Реинжиниринг: путь повышения эффективности управления бизнесом.
В современных быстро меняющихся условиях компании могут столкнуться с серьезными проблемами и вопросами, связанными с прогнозированием дальнейшего развития. Поэтому руководству компании нужно серьезно задуматься, если компания оказалась в одной из нижеперечисленных ситуаций.
Во-первых, это высокий уровень конкуренции в данной рыночной нише. Он может привести компанию на грань краха.
Введение…………………………………………………………………………. 3
Организационная структура туристической фирмы……………………….5
Описание бизнес-процессов………………………………………………….7
Оформление визы……………………………………………………7
Покупка компьютеров в офис………………………………………8
Покупка авиа- и ж/д билетов………………………………………..9
Реинжиниринг бизнес-процесса покупки авиа- и ж/д билетов…………. 10
Заключение…………………………………………………………………. 12
Работа содержит 1 файл
- Организационная структура туристической фирмы……………………….5
- Описание бизнес-процессов…………………………………… …………….7
- Оформление визы……………………………………………………7
- Покупка компьютеров в офис………………………………………8
- Покупка авиа- и ж/д билетов………………………………………..9
Реинжиниринг: путь повышения эффективности управления бизнесом.
Бизнес на туризме Турфирма Турагентство Бизнес Разбор @user-wy6ig1cf8s
В современных быстро меняющихся условиях компании могут столкнуться с серьезными проблемами и вопросами, связанными с прогнозированием дальнейшего развития. Поэтому руководству компании нужно серьезно задуматься, если компания оказалась в одной из нижеперечисленных ситуаций.
Во-первых, это высокий уровень конкуренции в данной рыночной нише. Он может привести компанию на грань краха.
Во-вторых, это проблемы, с которыми компания может столкнуться уже в недалеком будущем, что может быть связано с ростом количества конкурирующих фирм, изменением потребностей клиентов, перенасыщением рынка и др.
В-третьих, это агрессивная маркетинговая политика, требующая серьезных внутренних изменений в самих бизнес-процессах фирмы. Если компания столкнулась с одной из этих проблем, необходим реинжиниринг. В современных условиях высокой неопределенности рынкам реинжиниринг также является целесообразным для малого бизнеса.
Реинжиниринг это комплекс методов, приемов и средств, направленных на радикальную перестройку бизнес-процессов организации.
Цель реинжиниринга – внедрение инноваций для резкого повышения эффективности деятельности компании, в т.ч. направленный на выживание в неблагоприятных рыночных условиях.
Основные задачи, которые решаются в рамках проведения реинжиниринговой деятельности:
- повышение темпов роста компании на рынке продуктов и услуг;
- повышение конкурентоспособности продукции;
- завоевание новых рынков, потребителей;
- повышение эффективности маркетинговой деятельности.
Эффективность реинжиниринга оценивается по следующим ключевым показателям:
- финансы: рост отдачи на вложенный капитал, объема продаж и др.;
- бизнес-процессы: проектирование, усовершенствование, улучшение;
- потребители: рост доли целевого сегмента, завоевание новых потребительских групп, повышение степени удовлетворенности клиентов;
- обучение и рост: снижение текучести кадров, внедрение новых ИТ-технологий, повышение степени удовлетворенности работой.
2. Организационная структура туристической фирмы.
Бизнес-процесс. Что это?
В компании применяется линейно-функциональная структура управления. При линейно-функциональном управлении линейные звенья принимают решения, а функциональные подразделения информируют и помогают линейному руководителю вырабатывать и принимать конкретные решения.
Рис. 3. Организационная структура турфирмы ООО « Сан-Си-Фан »
Генеральный директор организует работу всего коллектива, несет полную ответственность за состояние фирмы и ее деятельность, вырабатывает стратегию организации и следит за её достижением подчиненными.
Начальник отдела по продаже туров: организует сотрудников к способности совместно действовать; придает усилиям сотрудников эффективность и сглаживает присущие им слабости; сплачивает сотрудников вокруг общей цели (стратегии предприятия); создает атмосферу самоудовлетворения от своей деятельности, а так же значимость своего участия в достижении общих целей; улучшает профессиональную подготовку сотрудников, создает возможность для карьерного роста.
