Весной и летом многие владельцы садовых участков с энтузиазмом обустраивают огороды. Но и те, кто лишен «домика в деревне», могут порадовать себя овощами, фруктами и цветами, выращенными своими руками!
Традиционные культуры: что можно посадить дома?
Огурцы, помидоры, кабачки, перцы и другие огородные культуры чаще выращивают в доме в качестве рассады, чтобы потом пересадить в открытый грунт или теплицу. Но современные гибриды вполне пригодны и для полного выращивания на подоконниках или балконах. Важно! Покупая семена, обратите внимание на то, подходят ли они для ваших целей. Это может быть отражено в названии («Балконное чудо», например) или указано на упаковке прямым текстом (эпитеты типа «неприхотливый», «раннеспелый» и «компактный» косвенно говорят о том, что растение может существовать в ограниченных условиях горшка, но не гарантирует успех).
Какие какие овощи можно вырастить на подоконнике? Огурцы и помидоры, особенно компактные мини-сорта типа корнишонов и черри. Такие растение невысокие, корневая система их компактна и может уместиться даже в небольшом объеме. Некоторые сорта перца хорошо уживаются с комнатными цветами.
Как открыть ферму микрозелени? Бизнес на выращивании микрозелени! Как продавать микрозелень?
Естественно, выращивание зелени дома вполне доступно: укроп, базилик, петрушка, многие сорта салата. Опытные садоводы выращивают на подоконнике даже редиску.
Важно понимать, что плоды растений, предназначенных для выращивания дома, по определению будут более маленькими, чем у сортов для открытого грунта. Зато вкус, как говорят, более концентрированный и выраженный.
Что понадобится, чтобы организовать в квартире огород?
- Горшки, кашпо, вазоны нужны достаточно большие, чтобы растение могло извлекать из имеющегося объема почвы все питательные вещества, которые ему необходимы. В среднем – от 2-3 литров и больше. Опытные садоводы выращивают и в меньших емкостях, но начинать лучше с больших. Если вы планируете сначала рассаду, для нее можно использовать стандартные маленькие горшки (в том числе, торфяные), позже пересаживать проросшие растения в большие горшки.
- Грунт особенно важен. Он должен быть сбалансированным и питательным, чтобы даже в маленьком объеме растения получали все необходимые питательные элементы. Для рассады лучше покупать специальный грунт, но помните, что для взрослых растений он не подходит. Если не хотите пользоваться готовой смесью, сделайте грунт сами (из почвы, гумуса, песка, других компонентов, они продаются отдельно). Например, для огурцов хороша такая почва: земля (дерновая или листовая, то, что в обиходной речи и называется «землей»), торф (или прегной) и песок (можно смешать в пропорции один к одному). Для помидоров – две части торфа, по одной части земли и перегноя, полчасти песка. Если вы впервые экспериментируете с посадками, купите несколько вариантов готового грунта (разных фирм и ценовых категорий) и в конце сезона сравните, какой больше подходит для ваших условий.
- Удобрения для огорода на подоконнике обязательно нужны. Трехэтапная подкормка делается так: первый этап – после пересадки рассады, второй – когда закладываются бутоны и растение цветет, третий – когда формируются завязи. Особенно важны азотные, фосфорные, калийные смеси. Для старта лучше купить универсальную подкормку, которая применяется в течение вегетативного периода, в ней уже содержатся все нужные вещества (есть отдельные для овощей, комнатных растений, суккулентов, орхидей, и так далее). Обычно ее легко использовать – развести определенное количество в воде (пропорции указываются на этикетке) и полить, как обычно это делаете.
Типичные проблемы и их решения
Вытягивание рассады из-за недостатка света. Если растениям не хватает света, они будут тянуться вверх, но при этом останутся слабыми и «тощими». Решение проблемы – досвечивание по вечерам и ночью. Для этого можно использовать специальные лампы, которые полностью заменяют солнечный свет. Также ситуацию легко скорректировать при пересадке – углубить росток, присыпать грунтом (не утрамбовывать!) и тем самым сократить видимую часть стволика, на нем потом появятся дополнительные корни.
