Если вас интересует здоровый образ жизни и в особенности аспекты, связанные с питанием и стройностью, скорее всего, вы не раз слышали об интуитивном питании. Это относительно новое направление в психологии питания с каждым годом становится всё более популярным. Привлекает оно обещаниями стройной фигуры и здоровых отношений с едой и телом без диет и ограничений. Проблема в том, что многие люди выхватывают отдельные постулаты этой системы, которые по отдельности могут скорее навредить, чем принести пользу.
Что такое интуитивное питание?
Интуитивное питание зародилось в 70-е годы XX века в США, когда американский диетолог Тельма Уайлер открыла ретрит-центр для женщин, желающих сбросить лишний вес без диет. Своё современное название такой «недиетический» подход получил позже, в 1995 году, когда была издана книга Эвелин Триболи и Элизабет Рейш «Интуитивное питание». Она по сей день остаётся основным источником теории и принципов системы. В России недиетический подход приобрёл известность благодаря Светлане Бронниковой, психотерапевту и основателю Центра интуитивного питания и психотерапии расстройств пищевого поведения Intueat.
Похудеть, разрешая себе всё | Навыки не переедания | Питание на ИП
Основное и принципиальное отличие в том, что интуитивное питание – это не диета, а процесс познания себя и нужд своего тела. Состоит он из психологических теорий и большого набора упражнений, которые помогают вам развить связь с телом, с ощущениями голода и насыщения, учат лучше слышать и понимать, чего же именно вашему организму хочется в разные моменты времени. Интуитивное питание невозможно освоить быстро, в особенности если у вас запутанные отношения со своим телом и едой. Вся система интуитивного питания строится на десяти основных принципах, описанных Триболи и Рейш в их книге:
1) отказ от диетического мышления,
2) уважение собственного голода,
3) «дружеские» отношения с едой,
4) ответственность за свой пищевой выбор,
5) уважение чувства насыщения,
6) уважение чувства удовлетворения,
7) не пищевые источники эмоций,
8) уважение своего тела,
9) движение в удовольствие,
10) уважение своего здоровья.
Почему интуитивное питание может навредить?
Огромный плюс недиетического подхода к питанию – развитие осознанности и контакта с телом. Проблема в том, что большая часть так называемых последователей интуитивного питания не проделывает необходимую глубокую работу, без которой система не работает и не имеет смысла. И в англоязычной, и в русскоязычной книге большое внимание уделяется упражнениям, направленным на то, чтобы разобраться с причинами переедания, неправильного для вас выбора продуктов, плохого самочувствия. Чтобы начать себя понимать, нужны время и желание честно отвечать себе на непростые вопросы.
Ещё один подводный камень поверхностного отношения к интуитивному питанию – разрешение себе есть всё подряд. И хотя снятие всех запретов вокруг еды – это важный шаг здоровой жизни, он может навредить, если вы не разбираетесь с причинно-следственными связями ваших гастрономических выборов. Разрешая себе всё, но не научившись слышать своё тело, вы можете оказаться другой ловушке: ваши выборы могут стать продиктованными желанием выделиться и пойти против диетической системы. Но навряд ли человек, достигший внутренней гармонии, будет ежевечерне есть конфеты и пирожные – это однозначно не является проявлением любви к себе и заботой о собственном теле.
7 ДНЕЙ ИНТУИТИВНОГО ПИТАНИЯ
Наш дискомфорт вокруг еды очень редко связан с ней непосредственно, в абсолютном большинстве случаев под ним скрыты более глубокие проблемы. Нам страшно не доесть, потому что в детстве это могло расстроить родителей, мы едим, когда не голодны, чтобы не выбиваться из толпы, мы заедаем свои эмоции и награждаем себя едой, когда в реальности нам хочется тепла, заботы и отдыха.
Интуитивное vs осознанное питание
Литература по недиетическому подходу предлагает прекрасную базу по созданию доверительных отношений с собой и своими желаниями, но не даёт достаточных знаний о составе и свойствах продуктов. И хотя специалисты интуитивного питания много внимания уделяют тому, что важно пробовать новые, натуральные продукты, чтобы расширять вкусовую палитру и давать своему телу больше выбора, знания о нутрициологии, о работе гормональной системы и пищеварения – бесценное дополнение ко всей психологической работе. Например, если вам ежедневно хочется чего-то сладкого во второй половине дня, возможно, вам стоит пересмотреть свой завтрак и проследить за количеством белков и жиров в рационе. Не зная о том, как продукты действуют на наш организм, и опираясь исключительно на свои ощущения, вы будете подбирать оптимальный для вас рацион в разы дольше.
