Бизнес миссия что это такое

Миссия организации понимается каждым по-разному, но означает всегда одно и то же. Сегодня, друзья, поговорим с вами о том, нужна ли организациям миссия, приведем примеры удачных и неудачных миссий.

Что такое миссия организации?

Р.Н. Шамгунов отмечает что «Миссия компании — это смысл ее существования помимо зарабатывания денег. Миссия — это дело, которому вы служите. Она формирует ценности, верования и принципы бизнеса, отражает предназначение компании, ее позиционирование (отличие от других участников рынка), определяет ту роль, которую компания хочет играть в обществе.» Подраздел с миссией может называться по-разному: «Философия», «Анатомия», «Биология», «ДНК бренда», «Ценности компании» и прочее. Все ограничивается лишь фантазией отдела маркетинга.

Почему компаниям не нужна миссия?

Социальный предприниматель из Бангладеш Юнус Мухаммад говорил, что современные потребители отказываются от услуг компаний с запятнанным имиджем. Но действительно ли негативное социальное позиционирование бренда снижает коммерческие показатели? На самом деле сейчас никаких убедительных доказательств в виде исследований этому найдено не было.

ЗАЧЕМ СТРОИТЬ БИЗНЕС? Миссия, корпоративная культура. Секреты крупной компании, взгляд изнутри.

Зато есть данные, подтверждающие обратное. Помните экологический скандал 2015 года с автомобильным концерном Volkswagen? В итоге получилось так, что он не только не пострадал от экологического скандала 2015 года, но еще и повысил свою эффективность. Более того, именно в «дизельгейтном» 2015 году Volkswagen Group сместил многолетнего лидера Toyota с первой строчки по объемам продаж в мире.

А судя по последним данным, Volkswagen только наращивает преимущество. Черный пиар тоже пиар. И тоже может быть полезным.

Что нужно знать и понимать: миссия организации — это в первую очередь лично для владельца бизнеса. Не для клиентов, коллег, партнеров и уж точно не для прибыли. Если сам руководитель хочет жить в мире, где все будут здоровыми, безбедными и улыбающимися — у компании будет миссия. Но затраты на миссию — это не инвестиция и не маркетинговый бюджет. Нельзя рассчитывать вложить некоторую сумму в нее, а потом посчитать эффективность этих вложений.

Об этом же говорит Юнус Мухаммад: некоторые корпорации рассматривают социальные обязательства, как разновидность рекламы. Да, приятно видеть как какая-нибудь крупная организация занимается благотворительностью и отдает 10% прибыли на улучшение условий жизни для кого-то. Но остается только надеяться, что другая часть дохода не идет на производства, где банально нарушаются элементарные нормы трудового законодательства.

Но это не значит, что социальные проекты нужно прятать подальше и стыдливо пожимать плечами, если кто-то узнает и спросит. Социальные проекты — это «белый» пиар в чистом виде и верный путь в региональные и федеральные СМИ. О них можно и нужно рассказывать, но честно, без пафоса и попыток манипулировать людьми.

Зачем нужна миссия?

Для начала надо ответить на вопрос о том, перед кем нужно держать обязательства. А держать их можно перед обществом в целом, перед определенной группой людей, перед своими сотрудниками, перед клиентами. Определившись с тем, перед кем вы будете ответственны, можно уже отвечать на вопрос о том, нужна ли вам миссия или можно обойтись и без нее.

Бизнес как миссия: что это значит?

Как дать знать о своей миссии?

Самый простой и обычный способ — написать об этом на сайте организации. Но нужно помнить о том, что миссия, хоть она и важна, как правило, лишь для руководителя организации, — объект наблюдения вашей аудитории. Поэтому обойтись абстрактными и красивыми текстами здесь не получится. Нужна конкретика, иначе людей не убедить в ваших исключительно благих намерениях. Вот несколько рекомендаций о том, как следует правильно преподносить миссию своей компании:

1. Публикуйте грамоты и благодарности от общественных организаций и благотворительных фондов.
2. Расскажите, на какие благотворительные цели направляются ваши продукты.
3. Покажите, как ваши бизнес-процессы способствуют улучшению экологии.
4. Публикуйте отчеты о благотворительных мероприятиях в новостных блоках.
5. Поставьте цели и отслеживайте их выполнение, постепенно обновляя информацию о их достижении.
6. Покажите, как именно вы решаете проблемы других людей.
7. Объясните принципы деятельности вашей организации.

