Бизнес которого нет в Тюмени

История предпринимателя Максима Гуральника, который открыл в Сибири сеть спешелти-кофеен Garden с годовой выручкой в 100 млн рублей.

8796 просмотров
Максим Гуральник. Здесь и далее фото Garden

В 2013 году Максим Гуральник жил в Екатеринбурге и работал управляющим в магазине Levi’s. Каждое утро по пути на работу он брал латте в местной кофейне Coffee Box.

Ему нравилось, как в заведении варят кофе, и он расхваливал его перед коллегами. Спустя некоторое время они попросили Гуральника брать латте и для них.

Но это продолжалось недолго. В начале 2014 года молодой человек переехал в Тюмень и нашёл новую работу. От привычки покупать кофе по утрам он не отказался, однако в качество напитка в кофейне неподалёку ему не понравилось. Кофеман объездил весь город ради достойной замены, но его поиски не увенчались успехом.

«В тюменских кофейнях кофе был слишком горячим и горьким на вкус, просто ужасным. Ну и, конечно, уровень сервиса был намного ниже, чем в Екатеринбурге», — вспоминает Гуральник.

ЭТОГО БИЗНЕСА ЕЩЕ НЕТ В СНГ!? Бизнес идеи! Бизнес 2022!

Тогда екатеринбуржец решил открыть собственную кофейню. На запуск он потратил 350 тысяч рублей, и в июне 2014 года в Тюмени появилась Coffee Makers — одно из немногих на тот момент мест в городе, где готовили спешелти-кофе.

Спешелти-кофе — это напиток, приготовленный из отсортированных зёрен сорта арабика, которые выращиваются в особом микроклимате и проходят через специальную обжарку.

Его отличают заваривание как при помощи кофемашины, так и альтернативными способами, а также оригинальная подача. «Спешелти-кофе составляет менее 10% от всего производства арабики: чтобы зерну присудили этот класс, оно должно быть идеальным», — поясняет Гуральник.

Открытие первой точки профинансировал ключевой партнер (его имя предприниматель не раскрывает). Его заинтересовала стратегия развития: особенность кофейни заключалась в том, что бариста Coffee Makers не ждали клиента, а сами приглашали его выпить кофе.

Гуральник арендовал островок без посадочных мест в торговом центре с высокой проходимостью, и дело пошло. С тех пор предприниматель открыл пять точек Coffee Makers в Тюмени и три в Екатеринбурге — сначала в формате «кофе с собой», а вскоре запустил полноценные кофейни.

Кофейная корка

В 2015 году Максим Гуральник познакомился с обжарщиками зерна Сергеем и Татьяной Чирковыми во время профессиональной дегустации кофе. Предпринимателя поразило, с какой ловкостью Сергей Чирков снимал кофейную корку с чашки — этим навыком обладают только профессионалы кофейной индустрии.

На тот момент Чирковы занимались обжаркой около года. Они прошли обучение в Екатеринбурге и Барселоне, вступили в SCAE (Европейскую ассоциацию спешелти-кофе — vc.ru), купили голландский ростер Giesen и начали продавать зерно собственной обжарки под брендом Garden Coffee Roasters.

Сергей Чирков

Через пару дней Сергей и Татьяна пришли на точку Coffee Makers. Супруги предложили молодому предпринимателю перейти на зерно их собственной обжарки и рассказали, что планируют открыть собственную кофейню. Максим согласился, а через месяц попробовал их кофе. И попросился в соучредители.

Бизнес на раках | 72.RU

Партнеры открыли первую кофейню Garden в ноябре 2015 года. Они арендовали помещение площадью 48 м² на первом этаже тюменского торгового центра «Калинка».

Стоимость ремонта и аренды помещения составила около 500 тысяч рублей, а всего предприниматели потратили на запуск 2 млн рублей. Большая часть средств ушла на покупку оборудования: одна только белая двухгруппная кофемашина Nuova Simonelli стоила около 500 тысяч рублей.

Дизайном помещения занималась Татьяна Чиркова, вдохновившись берлинской кофейней The Barn. Она воссоздала лофтовый интерьер с примесью скандинавского минимализма. Логотип разработал Сергей Чирков, с оформлением стаканов помогли знакомые. Теперь их дизайном занимаются постоянные клиенты за символическую плату.

Гуральник рассказывает, что его вдохновляют новосибирская сеть «Академия кофе» и московская «Кофемания». А основатели екатеринбургской Coffee Box (той самой, где Гуральник покупал латте перед работой) консультировали его по техническим и бизнес-вопросам на самом старте в 2014 году.