Такой подход к построению рациона называют осознанным питанием, и он становится всё более популярным в последние годы. В рамках этого подхода ваши пищевые выборы определяются не только вашими желаниями, но и знаниями о свойствах продуктов и их воздействии на ваш организм.
Кому подходит интуитивное питание?
Интуитивное питание – отличный отправной пункт к выздоровлению, если у вас есть какие-либо расстройства пищевого поведения. И Эвелин Триполи с Элизабет Рейш, и Светлана Бронникова в своих работах очень деликатно и плавно помогают людям добраться до причин внутренних проблем и начать меняться, развивая при этом более гармоничные отношения с едой.
Этот подход подойдёт вам, если вы хотите понять своё чувство голода и насыщения, разобраться, почему вы едите, когда не хотите, и почему, например, боитесь выбрасывать еду.
Интуитивное питание не имеет смысла и не работает, если вы воспринимаете его как краткосрочную меру в попытках похудеть. Оно в принципе не про сброс веса, а про гармоничные отношения со своим телом, а стройность – приятный бонус к внутреннему комфорту.
Доверительные отношение с собственным телом и желаниями – важный и необходимый шаг на пути к счастливой жизни, и интуитивное питание – прекрасная система, которая может вам в этом помочь. Но важно помнить, что это не диета, а глубокая работа со своими привычками и чувствами, результатами которой станут и красивое тело, и хорошее самочувствие.
Еще интересное по теме:
- 10 принципов интуитивного питания >>>
- Книга Светланы Бронниковой «Интуитивное питание» >>
Источник: wefit.ru
Интуитивное питание — правила. Принципы интуитивного питания Светланы Бронниковой и результаты с отзывами
Как можно похудеть без диеты – удивляются женщины, ведь главным условием снижения веса является ограничение калорий. Сейчас изобрели новую методику интуитивного избавления от лишних килограммов – питание, построенное на принципе: тело знает, что нужно кушать. Система проста и практически не имеет ограничений.
Что такое интуитивное питание
Нередко случается, что человек, изнуряя себя физическими нагрузками и диетами, так и не приходит к желанной стройности. Тело протестует против такого отношения и в итоге заставляет считаться со своими запросами. Альтернативный способ избавления от лишнего жира – это интуитивная диета, при которой категорически отрицается использование каких-либо ограничений. Система похудения строится на принципах, позволяющих употреблять выпечку, сладости, шоколад и эффективно уменьшаться в размерах.
Методика изначально была разработана американским профессором Стивеном Хоуксом, который сам безрезультатно худел с помощью самых разных диет. После многолетних неудачных попыток он стал прислушиваться к своему организму и на выводах составлял рацион самостоятельно. Интуитивный подход оказался положительным. Он помог профессору похудеть на 22 кг и держать вес на протяжении долгого времени. Стивен Хоукс утверждает, что к проблеме лишнего веса надо подходить так:
- распознавать сигналы, которые посылает собственное тело;
- научиться контролировать аппетит;
- делать паузы во время принятия пищи;
- интуитивно распознавать, когда наступает голод, а когда – переедание.
Принципы интуитивного питания
Продолжила развивать эффективный метод похудения американка Тейма Вейлер. Она открыла заведение Green Mountain, в котором предложила женщинам худеть без ограничений в еде. Основная методика была направлена на изучение правильного ощущения собственного тела и построена на тезисах Хоукса. Итак, 10 принципов интуитивного питания:
- Отказ от диет. Любое ограничение в питании вредно.
- Уважение к голоду. Надо давать организму нужное количество питательных веществ.
- Вызов контролю питания. Следует забыть о правилах, которые учат, когда можно или нельзя есть.
- Перемирие с едой. Необходимо разрешить себе есть.
- Уважение к чувству насыщенности. Надо научиться распознавать, когда настает сытость.
- Фактор удовлетворенности. Требуется уяснить, что еда не наслаждение, а необходимость, поэтому наслаждаться надо не процессом питания, а каждым кусочком.
- Уважение чувств без принятия пищи. Нужно понять, что одиночество, скука или тревога – это чувства, которые нельзя успокоить едой.
- Уважение к собственному телу. Следует научиться любить себя, независимо от цифр на весах.
- Тренировка, как движение. Необходимо быть активным не для сжигания калорий, а для получения заряда энергии.
- Уважение к своему здоровью. Требуется научиться выбирать такие продукты, которые заботятся и о вкусовых рецепторах, и о здоровье организма в целом.
Суть интуитивного питания
Современный подход к питанию возвращает человека к природе, ведь она дала самый универсальный инструмент для оценки чего-либо – интуицию. Чтобы понять, нужна ли пища в данный момент, следует лишь прислушаться к организму и почувствовать наличие или отсутствие голода. Современный человек давно забыл, что самое правильное питание – интуитивное. Люди начинают кушать за компанию или когда в шаговой доступности много вкусных блюд или продуктов для перекусов.