В обязанности менеджеров по продажам входит вся работа с клиентами и туроператорами, а именно: поиск клиентов, ведение переговоров с клиентами, прием заказов от клиентов, заключение договор с клиентами, дальнейшее ведение заказа до момента выполнения.
Основные функции главного бухгалтера: руководство бухгалтерией; организация и ведение бухгалтерского и налогового учета; составление бухгалтерской и налоговой отчетности и сдача ее в налоговые органы.
Курьер выполняет следующие обязанности: доставка по назначению деловых бумаг, пакетов, писем, и т.п. в соответствии с указаниями вышестоящего работника (или с условиями договора), а также их получение и доставка от других организаций.
2. Описание бизнес-процессов
2.1. Оформление визы
Источник: www.stud24.ru
Свойства БП Характеристика свойств БП
Организационность — Бизнес-процессы являются высокоорганизованными и включают в себя определенное количество подпроцессов (операции, действия, отдельные виды работ).
Взаимозависимость — Исключает возможность независимости протекания бизнес-процессов, то есть начало нового подпроцесса зависит от завершенности предыдущего.
Непрерывность — Характеризует бизнес-процесс как непрерывную систему операций, действий, процедур, что периодически повторяется.
Параллельность — Конечный результат (выход) нескольких подпроцессов становится первичным ресурсом (вход) следующего подпроцесса внутри отдельного бизнес-процесс.
Дискретность — Под влиянием внешних и внутренних факторов, установлены исходные параметры бизнес-процессов могут изменяться соответственно существующих условий, что обеспечивает гибкость бизнес-процесса.
Эффективная модель управления туристическим предприятием должна учитывать специфику деятельности предприятий этой сферы, особенности туристического предложения и нетрадиционную сравнительно с предприятиями производственной сферы совокупность бизнес-процессов.
Каждый отдельный бизнес-процесс является декомпозицией и содержит определенный перечень отдельных операций (подпроцессов), которые поддаются влиянию факторов фонового и делового окружения, что, в свою очередь, непосредственно влияет на эффективность конечного результата. Таким образом, учет переменчивости многокритериальных факторов влияния и наличие высокого уровня гибкости бизнес-процесса позволяет максимально эффективно обеспечить необходимые показатели конечных результатов.
Отсюда возникает необходимость выделения и формализации основных рычагов эффективности бизнес-процессов туристических предприятий, которые должны быть учтены при реализации бизнес-процессов.
Поскольку основная специфика деятельности туристического предприятия заключается в принадлежности этого типа предприятий к сфере услуг, целесообразно определить составляющие эффективности бизнес-процессов, которые будут отвечать критериям деловой активности туристического предприятия по всем направлениям. В частности следует выделить составляющие эффективности процесса (дальше — СЭП):
себестоимость — стоимостный показатель, который удовлетворяет имеющимся и прогнозируемым финансовым возможностям туристического предприятия, и является приемлемым для дальнейшего установления необходимого уровня цены туристического продукта;
чистая прибыль — реализация бизнес-процесса, что позволяет корректировать уровень чистой прибыли, что, в свою очередь, обеспечивает необходимый уровень рентабельности и способствует эффективному функционированию предприятия;
уровень расходов — формирование оптимального и обоснованного объема расходов, который обеспечивает необходимый уровень затратоотдачи;
качество — каждая операция на всех этапах реализации непременно должна регулироваться для обеспечения максимально возможного уровня качества с целью получения прогнозируемого объема экономических выгод;
инновационность — реализация операций, которые основываются на творческом и креативном подходах;
удовлетворенность потребителя — целью любого бизнес-процесса есть удовлетворение конечного потребителя (внутреннего и внешнего), поэтому возникает необходимость проектирования операций таким образом, чтобы на выходе вероятность удовлетворенности конечным результатом не была ниже ожидаемого уровня;
целесообразность — обоснованность той или другой операции, что позволяет сознательно принимать решение относительно ее необходимости;
стоимость для потребителя — именно приемлемость ценовой политики туристического предприятия побуждает потребителя к покупке определенного туристического продукта;
заинтересованность потребителем — поскольку, основной задачей бизнес-процесса является удовлетворение потребителя, то все отдельные операции должны иметь приоритетные цели, которые направляются на актуальность бизнес-процесса;
уровень риска — учет этой составной эффективности процесса позволяет обоснованно и взвешенно подходить к реализации отдельных деловых операций, которая обеспечивает снижение вероятности получения убытков.