Итоги

1. Увеличивает интерес общества к сфере бизнеса.
2. Привлекает сотрудников, клиентов и партнеров со схожими взглядами, вкусами, интересами.
3. Стимулирует совершать действия, которые в перспективе могут привести к покупке товара или услуги.
4. Активизирует эмоциональные факторы выбора продукта и услуги.

Миссия компании нужна на сайте, если вы действительно участвуете в социальных проектах или хотите обратиться к клиентам, партнерам и будущим сотрудникам, как к людям. Если нет, без нее лучше обойтись.

Источник: gitlab.su

Почему вашей компании нужна миссия, и как ее сформулировать прямо сейчас

В жизни многих компаний наступает момент, когда все понимают: старые приемы не работают — нужна трансформация. Но что является сутью изменений и драйвером роста? Оксана Гриценко, руководитель корпоративного университета брендов ZENDEN, MASCOTTE, THOMAS MUENZ, действующий бизнес-тренер и фасилитатор, считает, что одним из факторов может стать формулирование миссии компании. Мы попросили Оксану рассказать о том, как миссия влияет на развитие компании.

Есть несколько понятий, которые нужны для описания смысла существования организации, — это «видение», «миссия» и «стратегия». Видение — это описание идеального состояния компании в будущем. Миссия — место, которое компания занимает в этом будущем. А стратегия — это то, как компания будет идти к видению с соблюдением миссии.

На практике удачно разделить видение и миссию удается только очень умным консультантам, которые берут за это неприлично большие деньги. Однако тут есть загвоздка: миссия должна быть рождена внутри компании и с помощью тех, кто в ней работает. Только это «лекарство» способно вдохнуть жизнь в действительно новое и осмысленное направление деятельности. Стратегия предусматривает выработку конкретного плана действий или «дорожной карты», и этот план должен опираться на глубокий смысл или миссию. В результате каждый сотрудник вашей компании должен совершенно точно и определенно знать ответы на 4 вопроса:

• Что мы делаем?
• Для кого мы делаем?
• Как мы делаем?
• Что является для нас успехом?

Всем ли компаниям нужна миссия?

Если коротко, то нет. Миссия не нужна тем, кто преследует исключительно коммерческие цели. Если вы просто зарабатываете деньги, продолжайте это делать и не морочьте себе голову. Максимум, что вы сможете создать вместо миссии,— формальный слоган, который не даст ничего полезного ни вам, ни тем, кто будет это читать.

Миссия и смысл существования нужны тем компаниям, которые не только смотрят в будущее, но и четко понимают, что экономический эффект — это следствие, а не причина правильных отношений с клиентами. Сначала нужно понять: кто твой клиент, что он хочет, предоставить ему лучший выбор продуктов или услуг, а затем (и только затем) смотреть на кэшфлоу.

Не нужно пугаться, если запросы клиента не из области коммерции. Например, молодое поколение сейчас ратует за сохранение природы. Казалось бы: где природа, и где коммерция? Однако, быть «рядом» со своим клиентом можно всегда.

Какой должна быть миссия?

О чем нужно помнить, формулируя миссию компании.

• Она не имеет границ. Фразы вроде «Стать лидером рынка…», «Нашим товаром пользуется каждый россиянин…» говорят о том, что вы думаете не о своем клиенте, а о доле рынка. Что случится, когда вы станете лидером рынка или займете весь российский рынок в своем сегменте?
• Она про людей, а не про деньги. Повторюсь, выручка и прибыль — это следствие правильных отношений с клиентом, не причина, поэтому фразы «Стать самым успешным ритейл-бизнесом…», «Создавая качественную продукцию для клиентов, мы приносим прибыль акционерам…» лучше не использовать при формулировании миссии.
• Она индивидуальна и узнаваема. «Достойное служение интересам общества, предоставление нашим клиентам продукции и услуг высочайшего качества по доступным ценам…» — такую формулировку можно применить к любой среднестатистической компании. Но настоящая миссия отличает вашу компанию от среднестатистических.
• Она не про соревнование с конкурентами. «Обеспечивать заказчиков более надежными, чем у наших конкурентов…», «Стать №1 среди…» и подобные им фразы сигнализируют, что вы думаете о конкурентах и фокусируетесь на них, а не на ваших клиентах. А кто приносит вам доход?
• Она про смысл, а не про красивые клише. «Самый успешный», «лучший в мире», «лидер рынка», «лучший в своем роде», «привлекательный для клиентов», «внимательный к клиенту», «превосходное качество» — это очень общие фразы, которые не несут никакой информации.
• Она про моментальную оценку любых действий. «Мы используем свой опыт для создания продукта высокого качества, отвечающего требованиям самых взыскательных покупателей»… Можно ли оценить, действую я в интересах этой миссии или нет, если я хочу применить совершенно новую технологию производства своего продукта?

