Выращивание рукколы как бизнес

В мегаполисах люди столкнулись с тем, что найти качественные фрукты, овощи и зелень трудно. Поэтому производители такой продукции пользуются популярностью. Выращивание зелени как бизнес в крупных городах — это выгодный вид предпринимательства.

Пошаговый план открытия такого бизнеса

Анализ рынка надо провести в первую очередь, чтобы определить цены, наиболее востребованную зелень и насколько заполнен этот рынок. На этом этапе можно понять необходимо ли в конкретном городе и районе это предложение или продавцов зелени слишком много и продукт не пользуется спросом.

Если рынок зелени переполнен, то можно найти тот продукт, которого нет и распространять именно его.

Выбор продукта

Чтобы начинать данный вид бизнеса нужно разобраться с тем, какая есть продукция на рынке. Что сейчас представлено, что выгодно, а что лучше оставить на потом.

Укроп

Самая распространенная зелень на этом рынке. К ее плюсам можно отнести востребованность у покупателей, неприхотливость, устойчивость к холодам и активный рост. Это растение можно выращивать даже в суровом климате и зимой.

Она отлично подходит для выращивания в холодное время года. Для выращивания понадобится 40-50 дней, снимать зелень можно, как только она будет высотой больше 15 сантиметров.

Но есть и минусы — ее выращивают 9 из 10 продавцов зелени.

Петрушка

Она имеет специфический вкус, поэтому пользуется не такой популярностью среди покупателей, как укроп, но при этом богата витаминами P, E, C.

На заметку!

В петрушке витамина С в пять раз больше, чем в лимоне и шиповнике. Это отличное средство для повышения иммунитета.

К плюсам выращивания петрушки относится простота и неприхотливость, для высадки петрушки в грунт достаточно температуры земли +5 градусов. Есть и недостатки — она требует к себе много внимания, для хорошего урожая надо раз в неделю рыхлить почву, ежедневно поливать, удобрять землю и удалять сорняки. Для полного созревания зелени петрушки понадобится от 60 до 80 дней.

Зеленый лук

Популярный вид зелени, но он очень любит тепло, поэтому при выращивании зеленого лука зимой могут возникнуть трудности. При несоблюдении температурного режима, для лука это около 25 градусов, растение просто не взойдет.

Но при соблюдении всех условий зелень лука будет расти в большом количестве и быстро, первую зелень можно срезать уже через 20 дней после посадки.

Салат

Салатные листья пользуются хорошим спросом среди покупателей, потому что они вкусные и содержат комплекс витаминов и минералов. Снять урожай салата можно будет через 60-90 дней после посадки, в зависимости от сорта, а если до высаживания салата в теплицу подготовить рассаду, то этот срок уменьшится на две недели.

При этом поливать его достаточно 1 или 2 раза в неделю, но делать это надо осторожно, чтобы не задеть листья. К недостаткам выращивания этого вида растений можно отнести необходимость постоянного и сильного удобрения — за сезон салат так сильно высасывает из почвы все полезные вещества, что повторно на нее можно сажать зелень только через 2-3 года. Поэтому для беспрерывного выращивания зелени понадобится постоянно обновлять почву.

Руккола

Специфический и не самый распространенный вид зелени. Но сейчас он набирает популярность среди любителей правильно питания, а продавцов, которые занимаются выращиванием рукколы не так много. Для ее выращивания достаточно, чтобы температура земли была около 14 градусов.

Но в теплицу надо высаживать предварительно выращенные саженцы, а не семена. При этом с момента высадки в почву и до созревания листьев проходит всего 2-3 недели, зелень вырастает в большом количестве и быстро. При этом некоторые сорта рукколы многолетние, поэтому при удобрении и уходе они могут расти в течение года и больше.

Для правильного роста растения надо поливать его 4-5 раз в неделю и после каждого полива рыхлить землю, руккола любит влажную и мягкую почву.

К недостаткам можно отнести то, что во влажной почве могут активно размножаться грибковые организмы, которые вредят растению. Поэтому надо внимательно следить за растениями и регулярно обрабатывать почву от грибков.

Базилик

Это пряное растение, которое пользуется популярностью среди ценителей правильного питания. Базилик содержит каротин, эфирные масла и витамин С. При этом его не так часто встретишь на рынках и в магазинах, поэтому его выгодно выращивать на продажу.

Для регулярного выращивания базилика понадобится менять почву, потому что после этого растения земле надо отдыхать около 5 лет. Базилик очень любит тепло, даже поливать его надо подогретой водой.

Почва должна постоянно поддерживаться чуть влажной. Собирать листья базилика можно в течение полутора двух месяцев, при этом если правильно срезать листья, то растение будет расти еще сильнее и активнее.

Кинза

Это острая и пряная травка, которая пользуется большой популярностью в странах Азии. Жители Кореи считают, что регулярное употребление листьев и семян кинзы продлевает жизнь. В России она только набирает свою популярность, поэтому выращивать ее сейчас, пока мало кто это делает, очень выгодно.

