Сфера развлечений всегда пользовалась, и будет пользоваться популярностью. На рынке существует огромное количество направлений, которые направлены на организацию досуга людей. Об одном из них мы и поговорим, а именно о том, как открыть бильярдную с нуля, с чего начинать и в каком направлении двигаться, чтобы ваш бизнес рос и приносил хорошую прибыль.
Бильярд – это очень интересная игра, которая привлекает много новичков и зачастую они продолжают с определенной периодичностью играть. Игра требует внимательности, точности и стратегического виденья, именно поэтому она так популярна даже среди крупных предпринимателей.
Сколько стоит открыть бильярдную?
Перед тем, как начать составлять бизнес план бильярдного клуба, вы должны четко понимать формат, в котором вы будете работать. Вообще такие заведения разделяют на три вида:
— Коммерческие. Таких клубов большинство. Это скорее формат, объединяющий бильярд и бар. Большой процент посетителей – случайные клиенты. Выручка с обоих направлений приблизительно одинаковая.
Как открыть бильярдный клуб? Разбор бизнеса
Отлично подходит для маленького города.
— Спортивные. Этот формат отличается тем, что здесь играют профессионалы. В таких клубах постоянно проводятся турниры и соревнования среди их игроков. Такой формат менее популярный, чем предыдущий. Наиболее актуален такой тип бильярдного бизнеса в большом городе.
Оплату можно брать в виде членских взносов участников спортивного клуба.
— VIP. Элитные бильярдные клубы стоит открывать в больших городах. Сложность привлечения клиентов, огромные вложения и длительная окупаемость инвестиций — все это делает такой формат бизнеса не очень популярным особенно во время кризиса. Такой бильярдный клуб выгодно открывать только в том случае, если у вас есть много состоятельных знакомых, которых можно привлечь как основных клиентов.
Место и помещение
Ни кого не удивит, что хорошее расположение вашего заведения, может сыграть очень большую роль в его будущей популярности. Но не стоит расстраиваться, если у вас нет возможности снимать помещение в центре, выберете хорошее место в спальном районе и смело запускайтесь там. Если же вы собираетесь работать в небольшом городке, тогда желательно, конечно же, размещать такое заведение возле популярных кафе.
Перед тем как открыть бильярдный клуб вам нужно будет просчитать, сколько у вас будет игровых столов, от этого напрямую зависит размер помещения. Так в среднем на один игральный стол понадобиться около 30 кв.м. Также внимательно следите за тем, чтобы между столами было нормальное расстояние, и игроки не мешали друг другу.
Итак, для того чтобы открыть бильярдный клуб с нуля в маленьком городе на 5 столов, вам нужно будет арендовать помещение размером около 180 кв.м. (учитывая бар). Для более крупного заведения на 10 столов нужно искать помещение размером от 320 кв.м. и выше.
В помещении нужно сделать ремонт, и оборудовать исходя из выбора мебели для максимального удобства игроков.
Бильярдный клуб / Бизнес идея
boulingВ вашем городе уже есть бильярдный клуб? Возможно стоит посмотреть в сторону открытия боулинг клуба. Вложения конечно намного больше но и востребованость данного развлечения на порядок выше.
Клуб + кафе
При открытии бильярдной стоит задуматься и про дополнительный сервис, а именно зону отдыха. Игральный зал и зону отдыха можно делать либо раздельно, либо размещать возле игральных столов.
Популярностью в бильярдных клубах пользуются легкие закуски (салаты, картошка фри, бургеры и др.). Среди напитков наиболее популярным является пиво и сок, а если вы захотите продавать алкогольные напитки, тогда вам понадобиться получить соответствующую лицензию.
Иногда прибыль кафе, может значительно превышать прибыль от игры. Так как игроки приходят с друзьями или семьями, которые во время игры заказывают на баре различные блюда и напитки. Поэтому если вы решили стартовать в бильярдном бизнесе, то однозначно нужно подумать об оборудовании бара.
Оборудование
Теперь давайте поговорим об одном из самых важных пунктов – о покупке оборудования. Не стоит на этом экономить, поскольку именно качество стола и других приспособлений и удобство игры будут играть решающую роль, вернется ли клиент к вам снова или нет.
Вот основной список того, что вам будет нужно:
— бильярдный стол. Для того чтобы закупить столы для русского бильярда и американского пула, вам понадобиться потратить от $2500 и выше за один стол. Все зависит, какого качества столы вы будете закупать. На оборудовании для бильярда не стоит экономить, так как, купив дешевый стол, вам придется через год его заменять.
— кий можно приобрести от $100 и выше.
— держатель для кия – от $10 секцию
— Шары от $20 за шар и в зависимости от качества, они могут быть дороже в разы.
— Треугольник для шаров, мелки – в районе $10.
— мебель для кафе (бара). Столы, стулья, возможно даже закупить и мягкую мебель, те же диваны.
— посуда: тарелки, вилки, бокалы, стаканы и прочее.
— стойка для бармена.
— кухонное оборудование для приготовления горячих закусок: духовая печь, газовая плита, фритюрница, мойка, рабочие поверхности.
