Ежевика как бизнес видео

Всем, кто хочет работать на своём приусадебном земельном участке не только ради собственного удовольствия, а также чтобы получать богатый урожай и прибыль от его реализации, рекомендуем задуматься о выращивании ежевики как бизнесе.

Один куст ежевики современной селекции может порадовать урожаем до 20 кг., а стоимость килограмма ягод на рынке колеблется от 100 до 300 рублей. Поэтому даже десяток кустов могут принести немалый доход, а если их сто или больше – то и получаемая прибыль увеличится в десятки раз.

Ежевика – очень вкусная и полезная ягода, которая пользуется спросом. В настоящее время у нас в стране ежевику не выращивают в больших объёмах, поэтому конкуренция в этой сфере практически отсутствует.

К примеру, в Соединённых Штатах фермерские хозяйства уже давно взялись за выращивание этой ягоды. Кустами засаживают целые плантации, а полученный урожай реализуют во многих странах Европы и мира.

Документы, необходимые для начала бизнеса

Выращивание ежевики. Бизнес идея

Все, кто хочет построить бизнес на выращивании ежевики, и не иметь проблем с государственными контролирующими органами, должны зарегистрировать свой бизнес. Для этого нужно подготовить следующий комплект документов:

1. Заявление установленного образца;
2. Справка с места жительства;
3. Документ, подтверждающий уплату пошлины;
4. Копия паспорта;
5. Копия справки о постановке на учёт в налоговых органах.

Получать сертификат или лицензию для выращивания, продажи и переработки ежевики не нужно.

Сколько денежных средств требуется для старта

Как и любой бизнес, выращивание ежевики требует наличие начального капитала и определённых финансовых затрат. Сумма основных вложений включает в себя траты на:

• Арендную плату за землю – 200-300 тысяч рублей;
• Затраты на закупку саженцев – около 40 тысяч рублей;
• Другие расходы – 10 тысяч рублей.

Потребуется вложить около полумиллиона рублей в старт дела.

Также не следует забывать и о других ежемесячных затратах, которые непременно появятся:

1. На полив (оплату коммунальных услуг);
2. На покупку удобрений и средств защиты растений;
3. На оплату труда работников своего фермерского хозяйства.

Дело окупится не сразу, первые 1-2 года придётся только вкладывать силы и средства в развитие своего бизнеса. Только потом можно получить первый урожай.

Подсчитать, сколько можно заработать, сложно ввиду сезонности продукции. Например, цена доставленной из-за рубежа ежевики в зимний период достигает 300 рублей за небольшую упаковку в 120 грамм!

Конечно же летом её стоимость снижается, хотя в любом случае реализация идёт по средней цене в 300-500 рублей за килограмм. При правильном подходе ежемесячная прибыль может составлять от 50 тысяч рублей.

Как правильно подготовить участок?

Успех напрямую зависит от правильности подготовки почвы для саженцев. Почва должна быть плодородной с кислотностью рН 5,5-6,7, а сам участок – хорошо освещён. Нужно выдерживать технологическое расстояние между рядами и кустами саженцев, которое составляет 2,5-3 метра.

Правильный уход за кустами ежевики позволит собирать около 20 кг ягод с каждого куста в течение сезона. Саженцы ежевики не сильно подвержены болезням и вредителям, а ягоды легко транспортируются на длительное расстояние.

Высаживать саженцы ежевики можно как с корешков, так и с черенков. Почву перед высадкой нужно как следует подготовить, удобрить навозом, который насытит грунт питательными веществами и укрепит молодые растения.

Кусты цветут только в тёплый период, дают урожай в течение длительного времени, а количество ягод зависит от качества ухода. Низкая устойчивость растений к морозам вынуждает предпринимателя покупать на зиму материал для укрытия кустов. Оставленные на зиму растения могут промёрзнуть, что потом негативно отразится на их урожайности.

