Ситуация с пандемией 2020-2021 годов, привела не только к проблемам в туристической сфере, но, как не парадоксально это звучит, к росту внутреннего туризма. А рост внутреннего туризма означает рост прибылей в сфере гостиничного бизнеса, открытие новых гостиниц, освоение новых туристических маршрутов. Гостиничный бизнес в России сегодня — это динамически развивающийся сектор бизнеса с оборотом примерно в 143 млрд. руб. в год.
Классификация гостиниц
По количеству номеров выделяют квартирные отели с фондов до 10 номеров, как правило размещены в жилом фонде, мини-отели — до 20 номеров, малые отели до 50 номеров — размещены в отдельно стоящих зданиях. По уровню комфорта выделяют:
- Малобюджетные хостелы.
- Заведения эконом-класса.
- Комфортабельные отели.
- Апарт-отели от среднего класса до уровня «Люкс»
Конечно, в каждом из вариантов отелей свои затраты и свой уровень дохода.
Х | закрыть
Получите бесплатный бизнес-план, чтобы сэкономить время
Какие сложности могут возникнуть при открытии хостела в нежилом фонде
ОО том как открыть хостел поделился начинающий хостельер Дмитрий Кузин
Во-первых, ваш хостел не подлежит защите в рамках закона «О ночной тишине», а, значит, если ваши арендодатели разместят под вами ночной клуб, то это не будет являться нарушением. Во-вторых, арендная плата может вырасти в разы, если в соседнее с вами помещение въедет банк, или крупный офис, или ресторан. В-третьих, договор аренды имеет срок, и гарантии, что владельцы помещения его продлят, нет никакой. Следовательно, спустя 5, 10 лет вы можете потерять бизнес. И вам придется начинать с нуля.
Что может стать побудительным мотивом для открытия хостела
ДДмитрий Кузин
Некоторые начинающие бизнесмены могли прочесть, что хостел — это может очень прибыльным бизнесом и пытаются быстро открыть хостел. При этом они не учли уровень конкуренции, особенности бизнеса и получают не прибыль, а головную боль.
10 бизнес-идей для 2023 года с минимальными вложениями (до 3-5 миллионов на точку)
Список ниш, о которых знает меньше 100 предпринимателей в СНГ.
Кто открывает хостел
ДДмитрий Кузин
Индустрия гостеприимства — индустрия фанатов дела, которые считают своим призванием служить людям. Чувствуете в себе это призвание? Действительно чувствуете? Поработайте месяц администратором хостела или официантом в ресторане. Продолжаете чувствовать?
Значит, этот уровень вы прошли. Поздравляю! Нашего полку прибыло!
10 бизнес-идей для 2023 года с минимальными вложениями (до 3-5 миллионов на точку)
Список ниш, о которых знает меньше 100 предпринимателей в СНГ.
Сколько можно заработать на хостеле
ДДмитрий Кузин
Хостел — это бизнес с серьезным разрывом между вложениями и доходностью. Уже сейчас уровень хорошего хостела требует инвестиций от 100 000 рублей за одно спальное место (сейчас, наверняка, еще больше, эта цифра актуальна была полтора года назад, с тех пор многое подорожало). И, при условии, что все пойдет «так», срок окупаемости вашего проекта составит пять лет. А «не так» может пойти очень многое.
Как выгоднее всего открывать хостел
ДДмитрий Кузин
Выгоднее всего открывать хостел в собственной недвижимости, а не в арендуемом помещении. Успешные хостелы в арендуемых помещения расположены не в России.
Как зарабатывают мини-отели у моря
767 санаториев, отелей, гостевых домов и хостелов работает в Крыму.
14 тыс. квартир сдается в Крыму.
54% составляет средняя загрузка санаторно-курортных и гостиничных учреждений по состоянию на 23 июня в Крыму, год назад было 50,5%.
10,2–20,9 тыс. руб. в среднем стоит неделя отдыха для двоих в крымских мини-отелях.
До 15 гостей в месяц принимает мини-отель «У друзей на даче».
95% гостей — семьи с детьми.
Источник: Министерство курортов и туризма Республики Крым, Государственная программа развития курортов и туризма в Республике Крым.
Несколько слов о мини-отелях на берегу моря. После присоединения Крыма к России. Многие ринулись в Крым, надеясь неплохо заработать на мини-отелях у моря. Начнем с расходов. Земля в Крыму может стоить от 2,5 млн. за сотку.
