Фруктовые чипсы как бизнес идея

Здоровое питание находится на пике моды. Увлечение людей экологически чистыми продуктами подтолкнуло производителей чипсов выпустить новый товар – фрутсы. Этот снек представляет собой тонко нарезанные, высушенные фрукты, повторяющие форму картофельных чипсов.

Фаст-фуд популярен среди молодых людей: спортсменов, приверженцев ЗОЖ, а также девушек, следящих за фигурой. Производство фруктовых чипсов можно организовать в домашних условиях. Бизнес не требует специальных знаний и крупных денежных вложений, что делает его доступным для начинающих предпринимателей.

Фруктовые чипсы как бизнес

Большинство направлений пищевого производства обладают высоким спросом на выпускаемую продукцию, вне зависимости от сезона. При этом не обязательно открывать крупное предприятие, достаточно оборудовать небольшое помещение. Имея знания об организации цеха и грамотно подходя к ведению бизнеса, первоначальные затраты окупятся в короткий срок.

Изготовление чипсов из фруктов является новым направлением предпринимательства и обладает рядом преимуществ:

• Свободная ниша для ведения малого бизнеса;
• Низкая конкуренция;
• Минимальный первоначальный капитал;
• Востребованность товара на рынке.

Перед воплощением бизнес идеи в жизнь, предпринимателю необходимо изучить тонкости изготовления продукции и составить подробный бизнес план.

Технология производства

Процесс изготовления фрутсов прост и понятен для начинающих бизнесменов. Можно выделить следующие этапы производства:

• Очищение фруктов от кожуры и косточек;
• Нарезка на тонкие пластины при помощи специального станка;
• Удаление влаги из фруктов в электросушилке;
• Фасовка и упаковка готовой продукции.

Обратите внимание! Для придания оригинального вкуса чипсам можно использовать различные специи, сахарную пудру и пряности. Это будет выделять продукт, и делать его более конкурентоспособным.

Где открывать предприятие?

Помещение для изготовления фруктовых чипсов должно соответствовать требованиям, которые устанавливает СЭС. Небольшое производство можно разместить на площади 70 кв. метров. Цех необходимо оборудовать пожарной сигнализацией, установить хорошую вентиляцию и позаботиться о комнатах для персонала. На подготовку помещения в соответствии с законодательными нормами уйдет немало времени.

Необходимое оборудование

Предпринимателю потребуется оборудование для производства фруктовых чипсов. Этому шагу следует уделить особое внимание, поскольку от качества аппаратов будет зависеть внешний, «товарный вид» готового продукта. Стандартная линия для производства фрутсов включает:

• Автомат для чистки фруктов;
• Овощерезка;
• Электросушилка, или сушильная камера;
• Фасовочная машина.

Стоимость оборудования зависит от мощности и масштабов производства. Для открытия небольшого предприятия будет достаточно линии, выпускающей до 30 кг продукции в час. Ее средняя цена составляет 60000 рублей.

Кроме этого, необходимо позаботиться о хранении продукции. Потребуется закупить холодильные камеры и построить склад для готового товара.

Мнение эксперта Алексей Матвеев Эксперт нашего сайта. Опытный специалист в различных сферах сельского хозяйства, а также организации бизнес процессов. Задать вопрос Оборудование последнего поколения позволяет выпускать в одном цехе не только фруктовые, но и картофельные, мясные чипсы. Несмотря на высокую стоимость техники, с ее помощью предприниматель сможет расширить ассортимент в будущем.

Сырье

Выбор сырья – один из ключевых этапов на стадии открытия бизнеса. Фрукты для производства рекомендуется закупать на оптовых базах. Допускается приобретение поврежденного товара, так как готовые чипсы будут выпускаться в нарезанном виде. Главные требования – это свежесть, отсутствие гнили и поражений на плодах.

Обратите внимание! Открывать предприятие лучше в период созревания урожая. В это время можно существенно сэкономить на закупке яблок, груш и абрикосов.