Как новые миссии изменили жизнь компаний?

Миссия действительно может изменить всё. Таких примеров очень много. Делюсь теми, которые меня восхищают.

• Многие помнят слоган «Яндекс. Найдётся всё». Этот короткий и ёмкий смысл существования привел российский поисковик весной 2011 года ко второй почетной строке после Google на Нью-Йоркской фондовой бирже Nasdaq. Бороться за первое место с Google показалось для компании слишком простой задачей: Яндекс решил посмотреть на свои возможности шире и глубже. И вот следующая миссия звучит так: «Помогать людям решать задачи и достигать своих целей в жизни». Это сделало компанию чем-то большим, чем просто поисковиком. «Яндекс.Картинки», «Яндекс.Маркет», «Яндекс.Деньги», «Яндекс.Карты», «Яндекс.Перевод», «Яндекс.Доставка», «Яндекс.Дзен», «Яндекс.Здоровье», «Яндекс.Такси», «Яндекс. Еда», «Алиса». Что еще может появиться в активе компании в ближайшее время? Что угодно, что поможет людям решать их задачи и достигать их целей в жизни.
• В апреле 2019 года компания BIOCAD зарегистрировала оригинальный ингибитор интерлейкина-17 для лечения среднетяжелого и тяжелого псориаза. На разработку и клинические исследования нового препарата потребовалось 7 лет, инвестиции в разработку составили 568 млн рублей. В продажу новое лекарственное средство поступит уже в этом году. По прогнозам компании, появление нового препарата снизит стоимость терапии тяжелого псориаза в три раза. Это первое яркое достижение российской фирмы на мировом фармацевтическом рынке. История компании началась в 2001 году с миссии: «Улучшение и продление жизни людей посредством предоставления эффективных, безопасных и доступных комплексных решений в области науки о жизни». Не продажа супер-лекарств, не здоровье всем в мире, а наука о жизни. Именно этот выбор компании, возможно, сделает её со временем той, которая выпустит первые таблетки от старости.
• В 2004 году три интересных человека решили издавать по-настоящему хорошие бизнес-книги в России, так появилось на свет издательство «МИФ» или «Манн, Иванов и Фербер». В 2017 году компания трансформировалась. У неё появился новый план: МИФ издаёт книгу → книгу читают тысячи людей → люди меняются сами и меняют мир вокруг себя. Так каждый, кто работает сейчас в издательстве, каждый день меняет к лучшему целый мир. И теперь «МИФ» — это много имён и фамилий. Все они гордятся лучшими читателями на свете, делают книги как для себя и выпускают новые книги каждые три дня. Кстати, тиражи всегда расходится.

Коротко:

Миссия или смысл существования организации — это не формальная технология, взятая из учебника по корпоративной культуре. Это осознанное направление развития компании на долгосрочный период или даже навсегда. Она действительно способна изменить жизнь организации и может помочь достичь по-настоящему амбициозных результатов.

Миссия нужна не всем компаниям. Только тем, которые хотят устойчивого развития в долгосрочной перспективе. Миссия не про деньги. Деньги — это следствие правильных отношений с клиентом. И чем больше кэшфлоу, тем вернее вы выявили потребности ваших клиентов и предложили лучший продукт для их удовлетворения.

Миссия должна быть осознанной, уникальной и отражать ваши реальные желания и обещания для рынка и клиента.

Какая компания вас вдохновляет, и в чем ее миссия?

