Выращивание креветок как бизнес

Разведение креветок в домашних условиях. Разведение для бизнеса.

Прочитав эту статью, вы узнаете, как организовать бизнес на выращивании и разведении креветок в домашних условиях. Какие им нужны корма и температура воды.

На чтение: 8 мин Опубликовано: 14.02.2017 Рубрика: Разведение

Разведение креветок в домашних условиях, в случае если все досконально продумать и рассчитать, может приносить хорошую прибыль, т.е. стать хорошим бизнесом.

Спрос на продукцию большой, в уходе креветки неприхотливы, а на приобретения оборудования не придется тратить большие деньги.
Приняв решение заняться этим делом вам в первую очередь нужно ознакомиться со всеми вариантами разведения и продажи креветок.
Выращивание креветок в домашних условиях креветки как бизнес, к большому сожалению, в нашей стране не слишком распространено. Хотя во многих странах обед из креветок обычное блюдо. Но с другой стороны для начинающих это большой плюс, т.к. конкуренция практически отсутствует.
Попробуем разобраться, что выгодней организация крупной фермы или домашний бизнес?

Примерная оценка бизнеса

начальные вложения около 50 тыс. рублей (из-за инфляции сумма может быть другая);
конкуренция низкая;
высокая стоимость продукции;
трудность открытия 7 балов по 10-и бальной шкале.

Необходима ли регистрация

Выращивание креветок. Бизнес идея. Креветочная ферма

Если вы только начинаете выращивание, то с регистрацией в государственных органах можно повременить. Однако могут возникнуть затруднения при подписании договоров с предприятиями т.к. для них закупка продукции у частных лиц может рассматриваться как нарушение.
Планируя выращивание в больших объемах, нужно позаботиться о регистрации хотя бы как индивидуального предпринимателя. В данном случае может понадобиться разрешение от таких органов как Роспотребнадзор и СЭС. Но это все не так сложно как кажется и на все это уйдет у вас не более нескольких дней. Готовая продукция, перед реализациями в свой черед будет проходить проверку специальными органами.

Из опыта уже работающих в данном сегменте предпринимателей можем сказать лишь, то, что начать выращивать и законно продавать выращенных креветок, несложно и много средств вам не понадобится. Каких-то особенных условий от государственных органов в данном вопросе нет.

Какие породы лучше разводить

Перед началом разведения креветок, первым делом исходя из собственных возможностей и предпочтений, нужно определиться какого направления ведения бизнеса вы будете придерживаться
Основных два варианта:
Первый это разведение для пищи. Данное направление можно назвать самым выгодным, в первую очередь потому, что спрос на эту продукцию большой, а насыщенность ею рынка мала. Не секрет, что большую часть этого продукта завозят из других стран, поэтому заинтересованные покупатели найдутся наверняка. Для данного варианта, мы советуем обратить внимание на такие породы, как королевская и тигровая.

Второй вариант это разведения для содержания в аквариумах. В этом случае, вы будете продавать породы, которые станут украшением аквариумов, для еды они не пригодны. Обычно это небольшие особи, которые выглядят намного эффектней своих мясных собратьев, в дальнейших статьях мы остановимся на них подробней.

В любом случае вне зависимости от направления выбирайте креветок, среда обитания, которых пресноводные водоемы (хотя бы на первых порах), т.к. организация требуемых условий для морских пород достаточно затруднительна.

Где приобрести

Хороших особей для разведения в нашей стране найти довольно затруднительно. При выборе особей для разведения, нужно собрать как можно больше информации о продавце и о его хозяйстве. Нужно выяснить, в каких условиях содержаться креветки, не заражены ли они каким-нибудь грибком. Как вариант можно посоветовать приобретение не взрослых особей, а личинок.

Однако это достаточно затруднительно для начинающих, которые покуда основательно не освоили все тонкости содержания этих животных. Чтобы вырастить из личинок взрослых особей необходимо создать специальные условия.
Хорошо, если вы отыщете специализированные фирмы, недалеко. В ином случае, транспортировка их на значительные расстояния может быть сопряжена с существенными затратами, т.к. понадобятся специальные емкости.

