Естественно, что Вы должны иметь всю необходимую документацию на продаваемую продукцию — сертификат соответствия или декларацию о соответствии. Все документы Вам обязан выдать производитель либо продавец товара. Конечно, это нужно делать, если товар подлежит обязательной сертификации или декларированию.
Продукция пищевой промышленности вошла во второй перечень — подтверждение соответствия которой осуществляется декларацией о соответствии (продукция сахарной и хлебопекарной промышленности, макаронные изделия, продукция быстрозамороженная, вина виноградные, вина шампанские, коньяки, коньячные напитки и спирты коньячные, водка и ликеро-водочные изделия, консервы овощные, плодовые и ягодные, продукция мясной и птицеперерабатывающей промышленности и др.).
Разрешение на торговлю на улице: где и как получить, необходимые документы
Регистрация в налоговых органах — тоже не слишком дорогостоящая процедура. Вам потребуется сделать копии документов, приложить заявление и оплатить пошлину, которая не превышает 400 рублей. Если решите воспользоваться услугами специальных организаций, которые самостоятельно готовят для вас весь пакет документов по открытию и ведению бизнеса, то тут расценки могут быть разными.
Как я продаю свои товары и где искать сбыт на свою продукцию?
Проще всего будет сначала обзвонить некоторые из них и выяснить, сколько стоит патент. Тогда на руках будут уже конкретные цифры. А может, удобней вести бизнес по УС? Об этом лучше спросить у бухгалтера.
Раз мы заговорили про распределение мест для осуществления коммерческой деятельности, то давайте остановимся на этом вопросе подробней. Разрешение на торговлю на улице проще всего получить, если вы настроены на территорию муниципальных рынков. В этом случае нужно просто обратиться в местную администрацию для получения соответствующего документа. Приобретя его, можно сразу устанавливать лоток и осуществлять коммерческую деятельность. Единственное, что от вас потребуется, это регулярно платить администрации «за место».
Штраф за незаконную торговлю в неположенном месте
За нелегальную реализацию спиртосодержащей продукции также предусмотрено привлечение к административной ответственности по статье 14.16 КоАП РФ. Размер штрафного взыскания зависит от множества нюансов – статуса нарушителя, вида незаконного деяния (например, продажа спиртного напитка лицу до 18 лет) и т. д.
Создание ИП обязует гражданина вести строгую отчётность об осуществляемой им деятельности, предоставлять декларации о доходах в налоговую службу, перечислять денежные взносы в Пенсионный фонд и ФСС, а также оплачивать определённую ставку налога за получаемую им прибыль.
Штраф за несанкционированную торговлю
В остальных случаях имеет смысл обратиться в суд с заявлением, в котором необходимо выразить несогласие с выписанным постановлением, сославшись на отсутствие фактов реализации продукции или услуги. Но только будучи уверенным в том, что свидетелей, которые могут подтвердить продажу, у сотрудников нет.
Бизнес в дома, делаем КОЛБАСУ и ПРОДАЁМ
Читать еще —> Субсидия Для Многодетных Семей На Строительство Дома Тульская Область
Самое суровое наказание предусмотрено в Уголовном кодексе РФ. В ст. 171 УК РФ говорится, что незаконное предпринимательство в случае, если оно причинило ущерб гражданам или государству, наказывается штрафной санкцией в размере до 300 тысяч рублей или в сумме, равной удвоенному доходу за год. Также в отношении осужденного может применяться мера по принуждению к общественным работам сроком до 480 часов.
Что Бывает За Торговлю Колбасными Изделиями Без Холодильника С Машины В Неположенном Месте
Эти наказания ожидают гражданина в том случае, если в результате нелегальной реализации товаров была получена прибыль в крупных размерах. За деятельность, которая была запрещена местными органами, также может грозить наложение ареста до 5 лет со штрафом до 500 000 рублей или без такового. Это должно быть дополнительным толчком для продавцов, ранее не зарегистрировавших свою торговую точку. В КоАП Москвы штраф за нелегальную деятельность составляет от 2 000 до 5 000 рублей.
Помимо продажи товаров, к несанкционированной торговле относится еще и оказание каких-либо услуг, считающихся нарушением моральных норм, законов. Конечно, легализовать такую торговлю в органах власти невозможно по той причине, что товары, которые запрещены в государстве, нарушают человеческие права, ухудшают качество их жизни.
