Как открыть ИП для магазина продуктов

Открытие продуктового магазина доступно практически каждому за счет весьма привлекательных условий. Сложности вызывают лишь сбор необходимых документов, начального капитала, а также грамотное планирование бизнеса, позволяющее смотреть на дело в перспективе. Итак, как открыть магазин продуктов с нуля, и каковы особенности этого процесса? Узнайте ответы на эти вопросы далее.

Начальные этапы

Еще до момента, как составлять бизнес план магазина продуктов, следует учитывать ряд индивидуальных обстоятельств, особенностей и пожеланий, которые в дальнейшем напрямую будут воздействовать на ваше дело:

Ассортимент и целевая аудитория. Необходимо открыть рентабельный магазин, который будет пользоваться популярностью. Если вы открываете магазин, ассортимент которого подойдет для всех групп населения, то необходимо представить как можно больше разнообразных позиций – это привлечет больше клиентов. Специализированный продуктовый магазин как бизнес требует более тщательного изучения целевой аудитории.
Отличительные черты. Если вы хотите открыть вегетарианский продуктовый магазин, отдел кондитерских или молочных продуктов, то подумайте и о его местоположении. Универсам найдет свою аудиторию и в отдаленных от центра районах, а вот нечто специфическое лучше располагать в местах с максимальной проходимостью людей.
Торговая площадь. Соответственно ассортименту необходимо приблизительно предположить площадь магазина. Этот пункт будет влиять на сумму вложений.
Население города. Продуктовый магазин как бизнес быстрее окупится, если вы тщательно изучите средние показатели населения вашего города. Обратите внимание на средний возраст, доход, интересы и т.д. Этот пункт не очень актуален для больших городов, а вот в малых с населением менее 500 000 человек, является необходимым.

Супермаркет

Продуктовый магазин. Как открыть магазин продуктов. Магазин как бизнес

Кроме того, чтобы открыть магазин, нужно учесть, будете ли вы продавать алкогольную или табачную продукцию. Это важно, поскольку в дальнейшем для такой торговли потребуется сбор дополнительных бумаг.

Выбираем местоположения магазина

До того, как открыть свой магазин, следует тщательно позаботиться о месте, где вы желаете его расположить. Здесь может быть два основных варианта: построить здание с нуля самостоятельно либо арендовать уже существующее помещение. Вот несколько рекомендаций по выбору:

Чтобы открыть магазин, откройте перед собой карту города и выберите районы, которые были бы для вас наиболее предпочтительными. Например, центральные районы, торговые центры и т.д. После этого каждое место проанализируйте на предмет возможности открытия там бизнеса: можно посетить их лично и уточнить все существующие возможности. Учтите и то, сколько денег нужно для открытия в разных районах города.
Изучить конкуренцию, чтобы открыть магазин в правильном месте. Рассмотрите потенциальный район на наличие поблизости магазинов, предлагающих аналогичный или подобный товар. Если же такие магазины есть, оставаться конкурентоспособным будет достаточно сложно – потребуются дополнительные вложения и использование разнообразных механизмов для привлечения клиентов.
Для открытия магазина продуктов важно знать о распределении различного контингента по городским районам. Например, чаще всего в новостройках селятся молодые семьи, а пожилые люди обычно предпочитают спокойные, не шумные районы. Это важно, чтоб оценить возможности предполагаемых покупателей со стоимостью товаров, которые вы им предложите.

Самой серьезной ошибкой, которую совершают предприниматели, открывая небольшой продуктовый магазин, – это выбор места согласно имеющемуся бюджету без учета других особенностей. Такой бизнес, как правило, достаточно быстро “прогорает”, поскольку отсутствует ориентация на целевую аудиторию.