Кроме того, предприниматель учился в краснодарской Omni Barista School и у Дмитрия Корюкина — сертифицированного тренера SCAE, призера российских и европейских кофейных чемпионатов.

Осенью 2017 года Гуральник летал в Бразилию — эта страна занимает около 45% рынка поставок кофейного зерна сорта арабика. Кроме Бразилии Garden Coffee Roasters закупает зерна из Колумбии, Сальвадора, Кении, Гондураса, Замбии, Танзании, Суматры и Эфиопии.

Во время поездки предприниматель побывал на семи фермах в регионе Серрадо. По словам Гуральника, зерно можно приобрести по цене ниже рыночной, если заключить контракт в несезон. Кроме того, он стремится к долгосрочному сотрудничеству с фермером, основанному на доверии.

В 2015 году Garden Coffee Roasters закупал зерно у фермеров с помощью одного трейдера — Mare Terra. За три года их количество выросло: теперь Чирковы сотрудничают ещё с пятью крупными импортерами кофейного зерна — это Cafe Imports, Olam, Cocar, SFT и KLD. В год Garden Coffee Roasters закупает около 25-30 тонн зерна: 60% уходят в Garden, 40% — в Coffee Makers.

Помимо кофе в Garden есть брускетты, блинчики, каши, сырники, гранола, булочки, омлеты и глазуньи, вафли, салаты, крок-месье, панкейки и хумус. Горячие блюда готовят сами, продукты и сырье закупают в Metro Cash https://vc.ru/offline/39057-v-tyumeni-ne-tak-mnogo-horoshih-mest-kuda-zhitelyam-hotelos-by-poyti» target=»_blank»]vc.ru[/mask_link]

Купить готовый бизнес в Тюмени, продажа бизнеса

Продается ресторан восточной кухни на 70 посадочных мест в центре города. Площадь 250 кв.м. 150кв.м зал 90кв.м кухня. Помещение в аренде. Рядом находятся бизнес-центр на 5000 человек, ТЦ, элитный жилой квартал. Ресторан работает 7 лет.

Клиентская база 15 000 человек. Каждый бизнес-ланч соби.

Цена: 1 650 000 руб.
Выручка/мес: 350 000 руб.

Продается готовый бизнес по цене вложений! Студия дизайна и ремонта интерьеров! Чистая прибыль от 100 000 руб в мес! Стоимость 1 650 000 руб! Преимущества бизнеса: • Готовый бизнес, приносящий прибыль с первого месяца! • 5 лет успешной работы! • Изготовление дизайн проектов под ключ! • Д.

Цена: 29 500 000 руб.

«Вертикальный мир» уже 14 лет занимается высотными работами любой сложности и входит в тройку компаний-лидеров тюменского рынка. Выполнять задачи на высоте — кредо предприятия в прямом и переносном смысле! «Вертикальный мир» — это качественно, быстро и дорого! Повесить рекламу на любой высоте, оч.

Цена: 390 000 000 руб.

Продается выгодный бизнес, с высокой доходностью и быстрой окупаемостью. База отдыха в 25 км от Тюмени. С огромным современным рестораном-банкетным залом. Есть бассейн, пляж, дома в аренду. Подробности по телефону и личной встрече.

Цена: 12 000 000 руб.
Выручка/мес: 4 900 000 руб.

Мукомольное предприятие. Производительность 700 кг в час в зерне. 300 тонн муки в месяц. Земельный участок 1,5 га в с. Омутинское. 170 км от Тюмени.

Объект состоит из зерноприемного отделения (оборудование по перекачке зерна в размольное отделение — пневматранспортер, шнековый транспортер), размоль.

Цена: 2 500 000 руб.
Выручка/мес: 580 000 руб.

Россия, Тюмень , Авторемонтная

Продам профессиональное автоателье, которое располагается в Калининском районе города Тюмени. Удачное расположение и въезд с 1-й линии обеспечивает трафик. Автоателье располагается в помещении 140 м2 с небольшой арендной ставкой 50 000 руб/мес. + прилегающая своя территория , закрытый двор. Одновре.

Цена: 6 000 000 руб.

Россия, Тюмень , Голышманово ул Комсомольская 195

Продам производственное здание. Расположено на участке в р.п. Голышманово площадью 8100 кв. м. Помещение подходит для строительной техники. Высота перекрытия 6 м площадь 6100 кв.м. Так же имеется контора: газ, свет, отопление.

Территория закрытая. На участке проведены: газ, электросна.

Цена: 24 000 000 руб.

