Если бум на франшизы кофе с собой уже прошел, то похоже вторая волна за франшизами гонконгских вафель. Среди франчайзинговых предложений на рынке существуют «SUN WAFFLE», «WAFL», «Вафельница», «Waffle Maker», «Вау! Вафли» и другие множественные вариации на слово «waffle». Сегодня мы сравним франшизы от «Bubble Waffle» и «Give me Waffle» — одни из самых крупных франчайзинговых сетей по продаже «пупырчатых» вафель.
Компания «Bubble Waffle» стартовала в Перми в 2010 году, направление франчайзинга открыла в 2014 году и на данный момент имеет 40 франшизных точек и две свои. (Однако нужно отметить, что в скором времени сеть ожидает ребрендинг в формат «WUFBUSTERS», который подразумевает более современный и привлекающий внимание стиль).
Её «коллега по цеху» — компания «Give me Waffle» открылась только в 2015 году в Красноярске и в этом же году запустила продажу франшизы. Несмотря на то, что последняя начала свою деятельность меньше года назад, она вполне быстро и успешно развивается на территории России, открыв уже 5 собственных точек и 30 — по франчайзингу.
ТОП-6 ПРИБЫЛЬНЫХ СТАНКОВ ДЛЯ МИНИ ПРОИЗВОДСТВА! Оборудование для бизнеса 2021! Бизнес идеи
В чём же их различия? Во-первых, по франшизе «Give me Waffle» паушальный взнос неизменен, вне зависимости от того какой формат заведения вы открываете: кафе, фудкорт или островок в торговом центре.
Что касается «Bubble Waffle», то компания предлагает четыре франчайзинговых пакета и для каждого из них предусмотрен разный размер паушального взноса. Первый — «light» — создан для уже работающих кофеен, желающих дополнить свой ассортимент гонконгскими вафлями. Первоначальные инвестиции занимают около 259 тыс. рублей, из них 179 тыс. рублей —паушальный взнос. Однако, по словам представителя компании, сейчас они этот формат не предлагают, поэтому стоит обратить внимание на второй пакет «start up».
Франчайзинговое предложение «start up» требует 500-790 тыс. рублей первоначальных инвестиций и предназначено для начинающих предпринимателей, которые хотят открыть одну точку. Для более «продвинутых» предусмотрен пакет «Expert», включающий найм и обучение персонала выездной бригадой и бесплатное открытие двух точек (за открытие третьей и последующих придётся платить взнос). Наконец, формат «Premium» подразумевает эксклюзивное представительство в регионе на полгода, бесплатное открытие неограниченного количества точек и самостоятельный запуск франчайзором одного заведения под ключ.
Возвращаясь к франшизе «Give me Waffle», её франчайзинговые пакеты не предусматривают возможности эксклюзивного представительства в каком-либо регионе. Но вы можете стать мастером-франчайзи в своём регионе и контролировать количество открываемых точек на вашей территории другими франчайзи, получать от них часть паушального взноса и роялти. Также стоит сказать, что в случае с «Give me Waffle» вы не ограничены определенным количеством заведений, которые можно открыть по франшизе, в отличие от франчайзингового предложения от «Bubble Waffle».
ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ БИЗНЕСА С ПРИБЫЛЬЮ ОТ 40 000 ТЫСЯЧ/ДЕНЬ! Оборудование для бизнеса 2021! Бизнес идеи
Проходя, проходи
Изучая презентации и коммерческие предложения двух компаний, вы столкнётесь с важными для fastfood-бизнеса понятием как «проходимость». Однако у начинающего предпринимателя вполне моет возникнуть вопрос: а как она рассчитывается? И «Give me Waffle», и «Bubble Waffle» устанавливают в качестве оптимального пешеходного трафика в час 800-1000 человек. Однако не все компании могут дать вразумительный ответ, как её просчитать.
Если представитель «Bubble Waffle» вам ответит, что узнать проходимость вы можете только у арендодателя или же «месяц посидеть на предполагаемом расположении и посмотреть», то у «Give me Waffle» есть своя методика подсчёта.
