Что делать в кризисные времена малому бизнесу, когда рынок сжимается и влечёт за собой естественное падение объёмов продаж? Внедрять принципы бережливого производства. Мы хорошо знаем примеры больших корпораций, которые успешно их применяют, но есть вопрос. Подходят ли инструменты Lean для малого и микробизнеса?
Ольга Турундаевская отвечает: не только подходят, но и могут быть мегаполезны. Ведь инструменты бережливого производства позволяют увеличивать прибыль за счёт снижения затрат и издержек (а не роста объёмов продаж). А это актуально во все времена, не только в кризис.
Если вы вдохновились и захотели создать свой проект, у нас есть отличный бесплатный курс по маркетингу для частных специалистов, который поможет вам системно подойти к этому вопросу. Вы можете скачать его прямо сейчас или после статьи
Инструменты бережливого производства — самый современный и короткий путь к снижению затрат, уменьшению потерь ресурсов и повышению уровня удовлетворённости потребителей.
Бизнес малый, бизнес средний, бизнес наш!
Перед тем как разобрать каждый из инструментов Lean – его суть и возможность применить для малого бизнеса, давайте сделаем небольшой экскурс в историю.
Философия бережливого производства
В середине прошлого века в США замедлились темпы экономического роста. Одновременно с этим возник феномен «экономического чуда Японии». Вильям Эдвардс Деминг — американский учёный, решил «разгадать» японское чудо, переехал в Японию работать и изучать опыт компаний. В ходе проведенных им исследований он разработал систему управления бизнесом, которая позволяла одновременно снизить расходы и повысить качество продукции. А значит, удовлетворённость и лояльность клиентов тоже.
Два базовых принципа, на которых основывается бизнес-философия бережливого производства, — это постоянные улучшения и уважение ко всем людям и сообществам.
Второй принцип напрямую согласуется с любой маркетинговой школой — так как уважение всегда подразумевает под собой желание понять мотивы, потребности и желания субъекта уважения.
Итак, теперь разберём самые популярные инструменты бережливого производства. И посмотрим, как малый и микробизнес могут использовать их.
Кайдзен как непрерывное совершенствование
Первый инструмент — Kaizen. Кайдзен — японская философия, которая за пару десятилетий подняла из руин послевоенную экономику страны. Слово «кайдзен» в переводе и по факту означает постоянное улучшение — себя как личности и профессионала, рабочего места, управления задачами, производства.
Собственно говоря, применить данный инструмент не сложно. Нужно в каждом действии и процессе делать анализ: как это происходит в текущий момент времени и что можно улучшить. И ни в коем случае нельзя «замораживать какой-то процесс» надолго в одном и том же состоянии. Как это работает в малом бизнесе, маркетинге и рекламе?
Предположим, вы настроили третированную рекламу вашего продукта. Провели тесты целей, креативов, аудиторий, стратегий ставок и так далее. Запустили рекламу и уже получаете эффективные результаты. Всё хорошо.
Но как минимум раз в месяц стоит пробовать что-то улучшить: переписать текст, сделать новый креатив, новое предложение, протестировать новую аудиторию или площадку.
ГРАНУЛЯТОР ПЕРЕРАБОТКА ПЛАСТИКА ЦЕХ
И так же во всех процессах – постарайтесь не реже раза в месяц анализировать затраты и результаты по каждому из ваших бизнес-процессов и думать, что можно улучшить.
Цикл Деминга-Шугарта
Второй инструмент Бережливого производства, тесно связанный с постоянным улучшением — это PDCA (он же цикл Деминга-Шугарта). Итеративный метод, позволяющий внедрять улучшения и/или проводить изменения. Позволяет сократить время на планирование и помогает избавиться от страха ошибок.
PDCA расшифровывается как:
- Plan (планируй). Создание детального плана: Что делать? Как делать? В какие сроки это нужно сделать?
- Do (делай). Реализация плана: Делай то, что было запланировано, и так, как было запланировано.
- Cheek (проверяй). Контроль реализации плана: То, что было сделано по плану, результативно? Эффективно?