Помещение для открытия магазина продуктов

Само по себе помещение должно коррелировать с особенностями вашего бизнеса, подходить не только по стоимости, но также по нескольким другим характеристикам:

До того, как открыть магазин продуктов с нуля, вам нужно решить, будет ли у вас организовано самообслуживание. Данный тип торговли удобен не только для покупателей, но и для владельца: обычно магазины с самообслуживанием окупаются быстрее и имеют большую прибыль. Но при этом вам придется подбирать большую площадь, что воздействует на цену аренды и сократит доступные варианты выбора.
Желательно, чтобы помещение было оборудовано всем необходимым изначально: электричество, вода, вентиляция, теплоснабжение и т.д. Данный пункт характеризуется желательным, поскольку вы самостоятельно можете заняться оборудованием помещения, но это повлечет дополнительные расходы.
Чтобы открыть небольшой продуктовый магазин, можно приобрести помещения, а не брать в аренду. Это потребует больших затрат, зато обеспечивает существенное преимущество. Ваш бизнес будет достаточно стабилен, особенно после того, как сумма окупится. Также никакого давления со стороны арендодателя вы испытывать не будете.

Какие документы нужны для открытия магазина

Перед тем как открыть продуктовый магазин с нуля, необходимо подготовить ряд документов, без которых приступать к торговле запрещено законом:

Регистрация владельца в качестве юридического лица или ИП. Как правило, регистрация ИП обходится дешевле и в дальнейшем гражданин облагается меньшим налогом. Она подходит, чтоб открыть свой магазин.
Справка от представителей Госсанэпиднадзора России. Чтобы открыть свой магазин, вам понадобится разработать план действия, обеспечивающих соблюдение санитарно-гигиенических и эпидемиологических норм. Данный план (или программа) должен быть подтвержден соответствующими учреждениями.
Документ, подтверждающий ваше владение или право на владение помещением. Таким документом может стать договор о купле-продаже либо аренде.
Заключение санэпидемстанции и санитарный паспорт. Для этого специалист должен осмотреть ваше помещение и провести его анализ. Процедура может занимать до месяца, поэтому заняться ей нужно заранее. Учитывайте, что этот документ непременно должен висеть в торговом зале.
Договор, подтверждающий проведение мероприятий по борьбе с насекомыми и крысами. Это бумаги по дезинсекции и дератизации.
Медицинская книжка каждого сотрудника. Именно работодатель должен оплачивать медицинскую книжку своим работникам.
Договор со специализированными организациями о вывозе мусора с территории. Обязательному вывозу подлежит крупногабаритный мусор, пищевые и твердые отходы.

Список документации на открытие магазина может поменяться в зависимости от индивидуальных требований к предпринимателю и его бизнесу. Он может становиться как меньше, так и больше представленного выше.

Как составить бизнес план продуктового магазина?

Составить бизнес план нужно, чтобы открыть магазин с минимальными рисками. Этот документ обязательно должен предполагать несколько вариантов развития бизнеса, в том числе даже самые неожиданные и негативные. Что касается непосредственного составления бизнес плана, вы можете взять это на себя либо предоставить профессионалам.

Если вы беретесь составлять бизнес план самостоятельно, следуйте следующим рекомендациям:

Расчет затрат. Внимательно продумайте все затраты, которые вам понадобятся сделать в ходе открытия. После того как конечная сумма будет просчитана, смело добавляйте к ней еще как минимум 10% сверху в качестве дополнительных расходов.
Ассортиментная карта. Чтобы открыть продуктовый отдел, обязательно нужно составить такую карту. В неё потребуется включить все позиции, которые будут представлены в магазине.
Расчет стоимости продуктов. Даже небольшой продуктовый магазин в короткие сроки окупит себя, если правильно рассчитать этот момент. Обязательно свяжитесь с разными поставщиками и уточните у них актуальную на сегодняшний день стоимость товаров. Также посетите близлежащие магазины, чтобы оценить стоимость, которую предлагают они на аналогичный товар.
Возможности рассрочки. Оцените свои связи с поставщиками и арендаторами – когда и в какое время они будут требовать с вас очередной взнос, возможны ли какие-то альтернативные варианты и уступки. При существовании таковых, включите их в расчеты.

Бизнес план на открытие продуктового магазина с нуля должен включить в себя ориентировочную сумму на подготовку всех необходимых для открытия документов, стоимость аренды, подготовку помещения к работе, оплату коммунальных услуг, заработной платы всем служащим, расходы на ведение бизнеса до получения прибыли, непредвиденные расходы и, конечно, стоимость всех товаров.