Предложенный перечень составляющих эффективности бизнес-процесса позволяет обеспечить максимально эффективный результат деятельности туристического предприятия, поскольку учитывает специфичность каждого отдельного бизнес-процесса.
2. Бизнесс-инжиниринг и управление организационным развитием
Естественная цель любого бизнеса, вытекающая из его природы — обеспечение долгосрочного коммерческого результата. Однако способ достижения этой цели во многом зависит от специфики внешней среды.
Обострение конкуренции при переходе к насыщенному рынку, практически неограниченные возможности современного производства и повсеместное внедрение новых информационных технологий постиндустриальной эпохи — вот основные стратегические вызовы XXI века. В этих условиях успех бизнеса во многом определяется скоростью и точностью реакции компании на изменение внешней среды. Эффективное управление изменениями становится ключевым фактором повышения конкурентоспособности. Это требует применения в менеджменте новых концепций, техник и инструментария. В предлагаемом материале рассматривается проблема управления организационным развитием компании с позиции бизнес-инжиниринга.
Бизнес-инжиниринг (business-engineering) — это современная технология управления, основанная на формальном, точном, полном и всестороннем описании деятельности компании путем построения ее базовых информационных моделей во взаимодействии с моделью внешней среды.
Бизнес-инжиниринг основан на системном подходе к управлению, при котором компания рассматривается как целевая открытая социально-экономическая система, которая взаимодействует с внешней средой как с более широкой надсистемой, определяющей миссию компании. Именно на этапе разработки миссии определяется предназначение компании по удовлетворению социально-значимых потребностей рынка, что позволяет сформировать бизнес-потенциал компании — набор видов коммерческой деятельности, направленный на удовлетворение указанных потребностей. При этом, одновременно выясняется потребность и предмет партнерских отношений для обеспечения качественного обслуживания Заказчиков на всех этапах жизненного цикла продукта.
Бизнес-потенциал, в свою очередь, с учетом выбранных целей и стратегий определяет функционал компании — перечень бизнес-функций и функций менеджмента, требуемых для поддержания указанных видов коммерческой деятельности. Кроме того, определяются необходимые для этого ресурсы (материальные, человеческие, информационные) и структура компании.
Таким образом формируется перечень управленческих регистров компании (продукты, функции, организационные звенья и пр.) в виде иерархических (древовидных) классификаторов.
Далее, закрепляя между собой элементы различных классификаторов с помощью матричных проекций, получаем совокупность информационных моделей компании.
Так матрица коммерческой ответственности закрепляет ответственность структурных подразделений за получение дохода в компании от реализации коммерческой деятельности. Ее дальнейшая детализация (путем выделения центров финансовой ответственности) обеспечит построение финансовой модели компании, что, в свою очередь, позволит внедрить систему бюджетного управления.
Матрица функциональной ответственности закрепляет ответственность структурных звеньев (и отдельных специалистов) за выполнение бизнес-функций при реализации процессов коммерческой деятельности (закупка, производство, сбыт и пр.) а также функций менеджмента, связанных с управлением этими процессами (планирование, учет, контроль в области маркетинга, финансов, управления персоналом и пр.). Ее дальнейшая детализация (до уровня ответственности отдельных сотрудников) позволит получить функциональные обязанности персонала, что обеспечит в совокупности с описанием прав, обязанностей, полномочий разработку пакета должностных инструкций.
Описание бизнес-потенциала, функционала и соответствующих матриц ответственности представляет собой статическое описание компании. При этом процессы, протекающие в компании, пока в свернутом виде (как функции) идентифицируются, классифицируются и, что особенно важно, закрепляются за исполнителями (будущими хозяевами этих процессов).
На этом этапе бизнес-моделирования формируется общепризнанный набор основополагающих внутрифирменных регламентов:
базового Положения об организационно-функциональной структуре компании, пакета Положений об отдельных видах деятельности (финансовой, маркетинговой и т.д.), пакета Положений о структурных подразделениях (цехах, отделах, секторах, группах и т.п).