Подписывайтесь на нас в ВК , ФБ и Ln

Источник: dzen.ru

Что такое миссия в бизнес плане

Если вы создаете коммерческую организацию, то наверняка представляете – каких целей хотите добиться и каким должен быть желаемый результат. Бизнес миссия – это своего рода идеологическая основа и одновременно стратегический план развития вашей компании. Рассмотрим, что включает в себя это понятие, и по каким принципам формируется.

Для чего это нужно

Миссия – это полезный инструмент для ведения бизнеса, который помогает понять, что компания делает для своих клиентов, сотрудников, и владельцев.

Ваша задача как предпринимателя – добиться успеха и решить все поставленные перед собой задачи. Возможно, вы начинаете с мастерской по ремонту стиральных машин, но планируете превратить ее в крупный производственный холдинг, поставляющий на рынок бытовую технику. Или открываете симпатичную булочную, прекрасно зная, что далекая цель – создание кондитерской фабрики и обширной сети фирменных магазинов. То есть вам понятен конечный результат, и открытие любого дела – лишь первый шаг в начале пути.

Создание и понимание бизнес миссии столь же важно, как и бизнес-план, и регулярная работа. Лучше поручить сторонним специалистам ведение отчетности, а философию компании сформулировать самостоятельно.

Виды миссий бизнеса

Существуют разные форматы миссии, выбор которых придает фирме или предприятию цельность и стабильность, потому что позволяет точно определить ключевые принципы деятельности. Это может быть:

• Миссия-предназначение;
• Миссия-ориентация;
• Миссия-описание продукта;
• Миссия-политика.

Выбор «идеологии» зависит от характера деятельности, масштаба и желаемого конечного результата. Но при разработке и окончательной формулировке необходимо соблюдать определенные принципы, которые должны быть отражены в вашей бизнес миссии. Она должна быть:

• понятной, недвусмысленной и непротиворечивой;
• вызывать доверие, разделяться и поддерживаться сотрудниками;
• не превышать три-четыре коротких и лаконичных предложения;
• быть созидательной и вдохновляющей.

Какой должна быть бизнес миссия

Формулировать надо так, чтобы в нескольких фразах отражалась цель и философия, лежащая в основе вашего бизнеса. Также важно, чтобы миссия указывала на то, что представляет собой ваш бизнес для клиентов, сотрудников, партнеров, поставщиков и общества в целом.

В правильно составленной бизнес-миссии должны отражаться все компоненты и аспекты вашего дела:

• ассортимент и характер предлагаемых продуктов;
• конкурентные преимущества: цены, качество, сервис, уникальность продуктауслуги, положение на рынке, репутация;
• потенциал роста, использование того или иного типа технологий (традиционных или инновационных);
• персонал: как видите взаимодействие с сотрудниками, что ставите на первый план (мотивация, обеспечение благополучия, возможность карьерного роста, комфортные условия труда, обучение, сохранение рабочих мест);
• целевая аудитория: кто ваши основные клиенты, к какой социальной группе относятся, как вы обеспечите обратную связь с ними, что готовы им дать в буквальном и переносном смысле.
• философия: базовые ценности вашей компании, установленные принципы и этические нормы, стремление соответствовать ожиданиям определенной группы – клиентов, бизнес-партнеров или социума в целом.

Пример составления бизнес миссии, целей и задач.

Предположим, вы решили открыть салон красоты в городе с населением 500 000 человек. Перечь услуг самый полный, уровень и качество – высокие. Собираетесь привлечь профессиональных и опытных мастеров. Ваших конкурентов в городе – 4 студии. Целевая аудитория – люди всех возрастов, социальная группа – средний класс и выше (по среднероссийским меркам).

Они следят за общественными трендами, информированы о том, какие тенденции в моде, заботятся о своем внешнем виде и качестве предоставляемых услуг. Таких в городе может быть до 7%, то есть количество ваших потенциальных клиентов – до 35 тысяч.

Теперь переходите к созданию бизнес миссии и определению целей и задач:

• Миссия – «мы дарим людям чувство уверенности, раскрываем их естественную красоту, поднимаем настроение».
• Цели – в течение года сформировать клиентскую базу в 1 000 человек, открыть два филиала в других районах города.
• Задачи – добиться 50% узнаваемости компании, заключить выгодные договора с поставщиками косметических средств, набрать профессиональный, хорошо обученный персонал и оптимизировать рабочие процессы (как вариант – делегировать ряд функций сторонним организациям, например, отдать ведение бухгалтерии на аутсорс ).