— холодильное оборудование. Как для хранения продуктов, так и для напитков в летнее время года.
— инвентарь для уборки.
По мере развития вашего бильярдного клуба как основного бизнеса, вам нужно будет расширять ассортимент блюд или же придумать фирменные ходовые варианты блюд и делать их как то оригинально, чтобы выделиться среди конкурентов.
Персонал
Успешность бильярдного бизнеса зависит не только от качественного оборудования и хорошей кухни, но и от вежливости персонала. Человек приходит к вам отдохнуть и потрать деньги, при этом он ожидает соответствующего сервиса. Если, например официант начнет хамить, или же где-то начнет лукавить и обманывать клиентов, то репутация заведения может быть потеряна, и вам будет очень сложно вернуть все на старые места. Контролируйте персонал, постоянно отслеживайте и ведите бухгалтерию и спрашивайте посетителей, все ли им понравилось. Такой отзыв от клиентов, поможет улучшить ваш бильярдный клуб и сделать его более комфортным в первую очередь для постоянных клиентов.
Из персонала вам будут нужны:
менеджер, который будет следить за временем, принимать заказы, следить за оборудованием и его сохранностью. Роль менеджера может выполнять бармен.
официант, который будет разносить заказы для посетителей.
повар (если будет кафе).
Бухгалтерию можете вести сами, или же отдать это направление на аутсорс, это позволит сэкономить на оплате труда бухгалтера.
Сколько стоит открыть бильярдную?
Теперь давайте поговорим о финансовом вопросе при составлении бизнес плана бильярдной. Для вас нужно будет проводить собственные расчеты, и включать суммы, отвечающие вашим требованиям. Мы указываем вариант открытия бильярдной в маленьком городе на 5 игровых столов.
Расходы:
аренда помещения (около 180 кв.м.) – $600 — $800 в месяц.
начальный ремонт – около $2000.
оплата коммунальных услуг – $150 — $200 месяц.
заработная плата работникам – около $650 в месяц.
налоги – от $250 в месяц. Это без лицензии на алкоголь.
оборудование – $35000 — $40000 (это вместе с мебелью и кухонным оборудованием).
закупка продуктов — $1000.
реклама – около $150 в месяц.
Для того чтобы ваше заведение скорее начало приносить прибыль, стоит грамотно составить прайс цен в зависимости от времени суток. В вечернее время, когда у вас будет наибольшая посещаемость цены можно поднять, а ночью и в дневное время немного снизить. Таким образом, вы сможете привлечь дополнительных клиентов в разгруженные часы, например студентов, а вечером сможете получать максимальную прибыль.
На какой доход можно рассчитывать, открывая бильярдный бизнес?
Бизнес план бильярдного клуба
Бильярд — это не только интересная игра и развлечение, но это еще и для многих активных людей стиль или атрибут жизненного успеха, социального статуса и даже престижа. И немало есть тех, кто готов платить за это хорошие деньги.
Чтобы успешно реализовать бизнес на этом интересном рынке, сочетающем в себе спорт, престиж и определенный стиль, необходимо иметь в виду две основополагающие (базовые) концепции, применительно к российским условиям:
- спрос на услуги активного отдыха и развлечений сместился к более доступным и бюджетным вариантам, среди которых наибольшее предпочтение отдается боулингу и бильярду. Отчасти это связано с ослаблением курса рубля почти в 2.5 раза (с 2014 года). Т.е. российский потребитель постепенно переключает свое внимание с зарубежных курортов, «куршавелей» и прочих дорогих развлечений, на то, что находится рядом с домом и не требует больших финансовых затрат
- рынок бильярда в России значительно отстает от мировых лидеров. По количеству бильярдных столов на 1000 жителей российский рынок этой популярной игры отстает от европейского или американского аналога, как минимум в 30-35 раз. Т.е. имеются впечатляющие перспективы роста рынка активного отдыха.
Кроме этого следует отметить, что оборудование клубов — бильярдные столы, игровые комплекты стали более доступны для начинающих предпринимателей, и по цене, и по качеству. Можно приобрести фактически полное оснащение бильярдного клуба «под ключ», не превышая бюджет в несколько миллионов рублей.
Срок окупаемости составляет 14 месяцев.
Первоначальные инвестиции будут равны 4 000 000 руб.
Точка безубыточности достигается на 2 месяц работы.
Ежемесячная чистая прибыль — 320 000 руб.
2. Описание бизнеса, продукта или услуги
Основная цель создания бильярдного клуба — это не только реализация прибыльной бизнес-идеи, но и предложение клиентам комфортного, непринужденного и в тоже время активного отдыха после напряженного трудового дня, для проведения времени вместе с семьей, коллегами, друзьями или деловыми партнерами.
В состав услуг, предлагаемых бильярдным клубом формата «стандарт», входят:
- Игровое время на полностью укомплектованных бильярдных столах, с активной помощью компетентного сотрудника — маркера. Стандартный тариф часа игры — 600 руб.