- Act (действуй/актуализируй). Пересмотр проделанных действий с точки зрения эффективности. И разработка более продуктивных действий, если необходимо. Главный вопрос этапа: как улучшить всё в следующий раз?
Смысл цикла Деминга-Шугарта заключается в том, что планирование и реализация любого процесса происходит по спирали. И на каждом витке мы можем что-то улучшить.
Например, вы делаете себе сайт-визитку. И у вас никак не получается написать текст, идеально описывающий ваш продукт. Запускайте сайт с тем описанием продукта, которое готово. А в ходе работы, во время общения с клиентами уточняйте у них, что им непонятно в описании, что можно улучшить. Когда соберёте достаточно информации и проведёте минимальное маркетинговое исследование, меняйте описание на сайте.
Muda как избавление от лишнего в бизнесе
Теперь разберём принципы бережливого производства, касающиеся потерь — Muda. Это всё то, от чего необходимо избавиться и за счёт этого повысить эффективность и рентабельность. Чтобы понять, что в бизнесе является лишним, нужно смотреть на ценность для заказчика / конечного потребителя.
По каждому процессу или затратам задайте себе вопрос: «Готов ли клиент платить дополнительные деньги за это?» И если ответ будет «нет» — не задумываясь избавляйтесь от этого процесса /действия/ дополнительного материала. Нужно делать только то, что увеличивает ценность продукта для конечных потребителей. То, за что готовы платить.
Например, психолог выкладывает в социальных сетях фото, сделанные самостоятельно или её мужем. Фотографии были с минимальной обработкой, но вполне хорошие. Подруги давно уговаривали её заказать фотосессию у фотографа, чтобы выглядеть ещё достойней. В какой-то момент она сдалась, заплатила приличную сумму и решила, что профессиональные фото — повод поднять цену на услуги. НО!
Количество клиентов не увеличилось, а наоборот сократилось. Клиентов устраивали обычные фотографии и прежняя цена. Они оказались не готовы платить больше денег «психологу с профессиональными фото».
В бережливом производстве выделяют 7 видов потерь. Вот как они выглядят применительно к офисной работе:
Инструменты визуализации в бережливом производстве
Следующий блок инструментов Lean — о визуализации. К ним можно отнести VSM (Value Stream Mapping) — карту потока создания ценности. Она тоже помогает избавиться от потерь на каждом этапе создания продукта. Наглядно показывает, происходит ли на каждом этапе создание ценности для потребителя или нет.
Карту потока создания ценности можно создать на обычной пробковой доске. Прикрепите документы по каждому этапу создания ценности продукта. Например, этапы создания кондитером каждого торта или этапы подготовки тренинга, или этапы обслуживания клиента в фитнес-центре. Если продуктов несколько, карту с таймлайнами стоит составить для каждого из них.
Формула 5S в принципах бережливого производства
Пятым инструментом пусть будет 5S — правильная организация рабочего места и процесса. Почему 5S? Потому что она состоит из 5 ключевых понятий.
- Сэири. Сортировка на нужное и ненужное. Рассортировать, а потом убрать то, что не используется. Например, убрать в архивы все папки и документы на компьютере, которые не используете в текущих процессах.
- Сэитон. Расположить в удобном порядке то, что используется. Все вещи, инструменты и документы, которые используются в работе, должны быть упорядочены и иметь точное и удобное расположение, позволяющее быстро и просто их найти. Например, все файлы должны быть не просто разложены по проектам, но и внутри каждого проекта должна быть одинаковая система наименования каталогов и папок.
- Сэисо. Поддерживать чистоту и порядок. Это значит, все новые документы нужно сразу распределять на компьютере по соответствующим папкам или, в случае необходимости, создавать новые папки в рамках созданной системы хранения документов.
- Сэикэцу. Создать стандарты контроля исполнения первых трех S.
- Сицукэ. Совершенствовать, применяя созданные стандарты.