Штраф за незаконную торговлю в неположенном месте
В свою очередь, у торгующих складывается свое однозначное мнение, что придерживаться всех правовых основ торговли невозможно. А большой процент населения страны положительно относится к несанкционированным торговым павильонам с точки зрения ценовой политики. Опасность заключается только в одном – не соблюдение санитарных норм.
- Главным нарушением является не зарегистрированное ИП. В соответствии со статьями КоАП РФ, налагается штраф, размер которого составляет от 500 до 2 тысяч рублей.
- Отсутствие ряда документов на торговлю. В этом случае общий размер штрафной санкции зависит от того, кому принадлежит торговый бизнес. В зависимости от этого штрафная санкция колеблется от 2 до 50 тысяч российских рублей. Так же решается вопрос о том, будет товар конфискован или нет.
- Выявления крупных прибылей. Согласно статье 171, так же является поводом для уголовного наказания. В этом случае может быть наложено денежное взыскание, арест или обязательные работы.
- Не соблюдение санитарных норм и правил пожарной безопасности.
Какой штраф за незаконную торговлю на улице в России в 2019 году
Это не все возможные санкции против граждан, продающих товары или услуги с нарушением законодательства. На некоторые группы товаров выдаются дополнительные разрешения. Кроме того, незарегистрированный предприниматель может быть оштрафован за нарушение санитарных норм, правил противопожарной безопасности и правил торговли.
- незарегистрированное предпринимательство карается в размере от 500 до 2 тысяч рублей;
- отсутствие накладных на товар карается уже Уголовным кодексом, так как квалифицируется как несанкционированная вырубка леса – наказывается суммой до 500 тысяч рублей или исправительными работами до 2 лет.
Выездная торговля как бизнес-идея
Существует список товара, который подлежит обязательному лицензированию. Если вы хотите реализовывать алкогольную продукцию, медицинские препараты (наркотические, психотропные), охотничьи принадлежности и патроны, ветеринарные и детские товары, необходимо зарегистрироваться в налоговой инспекции как юридическое лицо. Индивидуальным предпринимателям запрещено выдавать лицензию Российским законодательством.
- Молоко пастеризованное – 2 типа.
- Макаронные изделия – трех производителей.
- Растительное и коровье масло.
- Кофе (сублимированный), чай заварной, пакетированный.
- Мясные замороженные фабрикаты (печень, куриные окорочка, сердце и остальной ливер).
- Крупы (гречка, рис, пшено, горох).
- Рыбные и мясные консервы – по 3 вида каждого.
- Молочные продукты (сыр, сметана, кефир, ряженка).
- Вареная и копченая колбаса.
- Сахар в мешках по 5, 10 кг.
- Соль и специи.
- Хлебобулочные изделия – 5-7 видов.
- Безалкогольные напитки (лимонад, вода, сок, квас).
Читать еще —> Можно Ли Предоставить Два Вычета На Себя Ина Ребенка Сотруднику В 2021 Году
Штрафы ИП за торговлю без регистрации в 2019 году
На данный момент любая торговля без регистрации ИП находится под запретом — будь то реализация собственных изделий через онлайн-магазин или продажа в гараже запасных частей автомобиля и др. О том, какие виды ответственности существуют, а также какие штрафы за торговлю без регистрации ИП может получить бизнесмен, можно узнать в этой статье.
Кроме того, каждый бизнесмен должен знать, что если он в 2019 г. попадёт в поле зрения органов правопорядка, то помимо административной ответственности за торговлю без регистрации его ждёт уголовное наказание по УК РФ (в частности, при сочетании незаконной торговли с продажей немаркированной товарной продукции).
Что Бывает За Торговлю Колбасными Изделиями Без Холодильника С Машины В Неположенном Месте
Не до всех нарушителей доходит понимание того, что это, казалось бы, безобидное занятие противозаконно. В случае, если они это осознают, то находят специальные способы для скрытия от проверок со стороны служб правопорядка, что влечет за собой неуплату налога. Далее в статье подробнее рассмотрим тему «Несанкционированная торговля: наказание, штраф в 2019 году» и прочие нюансы.