- Услуги профессионального мастера-инструктора, который поможет не только освоить навыки игры, но и стать участником постоянно проводимых на базе клуба турниров. Стоимость такой услуги — 1000 руб. в час. Кроме этого периодически в клубе проводятся бесплатные мастер — классы настоящих гуру бильярдной игры;
- На платформе бильярдного клуба проводятся постоянные игровые турниры, где после прохождения определенной квалификации, может принять участие каждый желающий. Для победителей и прочих участников подобных конкурсов и турниров клубом предусмотрены соответствующие призы. Стоимость участия в бильярдных турнирах составляет минимум 10 000 руб. на одного участника.
- В перечне услуг клуба предусмотрен также и небольшой бар или буфет с обслуживанием официантами. В ассортимент бара входят пиво и безалкогольные напитки, предлагаются пирожные и закуски, приготовленные из полуфабрикатов. Средний чек, предусмотренный данным бизнес — планом, составляет примерно 700 руб. на 1 чел. за вечер, проведенный им в клубе
Кроме этого в состав сопутствующих услуг клуба предусмотрен бесплатный интернет — Wi-Fi.
Рабочий график выбран в режиме — с 15 00 до 23 00, для удобства большинства посещающей клуб публики.
Сильные стороны проекта:
Слабые стороны проекта:
- растущий спрос на активный отдых, особенно со стороны молодого поколения;
- возможность выстроить гибкую ценовую политику к большинству потенциальных клиентов;
- быстрая адаптация к быстро меняющемуся рынку;
- конкуренция со стороны других бильярдных клубов, ресторанов, где есть бильярдные столы, а также со стороны подобных видов отдыха, например, гольф — клубов;
- непрофессионализм в работе обслуживающего персонала;
- риски экономического кризиса, при котором падает общий спрос на «элитарные» виды отдыха и развлечений.
Возможности проекта:
Угрозы проекта:
- расширение бизнеса за счет создания сети бильярдных клубов;
- возможность взаимодействия с другими клубами и ассоциациями бильярдного спорта;
- возможность создания сопутствующих видов бизнеса — консультационные услуги, тренинги, создание школы бильярда на платформе клуба.
- высокая конкуренция на рынке досуга и активного отдыха;
- повышение арендной платы / расторжение договора аренды;
- Снижение спроса на услуги клуба в период массовых летних отпусков.
3. Описание рынка сбыта
Бильярдный спорт или использование этой игры в качестве активного отдыха — это не только способ хорошо провести время или поднять свою самооценку, выигрывая на спортивных турнирах. Это еще и целая индустрия, со своими рыночными законами, тенденциями, рисками и возможностями. По самым скромным оценкам, в мире активными приверженцами игры в бильярд являются порядка 200 млн. человек, в более чем в 120 странах. Причем это число тех, кто относительно постоянно посещает бильярдные клубы. В одних только США имеется более, чем 8 тысяч специализированных бильярдных клубов, а самый большой бильярдный зал находится в Японии, насчитывая 100 игровых столов.
Для того чтобы успешно реализовать бизнес-проект бильярдного клуба в российских условиях, следует рассмотреть основные характеристики этого рынка и его ближайшие перспективы.
Характеристика рынка активного отдыха, куда относится и бильярд, в России включает в себя следующие важные моменты.
- Объем рынка. Этот параметр пока значительно отстает от мировых показателей. Так, к примеру, в Штатах, на 2000 человек населения приходится один бильярдный стол, в России — всего лишь один стол на 65 000 жителей. Причем 50% спроса на услуги бильярда сосредоточено в самых крупных российских городах — Москве и Питере. Т.е. рынок бильярда в России далек от своего насыщения, что дает хороший шанс для тех, кто входит в этот бизнес на длительный срок.
- Структура спроса. Как правило, на рынке бильярда существует несколько основных типов клубов. Это рассчитанный на массового клиента — формат «стандарт», спортивной направленности — для профессиональных игроков и спортсменов, «элитные» — для клиентов «премиум» сегмента.
Здесь надо отметить, что бильярд занимает второе место после боулинга в общем рейтинге спроса жителей российских городов на активный отдых, опережая такие способы активного отдыха, как лыжи, катание на велосипедах, гольф-клуб, не говоря уже об яхтинге или альпинизме. Доля бильярдных клубов составляет примерно 26% в общей структуре спроса на услуги активного отдыха.
- Целевая аудитория. Основная аудитория посетителей бильярдных клубов — это молодые и среднего возраста люди (возрастная группа составляет диапазон от 16 до 50 лет), занимающие активную жизненную позицию. Это люди (в основном мужчины), для которых отдых в виде кружки пива перед ТВ не приемлем в принципе. По социальному статусу чаще всего клиентами (90%) бильярдных клубов являются люди, принадлежащие к среднему классу, т.е. имеющие, как минимум 20 — 30 тысяч рублей дохода на каждого члена семьи, предприниматели малого и среднего бизнеса, высокооплачиваемые специалисты. Средняя доля таких клиентов в российских городах составляет порядка 7-10%.