При том она неприхотлива и не требует большого внимания к себе. Для получения урожая достаточно поддерживать в теплице температуру около 20 градусов и поливать почву два раза в неделю. Снимать первый урожай листьев можно уже спустя 3 недели после посева, как только длина листьев достигнет 15-20 сантиметров.

При этом у кинзы есть большое преимущество перед другими растениями, в пищу используются не только листья, но и семена. Семена кинзы — это специя кориандр, собирать их надо в тот момент, когда само растение уже почти высохло, после этого достаточно будет вытряхнуть их из зонтиков и просушить на воздухе.

Сельдерей

Выделяют три сорта сельдерея корневой, листовой и черешковый. В магазинах чаще всего продают либо корневой, либо черешковый. На продажу можно одновременно выращивать все три сорта.

Сельдерей — это очень привередливое растение, вырастить его трудно, но и ценится он на рынке зелени дороже всего. Он очень любит тепло и свет, поэтому для выращивания в искусственных условиях понадобятся лампы.

Также необходим регулярный полив и подкормка растений удобрениями. Зелень с листового сельдерея можно снимать регулярно в течение всего сезона, первый урожай будет готов уже через месяц после высадки в грунт.

Подготовка площадки

Подготовка теплицы зависит от того, какие именно растения надо в ней выращивать. Потому что одни растения любят кислую почву, другие подщелоченную.

Вот удобрения, которые необходимы для подкормки каждого из растений:

• для укропа — навоз;
• для петрушки — коровяк, азотистые удобрения;
• для зеленого лука — селитра, раствор мочевины, суперфосфат, зола;
• для салата — перегной, калийные, аммониевые удобрения, суперфосфат;
• для рукколы — раствор куриного помета, навоз, азотные удобрения;
• для базилика — азотные удобрения и перегной;
• для сельдерея — калийные, фосфорные удобрения, перегной, зола или доломитовая мука для подщелачивания и коровяк или крапивный настой.

Для зелени, кроме сельдерея, не нужен толстый слой земли, поэтому можно при помощи ящиков сделать многоуровневую теплицу. Это позволит увеличить объем выращиваемых растений при минимальных вложениях.

Посадка и уход

В всесезонную теплицу высаживать семена и саженцы зелени можно в любой период времени, если там включены обогреватели. В одну теплицу можно посадить сразу несколько видов растений, не обязательно выбирать один приоритетный. Чем больше ассортимент у продавца, тем он более востребован у покупателей.

Ухаживать за каждым видом зелени надо индивидуально, потому что если кинзу надо поливать два раза в неделю, то для роста базилика необходимо постоянно поддерживать почву влажной.

Поэтому для одновременного выращивания сразу нескольких сортов растений можно разделить их на две теплицы по требованиям к поливу. В одну теплицу те растения, которые достаточно поливать 1-2 раза в неделю, во вторую зелень, любящую влагу.

Какую систему налогообложения выбрать для регистрации бизнеса по выращиванию зелени?

По закону для ведения такого вида предпринимательства не обязательно делать официальную регистрацию в качестве предпринимателя, если продажа зелени проводится только частным лицам.

В случае, когда планируется сотрудничество с крупными организациями и магазинами, то понадобится оформление в качестве индивидуального предпринимателя, по системе налогообложения ЕСХН.

ЕСХН (единый сельскохозяйственный налог) это специальная налоговая система, разработанная для лиц производителей сельскохозяйственной продукции. Переход на эту систему налогообложения освобождает индивидуального предпринимателя от выплат налогов на доходы и имущество физических лиц, а также на добавленную стоимость.

Обязательное условие перехода на эту систему — уровень дохода от продажи зелени составляет более 70% от суммарного дохода. Сумма налога — 6% от ежегодного дохода.

Сколько нужно вложить денег

Расчет затрат производится из расчета, что у предпринимателя нет в собственности земельного участка на котором можно расположить теплицы и он не нанимает персонал для работы.

Затраты на открытие (без оформления статуса индивидуального предпринимателя):

1. Покупка двух всесезонных теплиц, суммарной площадью 50 квадратных метров — 200 тысяч рублей.
2. Оснащение теплиц системой обогрева — 50 тысяч рублей.
3. Покупка рабочего инвентаря и земли при необходимости — 10 тысяч рублей.
4. Приобретение семян и удобрений — 5 тысяч рублей.

Итог: на открытие собственного бизнеса по продаже зелени понадобится 265 тысяч рублей.

1. Коммунальные платежи (электричество и вода) — 10 тысяч рублей.
2. Аренда участка — 10 тысяч рублей.
3. Приобретение земли, семян и удобрений — 15 тысяч рублей.

Итог: ежемесячные затраты около 35 тысяч рублей.

Реализация продукции

Есть несколько вариантов реализации зелени.

На рынках

Это самый простой и экономичный способ для реализации зелени. Потому что открытие своей точки на рынке требует минимальных вложений, а проходимость клиентов там не хуже, чем в супермаркетах.