Как открыть магазин детской одежды с нуля? Что нужно для открытия и пример бизнес-плана с расчетами.
Как открыть автошколу с нуля: перечень документов, пример бизнес-плана и важные требования.
Где взять деньги на бизнес с нуля (проверенные методы): https://moyaidea.ru/gde-vzyat-dengi-na-biznes.html

Дополнительные рекомендации

После того, когда вам удастся открыть свой магазин продуктов, могут возникать различные трудности и проблемы. Решением их можно задуматься еще до открытия бизнеса:

Рекламная кампания. Для того чтобы привлекать достаточное внимание к своему бизнесу, можно воспользоваться услугами рекламных компаний. Комбинируйте различные способы рекламы – бегущие строки, баннеры, реклама на ТВ, листовки и т.п. Вложения в рекламу в большинстве случаев окупают себя в кратчайшие сроки.
Клиентская база. Чтобы создать клиентскую базу, необходимо предоставлять покупателям различные возможности, проводить привлекательные акции, со средней частотой предлагать новинки. Например, можно отрегулировать график работы своего магазина под клиентскую базу, предложить дисконтные карты постоянным покупателям или скидки пенсионерам.
Работы по предупреждению воровства. Еще одно, что нужно, чтобы открыть магазин, – организация ряда мер профилактики воровства. Регулярно проводите учет товара, установите камеры наблюдения и обязательно наймите менеджеров торгового зала, а также охранников.

Бизнес-план для открытия продуктового магазина (видео)

Большой и подробный свод информации о том, что потребуется, чтобы открыть продуктовый магазин, подробно представлен в следующем видео:

Главное, что нужно, чтобы открыть свой продуктовый магазин, – это уверенность в своем деле и любовь к нему. Относитесь к покупателю так, как вы хотите, чтоб относились к вам, и не бойтесь конкуренции. Будьте готовы к тому, что для выхода на прибыль потребуется больше года, – но если вы настроены на серьезную работу, то это того стоит.

Источник: moyaidea.ru

Какие нужны разрешения при открытии магазина продуктов?

Просьба внести ясность какие необходимо в обязательном порядке получить разрешения ИП при открытии продуктового магазина формата «у дома» с малой площадью на первом этаже многоквартирного дома (коммерческая недвижимость). В просторах сети нашел след. информацию:

— заключение МЧС о соответствии помещения магазина требованиям пожарной безопасности;

— заключение Роспотребнадзора о соответствии санитарным нормам (в него входит: план производственного контроля, журнал учета получения диз средств);

— заявление в местную администрацию на выдачу свидетельства о внесении магазина в торговый реестр;

— договор с организацией, вывозящей мусор.

Интересует полный ли это перечень и все ли в нем обязательно для ИП? Порядок оформления всех разрешений?

Показать полностью
23 июля 2020, 09:09 , Денис, г. Москва
Ответы юристов
Маргарита Сухарева
Юрист, г. Кострома

Общаться в чате

Необходимо зарегистрировать ИП (свидетельство о регистрации ИП), выбрать подходящие коды ОКВЭД

Также Вам необходимы следующие документы:

1) договор об аренде или документ, подтверждающий право собственности на помещение;
2) заключение СЭС, санитарный паспорт;
3) заключение о соответствии коммерческого помещения требованиям пожарной безопасности
4) медицинские книжки сотрудников;
5) договор о вывозе мусора;
6) свидетельство, подтверждающее внесение ИП в торговый реестр;
7) книга отзывов и предложений;
8) книга кассира‐операциониста и прочие документы к ККМ;
9) сертификаты качества на продукцию;
10) информация для покупателей — закон в посленей редакции «О защите прав потребителей»

11) если будете торговать крепким алкоголем, то также нужны будут дополнительные документы.

Если у Вас остались невыясненными вопросы, либо вы желаете получить по ним разъяснения, или Вас интересует иной вопрос, либо Вы намерены заказать составить какой-либо документ, Вы можете обратиться в чат за получением ответов на вопросы, либо за составлением документов. По правилам сайта услуги в чате оказываются как на платной, так и на бесплатной основе.

23 июля 2020, 09:55
Клиент, г. Москва

Спасибо. Вчера в одной юр. конторе мне сказали, что «заключение о соответствии коммерческого помещения требованиям пожарной безопасности» недавно отменили. Так ли это? И да, мне нужна помощь в подготовке других обязательных документов (кроме регистрации ИП, открытие РКО).