Где разводить

Организация фермы в обычном водоеме не лучший вариант. В первую очередь потому, что большинство видов теплолюбивы и в наших водоемах они просто вымрут с наступлением холодов.
Предпринимателям лучше выбирать специализированный бассейн, или большие аквариумы. Как у первого, так и второго способа имеются свои плюсы и минусы.

Видео «Аквариумное разведение»

Как разводить креветок в домашних условиях в аквариуме. Выросших особей можно с успехом продавать.

Разведение в бассейне

Небольшой бассейн можно поставить либо в специальном помещении, либо в доме. Обязательное условие это поддержание стабильной температуры не только воды, но и в самом помещении. Если вы сможете организовать такие условия, то заниматься разведением вы сможете круглый год. Желательно, чтобы глубина бассейна была 1-1,5 метра, особое внимание нужно обратить на качество воды.

Она может быть зеленоватой, pH около 9 и даже немного выше. Дно бассейна не должно пустовать. Креветки любят укрытия, поэтому нужно позаботиться об их устройстве. Это могут быть обломки черепицы или камни. Чтобы свести к минимуму трудовые затраты, нужно приобрести особое оснащение необходимое для разведения креветок это фильтры, обогреватели, лампы, компрессоры и др.

В таком случае постоянно будет поддерживаться требуемая температура и будут соблюдены остальные условия.

Разведение в аквариуме

Это самый простой вариант выращивания креветок и именно с него мы рекомендуем начинать бизнес по разведению креветок в домашних условиях.
Технология разведения креветок в этом случае практически ничем не будет отличаться от бассейного выращивания и разница лишь в масштабах. Объемы продукции, выращенные в этих условиях будут невелики. И скорее данный способ можно назвать учебным, чтобы во всех тонкостях освоить выращивание.
В данном случае мы рекомендуем выращивать декоративные породы для содержания в аквариумах, но не для еды. Для начала вам понадобиться всего лишь один аквариум и оборудование к нему, которое в настоящее время продается в большом ассортименте и стоит недорого.

Особенности разведения

Выращивание креветок как бизнес будет прибыльно, в том случае если вы сможете организовать для собственных подопечных необходимые условия.
Перед началом организации бизнеса и тратой денег желательно посетить уже работающую ферму или опытных фермеров, у которых получилось добиться хороших. В разведении креветок много нюансов, поэтому если вы начинающий, то без сторонней помощи вам придется достаточно трудно.

Особенности выращивания в установках замкнутого водоснабжения (УЗВ)

Для креветки температура 22-28 градусов наиболее подходящая.
Ни в коем случае нельзя допускать перенаселения водоема. Это в первую очередь скажется на темпах их роста и размерах, а так же чревато каннибализмом и постоянным стычками.
В день креветки съедают корма немало, поэтому он должен быть доступен постоянно. Замечено, что в особенности прожорливы молоденькие креветки, т.е. личинки. Корма для креветок можно покупать, а можно заниматься его приготовлением самостоятельно. И у первого и второго варианта корма для креветок есть свои положительные и отрицательные моменты. В случае покупки экономится время, снижаются трудозатраты, вдобавок покупной корм в своем составе имеет все требуемые элементы, что гарантирует быстрый рост и набор веса.
Второй вариант экономит средства, а значит, снижает себестоимость продукции.
Так же не стоит забывать, про периодическую линьку креветок в это время часто гибнет много особей. Для того чтобы этого не допустить, нужно внимательно следить в первую очередь за температурой. Если установить автоматическую систему контролирующую температуру в воде, то эта проблема решится сама собой.
При правильном содержании, в течение года одна особь способна набрать до 100 грамм веса и вырасти до максимальных своих размеров. Выходит, что уже спустя год вы начнете получать первые доходы.

Сбыт

Практикой доказано, что прибыль с выращивания креветок может быть достаточно существенной.
Для того чтобы ваше предприятие приносило стабильные доходы, нужно заранее наладить каналы сбыта продукции. В данном вопросе особых затруднений не должно быть, так как креветки пользуются спросом не только у любителей пива, но и у домашних хозяек, которые готовят из них потрясающие блюда.
При составлении бизнес-плана разведения креветок, обязательно выясните, какие торговые фирмы или магазины покупают их, по какой цене и в каких объемах.
Потенциальные покупатели:

супермаркеты,
магазины, торгующие рыбной продукцией;
предприятия общественного питания.