Стандартизация в бережливом производстве
Следующий инструмент бережливого производства — это стандартизированная работа. Этот инструмент подразумевает создание правил и шаблонов стандартных и повторяющихся действий и распространение их на все процессы в вашем бизнесе.
Единые стандарты и алгоритмы документируются в свод правил. Таким образом формируются организационные и операционные стандарты. Стандарты должны быть визуально просты и понятны, без двоякого толкования. Результат: нормирование и распространение единого подхода к работе позволяет поддерживать качество всегда на высоком уровне. Качество во всех сферах — клиентском сервисе, производстве товаров и услуг, менеджменте компании.
Например, вы можете подготовить стандартное коммерческое предложение, которое будет рассылаться новым клиентам. Это позволит сэкономить затраты времени на его подготовку для каждого клиента. Или можно настроить чат-бота и авто-ответы на стандартные вопросы в мессенджерах и социальных сетях.
А если у вас растёт команда или сменяется персонал, алгоритмы — жизненно необходимы! Это огромная экономия времени, когда не нужно каждому новому сотруднику показывать на пальцах, что и как ему делать. Выслал видеоинструкцию или алгоритм процесса со скриншотами, и всё.
Канбан в бережливом производстве
Канбан — это организация постоянного потока работы во всех отделах и подразделениях. Подразумевает ликвидацию так называемых бутылочных горлышек — узких мест бизнеса, из-за которых работа скапливается то там, то сям.
Представьте, вы провели фотосессию товаров для вашего интернет-магазина. Теперь, чтобы выложить их на сайт, нужны тексты, а копирайтер сильно загружен и готовит только по одному описанию товара в день. В этом примере копирайтер как раз и является «бутылочным горлышком». Сам того не зная, он снижает эффективность вашего бизнеса.
Чтобы восстановить плавный поток процессов, имеет смысл или договориться с фотографом о частичной передаче фотографий по мере их готовности, или подключить ещё пару копирайтеров для равномерной подготовки карточек товара.
Гемба в бережливом производстве
И последний в этой статье (но не в Lean) инструмент — Гемба. Он предназначен в первую очередь для руководителей и владельцев бизнеса.
Гемба — это анализ ситуации с места совершения процесса. Руководителям настоятельно рекомендуют покидать свои кабинеты и выходить «в поле»: ехать в фронт-офис, присутствовать на любом этапе бизнес-процесса, посещать место встречи клиента и сотрудника. Чтобы увидеть происходящее своими глазами, понять логику работы изнутри и принять меры.
Например, владельцу интернет-магазина стоит попробовать сделать заказ на своём сайте. Или обратиться к онлайн-консультанту на сайте под видом клиента. Чтобы проверить, как быстро и насколько полно отвечает консультант.
Это самые эффективные инструменты бережливого производства, которые не только можно, но и нужно применить в любом бизнесе, даже в самом небольшом. Даже частичное внедрение этих инструментов поможет сократить существенную часть затрат в вашем бизнесе и значительно увеличить удовлетворённость ваших клиентов.
Главное помните, что принципы бережливого производства — история про увеличение прибыли, а не объёмов продаж. Для увеличения объёмов продаж — нужны инструменты маркетинга. Читайте больше полезных материалов в Клубе «Маркетинга с азов» и Телеграм-канале.
Ольга Турундаевская, владелица агентства современного маркетинга O! Marketing, маркетолог с 15-летним опытом работы директором по маркетингу в крупнейших российских компаниях (бренды 3 Корочки, Русская Нива, Частная Галерея, Французская штучка).
И ещё полезные инструменты:
- 30 способов получить больше прибыли от производственного процесса
- Как бюджетно продвигать товары и услуги малому бизнесу
- Как провести маркетинговое исследование самостоятельно: основные этапы
- Как вести учет задач и клиентов в проекте. CRM-системы для малого бизнеса
В соцсети нас уже больше 20 тыс. Присоединяйтесь, чтобы получать советы по развитию бизнеса и полезные ссылки
* В случае упоминания в тексте социальных сетей Facebook, Instagram, уведомляем: деятельность компании Meta (Facebook, Instagram) признана экстремистской и на территории РФ запрещена.