Юридическое оформление

Домашний бизнес по изготовлению фруктовых чипсов можно не регистрировать при условии, что реализация товара будет осуществляться друзьям или знакомым. Если бизнесмен планирует поставлять товар в магазины и супермаркеты — регистрация обязательна. Наиболее удобным вариантом станет оформление ИП. Эта форма организации бизнеса позволит сократить риски и уменьшить стартовые вложения. Индивидуальный предприниматель имеет возможность использовать упрощенную систему налогообложения и вести отчетность самостоятельно.

Сайт Бизнесвселе.ру подготовил для вас еще несколько интересных идей для бизнеса:

Бизнес план

Для того чтобы понять, выгодно ли заниматься производством чипсов из фруктов, необходимо составить бизнес план будущего предприятия. Это позволит минимизировать риски и рассчитать вероятную прибыль. В качестве примера используем небольшой цех по выпуску фрутсов, площадью 70 кв. м.

В целях экономии средств на заработную плату, предприниматель может самостоятельно выполнять функции бухгалтера и экспедитора. Для обслуживания производственной линии потребуется нанять двух рабочих, а также технический персонал для уборки помещения.

Чипсы расфасовывают в упаковки по 200 грамм. Чтобы получить такое количество, необходимо переработать 1 кг фруктов. Стоимость единицы товара на рынке – 200 рублей.

Ежедневный выпуск 30 упаковок фруктовых чипсов позволит получить прибыль в размере 57000 рублей в месяц. Окупаемость бизнеса, с учетом времени на раскрутку и организацию каналов сбыта, составит 6-8 месяцев.

Рекомендуем также: бизнес на пряже, собственное дело на производстве меда, разведение червей как бизнес. Как думаете, фруктовые чипсы — это выгодное направление для бизнеса? Думаю даНе выгодно

Бизнес по производству фруктовых чипсов – перспективное направление для молодых и амбициозных бизнесменов. Успех предприятия зависит от грамотной маркетинговой политики и качества продукции. Стартовые вложения окупятся в короткий срок, если предприниматель правильно организует сбыт готового товара.

Займы для бизнеса до 1 млн руб! Оставь заявку онлайн и узнай о решении уже через 30 мин! Гибкие варианты получения Узнать подробности На чтение: 4 мин · Просмотрено:: 12 685 Лайк автору! 14 Рейтинг автора Автор статьи Виктор Тарасов Автор этой статьи. Основал несколько бизнесов в сфере животноводства и птицеводства. Производит натуральные продукты.

Знает как зарабатывать в селе! Написано статей 56

Производство фруктовых чипсов: как построить бизнес на правильных снэках?

Перекусить быстро и вкусно, да еще и без вреда для здоровья — один из часто встречающихся запросов у тех, кто придерживается здорового образа жизни. Вкусные и полезные снэки — сегодня на пике популярности. Этот продукт востребован не только в фитнес-центрах, но также в кафе и супермаркетах. Именно поэтому производство фруктовых чипсов и батончиков становится привлекательным видом бизнеса.

Заметив спрос на такой вид продукции, Марина решила запустить производство по изготовлению фруктовых чипсов, но не знает с чего начать. Предприниматели, уже не первый год поставляющие полезные снэки на полки супермаркетов, подсказали девушке с чего стоит начать этот бизнес.

Какую юридическую форму необходимо выбрать?

При регистрации бизнеса вам подойдет как общество с ограниченной ответственностью, так и индивидуальное предпринимательство. При выборе системы налогообложения — для ИП подойдет упрощенная (УСН — прим. ТАСС), где налог уплачивается с дохода, либо с выручки за вычетом расходов. Налоговые ставки на доход — 6%, на доход минус расход — 15%. Для ООО — общая система налогообложения.

Подать документы на регистрацию вы можете как в Федеральной налоговой службе, так и в центрах «Мой бизнес» и «Мои документы», а также на сайте Госуслуги.ру.

Генеральный директор компании «Фрутсы» Владимир Кулешов советует:

На старте предпринимательской деятельности вы можете зарегистрироваться, как индивидуальный предприниматель, что гораздо проще, чем регистрация ООО. Конечно, если вы не собираетесь поставлять продукцию в федеральные торговые сети, они работают только с ООО и требуют наличия НДС в документах от поставщика. Когда мы запускали свое производство, то начали с ИП, чтобы иметь возможность работать с небольшими компаниями, магазинами и вести интернет-продажи, но когда вышли на сети, то зарегистрировали ООО. Сегодня у нас работают обе юрформы, которые мы используем в работе с разными заказчиками.