Поначалу могут возникнуть трудности при заключении договоров с большими торговыми компаниями. Вероятнее вам придется иметь дело только частниками. Когда ваша ферма наберет обороты можно открыть и собственный магазинчик или арендовать отдел в маркете.

Прибыльность

Прибыль во многом будет зависеть от объемов вашего хозяйства. Однако спешить не стоит, редко, у кого выходит все сразу, нужно вложить средства в оснащение и маточное поголовье.
Для установки водоема и начала разведения, необходимо приблизительно 300 тыс. рублей. Так же понадобится холодильное и морозильное оборудование, тара для транспортировки.
Чтобы начать разводить креветок в домашних условиях вам понадобится аквариум и 20-30 креветок, которые обойдутся вам примерно в 50 тыс. рублей.
Срок окупаемости УЗВ, в случае если вы сможете найти постоянных покупателей примерно один-два года.
Закупочная цена на креветок от 200 до 400 рублей за килограмм (с учетом инфляции сума может быть другая). Если говорить об объемах, то в случае если у вас вместительный бассейн в течение года можно вырастить около 1500 кг. креветок.
Удачи вам, хорошей прибыли и на обед креветок под пикантным соусом!

Видео «Разведение в домашних условиях»

В этом видео пошагово рассказывается как организовать бизнес на выращивании креветок в домашних условиях.
https://youtube.com/watch?v=66jyN6logIw

Разведение креветок в домашних условиях как бизнес

Креветки – вкусный и полезный продукт. Эти ракообразные живут в пресной и морской воде, но на прилавок чаще всего попадают только в замороженном виде. Такие креветки стоят дорого, но их внешний вид и вкусовые качества далеки от идеала. Вырастить креветок в российских широтах непросто, но возможно – тем более что они очень востребованы на рынке.

В этом бизнесе нет сложных технологических процессов, а сумма стартовых инвестиций не слишком высока. Начать проект можно с собственного аквариума или небольшого водоема. В промышленных масштабах вы сможете каждый год реализовывать несколько тонн продукции. Разберем все нюансы этого бизнеса

1 Какие виды креветок разводят в искусственной среде
2 Где можно разводить креветок

2.1 Выращивание креветок в искусственном водоеме
2.2 Разведение креветок в аквариуме
2.3 Устройство УЗВ
2.4 Требования к воде

4.1 Кормление
4.2 Технология выращивания креветок

Какие виды креветок разводят в искусственной среде

Выбор вида ракообразных зависит от способа их выращивания. В аквариумах, как правило, разводят декоративные виды, которые затем реализуют поштучно. Но гораздо выгоднее заниматься этим бизнесом в крупном масштабе и разводить крупные сорта: королевскую, тигровую или малазийскую креветку.

Лучше всего для климата РФ подходит Macrobrachium Rosenbergii – малазийская креветка. Она всеядна, неприхотлива и хорошо размножается. Длина взрослой особи достигает 30 сантиметров, а вес – 100 грамм. Ей почти не требуется соленая вода, и она способна быстро воды набрать нужные гарабирты в искусственных водоемах. Этим объясняется ее популярность на российских креветочных фермах.

Где можно разводить креветок

Есть три способа разведения:

в аквариумах – рекомендуется для новичков. Это самый простой способ, риски минимальны,
в открытых водоемах – только на юге,
в искусственных водоемах.

Выращивание креветок в искусственном водоеме

Вы можете арендовать площадь под водоем, если у вас нет собственной земли. Основные требования:

глубина около полутора метров,
качественное освещение,
температура 23-27 градусов. Это критично для выживаемости потомства,
нужно сделать укрытия – при помощи кусков труб, черепицы.

Такой способ разведения в северных регионах и в зимнее время невозможен.

Разведение креветок в аквариуме

Главное – поддерживать температуру и правила кормления. В целом условия те же, что для открытых водоемов.