23 июля 2020, 10:54
Маргарита Сухарева
Юрист, г. Кострома
Общаться в чате

Да. прошу прощения! Раньше необходимо было получение заключения о соответствии пожарной безопасности для оборота алкогольной продукцией. Сейчас же его получать не нужно.

23 июля 2020, 11:48
Показать еще 10
Похожие вопросы
Заключение и расторжение брака

Здравствуйте подскажите пожалуйста какие документы нужны для подачи искового заявления о расторжении брака,и какие документы нужны для отправки ответчику при разводе?

06 сентября, 23:28 , вопрос №3835438, Александра, г. Великий Новгород
Недвижимость

Здание, жилой дом со встроенным магазином имеет свой кадастровый номер.В составе здания жилые помещения и нежилые помещения право собственности зарегистрировано в 2005 году ! Спустя время получено разрешение на реконструкцию, в результате увеличена площадь и жилых и нежилых помещений. Есть весь пакет документов, разрешение на реконструкцию, Проэкт, разрешение на ввод в эксплуатацию, новый техплан!

Земля в собственности с разрешенным использованием, для ИЖС и объектов торговли , общепита и т. д здание общей площадью 1009 м. Поставлено на кадастр! А вот площади жилых и нежилых помещений не увеличили! Получается что здание 1009,а состоит из 160 м жилых и 160,1 нежилых! Получается почти 700 метров повисли в воздухе!

Казалось бы чего проще, обратились в МФЦ с новым техпланом с просьбой увеличить площади помещений согласно техплан! Первая приостановка, добавить к имеющемуся пакету документов, акт ввода, разрешение на строительство и проэкт, добавили! Следующая приостановка, с формулировкой, что нужно изменить назначение здания из жилого в нежилое!

Нужно изменить вид разрешенного использования земельного участка, хотя он полностью соответствует фактическому использованию! И вообще, оказывается в жилом доме не может быть не жилых помещение, если это не здание культурного наследия! Просто шок! Мой участок, мой дом, с 2005 года по2023 был на кадастре, все было в порядке, сделали пристрой, зарегистрировали, а помещения увеличить не можем!

Показать полностью
06 сентября, 18:34 , вопрос №3835257, Наталья, г. Москва
Лицензирование

Какие нужны документы в РФ(если вообще нужны) если хочешь заниматься следующим⬇️ 1.Оптовая покупка цвет.металов(медь-лом) 2.последующая сдача приобретенного метала в пункт сдачи металла(с целью прибыли на разнице естественно).

Показать полностью
05 сентября, 18:27 , вопрос №3833840, Богдан, Минск
Трудовое право

Нужна помощь с досудебной претензией. Суть: человек пострадал в магазине из-за товара с нарушенной целостностью упаковки. Подтверждения врача и мвд есть.

05 сентября, 17:48 , вопрос №3833705, Екатерина, г. Воронеж
Уголовное право

Являюсь потерпевшей по уголовному делу о мошенничестве, следователь спросила, существенная ли для вас сумма ущерба? Ответила, что да, тогда она попросила расписать мои расходы, сколько и куда я трачу денег, включая кредит, жкх, оплату продуктов и т. д. Подскажите это правомерно? Ведь если получиться, что денежных средств достаточно останется после оплаты по счетам, то, что и искать машенника ни кто не будет.

Источник: pravoved.ru

Как открыть с нуля магазин продуктов: бизнес-план

Продуктовый ритейл – пожалуй, один из немногих стабильных и устойчивых секторов российской экономики. Люди хотят есть всегда, даже в кризис. Поэтому без продуктов им не обойтись. Продуктовый магазин не останется без покупателей, а хорошо организованный бизнес позволит получить высокую прибыль.

Актуальность бизнес-плана открытия магазина продуктов

Начать свое дело в сфере продуктовых продаж – серьезный шаг, который нужно продумать и тщательно спланировать. Поэтому необходимо составить подробный бизнес-план открытия продуктового магазина, в котором отражены финансовый, производственный, стратегический аспекты.

Открывая продуктовый магазин, важно учитывать собственные ресурсы и возможности, хорошо представлять деятельность будущего магазина. Кроме того, необходимо учитывать конъюнктуру рынка: сколько у вас будет покупателей, кто они, какие у них потребности, и сколько у них денег.