Здесь же необходимо присутствие «Книги жалоб и предложений», а также номера органов, осуществляющих контролирование и лицензии. Обязательные пункты заключаются в ношении бейджика сотрудниками на рабочей одежде, а также наличие ценников на всех товарах. Продукцию, которая не является продовольственной, возможно вернуть в магазин не позднее, чем через две недели после ее приобретения.
Из огорода
Если в вашем населенном пункте проходят сезонные ярмарки, торговать своей продукцией можно и на них. Для этого потребуется обратиться к организаторам заранее, хотя бы за месяц до начала проведения, согласовать возможное участие, узнать размер взноса и понять, выгодно ли это вам.
Согласно действующим в настоящий момент законам, продавать свою продукцию может индивидуальный предприниматель, фермер, владелец личного подсобного хозяйства (ЛПХ) или рядовой дачник. В первую очередь нас интересуют именно третий и четвертый варианты, ведь у тех, кто сделал выращивание своим бизнесом, совершенно другие требования к продукции, документации и иные объемы производства.
Как получить разрешение на — торговлю на — улице
ЕНВД требует ежеквартальной оплаты, налоговая декларация подаётся одновременно с уплатой налога. Чтобы перейти на ЕНВД необходима подача заявления в налоговую о постановке юридического лица на учёт как плательщика ЕНВД. Перевод оптовой торговли на ЕНВД невозможен.
Чтобы реализовывать товары путём их продажи на улице, ранее необходимо было получить разрешение на уличную торговлю. В настоящий момент данное правило заменено обязательным получением разрешения на установку торгового объекта, закреплённого за конкретным адресом. Сама идея уличной торговли довольно привлекательна, но чтобы её воплотить, необходимо пройти все «круги ада» бумажной волокиты.
Источник: firstjurist.ru
Документы для открытия колбасного магазина, или как открыть колбасный магазин в Москве и Московской области
Колбаса – всегда была и остается одним из самых популярных продуктов, а потому магазин для продажи колбасных изделий, несомненно, будет иметь большой успех, но, прежде всего, для его открытия потребуется оформить целый пакет документов. Как известно, для получения любого документа в государственных органах требуется прохождение через множество бюрократических процедур, что отнимает, несомненно, множество времени и сил, поэтому мы рекомендуем в данном вопросе прибегнуть к помощи профессиональных специалистов – сотрудников ООО «Компания ЭкоСила».
1 Идея — любой бизнес начинается с идеи!
Именно с идеи начинается любой бизнес. И данным этапом никак нельзя пренебрегать. Многие предприниматели делают ошибку, когда открывают «ещё один» бизнес в том месте, где конкуренты уже давно обосновались.
Наивно полагать, что придёшь и задавишь конкурентов, к примеру, ценой. Нужно находить возможности там, где им не видят другие. Старайтесь найти свободную нишу, а не думать о том, как победить конкурентов минимальной ценой. С таким подходом работать будет сложно.
В Интернете можно скачать практически любые бизнес-планы. Но довольно часто они вам никак не помогут. От слова совсем. Весь парадокс в том, что часто бизнес-планы составляют люди, которые далеки от реального бизнеса. Они, конечно же, пыжатся и пытаются выставить себя такими опытными спецами, но часто лишь зарабатывают на том, что только и умеют составить примерный бизнес-план.
Хотите понять, сколько денег вам предстоит вложить — займитесь расчётами сами. Если вы не справитесь сами с составлением бизнес-плана, то как вы в дальнейшем будете заниматься этим самым бизнесом долгие годы?
Как составить хороший бизнес-план?
Нужно погрузиться в тему, вникнуть в детали и самостоятельно всё расчитать. Найтите помощника, который расскажем вам о премудростях ведения того или иного бизнеса. Часто в роли эксперта выступают сами владельцы бизнеса или их сотрудники, которые уже давно работают. Знакомьтесь с нужными людьми, они вам всё подскажут.
3 Регистрация ИП или ООО
Некоторые предприниматели делают большую ошибку, когда регистрируют ИП сразу после того, как возникло желание заняться своим делом. Оно и понятно. Основная задача — провести анализ и необходимые расчёты. На это часто уходит не менее 1-2 месяцев. Потом ещё потребуется время отыскать подходящий объект.
Это тоже довольно сложная задача.
Регистрируйте ИП вовремя. Иначе с дня регистрации вы уже становитесь «должны», ведь налоги платить придётся. Особенно сложно будет предпринимателям, у которых с деньгами не очень хорошо. Поэтому не торопитесь с данным этапом, хотя стоимость регистрации относительно небольшая что в ИП или ООО.