Это вносит прозрачность в деятельность компании за счет четкого разграничения и документального закрепления зон ответственности менеджеров. Таким путем решается один из самых больных вопросов в организации управления российскими компаниями. По оценкам специалистов до 80% времени на любом производственном совещании уходит как раз на выяснение извечного вопроса в какой -либо сбойной ситуации, т.к. в компании, как правило, нет единого понимания
Дальнейшее развитие (детализация) бизнес-модели происходит на этапе динамичного описания компании на уровне процессных потоковых моделей. Эти модели описывают процесс последовательного во времени преобразования материальных и информационных потоков компании в ходе реализации какой-либо бизнес-функции или функции менеджмента. При этом сначала (на верхнем уровне) описывается логика взаимодействия участников процесса, а затем (на нижнем уровне) — технология работы отдельных специалистов на своих рабочих местах.
Завершается организационное бизнес-моделирование разработкой модели структур данных, которая определяет перечень и форматы документов, сопровождающих процессы в компании, а также задает форматы описания объектов внешней среды, компонентов и регламентов самой компании.
В процессе организационного бизнес-моделирования происходит последовательное процессно-целевое описание компании. Это позволяет получить взаимосвязанные ответы на основные вопросы управления:
на этапе статического матричного моделирования: — — — —
на этапе динамического потокового моделирования: — — — .
В конечном счете, этим достигается прозрачность, предсказуемость и воспроизводимость бизнеса, обеспечивая высокую динамику его развития.
3. Реижиниринг бизнесс-процессов как инструмент управления туристическим предприятием в условиях кризиса
Туризм в современной мировой экономике и в экономике Украины в частности играет все более важную роль, поскольку есть не только экономическим комплексом, что постоянно розвивается, но и важнейшим катализатором економического роста. До мирового финансового кризиса туристический рынок можно было охарактеризовать, как один из рынков, что развивался наиболее быстро в нашей стране. При этом туристический бизнес стал одним из первых в Украине отраслей, которая почувствовала кризисные тенденции. Источниками повышенной сложности управления в отечественных туристических предприятиях стали: высокая степень неопределенности рыночной ситуации, сезонная нестабильность спроса на туристские услуги, усиление конкуренции в туристическом бизнесе, нехватка финансовых ресурсов и тому подобное.
Становится понятно, что в данный момент туристические предприятия требуют кардинально новых, инновационных методов управления, которые бы адекватно реагировали на кризисные явления в экономике и учитывали национальные и мировые тенденции развития туристической отрасли. Сегодня одним из наиболее эффективных направлений предотвращения и устранения кризисных явлений в туристических предприятиях есть реинжиниринг бизнес- процессов.
Сегодня различают реинжиниринг развития, которое нацелено на охватывание перспективных сегментов рынка, расширения масштабов бизнеса, переход от субъективных методов управления к регламентованным механизмам подготовки и принятия управленческих решений, создании уникальных конкурентных преимуществ, и антикризисный реинжиниринг, более направленный на усиление конкурентных преимуществ предприятия, радикальных превращениях во всех сферах деятельности предприятия в условиях кризиса.
Учитывая специфический характер туристической услуги и соответствующие особенности управления развитием туристических предприятий, на наш взгляд, целесообразно выделить 3 ситуации внедрения антикризисного реинжиниринга:
Понравилась статья? Добавь ее в закладку (CTRL+D) и не забудь поделиться с друзьями:
Источник: studopedia.ru
Организация производства на предприятиях туризма
Основы организации производства на предприятиях туризма
Туризм – это особый вид деятельности человека, история которого началась задолго до нашей эры. Каждая историческая эпоха содержит такие элементы деятельности людей, которые в том или ином смысле подпадают под категорию туризма. Туризм в современном цивилизованном обществе играет особую роль, ее невозможно недооценить. Кроме того, туристическая сфера является особой сферой человеческой жизнедеятельности, формой динамично развивающегося предпринимательства.
Организация производства в туристических компаниях осуществляется особым способом. Туризм играет важную роль в современном обществе. Важность туризма в жизни людей, регионов, государств и в международной жизни невозможно переоценить сегодня. В настоящее время туризм выступает в качестве мощной отрасли. Так, гостиничная индустрия включает в себя различные группы организаций, включая:
Сдай на права пока
учишься в ВУЗе
Вся теория в удобном приложении. Выбери инструктора и начни заниматься!
- отели, мотели;
- гостевые дома;
- рестораны, кафе;
- магазины, которые осуществляют торговлю туристическими товарами;
- парки развлечений, клубы и другие организации, связанные с туризмом и отдыхом, которые предлагают социальные и персональные услуги.