Наконец, стоит подумать и о конкурентах, которые действуют на выбранной вами территории. Следует знать, где расположены конкурирующие магазины, что они предлагают покупателям, какие у конкурентов преимущества и недостатки.

Регистрация предприятия

Приняв решение об открытии продуктового магазина, следует определиться с формой собственности вашего бизнеса: будет ваш магазин ИП или ООО.

ООО отличается от ИП тем, что индивидуальный предприниматель один и полностью отвечает за долги своего предприятия. А вот у ООО может быть несколько учредителей, которые несут ответственность по обязательствам бизнеса в соответствии с долями в уставном капитале.

Кроме того, у ООО нет ограничений на финансовый оборот. Поэтому, если планируется открытие крупного продуктового магазина, есть смысл сразу начинать с ООО.

Далее необходимо определиться, какие документы нужны для открытия продуктового магазина.

Какие документы нужны для открытия магазина продуктов?

Договор купли-продажи или аренды помещения.
Санитарно-эпидемиологическое заключение и санитарный паспорт.
Свидетельство о внесении магазина в торговый реестр.
Заключение по противопожарной безопасности.
Договор на проведение дезинсекции и дератизации.
Договор на уборку мусора.
Аттестат рабочих мест в магазине.
Свидетельство о проверке измерительных приборов.
Лицензии и сертификаты на продажу отдельных видов товаров.
Технический паспорт ККМ, журнал кассира-операциониста.
Медицинские книжки сотрудников магазина.

Кроме того, в торговом зале обязательно должны находиться телефоны экстренных служб, информация об обслуживании льготных категорий покупателей, текст Закона о защите прав потребителей, Книга отзывов и предложений.

Как открыть продуктовый магазин с нуля?

Выбор места, района

Вопрос первостепенной важности – выбор места для продуктового магазина.

Одна из главных характеристик местоположения магазина – покупательский поток. Если этот поток интенсивный (много людей идёт мимо или будет готово пойти в магазин) – значит, место подходящее. Если покупательский поток недостаточный, то продажи в магазине будут низкими.

Следует поделить город на районы и изучить плотность торговых точек в них, сопоставить эти данные с плотностью населения. После этого следует изучить предложения по аренде и продаже помещений и выбрать подходящее вам по размеру, цене и характеристикам.

Для небольшого магазина шаговой доступности будет достаточно помещения площадью 30-50 квадратных метров. Если вы планируете открыть мини-маркет или супермаркет, то потребуется помещение площадью от 150 до 300 квадратных метров.

При выборе помещения следует учесть наличие необходимых коммуникаций: электричества, канализации, теплоснабжения, вентиляции, водоснабжения. Если какие-то коммуникации в помещении отсутствуют или ненадлежащим образом оформлены – стоимость открытия магазина значительно возрастает.

Что нужно для открытия магазина продуктов?

При открытии магазина продуктов необходимо соблюсти следующие параметры помещения:

минимальная площадь от 30 квадратных метров;
как минимум две комнаты: торговый зал и складское помещение;
обязательное наличие санузла;
подходящий микроклимат, комфортный для персонала и для покупателей.

Кроме того, для открытия продуктового магазина необходимо торговое оборудование. В первую очередь вам понадобятся:

морозильный шкаф;
холодильные шкафы;
стеллажи;
витрины;
прилавки;
холодильные витрины;
весы;
кассовый аппарат.

Если бюджет у вас ограничен, то можно купить в магазин бывшее в употреблении оборудование. Однако оно может быть в плохом состоянии, что особенно опасно для холодильного оборудования: если оно внезапно даст сбой- это приведет к порче продуктов.

Кроме того, можно купить торговое оборудование в лизинг или взять в аренду.

Франшиза магазина продуктов как способ начать свой бизнес под известным брендом, а также с его консультационной, технической и программной поддержкой.
Проект открытия мастерской по ремонту и пошиву одежды: пошаговая инструкция.

Подбор сотрудников магазина

В продуктовом магазине потребуется административный, торговый и вспомогательный персонал.

Административный персонал – это директор и главный бухгалтер.

Численность и состав торгового персонала зависят от формата магазина. Так, в супермаркете необходимы продавцы-кассиры, работники торгового зала, товаровед. В небольшом магазине шаговой доступности будет достаточно двух-трех продавцов-кассиров, которые будут работать посменно.

