в минус. Это связано в первую очередь с отсутствием постоянных клиентов, на которых и держится вся торговля чаем.

Поэтому первые 2 – 3 месяца рассчитывать на прибыль не стоит, в этот период нужно активно набирать постоянных покупателей, для чего нужно ставить опытного матёрого продавца со стажем, а не смазливую студентку первокурсницу.

Хороший продавец с опытом в торговле всегда найдёт подход к каждому клиенту и сумеет сделать его частым покупателем вашего чая.

Если говорить о наценке на товар, то обычно на рассыпной чай она составляет около 80 – 100%.

Источник: idei-biz.com

Как открыть магазин чая и кофе с нуля

Магазины, специализирующиеся на продаже чая, предлагают своим посетителям продукцию из различных стран. Как правило, большинство клиентов подобных торговых точек относятся к категории постоянных покупателей. Согласно статистическим данным, чайный рынок ежегодно увеличивается более чем на двадцать процентов. Практически полное отсутствие рисков, связанных с организацией чайного магазина, делает данный бизнес довольно заманчивым проектом. В данной статье мы предлагаем рассмотреть вопрос о том, как открыть магазин чая и кофе с нуля.

Читайте также:  Как относится серьезно к бизнесу

бизнес-план чайного магазина

Магазин чая: плюсы и минусы бизнеса

Перед тем как приступить к созданию собственного дела, будущему предпринимателю нужно тщательно изучить все специфические особенности выбранной отрасли. Как и многие проекты с узкой специализацией, чайный бизнес имеет ряд интересных особенностей. Нужно понимать, что в случае с провинцией, данное направление не принесет выгоды. Дело в том, что жители маленьких городов предпочитают посещать магазины широкого профиля.

Основываясь на вышесказанном можно сделать вывод, что создание узкоспециализированной торговой точки актуально лишь в условиях мегаполиса. Как показывает практика, в специализированные чайные магазины обращаются различные люди. Это могут быть как ВИП-клиенты, так и люди с невысокой платежеспособностью. Каждый из клиентов желает получить качественную продукцию по приемлемой цене.

Главным достоинством чая является длительный срок хранения. Более того, существует определенные разновидности трав, которые должны «настаиваться» долгие годы. По мнению многих предпринимателей, рассматриваемое направления является презентабельной и эстетичной сферой. В случае коммерческого успеха, предприниматель получает возможность стать создателем целой сети торговых точек.

Главным минусом данной сферы является большое количество торговых точек, работающих в схожем направлении. Это означает, что для получения нужного результата, предпринимателю потребуется потратить немало сил и личного времени. На этапе предварительной подготовки необходимо заранее определить концепцию магазина. Это может быть как чайная лавка, специализирующаяся на широком ассортименте, так и магазин, представляющий конкретного производителя.

Для того чтобы избежать возможных проблем, связанных с неграмотным формированием ассортимента, рекомендуется тщательно изучить вкусы потенциальных клиентов.

бизнес-план магазина чая с расчетами

Составление бизнес-плана по открытию

Перед тем как приступать к организации чайной лавки, необходимо составить финансовую модель будущего магазина. На этом этапе нужно составить расчет величины предполагаемых вложений в организацию бизнеса. Помимо этого, нужно определить величину ежемесячных расходов и теоретическую доходность бизнеса. Данные вычисления помогут определить актуальность данного направления и величину спроса на предложение бизнесмена.

После составления финансовой модели следует перейти к регистрации коммерческой деятельности. При проведении организационных работ нужно выбрать недвижимость, где будет обустроен магазин, заранее продумать ассортимент и определиться с поставщиками. Ниже мы предлагаем обсудить самые важные этапы создания бизнеса.

Юридическая регистрация, выбор налогообложения

Владелец магазина, специализирующегося на продаже кофе и чая, может использовать одну из двух самых распространенных правовых форм. Создание ИП позволяет получить ряд преимуществ в виде снижения финансовых и временных затрат. Однако в случае появления убытков и задолженности, предпринимателю придется распродавать собственное имущество.

Создание ООО позволяет избежать подобных рисков, однако данный процесс значительно сложнее регистрации ИП. Использовать данный статус лучше всего при участии сторонних людей в организации бизнеса. Создание устава организации позволяет четко разграничить права и обязанности каждого соучредителя. Также данный статус позволяет заключать договора с зарубежными компаниями.

На момент прохождения государственной регистрации предпринимателю нужно выбрать форму налогообложения для своего бизнеса. Новичкам в сфере коммерции рекомендуется выбирать систему ЕНВД. Однако данная система действует не во всех регионах нашей страны. В этом случае нужно перейти на использование режима УСН. Применение специальных режимов позволяет снизить силу финансовой нагрузки на начинающего коммерсанта.