Для каждого вида ракообразных нужно установить свой аквариум. Это делается для избежания скрещивания разного вида и предотвращения конфликтов, поскольку некоторые виды плохо уживаются друг с другом. Нужны аквариумы объемом не меньше 60 литров. Аквариумы нужно оснастить лампами и фильтрами.

Устройство УЗВ

УЗВ – это система замкнутого водоснабжения, которую нужно расположить в хорошо освещённом и отапливаемом здании: это может быть любое промышленное здание, цех или гараж. УЗВ состоит из нескольких элементов:

бассейны (обычно 2-3) вместимостью 1-2 тонны воды,
насосы,
фильтры,,
аэраторы,
накопительные ёмкости,
устройства для обеззараживания и насыщения воды озоном.

Требования к воде

Вода для креветок должна отвечать нескольким требованиям:

температура 23-28 градусов,
pH 9-10,
кислород 4-5мг/л,
немого микроводослей и фитопланктона.

Также вам потребуются отдельные емкости, чтобы отсадить туда личинки и самок с икрой.

Как и где купить креветок для разведения

Лучшим вариантом считается покупка самок с икрой, но их трудно найти в продаже. Часто предпринимателям приходится покупать личинки или постличинки. Учтите, что личинки нужно содержать в особых условиях – в соленой воде (15-35 ppt) более высокой температуры, чем обычно требуется креветкам.

Купить креветки можно в некоторых зоомагазинах, а также у частных лиц в хозяйствах, занимающихся их разведением. Для максимальной эффективности размножения количество самцов должно быть не больше 20%.

Как разводить креветок

Основные факторы для успешного бизнеса – температура и состав воды, корм, длина светового дня, плотность посадки. Для каждого вида ракообразных существует свое уникальное сочетание этих факторов.

Кормление

Креветки всеядны, и в этом заключается один из их главных плюсов. В природной среде обитания они питаются практически всем, от мха до рыбы. При недостатке еды креветки могут поедать друг друга.

В искусственной среде в рацион креветок включают в основном специально разработанный гранулированный корм. В его составе – водоросли, планктон, сухое молоко, мука с добавлением витаминов, минералов, рыбьего жира. Из них получают пасту, сушат и дробят. Из этого получаются удобные пищевые гранулы, в которых есть до 35% протеина.

Технология выращивания креветок

Примерно раз в 1,5-2 месяца креветки откладывают икру; выживают обычно максимум 30 личинок: их нужно отсадить отдельно. В процессе роста креветки могут линять более 10 раз – при этом они сбрасывают панцирь и прибавляют в размере. Затем линька происходит значительно реже. Маленькие креветки очень уязвимы: они могут погибнуть при изменении температуры или качества воды, поэтому очень важно следить за поддержанием необходимых показателей и строго соблюдать технологию выращивания креветок.

Личинок откармливают, пока они не достигнут веса 0,25 грамм и перейдут в стадию постличинок, затем постепенно приучают к пресной воде и запускают в водоем или аквариум.

Если это пруд, температура должна быть не меньше 22°С. Там должны быть микроорганизмы и водоросли. Если такого водоема нет, постличинки нужно еще не меньше двух месяцев держать в неглубоком бассейне (до 50 см), пока они не достигнут веса в 2–3 г. На 1 кв. метр площади можно высадить до 1000 особей, но когда креветки растут, плотность не должна превышать 400 штук на 1 кв. метр.

Когда креветки выросли, их выпускают к основному поголовью. Способность размножаться у креветок появится через 6 месяцев, а еще через год ракообразные достигают веса 70-100 грамм.

При разведении гигантской креветки условия немного отличаются: оплодотворенные самки должны жить в более холодной воде (20–21°С), но потом температуру повышают до 28°С.

Рынок сбыта

Организация сбыта – важный этап запуска бизнеса. Заранее проанализируйте актуальные цены, конкурентов и уровень спроса в вашем регионе. Потенциальные клиенты: ,

рыбные магазины ,
точки общепита,
пивные заведения,
супермаркеты,
оптовые покупатели,
зоомагазины (им нужны живые креветки).

Креветки – известный деликатес, который пользуется стабильным спросом. Заключить договора с покупателями надо заранее, чтобы быстро реализовать продукцию. До продажи креветки нужно рассортировать.