Но есть и недостаток — рынки, чаще всего открытые, а на открытых площадках с приходом холодов зеленью будет нельзя. Поэтому надо либо выбирать рынок с крытыми киосками, либо рассматривать его только как сезонное место продаж.

В магазинах

Индивидуальный предприниматель может заключить договор на оптовые поставки зелени с супермаркетами и магазинами и не расходовать свои доходы на зарплату продавцам и оплату торговой точки.

Этот вариант вообще не требует вложений финансовых, главная сложность в этом случае — заключить договор с магазином, потому что у них могут быть свои поставщики.

Также в случае договоренности с магазином надо будет обеспечивать постоянные поставки, а значит надо будет усиленно следить за зеленью в теплицах, чтобы она росла и отвечала запросам качества.

Через интернет

Можно размещать объявления на онлайн досках объявлений, создать группы и страницы в социальных сетях. Распространять зелень только через интернет на начальном этапе довольно трудно, поэтому лучше совмещать этот способ с другими, тогда можно добиться максимального охвата клиентов.

Как вариант, можно в теплое время года распространять свою зелень на рынках и рассказывать покупателям, что они смогут вас найти, когда похолодает в социальных сетях и давать свои контакты.

Параллельно с этим надо развивать собственный аккаунт в социальной сети и привлекать новых клиентов оттуда. Таким образом можно удвоить свою клиентскую базу и увеличить товарооборот.

Социальные сети могут увеличить лояльность клиентов, потому что там можно показывать все этапы выращивания зелени и теплицы. С помощью этого покупатели смогут убедиться, что все растения выращиваются в необходимых условиях, без использования вредных химикатов.

Сколько можно заработать

Доход производится из расчета, что зелень выращивается круглогодично в парниках, площадью 50 квадратных метров. В месяц в летний период времени с двух теплиц можно получать более 70 тысяч рублей, в зимний период цены на зелень возрастают, поэтому доход вырастает до 150 тысяч рублей.

Суммарно за первый год работы можно получить 715 тысяч рублей чистой прибыли, это около 60 тысяч ежемесячно.

Начиная со второго года заработок за продажу земли будет 980 тысяч рублей или 82 тысячи рублей в месяц. Данный бизнес даже в небольших масштабах может приносить стабильный высокий доход.

Если в первый год начинать можно с двух теплиц и самостоятельно выполнять все работы, то на второй год работы можно поставить еще несколько теплиц и нанять работников, которые будут выращивать и продавать зелень.

Этот вид предпринимательства очень перспективный, потому что в России и в мире началась активная популяризация здорового образа жизни и правильного питания, которое подразумевает постоянное употребление зелени в пищу.

Поэтому клиенты готовы платить деньги за качественную зелень, особенно зимой, когда ее трудно найти. При правильном подходе к уходу за растениями и распространению готовой зелени можно добиться большого товарооборота и дохода.

Источник: biznezman.com

Бизнес идея выращивание руколы с расчетами

Как выращивать руколу в домашних условиях? Как зарабатывать на выращивании и продаже руколы ежемесячно по 60 000 рублей? Сколько нужно денег для запуска бизнеса? Читайте подробный бизнес-план выращивания руколы с расчетами.

Содержание:

1. Бизнес-план руколы
2. Оцениваем идею
3. Что нужно для бизнеса
4. Сорта руколы
5. Посадка руколы
6. Уход за руколой
7. Сбыт руколы и регистрация дела
8. Расходы и доходы — считаем прибыль
9. Скачать бизнес-план выращивание руколы
10. Отзывы предпринимателей о бизнесе
11. Заключение + видео

Бизнес-план руколы

Вложения: 590 000 рублей	Доход: 960 000 рублей
Количество: теплица на 120 квадратов	Окупаемость: 1 год

Рукола это разновидность салата с горчично-ореховыми вкусовыми качествами, богатая витаминами. Имеет короткий период вегетации. Выращивать можно как в открытом грунте, так и в теплицах круглогодично. Руколу можно выращивать, имея участок и несколько тысяч рублей. Но для полноценного бизнеса нужна большая территория или теплица.

Оцениваем идею

Бизнес на выращивании руколы требует оценки идеи, анализа рынка. Нужно понять, в каких объемах выращивать, чтобы всегда иметь возможность сбыть всю продукцию сразу.

Для начала отвечаем на вопросы:

1. Где выращивать руколу? – в зимней или сезонной теплице, в парниках или в открытом грунте.
2. Если выращиваем в теплице, что выращивать дополнительно? – выращивая круглый год в большой теплице, нужно подобрать и другие растения, чтобы разнообразить продукцию.
3. Куда сбывать руколу? – срок хранения после срезки до 2 суток, поэтому нужно моментально сбывать партии.
4. Что с конкуренцией? – если конкуренция высокая, выращивать стоит разную продукцию.

От анализа конкуренции, спроса и своих возможностей определяйте объемы выращиваемой руколы. Также посмотрите на плюсы и минусы дела.

Плюсы:

1. Высокая цена.
2. Переносит морозы до -7 °С.
3. Не сложный процесс выращивания.
4. В городах пользуется высоким спросом.
5. Содержит большое количество витаминов.