Как найти подходящее помещение?

Для того, чтобы запустить свой бизнес, вам придётся найти помещение, подходящее под пищевое производство. Оно должно быть оборудовано всеми необходимыми коммуникациями — водоснабжением, отоплением, электричеством, канализацией, вентиляцией, а пол и стены — облицованы керамической плиткой. Все требования к его организации вы можете найти в соответствующем СанПине.

Если у вас возникли сложности с поиском такого помещения, вы можете обратиться в центры «Мой бизнес», где вам бесплатно помогут подобрать доступные варианты среди государственного или муниципального имущества, а также расскажут о плюсах работы в промышленных парках. Сегодня большая часть таких парков субсидируется в рамках нацпроекта «Малое и среднее предпринимательство и поддержка индивидуальной предпринимательской инициативы». Так, предприниматели-арендаторы могут рассчитывать на льготное пользование оборудованием и более низкую арендную ставку по сравнению с рынком.

Генеральный директор компании «Фрутсы» Владимир Кулешов рекомендует:

Как открыть производство фруктовых чипсов с нуля

Почему стоит заняться производством фруктовых чипсов

Тенденция к повышению качества питания — выраженный мировой тренд. В будущем он будет укрепляться. Сушеные фруктовые слайсы, которые можно есть без предварительной обработки и мытья, пользуются популярностью у потребителей. Производство диетических и вкусных продуктов — прибыльный бизнес в актуальной области.

Производство фруктовых чипсов — бизнес-идея с большим потенциалом. Цехов по их изготовлению в России пока немного, но их число растет примерно в два раза за год (по данным за 2012-2016 гг).

Затраты и прибыль

Производство фруктовых чипсов окупается примерно за два года. При реализации продукции в Москве прибыль составит около 1 000 000 ₽ в месяц (примерно 300 ₽ с одного килограмма яблочных чипсов), а при расширении линейки товаров и больше.

Увеличить отдачу от вложений можно, добавив в ассортимент другие «здоровые» продукты (мюсли, фруктовые батончики, сухие каши с кусочками фруктов) и чипсы с ванилью, корицей, лимоном.

Расходы на создание производства в Москве:

Ежемесячные расходы:

Документы и разрешения

Как зарегистрировать бизнес

Категория по ОКВЭД — 10.39, «Прочие виды переработки фруктов и овощей». Для создания ООО нужно от 10 000 ₽ уставного капитала. Регистрация товарного знака в Роспатенте обходится примерно в 20 000 ₽, так как для работы нужны специалисты — в процедуре много сложностей и она занимает около года.

Документы для работы:

• Свидетельство о регистрации, учредительный договор, устав, выписка из ЕГРЮЛ
• Свидетельство на товарный знак
• Договоры — аренды помещения, на обслуживание банковского счета, с поставщиками, на рекламу
• Трудовые договоры с персоналом

Выбор помещения

Для размещения оборудования для переработки от 10-15 тонн фруктов в месяц, хранения готовой продукции и сырья, работы персонала понадобится около 200 кв.м. площади — 150 кв.м. на цех и 50 кв.м. на остальные помещения.

Нужно организовать подъезд грузового транспорта, подвести мощные электросети, водопровод, канализацию, обеспечить отопление, подключить интернет- и прочие коммуникации. Все это обойдется в сумму около 50 000 ₽.

Оборудование и обустройство цеха

Оборудование дешевле закупать не готовой, а сборной линией.

Выбор поставщиков

Популярные продукты для изготовления сладких чипсов — яблоки, груши, абрикосы, клубника, тыква.

Советы по организации поставок фруктов и ягод

Также понадобятся сахар, специи, упаковочные материалы (бумага или пластиковые пакеты с перфорацией) — их можно приобрести у сетевых поставщиков.

Персонал

Бизнес, связанный с агроотраслью, подвержен сезонности, и в период «простоя» число рабочих можно уменьшать для экономии в целом.