Следующим важным этапом является сбор разрешительных документов. Нужно отметить, что для организации рассматриваемого проекта не требуется особой лицензии. В полный пакет документов, необходимых для открытия магазина, входят следующие акты:

как открыть магазин чая и кофе с нуля

  1. Регистрационное свидетельство.
  2. Пакет учредительных документов (для юридических лиц).
  3. Договор на аренду помещения и технический паспорт кассовых приборов.
  4. Заключения органов контроля и санитарные книги для каждого продавца.
  5. Соглашение о проведении дезинсекции и утилизации бытовых отходов.

Формат торговой точки, её расположение

Составляя бизнес-план чайного магазина предпринимателю нужно учитывать специфику выбранной концепции. Именно выбранная концепция оказывает непосредственное влияние на уровень начальных капиталовложений и прибыльность заведения. На сегодняшний день существует три основных формата чайных магазинов:

  1. Торговая палатка — подобные магазины предлагают своим клиентам весьма ограниченный ассортимент. Как правило, весь товарный ряд включает в себя два десятка различных позиций. Выбор этого формата позволяет значительно сократить размер предварительных затрат. Кроме того, торговые палатки весьма мобильны. Их можно установить как на территории рынка, так и в густонаселенном районе.
  2. Чайная лавка — заведения с данным форматом чаще всего располагаются на первых этажах жилых домов или в крупных торговых центрах. Для того чтобы организовать подобную точку, достаточно площади в двадцать квадратных метров. Как правило, ассортимент таких магазинов включает в себя несколько сотен товарных позиций. Здесь можно приобрести как упаковочный чай, так и развесную продукцию.
  3. Магазин широкого профиля — отличительной чертой подобных торговых точек является наличие дегустационного зала. Ассортимент магазина может включать в себя до более тысячи различных наименований. Многие предприниматели создают на базе подобных точек небольшое кафе, где можно продегустировать различные сорта чая.

Как правило, при выборе формата для будущего заведения предприниматель ориентируется на размер имеющегося бюджета. Начинающим бизнесменам рекомендуется вкладывать свой капитал в организацию чайной лавки. Использование этого формата позволит сократить финансовые расходы и даст платформу для развития проекта. Также на данном этапе рекомендуется задуматься о создании интернет-магазина. Несмотря на увеличение статьи расходов, предприниматель получает возможность значительно расширить зону охвата торговой точки и привлечь клиентов даже из отдаленных городских локаций.

Обустройство и дизайн чайной лавки

Из всего вышесказанного можно сделать вывод, что выбранный формат торговой точки оказывает непосредственное влияние на внутреннее оформление магазина. Очень важно использовать индивидуальный дизайн, который подчеркнет особенность торговой точки. Одним из важных этапов обустройства магазина является заказ рекламной вывески. Её исполнение должно соответствовать выбранной концепции и стилю. Многие эксперты в сфере маркетинга рекомендуют уделять данному вопросу большое внимание, поскольку именно вывеска является «лицом» заведения.

Рекламная вывеска должна быть заметна издалека, а название магазина легко читаться как в дневные часы, так и с наступлением вечера. Многие предприниматели используют традиционные световые короба с ярким оформлением. Использование таких вывесок свидетельствует о ценовой политике заведения. Как правило, большинство подобных торговых точек специализируются на продукции из среднего ценового сегмента.

Читайте также:  Что это бизнес вектор

открыть чайный магазин с нуля

Поиск поставщиков

Перед тем как приступить к поиску контрагентов, предпринимателю нужно определиться с типом продукции. Все сорта чая можно разделить на несколько товарных групп. Как правило, большинство предпринимателей распределяют товар по стране производителю. Здесь следует выделить такие страны, как Китай, Индия и Шри-Ланка.

Данные страны занимаются поставкой белого, зеленого и черного чая. Помимо этого, существует продукция с ароматизированными добавками и полезными травами.

Также следует уделить внимание качеству продукции, предлагаемой поставщиками. Низкая стоимость товара говорит о его принадлежности к третьему сорту. Подобная продукция навряд ли будет положительно оценена клиентами. Для того чтобы открыть чайный магазин с нуля достаточно приобрести около пятидесяти самых ходовых товарных позиций.

Ассортимент крупных магазинов может содержать в себе более двухсот пятидесяти различных сортов. Как показывает статистика, большинство клиентов приобретают лишь десять процентов из данного ассортимента. Остальная продукция приходится на случайных клиентов, которые хотят попробовать экзотические напитки.