ВЫРАЩИВАНИЕ ЗЕЛЕНОГО ЛУКА. РЕКОРДНЫЙ УРОЖАЙ. Гидропоника
Размещение растений. Многие виды требуют дополнительной поддержки, например, огурцы, которые выпускают длинные усы. Для них можно организовать систему с веревками (натянуть так, чтобы цеплялись) или купить специальные шпалеры, которые можно помещать в горшки. Также часто в ход идут бамбуковые палочки (продаются в магазинах для садоводов).
Перепады температуры. Актуально тогда, когда растения выставляют на балконы без теплого остекления. К сожалению, тут решение только одно – организовать возможность заносить горшки в комнату, если погода резко меняется. Помните о том, что для посадок одинаково губительны и холод, и жара, от прямых солнечных лучей их также нужно защищать. В принципе, не исключен вариант организации парника на балконе, но это путь для тех, кто не боится сложностей.
С чего начать?
Конечно, не стоит сразу без оглядки бросаться в новое увлечение, покупать десятки видов семян, горшков, мешки почвы. Выберите растения, которые сравнительно неприхотливы – огурцы быстро растут и нетребовательны в уходе (но не любят переливов), томаты достаточно устойчивы, особенно низкорослые сорта, легко растить бобовые, без проблем растет на подоконнике декоративный перец (с маленькими плодами). Редис, кабачки – достаточно капризные, оставьте их на потом, когда наберетесь опыта. Не жадничайте, но и не сыпьте сразу слишком много семян, а то не будете знать, куда деть рассаду. На подоконнике овощи можно выращивать круглый год, но весна и лето, конечно, — самые привлекательные сезоны, так как световой день длинный, температура достаточно высокая, а в магазинах появляется много профильных товаров.
Микрозелень: выращиваем витамины круглый год
Микрозелень – молодые побеги растений, которые используются как добавки к блюдам или украшения для них. В последнее время приобрела большую популярность, так как считается, что именно в ней содержится максимальное количество полезных веществ. Выращивание микрозелени на подоконнике — задача не сложная, а радовать себя ею можно круглый год.
Что понадобится?
Семена. Нужно покупать специальные, на упаковке которых написано «микрозелень». Они адаптированы для такого рода выращивания, к тому же, производятся без применения пестицидов и опасных удобрений. Приобрести такие семена можно в специализированных магазинах, тематических отделах супермаркетов или в интернете. Как правило, содержимого пакета хватает на несколько посевов.
Не все растения одинаково просто вырастить, лучше начинать с чего-то некапризного – базилика, гороха, редиса. Свеклу или подсолнечник, например, растить сложнее.
Контейнеры и материал, в который высеваются семена. Есть несколько способов высеивания микрозелени:
- В почву. Примерно так же, как обычные растения, только результат будет быстрее. Из плюсов можно назвать привычность способа. Из минусов – необходимость покупать новый грунт и то, что такая работа все же сравнительно «грязная», а возиться в земле нравится не всем. К тому же, микрозелень зачастую не предназначена для того, чтобы прорастать в почве.
- В специальный контейнер с сеткой. Его можно приобрести, например, в интернете. Конструкция такова: два контейнера вставляются друг в друга, в верхнем на дне – специальная пластиковая сетка, на которую помещаются семена, в нижний наливают воду. Этого достаточно, чтобы семена проросли. Плюсы такого способа – нет лишней грязи, нет дополнительных затрат, контейнер многоразовый и прочный, его можно использовать долго. Минусы – сетка быстро забивается, ее сложно чистить, не все семена задерживаются в ячейках (очень маленькие проскальзывают), сложно равномерно распределить семечки.
- В специальный контейнер или просто емкость с джутовым ковриком. Джутовый коврик – специальный субстрат для выращивания зелени, он впитывает много влаги, не пахнет, не пылит, совершенно безопасен и на сто процентов натуральный. Можно купить рулон и порезать самостоятельно или приобрести уже сформированные коврики. Их помещают в контейнеры, смачивают и высеивают сверху семена. Дальше требуется только поддерживать нужный уровень увлажненности, дополнительных подкормок для микрозелени не нужно. Из плюсов можно назвать простоту, чистоту, натуральность материалов. Минусы очевидны – коврики нужно регулярно покупать, использовать повторно их почти невозможно, так как корни прорастают джут насквозь, нужно специально искать их и покупать в магазинах или интернете.