Необходимое оборудование и другие тонкости бизнеса

Пошаговая инструкция для предпринимателя, планирующего заняться выращиванием ежевики:

• Зарегистрироваться в органах местного самоуправления;
• Взять в аренду участок земли для выращивания ягод;
• Подготовить его для посадки растений, найти хорошие саженцы и правильно за ними ухаживать;
• Наладить сбыт ягод ежевики.

Организация места для выращивания подразумевает необходимость приобретения садового инструмента. Чтобы получить богатый урожай, опытные предприниматели используют специальную систему капельного полива, которую нужно проложить перед посадкой растений.

Ежевика – непривередливое растение, не требующее от нанятых для ухода за ней работников, каких-либо специфических навыков и умений. Чтобы обслужить хотя бы гектар засаженной ежевикой земли, понадобится нанять как минимум 10 человек (в сезон сбора урожая штат придётся расширить).

Почву перед посадкой вскапывают вглубь и в ширину на 10-15 см., высаживая в неё купленные саженцы. Расстояние между кустами и рядами ежевики должно быть около 50 см. Для успешного выращивания высокорослых сортов необходимо иметь приспособления и материалы для подвязывания кустов к опорам.

Высокие кусты позволяют собрать больший урожай и требуют дополнительного ухода. Все саженцы для защиты от холода в зимний период нужно укрывать агротексом (специальный дышащий утеплительный материал).

Секреты реализации

Разведение и уход за вьетнамскими свиньями.

Быстрая продажа собранного урожая – пожалуй, самая сложная часть бизнес-плана. Реализовывать первые партии ягод можно через своих друзей и родственников, постепенно увеличивая клиентскую базу.

Дальше необходимо искать новые пути реализации: это могут быть кафе и рестораны в вашем городе и соседних населённых пунктах, а также многие торговые точки согласятся принять на реализацию эту богатую витаминами ягоду.

С магазинами и супермаркетами можно подписать договор о регулярных поставках, как только бизнес начнёт функционировать в полную силу. Более того, даже можно попробовать реализовывать продукцию через интернет.

Источник: mainbiznes.ru

Промышленное выращивание ежевики

Ноябрь 2018 года, укрытие ежевики на зиму.

Очень интересно . какая урожайность средняя с куста ? и как она родит : ремонтантная ?

пн, 18.02.2019 — 09:43

: Гомель
Регистрация: 10.05.2013 — 09:47
Заходил: 4 года 1 месяц назад
Александр Фаерман пишет:

Маслов пишет:

Ноябрь 2018 года, укрытие ежевики на зиму.

Очень интересно . какая урожайность средняя с куста ? и как она родит :
ремонтантная ?

У меня ремонтантной ежевики нет. Урожайность ещё не испытал, так как у меня второй год ежевики.

чт, 21.02.2019 — 06:51
: Елец
Регистрация: 21.04.2016 — 19:33
Заходил: 6 месяцев 4 недели назад
Маслов пишет:

Предлагаю данную ветку посвятить промпосадкам ежевики с целью обмена информацией. Начну с себя, 30 соток, сорта : Лохтей, Полар, Гай, Апачи и Торнфри

Почему эти сорта? они ведь в одно время плодоносят кроме Торнфри ?
нет ранних Натчез, Коламбия стар ?

чт, 21.02.2019 — 16:43
: Саратов
Регистрация: 23.01.2016 — 12:10
Заходил: 1 год 3 месяца назад

торнфри для каких целей посадка.из ранних лох тей не плохой сорт.

чт, 21.02.2019 — 16:45
: Саратов
Регистрация: 23.01.2016 — 12:10
Заходил: 1 год 3 месяца назад

А Натчез разве промышленный сорт.

чт, 21.02.2019 — 18:29

: Гомель
Регистрация: 10.05.2013 — 09:47
Заходил: 4 года 1 месяц назад
Дачник75 пишет:

торнфри для каких целей посадка.из ранних лох тей не плохой сорт.

Торнфри поздний сорт, не капризный, хорошо размножается, мега урожаен.