- Динамика рынка активного отдыха, в том числе и бильярда, в настоящее время в стране не имеет ярко выраженного характера и в каждом регионе страны имеет свои особенности. Если же судить о динамике рынка бильярда по крупным городам (областным и краевым центрам), то наблюдается постепенные рост спроса, особенно в последние два—три года. Средний темп такой динамики составляет 2-4% в год. Как отмечают авторы исследования рынка бильярда — ассоциация «Step by step», такая картина рынка обусловлена в немалой степени падением доходов средней российской семьи. Происходит постепенное замещение дорогостоящих видов отдыха и развлечений на более доступные, бюджетные варианты.
Таким образом, исходя из приведенного краткого анализа рынка услуг бильярдов, можно сделать основные выводы:
- Что российский рынок еще далек от своего насыщения и его рост может исчисляться десятками процентов, в перспективе 10-15 лет, как минимум.
- Конкуренция на этом рынке пока еще относительно невысока. имея небольшой инвестиционный капитал, можно найти и прочно занять свою рыночную нишу, преданную целевую аудиторию клиентов.
4. Продажи и маркетинг
Среди многих профессиональных игроков в бильярд, а также тех, для кого этот вид спорта или игры стал частью жизни, бытует мнение, что настоящий бильярдный клуб в особой рекламе не нуждается.
В настоящее время, когда рынок подобных игр и форм отдыха стал совершенно свободен, на нем существует довольно сильная конкуренция среди бильярдных клубов. Победить здесь возможно, если имеется определенная маркетинговая стратегия.
Целевая группа потребителей.
Приоритетной целевой аудиторией бильярдного клуба, рассчитанного на массового клиента (типа «стандарт») являются три группы потребителей:
- Первая группа — это в основном мужчины в возрасте от 25 до 50 лет, ведущие активный образ жизни и относящиеся по своему социальному статусу к среднему классу. Таких потенциальных клиентов — примерно 60%.
- Вторая группа — это молодые люди, преимущественно в возрасте до 30-35 лет, которые ставят целью — достичь определенного профессионального уровня игры в бильярд. Таких клиентов можно ожидать порядка 20 %.
- Третья группа — это семейные пары с детьми или без, для которых бильярд является просто приятным время провождением, тем более, что клуб расположен в торговом центре, где можно совместить и покупки, и отдых.
Реклама.
Для рекламирования бильярдного клуба, особенно на начальном этапе его работы, можно использовать все стандартные формы рекламы — и печатные СМИ, и доступные электронные средства информации, включая интернет.
Кроме этих привычных каналов распространения рекламы также можно воспользоваться такими каналами, как:
- социальными сетями, в том числе Фейсбук, Вконтакте, Инстаграмм и им подобным;
- через свой собственный интернет сайт, публикуя на нем различные информационные и учебные материалы, связанные с игрой в бильярд, расписанием проводимых турниров и мастер-классов;
- использование методов наружной рекламы — билборды, а также стильное оформление внешнего фасада или входа в клуб.
Самой же эффективной и действенной рекламой для бильярдного клуба будет проведение на его площадке различных формальных и даже неформальных турниров и встреч, как профессиональных игроков, так и игроков-любителей.
В качестве метода продвижения идеи бильярдного клуба и привлечения новых клиентов в проекте предусмотрено создание системы членства в клубе, имеющее три вида (разряда) — «Платинум», «Голд» и «Сильвер». Каждая из этих категорий членства предусматривает те или иные льготные условия пользования услугами клуба, участия в турнирах (например, формирование состава жюри), а также определения политики клуба в рамках сотрудничества с аналогичными бильярдными организациями и ассоциациями.
Рекламный бюджет бильярдного клуба на первом этапе реализации проекта предполагается использовать 25 000 рублей в месяц.
5. План производства
Существенным конкурентным преимуществом организации бизнеса бильярдного клуба с точки зрения гражданского законодательства состоит в том, что эта предпринимательская деятельность не подпадает под обязательную процедуру получения лицензии. Кроме этого, подобный клуб не относится к категории игорного бизнеса, что намного упрощает, как регистрацию, так и дальнейшее функционирование.
Для выполнения процесса регистрации клуба, как бизнеса, предусмотрен выбор формы ИП, так как основными клиентами клуба являются физические лица и не имеется существенного оборота финансовых и материальных активов.
Данная правовая форма бизнеса предусматривает одну из самых возможных низких ставок налога — всего 6% и весьма упрощенную систему бухгалтерского и налогового учета (УСН).
Для регистрации ИП можно воспользоваться стандартной процедурой подачи заявления в соответствующее подразделение ФНС по юридическому адресу клуба и регистрации места жительства учредителя (владельца). Срок регистрации составляет минимум 3 рабочих дня. Стоимость (включая оплату все сборов и пошлин) — максимум 10 000 рублей.
При оформлении заявления и постановки на налоговый учет следует указать следующие виды деятельности по специальному классификатору — ОКВЭД:
71.40 — «Прокат бытовых изделий и предметов личного пользования»
92.72 — «Прочая деятельность по организации отдыха и развлечений, не включенная в другие группировки, деятельность спортивных команд или клубов».
