Как открыть бизнес kfc

Сеть ресторанов KFC славится вкусными куриными блюдами, которые считаются большим, чем обычным фастфудом. У рецептуры , как и у бренда, своя интересная история. Пока для одних это вкусная еда, для других — формула успешного бизнеса. Ее составляющие принадлежат полковнику Сандерсу, чье звание имеет мало общего с военным делом.

Он сменил много работ, пока нашел призвание в приготовлении простого кулинарного блюда с секретом, известного только посвященным. Оно стало визитной карточкой будущего бренда.

С тех пор, как Сандерс инициировал его создание, у бизнесменов появилась возможность использовать франшизу для популяризации знаменитого фастфуда в других городах. Заведения KFC не испытывают дефицита посетителей благодаря высоким стандартам качества и простому вкусному меню.

История создания: от кочегара до кулинара

Сложно представить, что к открытию одной из самых знаменитых сетей ресторанов приложил руку человек, едва окончивший шесть классов. Причиной тому стала смерть главного кормильца многодетной семьи. Матери пришлось идти работать, а сын взял на себя обязанности по дому и уходу за детьми.

До 40-летнего возраста Гарланд Сандерс работал где придется. Собрав к этому времени небольшую сумму, открыл автомастерскую. Со временем в ней было решено организовать закусочную, где автовладельцы могли перекусить. Здесь и открылись кулинарные способности Сандерса. Его жареная курочка в панировке с секретным рецептом прославилась на весь штат.

Автовладельцы ехали в мастерскую Сандерса не так ради ремонта авто, как ради того, дабы оценить вкус знаменитого во всем Кентукки блюда. А однажды чудо-курочку в панировке попробовал сам губернатор. За особые заслуги перед штатом он присвоил Гарланду звание полковника. Автомастерская превращается в мотель Sanders Court

Франшиза БУРГЕР КИНГ — топ за свои деньги?

Эксперты считают, франшиза KFC окупится за три года.

Первичные инвестиции будут потрачены на покупку профессионального кухонного оборудования, интерьер заведения. Большая часть вложений уйдет на монтажные и строительные работы, покупку компьютерного оборудования, подготовка кадров. В процентном соотношении это выглядит так:

• 37 % — строительно-монтажные работы;
• 25 % — технологическое оборудование;
• 15 % — мебель, декор, рекламное оформление снаружи и внутри;
• 7 % — лицензионные платежи;
• 5 % — компьютерное оборудование;
• 4 % — наем и обучение персонала;
• 3 % — проектирование;
• 2 % — кампания по открытию ресторана;
• 2 % — согласование и разрешения.

Франшиза KFC — сколько стоит открыть?

Покупатель франшизы фаст фуда может рассчитывать на консультации специалистов бренда по вопросам дизайна и строительства, помощь в разработке бизнес-плана, в оформлении и подборе помещения под ресторан. Вы получаете доступ к рецептуре приготовления узнаваемых блюд. Также предоставляется обучение сотрудников — как руководящего звена, так и исполнителей.

Предоставляется доступ к онлайн-системе набора персонала и системе удаленного обучения, консультациям по оптимальному использованию ресурсов и инструментов. За помощью можно обращаться для проведения имиджевых рекламных кампаний, направленных на узнаваемость бренда. Сотрудничество с корпоративными поставщиками вам также обеспечено.

Нужно самому быть достаточно опытным, заинтересованным и состоятельным, чтобы убедить компанию в сотрудничестве. Преимуществом кандидата на покупку франшизы считается то, что он профессиональный руководитель, у которого уже есть опыт в сфере открытия ресторанов.

Желательно, чтобы для развития франшизы KFС была возможность инвестировать личные финансы, не прибегая к кредитным средствам. Частью крупной компании становятся перспективные предприниматели с видением будущего. Желательно, чтоб они не останавливались на достигнутом и имели в планах возможность стать операторами до пяти ресторанов. Для идеального представителя важно быть лояльным к бренду KFC и доверять ему. Узнать о стоимости и о том, как купить франшизу и открыть ресторан в вашем городе, можно у представителей франчайзинга на официальном сайте.

Промышленные пароварки позволят приготовить овощи или мясо на пару в большом объеме.

Если вы хотите подарить людям моменты радости, то есть смысл открыть кафе по продаже пончиков. Это очень легко, если начать бизнес по франшизе. Подробнее читайте в этой статье.

Вы всегда мечтали о своей собственной пекарни? Теперь это просто — достаточно выбрать только хорошую франшизу.

Полезные советы вы найдете по https://vkusologia.ru/franchajzing/pekarni-konditerskaja.html ссылке.

Отзывы владельцев франшизы

Светлана:

«Представляем всемирно известный бренд KFC от международной компании Yum!Brands с 2006 года. Успешно открыли четыре ресторана в Краснодаре, один в Сочи и Нижневартовске. В ближайшем будущем планируем открытие еще нескольких. Попробовать знаменитые блюда с курочкой можно будет в Новороссийске и Геленджике».