Реклама продукции

Для «раскрутки» торговой марки и развития бизнеса понадобится:

• Стартовая маркетинговая кампания — в СМИ, на «профильных» интернет-площадках
• Создание сайта компании и ее торговой марки, продвижение его в поисковых системах
• Регулярная реклама продукции для привлечения покупателей — в медиа, соцсетях, супермаркетах

Примеры рекламы и ТМ:

Вариант оформления продукцииПопулярная торговая марка фруктовых чипсов

Сопоставление расходов на производство фруктовых чипсов с покупкой действующего бизнеса

Сравним объем затрат и хлопот по созданию производства фруктовых чипсов с расходами на покупку действующего предприятия, работающего в той же области — производства мюслей производства мюслей.

Затраты на запуск дела существенно меньше, чем расходы на покупку бизнеса. Однако ждать отдачи придется долго. С учетом сопоставимой прибыли и возможности сразу начать работу, стоит рассмотреть вариант приобретения налаженного и доходного производства. В нашем каталоге есть предложения в разных регионах:

• В Санкт-Петербурге
• В Москве
• В России

Источник: raydget.ru

Фруктовые чипсы — новая золотая жила

В супермаркетах все чаще можно увидеть такой вид полезного снэка как фруктовые чипсы. Они популярны среди ценителей здоровых перекусов, часто продаются в кафе фитнес-центров и обычных магазинах. Поэтому производство такого продукта становится выгодной идеей для бизнеса.

Бизнес по производству фруктовых чипсов имеет умеренную стоимость запуска, а в небольших масштабах даже низкую. Управлять автоматизированным производством достаточно просто, а вложения хорошо окупаются. Уровень конкуренции в нише — средний.

Как открыть свое производство фруктовых чипсов?

https://frutley.ru/wp-content/uploads/2018/03/2chips.jpg

Формальная сторона дела

Юридическая форма

Для бизнеса подойдет формат индивидуального предпринимательства (ИП) или общества с ограниченной ответственностью (ООО). В первом случае гораздо проще зарегистрироваться, а затем использовать упрощенную систему налогообложения. ИП позволяет сотрудничать с небольшими компаниями и вести продажи в интернете. Если в будущем производство расширится, то для работ с сетевыми магазинами можно будет перейти на ООО.

Подать документы на регистрацию бизнеса можно напрямую в Федеральной налоговой службе, центрах «Мои документы», «Мой бизнес» либо на сайте Госуслуг.

Документы на продукцию

Когда получены первые образцы фруктовых чипсов, их нужно будет отдать на лабораторные испытания. Аккредитованные лаборатории выдадут протокол и позволят получить сертификат на продукцию в органах сертификации. Декларацию на продукт можно зарегистрировать в интернете. Вся процедура занимает примерно 10 дней.

Производственный процесс

Помещение

Для запуска производства нужно помещение, отвечающее требованиям санитарных правил и норм (СанПин). Пол и стены должны быть выложены керамической плиткой. Необходимые коммуникации:

• водоснабжение;
• электричество;
• отопление;
• канализация;
• вентиляция.

В центрах «Мой бизнес» помогают с поиском подходящего места из имеющихся государственных или муниципальных помещений. Выгодна аренда в промышленных парках и кластерах пищевой промышленности. Во втором случае помещение, скорее всего, уже будет отвечать необходимым нормам Роспотребнадзора, и ремонт не потребуется.

Оборудование

Технология производства чипсов из фруктов состоит из нескольких шагов:

1. очистка фруктов от кожуры и семян;
2. нарезка тонкими кусочками;
3. сушка для удаления влаги;
4. фасовка.

Для запуска производства обязательно потребуется сушильная камера, которая позволит настроить для каждого фрукта оптимальный температурный режим. Такие устройства могут стоить от 200 тысяч рублей. Также пригодятся автомат для чистки фруктов и фасовочная машина.

Если на начальном этапе нужна финансовая помощь, то по программе поддержки малого и среднего предпринимательства можно взять оборудование в лизинг по льготной ставке (6-8% годовых).