чт, 21.02.2019 — 18:30

: Гомель
Регистрация: 10.05.2013 — 09:47
Заходил: 4 года 1 месяц назад
Дачник75 пишет:

торнфри для каких целей посадка.из ранних лох тей не плохой сорт.

Торнфри поздний сорт, не капризный, хорошо размножается, мега урожаен.
Мне нужны сорта ежевики которые плодоносят в один срок с летней малиной.

пт, 22.02.2019 — 20:57
Регистрация: 09.11.2017 — 13:57
Заходил: 3 года 7 месяцев назад

Всем урожайного года. Встал такой вопрос: необходимо сделать конструкцию для притенения ежевики, так как лето очень жаркое в наших широтах. По теме конструкции фермы думаю разобраться сможем, непонятно какой процент притенения необходим и какую соответсвенно сетку брать. Ьудем признательны за советы и доводы.

вс, 24.02.2019 — 15:41
: Саратов
Регистрация: 23.01.2016 — 12:10
Заходил: 1 год 3 месяца назад
Маслов пишет:

Дачник75 пишет:

торнфри для каких целей посадка.из ранних лох тей не плохой сорт.

Торнфри поздний сорт, не капризный, хорошо размножается, мега урожаен.

Мне нужны сорта ежевики которые плодоносят в один срок с летней малиной.

Обратите внимание на сорт Честер .сам подыскиваю замену Торнфри тк сильно устарел для рынка свежей ягоды.

пн, 25.02.2019 — 09:35
: Белгород
Регистрация: 26.02.2017 — 21:43
Заходил: 2 месяца 3 недели назад

Интересная тема, но по агротехнике лично у меня куча вопросов, да и большинство сортов подходят только для теплых регионов. Плюс непонятно, есть ли спрос на ягоду в сколь нибудь значимом объеме. На посадочный материал, думаю точно будет. Культура относительно новая и неосвоенная, я бы занялся производством саженцев
Можете посоветовать литературу по ежевике?

пн, 25.02.2019 — 14:28
Регистрация: 09.11.2017 — 13:57
Заходил: 3 года 7 месяцев назад

Якимов. Ежевика в России). Если есть что-то еще плюсую к вопросу. Посмотрите форум http://forum.vinograd.info Очень много толковой практической информации по сортам и в целом. С 2013 года начиная.

пн, 25.02.2019 — 20:53
: Белгород
Регистрация: 26.02.2017 — 21:43
Заходил: 2 месяца 3 недели назад

спасибо за наводку на книгу. хороший сайт, знаю его. сижу там чаще чем здесь

сб, 02.03.2019 — 05:30
: Елец
Регистрация: 21.04.2016 — 19:33
Заходил: 6 месяцев 4 недели назад
Маслов пишет:

Предлагаю данную ветку посвятить промпосадкам ежевики с целью обмена информацией. Начну с себя, 30 соток, сорта : Лохтей, Полар, Гай, Апачи и Торнфри

А можно по подробней какая частота посадки в ряду,какое междурядье, как организован полив, чем обрабатываете.

пн, 04.03.2019 — 10:17
: Белгород
Регистрация: 14.01.2011 — 23:02
Заходил: 4 года 2 недели назад

У нас ежевку берут гораздо хуже малины, плюс — течет.

пн, 04.03.2019 — 12:21
: Саратов
Регистрация: 23.01.2016 — 12:10
Заходил: 1 год 3 месяца назад
amur пишет:

У нас ежевку берут гораздо хуже малины, плюс — течет.

ежевика довольно новая культура не так распространена как малина .Нужно продвигать эту ягоду на рынке .вид того же Натчез не оставит равнодушным любого покупателя.тот же Лох-тей да много есть сладких и крупных сортов Киова а то что текет собирайте в технической зрелости.Сам по немногу увеличиваю посадки этой ягоды.

Источник: fermer.ru

Выращивание ежевики на даче. Размножение, посадка и уход

Ежевика – не частый гость на наших участках, в отличии от малины. Однако ежевика вкуснее и полезнее. Более того, любой любитель-садовод сможет самостоятельно ухаживать за этой ягодой, не имея специальных, особых знаний. Главное дать растению воду и удобрения в почве.