Такую дотошность представители «Give me Waffle» объяснили тем, что арендодатели вполне могут приукрашивать действительность, а с помощью этого нехитрого эксперимента вы получите более или менее реальную картину.
Что получим по франшизе?
Помимо разъяснений на возникающие у вас вопросы, первое, что вы должны получить — это помощь в продвижении. И «Give me Waffle», и «Bubble Waffle» делают ставку на соцсети и сайт. Группы в Вконтакте и Facebook, созданные на каждый отдельный город, осветят факт открытия вашего нового кафе, а на сайте появится адрес заведения.
Второе — дизайн вашей точки. Его разработает специалист франчайзора.
Третье — фирменную форму сотрудников вы также получите от компании. К слову, в расчётах «Give me Waffle» подразумевается четыре сотрудника точки, а в «Bubble Waffle» — пять, во избежание нехватки персонала в особо активные дни. Однако это не столь важные отличия.
Четвертое — по юридическим вопросам вы получите теоретическую помощь, а вот бухгалтерией заниматься вам придётся самостоятельно или нанимать бухгалтера на аутсорс.
Пятое — CRM-система (не собственной разработки) предоставляется по обеим франшизам. Франшизу, которая не имеет подобной системы управления и контроля, вообще не стоит рассматривать.
Шестое — расходные материалы. Во франчайзинговый пакет «Give me Waffle» входят необходимые расходные материалы (кроме продуктов) на первое время, в «Bubble Waffle» — нет, вы оплачиваете их отдельно.
И наконец, седьмое, поставщиков продуктов вы находите самостоятельно, тех, что будут ближе и удобнее для вас.
Выше уже упоминалось о том, что у «Bubble Waffle» есть франчайзинговые пакеты подразумевающие гораздо больше услуг от франчайзора. К сожалению, «Give me Waffle» подобным похвастаться не может.
Сколько я получу?
Ниже указаны примерные расчеты доходов и расходов обеих компаний для регионов (не для Москвы и Московской области или Санкт-Петербурга).
Вафельные итоги
Итак, если по франшизе вы хотите получить эксклюзив на регион, то вам стоит обратить внимание на «Bubble Waffle». Если вам больше по душе фиксированный паушальный взнос вне зависимости от масштаба ваших планов на бизнес, то выбирайте предложение от «Give me Waffle».
Однако, как утверждают уже работающие франчайзи и той, и другой компании, главное — помнить, что это прежде всего ваш бизнес. Проблемы будут возникать в любом случае, и в первую очередь от того, как вы сами умеете с ними справляться — будет зависеть успех вашего предприятия.
Чтобы выразить свою точку зрения и поучаствовать в голосовании, отдав голос за ту или иную франшизу — оставляйте свои комментарии под статьёй и заходите в группу БИБОСС.
Источник: www.beboss.ru
Обзор франшиз по продаже вафель – тенденции развития и подводные камни
Вафли в последнее время стали самым ярким направлением стрит- и фаст-фуда. Для открытия торговой точки по продаже этой продукции не нужны внушительные инвестиции. Порог вхождения в среднем составляет 700 тысяч рублей.
В России «вафельное направление» только начинает свое развитие, поэтому в достаточно новое дело уже включилось большое количество игроков, предлагающих сотрудничество по франшизе. Среди них как опытные, так и непрофессиональные компании, которые не предоставят достаточной поддержки начинающему франчайзи. Поэтому желающим работать по франшизе необходимо внимательно подойти к выбору партнера.
Бизнес на вафлях: особенности, перспективы
В 2015 году в России буквально ворвалось новое направление в сферу стрит- и фаст-фуда, которую, казалось, уже ничем не удивить. Но хрустящие вафли с разнообразными начинками быстро нашли своих покупателей разных возрастов и социальных групп. Бизнес на вафлях стал прибыльным стартапом, за считанные месяцы были открыты десятки торговых точек, которые привели к целому «вафельному буму».