Суть системы питания – никаких правил. Кушать разрешается все, но только при соблюдении двух требований: нужно испытывать голод и интуитивно понимать, что выбранный продукт организм действительно хочет принять. На этом этапе многие взрослые люди испытывают затруднения. Однако их легко преодолеть, если понаблюдать за детьми – они едят столько, сколько им необходимо. Желание родителей запихнуть в ребенка лишнее нередко оборачивается крупным скандалом.
Можно ли похудеть на интуитивном питании
Среди диетологов долгое время шли споры по поводу такой системы, но в конечном итоге они пришли к выводу, что это эффективный аналог здорового питания, рассчитанный с точки зрения психологии. Сколько можно сбросить на интуитивном питании? По отзывам худеющих эта система помогает без труда за месяц скинуть 5-7 килограммов. Хочется отметить, что интуитивный способ избавления от лишних кило будет неэффективен для людей, страдающих булимией, поскольку это психологическая проблема, требующая вмешательства квалифицированного психотерапевта.
Как научиться интуитивному питанию
- жертвы диет, жизнь которых превратилась в тактику ограничений и срывов;
- эмоциональные люди, которые заедают переживания;
- привыкшие к разделению продуктов, подсчитывающие калории, питающиеся строго по расписанию и по соотношению БЖУ.
Как перейти на интуитивное питание
Научиться интуитивно оценивать пищевое поведение можно, если перестать разделять еду на полезную и вредную, плохую и хорошую, а также прекратить соответствовать в весе принятым стандартам. Следует избавиться от страха стать некрасивым или толстым. Переход на интуитивное питание – это изменение отношения к еде, а не похудение.
Даже если на начальном этапе наберется пара лишних килограммов – это нормально. Особенно у тех людей, которые ранее ограничивали себе в лакомствах. Когда запрета не станет, то и тяга к ним исчезнет, ведь, как известно, сладок только запретный плод.
Как питаться интуитивно
Организм генетически запрограммирован на требование от владельца только тех продуктов, которых на текущий момент недостает ему для нормального функционирования. Составляя меню интуитивного питания, следует привлекать внимание к сигналам тела и не допускать компульсивного переедания. Отказываясь от диетического мышления, нужно разрешать организму есть все. С его точки зрения порция отварной брокколи на ужин ничем не лучше тарелки с жареной картошкой. Будучи съеденной в соответствии с желанием тела, она не приведет к набору веса, а только пополнит энергетический баланс.
Дневник интуитивного питания
Не так-то просто начать питаться интуитивно. Желаемый результат придет не скоро, если ум постоянно подкидывает мысли о еде. Облегчить процесс поможет дневник, в котором нужно методично записывать съеденные продукты и какие от них были ощущения. Пара недель пройдет и заметки помогут проанализировать, в какое время суток метаболизм активен, когда пища переваривается медленно, какие продукты провоцируют на обильное питье.
В дневнике на первой странице должна быть своя личная шкала голода, напротив каждого пункта которой следует делать пометки. Например, напротив уровня «объелся» написать свои ощущения от этого процесса – болезненная раздутость или другое. Пункт «сыт» будет обозначать наполненность, а абзац «очень голоден» может указывать на раздражение.
Первые дни постоянно сверяйтесь со шкалой и определяйте интенсивность голода. Это поможет не переедать и отличить эмоциональную опустошенность от реального желания поесть. Вы заметите, что насыщение приходит гораздо быстрее, чем раньше.
Интуитивное питание детей
Ребенок делает выбор продуктов гораздо легче, ведь он знает, сколько ему надо есть, интуитивно опираясь на сигналы тела. Маленькие дети даже с большим аппетитом в один момент наедаются и больше не хотят, а родительские попытки кормить их насильно – не нравятся. Детское питание по интуиции – это минимизация контроля над количеством пищи ребенка. Даже младенец в состоянии попросить есть – он плачет, пока не получит питание. Пусть ребенок с малого возраста сохранит способность слышать интуитивные ощущения и понимать разницу между сытостью, аппетитом и голодом.
Видео: Интуитивное питание Светланы Бронниковой
Отзывы и результаты похудевших
Лилия, 37 лет Прочитала научный труд Бронниковой. Решила попробовать intueat питание и начать прислушиваться к голосу организма. Первое, что меня удивило – это необходимость постоянных запасов еды в холодильнике. Раньше я вообще боялась класть туда лишнее, чтобы не сорваться. Через время стала больше есть, поэтому интерес к этой идее быстро пропал.