В среднем закупочная цена составляет около 400 рулей за 1 кг.

Сколько нужно денег для старта бизнеса

Размер стартовых вложений зависит от масштабов бизнеса. Запустить первый аквариум можно за 20–40 тысяч рублей, а запуск полноценного хозяйства на несколько искуссственных водоемов требует многомиллионных инвестиций.

Для примера возьмет организацию бизнеса через УЗВ, которая считается лучшим вариантом для российского климата. Для такой фермы потребуется помещение не менее 150 кв.метров, включающее вентиляционную систему, электричество, водоснабжение с возможностью подогрева воды, канализация. Также понадобится купить самих креветок – для начала в 1000 штук. Примерные расходы на запуск такого бизнеса:

Статья расходов

Сумма, руб

Приобретение 1000 креветок

Источник: lifeha.ru

Спрос, уникальность, прибыль: разведение аквариумных креветок как бизнес (стоит ли открывать, особенности дела)

Предлагаем ознакомиться с интересной бизнес-идеей – выращиванием креветок на продажу для получения прибыли. Такой проект будет интересен тем, кто увлекается разведением аквариумных рыбок, обожает работать с аквариумами, знает, чем дафния отличается от мотыля и гаммаруса. Рассмотрим, насколько реально зарабатывать на разведении креветок и удастся ли сделать это занятие основным источником дохода.

Плюсы и минусы

Во-первых, это интересно. Вы узнаете много нового о мире морских обитателей, сможете получать настоящее эстетическое удовольствие, наблюдая за тем, как по аквариуму перемещаются креветки всех цветов радуги. Селекционеры регулярно выводят новые виды, поэтому, наладив прямой контакт с поставщиками, вы сможете радовать своих клиентов необычными предложениями, которых, возможно, не будет у ваших конкурентов.

Масштабы бизнеса вы также определяете сами. На первых порах это может быть довольно скромное домашнее предприятие. Но при определенной доле успеха вы имеете все шансы открыть мини-зоомагазин.

Креветки в целом неприхотливы, для большинства видов создать оптимальные условия проживания не составит труда.

К минусам отнесем сложности в организации процесса реализации. Нет никакой гарантии, что у вас будут постоянные потребители. Аквариумисты, купив креветки, на 3-4 года не возвращаются к этому процессу – именно столько живут представители большинства видов. Конечно, возможна реализация в зоомагазины, но и тут наладить постоянный сбыт зачастую проблематично – он зависит от количества конечных потребителей. Интернет-торговля также вызывает опасения – сложно обеспечить доставку живого товара.

Предполагаемые затраты и ожидаемая прибыль

Чтобы разобраться в том, насколько бизнес актуален, приведем немного точных цифр. Стартовый капитал невелик, потребуется около ста тысяч рублей. В эту сумму включается приобретение всего необходимого для разведения креветок, а также самих особей различных видов. Конечно, если масштабы проекта скромные, а вы уже продолжительное время занимаетесь аквариумистикой, на первых порах можно ограничиться и «домашним» оборудованием. Но при расширении бизнеса придется заменить его профессиональным.

Ожидаемая прибыль зависит от объемов продаж. Будьте готовы, что в первые месяцы она будет небольшой или совсем отсутствовать. Постепенно рекламируя свое предприятие, вы сможете добиться того, что реальный доход составит от 10 до 30 тысяч.

В некоторых бизнес-планах в открытых источниках можно прочитать рекомендацию регистрации ИП, однако на старте это не всегда целесообразно. Можно пройти упрощенную регистрацию в качестве самозанятого, чтобы снизить траты и уменьшить налоговое бремя. В дальнейшем вы сможете оформить ИП или даже ООО, если работать будете с юридическими лицами.

Первые шаги

Потребуется помещение. Конечно, если вы планируете продавать небольшое количество креветок, работать как самозанятый, можно ограничиться домашними условиями. Однако тем, кто разграничивает квартиру и работу, потребуется аренда небольшого помещения. Важно, чтобы в нем была возможность поддерживать комфортную температуру. Сами креветки нормально себя чувствуют в пластиковых емкостях, однако очень важно установить аэраторы для насыщения воды кислородом и организовать подходящий грунт.