В проходимых оживленных местах стали появляться небольшие павильоны с уголком покупателя и мелкие точки с непривычным тогда ассортиментом вафель разнообразных видов и сортов. К ним относятся гонконгские пузырчатые вафли, на которые накладываются фрукты, крем и другие сладости, бельгийские с топпингом, мороженым и кремом и другой вафельный стрит-фуд – сосиски в вафельной основе, вафельные сандвичи, «вафлбергеры» и многое другое.
Преимущество данного направления – новизна, простота организации, отменные вкусовые качества. Если при слове фаст-фуд возникают ассоциации с хот-догом или гамбургером, то вафли – настоящая новинка. Они готовятся на глазах покупателя в специальных печах. Оборудование компактное и простое в использовании, быстро монтируется.
Бизнес не требует больших капиталовложений и, по мнению большинства франчайзеров, окупается за 5-8 месяцев. Они утверждают, что даже во время финансовых трудностей люди не отказывают себе в небольшом удовольствии и готовы попробовать яркие сладкие новинки. Их мнение подтверждают и мировые тенденции – ведь стрит-фуд относится к лучшим антикризисным франшизам и является отличной альтернативой для начинающих предпринимателей.
Потенциальными покупателями являются школьники, студенты, семейные пары. Средний чек в таких местах находится в пределах 160-260 рублей, а маржинальность дохода составляет 400% (по утверждению ведущих франчайзеров вафельного бизнеса).
Такой новый и успешный бизнес активно копируется, проявляется в разнообразных вариациях. Рассмотрим актуальные франшизы на сегодняшний день.
Бабл вафли
Bubble Waffle – это торговая сеть по изготовлению и реализации бабл вафель, которые готовятся по уникальному засекреченному рецепту. Продажа бабл вафель – это уникальная концепция развития, стабильный доход и быстрая окупаемость, по мнению продавца франшизы.
Бабл вафля являет собой хрустящую основу из 30 шариков, в каждом из которых насыщенная нежная начинка на любой вкус.
Особенности и плюсы франшизы Bubble Waffle:
- использование авторских рецептов исключительно из натуральных ингредиентов;
- большое количество рынков сбыта в России и Европе;
- возможность организовать собственное дело без больших вложений;
- работа в сфере общепита;
- широкий ассортиментный ряд – более 300 разновидностей бабл вафель, ванильное, слоеное или шоколадное тесто в сочетании со сладкими и солеными начинками;
- надежная поддержка франчайзи;
- эффективные обучающие программы для торгового персонала и управителя;
- оперативный запуск проекта (от трех недель);
- доступ ко всем обновлениям для франчайзи.
Открыть собственную торговую точку по реализации бабл вафель можно в одном из следующих форматов:
- «Bubble Waffle Point» общей площадью 7-10 м². Преимущественно расположение в торговом или развлекательном центре с высокой проходимостью людей. Стоимость открытия проекта – 25 тысяч долларов. Выйти на точку безубыточности можно на 4-6 месяце деятельности.
- Формат «Заведение» – площадь должна составлять 30-300 м², располагаться может на территории торгового развлекательного комплекса или в отдельно стоящем помещении в оживленных местах. Уровень необходимых вложений – от 30 тысяч долларов, окупаемость проекта составит от 5 до 7 месяцев.
Торговая марка Bubble Waffle официально зарегистрирована на территории России с присвоенным кодом ОКПО. Торговые точки разных форматов открыты во многих городах и уже показали свою эффективность.
Гонконгские вафли
История гонконгских вафель начинается с узких улочек Гонконга, где неизвестный тогда повар придумал блюдо, обреченное на успех среди местных жителей и туристов.
Особенность вафель заключается в нежной текстуре, хрустящей основе и наличии шариков, которые придают оригинальную форму выпечке. Полученную вафельную пластину можно свернуть в любую удобную форму и наполнить разнообразной начинкой.