4 Открытие счёта в банке
После получения статуса предпринимателя вам придётся за многое платить. И речь даже не о налоговых отчислениях. С арендодателем вы заключите договор, а платёж придётся вносить уже не от физического, а со счёта ООО или ИП. Далее — закупка строительных материалов для ремонта, поиск поставщиков необходимого оборудования, закупка мебели, материалов и даже продуктов.
И прочее, прочее, прочее.
5 Аренда подходящего объекта
Опытные предприниматели и бизнесмены точно знают, что хороший объект на рынке отыскать сложно. Слишком много охотников, которые высматривают интересные места в прямом смысле — каждый день.
А наивные новички часто думают, что аренда — дело простое. Нет, процедура, безусловно, это действительно простая. Поставить пару закорючек в документе, которые тебе подсунет арендодатель. А вот с этого момента начинаются проблемы. Что делать тогда, когда у тебя не получилось арендовать хорошее место?
Терпеть убытки. А сколько? Ведь это рано или поздно закончится. А если не закончится?
К поиску недвижимости отнеситесь со всей ответственностью и не спешите хвататься за первый попавшийся объект. Особенно это актуально для мест, где уже до вас кто-то побывал.
Часто можно услышать, что, к примеру, объект идеально подходит для аренды салона красоты (или продовольственного магазина). По краней мере, так говорят. А кто говорит? Арендодатель. Или его представитель. Нанятый менеджер, который скажет что угодно, чтобы сдать объект. Примерно также действует риэлтор.
Ему даже выгодно, если место будет снова и снова освобождаться.
Почему? Потому что его можно снова и снова сдавать. А, если вдуматься, что означает — идеально подходит для салона красоты? Это значит почти всегда, что здесь ранее уже был салон красоты. Люди поработали, им не понравилось, и договор аренды было решено не продлевать.
Если же объект настолько хорош, то почему его покинули? Вот этот и подобные вопросы должен задавать себе будущий предприниматель. А не опрометчиво арендовать всё, на что падает взгляд. Чем долше выбираете и сравниваете, тем лучше объект в конечном итоге найдёте.
И с первого раза начнёте работать в плюс. Согласитесь, это психологически важно даже для самого упёртого и уверенного в своих силах человека.
6 Ремонт помещения
На ремонте арендованной недвижимости погорели многие предприниматели. Самая распространённая причина — заранее не составили бизнес-план или внесли в него некорректные данные. Проще говоря — беглым взглядом оценили ремонт в «смешные» 200 000 — 300 000 рублей, а уже через пару недель поняли, что объём работ настолько велик, что и 1 млн. не хватит.
Почему это коварный этап? Потому что денег у предпринимателя обычно в обрез. Какой прок от идеального ремонта, если потом не хватить денег на элементарное оборудование? А как работать, если не на что нанять сотрудников? Да и до сотрудников дело может и не дойти.
Если слишком много потратить на ремонт, то не хватит денег даже не документы для открытия.
Почему будущие владельцы бизнеса попадают в такую сложную ситуацию? Потому что не являются профессионалами. Сами не в состоянии правильно составить бюджет. Или доверяют частным мастерам или представителям строительных компаний, которые специально занижают цену. Зачем они это делают?
Чтобы тебе в итоге поручили делать ремонт. Назови корректную цену — и тебя обойдут конкуренты.
Парадокс, но это действительно так и работает. Профессионал видит, что придётся заплатить условный миллион рублей в ремонт. Но скажет, что можно уложиться в 500 000 рублей. А вторую половину будет выклянчивать, когда подпись в договоре уже поставлена и работы начались. Клянчить будут под любыми предлогами. «А, вы сюда притку собрались класть? Это дороже тогда обойдётся.
Эти работы дороже. А что здесь стены тоже надо штукарить? Тогда стоимость также увеличится. «.
Будьте внимательны и осторожны, даже если работаете по договору. Некоторые люди уверены, что если удалось подписать дешёвый контракт, то строители теперь разобъются на мелкие осколки, но ремонт закончат. Откажетесь платить, они выработают объём и бросят объект. К тому времени отыщут другого простака. Были их проблемы — стари ваши.