«Основная сложность — в поиске инвестиций в 700 тысяч долларов. Решите этот вопрос, и даже языковой барьер перестанет быть проблемой. Но не стоит рисковать последним. Это формат для тех предпринимателей, для которых успешный бизнес не самоцель, а часть жизни».

«Не так это и дорого, учитывая, что все окупилось даже за год. Лично я даже не тратилась на рекламу, так как ее постоянно крутят по всем каналам ТВ, а бренд и так достаточно известен. О том, что в городе открылся ресторан КFC жители узнали быстро. Очень удобно, что проводится обучение, где все доступно объясняется. По ходу работы возникают нюансы, но менеджеры всегда помогают все разрулить».

Источник: vkusologia.ru

Как открыть франшизу КФС в России

Начиная с 1952 года, KFC — детище полковника Харланда Сандерса, сначала завоевало американский рынок, а в 1965-м перекочевало и в Европу. Именно в этом году первый ресторан KFC открыл свои двери жителям британской столицы.

Двадцать одна тысяча точек в ста тридцати странах мира – эта цифра дает красноречивое представление о нынешних масштабах бизнеса KFC. Причем, четырнадцать тысяч из них открыты путем покупки франшизы. Итого выходит, что франшизная сеть в два раза превышает собственные рестораны фастфуда.

Приобретение франшизы известного бренда, коим KFC, безусловно, является дает существенные гарантии успешности бизнеса. Однако, тем, кто задумывается о том, чтобы открыть в России ресторан под вывеской KFC в 2021-м году следует внимательно изучить цифры, и оценить свои возможности.

Сколько стоит открыть франшизу KFC в России в 2020-м году?

Покупка франшизы KFC предполагает выполнение ряда обязательных и непростых требований к бизнес-плану. При этом в качестве возможных партнеров владельцы франшизы рассматривают только бизнесменов, которые изъявляют желание (и имеют достаточное количество средств с документальным подтверждением), в течение последующей пары лет открыть еще не менее трех, а то и четырех точек KFC. К необходимому минимуму, чтобы вашу заявку на покупку франшизы рассматривали всерьез относится:

1. 48 тыс. долларов – размер первоначального взноса. Здесь важно знать, что взять в кредит эту сумму в полном объеме не получится. Компания может одобрить вашу заявку только в случае, если процент заемных средств не будет превышать 49. Это означает, что вклад из личного актива должен составлять 24,4 тыс. долларов.
2. Ориентировочная сумма, которой нужно располагать непосредственно для вложения в открытие ресторана, составляет 700 тыс. долларов. В процентном соотношении они распределяются следующим образом:

• приобретение профессионального оборудования – 25%;
• обучение персонала, оформление документации и техническое оснащение офиса – 25%;
• обустройство и ремонт (при необходимости) помещения ресторана – 35%;
• затраты на работы по внутренней отделке – 15%.

3. 11% от выручки ежемесячно нужно быть готовым отдавать в качестве роялти франчайзеру (6%), в маркетинговый фонд (1%), и на нужды промоушена (рекламы) (1%).

Окупаемость этих вложений во многом зависит от страны, местоположения, посещаемости и размера ресторана, однако успешный опыт других франчайзи позволяет определить средний срок выхода на прибыль – три года. Размер ежемесячного дохода с ресторана KFC в чистом виде колеблется в пределах 7-8 тыс. долларов.

Условия открытия кафе по франшизе

Чтобы стать франчайзи KFC наличия достаточного материального актива недостаточно. Для бренда важен в т. ч. и имидж компании, поэтому он потребует следующие свидетельства состоятельности потенциального покупателя:

1. Документальные подтверждения финансового положения.
2. Опыт работы в качестве руководителя в ресторанном бизнесе порядка нескольких лет.
3. Активная деловая и жизненная позиция, стремление к развитию, работе на результат.
4. Наличие зарегистрированного бизнеса (индивидуальное предпринимательство или общество с ограниченной ответственностью).
5. Отсутствие в биографии судимостей, банкротства, сотрудничества с предприятиями-конкурентами, а также планов по совмещению с другим бизнесом.

Требования к помещению

По всему миру существуют тысячи ресторанов KFC (в России их 900), как крупных, так и малой площади. Но далеко не каждое выбранное вами помещение представители бренда оценят как подходящее. Оно должно отвечать следующим критериям:

• соответствие требованиям технического оснащения, гигиены и безопасности,
• площадь не менее (можно более) 250 кв. м.,
• расположение в центральных районах города,
• наличие близлежащей крупной парковки.

Однако, для тех, кто собирается покупать франшизу в 2020-м году, есть и хорошие новости. Бренд вводит новую для себя тенденцию к снижению стоимости франшизы (примерно на 20%) с целью расширения сети в не только в городах-миллионниках, но и в средних и малых населенных пунктах.