Цена зависит от категории земель, удаленности от моря. Для открытия мини-отеля подойдут только земли категории ИЖС. После постройки дома, такую землю проще перевести земли в категорию туристическое либо гостиничное обслуживание.
Можно купить готовый дом и перестроить его. Но это тоже обойдется недешево. Владелец мини-отеля в Адлере Дмитрий получил дом в наследство, в 2017 году на перестройку и оборудования дома он потратил примерно 800000 рублей.
Постояльцы могут готовить себе индивидуально на общей кухне, либо питаться в кафе и ресторанах города. После нескольких лет такой работы, семья Дмитрия приняла решение продать дом, купить несколько квартир в Сочи и просто сдавать их в сезон отдыхающим. (по материалам сайта vc. ru)
Как открыть гостиницу в городе
Для того, чтобы открыть гостиницу в городе, прежде всего, нужно определиться с тем, какой формат гостиницы мы планируем. О хостелах было сказано выше, поэтому, поговорим о средней гостинице на 20-50 номеров, расположенной в отдельно стоящем здании. В зависимости от того, какой набор услуг будет предоставлять гостиница, будет зависеть объем вложений и размер доходов.
В стандартный набор услуг входит:
- Ежедневная уборка номера и замена постельного белья
- Телефон и интернет
- Глажка одежды и белья.
- Доставка корреспонденции в номер
- Медицинская помощь, вызов скорой помощи.
В качестве дополнительных платных услуг гостям можно предложить:
- Доставка еды и напитков в номер.
- Услуги присмотра за ребенком.
- Услуги ухода за животным.
- Развлечения: бильярд, дискотека, бассейн, экскурсионная программа.
- Услуги салона красоты, спа, масажный кабинет.
- Сейф.
- Аренда залов для проведения мероприятий.
Специалисты говорят о том, что открытие подобной гостиницы обойдется в сумму не менее 6 млн. рублей. Средняя чистая прибыль может составить от 300 тыс. рублей.
Вывод
Открывать или не открывать, решать предпринимателю. Но нужно учесть, что принята федеральная программа развития внутреннего туризма в России. План развития гостиничного бизнеса как неотъемлемой части туристской отрасли отмечен и в концепции федеральной целевой программы по развитию туризма в России до 2025 года. Согласно рабочей версии паспорта ФЦП, до 2025 года планируется увеличить объем туристских услуг, а также услуг гостиниц и аналогичных средств размещения на 80%.
Источник: f.partnerkin.com
Какой бизнес выгодней: мини-гостиница, хостел или отель на час
Кризис полностью заблокировал гостиничную индустрию и нет ни одного средства размещения, которое осталось незатронутым.
Иногда я думаю, как хорошо, что у меня не гостиница, а хостел, потому что затрат в разы меньше, но с другой стороны не знаешь,что быстрее начнет зарабатывать и восстанавливаться.
Допустим вы решили вложить деньги в гостиничный бизнес и не знаете, что выбрать: хостел, мини-гостиницу или отель на час. Рассмотрим два сценария: один, это обычное время со стабильной экономикой и второй, это время кризиса или посткризисное, как сейчас, хотя мы все-таки находимся еще в кризисе.
Так вот, мы не говорим сейчас о вложенных деньгах, мы говорим об отдаче, об инвестиционной доходности, сколько вы сможете заработать.
В обычное время трехзвездочная мини-гостиница на 10 номеров зарабатывает столько же, сколько хостел на 30-40 мест, так как расходы у гостиницы гораздо выше. Каждый номер требует определенного оборудования: телевизор, холодильник, чайник, отдельную ванну и туалет, свет в номере и два прикроватных светильника, бесплатные косметические наборы, тапочки. Расходы на электричество и воду умопомрачительные плюс обязательный штат сотрудников (горничные и администраторы как минимум). Зарплатный фонд выше, чем в хостеле. В чем же привлекательность такого бизнеса: в том, что если вы приложите креативность и сделаете что-то уникальное и удивительное, то ваш объект может стать меккой для туристов, а за уникальность можно брать дополнительную цену.
Видела прекрасные экземпляры мини-гостиниц на 10 номеров, где цена за номер начиналась с 7000-9000 рублей, и люди приезжали в эти гостиницы, так как им было интересно там остановиться. Китайцы обожают такие места. Поэтому этот вариант, конечно же, интересен с инвестиционной точки зрения и не нужно возиться с мелочью в 500-700 рублей как в хостеле.