7 Закупка оборудования, мебели и материалов
Это слишком большая тема, чтобы можно уложиться в пару абзацев. Здесь вас ждут ссылки на целую пачку статей. В этой теме особенно серьёзно придётся разбираться. Во-первых, можно сильно переплатить, если выбрать неправильное оборудование. Один и тот же прибор может стоить 15 000 и 150 000 рублей. Какой из них покупать? Подороже, подешевле?
Помощнее или пока хватит такого? А какой запас прочности. Протянет агрегат месяц интенсивной работы или вполне хватит на целых полтора-два года.
Почти все опытные предприниматели сходятся в том, что не стоит тратить деньги только на новое оборудование. Ищите места, где сможете купить то же самое, только со скидкой. И иногда скидка может достигать 30 и даже 60%. Где искать? Торгуйтесь с предпринимателями, у которых не получилось с подобным бизнесом.
Они часто готовы продать всё с очень большим дисконтом.
Или они заработать и купили новый агрегат, а старый им теперь без надобности.
Особенно тщательно отнеситесь к поиску тех поставщиков, которые станут снабжать вам материалами регулярно. Закупитесь по высокой цене, сложнее будет конкурировать с соседями.
8 Пакет документов
Работать без документов в наш век официально уже не получится. Особенно забавно наблюдать за перепиской «теоретиков». Один другому пишет — «подумаешь, заплатишь пару тысяч и спокойно продолжишь работать». Какие пару тысяч, откуда этот бред советчик почерпнул? Начинаешь копаться — а советчик есть никто и звать его никак.
Во-первых, штрафы за отсутствие документов исчисляются десятками и сотрями тысяч. Во-вторых, если нашли одно нарушение, то будут искать второе, третье и т.д. В-третьих, если нарушение нашли, а штраф начислили, то сбежать не получится. Его с вас взыщут при любом раскладе.
Некоторые наивно полагают, если не встречаться с проверяющими органами, то проблема как-то рассосётся. Ничего подобного. Не нужно думать, что можно закрыться на денег-другой, а потом про вас забудут. Система слишком инертная и работает нещадно. Скрываясь, вы лишь усугубляете свои проблемы.
Пару слов про аренду кабинетов. Арендаторы часто вешают лапшу на уши, что можно платить за свои документы не нужно, вы просто приходите в определённое место и спокойно трудитесь. Мол, все документы в порядке. Это сработает, но до первого случая. Усобенно с проблемными клиентами.
Почему услугу оказываете вы, а по документам там находится другая фирма или ИП?
С чего вы взяли, что с вас не спросят, если начнут копать? Случаев слишком много. При этом платить приходится за подобный «сервис» слишком дорого. Часто в субаренду сдают с почасовой оплатой за 500-700 и даже 1 000 за час, хотя само помещение арендуется за 40-50 тысяч за месяц. И за документы заплатили за год вперёд относительно смешную сумму.
Так что оно того не стоит.
Регистрируйте на себя и зарабатывайте все деньги, а не получайте крохи с барского стола.
8 1. Программа производственного контроля
Программа производственного контроля (ППК) — это базовый документ, который в последнее время спрашивают всегда.
1. Свидетельство ИП.
2. Договоры аренды.
3. Программа производственного контроля.
4. Разрешение пожарной службы.
5. Документы на кассовое обслуживание.
А договоры — это уже второй этап. Их тоже спросят, но после того, как предоставите первый пакет.
ППК могут запросит и при плановых и при внезапных проверках. И для этого даже инспекторам не придётся приезжать к вам. Обяжут вас привезти документы по указанному адресу. ППК стоит недорого, поэтому на покупке данного документа уж точно не стоит. Можно чуть позже купить договоры, а на Программе экономить уж точно не стоит.
Покупайте актуальную программу. Если вам предлагают какую-то подозрительно большую скидку, то велика вероятность, что это старый документ, которому уже лет 10. Не исключено, что его просто скачали из Интернета и выдают за актуальную информацию. Разницы никакой — что у вас есть плохая программа, что её нет.
Заказывать и платить придётся заново.
8 2. Договор на уничтожение грызунов и насекомых (договор на проведение дезинсекционных и дератизационных работ).