Если вы решили работать дома, следите, чтобы домашние кошки не нанесли урон живому товару.

Корм рекомендуется закупать заранее, особенно если в вашем населенном пункте нет зоомагазина (проблемы с доставкой при заказе через интернет-площадку могут стать причиной того, что ваши креветки умрут от голода).

Рекламирование и поиск каналов сбыта

Это важный шаг на пути к успеху бизнеса. Используйте современные методы, чтобы донести информацию о предлагаемом живом товаре до потенциальных покупателей. Создайте собственный сайт, на котором должны быть качественные фото креветок, полезный для читателей контент об уходе за ними, существующих видах. Размещайте рекламу в социальных сетях, проводите акции, например, креветка в подарок выбранному подписчику группы за репост. Скромный презент не разорит ваш бизнес, но привлечет внимание потенциальных клиентов.

Посетите зоомагазины в вашем городе, которые специализируются на аквариумистике, и возможность расширить ассортимент разноцветными декоративными креветками их заинтересует.

Итоги

Бизнес интересный, позволяет получать настоящее удовольствие и заниматься любимым делом. Но будет ли он успешным, зависит от многих факторов. Прежде всего, конкуренции и спроса. Если в вашем городе нет зоомагазинов, зато проживает большое количество аквариумистов, успех обеспечен.

Поэтому перед стартом проекта изучите обстановку, пообщайтесь на специализированных форумах, проведите опросы в группах «ВКонтакте». Это поможет понять, насколько живые аквариумные креветки интересуют конечного потребителя.

Если же возня с обитателями подводных глубин вызывает у вас зевоту, от идеи лучше заблаговременно отказаться в пользу того, что интересно именно вам.

Источник: businessman.ru

Своя ниша: как открыть рентабельную креветочную ферму. Что советует Борис Вольфман?

Вскоре на юге Украины появится первая креветочная ферма, где не только заниматься промышленным разведением этих ракообразных, но и учить всех желающих. Инициатор проекта, бизнесмен Любомир Гайдамака, убежден, что новая инудстрия будет коммерчески успешной. Уже через 10 лет наше государство может обеспечивать себя отечественными креветками, но и в перспективе — экспортировать их в ЕС и дальше по миру.

2486 просмотров

В своем недавнем интервью для Agravery основатель компании «Vismar Aqua» Любомир Гайдамака, который разрабатывает оборудования для рыбных хозяйств и занимается выращиванием африканского сома на Киевщине, уже рассказывал, что креветки могут стать хорошим бизнесом. Заинтересовавшись этой темой еще четыре года назад, он изучил опыт передовых предприятий мира и начал экспериментировать у себя на участке у Вити Почтовой под Киевом — выращивает по 100-200 килограммов ракообразных за сезон. Сейчас бизнесмен готовится существенно масштабировать производство. По его замыслу, креветочный ферма будет размещаться возле одного из лиманов на юге, где в перспективе будут выращивать до 100 тонн продукции в год. Предприятие будет инкубаторий для получения мальков, кормоцех, ферму по выращиванию товарной продукции, лабораторию, которая будет заниматься научными исследованиями, и учебный центр для всех желающих заниматься разведением креветок.

«Для завершения проекта мне нужно примерно 7-8 млн евро, и до пяти лет работы. Сейчас идет процесс поиска инвесторов, готовится документация под проект и проводится подготовительная работа с контрагентами по завозу маточного стада. Уже со следующего сезона, согласно моих предыдущих планов, мы начнем строительство собственного инкубатория, который позволит выращивать до тысячи тонн креветки «, — говорит Любомир.

Сложности первопроходца

Гайдамака показывает, что хотя попытки сделать подобные креветочные фермы в Украине уже были (в частности в Винницкой области), но слишком коммерчески успешными их назвать нельзя. «Раз в полгода я слышу о том, что в каком-то из регионов начинают выращивания различных видов ракообразных, но до сих пор реальной украинской креветки в промышленных масштабах нет. Поскольку в это нужно вкладывать немалые средства. К примеру, только на обучение я ездил в Корею и Таиланд трижды — работал там на фермах, подробно изучал технологическую сторону дела. Двухнедельное обучение стоило более $ 10 тыс. и для того, чтобы двигать целую индустрию, планирую открыть свое «якорное» предприятие, отработать цикл и далее — обучать всех желающих, готовить специалистов д я других ферм «, — делится информацией специалист.