Выращивание ежевики

Ежевика входит в семейство Розовые. Наиболее распространенными сортами ежевики в нашей стране являются ежевика сизая и ежевика кустистая. Эта ягода является близким родственником малины. В Европейских странах ягода не является популярной, поэтому на промышленном уровне работа не ведется.

В Соединенных Штатах и Мексике эта ягода пользуется огромным спросом, что сделало эти страны крупнейшими импортерами данной ягодной культуры. В России промышленное выращивание ежевики развито слабо, большей популярностью пользуется малина. Используется в кулинарии – часто изготавливаются ежевичное варенье или джем. Для многих людей выращивание ежевики — это хобби, которое перетекает в работу. В данной статье попробуем узнать все о ежевике и как правильно придерживаться технологий по уходу.

Описание садовой ежевики

Ежевика садовая это многолетнее кустистое растение, которое имеет шипы на гибком стебле. Однако благодаря селекционерам удалось достичь устойчивого вида, не имеющего шипов. Побег данной культуры может возвышаться над поверхностью до 2 метров, если есть какая-либо опора. Лист светло-зеленый, имеет тройчатую, пяти-семи раздельную, зубчатую структуру.

Цветок растения имеет диаметр не более 3 сантиметров. Выращивание ежевики садовой не требует особых знаний. Сама ягода созревает в августе, отличается сочными плодами. Ягода данной культуры богата каротином, в его составе присутствуют витамины С, Е, Р, К и минералы (железо, фосфор, магний и т.д.). Ежевика — это мощный антиоксидантный продукт, обладающий жаропонижающим действием.

Когда сажать ежевику?

Ежевику выращивать нелегко, но это компенсируется ее пользой. Ее лучше сажать в весенний период, когда почва будет теплой, то есть в первых числах мая, в разгар дачного сезона. Сажать ягоду требуется в освещенном солнечными лучами месте, где нет сильного ветра, чтобы избежать травм листьев и затруднения опыления. Южные и западные склоны подойдут для посадки, чтобы обезопасить растение от восточных и северных ветров. Не рекомендуется производить выращивание ежевики на равнинах.

Технология выращивания ежевики заключается в правильной подготовке грунта. Она прекрасно растет на питательном суглинке, при условии, что он воздухопроницаемый и дренированный, также супесчаный грунт будет неплохим вариантом. Карбонатные почвы, в связи с отсутствием магния и железа, не подходят для данной культуры. Грунт должен иметь кислую реакцию равную pH 6. Перед посадкой куста требуется провести агротехнические требования культуры для почвы. Таким образом следует:

• осенью убрать все сорняки;
• избавиться от вредителей.

Способы выращивания ежевики (разрезной, садовой и т.д.) в основном заключаются в подкормке питательными веществами. Если земля удобрена, то нет необходимости вносить дополнительные удобрения для этой культуры, так как начинает увеличиваться зеленая масса растения, за счет чего ухудшается плодоношение. Однако если подобные добавки не вносились, то требуется обогатить почву минералами, внося суперфосфат (15г), сернокислый калий (25г), при перемешивании слоев грунта на 1 кв.м.

Высадка ежевики весной

Растение должно приобретаться в проверенных питомниках. Стоит остановить выбор на однолетних саженцах ежевики, стебли которых имеют толщину 0,5 сантиметров в диаметре с почками на корневище. Посадочная яма должна иметь такую глубину и ширину, которые бы соответствовали качеству и возрасту куста, но ягода должна находиться не ближе одного метра от других культур и зданий. Величина промежутка обуславливается способностью побегообразования, а также способом, с помощью которого возделывается культура. Можно выделить пару подобных способов:

Кустовой способ интересен тем, что в яму сажаются несколько саженцев, которые имеют низкую способность к образованию побегов, а сама яма имеет размеры 1,7 х 1,7 м.