Торговое оборудование

Среди достоинств чайного бизнеса нужно отметить относительно минимальную статью затрат на приобретение торговой техники. Для хранения и выкладки товара не нужны холодильные шкафы или специализированные витрины. На первом этапе достаточно приобрести несколько десятков стеклянных банок для хранения развесного чая, пластиковые совки и весы. Также потребуется докупить витрины и стеллажи, где будет расставлены упаковки с товаром.

Торговый прилавок рекомендуется заказывать в частных мебельных цехах. Этот шаг позволит значительно сократить расходы и получить оборудование, выполненное в соответствии с концепцией магазина. Общая величина расходов на приобретение торговой техники составит менее ста пятидесяти тысяч рублей. Для экономии бюджета рекомендуется приобретать бывшие в употреблении витрины и стеллажи.

Штат сотрудников

Для того чтобы изучить все особенности рассматриваемой индустрии, рекомендуется в течение первых месяцев вести торговлю самостоятельно. Однако одновременное совмещение должности продавца и поиск поставщиков может значительно осложнить задачу. Помимо этого, придется решать различные организационные вопросы и заниматься формированием налоговых отчетов.

Снизить нагрузку можно за счет найма дополнительных работников. На первых этапах становления бизнеса лучше всего выбирать тех претендентов, что уже знакомы с данной сферой. Опытные продавцы знают различные хитрости общения с клиентами. Очень важно, чтобы нанятый работник знал все особенности продукции, умел различать различные сорта кофе и чая и мог проконсультировать посетителей.

открыть чайный магазин

Продвижение магазина

При разработке стратегии продвижения своего проекта предпринимателю нужно приложить всю свою находчивость и фантазию. Использование модных тенденций в основе рекламы позволяет значительно увеличить ее эффективность. Как показывает практика, пятьдесят процентов успеха зависит от привлекательности рекламной вывески. Лучше всего использовать красочную рекламу, которая запомниться людям, проходящим мимо. При разработке дизайна следует избегать сложных конструкционных решений, которые могут осложнить визуальное восприятие.

При разработке рекламной стратегии, следует заранее определиться, в каких журналах будут размещены рекламные объявления. Увеличить величину клиентской базы можно за счет рекламы на телевидении, в местных новостных ресурсах или социальных сетях. Качественные рекламные материалы позволят значительно увеличить клиентский поток.

Однако при ограниченном бюджете следует выбирать более доступные методы. К этой категории можно отнести рекламные листовки, фирменные визитки и другую печатную продукцию. Внедрение программы лояльности позволит получить первых постоянных клиентов, которые сформируют основную потребительскую группу.

Ориентировочные финансовые затраты

Бизнес-план магазина чая с расчетами основывается на двух составляющих: первоначальных вложениях и ежемесячных тратах. Для организации рассматриваемого проекта достаточно суммы в размере пятисот тысяч рублей. Однако, при составлении расчетов важно учитывать экономические особенности региона.

Как правило, самые крупные расходы приходятся на аренду недвижимости, ремонт и покупку торговой техники. Стоимость аренды варьируется от двадцати до сорока тысяч рублей в зависимости от выбранной локации. Формирование начального ассортимента потребует инвестиций в размере двухсот тысяч. Еще сто тысяч нужно вложить в приобретение минимального комплекта торговой техники.

К статье ежемесячных расходов можно отнести коммунальные платежи (10 000), затраты на рекламу (30 000) и заработную плату работников (50 000). Среднестатистические чайные лавки приносят около ста пятидесяти тысяч рублей. В этом случае общая величина чистого дохода составит всего пятьдесят тысяч. Для того чтобы увеличить объем выручки, предприниматель может установить более высокую наценку на свой товар.

чайный магазин

Прогнозируемая прибыль

Реализация кофе и чая является одним из прибыльных направлений. Некоторые магазины устанавливают товарную наценку в размере трехсот процентов на каждый товар. При разработке ценовой политики нужно учитывать объем потребительского спроса и уровень конкуренции.

Грамотная реализация рассматриваемого проекта позволяет ежемесячно получать более ста тысяч рублей чистого дохода. Важно обратить внимание, что для достижения этого показателя потребуется определенный отрезок времени. Как правило, многие магазины первые несколько месяцев приносят только убытки. Средняя продолжительность окупаемости инвестиций варьируется от четырех до восьми месяцев.