Это бизнес миссия в очень упрощенном виде, но даже в этом варианте в целом понятно, какую политику выстраивать в отношении клиентов, какой должна быть рекламная кампания, как мотивировать персонал и т.д.

Как это делается

Если у вас нет сформулированной миссии, запишите всего в одном предложении, какова цель вашей деятельности. Попросите двух или трех партнеров или сотрудников компании сделать то же самое. Затем обсудите утверждения и придумайте одно предложение, с которым все согласны. После того, как вы завершили формулировку, донесите ее до всех сотрудников компании.

Важно сообщать о сути и целях вашего дела в первую очередь коллективу, и во вторую – клиентам. Миссия не должна быть «заумной», броской или креативной — просто точной.

Пример удачных и неудачных бизнес миссий

При создании вашей собственной, уникальной бизнес миссии можно опираться на примеры успешных компаний, и при этом учитывать ошибки фирм, неудачно сформулировавших свои идеи.

К удачным примерам можно отнести миссию глобальной компании McDonald’s: «Быть любимым местом наших клиентов для того чтобы поесть или попить» . Их формула для достижения этой цели – ККЧ и Д, что означает Качество, Культура обслуживания, Чистота и Доступность.

Еще один пример, достойный подражания – миссия концерна Ford: «Мы – глобальная семья и гордимся своим наследием, предоставляя персональную свободу передвижения людям по всему миру».

И в первом и во втором вариантах можно увидеть точное понимание цели и смысла существования компании.

Один из ярких примеров неудачно сформулированной бизнес миссии принадлежит украинской компании VALENTA MOBILE, которая гласит: «Разделяя ответственность перед Богом, собственной совестью, прошлым, настоящим и будущим поколениями – распространение собственным примером праведности, мира и радости в бизнес деятельности, в отношениях между людьми внутри компании и за ее пределами, на мировом рынке». Здесь допущены все возможные ошибки: длинный текст, с трудом улавливаемый смысл, размытость целей, сложная для понимания формулировка.

Для новостей малого бизнеса мы запустили специальный канал в Telegram и группы во Вконтакте, Фейсбуке и Одноклассниках. Присоединяйтесь! Даже Твиттер есть.

4 500 рублей на рекламу в Яндекс.Директ каждому читателю. Получить ↓

Создавая собственное дело, в первую очередь стоит определиться с полем деятельности, и как известно, любой бизнес начинается с идеи. Суть-бизнес плана состоит в том, чтобы помочь бизнесмену воплотить успешно идею в жизнь. Не имея бизнес-плана по достижению цели идея может так и остаться очередной мечтой. Написание бизнес-плана процесс трудоемкий требующий концентрации внимания и достаточного количества времени. Правильно написанный бизнес-план поможет предпринимателю определить перспективность действий, связанных с реализацией нового проекта.

Идеальный бизнес-план можно описать кратко тремя вопросами: «Моя цель?», «Как ее осуществить?», «Что нужно для этого?».

Перед написанием бизнес-плана следует трезво оценить свои ресурсы, опыт, возможности, знания.

Важно, чтобы бизнес-план был структурирован и соответствовал общепринятой структуре. Тщательная проработка всех разделов и пунктов – это гарантия успешного начала бизнеса. Качественный документ поможет привлечь инвесторов или получить кредит в банке. Именно пошагово написанный бизнес-план впоследствии поможет избежать разного рода трудностей, потому как решение уже будет определено заранее. Оформление должно быть безукоризненное – это имидж бизнесмена.

Пример бизнес-плана

Резюме проекта

Цель данного бизнес-плана создание сети городских кафе под товарной маркой «Ретро».

Этот проект планируется реализовывать в форме деятельности индивидуального предпринимателя. Это позволит уменьшить налогообложение и упростит процесс финансовой отчетности. Инициатор проекта выступает индивидуальный предприниматель Алина Григорьевна Вакульчик. На протяжении всей реализации проекта будет использоваться новая система налогообложения – патентная. Такая система налогообложения позволяет уменьшить налоговую нагрузку, становиться возможным поддерживать достаточно высокий уровень заработной платы, отчисляя при этом минимальный налоговый сбор, если сравнить с иными системами налогообложения.