Более важной частью оформления бизнеса является заключение договоров, контрактов и получение разрешений от многочисленных официальных инстанций. Это, прежде всего, такие правоустанавливающие документы, как:
- разрешение Роспотребнадзора на предмет соответствия помещения клуба заявленным целям и стандартам;
- разрешение органов СЭС на эксплуатацию торговой точки, бара. Поскольку в настоящем бизнес — плане не предусмотрена продажа каких-либо алкогольных напитков (кроме пива), то такое разрешение ограничено лишь реализацией безалкогольных напитков (чай, кофе, лимонады, соки) и готовых холодных закусок;
- разрешительный документ (пожарный сертификат) на эксплуатацию помещения со стороны органов государственного пожарного надзора (региональное или городское подразделение МЧС).
Кроме этих основных документов также потребуется заключить контракты с коммунальными организациями на оказание услуг по водоснабжению, уборке, вневедомственной охраны и видеонаблюдения.
6. Организационная структура
Подбор и формирование штатного расписания бильярдного клуба требует тщательного подхода, так как основными клиентами заведения будут люди требовательные к качеству как предлагаемой услуги, так и уровню подготовки обслуживающего персонала.
В настоящем проекте бизнеса предусмотрены следующие штатные позиции персонала.
Директор. В рамках своей компетенции директор не только ответственен за организацию и текущую результативную деятельность бильярдного клуба, но и за активное взаимодействие с ключевыми клиентами, аналогичными клубами других регионов и даже стран. Это необходимо, например, для проведения на базе клуба различных бильярдных турниров. Также директору вменено в обязанность ведение первичного финансового учета, работа с различными организациями контрагентами, а также с государственными или муниципальными надзорными органами. Кроме этого директор управляет рекламным бюджетом клуба, занимается администрированием сайта и страниц в социальных сетях.
Администратор — ключевая фигура в обеспечении повседневной работы клуба. Он осуществляет контроль за работой персонала, активно взаимодействует с клиентами, принимает предварительные заказы на бронирование бильярдных столов, ведет учет времени пользования клиентами услугами, производит с ними расчеты.
Маркер — или распорядитель игры бильярдного стола. Обязанности маркера во многом аналогичны тому, что делает крупье за игорным столом. Это, прежде всего, распоряжение работой бильярдного стола, консультирование клиентов о правилах игры, ведение учета времени. От сотрудника требуется доскональное знание правил бильярдной игры нескольких типов, умение работать с клиентами.
Бармен и помощник бармена. В обязанности этих сотрудников входит продажа напитков (соки, кофе, чай и пиво) и легкой закуски, приготовление коктейлей.
Официанты. Основная обязанность — это обслуживание клиентов бара, своевременный прием и выполнение заказов.
Охранники. Кроме основной своей обязанности — обеспечение соблюдения клиентами порядка и безопасности, охранники следят также за тем, чтобы посетители не использовали бильярдный клуб для проведения азартных игр (игры на деньги). Нарушение клиентами подобных правил может повлечь наложение на клуб серьезного штрафа и даже прекращения его работы. Охранники должны иметь соответствующие лицензии и опыт работы.
Уборщик-гардеробщик. В основную обязанность данного работника входит поддержание чистоты в помещениях клуба, а также прием и выдача одежды (в зимнее и осеннее время года) посетителям.
Работа персонала бильярдного клуба, кроме директора и администратора, оплачивается по системе «оклад плюс премия». Премирование осуществляется периодически (ежеквартально, каждые полгода и в виде годового бонуса), по итогам работы за соответствующее время.
Директор и администратор имеют систему оплаты труда, основанную на выплате фиксированного оклада и ежемесячного бонуса, исчисляемого в виде процента от полученной клубом выручки.
Кроме предусмотренных штатным расписанием сотрудников, на условиях удаленной работы или аутсорсинга будет привлечен бухгалтер, ведущий финансовую отчетность клуба.
Персонал
Кол-во
Зарплата на 1 сотрудника (руб.)
Зарплата Итого (руб.)
Источник: www.beboss.ru
Бизнес-план бильярдной
* В расчетах используются средние данные по России на момент написания статьи. В каждой статье есть калькулятор расчета прибыльности бизнеса, который позволит вам рассчитать актуальные на сегодня ключевые показатели доходности.
Стоимость проекта – 4 477 00 руб. Из них инвестиции в недвижимость – 1 700 000 руб., в закупку оборудования – 2 277 000 руб., в нематериальные активы – 100 000 руб., в оборотные средства – 400 000 руб.
1.Резюме проекта
Цель проекта – открытие бильярдной в г. Саратов. Суть проекта заключается в организации заведения доступного формата, удовлетворяющего спрос населения в активном отдыхе и развлечениях. Целевая аудитория заведения – жители города возрастом от 18 до 65 лет, преимущественно мужчины и молодые люди, проживающие в Октябрьском районе города и в соседних районах. Бильярдная представляет собой клуб площадью 300 кв. метров, который располагает 7 игровыми столами для русского бильярда, 2 столами для пула, столом для снукера, столом для игры в аэрохоккей и 2 столами для игры в кикер (настольный футбол), а также небольшим баром.