Источник: dzen.ru

Бизнес-идея фруктовые чипсы

Оказывается, фаст-фуд может быть полезным, а в угоду моде на здоровый образ жизни еще и достаточно прибыльным продуктом. Если объединить всеми любимые, но такие неполезные снеки и здоровое питание в виде сухофруктов, получается фаст-фуд, который не приносит вред здоровью, а, наоборот, поставляет в организм массу полезных элементов. Это фруктовые чипсы – сушеные слайсы из разнообразных плодов, которые можно есть сразу, не прибегая к термообработке или мытью. Такой продукт пользуется все большей популярностью не только у последователей здорового образа жизни, но и у любителей быстрого перекуса.

Поэтому изготовление диетических, полезных и вкусных фруктовых чипсов может стать успешным и прибыльным бизнесом.

• 1 Какие бывают виды фруктовых чипсов
• 2 Варианты реализации бизнеса
• 3 Выбор сырья
• 4 Расходы и ожидаемая прибыль

• 4.1 Затраты на бизнес
• 4.2 Ежемесячные расходы

• 8.1 ОКВЭД и сертификация

• 9.1 Реклама для раскрутки продукции

Какие бывают виды фруктовых чипсов

Фруктовые чипсы делают из самых разных фруктов. Самые популярные – яблочные. Также бывают:

• грушевые,
• банановые,
• тыквенные,
• цитрусовые,
• из киви.

Фруктовые чипсы — идея для бизнеса с потенциалом и с хорошими возможностями для масштабирования бизнеса.

Варианты реализации бизнеса

Преимущества производства плодовых снеков и слайсов следующие:

1. Пока еще относительно свободная ниша ведения бизнеса.
2. Низкая конкуренция.
3. Сравнительно невысокие стартовые вложения.
4. Растущая востребованность продукта на рынке.

Бизнес можно реализовать разными способами. Во-первых, вы можете выбрать один или несколько видов фруктов. Во-вторых, масштаб может быть разным: от аренды крошечного помещения под цех до запуска полноценного завода с миллионными оборотами.

Выбор сырья

Если речь идет о малом бизнесе, вы можете начать с закупки фруктов на ближайшей овощебазе или рынке. Фрукты должны быть свежими, без видимых повреждений или гнили. А вот помятость или переспелость здесь не сыграют большой роли: в нарезанном виде это будет незаметно. Такая особенность фруктовых снэков позволяет сэкономить.

Лучше всего начинать бизнес в конце лета или начале осени, в сезон сбора фруктов.

Обратите внимание на агрегаторы сельхозпроизводителей в интернете. Также можно заключить прямые договора с фермерами, но это будет оправдано только при запуск крупного производства.

Расходы и ожидаемая прибыль

Чтобы приготовить килограмм чипсов, нужно около 7 килограмм фруктов, а себестоимость килограмма готовой продукции составит порядка 200-250 рублей.

Точка безубыточности наступает при продаже 35 кг чипсов. С одного килограмма фруктов можно получить 250-300 руб. чистой прибыли. При продаже 100 кг чипсов в месяц ваша прибыль составит порядка 30 000 рублей.

Специалисты считают, что бизнес может окупиться в течение 1-2 лет.

Затраты на бизнес

Первоначальный вклад, чтобы запустит производство, потребует порядка 3,7 млн.рублей, если вы решите открывать бизнес в столице:

• Регистрация предприятия и торговой марки – 50 тыс.руб.
• Приобретение сырья – 550 тыс.руб.
• Оснащение цеха и коммуникации – 3 млн.руб.
• Маркетинговая кампания, реклама – 100 тыс.руб.

Если речь идет о небольшом производстве, можно уложиться в сумму 300 000 – 400 000 рублей.

Ежемесячные расходы

Основные расходы – на аренду, закупку сырья, изготовление упаковки и фонд оплаты труда. Для крупного завода ежемесячная сумма расходов составит порядка 1 миллиона рублей, для небольшого предприятия – от 60 000 рублей в месяц.

Технология

Процесс изготовления фруктовых чипсов и снеков предельно прост:

• Плоды моют, очищают от косточек и кожуры;
• Нарезают тонкими пластинами;
• Удаляют из нарезанных плодов влагу с помощью электросушилки;
• Фасуют готовую продукцию.