Россия, Тюмень , Садовая 82

Голышманово. Тюменская область. Общая площадь 400 кв м . Придорожное кафе со всем оборудованием. Благоустроенное : Вода , ( своя скважина 33 м и станция ) , газ ( свой понижающий щит) , электроэнергия ( 220 и 380 В) , канализация. В здании установлены туалетные комнаты , душевая кабина , кондиционе.

Цена: 100 000 руб.
Выручка/мес: 125 000 руб.

Продам интернет магазин в Инстаграм ( мужские аксессуары ) Продажи по всей России доставка почтой, сдек. Выручка в месяц 125 000 р расходы 30 000 реклама себестоимость товаров 50 000 Чистыми в среднем 45 000 р. В раскрутку Аккаунта вложено уже более 100 000р Все живые подписчики. Также.

Цена: 100 000 руб.
Выручка/мес: 25 000 руб.

Россия, Тюмень , Осипенко, 81

Собери свою майнинг-ферму уже сегодня! Наши специалисты помогут собрать Вам Ферму для майнинга с максимально рентабельным оборудованием в рамках Вашего бюджета. Работая с нами Вы экономите до 70% итоговой стоимости оборудования за счёт более рационального подбора деталей. В конечном итоге вы.

Цена: 13 500 000 руб.

Описание объекта Предлагается к продаже крупная компания, занимающаяся дистрибуцией пивной продукции, безалкогольных напитков, а также закусок и снеков с эксклюзивными контрактами. В составе бизнеса имеются два направления: • Оптовая торговля • Розничная торговля в собственной точке. К.

Цена: 2 800 000 руб.

Россия, Тюмень , ул 8 августа 58

Не школа Барабанов — одна из самых успешных франшиз на рынки России и СНГ. — Не Школа Барабанов успешно функционирует в Тюмени более 2-х лет — 3-х этажное здание, полностью оборудованное, классы, рецепция. 15 минут от центра города. Аренда. — отлажены все бизнес процессы, свои подрядчики, постоян.

Цена: 16 543 400 руб.

Продам бизнес по доставке еды в Тюмени. Действующий. Стабильный. Отлаженный. Бизнес работает более 7 лет.

Известный в Тюмени бренд. Оперативное управление бизнесом осуществляется руководящим персоналом, поэтому участие владельца минимально. От вас нужен контроль за ключевыми показателями. Вложений.

Цена: 450 000 руб.

Россия, Тюмень , Монтажников 49

Стань владельцем автоматизированного бизнеса с чистой прибылью от 1.200.000 руб в год . Продаю готовый онлайн бизнес, успешно запущенный и налаженный весь процесс. ?Сайт созданный более года хорошо проиндексирован и выходит в топ 5 в поиске. ? ?Настроенная реклама в Яндекс Директ — работ.

Цена: 100 000 руб.

Россия, Тюмень , ул.Коммунистическая 70 стр.3 к.6

Koмпaния ocнoвaнa 2014 гoдy. Ocнoвныe нaпpaвлeния дeятeльнocти кoмпaнии — pacчeт нopмaтивoв тex. пoтepь, paзpaбoткa тexнoлoгичecкиx peглaмeнтoв, oтбop пpoб, пpoвeдeниe зaмepoв. Cpeди зaкaзчикoв нeфтяныe кoмпaнии (Bapьeгaннeфть, Heгycнeфть, Ceвepнeфть-Уpeнгoй).

Оценка бизнеса — процесс сложный, и зависит от множества факторов.
Для того, чтобы определить стоимость бизнеса, существует два основных подхода — это оценка активов компании, и оценка денежных потоков.
Если бизнес не обладает никакими материальным активами, например находится в арендованном помещении, осуществляется без использования дорогостоящего оборудования — то стоимость его обычно оценивается исходя из среднемесячной прибыли и составляет сумму, которую новый владелец сможет заработать за 12-24 месяцев.
Если же у бизнеса есть какие-либо материальные активы — то они также включаются в стоимость бизнеса. Это может быть цена недвижимости, в которой располагается предприятие, а также, например, стоимость дорогостоящего ликвидного оборудования или спец.техники, если они используются в работе компании.