Минусы:

1. Короткий срок хранения после срезки.

Единственное, о чем действительно стоит позаботиться, так это о моментальном сбыте. В остальном идея имеет достаточно плюсов.

Что нужно для бизнеса

Руколе желательно предоставить правильные условия для выращивания. Оптимально будет выстроить круглогодичную теплицу, чтобы контролировать такие показатели, как влажность, температура, световой день. Разберем что нужно для выращивания руколы.

1. Зимняя теплица

Качественная теплица на 120 квадратных метров со всем оборудованием (отопление, освещение, стеллажи) будет стоить 450 000 рублей. Поставить её можно самостоятельно. Если выращивать зелень в грунте, а не гидропоникой, то дополнительных вложений не потребуется, только в грунт и тару.

1.1. Или участок

Если не рассматриваете теплицу, то можно использовать свой участок на даче или огород. Для заработка лучше иметь от 10 соток земли под руколу, но и тут нужно смотреть на спрос.

Участок предварительно нужно будет подготовить – вспахать, удалить сорняк, удобрить. На открытом участке возможно выращивание только в том случае, если климат позволяет. За сезон можно будет собрать 2-4 урожая. Также можно поставить парники и собрать до шести урожаев.

2. Оборудование и инструмент

В теплице можно выращивать руколу гидропоникой. Процесс автоматизирован, работы по уходу минимум. Но такая система будет стоить от 300 000 рублей, при этом, создавать вы будете самостоятельно, закупая оборудование в строительном и садоводческом магазине.

Если речь идет об открытом грунте, целесообразно будет приобрести мотоблок для ежегодной вспашки – 30 000 рублей, вырыть скважину, купить емкость и шланги – 60 000 рублей. Прочий инструмент в виде лопат, перчаток, леек выйдет на сумму до 10 000 рублей.

3. Тара и грунт

Тара нужна будет в обязательно порядке для рассады. Подготавливая рассаду отдельно заранее, вы сможете добиться большей урожайности. Также тара нужна будет для тепличного выращивания, если не рассматривается гидропоника.

Грунт нужен только в том случае, если выращиваете в теплице в грунте. Его можно заготавливать самостоятельно или закупать готовый. Грунт с огорода обеззараживают и дезинфицируют.

4. Персонал

Вначале желательно воспользоваться услугами агронома. Он подскажет с выбором грунта или питательного раствора для гидропонной установки. Он же распишет план работ по выращиванию руколы.

Также на начальном этапе, если думаете о тепличном бизнесе, нужны будут рабочие для возведения теплицы и гидропонной системы. Работу по выращиванию, сбору и сбыту берите на себя.

Вложения в бизнес при тепличном хозяйстве: зимняя теплица – 450 000 рублей, тара для выращивания руколы – 50 000 рублей, инструмент – 2 000 рублей, агроном – 5 000 рублей. Вложения в бизнес при выращивании в открытом грунте 120 000 рублей.

Сорта руколы

Рукола имеет много разных сортов. Стоит подбирать сорта под определенные климатические условия. Также важно учитывать, где вы выращиваете – в открытом грунте или круглый год в теплице.

Популярные сорта руколы:

• Покер – период вегетации до 25 дней, дает сладкие листья с горчинкой до 28 штук;
• Виктория – вырастает за 20-25 суток, богата витаминами;
• Оливетта – период вегетации до 25 дней, хорошая транспортабельность и высокая урожайность;
• Спартак – диетический раннеспелый сорт, созревает за 20-25 суток;
• Рокет – период созревания до 25 дней, обладает горчично-ореховым вкусом;
• Диковинка – период вегетации до 30 дней, вкус сладковатый;
• Стрелы Купидона – период вегетации до 40 дней, выдает высокий урожай;
• Пасьянс – период созревания до 45 дней, ценится дачниками.

Различают сорта однолетки и двухлетки. Корни двухлеток хорошо переносят зиму и весной дают новый урожай.

Рассчитаем необходимое количество семян в теплицу ежегодно:

• Теплица на 120 квадратов, посевная площадь 80 квадратов, 3 яруса, получится 240 квадратов;
• В 1 грамме 500 штук семян. Стоит 1 грамм 10 рублей;
• На 1 квадратном метре можно высадить 35 кустиков (с запасом 50 семян);
• Высаживать можно разные сорта каждые 1,5 месяца;
• В год можно посадить 8 раз;
• В год нужно 240 * 50 * 8 = 96 000 семян или 192 грамма семян;
• Ежегодно нужно будет тратить 1 920 рублей на семена. Округлим до 2 000 рублей.

Целесообразно выращивать и другую зелень для разнообразия продукции. Но важно подобрать зелень под одни тепличные условия.

Ежегодные затраты на семена 2 000 рублей.

Посадка руколы

На юге можно высаживать семенами в открытый грунт уже в апреле. Главное, чтобы земля была прогрета на +10 °С. На севере в апреле-мае готовят только рассаду. Выращивать в открытом грунте можно до конца августа.