Рисунок 1. Организация производства на предприятиях туризма. Автор24 — интернет-биржа студенческих работ
Туризм как вид бизнеса
Важное место в туристической отрасли занимает гостиничная индустрия, широта и разносторонность которой охватывается элементами смежных отраслей, таких как питание, отдых, развлечения и т.д. Менеджеры рассматривают гостиничную индустрию как отдельную область экономики и управления, которая не имеют ничего общего с другими типами производств. Однако это не совсем так. Хотя эта отрасль отличается от других видов бизнеса в некоторых важных аспектах, на практике нельзя пытаться отделить гостиничный и туристический бизнес от других отраслей экономики, видов бизнеса. Туристический бизнес имеет много общего с торговой сферой, в том числе торговлей товарами и услугами, управление предприятиями в сфере туризма, а также иных сферах осуществляется по общему принципу, как и организация производства на них.
«Организация производства на предприятиях туризма»
Готовые курсовые работы и рефераты
Решение учебных вопросов в 2 клика
Помощь в написании учебной работы
Опытные отельеры, например, обнаруживают значительное сходство между гостиничным бизнесом и розничной торговлей, что основывается на практической деятельности, а также теоретической базе, коммерческих основах управления. Однако необходимо учитывать, что при организации производства на предприятиях туризма необходимо учитывать не только обязательные для каждой компании характеристики, но и индивидуальные признаки. Например, большой отель выполняет много различных операций, бюрократических процедур, несет более высокую ответственность за своих сотрудников, имеет более высокий уровень мобильности и утечки персонала, чем маленький провинциальный отель с узким сектором обслуживания клиентов или другой гостиничной компанией.
Основные признаки успешной организации производства на предприятиях туризма
Туристической отрасли присущи следующие характерные особенности:
- клиент является участником туристического обслуживания;
- процессы производства и потребления совпадают во времени;
- туристическая услуга не является долговременной;
- расположение (размещение) определяется потребительским спросом;
- процесс туристического обслуживания трудоемкий;
- продукт не пальпируется;
- трудно измерить его исполняемость.
Туристическому бизнесу свойственная и техническая сторона, а именно специалисты в сфере туризма должны создать подходящую среду для технического обслуживания. А клиенты являются частью сервиса, в некоторых случаях они могут самостоятельно производить определенные действия, например, готовить напитки, индивидуальные блюда, освобождать персонал отеля от обслуживания в номерах. Поскольку предоставление и потребление услуг в гостиничном бизнесе происходит одновременно, в отличие от производственного сектора, здесь нет необходимости хранить услуги — основной продукт сектора услуг. Операции происходят в процессе прямого общения с клиентом.
Именно из-за нехватки запасов каких-либо ресурсов в промышленных компаниях клиенты могут стоять в очереди на ожидание получения необходимых услуг, и иногда может произойти отказ от услуг (если клиенту, например, надоело ждать). В отличие от производства, процесс обслуживания ограничен во времени.
Во времена падения спроса и при сохраняющихся высоких ценах неполный уровень занятости в компаниях не может быть компенсирован в последующие дни высокого спроса. А когда спрос увеличивается, неадекватное техническое обслуживание может привести к снижению выручки из-за невозможности полностью удовлетворить спрос. Еще одно различие между гостиничным бизнесом и производством заключается в том, что спектр услуг и потребителей должен быть связан, чтобы не было эффекта экономии размеров за счет централизованных поставок для различных рынков. Прямое предложение услуг клиенту ограничивает местонахождение услуг и уменьшает объем операций.
Трудоемкость индустрии обусловлена, в первую очередь, взаимоотношениями между клиентом и работниками. Эффективность обслуживания зависит от внимания и заботы персонала к клиенту, несмотря на увеличение применения современных технологий и автоматизации многих процессов обслуживания.
Замечание 1
Индустрия гостеприимства производит продукт, который, в отличие от продукта промышленной сферы, неосязаем, поэтому его тяжелее обменивать и продвигать на рынке. Критерием оценки качества продукта является эмоциональная реакция клиента, которая зависит от воспитания и отношения к делу персонала, а также от уровня развития самого клиента.
Рисунок 2. Организация производства на предприятиях туризма. Автор24 — интернет-биржа студенческих работ
Источник: spravochnick.ru