Как видим, ничего сложного даже для бизнесмена- новичка. Единственной загвоздкой могут стать временные затраты при регистрации такого производства.

Помещение и оборудование

Поскольку речь идет о пищевом производстве, разместить его на обычной кухне не получится. Потребуется пищевой блок, минимальная площадь около 25 кв.м со всеми коммуникациями – вода, свет, вентиляция, газ и т.п.

Лучший вариант – арендовать помещение бывшего пищевого комбината или цеха по производству продуктов. Такое помещение гарантированно отвечает всем требованиям СанПина. Более сложный и дорогой вариант – построить здание с нуля.

Список необходимого оборудования включает:

• автомат для очистки фруктов;
• устройство для нарезки сырья;
• электрическая сушилка;
• фасовочная машина.

Персонал

На небольшом производстве может работать всего 1-2 человека. Если речь идет о запуске полноценного завода, потребуется нанять технолога, 10-20 рабочих, уборщицу, бухгалтера, менеджера по продажам. Бухгалтерию можно передать на аутсорс. У всех работников должны быть действующие медицинские книжки.

Оформление документов и регистрация бизнеса

Проще всего зарегистрировать бизнес как индивидуальное предпринимательство. Это можно сделать за несколько рабочих дней, подав заявление в ФНС и предоставив туда заявление, копию паспорта и квитанцию об оплате гос.пошлины. После этого надо подписать заявление о переходе на упрощенную систему налогообложения.

Но если вы планируете поставлять товары в федеральные торговые сети, потребуется регистрации ООО. Она занимает больше времени и требует расширенного пакета документов, включая Устав и решение учредителей.

ОКВЭД и сертификация

Подходящий код ОКВЭД – 10.39.2, регламентирующий переработку и консервирование фруктов. Также нужно зарегистрировать торговый бренд Роспатенте, получить разрешение от администрации города, Роспотребнадзора и пожарной службы.

Как и любой другой пищевой продукт, фруктовые чипсы подлежат обязательной сертификации. Нужно задекларировать товар в соответствии с требованиями регламента Евразийского Экономического Союза. Для этого требуется передать на лабораторные испытания образцы продукции и пакет документов на них. Найти подходящую лабораторию можно в интернете.

Если все тесты не выявят нарушений, вы сможете получить положительный протокол, с которым надо обратиться в территориальный орган сертификации. Получить все документы могут аутсорсинговые компании.

У вас на руках должны быть документы:

• свидетельство о регистрации;
• сертификаты соответствия;
• договор аренды;
• сертификаты на оборудование;
• разрешения от СЭС, пожарных, администрации;
• договора на вывоз мусора, стирку униформы, дезинфекцию, утилизацию люминесцентных ламп;
• трудовые договора с персоналом;
• медицинские книжки.

Уточняйте полный перечень документов в местной администрации.

Пути реализации продукции

Фруктовые чипсы пользуются спросом в фитнес-центрах, в супермаркетах и кафе. Вы можете реализовывать их напрямую или через посредников – крупных оптовых покупателей. От этого зависит стратегия продвижения продукции.

Реклама для раскрутки продукции

Необходимо завести свой сайт, настроить контекстную рекламу. Можно использовать социальные сети. Подготовьте коммерческое предложение и разошлите его потенциальным клиентам. Ваша цель – договориться о встрече и грамотно провести переговоры. Искать каналы сбыта нужно заранее, еще до того, как вы начнете процесс производства.

Хотя фруктовые чипсы имеют достаточно большой срок хранения, важно сразу понимать, кому вы будете продавать свою продукцию.

Хорошая идея – участвовать в выставках. Там можно презентовать свою продукцию в том числе покупателям из других регионов.

Производство фруктовых чипсов может стать очень перспективной бизнес-идеей, если найти недорогую сырьевую базу и каналы сбыта. Этот полезный снек пользуется высоким спросом среди адептов правильного питания. Организовать такой бизнес можно в разных форматах – от небольшого производства до запуска полноценного завода.

Источник: lifeha.ru