Посевной материал не нуждается в обработке, как правило, он уже высокого качества. Но можно поместить семена в раствор марганцовки на 15 минут, после промыв. Можно высаживать сразу в кассеты, а можно в ящики, позже пикировать. Всходы появляются через 5 дней после посадки семян. Уход за рассадой минимальный.

После появления листочков и пикировки рассаду поливают и мульчируют. До пикировки лишь изредка опрыскивают из пульверизатора.

Какая почва нужна для посадки: огородную землю можно удобрить кальцием, внеся в нее мел или доломитовую муку. Посадить руколу можно после моркови, тыквы, помидоров и картофеля. Эти же культуры можно высаживать и после руколы. Поэтому вы можете расписать севооборот, и каждый год выращивать разные культуры, занимаясь полноценным овощеводством.

А вот после капусты и редиса руколу не сажают. В теплицах используют грунт из смеси дерновой земли – 40%, перегноя – 40% и песка – 20%.

Высаживают рассаду в грунт – вне зависимости от открытого грунта или теплицы – на расстоянии 10-15 сантиметров друг от друга. Что касается светового дня, то от жаркого дневного солнца нужна тень. Добиться этого можно, высадив с севера (от ветров) и юга (от солнца) деревья.

Ежегодные затраты на грунт в теплицу 40 000 рублей.

Уход за руколой

Рукола не требовательна к уходу, но определенные условия создать необходимо. Она переживет заморозки до -7 °С, но только краткосрочные. А оптимальная температура для руколы составляет +18 °С. В открытом грунте можно выращивать в парниках или сезонных теплицах с марта.

Полив должен быть регулярным – 3-4 раза в неделю. Заливать растение не нужно, но земля должна быть всегда влажной. В жаркие засушливые дни поливают ежедневно. Отсутствие влаги сделает руколу горькой. В теплице позаботьтесь о вентиляции, хотя бы с помощью форточек.

Чтобы грядки с руколой сохраняли влажность, посадки нужно пропалывать и мульчировать торфом. Мульчирование можно заменить рыхлением после полива. Удобрить почву нужно до посадки. Во время полива можно добавлять в воду куриный помет, а листья посыпать древесной золой в целях борьбы с вредителями. Не стоит использовать химикаты.

Растение может быть подвержено грибковым заболеваниям. Если есть признаки грибка на растении, то его моментально следует удалить, а землю обработать от грибка. Почву в теплице подготавливайте тщательно, чтобы подобного не происходило. Если же выращиваете гидропоникой, то основной задачей от посадки до сбора урожая будет поддержание температуры.

Собирают руколу, когда листья её достигли 10 сантиметров. Хранение руколы всего 1-2 суток, поэтому нужно моментально сбывать товар.

Содержание теплицы – электроэнергия – 90 000 рублей в год, тара под продукцию – 5 000 рублей.

Сбыт руколы и регистрация дела

Как уже говорилось в статье, сбыт нужно осуществлять моментально после сбора урожая. Срок хранения руколы после срезки не более 2 суток. Лучше всего выращивать и другую зелень помимо руколы.

Куда сбывать продукцию:

• Продуктовые магазины;
• Супермаркеты, гипермаркеты;
• Рынки, овощные ларьки;
• Рестораны, пиццерии и кафе;
• Продажа с дому через рекламу и знакомым.

Владея тепличным бизнесом, нужно будет зарегистрировать ИП и выплачивать ежегодно налог в размере 6% от доходов. Можно зарегистрировать ЛПХ и не платить налоги, но в этом случае сбыт будет перекупщикам по низким ценам, которых нужно еще и найти.

Ежегодные затраты на рекламу и ГСМ – 10 000 рублей. Регистрация бизнеса и все документы – 5 000 рублей. Оплата налогов – 55 000 рублей.

Расходы и доходы – считаем прибыль

Расходы на запуск дела:

№	Наименование	Сумма в рублях
1	Теплица	450 000
2	Тара для руколы	50 000
3	Инструмент	2 000
4	Агроном	5 000
5	Регистрация бизнеса	5 000
6	Прочие расходы	15 000
Итого:	527 000

Для возведения тепличного бизнеса нужно порядка 530 тысяч рублей. Можно выращивать в теплице сезонной или в парниках.

Альтернативный вариант – выращивание в открытом грунте. Затраты составят – 120 000 рублей на скважину, мотоблок, инструмент и подготовку почвы.

№	Наименование	Сумма в рублях
1	Семена	2 000
2	Грунт	40 000
3	Электроэнергия	90 000
4	Тара	5 000
5	Реклама и ГСМ	10 000
6	Налоги	55 000
7	Прочие расходы	5 000
Итого:	207 000

До получения первых доходов затраты будут составлять 590 000 рублей.

Считаем прибыль

С 1 квадратного метра можно собрать 1-2 килограмма листьев. Продажная цена руколы 500 рублей за килограмм. Минимальная урожайность в год 1 * 240 * 8 = 1 920 килограмм. Годовой доход с теплицы составит 1 920 * 500 = 960 000 рублей. Но нужно понимать, что такие объемы нужно еще вырастить и продать, поэтому продукция должна быть разнообразной или сбыт оптом по 150-300 рублей за килограмм.