Финансовые расчеты произведены на пятилетний период с учетом достижения показателей загрузки бильярдной в 50% — в течение двух лет работы, 60-80% — в третий-пятый год работы, сезонности спроса, налоговых вычетов. Также в расчетах учтены показатели работы мини-бара, средний чек которого составляет 450 руб. с клиента.
Основными услугами бильярдной являются:
1.Почасовая аренда столов для русского бильярда и сопутствующих принадлежностей (шары, кии, мел);
2.Почасовая аренда столов для пула;
3.Игра в настольный футбол;
4.Игра в аэрохоккей;
Срок подготовительного этапа составит 4 месяца. Стоимость проекта – 4 477 00 руб. Из них инвестиции в недвижимость – 1 700 000 руб., в закупку оборудования – 2 277 000 руб., в нематериальные активы – 100 000 руб., в оборотные средства – 400 000 руб. Срок окупаемости с момента начала продаж — 19 месяцев. Для реализации проекта потребуется привлечь 1 977 000 заемных средств.
Срок кредита – 36 месяцев. Процентная ставка – 18% годовых. Отсрочка по выплате первого взноса – 3 месяца. Аннуитетный платеж по кредиту – 98 432 руб.
Ключевые финансовые показатели проекта
Чистая приведенная стоимость (NPV), руб.
Чистая прибыль проекта*, руб.
Срок окупаемости (PP), мес.
Дисконтированный срок окупаемости (DPP), мес.
Индекс прибыльности (PI)%
2.Описание отрасли и компании
В России бильярд впервые появился в начале XVII века во времена Петра I. До ХIХ столетия бильярд считался игрой царей и их вельмож, однако в XIХ веке заметно «демократизировался». Гонять шар стали на постоялых дворах, в гостиницах и трактирах.
В нашей стране бильярду было суждено переродиться из заимствования запада в собственное изобретение – русский бильярд, требующий тонкой и неторопливой игры, выверенного удара. Одной из самых популярных игр стала «Русская пирамида», которая появилась в 80-е года ХIX века. Позже, в послевоенное время, в нашей стране стали популярны более динамичная «Американка».
Бильярд набрал большую популярность как вид спорта, появилось множество спортсменов, представляющих Россию на международном уровне. Постепенно с ростом благосостояния населения образ бильярда как игры для элит и спортсменов стал меняться. Бильярд стал привлекать множество любителей активного отдыха и развлечений, становясь постоянным атрибутом торгово-развлекательных центров и комплексов. По всей стране открылось множество клубов различных форматов бильярдных клубов (закрытый клуб, семейный, бильярдная при ресторане, фитнес-клубе и т.д.). Также бильярдный стол по-прежнему является практически обязательным элементом бань и саун, гостиниц и отелей.
Объем рынка бильярдных с трудом поддается точной оценке в связи с относительной закрытостью отрасли и размытости самого понятия «бильярдная», под которым можно понимать любое общественное заведение с 1-2 столами, например, кафе или бар, так и помещение в торгово-развлекательном комплексе на 50 и более столов. По типу занимаемых помещений бильярдные условно разделяют на небольшие помещения с 6-20 столами, бильярдные в составе ТЦ и ТРЦ на 15-50 столов, а также бильярдные в составе отелей и домов отдыха на 1-5 столов.
Если же говорить о разделении по концептуальному назначению, то обычно выделяют коммерческие, спортивные и элитные заведения. Целью коммерческого заведения является получение прибыли, поэтому оно ориентировано на массового потребителя и помимо аренды бильярдных столов может предлагать дополнительные услуги.
Бильярд в таких заведениях может браться за основу концепции, либо являться ее частью (например, при ночном клубе). Спортивные клубы отличаются от коммерческих своей аудиторией. Такие заведения посещают спортсмены и любители самой игры, проводятся спортивные турниры. Для повышения рентабельности спортивные клубы нередко совмещают свою деятельность с коммерческой. Элитные бильярдные отличаются эксклюзивностью услуг, зачастую не имеющих аналогов на рынке, и являются самыми дорогими.
Цель проекта – это открытие коммерческого бильярдного клуба, ориентированного на массового клиента в г. Саратов. Суть проекта заключается в организации заведения доступного формата, удовлетворяющего спрос населения в активном отдыхе и развлечениях. Целевой аудиторией заведения являются жители г. Саратов возрастом от 18 до 65 лет, преимущественно мужчины (около 65% клиентов), проживающие в Октябрьском районе города и в соседних районах. Бильярдная представляет собой помещение площадью 300 кв. метров, на которой расположена игровая зона, мини-бар. Игровая зона включает 7 игровых столов для русского бильярда, 2 стола для американского пула, стол для снукера, стол для аэрохоккея, стол для настольного футбола. Основными услугами бильярдной являются:
1.Почасовая аренда столов для русского бильярда и сопутствующих принадлежностей (кии, мел, шары);
2.Почасовая аренда столов для пула;
3.Игра в настольный футбол;
4.Игра в аэрохоккей;
Бильярдная расположена в Октябрьском районе г. Саратова, в центре города. Население района составляет 124 тыс. жителей. Данное расположение имеет хорошую транспортную доступность, располагаясь в 250 метрах от остановки общественного транспорта. Рядом с заведением расположена автомобильная парковка. График работы бильярдной: ежедневно с 12.00 до 03.00.