Источник: azconsult.ru
Осторожно, мошенники! Как работает ФЗ-223 и как обрабатывают малый бизнес
Этим летом столкнулись с рядом запросов-писем на нашу почту. Письма заключались в информировании нас о закрытых торгах и выборе поставщика: на профориентацию и подбор персонала. В частности, Росатом (суперкомпания) обеспокоилась о поиске специалистов, которые будут сопровождать нашу молодежь (в школах) в вопросах выбора профессии, а вот Сбербанк оказывается объявляет также закрытые торги в области подбора персонала (без конкретизации — кого же хотят?).
Расчёт прост:
1) малый бизнес, микрокомпании имеют малый опыт участия в тендерах, а значит — олухи в подобном процессе сбора документации и игровых зон за право работы с крупняками.
2) малый бизнес не избалован постоянным вниманием таких крупных компании как те, что с госучастием. А тут такое. Глаза расширяются, а суммы для таких не великие, но для малого бизнеса — да, это круто! Что стоять, надо прыгать.
3) сфера услуг очень удобная для вычленения таких олухов в части МСБ и одновременно более шустрая в части решений, оформлений, т.к. не связана с материальными активами и обеспечением. Дело по сути двух профи и их мозга: как работу делать и как ее организовать взаимно.
Что же вы увидите на своей корпоративной электронной почте.
- красиво оформленное письмо с подписью того, кто занимается закупками;
- красиво прикрепленные документы к нему, а именно: извещение (от крутой компании с печатью), техзадание и саму форму заявки.
- могут быть разные творческие изыски в прилагаемых документах. Главное — ясность, правдивость и, если надо, пафосность обращения крупной компании, желающей найти достойного поставщика.
Теперь проверка этой схемы (передаём свой опыт).
1. Звонок указанному лицу и по его номерам (это мобильные и почему-то на 929 почти всегда).
2. Слышим (как обычно с мошенниками) фон у сотрудника как в колл-центре и общаемся с ним по сути запроса. От общения получаем не очень хорошие впечатления. «Сотрудник» старается играть роль равнодушного закупщика большой компании. Но игра видна.
3. Высылаем коммерческое предложение для начала, где как обычно расписываются условия и варианты решения задачи в соответствии с тех.заданием. И ясно, что если это реальный Заказчик, то начнется диалог.
4. Но нет, якобы Заказчик настаивает: заполните форму нашей заявки со всеми положенными реквизитами юр. лица.
АГА! Вот здесь и начинается схема. Главное — юридические данные на игрока и лоха одновременно. И уже не важен предмет взаимодействия, запроса.
А до этого да, если ещё крючки, чтобы лох играл и доиграл до конца, то есть до обеспечения или покупки сертификатов поставщика и прочих идей от мошенников.
- это закрытый конкурс и вы почти выиграли, мы уже вас отобрали.
- сумма контракта офигительная и пора бы уже действовать и работать.
- перспективы такие, что ты, дорогой малый бизнес, заработаешь быстрее, чем будешь корячиться, собирая крохи от таких же бизнесменов. Оставайся, мальчик, с нами, будешь нашим королем (в данном виде услуг).
Мы, к счастью, работаем в такой сфере, что психология манипуляций — это предмет нашего исследования и часть работы априори. Ведь и кандидаты, и работодатели каждый по своему управляют ситуацией в свою пользу. А наша задача — выявить реальность и найти соответствие задачи. И тогда начинается настоящая работа: квалифицированный специалист работает в добросовестной компании.
Вместе — развитие бизнеса. Поэтому в итоге «просекаем» все этапы от самого запроса, адреса, личности как бы закупщика-профи, структуры компаний и правил ее работы на рынке, психологии общения, написания текстов, создания коммуникаций и документов. Накладок выявляем множество и на их базе прогнозируем: реальные ребята или мошенники.
Заполняйте и радуйтесь участию в конкурсе, где вы победитель, поэтому должны заплатить.