Анатолий, 49 лет Изучив отзывы специалистов и научные исследования, я пришел к выводу, что лишний вес – это следствие психологических проблем. Мою теорию подтвердили и принципы интуитивного приема пищи. Однако практически перейти на такую модель питания сложно. Стал кушать все подряд и набирать вес. Однако уже через месяц обнаружил, что килограммы стали уходить.
Анастасия, 26 лет Сама придерживаюсь принципов интуитивной диеты и учу своего 7 летнего ребенка сознательно регулировать аппетит. Показываю на своем примере, что чтобы наесться, не обязательно кушать много. Нужно исходить только из потребностей организма. Сын сам свободно отказался от множественных перекусов в школе, а мне регуляция веса абсолютно не требуется.
Что такое интуитивное питание
Вы можете обратиться за рекомендациями по питанию и подбору продуктов для сбалансированного образа жизни к Персональному Консультанту Herbalife Nutrition.
Основы интуитивного питания
Концепцию «интуитивное питание» разработали в конце прошлого столетия калифорнийские учёные Эвелин Триболи и Элис Реш. В основу исследователи заложили подход: «Есть, когда хочется, не есть, когда не хочется». На первый взгляд кажется всё вполне легко и просто — разрешается всё. Однако, это не значит, что можно питаться только углеводами и есть на ночь. Необходимо найти гармонию со своим телом и понимать, когда вы действительно испытываете чувство голода.
В младенчестве все люди обладали этой способностью, но по мере взросления, в силу различных социальных факторов, это умение утратилось. Иногда человек не понимает, что тело действительно нуждается в еде. Порой удачная реклама заставляет хотеть тот или иной продукт лишь «глазами» в то время, как желудок полон.
В основе интуитивного питания лежит принятие всех продуктов, не разделяя их на запрещённые и разрешённые. Важно устранить эмоциональную преграду перед «едой, вызывающей страх», и научиться не бояться продуктов. 1
Можно ли снизить вес
Исследователи Кембриджского университета Нина Ван Дайк и Эрик Джей Дринкуотер объясняют, что интуитивное питание — это не метод снижения веса, а путь к выстраиванию диалога со своим телом и формированию иных пищевых привычек. Когда человек научится контролировать своё чувство голода и понимать, когда действительно пора прекратить есть, то вес может прийти в свою естественную норму. 2
Американский доктор медицины Брунильда Назарио считает, что осознанное питание лучше многих диет, так как ограничение рациона может привести к дефициту важных элементов, необходимых для поддержания тела. 4
Одним из нюансов является то, что составить определённое меню сложно. Прислушиваться к телу нужно постоянно, иногда может внезапно возникнуть чувство голода. Протеиновый коктейль Формула 1 со вкусом ванили 5
идеально впишется в план сбалансированного питания. В нём есть высококачественный белок, пищевые волокна и более двадцати витаминов и минералов.
Принципы интуитивного питания
- Разрешите себе есть. Если вы постоянно будете думать, что вам запрещена та или иная еда, это может спровоцировать чувство лишения и привести к ещё большим перееданиям.
- Умерьте чувство вины. Перестаньте хвалить себя за то, что употребили низкокалорийную пищу и не ругайте себя, если съели фастфуд.
- Научитесь получать удовольствие от еды. Не ешьте на бегу, создайте приятную и спокойную обстановку. Так вы заметите, когда почувствуете себя удовлетворённым и не переедите лишнего.
- Перестаньте «заедать» эмоции. Примите тот факт, что еда не решит проблему, а всего лишь утешит на короткое время. Найдите другие способы справляться со сложными ситуациями. 4
- Aaron Flores: What Does Intuitive Eating Mean? URL: https://www.cambridge.org/core/journals/public-health-nutrition/article/review-article-relationships-between-intuitive-eating-and-health-indicators-literature-review/ (дата обращения: 07.10.2022).
- Join Our Intuitive Eating Community: 10 Principles of Intuitive Eating. URL: https://www.intuitiveeating.org/10-principles-of-intuitive-eating/ (дата обращения: 07.10.2022).
- Maria Godoy: Trust Your Gut: A Beginner’s Guide To Intuitive Eating. May 22, 2018. URL: https://www.npr.org/2019/05/23/726236988/trust-your-gut-a-beginners-guide-to-intuitive-eating (дата обращения: 07.10.2022).
- Herbalife.ru: Протеиновый коктейль Формула 1 со вкусом ванили // URL: https://herbalife.ru/catalog/proteinovyy-kokteyl-formula-1-vanil/ (дата обращения: 07.10.2022).
Источник: herbalife.ru