Тренинговый центр онлайн за 120 000 руб.
12 ТРАНСФОРМАЦИОННЫХ ИГР, 35 ТРЕНИНГОВ.
ПОЛНОЦЕННАЯ ИНФРАСТРУКТУРА ДЛЯ РАБОТЫ
ОФЛАЙН + ОНЛАЙН.
В стоимость входит комплект материалов для очного проведения 12 т-игр и 35 тренингов. Виртуальный бизнес-кабинет для проведения этих программ в онлайн-формате. Живое обучение. Поддержка в процессе работы.
Штат бильярдной включает 8 сотрудников. Работу бильярдной и мини-бара обеспечивают: главный администратор, 2 оператора по обслуживанию зала, 2 повара, 2 официанта, уборщик. Все остальные функции, включая охрану и бухгалтерию, переданы на аутсорсинг специализированным фирмам.
Форма собственности бильярдного клуба – ООО. Система налогообложения – УСН (упрощенная). Объект налогообложения – доход (6%).
3.Описание услуг
В основе предоставляемых услуг бильярдного клуба лежит почасовая аренда бильярдных столов. В качестве конкурентного преимущества бильярдный клуб предоставляет возможность игры в русский бильярд и американский пул. Также имеются столы для игры в снукер, аэрохоккей, футбол. Цены для игры установлены по дневному и вечернему тарифам. Прайс на услуги клуба представлен в Табл. 1.
Таблица 1. Перечень услуг
Наименование
Стоимость, руб.
Русский бильярд, дневной тариф
Почасовая аренда стола для русского бильярда + шары, мелок, кий. Стол 12 футов, для 4-6 человек, с 12.00 до 18.00
Русский бильярд, вечерний тариф
Почасовая аренда стола для русского бильярда + шары, мелок, кий. Стол 12 футов, для 4-6 человек, с 18.00 до 03.00
Пул, дневной тариф
Почасовая аренда стола для американского пула + шары, мелок, кий. Стол 9 футов, для 4-6 человек, с 12.00 до 18.00
Пул, вечерний тариф
Почасовая аренда стола для американского пула + шары, мелок, кий. Стол 9 футов, для 4-6 человек, с 18.00 до 03.00
Снукер, дневной тариф
Почасовая аренда стола для снукера + шары, мелок, кий. Стол 10 футов, для 4-6 человек, с 12.00 до 18.00
Снукер, вечерний тариф
Почасовая аренда стола для снукера + шары, мелок, кий. Стол 10 футов, для 4-6 человек, с 18.00 до 03.00
Игра в настольный аэрохоккей
Игра в настольный аэрохоккей для двоих, 30 минут
Игра в настольный футбол (кикер)
Игра в настольный футбол (кикер) для двоих, 30 минут
Для регистрации деятельности потребуется встать на учет в местный налоговый орган. Код деятельности по ОКПД 2 – 93.29 Услуги в области развлечений и отдыха прочие. В связи с тем, что в заведении также будет располагаться мини-бар с кухней, в качестве дополнительных видов деятельности указываются код 56.10 – услуги ресторанов и услуги по доставке продуктов питания. Основной акцент в меню заведения сделан на мясные горячие блюда и закуски к пиву.
Таблица 2. Меню мини-кафе
Наименование
Стоимость, руб.
Горячие блюда
Шашлык свиной с овощами
Свинина на косточке
Филе куриное под соусом
Крылышки куриные (гриль)
Сыр, помидоры, огурцы, болг. Перец, оливки, зелень, 150 г.
(Крабовые палочки, яйцо, кукуруза, лук, майонез, 150 г.
Помидоры, огурцы, майонез/масло, зелень, 150 г.
Кальмары, яйцо, огурец, лук, майонез, зелень, 150 г.
Сёмга, сыр, марин. огурчики, оливки, яйцо, майонез, 150 г.
Селедка с луком и зеленью
Соки в ассортименте
4.Продажи и маркетинг
Основной целевой аудиторией бильярдного клуба являются жители Октябрьского района г. Саратова и соседних районов в возрасте от 18 до 65 лет. Большую часть клиентов, а именно 65% составляют мужчины. В основном в бильярд приходят компаниями от 3-4 человек.
Среди основных требований, которые предъявляют клиенты к современным бильярдным – это хорошее качество покрытия и большой размер столов, хорошее качество кия и шаров. Также немаловажным является атмосфера заведения. Каждая компания желает чувствовать себя комфортно в процессе игры.