Не прошло и десяти лет, как такая новинка появилась в кафе и ресторанах в различных уголках мира. На сегодня блюдо из изысканных мест перенеслось в заведения фаст-фуда, что сделало его более доступным для широких масс населения.
Give me Waffle
Give me Waffle – это известная крупная сеть по продаже гонконгских вафель. Вся продукция изготовляется из натуральных ингредиентов. Проследить процесс приготовления клиент может самостоятельно, так как все процессы происходят у него перед глазами. Ассортиментный ряд Give me Waffle очень широкий – кроме фруктовых и кремовых наполнений можно заказать мясную начинку с овощами и разнообразными соусами. Также представлено большое количество напитков – от натурального кофе до фирменных коктейлей.
Франшиза Give me Waffle – это возможность организовать собственный бизнес под известной торговой маркой, использовать готовую модель управления. Франчайзер предоставляет надежную поддержку на всех этапах открытия и дальнейшей деятельности.
Стоимость франшизы Give me Waffle:
- паушальный платеж – 239 тыс. руб.;
- роялти – 5 тыс. руб.;
- рекламные отчисления – отсутствуют;
- окупаемость проекта – от 2 месяцев;
- стартовые вложения – 250 тыс. руб.
К потенциальным франчайзи особых требований не выдвигается. Партнером сети Give me Waffle может стать любой желающий, который имеет стартовый капитал для развития бизнеса.
Требования к помещению:
- торговая площадь – от 6 м²;
- подключение к сети – от 7 кВт;
- пешеходопоток – от 700 человек в час.
Заключив договор о партнерстве, оплатив все взносы, предприниматель может рассчитывать на поддержку от франчайзера, которая включает разработку дизайна, предоставление оборудования, бренд-бук, обучение персонала, рецепты и технологию приготовления. В процессе деятельности можно обращаться за консультациями. Франчайзер поможет в решении разнообразных дел, проконсультирует в вопросах обязательных реквизитов товарного чека и т.д.
Вафельница
«Вафельница» — федеральная сеть кафе по изготовлению и реализации вафельного фаст-фуда.
«Вафельница» — это прибыльное инвестирование денег. На фоне кризисных явлений большинство точек показывали эффективную деятельность и окупали вложения на 5-6 месяц.
Меню данной компании гораздо шире меню смежных предприятий, ориентированных на продажу гонконгских вафель. Оно включает:
- вафельные сэндвичи – хрустящая основа с рыбной, мясной или овощной начинкой. Большой размер и высокая питательная ценность продукта делают его полноценным завтраком или обедом;
- вафл-пицца – эксклюзивное блюдо, которое можно встретить только в «Вафельнице». Наполнители классических пицц запечены на хрустящих вафлях и собраны в большую пиццу;
- корндоги – это мясо или сосиски, которые измельчены и запечены в вафельном тесте;
- классические гонконгские вафли.
К каждому потенциальному партнеру франчайзер проявляет индивидуальный подход. Существуют типовые проекты «Вафельницы», но при итоговом размещении учитываются все индивидуальные характеристики и особенности выбранного места, региона развития, клиентской базы и конкурирующих фирм.
Стоимость франшизы «Вафельница»:
- паушальный взнос – 250 тыс. руб.;
- покупка оборудования у франчайзера – 350 тыс. руб.;
- самостоятельная покупка оборудования – 700 тыс. руб.;
- общие капиталовложения на открытие торговой точки «Вафельница» — 500-600 тыс. руб.
Bubble Time
Bubble Time – это международная торговая сеть, которая специализируется на продаже классических гонконгских вафель и Bubble Tea. Благодаря небольшим вложениям на старте и высокому уровню маржинальности товарооборот сети подобен показателям крупной кофейни. Предложенный формат ведения бизнеса от Bubble Time быстро окупается.
Условия сотрудничества и финансовые аспекты франшизы Bubble Time:
- стартовые вложения – 290 тыс. руб.;
- окупаемость проекта на 6-ой месяц деятельности;
- роялти – 3,5 % от товарооборота;
- точки, открытые по франшизе Bubble Time, не оплачивают роялти в течение первого года деятельности;
- открытие точки по одному из форматов – торговый остров, павильон, кафе или выездные продажи.