Второй вариант, большее количество номеров, хотя бы штук 20 и какой-нибудь мини-конференц зал. Это прекрасно окупается любыми семинарами. Но, опять же расходная часть возрастает, так как уже не обойтись без завтрака, а значит нужен повар, мини-кухня, официант и продукты.
Чего не скажешь о хостеле: койки поставил, общую зону с кухней сделал и запустил. Холодильник один, телевизор один, пару душевых, туалетов, уборщицу раз день, пару администраторов и вперед. Все! Но почему же хостельеры не купаются в деньгах при таком раскладе? Да все потому, что цена за койку составляет 500-700 рублей, капсульные только берут по 900 рублей.
Аренда и счета съедают 70% выручки, 20% зарплаты и расходы, вам остаётся всего каких-то 10%, поэтому до богатства здесь явно далеко.
Здесь зарабатывает тот, кто научился продавать франшизы и делать сеть по России. В регионах цены на аренду ниже, а цены на койку могут быть такими же как в Москве или Питере.
И есть третий вариант — гостиница на час. Вложения как в гостиницу, но отдача другая. Во-первых, почасовая оплата. За сутки вы можете сдать номер 7 раз, это с учётом уборки. Так как минимальный сеанс 3 часа. То есть ваш потенциальный заработок от 6000 рублей за номер.
При таком раскладе даже воду для джакузи не жалко. Основные расходы — это прачка и вода, так как свет там используют мало. И не надо никаких завтраков, поваров и конференц-залов. Заполняемость прекрасная, особенно с 17:00 до 19:00, дополнительные товары идут на ура. Никаких тебе негативных отзывов: никто же не захочет писать, что кровать была скрипучая.
Но здесь главное не ошибиться с локацией и выбором помещения. Офисная застройка, деловой центр и при этом ваше здание должно быть неприметным, не бросающимся в глаза. Часто проблема как раз в том, чтобы найти такое здание. Обычно аренда таких зданий зашкаливает, поэтому качество данной гостиницы резко падает и спрос снижается.
Вы же понимаете, что качество таких гостинец все-таки важно. Не все дамы могут приходить в шарашки.
Тем не менее, на мой взгляд, это наиболее оптимальный вариант соотношения вложений и быстрой отдачи.
Теперь перейдем к тому, что происходит сейчас, кто быстрее выйдет из кризиса:
1. Многие гостиницы перепрофилировались под принятие мед.персонала или самоизоляцию больных. Им легче применить правила для безопасного и безконтактного проживания туристов, поэтому им больше доверяют.
2. Хостел — менее безопасное место, так как комнаты общие для 8-10 человек и возможность заражения достаточна велика. Поэтому выход из кризиса для хостела возможен только с отменой карантина. Однако, после отмены карантина многие не смогут позволить себе гостиницу и будут вынуждены перебираться в хостел, как более дешевый вариант размещения.
3. Гостиницы на час сейчас все простаивают, большинство закрыты. Не смогли перепрофилироваться, клиентуры нет. Заработок возможен только после официальной отмены карантина и начала всеобщей трудовой деятельности в оффлайне.
Вывод: сейчас выгоды нигде нет. Ждем выхода из карантина.
Да прибудет с нами прибыль.
Источник: dzen.ru
Бизнес-идея в сфере туризма — как открыть мини-отель
Мини-отели с каждым годом становятся все популярнее, в первую очередь благодаря уютной атмосфере и демократичным ценам. Хотите открыть свой мини-отель, но не понимаете с чего начать? Из этой статьи вы узнаете, как создать бизнес с нуля, а также ознакомитесь с существующими форматами и главными особенностями гостиничного дела.
Форматы мини-отелей
Первое, что стоит сделать — выбрать формат работы, от этого будет зависеть концепция вашей гостиницы и базовые расходы. Есть несколько наиболее распространенных вариантов.
Хостел
Один из самых бюджетных форматов среди мини-отелей. Спальное место, общая кухня, санузел и зоны отдыха. Как правило, услугами хостелов пользуются молодые туристы.
Капсульный отель
Представляет собой помещение, напоминающее капсулу или ячейку размером примерно 2х1х1,5 метра. Основное пространство капсулы занимает спальное место, но в некоторых отелях подобного типа также имеется небольшой столик и стул. Как и в хостелах, в капсульных отелях санузел, зона отдыха и кухня — общие. Важное преимущество такой гостиницы — отличная звукоизоляция.