Если вы планируете купить готовый бизнес — перед покупкой вам необходимо проверить, что именно вы покупаете. Для этого вам нужно выполнить, хотя бы, эти несколько простых шагов:
1) Убедитесь, что бизнес принадлежит тому человеку, кто вам его продает. Запросите в налоговой выписку ЕГРЮЛ, проверьте всех владельцев.
2) Потребуйте предоставить вам бухгалтерскую отчетность приобретаемой компании. Также можете попросить оформить на себя доверенность, чтобы получить копии этих документов в налоговой — и убедиться в их достоверности.
3) Проанализируйте клиентскую базу и репутацию компании.
4) Запросите все договоры с клиентами, по которым есть какие-либо неисполненные обязательства. Оцените дебиторскую и кредиторскую задолженность компании.
5) Запросите все договоры с контрагентами — договор аренды, договоры с поставщиками сырья или услуг (телефония, интернет, электроэнергия и т.д.). Проверьте наличие задолженностей по этим договорам.
6) Проверьте, как строились отношения с сотрудниками — просмотрите все трудовые договоры, убедитесь в отсутствии задолженностей по заработным платам и отсутствии трудовых споров.
7) Выясните реальную причину продажи бизнеса.
8) Наймите аудиторов или оценщиков, которые предоставят вам свой независимый взгляд на оцениваемый бизнес.

Источник: www.beboss.ru

Тюмень: торговля на нефтяных деньгах

Тюмень — лидер среди российских городов с численностью населения до 1 млн человек по обеспеченности качественной торговлей на душу населения. В городе, где проживает 768,4 тыс. человек, по данным ГК «Денова», работает 21 торговый центр общей площадью 437,5 тыс. м 2 . Так что на каждую 1 тыс. жителей приходится 625 м 2 качественных торговых площадей. Для сравнения, у следующего за Тюменью в рейтинге Ярославля, этот показатель значительно ниже — 482 м 2 на 1 тыс. человек. А в Москве, на которую равняется вся Россия — только 413 м 2 на 1 тыс. жителей.

Основные торговые площади в Тюмени (около 57% общего предложения) были построены после 2012 года. А самым богатым на открытия торговых центров оказался 2013 год — тогда было сдано сразу три объекта совокупной арендной площадью 80,3 тыс. м 2 . В общей массе, рынок крупноформатной торговой недвижимости выглядит так: 35% — это региональные торговые центры, 30% — окружные, 26% — суперрегиональные и 8,5% — микрорайонные. Причем больше половины качественных торговых центров сосредоточены в Восточном административном округе.

В 2018 году в городе не было открыто ни одного нового торгового комплекса. В конце этого года ждут открытия ТЦ «Патриот» площадью около 24 тыс. м 2 . Но высока вероятность, что его ввод перенесут. Пока же отсутствие новых проектов приводит к тому, что вакансия в торговых комплексах города не превышает 6%, подсчитали эксперты CBRE.

«Примечательно, что торговые комплексы в Тюмени до сих пор строили только местные компании. А федеральные и международные игроки лишь присматриваются к этому рынку», — говорит аналитик департамента исследований компании Colliers International Магомед Ахкуев. По данным местных СМИ, первый ТРЦ «МЕГА Тюмень» (арендуемая площадь – 40 тыс. м 2 ) планируют открыть в городе только в 2020 году. Возводить ТЦ собираются на объездной дороге в районе Московского тракта. Ожидается, что появление гигантского IKEA создаст около 1300 рабочих мест, а также позволит собрать дополнительные налоги в бюджет региона.

Время есть и деньги тоже
По сравнению с городами-миллионниками рынок Тюмени невелик. Но он действительно обладает большим потенциалом, в том числе, благодаря высокому уровню зарплат местного населения, говорят эксперты. Каждый год население Тюмени прирастает на 25 тыс. жителей, а средняя заработная плата в городе увеличивается на 6%.

Сегодня в Тюмени средняя зарплата превышает 39 тыс. рублей, что на 9% выше, чем в среднем по России (35,8 тыс. рублей). А если рассматривать всю Тюменскую область, куда входят такие нефтяные города, как Сургут, Нижневартовск, Нефтеюганск, то средний уровень зарплат еще выше — 56 тыс. рублей на душу населения.
Средний объем покупок на одного жителя Тюмени растет. Если в 2016 году он составлял 297,2 тыс. рублей в год, то в 2017 году уже 305 тыс. рублей. При этом сегмент торговых комплексов Тюмени ориентирован не только на торговлю, но также на досуг.

Не удивительно, что в том же ТРЦ «Тюмень Сити молл» целый этаж отведен под развлечения, включая боулинг и батутный центр, в ТРЦ «Солнечный» работает картинг-центр, а в ТРЦ «Магеллан» проводятся пижамные вечеринки, открытые спортивные тренировки для детей и конкурсы красоты. Вся эта инфраструктура пользуется стабильным спросом.