Деятельность будущего предприятия будет направлена на оказание услуг в сфере общественного питания. Продукты питания гарантировано всегда будут свежими и качественными.

Вся продукция будет распространяться в пределах кафе, а в дальнейшем планируется наладить доставку какой-то части предлагаемого ассортимента в офисы.

К персоналу в первую очередь будут предъявляться такие требования: профессиональная квалификация и уже имеющейся опыт работы в местах общественного пользования.

Основная цель этого предприятия – это максимально возможная прибыль.

Прибыль прямо пропорционально зависит от производительности и формирования комфортной атмосферы. Отсюда следует, что только при максимальной производительности и эффективном задействовании абсолютно всех производственных ресурсов можно будет добиться максимальной прибыли.

Предприятие, которое создается, будет укомплектовано новым производственным оборудованием, мебель и другими активами за счет собственных средств предпринимателя и из бюджета города на открытие собственного города. Общая стоимость проекта оценивается в 720 000 рублей. Средства, вкладываемые предпринимателем, составляют для полной реализации проекта — 58%, а остальные 42% привлекутся в форме субсидии.

Описание предприятия

Кафе будет располагаться в спальном районе, который приближен к центру города.

Предполагается открыть кафе на 30 посадочных мест.

Планируется дополнительно организовывать всевозможные праздничные мероприятия: корпоративные и выпускные вечера, свадьбы.

Для финансирования проекта планируется получить субсидию, которая выделяется из бюджета города на развитие собственного бизнеса в размере 300 000 рублей, а также будут вложены и собственные средства в сумме 420 000 рублей. Денежный поток в виде субсидии в полном объеме будет направлен на покупку оборудования, это и будут основные средства, при помощи которых будет осуществляться деятельность.

Для организации производственного процесса будет заключен договор аренды нужного помещения на безвозмездной основе.

Помещение располагается по адресу г Калининград ул Ленина 12.

Необходимо приобрести:

• Технологическое оборудование: плиты, микроволновка, холодильники, разделочный инструмент, посуда.
• Мебель.
• Произвести ремонт помещения кафе.

Показатели социальных и экономических результатов данного проекта

• Регистрация нового субъекта предпринимательской деятельности на территории города Калининград.
• Развитие структуры города в направлении общественное питание.
• Создание пяти новых рабочих мест.
• Отчисления в бюджетную систему РФ налоговых выплат в сумме 300 000 рублей за три года.

Штатное расписание:

Наименование

Кол-во человек.

Итого

5

Описание продукции, концепции и услуг:

• Основная концепция: тщательно подобранные кофейные карты и богатый ассортимент чайной продукции. Богатая кондитерская. Винная карта. Блюда из устрицы и всевозможных морепродуктов.
• Миссия: изысканное и модное заведение с четко продуманной концепцией, место где можно вкусно поесть и попить кофе.
• Кухонная утварь: выдержана в соответствующем стиле и полностью адаптированная под морепродукты.
• Стили в музыке: Lounge, litemusic.
• Блюда: меню сформированное из морепродуктов самого высокого качества. Основная часть блюд – это разнообразные салаты.
• Алкоголь: в богатом ассортименте шампанские и вина, которые помогают в полном объеме прочувствовать вкус морепродуктов. Подача вин осуществляется в бокалы средней ценовой категории.
• Безалкогольные напитки: кофе, чай, различные минеральные воды, свежевыжатые фреши.
• Персонал: мужчины и женщины возрастом от 20 до 35 лет. Они владеют в совершенстве иностранным языком и имеют презентабельный внешний вид. Также они имеют опыт работы в общепите. Обучены этикету обслуживания.
• Цены: сумма среднего чека 20-25$.
• Количество посадочных мест: 30
• Полезность: ориентация только на здоровую и низкокалорийную еду.
• Потребители: -менеджеры высшего звена.

-менеджеры среднего звена

-потребитель, который всегда стремится открывать для себя новые виды продуктов.

-женщины, которые заботятся о своем здоровье и внешнем виде.