Бизнес достаточно сложный, особенно на первом этапе. Собственной креветки Украина не выращивает, поэтому сейчас мальков надо заказывать из Таиланда, Филиппин или Южной Кореи. Партию в 100 тыс. Малька привозят в 100 литрах воды, а по весу они не вытянут и на 100 граммов. После получения мальков день-два адаптируют к менее соленой воды.

В это время их подкармливают личинками артемии и искусственным кормом. За месяц микроскопические мальки вырастают до 0,5-1 грамма и имеют длину 3-4 см. Далее мальков выпускают в большие емкости — по 300-500 штук на 1 куб. м воды. Там они откармливаются три месяца и на выходе имеют вес 22-25 граммов. К тому же, требуется специальное оборудование для обустройства бассейнов, которое в Украине не производят.

Гайдамака рассказывает, что условиях юга Украины получать один урожай можно даже под открытым небом. Для этого зарибок креветки выращивается с конца марта до конца мая в закрытых условиях, а дальше, до конца августа выпускается в открытые, специально оборудованные, водоемы. «Можно и вообще не оборудовать водоемы, но тогда плотность посадки будет значительно меньше. Когда так мы на 1 кв.м. высаживаем 300-500 штук, то без оборудования нужно всего лишь до 100 штук. Таким образом можно получать до 2 тонн креветки с 1 га водного зеркала «, — объясняет он.

По словам бизнесмена Бориса Вольфмана, минимальная партия малька из Таиланда в 150 000 особей будет стоить более $ 7 тыс., Плюс для того, чтобы его вырастить нужно использовать 500 кубов «морской» теплой воды. «То есть минимальные стартовые инвестиции составят около $ 120 тыc. При таких объемах инвестиций начинать с маленьких ферм элементарно невыгодно — минимальный старт с 20 тонн в год, то есть два« урожаи »по 10 тонн», — рекомендует специалист. При этом он говорит о данной нишу как о достаточно прибыльную. При правильном подходе можно иметь 30-35% рентабельности.

Себестоимость выращивания креветок таким способом, например, в Киевской области составит 200-300 грн / кг, а на юге Украины, где есть доступ к источнику морской воды — дешевле. Из этих средств 15-20% составят расходы на закупку мальков. «Думаю, что продавать надо минимум по 700-800 грн. Это большая, незамороженная, органическая креветка. В Таиланде, на ферме, такая креветка, в зависимости от размеров, там может стоить 7-11 $, тогда как в Европе килограмм стоит до € 50 «, — говорит Гайдамака.

Работать на перспективу?

Руководитель Ассоциации «Украинский импортеров рыбы и морепродуктов» (UIFSA) Дмитрий Загуменный с позитивом относится к инициативе замещения иностранной креветки украинском, впрочем считает это больше работой на перспективу. Украинские креветки не могут конкурировать с иностранными, поставляют в Украину по цене от $ 4 до $ 18 за килограмм (в среднем 6-8 долларов за кг).

По итогам 2018 Украина импортировала около 4,5 тыс. Тонн креветок. Основные поставщики — Канада, Аргентина, Китай, Бангладеш, Таиланд, Франция. Препятствиями для креветочного бизнеса он считает то, что по стоимости украинский продукт существенно дорожим импортного замороженный продукт, к тому же температурные условия Украины не позволяют успешно выращивать креветок под открытым небом, а в закрытых бассейнах — это дорогое удовольствие.

Его мнение поддерживает совладелица фермы по выращиванию осетровых «Кайнд Фиш» Светлана Заболотная. Занимаясь аквакультурой и осетрами в течение многих лет и продавая специализированные корма для рыбы и креветок, открывать собственную ферму они с мужем не собираются. «Это очень интересно и перспективно, но нам не хватит времени и сил, чтобы заниматься еще и этим. Это сложный бизнес », — комментирует она.

Источник: vc.ru