В советское время за уничтожение грызунов и насекомых отвечали СЭС. Гражданам не нужно было об этом заботиться. Увидел крысу — позвонил, приехали люди и начали бороться с ними. Роспотребнадзор (преемник СЭС) предпочёл передать эти функции в частные руки. Во-первых, не придётся кормить целую орду профессионалов. И препараты в наше время очень дорогие.
Во-вторых, значительно проще карать и обязывать кого-то выполнять свою работу, чем делать самому. А наказывать они умеют.
Парадокс в том, что за отсутствие договоров на уничтожение грызунов и насекомых почти всегда штрафуют предпринимателей, а не арендодателей. Проще говоря — вы арендуете или владеете помещением, будьте добры обеспечить нанём порядок в области санитарной работы. При этом — сами тратить крыс или тараканов вы не имеете право. У вас нет необходимых лицензий, нет доступа к професиональных препаратам. Нет обученных сотрудников, которые смогут грамотно выполнить свою работу.
Но если крысы, мыши, тараканы, клопы и другая «живность» обнаружится на объекте (а она бысто обнаружится, если вы работаете с продуктами), то проверку долго ждать не придётся. Помогут конкуренты или сердобольные граждане. Договор на уничтожение грызунов и насекомых выгоднее покупать в пакете, но можете заказать только его.
8 3. Договор на проведение очистки и дезинфекции систем вентиляции и кондиционирования воздуха.
Есть вентиляция или кондиционер — будьте любезны заключить договор с профильной организацией и обслуживайте своё оборудование. Таков закон. Особенно это актуально для общепитов, точек шаурмы, кафе, ресторанов, салонов красоты, стоматологий, медицинских центров и прочих подобных заведений, где в помещении большой поток людей.
8 4. Договор на утилизацию люминесцентных ламп.
Люминесцентные лампы продаются повсеместно, их цена значительно снизилась в последнее время. А вот выбрасывать их никому в обычный контейнер с ТБО категорически запрещено. Их нужно утилизировать в обязательном порядке. Если на вашемо объекте есть опасные лампы, то будьте любезны заключить договор и вывозить отходы в нужное время.
8 5. Договор на комплексное обслуживание по стирке и химической чистке.
В большинстве фирм сотрудники трудятся в специальной форме, сшитой на заказ. И работодатель обязан её забирать у сотрудников и централизованно стирать и подвергать специальной химической обработке. Хотя многие предпочитают сэкономить и обязывают стирать спецодежду самих сотрудников. Или, в лучшем случае, поставят на объекте дешёвую стиральную машинку и бросают вещи в неё. Хотя без договора делать это не просто не могут, это запрещено.
8 6. Журнал расчета и учета дезсредств, рассчитанный и утвержденный в Роспотребнадзоре города Москвы и согласованный главным санитарным врачом.
Дезинфицирующие средства должны использоваться на абсолютно любом объекте. Без них нельзя обработать инструмент, помыть стены и полы, сделать генеральную уборку. Да, да, поддерживающая, еженедельная и уж тем более генеральная уборка должна делаться исключительно с применением правильных дезинфицирующих средств.
При этом важно наливать эти средства в ёмкости не «на глазок», а нужно использовать правильные пропорции. Во-первых, этом только так можно избавиться от болезнетворных бактерий, микробов и очистить загрязнения. Во-вторых, подобные средства стоят довольно дорого. Если лишь «как придётся», то велик шанс перерасходовать их. Тогда придётся покупать их снова и снова.
Заказывате у нас журнал, вам помогут подобрать правильные дезинфицирующие средства и рассчитают нужную консистенцию профессионалы из Роспотребнадзора Москвы. При этом с проверками проблем не будет. Ведь они сами изготавливали данный документ. Вам лишь нужно соблюдать предписанные требования.
Итак, стоит более подробно обозначить, как открыть колбасный цех, какие документы при этом потребуется Вам оформить, и чем конкретно могут помочь Вам наши специалисты.
Какие документы для открытия колбасного магазина Вы можете оформить в ООО «Компания ЭкоСила»
Многопрофильная «Компания ЭкоСила» поможет Вам максимально оперативно и профессионально собрать необходимые документы для открытия колбасного магазина. Профессионалы нашей компании, имея огромный и исключительно положительный опыт работы, дадут оценку особенностям Вашего вопроса и получат документы, которые необходимы для того, чтобы начать заниматься предпринимательской деятельностью.