Ежегодная прибыль будет составлять 960 000 – 207 000 = 753 000 рублей. Дело окупится в первый же год. Рентабельность бизнеса на выращивании руколы 78%.

Большие партии руколы нужно куда-то продавать. Учитывайте также ежедневный труд по выращиванию руколы. Дополнительно можно выращивать что-нибудь из овощей в теплице, например, помидоры или огурцы.

«Зарабатываем сами» теперь в ВКонтакте – новая группа Бизнес идеи с расчетами. В группе я информирую о выходе новых бизнес идей с расчетами и делюсь разным интересным материалом по бизнесу в сфере выращивания на участке, выращивания в теплице для новичков и опытных фермеров. Можете задавать свои вопросы, на которые я и другие участники сообщества с удовольствием ответят. Если вы начинающий или опытный фермер, предприниматель, или создаете бизнес дома, присоединяйтесь, вместе мы заработаем больше!

Отзывы предпринимателей о бизнесе

Не многие занимаются руколой как бизнес, но один интересный отзыв я нашел. Также добавил отзыв о сорте, хотя здесь многое зависит от региона.

Наталья рассказывает о выращивании и заработке на руколе:

«Я сею семенами в грунт руколу Рококо на продажу в феврале и в конце августа. Растет до заморозков. Раньше в теплице сажала, никакой досветки ей не нужно. Опрыскивала всегда Фитовермом, а перед срезкой золой от крестоцветной блошки. Срезаю руколу, когда лист достигает 10 сантиметров. Упаковываю в плошки с крышкой, так хранится дольше, по 100 грамм.

Продаю в розницу по 150 рублей за плошку. Разбирают быстро» – Наталья, домохозяйка.

Второй отзыв от другой Натальи:

«Я высаживала 2 разных сорта – Покер и еще какой-то. Второй даже и не рос, сразу в стрелку пустился. А вот Покер давал стабильно урожай» – Наталья, домохозяйка.

Зарабатывать на руколе можно, но вопрос стоит об объемах. Отзывы Наташ говорят о том, что эту зелень можно выращивать и в открытом грунте, и в теплицах круглый год.

Вариантов, как организовать бизнес, несколько. Нужно оценить спрос и конкуренцию, а также свои возможности. После анализа идеи можно выстраивать бизнес. Зарабатывать на руколе можно и при небольшом участке. Сам уход не сложный, к тому же идею можно объединить со схожими темами.

Оценивайте рынок, и выстраивайте бизнес на руколе.

Какую зелень еще выращивать в теплице?

Свежие записи

• Бизнес идея разведение индоуток с расчетами
• Бизнес идея разведение индюков с расчетами
• Бизнес идея разведение цесарок с расчетами
• Бизнес идея разведение уток с расчетами
• Бизнес идея разведение гусей с расчетами

Рубрики

• Вложения до 1 000 000 рублей
• Вложения до 1 500 000 рублей
• Вложения до 10 000 000 рублей
• Вложения до 100 000 рублей
• Вложения до 15 000 000 рублей
• Вложения до 2 000 000 рублей
• Вложения до 20 000 000 рублей
• Вложения до 200 000 рублей
• Вложения до 25 000 000 рублей
• Вложения до 3 000 000 рублей
• Вложения до 300 000 рублей
• Вложения до 4 000 000 рублей
• Вложения до 400 000 рублей
• Вложения до 5 000 000 рублей
• Вложения до 500 000 рублей
• Вложения до 6 000 000 рублей
• Вложения до 600 000 рублей
• Вложения до 700 000 рублей
• Вложения до 800 000 рублей
• Вложения до 900 000 рублей
• Выращивание
• Выращивание грибов
• Выращивание зелени
• Выращивание злаковых и прочих растений
• Выращивание на земле от 1 гектара
• Выращивание на участке в 30 соток
• Выращивание овощей
• Выращивание орехов
• Выращивание цветов
• Выращивание ягод и фруктов
• Птицеводство
• Разведение
• Разведение насекомых и прочих
• Рыбоводство
• Тепличный бизнес

Источник: zarabatyvayemsami.ru

«Трава у дома»: как мы стали фермерами — выращивали рукколу и шпинат

Столкнувшийся с полным отсутствием рукколы и шпината на прилавках города редактор «Афиши Нового Калининграда.Ru» решил, не имея при этом никакого опыта в садоводстве, вырастить съедобную траву у себя дома, а затем продать её. Его специальный материал рассказывает, что из этого вышло.

Фото Артёма Килькина, «Новый Калининград.Ru»

Сергей Маликов
редактор «Афиши Нового Калининграда.Ru»
8 месяцев назад

Идея выращивать съедобную траву дома пришла ко мне прошлым летом, во время очередной поездки в Берлин. В те дни как раз вводили санкции. Дома царила настоящая паника — казалось, что скоро с прилавков исчезнет всё, что только можно, что снова настанет голодный , и что собственный как спасение от дефицита — вполне реальная перспектива.