Мотель
Придорожный недорогой отель, где можно снять комнату на несколько часов. Помимо кровати, в номерах часто бывает шкаф или тумбочка и душ, но это опционально. За дополнительную плату можно заказать завтрак или ужин и воспользоваться стиральной машиной. Это оптимальное решение для тех, кто опасается конкуренции и не хочет вкладывать большие деньги в раскрутку. Гостиницы данного формата располагаются в основном вдоль трасс, что обеспечит вам регулярный поток клиентов и без рекламной кампании.
Классический мини-отель
Традиционный мини-отель с ресепшеном и барной зоной. Не требует оригинальной концепции и, как правило, не оказывает дополнительных услуг, в отличие от хостелов.
Курортный мини-отель
Курортные гостиницы по сравнению с другими мини-отелями занимают значительно большую площадь. Они рассчитаны на туристов, предпочитающих отдыхать с комфортом, поэтому зачастую оснащаются спортивными площадками и бассейнами. На территории курортных отелей всегда размещают несколько кафе или ресторанов. Это самый затратный формат, который требует существенных инвестиций в развитие инфраструктуры.
Как открыть мини-отель: пошаговая инструкция
Независимо от формата процесс открытия мини-отеля примерно одинаковый. Рассказываем по порядку.
Создание бизнес-плана
После того, как вы определитесь с форматом и концепцией, следует перейти к разработке и составлению детального бизнес-плана. Предлагаем базовую схему, которую можно адаптировать под ваши задачи.
Стартовые вложения потребуются на покупку недвижимости (помещение можно взять в аренду), регистрацию бизнеса, ремонт или перепланировку, покупку или аренду оборудования и расходных материалов, рекламную кампанию. Кроме того, стоит заложить ежемесячные расходы на аренду, налоги, заработную плату, траты на продвижение, эксплуатационные расходы. Отдельная сумма потребуется на оплату дополнительных опций: парковки, прачечной, камеры хранения и др. Вложения в отель площадью приблизительно 500 кв. м составят не менее 10 млн рублей.
Алексей Петропольский, владелец известного бутик-отеля «Чемодановъ», в одном из интервью приводит ориентировочную смету: «Один номер мини-отеля обойдется вам минимум в полмиллиона. Если дизайнерский — 1 млн рублей. В любом случае сделать номер меньше чем за 500 тысяч рублей не получится: самые дешевые матрасы, кровати, сантехника, плитка, обои, светильники, электрика, трубы — все равно уйдет не меньше полумиллиона. Еще закладывайте около 5 миллионов сверху — на общие зоны».
Регистрация юрлица
- Свидетельство о регистрации бизнеса (можно оформить ИП).
- Разрешение от Роспотребнадзора.
- Свидетельство о постановке на налоговый учет.
- Арендное соглашение.
- Разрешительные документы на помещение (техпаспорт и др.).
- Подтверждения о соответствии санитарным, противопожарным и техническим нормам.
- Договор на коммунальное обслуживание.
- Свидетельство о регистрации кассового аппарата.
ВАЖНО! Также потребуется пройти сертификацию гостиниц. Все предприятия, предоставляющие подобные услуги, должны быть ранжированы по уровню сервиса (от категории «без звезд» до категории «пять звезд»). Сертификат качества действителен в течение трех лет.
Выбор локации и помещения
При выборе места подумайте об основной клиентской аудитории вашего мини-отеля. В крупных городах такие заведения чаще всего открывают в многоквартирных домах.
Для мини-отеля курортного формата, развивающегося в сфере туризма, лучше всего подойдет частный дом. На приусадебной территории можно будет расположить дополнительные помещения для полноценного отдыха ваших клиентов.
Если вы решили открыть хостел, то изучите подходящие места рядом с вокзалами и учебными заведениями. Самый высокий спрос на хостелы для туристов — в местах с большим количеством достопримечательностей. Также немалой популярностью пользуются хостелы, расположенные возле торговых центров.
Арендовать помещение значительно выгоднее, чем сразу покупать здание, и намного проще, чем строить мини-отель с нуля. Также аренда обезопасит вас от потери крупной суммы, если ваш бизнес прогорит. Единственный минус этого варианта — регулярные арендные расходы.
Подготовка пространства и дизайнерское решение
Помещение отеля должно соответствовать определенным требованиям: возможно, для их соблюдения вам придется провести перепланировку площадки. Действующие нормы представлены:
- В СП 1.13130 — СП 12.13130 («Системы противопожарной защиты»).