Франчайзинговый пакет Bubble Time включает бренд-бук, готовые пошаговые инструкции открытия точки, видео-обучение, проведение тренингов, услуги дизайнеров, маркетологов, а также всестороннюю консалтинговую поддержку (юридическая, бухгалтерская, техническая и др.). Например, менеджер компании проконсультирует в вопросах получения доверенности в налоговую на получение и подачу документов, регистрации бизнеса, оформления разрешений и заключения договора аренды.
От потенциальных франчайзи и будущих партнеров требуется опыт ведения бизнес-процессов, профессионализм, желание развиваться вместе с сетью и оптимизировать продажи, улучшать сервис и качество продукции.
В среднем рентабельность бизнеса составляет 400%, что дает возможность развиваться предпринимателям при невысоких вложениях.
Менеджеры Bubble Time постоянно работают над совершенствованием и оптимизацией себестоимости продукции путем внедрения технологических преобразований, оптовых закупок и минимизации издержек производства.
Вау! Вафли!
Компания «Вау! Вафли!» дает возможность построить бизнес по продаже гонконгских вафель под руководством опытного игрока данного рынка, который предлагает купить франшизу и развивать свое предприятие и сеть в целом.
Почему франшиза «Вау! Вафли!»:
- это вкусные и натуральные продукты;
- это новинка на российском рынке;
- это выгодно, так как требуются небольшие стартовые затраты при большом спросе и возрастающей популярности продукции франшизы;
- это отсутствие конкурентов и сезонности в бизнесе;
- это отсутствие больших вложений на рекламу и маркетинг.
Финансовые показатели франшизы:
- покупка франшизы – 148 тыс. руб.;
- роялти – 3% от товарооборота;
- ожидаемый доход (по прогнозам франчайзера) – от 100 тыс. руб. в месяц.
Покупая франшизу и заключая договор, партнер может рассчитывать на предоставление маркетингового пакета, бренд-бука, уникальной рецептуры фирменных блюд, инструкцию по открытию торговой точки, оборудование и инвентарь, обучение торгового персонала и помощь при выборе места.
«Вау! Вафли!» — это недорогая франшиза для маленького города и для большого мегаполиса, которая быстро обретает популярность среди широких масс населения.
«Вафельная ловушка»: почему бизнес может потерпеть неудачу?
Главное препятствие «вафельного бизнеса» — это стремительный рост новых точек, открытых по франшизе. Оригинальная идея, новинка, непревзойденный вкус – это все стало стимулом интенсивного развития. Поэтому игроки данного рынка, которые запустили франчайзинговый проект, часто признаются, что уже не в силах справиться с такими темпами развития.
Большинство из них едва успели сами проработать больше года. Этого недостаточно, чтобы контролировать свои точки, не говоря уже о проектах, открытых по франшизе. В результате откровенно «сырые» технологии франшизы, которые еще не успели поддаться глубокому анализу и проектированию, могут в один момент перестать показывать положительные темпы развития и снизить рентабельность в разы. Уже сегодня некоторые франчайзи отделяются от основных сетей, под именем которых работают. Из-за недостаточного контроля качества, который должен проводить франчайзер, некоторые предприниматели могут испортить репутацию, восстановить которую потом будет очень сложно.
Новоиспеченные предприниматели новых сетей, предлагающие сотрудничество по франшизе, не справляются с большим потоком предложений, которые поступают из разных городов России, стран СНГ и Европы. Такое интенсивное развитие сети создает иллюзию процветающего бизнеса, но в реальности все не так гладко.
С каждым новым открытым проектом франчайзер теряет контроль над сетью. Если анализировать отзывы клиентов таких вафельных точек, работающих по франшизе, кроме восхищенных отзывов все больше поступает жалоб о грубом персонале, нежелании работников дорабатывать до конца своей смены. Также присутствуют жалобы на качество продукции – недоготовленные блюда, горелые вафли, грубый и непривлекательный декор.