Вспомогательный персонал продуктового магазина – это уборщицы, грузчики и охранники.

Какой ассортимент должен быть в продуктовом магазине?

Формирование ассортимента продуктового магазина должно основываться на потребностях потенциальных покупателей. Поэтому необходимо как следует поработать с картой торговой территории: изучить предлагаемый в других магазинах ассортимент, определить, каких товаров в нём недостаточно.

Типовые товарные группы в ассортименте товаров в магазине продуктов – мясо и мясопродукты, рыба и морепродукты, бакалея, кондитерские изделия, молочные продукты, овощи и фрукты, прочие продукты питания. Кроме того, целесообразно включить в ассортимент бытовую химию и средства личной гигиены.

Наиболее прибыльные товарные группы – табачные изделия и алкогольные напитки, но их реализация разрешена только в определенных местах и подлежит обязательному лицензированию.

Финансовая часть бизнес-плана магазина продуктов

Для того чтобы оценить прибыльность магазина, необходимо подсчитать единовременные затраты на открытие продуктового магазина с нуля, а также постоянные затраты. Рассмотрим данные показатели на примере открытия небольшого магазина в помещении, площадь которого 50 кв. м.

Сколько нужно денег для открытия магазина продуктов?

Итак, для того чтобы узнать, сколько стоит открыть продуктовый магазин с нуля, нужно подсчитать затраты.

В единовременные затраты включаются расходы на приобретение и ремонт помещения, покупку торгового оборудования, регистрацию предприятия.

регистрация магазина – 20 тыс. руб.;
закупка оборудования – 200 тыс. руб.;
проведение ремонтных работ – 150 тыс. руб.;
закупка первой партии товара – 250 тыс. руб.

Таким образом, открытие магазина обойдется примерно в 620 тыс. руб.

К постоянным затратам относятся расходы на аренду помещения, оплата труда персонала, затраты на рекламу, налоги и пр.

заработная плата персоналу (напр., 3 чел.) – 60 тыс. руб.;
оплата коммунальных платежей – 20 тыс. руб.;
оплата арендных платежей – от 50 тыс. руб.;
покупка товара – 200 тыс. руб.;
рекламные мероприятия — 30 тыс. руб.

Иначе говоря, ежемесячные расходы будут составлять более 350 тыс. руб.

Проект для тех, кто хочет свой открыть бизнес в сфере спортивных услуг: бизнес-план тренажерного зала.
Преимущества открытия бизнеса по продажам товаров для домашних питомцев: кормов, наполнителей, игрушек, лакомств, клеток и переносок.
Торговля б/у вещами как популярный источник дохода: http://svoy-business.com/nachalo-deyatelnosti/biznes-idei/prodazha-poderzhannyih-veshhey-kak-otkryit-komissionnyiy-magazin.html

Какую прибыль от продуктового магазина можно ожидать?

Если учесть, что средний чек в подобных магазинах составляет 300 руб., а пропускная способность будет примерно 100 покупателей/день, то прибыль продуктового магазина в месяц составит 900 тыс. руб.

Вычтем из этой суммы постоянные расходы, обозначенные выше, и получим чистую прибыль — 550 тыс. руб. Не забываем, что из этой суммы нужно еще будет вычесть налоги и непредвиденные расходы.

В целом, если произвести расчет окупаемости магазина продуктов, можно увидеть, что проект окупится за срок до 1 года.

Рентабельность продуктового магазина

Рентабельность основной деятельности характеризует экономический эффект от понесенных затрат текущего периода (издержек обращения торговой деятельности). В организациях торговли данный показатель характеризует эффективность затрат, понесенных организацией на обеспечение торговой деятельности.

Если в нашем случае наценка будет, скажем, 30%, то рентабельность магазина продуктов составит 15-20%.

Заключение

При открытии продуктового магазина вам придётся столкнуться с конкуренцией, особенно со стороны торговых сетей и гипермаркетов. Тем не менее, грамотно организованный бизнес позволит вам получить хорошую прибыль. Необходимо только следить за качеством продаваемых товаров, востребованностью ассортимента, производительностью труда персонала, грамотно рекламировать свой магазин.