Выводы (+ видео)

Рассматриваемое направление бизнеса имеет неповторимую специфику. Перед тем как приступить к реализации проекта, следует тщательно изучить все достоинства и недостатки выбранной области коммерции. Для гарантированного достижения успеха необходимо нанять опытных консультантов, правильно сформировать товарный ряд и выбрать удачную локацию для торговли.

Источник: ktovbiznese.ru

Бизнес-план магазина чая и кофе. Кратко. Доходность

Хотя Россия и не является первой страной по уровню потребления чая и кофе, популярность этих напитков очень высока. Причем по сравнению с тем, что было 10 лет назад, все более востребованными становятся дорогие сорта чая и кофе. Кроме того, современное развитие коммуникаций делает возможным доставку продукта со всего мира, что позволяет удовлетворить потребности любого покупателя.

Инфографика: Бизнес-план магазина чая и кофе

biznes-plan-magazina-chaya-i-kofe

Оценка стоимости бизнесаФинансовый анализ по МСФОФинансовый анализ по РСБУ
Расчет NPV, IRR в ExcelОценка акций и облигаций

Общее описание бизнеса по продаже чая и кофе

Торговая точка по продаже чая и кофе располагается в одном из торгово-развлекательных центров. Ассортимент магазина рассчитан на частных лиц, а также оптового покупателя. В перспективе возможно создание небольшого кафе с горячими напитками, а также установка большого количества вендинговых автоматов – на крытых рынках, в организациях, учреждениях и на предприятиях.

Регистрация бизнеса (форма собственности, ОКВЭД, режим налогообложения)

Для того, чтобы войти на рынок, достаточно зарегистрировать ИП с Упрощенной системой налогообложения. ОКВЭДы следующие:

Читайте также:  Бизнес с кореей с чего начать

52.27.36 – Розничная торговля чаем, кофе, какао.

52.44.2 – Розничная торговля различной домашней утварью, ножевыми изделиями, посудой, изделиями из стекла и керамики, в том числе, фарфора и фаянса.

Можно сработать на перспективу и сразу включить следующие коды ОКВЭД:

52.1 – Розничная торговля в неспециализированных магазинах.

52.4 – Прочая розничная торговля в специализированных магазинах.

52.61 – Розничная торговля по заказу.

52.63 – Прочая розничная торговля вне магазинов.

55.30 – Деятельность ресторанов и кафе.

55.52 – Поставка продукции общественного питания.

Разрешительные документы

Во избежание проблем с контролирующими органами предпринимателю надо иметь следующие бумаги:

  • Сертификаты, подтверждающие происхождение и качество товара;
  • Разрешение от Роспотребнадзора и Пожнадзора;
  • Документ о сертификации рабочих мест.

Предлагаемая продукция

Ассортимент магазина будет востребован у покупателей с разными финансовыми возможностями. Предлагаемая продукция внутри каждого сегмента относится к нескольким ценовым категориям.

  • Пакетированный чай и чай на развес. Средняя покупка – 350 руб.;
  • Кофе растворимый разных сортов. Цена покупки 400 руб.;
  • Кофе натуральный. Средний чек – 650 руб.;
  • Подарочные наборы. Чек от 1100 руб.

Плюсы и минусы бизнеса

Рассмотрим сильные и слабые стороны бизнеса.

Плюсы бизнеса:

  1. Увеличение спроса на высококачественную продукцию.
  2. Множество каналов поставки продукции.
  3. Возможность быстро реагировать на изменения спроса.
  4. Обслуживание разных клиентов в зависимости от потребностей в объемах и качестве.

Минусы бизнеса:

  1. Большое количество конкурентов на рынке, в том числе среди торговых сетей.
  2. Возможность порчи товара при неправильном или длительном хранении.
  3. Нарушение правил работы со стороны персонала.
  4. Дороговизна товара.

Факторы риска и возможности проекта

Среди факторов риска можно отметить высокую конкуренцию, как офлайн, так и в сети. Чаем и кофе торгуют большое количество интернет-магазинов. В этой связи имеет смысл определить один или несколько целевых и ценовых сегментов и сосредоточиться на работе с ними.

В бизнесе высокие валютные риски, так как продукция часто закупается у импортеров. Рекомендуется диверсифицировать цепочку поставщиков; ориентироваться на закупки в странах с наименьшим влиянием валютных курсов; пользоваться способами страхования рисков.

Важно! Чай и кофе это «колониальные» товары, почти 100% продукции привозится из-за рубежа.

Риск, который не зависит от качества работы владельца магазина – падение покупательской активности из-за снижения доходов. В этом случае можно искать новые формы сбыта, развивая, в частности сеть вендинговых автоматов, или переключиться на другой ценовой сегмент в продажах. В таком случае дешевизна товара означает потерю в качестве.