Для культуры, которая усиленно дает побеги, подходит ленточный способ, при котором ежевику сажают в борозду непрерывно в виде цепочки по несколько экземпляров с промежутками в 1 метр и промежутками между рядами около 2,5 м.

При опускании саженца в яму, необходимо расправить корни и засыпать удобренную землю таким образом, чтобы почка на основании стебелька не была засыпана землей. Требуется оставлять ложбину на пару сантиметров от поверхности участка для того, чтобы экономить воду и ее скопления, например, при дожде. Далее необходимо уплотнить почву и полить посажанную культуру примерно пятью литрами воды, с последующим мульчированием лунок торфяным компостом или навозом. После выполнения данных процедур обрезаются побеги на высоте 20 см от грунта, плодовые ветки удаляются. В этом заключаются особенности выращивания ежевики.

Выращивание ежевики в саду

Для успешного выращивания ежевики в саду или на даче необходимо проводить регулярные поливы, рыхление грунта, прополку сорной травы, обрезку, подкормку, а также проводить лечебные и профилактические меры от вредителей. Таким образом, можно сделать вывод, что ухаживать за данным растением не трудно, а специальные знания не требуются.

Уход за ежевикой весной

Выращивание и уход за ежевикой имеет ряд тонкостей. Для начала нужно установить шпалер для подвязывания побегов, на которых образуются плоды. Необходимо установить 1-2 метровые столбики со всех сторон куста с равными промежутками между ними.

Также следует натянуть несколько рядов лески – первая леска должна располагаться на высоте 45 см над поверхностью, а последующие две на 60 см по сравнению с предыдущими. К самой высокой леске стоит подвязывать двухлетние стебельки, которые будут давать плоды в этом году. Новые побеги не подвязывают.

Необходимо отметить, что пряморослая ежевика не плодоносит в первом году своего роста (за исключением ремонтантных форм). На второй год после посадки для получения урожая необходимо немного прищеплять главные новые побеги, которые достигли одного метра, впрочем, также, как и боковые побеги.

Первые полтора месяца после посадки следует часто поливать куст, особенно в жару. Если культура плодоносит, то регулярный полив является первостепенной задачей. Причем холодная и колодезная вода плохо подходят для данной процедуры, следует отдать предпочтение дождевой и водопроводной воде, которая отстоялась пару суток.

Почва имеет огромное значение в выращивании этой культуры. Первые пару лет можно выращивать овощи между рядами ежевики, но затем необходимо содержать эти ряды под черным паром. В междурядье удаляются сорняки, грунт рыхлят до десяти раз за сезон, почва возле кустов разрыхляется пару раз в период роста. При мульчировании почвы с помощью соломы, хвои, сорняки появляются гораздо реже. А если использовать навоз или компост, то это будет хорошая подкормка.

Если солнце очень сильно печет, то плодоносящую ежевику требуется притенять, так как плоды могут «сгореть». В данном случае поможет притеняющая сетка, которая натягивается вдоль определенного ряда.

Уход за ежевикой осенью

Осенняя пора — это идеальное время для подготовки ежевики к зимовке. Необходимо обрезать часть сухих и сломанных веточек (стоит заметить, что весной эта процедура является также актуальной), а также накрыть корни куста торфяной смесью, либо использовать опилки. Не стоит забывать об опрыскивании растения специальными препаратами от вредоносных насекомых (подойдут актеллик, карбофос, фитоверм, акарин). Если зимняя температура часто опускается ниже десяти градусов, то ежевику лучше всего накрывать.

Подкормки ежевики

Ежевика удобряется таким же способом, как и любой другой кустарник семейства Розовые. Азот, в виде аммиачной селитры или мочевины, стоит вносить из расчета 20 г на кв.м., а также органическое удобрение, где содержится больше азота, из расчета 4-5 кг на кв.м., вносятся только в период активного роста. Калий, в виде сернокислого калия, следует вносить из расчета 40-50 г на кв.м. (каждый год), но следует избегать хлора в составе. При использовании навоза в качестве мульчирования, надобность во внесении фосфора отпадает, однако, в стандартных случаях рекомендованная доза составляет 50 г на кв.м. один раз в три года.