Пожалуйста, пересылайте этот опыт своим партнерам, предпринимателям, родным — делитесь информацией, предупреждайте. Ведь они могут нарваться и заплатить мошенникам деньги не за что. Ну разве что за обучение процессу закупа и игры по ФЗ-223 и 44, которые должны развивать конкуренцию, прозрачность, объективность выбора и прочих благ для развития экономики и благосостояния наших граждан в итоге.
Источник: dzen.ru
Как малому бизнесу сэкономить на логистике
В каком случае компании нужно развивать логистику со старта? Как небольшому интернет-магазину доставлять товары дешевле? На что обращать внимание в договоре, чтобы сократить издержки? «Своё дело» вместе с экспертами разбирается, как малому бизнесу эффективно выстроить логистику
Кому нужна логистика на аутсорсе
По данным логистической компании «Точка-Точка», малый и средний бизнес сотрудничает с компаниями-аутсорсерами в 95 % случаев. Это может быть как весь цикл по хранению, обработке и доставке заказов, так и отдельные услуги. В среднем затраты на логистику составляют 30 % от конечной цены товара.
«Как показывает наша практика, малый и средний бизнес обычно не закупает доставку от производителя до потребителя полностью. Чаще всего такие компании пользуются отдельными услугами нескольких подрядчиков», — объясняет операционный директор «Точки-Точки» Максим Алексеев. Это связано с тем, что комплексные решения по логистике чаще рассчитаны на товарооборот крупного бизнеса.
По мнению Алексеева, аутсорсинг — единственный выход для малого и среднего бизнеса.
«Если вы поставляете товар в другие регионы, то без помощи партнёров или стартовых инвестиций в логистику вы не сможете осилить всю цепочку»,
«Если вы поставляете товар в другие регионы, то без помощи партнёров или стартовых инвестиций в логистику вы не сможете осилить всю цепочку»,
По его мнению, без поддержки предпринимателю будет сложно выстроить этот процесс с нуля и в короткие сроки.
Всего у 5 % компаний совсем нет необходимости в подобных аутсорс-услугах, и как правило, они работают внутри одного города или небольшого региона. «Тем, кто ведёт свой бизнес локально, эффективнее арендовать небольшой склад и нанимать кладовщика. Например, если вы занимаетесь установкой кондиционеров в Санкт-Петербурге», — объясняет Алексеев. Такому бизнесу не нужна складская логистика, которая рассчитана на большие объёмы продаж.
Как сэкономить на логистике
Есть способы сократить траты, связанные с доставкой. Эксперты логистических компаний дали шесть советов, которые помогут оптимизировать расходы предприятия.
1. Пользуйтесь автоматизированным складом
Чтобы содержать собственный склад, нужно заложить деньги на аренду, покупку и обслуживание оборудования, а также плату сотрудникам. Это не всегда выгодно предпринимателям, поэтому они часто обращаются к компаниям, предоставляющим услуги по хранению и обработке товара.
По данным «Точки-Точки», анализ данных может на 15 % снизить затраты на этапе складской логистики. Сотрудники склада принимают товар, маркируют, упаковывают в тару и хранят до момента выдачи. В России всего несколько десятков операторов, которые используют мощные IT-решения для учёта товара, автоматизации процессов и анализа данных товарооборота. Практически все они сосредоточены в крупнейших городских агломерациях.
Также для автоматизации процессов предприниматели могут интегрировать собственные логистические решения, которые используют открытые данные многочисленных складских операторов. Такое программное обеспечение помогает отслеживать и оптимизировать процесс доставки и существенно снижает операционные расходы.
2. Выбирайте услуги фулфилмента в зависимости от объёмов партий
Фулфилмент (полный цикл операций) подходит только в том случае, если речь идёт об интернет-торговле или работе с B2B-сегментом, например ритейлерам. У таких компаний есть постоянный поток заказов за пределами одного региона.
Есть способы сократить траты, связанные с доставкой. Эксперты логистических компаний дали шесть советов, которые помогут оптимизировать расходы предприятия.