В частности, в бильярдной обязательно должны располагаться зоны для отдыха с диванами или креслами. Если в заведении присутствует мини-кафе или бар, то соответствующие требования предъявляются к кухне: еда должна быть свежей, вкусной, а подавать ее нужно быстро. При этом стоит отметить, что даже при соблюдении всех перечисленных требований, заведение может наработать отрицательную репутацию, если в нем не уделяется должного внимания уровню сервиса. От сотрудников бильярдной требуются такие качества, как коммуникабельность и вежливость, профессионализм, умение быть терпеливым, так как работать зачастую приходится до самого утра.
На сегодня наиболее перспективными для открытия бильярдной считаются средние и крупные города с населением от 200-300 тыс. человек. Жители крупных городов все больше предпочитают пассивным видам отдыха активный, к которому относится бильярд.
В городе Саратов насчитывается порядка 75 мест, где можно встретить бильярдные столы. Большую часть из этого числа (более 40 единиц) составляют финские сауны и русские бани. Еще в 10 случаях бильярд является развлекательной составляющей гостиниц и отелей.
В 5 случаях бильярд размещен в развлекательных комплексах, куда помимо бильярда входят боулинг, танцпол и т.д., в 2 случаях – в оздоровительных комплексов, и наконец, порядка 15 единиц составляют бильярдные клубы, которые можно расценивать как прямых конкурентов. Стоит отметить, что большинство бильярдных клубов совмещают бильярд с ресторанными услугами и услугами баров.
Это могут быть как небольшие снек-бары, так и заведения с собственной кухней и широким меню. Нередко в бильярдных города можно увидеть дополнительные развлечения: нарды, настольный футбол, аэрохоккей, трансляции спортивных матчей. Цены на час игры в русский бильярд в Саратове варьируются от 120 до 450 рублей, в американский пул от 120 до 350 рублей.
Цены в одном заведении могут колебаться в зависимости от времени посещения. Более низкие тарифы действуют в дневное время, вечером стоимость аренды столиков, как правило, увеличивается. Также существуют элитные VIP-залы, час аренды которых может доходить до 1500 руб. в час.
Согласно проведенному исследованию, выяснено, что большинство посетителей бильярдных Саратова, отдает предпочтение столам с большим игровым полем на 10-12 футов для игры в русскую пирамиду и 8-9 футов для игры в пул. Также отмечается тенденция по возрастанию интереса к нетрадиционным видам бильярда, таким как снукер.
В связи с выявленными тенденциями в качестве концепции решено выбрать схему «бильярдная+мини-кафе» с широким спектром предоставляемых услуг (русский бильярд, пул, снукер, аэрохоккей, кикер). При выборе позиционирования заведения также были учтены результаты исследований, проведенных департаментом социологии Финансового университета при Правительстве РФ, согласно которым Саратов входит в число самых бедных российских городов среди крупных и средних городов.
Исходя из этого, установлены расценки на услуги, доступные среднему горожанину. Так, стоимость часа игры в русский бильярд по дневному тарифу составляет 190 рублей, по вечернему – 290 рублей, стоимость игры в пул – 140 и 240 рублей соответственно и т.д. (Табл. 1). Заказ столиков происходит по предварительной брони или непосредственно в бильярдной при наличии свободных мест.
В качестве основных способов по привлечению клиентов используются следующие методы:
1.Наружная реклама: вывеска над входом в заведение, билборды;
2. Социальные сети
3. Печатная реклама: листовки и флаеры.
На старте работы запланирована акция открытия с привлечением профессиональных спортсменов, розыгрышем призов и подарочных сертификатов. Бюджет акции – 100 тыс. руб.
5.План производства
Географически предприятие находится в Октябрьском районе г. Саратова с населением 124 тыс. жителей. Бильярдная располагается на одной из оживленных улиц в центре города, на первой линии домов, на первом этаже многоэтажного здания с отдельным входом. Данное расположение имеет хорошую транспортную доступность, располагаясь в 250 метрах от остановки общественного транспорта. Рядом с заведением расположена автомобильная парковка. График работы бильярдной: ежедневно с 12.00 до 03.00.
Площадь клуба с учетом бара и зоны ресепшн, игровой зоны и санузла составляет 300 кв. метров. Помещение включает 2 игровых зала на 150 и 120 кв. метров. Общий размер игровой площади вместе с зоной отдыха и столиками составляет 270 кв. метров. Размер площади игровых позволяет разместить 10 бильярдных столов, 7 из которых предназначены для русского бильярда (размер — 12 футов) и 2 для американского пула (9 футов) и 1 стол для снукера (10 футов). При размещении столов учтены требования к пространству для удобства клиентов соседних столов.
Помещение для бильярдной взято в аренду на срок 5 лет с возможностью пролонгации договора. Инвестиции в ремонт, переоснащение здания и фасадные работы составят 2 500 000 руб. Для оснащения бильярдной и мини-кафе понадобится 2 277 000 руб. Затраты на оборудование подробно приведены в Табл. 3.
Таблица 3. Затраты на оборудование
Наименование
Стоимость, руб.
Источник: www.openbusiness.ru