Цены, ставки, стрит-ретейл
Цены на торговую недвижимость стрит-ретейла Тюмени очень неоднородны. «Самые дорогие объекты расположены в Европейском районе (средняя цена продажи — 109,8 тыс. рублей за 1 м 2 ), в историческом центре (106,5 тыс. рублей за 1 м 2 ), и в Студгородке (94,2 тыс. рублей за 1 м 2 ). И если в Тюменском районе качественные торговые площади самого популярного размера (50-150 м 2 ) можно приобрести за 6-7 млн рублей, в центре города такая же недвижимость обойдется уже более чем в 10 млн рублей», — говорит аналитик ГК «ФИНАМ» Алексей Коренев.

«За прошлый год объем торговых площадей в аренду в Тюмени вырос примерно на 5% (около 4 тыс. м 2 ). И общее количество вакантных торговых помещений достигло 340-350 штук. При этом почти треть приходится на наиболее популярный формат — от 50 до 150 м 2 . Меньше всего в городе предложения мелкой нарезки (до 10 м2 ) и крупных помещений (от 1 тыс. м 2 ). А самые высокие ставки в районе Московского тракта (830-840 рублей за 1 м 2 в месяц) и историческом центре (750-760 рублей за 1 м 2 ). Наименьшие ставки в районах Мыс и Матмасса (430-440 рублей за 1 м 2 ) и Воровской (440-450 рублей за 1 м 2 ).

Крупнейшие торговые комплексы Тюмени

Наталья Девяткова генеральный директор ГК «Денова», вице-президент РГУД по Тюменской области

Особенность торгового рынка Тюмени в том, что на него активно влияют жители северных округов с их высокой платежеспособностью. Исторически, так сложилось, что северяне покупают на юге Тюменской области более 50% объемов строящегося жилья, отправляют своих детей учиться в Тюмень, после выхода на северную пенсию переезжают жить в Тюмень. А это все активная платежеспособная категория людей, стимулирующая ритейл к развитию.

Также влияние на развитие рынка оказывает промышленный индекс региона. В Тюмени он один из самых высоких в России. Люди заняты в реальном секторе экономики, имеют стабильную заработную плату и уверенность в завтрашнем дне, что также стимулирует спрос.

ТРЦ «Кристалл»: Самый большой

ТРЦ «Кристалл» самый крупный торгово-развлекательный центр в Тюмени и всей Тюменской области. Его в конце 2013 год открыла местная компания «Стройпроект». Комплекс находится на пересечении Широтной ул. и Мельникайте. Его общая площадь – 100 тыс. м2, арендопригодная — 75 тыс. м2. На его территории находится более 180 магазинов.

Комплекс ежедневно посещают в среднем 25 тыс. человек. Среди якорных арендаторов гипермаркет «Ашан», «Леруа Мерлен», М.Видео, Спортмастер, Детский мир. Развлечения представлены кинотеатром «Киномакс» и детскими развлекательными зонами. Для владельцев личного транспорта предусмотрен огромный паркинг на 2,8 тыс. машин.

ТРЦ «Тюмень Сити Молл»: Боулинг на севере

«Тюмень Сити Молл» — первый и самый крупный торговый комплекс в северной части Тюмени, где проживает 178 тыс. человек (в том чиле 45 тыс. — в непосредственной близости к ТРЦ). Построила его в 2016 году в границах улиц Тимофея Чаркова и Тобольский тракт компания «Ириан». Общая площадь трехэтажного ТРЦ – 81 тыс. м2, арендная – 53 тыс. м2.

Там работают 135 магазинов (самый крупный «Ашан» занимает 7,6 тыс. м2) и 18 операторов общепита. Развлечения представлены боулингом на 16 дорожек и 8-зальным кинотеатром. С другими районами города ТРК связывают 15 маршрутов общественного транспорта. Для владельцев автомобилей оборудована большая парковка.

ТРЦ «Гудвин»: Один из первых

Торгово-развлекательный центр «Гудвин» — один из самых старых торговых комплексов Тюмени. Он был открыт в декабре 2005 года. Владеет комплексом компания «Сибинтел Девелопмент». Находится ТРК в самом центре деловой и торговой жизни города, в квартале улиц Республики и 50 лет Октября. В «Гудвине», на площади 33 тыс. м2, представлено более 100 бутиков.

А роль «якорей» выполняют продуктовый гипермаркет «Карусель», сеть «Эльдорадо» и супермаркет «Детский мир». Развлечения в ТРК представлены 10-зальным кинотеатром «Синема-Парк DeLuxe». А весь третий этаж — это территория спорта! Там работают клубы «Drive Fitness». В 30 метрах от торгового центра расположены семь остановок общественного транспорта.

Плотность автомобильного трафика — более 2,7 тыс. машин в час, пешеходного – более 20 тыс. человек в день.

Источник: marketmedia.ru