1. Пользуйтесь автоматизированным складом
Чтобы содержать собственный склад, нужно заложить деньги на аренду, покупку и обслуживание оборудования, а также плату сотрудникам. Это не всегда выгодно предпринимателям, поэтому они часто обращаются к компаниям, предоставляющим услуги по хранению и обработке товара.
По данным «Точки-Точки», анализ данных может на 15 % снизить затраты на этапе складской логистики. Сотрудники склада принимают товар, маркируют, упаковывают в тару и хранят до момента выдачи. В России всего несколько десятков операторов, которые используют мощные IT-решения для учёта товара, автоматизации процессов и анализа данных товарооборота. Практически все они сосредоточены в крупнейших городских агломерациях.
Также для автоматизации процессов предприниматели могут интегрировать собственные логистические решения, которые используют открытые данные многочисленных складских операторов. Такое программное обеспечение помогает отслеживать и оптимизировать процесс доставки и существенно снижает операционные расходы.
2. Выбирайте услуги фулфилмента в зависимости от объёмов партий
Фулфилмент (полный цикл операций) подходит только в том случае, если речь идёт об интернет-торговле или работе с B2B-сегментом, например ритейлерам. У таких компаний есть постоянный поток заказов за пределами одного региона.
«Тарифы полного цикла от фулфилмент-операторов не всегда экономически эффективны для предпринимателя, который продаёт меньше 10 заказов в день»,
«Тарифы полного цикла от фулфилмент-операторов не всегда экономически эффективны для предпринимателя, который продаёт меньше 10 заказов в день»,
Небольшому интернет-магазину выгоднее пользоваться другой услугой этих контрагентов: кросс-докингом — курьер забирает товар и грузит его в транспорт, который, минуя склад, отправится к пункту назначения.
Учтите, что не все операторы полного цикла работают с крупногабаритным грузом (мебель, крупная бытовая техника) или продукцией, для которой нужен особый температурный режим. Не получится так доставить и товар, для сбора, обработки и транспортировки которого нужна лицензия, например ювелирные изделия.
3. Определите зону доставки
При выборе контрагентов изучите, сколько филиалов у транспортной компании и в каких городах они расположены. Стоимость грузоперевозки на большие расстояния зависит от количества тонно-километров, поэтому предпринимателю выгоднее оплатить кратчайший путь. У крупных операторов сеть шире, и они быстрее доставят товар в точку назначения.
4. Пользуйтесь шерингом при малых объёмах отправки
По данным «Точки-Точки», 95 % грузов из Москвы отправляются автомобильными перевозками. Перевозки с полной загрузкой автомобиля (FTL-перевозки) сейчас составляют 60–70 % от всех коммерческих транспортировок. Это выгодно для бизнеса с теми объёмами, которые могут полностью загрузить автомобиль. В противном случае предприниматель будет вынужден накапливать товар, а это ведёт к расходам на хранение и складскую обработку.
Частично эту проблему решают LTL-перевозки, когда предприниматель отгружает продукцию небольшими партиями, занимая только часть транспорта. В 2020 году доля таких перевозок составит 25 % от всех автомобильных транспортировок. У этой модели тоже есть минусы: скорость подобных грузоперевозок невысокая, потому что транспортные компании перед отправкой автомобиля стремятся заполнить его максимально.
«На рынке давно существуют перевозки, которые построены на модели совместного потребления. В этом случае у экспедитора нет собственных транспортных мощностей, он объединяет ряд заказчиков и арендует транспорт для перевозки грузов», — объясняет Алексеев.
Модель подразумевает обмен информацией между транспортными компаниями и заказчиками в режиме реального времени. Предприниматель отслеживает заполненность транспорта и может забронировать место для своего груза. Перевозчики работают по модели Milk Run: они едут по одному маршруту и на определенных местах забирают и выгружают товар.
Такой вариант логистики позволяет ускорить доставку, а благодаря полной загрузке автомобиля — снизить затраты клиента до 50 %. Эффективность этого способа зависит от объёма товара, который отгружает производитель, а также частоты рейсов.
Источник: sberbusiness.live