Стоит вспомнить и то, что в немецкой столице я (пытаясь доказать самому себе, что можно вкусно готовить без мяса) успел попробовать столько блюд вегетарианской кухни, сколько до этого не ел за всю жизнь. Если заказывал пасту, то с соусом песто из рукколы, салат — со шпинатом, сэндвич — непременно с базиликом.

Почему рецепты на основе овощных салатов игнорируют в калининградских кафе, предлагая вместо них бесконечные спагетти карбонара и — тема, которую в данном случае хотелось бы опустить. Другое дело, что траву практически не найти и в магазинах. И сделать при желании простейший средиземноморский бутерброд дома — задача невыполнимая. Лук, петрушка, укроп — пожалуйста. При упоминании рукколы продавцы обычно пожимают плечами, искренне не понимая, что от них требуется.

Вообще, аргументов против того, чтобы на время стать целевой аудиторией программы «Для садоводов и огородников», каждый выпуск которой в детстве старались смотреть родители, у меня и не нашлось. Времени до старта эксперимента оставался целый вагон — полгода. Самое то, чтобы загореться идеей, представить, как друзья и знакомые нахваливают твой продукт, и со свойственной себе ленью отбросить инициативу в долгий ящик.

2 месяца назад

Теплица перед посевом; фото автора

Как жителю пригорода мне не пришлось мучиться над поисками места под свой посев. Дома есть огород и теплица, на территории которых семья летом выращивает помидоры и огурцы (само собой, перспектива получения визитки с должностью «потомственный фермер» меня вдохновляла не меньше всего остального). Продержав в голове свою идею всю зиму, в начале апреля я понял, что пора переходить от слов к делу.

На Центральный рынок за семенами я отправился вместе с друзьями Юлей и Виталиком. Оба под маркой «Rattler» второй год подряд готовят практически на всех местных самые вкусные, без преувеличения, бургеры в городе — плохого не посоветуют.

У дедушки, торговавшего неподалёку от входа с улицы Баранова, мы купили пять пакетиков рукколы (15 рублей каждый), столько же — шпината и базилика двух видов. До кучи решили добрать салатов «Айсберг» и «Берлинского» (они, правда, в итоге не взошли). Дедушка заверял, что товар качественный, а главное — зёрен много — по грамму в каждой упаковке. «За количество не беспокойтесь», — раз пять произнёс продавец. На всё про всё ушло меньше 500 рублей.

Затем я поехал в крупный строительный супермаркет. Точнее, в его садовый отдел. Два мешка грунта, шесть ящиков для рассады — больше там ничего и не понадобилось. Перчатки и лопата уже имелись дома. Высаживать рукколу и шпинат было решено в застеклённой теплице. Для открытого грунта было слишком рано — в первой половине апреля может ещё и снег пойти — какие уж тут урожаи.

Если бы я начинал, скажем, на месяц позже — никаких проблем — сажал бы в незастеклённом огороде.

Зёрна шпината предварительно замочите в воде — без этого он может не взойти.

Итак, для начала я перекопал небольшой участок земли в парнике, полил его, взрыхлил граблями, сделал ряды, вытоптал между грядками проходы. Снова полил. Дальше — самая кропотливая часть работы (по крайней мере, мне так показалось) — сеять семена в лунки и слегка присыпать их влажной землёй.

Каждый раз, когда я вставал с корточек на ноги, голова кружилась так, будто над ней летают птички из мультфильмов про «Тома и Джерри». Вообще, на упаковке обычно бывает написано, в каких пропорциях зёрна надо сажать, и я сначала пытался соблюдать эти условия. Но потом подумал, что лучше сеять больше — хоть да точно взойдёт. Как затем оказалось, не ошибся.

Не бойтесь сажать больше семян в одну лунку. Так увеличивается вероятность всхода.

Показательное селфи в день посева; фото автора

Купленные ящики для рассады я оставил для базилика и салатов. Их можно смело выращивать на подоконнике. Главное — чтобы окно выходило на солнечную сторону. Принцип посадки такой же: засыпал грунт, полил, досыпал ещё раз, опять полил; маленькая лунка, несколько семян в него, присыпаешь землёй.

Не закапывайте зёрна вглубь. Для лучшего всхода обмотайте ящики для рассады плёнкой — так в них сохранится влага.

Несмотря на то, что все описанные вещи кажутся несложными, в целом процесс отнимает довольно много времени. Я начал копаться в земле до обеда, а прекратил — поздно вечером. Перед сном пришлось отвечать на тонны комментариев в «Фейсбуке * » и «Инстаграме» ** . От соблазна сделать несколько фото на мне уйти не удалось. Как и любому другому зависимому от соцсетей человеку.

Первой признаки жизни подала руккола — примерно через неделю после посадки. Дальше появился шпинат. На первый взгляд их было практически не отличить. Пришлось вспоминать, что куда было посажено.

Маркируйте грядки, чтобы не запутаться в собственных посевах.