Как выращивать микрозелень
Выберите предпочтительный способ и в соответствии с ним посейте семена. На первые дни можно укутать контейнер в пленку или пакет, так семена быстрее прорастут. Не забывайте поливать (опрыскивать) свою «плантацию», влага испаряется достаточно быстро. Первые результаты можно получить через 7-10 дней в зависимости от сорта растения.
Подрощенную зелень можно срезать ножницами или аккуратно вырывать из грунта, сетки, коврика. Можно срезать частями и оставлять часть на следующие дни. Микрозелень не слишком требовательна к условиям, но ей нужна хорошая освещенность.
Как вырастить авокадо из косточки
Многие наверняка задавались вопросом, можно ли вырастить авокадо дома. В принципе, да. Конечно, вызревать на подоконнике и уж тем более радовать богатым урожаем оно не будет! Но получить симпатичный «цветок» в свою коллекцию можно. К тому же, считается, что авокадо очищает воздух, а еще есть шанс, что оно зацветет.
Важно! Для выращивания нужно покупать зрелое авокадо, ни зеленый, ни переспелый плод не подойдет.
Грунт для авокадо нужен с известью, торфом, перегноем и песком в составе. Можно купить готовый, можно смешать самостоятельно.
Два способа проращивания косточки:
- Закрытый. Подготовьте грунт и поместите в него авокадо тупым концом. Полностью закапывать не нужно. Далее требуется регулярно поливать косточку, следить, чтобы почва не пересыхала. Ростки можно ожидать через 2-3 недели.
- Открытый. В вымытой и просушенной косточке примерно посередине проколите шилом или другим острым предметом небольшие отверстия. Следите, чтобы они не были слишком глубокими и не доставали до ядра! В отверстия поместите зубочистки, чтобы они образовывали своеобразные «держатели», которые вы положите на край емкости с водой – так, чтобы косточка широким концом была примерно на треть погружена в воду. Если все хорошо, через несколько недель появятся корешки, а косточка треснет – в этот момент ее можно сажать в почву. Углубите широкий конец так, чтобы треть косточки оставалась снаружи и ухаживайте за растением, обеспечивая ему хорошую освещенность и регулярный полив.
Поливать авокадо нужно до того, как почва полностью подсохнет. Растение любит рассеянный, но яркий свет, не ставьте ее под прямые солнечные лучи, но и далеко в глубь комнаты не убирайте. Соблюдайте температурный режим – не менее 18 градусов зимой и не более 28 градусов летом. Примерно через полгода авокадо нужно подкормить, а во время активного роста (май – октябрь) можно удобрять каждый месяц.
Если вы хотите увидеть цветки на своих авокадо, сажайте несколько, чтобы они могли опылить друг друга.
Как вырастить манго из косточки
Еще одно экзотическое растение, которое можно поселить дома, и опять же, не стоит ожидать богатого урожая, это будет скорее декоративный «цветок». Вырастить манго вполне реально, но придется потрудиться.
Важно! Для выращивания нужно спелое манго. Если вы не можете его найти, купите недозрелое и доведите до нужной кондиции дома.
Этапы выращивания манго:
- Очистите косточку от мякоти и промойте.
- Аккуратно разрежьте ножом, чтобы достать семечку. В очень спелых плодах может быть уже треснувшая косточка, в этом случае просто разломите ее. Если будете резать, следите, чтобы семечка не была повреждена.
- Замочите семечку в растворе марганцовки (выраженного цвета), это нужно, чтобы уничтожить грибковые инфекции. Подержите 10 минут.
- Заверните семечку во влажную марлю, ткань или полотенце, потом в пакет и уберите в теплое темное место (например, на батарею или в шкаф). Прорасти она может примерно через 10-14 дней.
- Пророщенное семя посадите в почву. Его не нужно заглублять полностью, достаточно закопать на две трети. Корешки должны быть в грунте. Выбирайте горшок среднего размера, слишком большой не нужен, а слишком маленький будет мешать развиваться корневой системе. Можно купить универсальный грунт или торф с песком (пропорция 2 к 1).