- В Федеральном законе от 22.07.2008 №123-ФЗ («Технический регламент о требованиях пожарной безопасности»).
- На сайте МЧС России.
Если у вас возникнут проблемы, вы всегда можете обратиться в органы пожарного надзора за консультацией специалистов.
Очень многое зависит от дизайнерского решения и создания правильной атмосферы. Вряд ли ваши гости захотят жить в номерах с плохим освещением, оборудованных дешевой мебелью. Для оформления номеров воспользуйтесь услугами дизайнера, который обладает достойным портфолио именно в сфере гостиничного бизнеса.
Разработка пакета дополнительных услуг
Качественное обслуживание — залог успеха предприятия: если клиент доволен сервисом, он будет раз за разом возвращаться в заведение и порекомендует его своим друзьям.
Помимо предоставления комнаты, в базовый пакет услуг обычно входят:
- Ежедневная уборка.
- Регулярная смена постельного белья.
- Доступ к стиральной машине или прачечной.
- Интернет-связь на территории отеля.
- Предоставление сейфов или камер хранения.
СОВЕТ: Опция питания в отеле будет полезна для заведений любого формата, а для мини-отелей, ориентированных на туристов, она критически необходима. Как правило, подают завтраки. Отлично, если ваши гости в течения дня смогут заказывать напитки, выпечку и различные снеки.
Наем персонала
Мини-отель не требует обширного штата сотрудников. Для стабильной работы будет достаточно нанять:
- Управляющего.
- Администратора.
- Бухгалтера.
- Двух горничных.
- Бармена.
- Уборщицу.
- Двух-трех охранников.
При ограниченном бюджете в первое время можно сэкономить на количестве сотрудников за счет совмещения некоторых должностей.
Продвижение мини-отеля
Реклама отеля начинается с его внешнего вида. Самое главное при оформлении фасада вашего заведения — это заметная, но ненавязчивая вывеска. В темное время суток она может подсвечиваться, однако не стоит использовать агрессивные цвета, например, красный.
Разместите рекламу на щитах, лучше всего возле аэропортов и вокзалов. Распространите флаеры и листовки, договоритесь с владельцами близлежащих заведений насчет обмена промоматериалами. Это не потребует больших расходов, но привлечет дополнительных посетителей.
Значимость интернет-рекламы в современном мире трудно переоценить. Чтобы привлечь потенциальных клиентов, создайте удобный, информативный сайт, настройте контекстную рекламу, добавьте информацию об отеле в тематические каталоги.
СОВЕТ: не забывайте продвигать ваш отель в социальных сетях. Важно не просто создать аккаунты, но и регулярно заполнять их контентом, а также взаимодействовать с подписчиками.
Плюсы и минусы мини-отелей
Бизнес в сегменте мини-отелей обладает рядом очевидных преимуществ, особенно для тех, кто только начинает осваивать гостиничный рынок. Но, безусловно, в сфере гостиничного бизнеса есть и свои риски. Речь идет главным образом об инвестиционных, предпринимательских и техногенных опасностях.
Выводы
Гостиничный бизнес требует существенных вложений и довольно медленно окупается — в среднем от трех до пяти лет. Но когда заведение начнет работать в полную силу, оно будет приносить стабильно высокий доход. На рынке существует немало форматов подобного бизнеса, так что вы сможете выбрать вариант, который соответствует вашим интересам и возможностям. Главное в гостиничном сегменте — сохранять высокий уровень сервиса, и тогда пул постоянных клиентов вашего отеля будет непрерывно увеличиваться.
Ответы на часто задаваемые вопросы
Как реализовать свою бизнес-идею мини-отеля?
Для начала просто запишите идею, которую хотите воплотить. На следующем этапе постарайтесь найти ее сильные и слабые стороны, а затем придумать и детально расписать способы оптимизации проекта. Далее переходите к поиску и исследованию вашей целевой аудитории и разработке четкого бизнес-плана.
Насколько рискованно открывать мини-отель?
Любой бизнес подразумевает некоторый риск. Как было сказано выше, самые распространенные проблемы в гостиничном деле связаны с неверным распределением инвестиций, сезонными колебаниями спроса и техногенными факторами. Составляя бизнес-план, учтите в нем финансовую «подушку безопасности» на случай непредвиденных расходов.
Источник: topfranchise.ru