Речь в данной случае идет об открытии т. н. малоформатных точек общепита с площадью помещения от 120 кв. м. Меню в таком компактном ресторанчике будет представлено в сокращенном варианте.

Плюсы и минусы франшизы KFC

Компания KFC успешно присутствует и развивается на рынке в течение 68 лет, поэтому покупка ее франшизы при соблюдении всех условий и активном ведении бизнеса дает уверенность в завтрашнем дне, ведь система работы KFC налажена и проверена.

И в этом немалую роль играет всестороннее сопровождение и помощь, которую оказывают франчайзи специалисты бренда на протяжении всего первого года работы нового ресторана. Впоследствии при возникновении сложных и спорных обстоятельств он также может обращаться за консультациями к франчайзеру.

Так же к безусловным достоинствам франшизы KFC можно отнести:

• наличие готового уже давно полюбившегося посетителям меню;
• двухмесячное обучение франчайзи на базе основного предприятия в Кентукки, включая практическое в ресторане с уже налаженной работой (есть и обучающий онлайн-формат);
• юридическое и экономическое сопровождение;
• помощь в налаживании партнерских взаимоотношений с поставщиками продуктов и техники;
• организацию доставки готовой продукции;
• обеспечение точки фирменной упаковкой и униформой для работников ресторана;
• содействие в подборе штата и обучении сотрудников;
• промоутерская поддержка, включая ведение социальных сетей;
• совместная со специалистами KFC работа по составлению технического и финансового плана реализации проекта ресторана.

Если же говорить о недостатках франшизы, особенно, если потенциальный франчайзи является молодым бизнесменом, то следует отметить:

1. Длительность срока выхода на уровень прибыли (в среднем это, как уже упоминалось ранее, три года).
2. Большой список требований к бизнесмену, удовлетворить которые в полном объеме может далеко не каждый.
3. Высокая стоимость франшизы (около 700 тыс. долларов).
4. Фактическая невозможность приобретения «штучной» франшизы.

Источник: vasyaznaet.ru

Франшиза KFC

“KFC” ( расшифровывается как Kentucky Fried Chicken) — международная сеть ресторанов быстрого питания, которая появилась в США и сегодня насчитывает порядка 38 тысяч заведений в 120 странах мира. Заявленное количество посетителей — 15 млн ежедневно.

В России функционирует более 200 ресторанов, из которых 51 открыты самой компанией, остальные работают по договору франчайзинга.

В основе ассортимента блюд лежит т.н. “секретный рецепт” из 11 трав и специй, разработанный основателем франшизы — Харландом Сандерсом. В рецептах блюд — бургеров, сэндвичей, лепешек и др. — используется только куриное мясо с фирменной технологией приготовления. Рецепты известны только сотрудникам ресторанов и являются коммерческой тайной.

Своим франчайзи компания предоставляет:

• помощь в поставке продуктов в рестораны;
• доступ к базе информационных материалов;
• комплекты униформы для сотрудников и упаковки для блюд;
• ведение ресурсов в социальных сетях и рекламных кампаний в Интернете;
• рекламные материалы;
• содействие в решении финансовых и юридических вопросов;
• помощь в подборе и приеме на работу персонала;
• поддержку в создании службы доставки в городе открытия ресторана.

Открыть заведение по франшизе “KFC” возможно в следующих форматах:

1. Drive Thru — ресторан с возможностью обслуживания гостей на автомобиле. Должен быть расположен в месте с высоким автомобильным и пешеходным трафиком, удобный подъезд на транспортном средстве. Требования к помещению:

• площадь — от 350 до 400 кв. метров;
• площадь земельного участка — от 0,2 га;
• электрическая мощность — от 180 до 250 кВт;
• высота потолков — 4 метра;
• возможный расход воды в сутки — 30 куб. метров (12 — горячая, 18 — холодная).

1. In Line — ресторан во встроенном помещении (например, в жилом доме). Необходима близость к перекресткам, станциям метро, магистралям, остановкам общественного транспорта, а также деловым, торговым и развлекательным центрам. Требования к помещению:

• площадь — от 280 до 350 кв. метров;
• электрическая мощность — от 160 до 250 кВт;
• высота потолков — 4 метра;
• длина фасада — от 6 метров;
• возможный расход воды в сутки — 20 куб. метров (8 — горячая, 12 — холодная);
• местоположение — первый или антресольный этаж;
• наличие или возможность организации парковки;
• возможность размещения вывески на фасаде;
• отдельный вход с главной улицы.

1. Food Court — ресторан в зоне фудкорта ТЦ или БЦ. Требования:

• площадь — от 140 кв. метров;
• электрическая мощность — от 180 до 250 кВт;
• длина секции — от 6 метров;
• высота потолков — 4 метра;
• возможный расход воды в сутки — 30 куб. метров (12 — горячая, 18 — холодная).

Источник: f.partnerkin.com