В пакете франчайзингового предложения часто присутствует пункт «Возможность покупать ингредиенты для блюд в собственном городе». Эта возможность позиционируется как преимущество для бизнесменов. В реальности же многие франчайзи откровенно экономят на хорошем сырье и предлагают клиентам блюда из некачественных продуктов.
Что же в результате получается? Из-за плохого качества ингредиентов для блюд, низкого уровня обслуживания (не говоря о том, что новые вафли могут надоесть) вероятность того, что клиент вернется за следующей покупкой, уменьшается. Итог такой ситуации может быть разный. Или же франчайзер перестанет открывать каждый день новые точки по франшизе и всерьез задумается об улучшении существующих кафе, или же продолжит привлекать инвестиции, превращаясь в финансовую пирамиду. Если «вафельный бизнес» кажется вам недостаточно стойким, задумайтесь о покупке франшизы пекарни.
Сохраните статью в 2 клика:
Несмотря на недостатки, начинающие предприниматели, которые желают работать в сфере фаст-фуда, получили новое направление, которое сегодня процветает и пользуется популярностью. Чтобы построить прибыльный бизнес на гонконгских вафлях, нужно не только отталкиваться от поддержки франчайзера, но и самостоятельно заботиться о должном сервисе, закупать качественные продукты и предоставлять покупателям только отменные вкусные блюда.
Источник: megaidei.ru
ТОП-5 франшиз гонконгских вафель
В кризисные периоды лучше всего себя чувствуют заведения с невысоким средним чеком и нестандартной концепцией. Киоски с шавермой, бургерные, иные рестораны быстрого питания аудитории уже приелись, а желание открывать новые вкусы осталось. Гонконгские вафли — продукт, который привлекает покупателей и вкусом, и идейной свежестью. Уже не вкусовой, а коммерческий интерес десерты вызывают у предпринимателей, отчего количество “вафельных” франшиз стремительно растет. Мы составили список наиболее известных кафе, занимающихся продажей этих десертов, чтобы вы знали, с чем сталкиваетесь.
“Вау! Десерт”
“Вау! Десерт” — сеть десерт-баров, в которых представлены не только гонконгские, но и венские вафли, сливочные десерты, чурросы, фрукты в шоколаде, а также кофе, чай, молочные коктейли. Управляющая компания говорит, что в дальнейшем планирует расширение списка десертов по необычным рецептам. У франчайзера порядка 100 партнеров, работающих в ХХ городах России и ближнего зарубежья.
Целевая аудитория заведения — мужчины, женщины и дети с достатком средним или ниже среднего (средний чек “Вау! Десерт” — 260 рублей).
Паушальный взнос составляет 178 тысяч рублей, роялти — 3% от оборота. Дополнительные инвестиции, которые потребуются на ремонт помещения и покупку оборудования, — примерно 200 тысяч рублей. Планируемый срок окупаемости бизнеса — от 2 месяцев. На протяжении всего периода сотрудничества предусмотрена всесторонняя поддержка управляющей компании: возможно получить консультацию бухгалтеров, юристов, маркетологов, дизайнеров, SMM-менеджеров.
Отзывы о “Вау! Десерт” преимущественно положительные. Франчайзи хвалят быструю обратную связь и оперативное выполнение поставленных задач. Нам удалось связаться с тремя франчайзи, каждый из них остался доволен сотрудничеством с управляющей компанией. Партнер “Вау!
Десерт” из Екатеринбурга отметил, что лично познакомился с командой, посетив головной офис. С некоторыми из сотрудников он находится в приятельских отношениях.
Wafbusters
В ассортименте Wafbusters сладкие и сытные гонконгские вафли, а также молочные и кофейные коктейли. Целевая аудитория заведения — исключительно молодежь, о чем управляющая компания заявляет на франшизном сайте. У Wafbusters одна собственная точка и 25 открытых по франшизе (данные не обновлялись с 2018 года). Средний чек — 300 рублей.