- Закройте горшок пакетом, пленкой или прозрачной бутылкой, поставьте в теплое освещенное место. Растение не должно попадать под прямые солнечные лучи, но свет оно любит. Следите за тем, чтобы почва не пересыхала. Снимите «парник», когда появится росток, но и перед этим каждые несколько дней поднимайте его и проветривайте, можно проделать в пакете несколько отверстий, чтобы поступал кислород. Примерно через год, когда манго подрастет, его можно пересадить в больший горшок.
Если манго слишком вытягивается, его верхушку можно прищипнуть (но сначала дайте ему окрепнуть, подождите пару лет!), дальнейшая обрезка поможет формировать красивую ровную крону. Примерно через 5-10 лет выращенное вами манго может даже зацвести.
Весна и лето – самое благодатное время для «садово-огородных» экспериментов. Вы можете попробовать любой из понравившихся вам способов выращивания растений, многие из них не требуют больших денежных или временных затрат. Возможно, для вас это станет новым любимым хобби. А если у вас остались вопросы, задавайте их в комментариях.
Следите за новостями, подписывайтесь на рассылку.
При цитировании данного материала активная ссылка на источник обязательна.
Источник: rskrf.ru
Продукты, которые без проблем можно вырастить дома
Зелень и свежие овощи любят все. Редкое блюдо может обойтись без них, а уж если украсить зеленью тарелку – блюдо сразу начинает выглядеть вкуснее. В случае овощеей домашнее всегда лучше магазинного, а с уходом лета свои овощи обретают двойную ценность. И пусть часть овощей довольно сложны в выращивании, есть и такие, которые без проблем можно вырастить даже в обычной квартире. Причем вам даже не понадобится покупать саженцы, все прорастет из остатков съеденных продуктов.
Салат-латук
Кочанный латук при соблюдении определенных условий можно дать повторный урожай. Для этого когда будете срезать листья для салата, отступите около 5 см. от корневой системы. Остатки кочана просто поместите в воду, и уже через несколько недель салат даст вам новые, свежие листья.
Картофель
Если картофель дожидается своего часа в кладовке достаточно долго, у него вырастают придаточные почки, известные также как «глазки». Вместо того чтобы их срезать, клубни можно разделить на несколько частей, дать им подсохнуть в течение пары дней и посадить их в просторный контейнер с землей. Закапывают картофель на глубину не меньше 20 см. «глазками» вверх.
Зеленый лук, лук-порей
Вам больше не придется покупать эти овощные растения, если вы сохраните луковицу с парой белых корней и поставите ее в емкость с водой, уровень которой должен быть чуть выше корней. Разместите банку на солнечном окне и меняйте воду примерно раз в неделю. По мере появления новой зелени, периодически срезайте ее, чтобы стимулировать рост. И не забывайте менять контейнер по мере роста корневой системы.
Имбирь
Совсем не обязательно каждый раз покупать специально для рецепта корень имбиря, а потом выбрасывать остатки и покупать его снова. Оставшийся корешок с несколькими почками необходимо закопать в землю на глубину примерно 8 см, почками и вверх и найти для горшка теплое, светлое место. Через неделю-другую имбирь пустит новые корни и побеги. C этого момента, когда вам понадобится имбирь, вы можете просто выкапывать его из горшка, отрезать нужное количество и повторно закапывать в землю. За пару недель его корень снова вырастет.
Чеснок
Для выращивания чеснока достаточно всего одного зубчика. Его следует посадить в землю корнями вниз. В хорошо освещенном месте он быстро даст первые побеги. Когда они вырастут примерно на 5 см, половину надо будет срезать — это стимулирует рост луковицы. Выращенную головку можно еще раз разобрать на зубчики и повторно их посадить.
Источник: agrarii.com
18 вкусняшек, которые можно выращивать в квартире всю зиму
В конце осеннего сезона садоводческие работы завершаются. Но даже когда температура падает, вы можете продолжить свое любимое дело, переместив огород в квартиру. Большинство домов нагреваются до комфортного температурного диапазона от 18 до 23 °C в течение зимы, что идеально подходит для выращивания многих овощей. Главное выбрать овощи, которые имеют более низкие потребности в освещении и обеспечить им условия, в соответствии с их требованиями. Но если вы можете добавить в помещение с домашним огородом дополнительный свет, то разнообразие ваших насаждений расширится и вы добьетесь хороших результатов.