Затем показались ростки в ящиках на подоконнике. Я снял плёнку и полил их — впервые с момента засеивания. Что поросоль в теплице, что рассаду в комнате решено было поливать ежедневно.

Не забывайте каждый день ухаживать за растениями. При недостатке влаги рост листьев задерживается, а вкусовые качества ухудшаются — листья начинают горчить.

В принципе, особой заботы салатовые культуры не требуют. Кроме полива нужно регулярно избавлять растения от сорняков. Иначе им придётся делиться водой с дикоросами, что положительно на вкусовых свойствах также не сказывается.

1 месяц назад

Ура, руккола и шпинат выросли!; фото автора

Ближе в маю, как только прибавился световой день, руккола и шпинат начали ставить рекорды по скорости роста. Здесь главное — не дать им перерасти. этого растения тоже рискуют получиться горькими.

Решение, как именно распорядиться урожаем, внезапно обрушившимся на меня в середине мая, пришло не сразу. Вариантов было два: попробовать договориться о поставках с друзьями и знакомыми либо становиться за прилавок на общественной ярмарке фермеров у Дома Советов. Попытавшись отыскать хоть контакты администрации рынка в интернете, я не нашёл ровным счётом ничего.

Пользоваться ресурсами городской администрации, как и стоило ожидать, совершенно невозможно — среди кучи разделов с тонной умных слов нужную информацию мне найти не удалось. Я решил остановиться на первом варианте. Назначил день «икс», создал страницу в «Фейсбуке * », пригласил в неё друзей. Кстати, её увидели не только они: мне звонили журналисты с телеканала ОТР, захотевшие сделать материал про «модного» фермера. Также писали представители местного .

Потом у меня появились вопросы насчёт расфасовки партии. В магазине по продаже упаковок удалось найти пластиковые контейнеры разных размеров: половина побольше — для рукколы, поменьше — для шпината (его на грядках выросло не так много, как я рассчитывал). Рукколы в один контейнер уместилось ровно 200 граммов, шпината — в два раза меньше. Покупка тары — ещё 500 рублей расходов.

Для хранения используйте пластиковую упаковку с отверстиями для доступа воздуха. Без них трава быстро завянет.

Затем надо было придумать для своей инициативы оформление. Вообще, можно было вполне обойтись и без него, чтобы в результате не столкнуться с критикой, мол, сделал брендирование, а трава — ужас какая несъедобная. Но перед соблазном наклеить на коробку красивый логотип я не устоял. Название родилось быстро: «Rocket». Это одно из англоязычных названий рукколы. Яркое и звучное слово.

Лого нарисовал друг, он же помог и с печатью стикеров. По дизайнерским меркам за разработку стиля я отдал крохотные деньги: 1500 рублей. Ещё 500 ушло на печать наклеек.

Так выглядела готовая упаковка; фото Артёма Килькина, «Новый Калининград.Ru»

В солнечное воскресенье я проснулся в 7 утра и, позавтракав, отправился в парник. Несколько часов на сбор урожая (спасибо за помощь членам семьи), помывку листьев, взвешивание и расфасовку. Готово: получилось 26 двухсотграммовых контейнеров ароматной рукколы по 90 рублей и 13 — свежего шпината по 100 граммов за 50 рублей.

Выбор цен дался нелегко — хотелось, конечно, торговать дешевле, чем в магазинах. Продажа началась в час дня. Я базировался в квартире в самом центре города, обзванивал потенциальных клиентов. Покупатели охотно отзывались на предложение и съезжались в назначенное место.

Мне показалось важным сначала устраивать дегустацию для них. На мой вкус, руккола всё же вышла немного горьковатой, и я боялся отпугнуть этим клиентов. Но мои опасения были напрасны — зелень им нравилась. К вечеру почти вся трава была реализована. Пару коробок я принёс на следующий день в редакцию, ещё за несколькими пришли во вторник.

Признаться честно, самые приятные воспоминания по итогам процесса у меня оставил именно день продаж. Когда ещё, если бы не тогда, мне удалось разом увидеть всех своих друзей, поговорить с ними о планах на отпуск, обсудить новую музыку, выяснить, как у каждого из них дела. Обычно на такие подробности времени не бывает. День выдался просто отличным.

Селфи в день продаж; фото автора

Подводя итоги своей инициативы, хочется заметить, что удовлетворение денежных амбиций она не предполагала. Это, прежде всего, попытка попробовать себя в новом качестве и заняться тем, чего никогда не делал до этого. И судя по реакции обладателей зелени, это сделать мне удалось. Кстати, дома на огороде у меня поспевает новая партия рукколы и шпината, а в самое ближайшее время будет готов базилик, продолжающий расти в ящиках на подоконнике.

* Facebook — Социальная сеть признана в России экстремистской Тверским судом города Москвы. Запрещена и заблокирована в РФ

** Instagram — Социальная сеть признана в России экстремистской Тверским судом города Москвы. Запрещена и заблокирована в РФ

Нашли ошибку? Cообщить об ошибке можно, выделив ее и нажав Ctrl+Enter

Источник: www.newkaliningrad.ru