Паушальный взнос — 200 тысяч рублей. На открытие кафе в формате островка (от 12 квадратных метров) потребуется еще около миллиона рублей. В сумму включены расходы на оборудование, технику и ремонт. Самостоятельное кафе (до 80 квадратных метров) с посадочными местами, конечно, открывать значительно дороже — от 3 миллионов рублей.
Планируемый срок окупаемости вложений — от 6 до 12 месяцев. Помимо роялти (4%) предусмотрен обязательный маркетинговый сбор (2%), который расходуется на рекламу с популярными московскими блогерами.
Стоит отметить, что ни положительных, ни отрицательных отзывов от франчайзи о франшизе Wafbusters нет, поэтому оценить уровень поддержки мы не можем. Контакты партнеров так же найти не удалось.
“ВафлиЙогурт”
На рынке вафель эта франшиза старожил: она существует с 2012 года. В 2015 году управляющая компания приступила к продаже франшиз и открыла 4 партнерских точки. Сейчас информации о новых партнерах на франшизном сайте не представлено. Основные продукты кафе — сытные и сладкие вафли, замороженные йогурты и разнообразные напитки.
Вступительный взнос составляет 250 тысяч рублей. Покупка оборудования, ремонт и оформление торговой точки обойдутся еще в 900 тысяч рублей. Размещение предполагается исключительно в формате островка (от 9 квадратных метров) в торговых центрах. Роялти — 5%. Ожидаемая прибыль — 120 тысяч рублей в месяц.
Как и в случае с предыдущей франшизой, отзывов о франшизе для оценки работы управляющей компании найти не удалось. Нет и контактов действующих франчайзи. Работа с социальными сетями у “ВафлиЙогурт” на данный момент не ведется.
Give me waffle
Кафе Give me waffle появилось на рынке в 2015 году. В этом же году началась продажа франшиз. По франшизе открыто порядка 50 точек, еще пятью владеет сама управляющая компания. В меню Give me waffle представлены сладкие и сытные гонконгские вафли, кофе и чай. Создатели заведения стараются не ограничивать аудиторию ни полом, ни возрастом.
За возможность работать под именем бренда придется заплатить 239 000 рублей. Примерно полмиллиона уйдет на ремонт выбранного помещения и на покупку оборудования. Роялти составляют 3% от объема выручки. Достигнуть окупаемости обещают на 2-6 месяц. Прогнозируемая ежемесячная прибыль — 232 000 рублей.
Управляющая компания предлагает два формата размещения на выбор: островок в торговом центре или павильон. Площадь каждого объекта — от 6 квадратных метров.
Положительные отзывы о франшизе и о работе управляющей компании представлены только на официальном сайте Give me waffle. Отзывы на других ресурсах, напротив, говорят о громких обещаниях и неоправданных надеждах. Поддержкой многие остались недовольны. Некоторые партнеры пишут, что сожалеют о покупке, поскольку кафе пришлось закрыть.
Bubble Time
Кафе Bubble Time появилось в 2015 году. Управляющая компания сразу же приступила к продаже франшиз. В ассортименте Bubble Time не только гонконгские вафли, но и разнообразные напитки, в том числе смузи, молочные коктейли и баббл-чай. По франшизе открыто 7 кафе.
Паушальный взнос составляет 290 000 рублей. Информацию о дополнительных инвестициях управляющая компания сообщает при личном общении. Первые партнеры в городе работают без оплаты роялти в течение одного года, остальным необходимо отчислять 3.5% от выручки ежемесячно. Окупаемость обещают на 6-9 месяц.
Отзывы о франшизе найти не удалось. Судя по сообществам во “Вконтакте”, многие партнеры Bubble Time прекратили деятельность: обновления на некоторых страницах не появлялись с 2016 года, другие группы размещали посты о закрытии. Активным остается только одно сообщество.
Источник: to-biz.ru
Источник: wikibiznes.ru