Как правило, листовые овощи могут справляться с гораздо меньшим количеством света, чем корнеплоды. Плодовые овощи, такие как помидоры и баклажаны, нуждаются в большем количестве света, чтобы обеспечить хороший урожай. Тем не менее, они могут процветать в подрумянивающем солярии. Проростки и съедобные грибы не очень заботятся о свете, поэтому их можно выращивать в гараже или подвале. Попытайтесь вырастить следующие растения в помещении, чтобы оградить себя от зимней хандры и получить опыт в выращивании дома.
1. Помидоры.
Оставляем самый солнечный уголок в нашем доме для помидоров. Сеем семена в глубокий лоток и пересаживаем каждый саженец томатов в большой горшок, когда он разовьет 4-5 настоящих листьев. Зажимаем кончики мелких ветвей, чтобы вызвать цветение. При необходимости, обеспечиваем дополнительным освещением.
Быстрые советы: При выращивании в квартире, помидоры черри дают лучшие результаты, чем более крупные сорта томатов. Если вы не хотите ставить на кон, выращивайте помидоры в перевернутом виде.
Фото: выращивание дома помидоров
2. Сладкий перец.
С достаточным количеством освещения, сладкий перец может дать хороший урожай при посадке в богатой, хорошо дренированной почве. А правильное прищипывание и кустовидное формирование растения приведет к хорошему завязыванию плодов в дальнейшем.
Фото: вырастить зимой в квартире
3. Картофель.
Для выращивания картофеля дома нам понадобятся большие пластиковые мешки. Наполним их хорошей почвой и посадим картофель, оставив сверху небольшое пространство, чтобы позже добавить больше компоста. Растениям картофеля нужно 5-6 часов солнечного света, чтобы дать удовлетворительный урожай.
Совет: можно проверять наличие бэби картофеля и использовать их в приготовлении пищи вместо того, чтобы ждать пока клубни созреют.
Фото: выращивание в квартире
4 и 5. Фасоль и горох.
Если есть достаточно света, фасоль и горох могут производить стручки в помещении и являются лучшими для комнатного выращивания, так как не создают хлопот. Посадите несколько растений, чтобы получить достаточно продукта для приготовления блюд или выберите высокоурожайные сорта, чтобы улучшить свои шансы получить существенный урожай.
Фото: огород в квартире
6. Морковь.
Морковь можно выращивать на подоконнике в глубоких горшках с рыхлой, хорошо дренированной почвой. Если вы можете обеспечить 4-5 часов яркого солнечного света или его эквивалента, то получите хорошую морковь. Но если света будет недостаточно, корням потребуется больше времени, чтобы развиться. Для выращивания моркови в помещении лучше выбирать семена круглых сортов.
Быстрый совет: морковь будет слаще, если растить ее в прохладном месте.
Фото: выращивание растений дома
7. Редис.
Редис — один из самых полезных овощей для выращивания в комнатных условиях зимой. Высеиваем семена редиса прямыми рядами в глубоких лотках с богатой, хорошо дренированной почвой и смесью компоста, и накрываем бумагой, пока они не прорастут. Перемещаем в солнечное место, когда появятся ростки. Можно проредить саженцы, когда сформируется 2-3 листочка.
В течении 25 дней полезные клубни уже попадают на стол. А зелень редиса украшает подоконник во время своего роста.
На заметку: прореженные ростки используют в салатах в качестве микроэлементов.
Фото: выращивание зимой
8. Шпинат.
В огороде шпинат лучше всего чувствует себя в полутени и дает непрерывную подачу листьев. То же самое можно воспроизвести в квартире, выращивая его возле окна, где он получит 3-4 часа солнечного света. Выбираем прохладное место, так как шпинат имеет тенденцию избегать жару. Сбор первого урожая будет стимулировать производство новых листьев.
Фото: выращивание на подоконнике
9. Салат.