Каждый посетитель заведения сможет без ограничений пользоваться зоной WI-FI.

Ассортимент кафе:

• Первые и вторые блюда из морепродуктов и рыбы.
• Холодные и горячие напитки.
• Салаты из морепродуктов и рыбы.
• Кондитерский ассортимент, мороженое.
• Свежевыжатые соки.

Анализ рынка конкурентов:

На рынке города в настоящий момент есть пять кафе, но территориально они находятся далеко и не могут составить нам конкуренцию.

Миссия кафе и позиционирование

Калининград, стремительно развивающийся город, который ориентируется на развитые страны Западной Европы. В этом городе действует постоянное предложение различных товаров и услуг, которые свойственны мегаполисам этих стран.

В современном мире главной тенденцией является забота о качестве употребляемой пищи, забота о собственном здоровье, и что немаловажно проведению досуга. Отметим, что население этого города очень положительно отзываются о нововведениях, которые относятся к здоровой и качественной пищи предлагаемые современностью.

Находясь в странах Запада наблюдаешь обыденность, с которой европейцы относятся к употреблению, например, морепродуктов, а в особенности к культуре употребления устриц. Эта процедура у них как настоящий ритуал высшего света. Абсолютно уместно вспомнить обо всех полезных качествах данного продукта питания.

Тщательно занявшись исследованием рынка, мы пришли к выводу, что, если устрицы предлагают в основном заведения высокой гастрономии. А человек, имея средний доход не может себе позволить посещать рестораны подобного типа. А наша концепция ориентирована именно на него. Предполагается, что в обстановке городского кафе за вполне демократичные деньги житель нашего города, который имеет средний достаток может позволить себе поужинать или провести обеденное время.

Наше кафе позиционирует себя как место для идеального романтического свидания, деловой встречи или семейного ужина. Меню содержит в себе в достаточном количестве всевозможных блюд из морепродуктов и различных сортов рыбы. Кафе «Ретро» ориентируется только на правильную и здоровую пищу.

Большое место в меню выделено для кофейных и чайных напитков. Все посетители нашего заведения смогут поесть и выпить по чашечке прекрасного кофе или чая, можно смело утверждать, что наша чайная карта будет призвана удовлетворять любой спрос.

Всех клиентов кухни «Ретро» объединяет то, что они передвигаются на машинах среднего класса, отдыхают предпочтительно за границей, листают глянцевые журналы и являются специалистами каждый своего дела.

Можно сказать, что средний чек (25 долларов) сказывается на формировании целевой аудитории и позиционировании кафе. Основные посетители, это мужчины до 45 лет и женщина до 40 лет. Из общего количества посетителей мужчины занимают 40%, а женщины 60%. В основном это менеджеры среднего звена, доход которых не менее 800$, эти посетители проживают в районе кафе «Ретро», либо работают неподалеку, или приезжают в выходные дни.

Маркетинговый план

С целью продвижения услуг нашего кафе необходимо сделать яркую и содержательную вывеску, которая будет привлекать клиентов. На ней будет информация о графике работы кафе и преимущества именно нашего заведения. К примеру, «Бизнес-ланч» за 150 рублей.

Для увеличения посещаемости планируется проведение следующих мероприятий:

• Реклама в социальных сетях.
• Реклама в тематических журналах.
• Изготовление визиток.

Предусмотрены для постоянных клиентов дисконтные карты, это будет служить дополнительным стимулом проводить у нас время.

На корпоративные заказы предусматривается скидка в размере 10% от общей суммы чека.

Производственный план:

Первым шагом в реализации этого проекта будет заключение договора аренды помещения для кафе. Далее ремонт и дизайн помещения.

• Плита – 1 шт.
• Жарочный шкаф – 1 шт.
• Производственный стол – 1 шт.
• Мойка – 1 шт.
• Столы и стулья.
• Посуда.
• Барная стойка.
• Вешалки.
• Музыкальное оборудование.
• Телевизор.

Для покупки нужного оборудования найден контрагент, на данный момент уже заключены все договоры поставки. Утвержден перечень покупаемого оборудования, цены, и порядок поставки.

Подбор персонала будет осуществляться перед самым открытием кафе.

Наименование

Кол-во человек.

Источник: oroalbero.ru