Нельзя не упомянуть о риске повышения арендной платы со стороны владельца помещения и росте коммунальных тарифов.

Среди возможностей проекта можно назвать расширение ассортимента, организацию крупных поставок на предприятия и в офисы. В дальнейшем существует перспектива создания кафе, а потом и его франшизы.

Анализ рынка сбыта (объем, динамика), спрос, конкуренция

Российская семья в среднем потребляет в 4 раза меньше чая и кофе, чем в европейских странах. Соотношение этих показателей идет как 2 к 8. А несколько лет назад в нашей стране наблюдалась отрицательная динамика потребления этих напитков из-за девальвации рубля и роста цен на эти продукты. Тем не менее, сейчас происходит рост покупок в этой торговой нише на уровне 2-3% в год.

Что касается спроса, то растворимый кофе уступает позиции молотому и зерновому. Сокращается объем приобретения чайных пакетиков, хотя и не слишком интенсивно. На развес продают 17% всех всего объема чая.

Несмотря на то, что чай продают в крупных торговых сетях, там сложно удовлетворить индивидуальные предпочтения потребителей в особых сортах. Поэтому занять место среди конкурентов можно, найдя свою ценовую нишу и включив ассортимент необычные сорта чая и кофе.

Как выбрать место под магазин чая и кофе

Площадь в крупном торговом центре лучше всего подходит для работы магазина по нескольким причинам. Высокая стоимость аренды там компенсируется отсутствием необходимости делать ремонт и приводить в порядок помещение. Покупателями станут посетители ТЦ с доходами выше среднего.

Из 60 квадратных метров площади 60 отведено под торговлю, а остальное под склад, бытовые и санитарные помещения.

Какое оборудование понадобится

Выбирать владелец магазина будет из следующих видов оборудования:

  • Стеллажи со стеклом или зеркалом;
  • Витрины и прилавки, горизонтальные и вертикальные;
  • Шкафы с ящиками;
  • Настенные полки;
  • Касса с возможностью безналичной оплаты;
  • Мебель.

А также для функционирования магазина потребуется автомобиль для перевозки товара, компьютер с ПО, хозяйственный и пожарный инвентарь.

Персонал и зарплата

Предлагается укомплектовать штат следующими позициями и размером оклада:

Директор – 35000 рублей;

Товаровед – 32000 рублей;

Продавец (4 чел.) – 28000 рублей;

Водитель-экспедитор – 25000 рублей.

Страховые взносы в этом случае составят 20000 рублей. Таким образом, размер ФОТ – 224000 рублей.

Продажи и маркетинговый план

В приоритете продаж будут покупатели с доходом на одного члена семьи от 20 тыс. рублей, стремящиеся к определенному качеству жизни, а также корпоративный сектор.

Рекламные и маркетинговые мероприятия будут нацелены также на следующие категории клиентов:

  • Люди, выбирающие чай и кофе в качестве подарков.
  • Представители организаций, покупающие продукцию для угощения деловых партнеров и клиентов.

Во время маркетинговой кампании следует ориентироваться на следующие ресурсы:

  • Группы и блоги в сети, посвященные здоровому образу жизни, организации праздников, этикету;
  • Создание собственного сайта и группы, где предусмотрена обратная связь с клиентами;
  • Изготовление печатной продукции;
  • Оформление магазина в соответствующем стиле, нанесение упаковку своего логотипа.

Используются также традиционные виды рекламы на телевидении, радио, в газетах и популярных глянцевых журналах города. В качестве приоритета выбирается инструмент рекламы, наиболее подходящий для целевой аудитории.

Для повышения продаж используются акции к праздникам, бонусы и система поощрения постоянных клиентов.

Финансовый план

План расходов состоит из первоначальных затрат и ежемесячных инвестиций.

Последующие затраты с учетом ФОТ, аренды 60 кв. метров, оплаты коммунальных услуг, закупки товара и логистики составят 820000 рублей в месяц.

Вывод

В нынешнее время, когда все больше людей стремятся приобретать натуральную продукцию и качественный товар, открытие магазина чая и кофе может стать перспективным направлением бизнеса. Важно следить за тенденциями на рынке, создать привлекательный имидж магазина, сформировать востребованный у целевой категории покупателей ассортимент.

Оценка стоимости бизнесаФинансовый анализ по МСФОФинансовый анализ по РСБУ
Расчет NPV, IRR в ExcelОценка акций и облигаций

Источник: finzz.ru

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Загрузка ...
Бизнес для женщин