В помещении можно выращивать различные сорта салата. В солнечном окне растению нужно не более 3-4 часов попадания света. Салат также идеально подходит и для выращивания исключительно под искусственным освещением, для длительного и непрерывного сбора урожая.
Фото: огород на подоконнике зимой
10. Капуста кале.
Кудрявая капуста в значительной степени вынослива к холоду, но сильные морозы могут ее убить. Каждому растению кале нужен большой горшок и много места, чтобы расти и распространяться. Место, где она получит 3-4 часа яркого света, будет идеальным для роста. Гофрированные листья — кладезь витаминных веществ, но они не растут очень большие в помещении. Тем не менее, они так же вкусны и очень питательны.
Фото: огород в помещении
11. Мангольд.
Листовая свекла требует 4-5 часов солнца для производства длинных стеблей в цветах радуги. Комнатные растения мангольда намного меньше, но вы можете собирать листья всю зиму. Кроме того, эти красочные растения будут веселым дополнением к обстановке вашего дома.
Фото: выращивание дома
12. Руккола.
Этот зелёный салат с острым вкусом дает высокий урожай даже при комнатном выращивании. Большие розетки, напоминающие одуванчик, производят непрерывную подачу листьев. Чем больше вы режете, тем больше она растет. Руккола любит оставаться в прохладе, но на освещенной стороне. А влажная почва уменьшает риск завинчивания.
Фото: выращивание на окне
13. Зеленый лук.
Этот овощ выращивают в основном для того, чтобы просто отрезать зелень. Он имеет свойство расти как в почве, так и в емкости с водой, что характеризует его как легкого в посадке, которая обеспечивает регулярную поставку зеленого лука в течение всей зимы.
Фото: выращивание овощей в квартире
14. Орегано.
Душица — многолетняя трава, отлично растущая в квартире в любое время года. Растение может быть довольно инвазивным в саду, поэтому его лучше ограничивать контейнером. Нужно выделить горшкам душицы постоянное место на кухонном подоконнике, где они будут наслаждаться утренним солнцем. Орегано будет счастливо процветать в теплом помещении, когда на улице холодно и предоставит вам достаточно травы для всех ваших кулинарных потребностей. Душицу можно выращивать из семян, но лучше заполучить растение, выращенное в питомнике.
Интересный факт: чем чаще прищипывать орегано, тем гуще оно будет.
Фото: вырастить зимой в квартире
15. Мята.
Эта трава предпочитает тень, поэтому она идеально подходит для выращивания в закрытом помещении. Мята предпочитает богатые, увлажненные почвы. Одного горшка достаточно, чтобы снабжать вас большим количеством травы и наполнять приятным ароматом кухню в течение всей зимы.
Фото: выращивание зелени на кухне
16. Проростки.
Проростки — очень питательные пищевые продукты, которые каждый может выращивать в своем доме. Чтобы сделать эти хрустящие лакомства, замачиваем съедобные семена в теплой воде и содержим в темной и влажной среде в течение 3-4 дней, промывая их в простой воде несколько раз в течение этого периода, чтобы избежать грибковых и бактериальных заболеваний. Кроме проростков пшеницы также вкусны проростки чечевицы, маша, нута, подсолнечника, горчицы и семян льна.
Фото: выращивание в комнате
17. Микрозелень.
Эти крошечные зеленые растения славятся богатством питательных веществ и большой ценой в местных супермаркетах. Тем не менее, их довольно легко выращивать дома, учитывая два простых условия — солнечный подоконник и небольшой контейнер. И уже за 2-3 недели от посадки, микрозелень готова переместиться в салаты.
Фото: выращивание овощей зимой
18. Грибы.
Грибы можно выращивать в закрытом помещении не только зимой, но это приятное времяпровождение, когда садоводство останавливается в холодную погоду. Выращивание шампиньонов и вешенки с готовыми наборами очень легкое занятие. Все, что нужно делать, это поливать и держать их в прохладном, темном месте. С одной грибницы можно собрать несколько урожаев.
Совет: прежде чем переходить к подготовке собственной грибницы, лучше приобрести достаточный опыт работы с грибными посадочными наборами.
Фото: посадить в квартире
Источник: layf.info