Способы размножения ежевики

Лучше всего размножать ежевику в летний, зимний и весенний периоды. Кустовой сорт можно размножить делением корневища, черенкованием, стелющуюся ежевику – отводками.

Наиболее легкий способ размножения состоит в том, что любой верхний отвод можно прикопать землей, что простимулирует появление корней, а затем и побегов. После формирования отдельного растения, побег может быть отделен от основного куста. Горизонтальные отводы засыпают грунтом вдоль всего побега для формирования нескольких кустиков, что наиболее выгодно.

Также ежевику можно размножить с помощью корневых отпрысков. Они высаживаются в отдельное место в начале лета, но только после достижения десяти сантиметров в высоту. В некоторых случаях отпрыски могут и вовсе не появляться, поэтому следует прибегнуть делению кустика, то есть к его разрезу. Выкапываются делянки, которые впоследствии пересаживаются на новое место. Части куста со старыми корнями утилизируются.

Черенками можно размножать ценные сорта ежевики. В середине лета следует нарезать черенки в верхних частях побега, на котором присутствуют почки. Черенки высаживаются в небольшие емкости с торфом и укрываются пищевой пленкой для создания влаги. Через определенное время (около месяца) формируются корни, таким образом, далее можно пересаживать маленькое растение на постоянное место.

Также существует способ размножения семенами. Часто процесс является затруднительным. Нужно смешать одну часть семян и три части земли и, затем, смесь укладывается в емкость слоем в 10 см. Стоит учесть, что субстрат должен быть постоянно влажным. Температура должна быть не более 5 градусов. Процесс длится около двух месяцев. Данный метод называется стратификацией.

Далее проводится посев семян на глубину до 10 мм при температуре 20 градусов. При необходимости всходы из семян прореживают. При появлении четырех листочков, ежевику пересаживают в открытый грунт.

Ежевика в теплице

Для выращивания ежевики в тепличных условиях потребуются небольшие емкости. Важно устроить их расположение должным образом. На каждый метр устанавливается две емкости. Помещение должно быть продумано таким образом, чтобы не затруднять процесс опыления, то есть насекомые должны иметь возможность проникать внутрь.

Ежевика высаживается в ряды, между которыми должно быть промежуток не менее 1,5 м. Расстояние между кустиками должно составлять полметра. Перед посадкой рекомендуется рыхлить грунт до глубины 10 см.

Ежевика как бизнес

Продажа данной ягоды может принести неплохой доход. Это касается не только ягод, но и саженцев. Один плодоносящий куст может дать до 20 кг плодов. Таким образом, плантация в пять соток может уместить не менее ста кустов. Несложно догадаться, сколько килограмм ягод можно собрать.

Выращивание ягоды на плантации похожа на то, как вырастить ежевику на даче, только процесс усложняется из-за объемов. Выращивание ежевики как бизнес не терпит резких движений, поэтому нужно досконально оценивать все риски:

• нужно осознавать всю сложность работы – как ухаживать за культурой на таком участке и как придерживаться технологий;
• для большой плантации необходимо больше времени, в сравнении с маленькой;
• необходим персонал для решения вопросов логистики, сбора урожая и упаковки;
• нужно иметь изначальный капитал для покупки посадочного материала, системы полива и других материалов;
• расположение плантации должно быть рядом с рынком для сбыта продукции;
• подведение воды до плантации для поливки.

Ежевика на балконе

Ежевику можно выращивать даже на балконе квартиры. Это возможно благодаря сорту Блэк Каскад, так как побеги данного растения довольно короткие и составляют около половины метра. Нет никаких секретов в том, как выращивать ежевику данного сорта – уход сравним со стандартной. Более того, они не имеют тенденцию виться вверх.

Вкусовые качества сорта на высоком уровни, ничем не хуже обычной ягоды, а радовать такое растение будет круглый год. Таким образом, выращивание ежевики в домашних условиях не составляет особого труда.

Источник: ogoogorod.ru