Однако, заметим, что для того чтобы оформить требуемую документацию, Вы обязаны пройти через значительную серию сложных забюрократизированных процедур, или же прибегнуть к услугам ООО «Компания ЭкоСила». Мы не только позволим Вам получить и оформить всю нужную документацию, а и сопроводим Ваш объект надежной санэпидем защитой.
Если же говорить о том, какая документация для открытия колбасного магазина Вам нужна, то стоит обозначить следующий перечень:
Источник: mosekosila.ru
Сертификат на колбасу
В этой статье я поведаю о том, какая документация в обязательном порядке должна быть оформлена производителями и импортерами колбасных изделий.
В этой статье я поведаю о том, какая документация в обязательном порядке должна быть оформлена производителями и импортерами колбасных изделий. Требования к безопасности пищевой продукции, которые существуют на данный момент на территории стран-участниц ЕАЭС, собраны в Технических Регламентах «О безопасности пищевой продукции», «Пищевая продукция в части ее маркировки» и «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств». Для мясной продукции (сюда относят и колбасы) дополнительно был принят ТР 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции». Только продукция, прошедшая процедуру подтверждения соответствия этим регламентов в форме декларирования, имеет право обращаться на рынке. Декларация оформляется на срок до 5 лет на основании протокола испытания от аккредитованной (для мясной продукции это условие обязательное) лаборатории.
ВАЖНЫЙ МОМЕНТ!
На колбасы разного вида обработки (вареные, копченые, сыровяленые и т.д.) по правилам оформляются разные декларации. На колбасы же из мяса птицы ТР ТС 034 не распространяется, из чего следует, что на них оформляются декларации без ссылок на него. Также разбивка может осуществляться в соответствии с ГОСТами и ТУ (в зависимости от того, какие документы выбраны в качестве нормативных).
Получить бесплатную консультацию
НЕ ЗАБЫВАЕМ ПРО ХАССП!
- декларации ТР ТС;
- протоколы испытаний (на основании которых они были зарегистрированы);
- технические условия (ТУ) – при отсутствии подходящих ГОСТов;
- сертификат и документация ХАССП.
В противном случае, любая проверка будет Вам грозить санкциями согласно КоАП. Таким образом, чтобы исключить эту вероятность и спокойно заниматься ЗАКОННОЙ деятельностью по всем правилам, достаточно обратиться к нам в Центр. Мы с радостью поможем Вам с оформлением всей документации, исходя из Вашего конкретного ассортимента, и проконсультируем по всем интересующим Вас вопросам.
Что нужно для сертификации оболочки для сосисок и колбас?
Колбасы, сосиски, сардельки и оболочка для них подлежат обязательному декларированию в рамках трех технических регламентов ЕАЭС:
- 021/2011 – общие требования безопасности для всех продуктов питания;
- 022/2011 – правила маркировки;
- 034/2013 – требования к качеству мясных изделий (кроме товаров из мяса птицы).
Дополнительно изготовители и дистрибьюторы вправе получить добровольный сертификат качества в системах СДС.
Для прохождения оценочных процедур от предпринимателя потребуется заявка, регистрационные свидетельства и реквизиты компании. Изготовители предоставляют нормативно-техническую документацию (ТУ или ГОСТ), поставщики – товаросопроводительную (инвойс, договор). Для декларирования бизнесмен вправе использовать собственные протоколы испытаний, подтверждающие безопасность продукции.
Сколько времени занимает сертификация колбас?
Сроки прохождения сертификационных процедур зависят от следующих факторов:
- Специфика продукта
Например, декларирование обычной колбасы занимает от 1 рабочего дня (при наличии у изготовителя собственных протоколов испытаний). Государственная регистрация товаров, которые относятся к детскому или лечебному питанию, длится не менее 2-3 недель.
Оценка соответствия партии изделий проходит быстрее, чем декларирование серийного выпуска на максимальный срок (5 лет) с проверкой системы менеджмента качества на предприятии.
- Наличие необходимой документации
Разработка, оформление и регистрация ТУ, выбор ГОСТ, составление макета этикетки и иных сведений потребуют дополнительных временных затрат.
Точный срок прохождения сертификации и декларирования рассчитывается нашими экспертами по результатам первичных консультаций с клиентом.
Кто выполняет процедуру сертификации колбас?
Для прохождения обязательного декларирования и добровольной сертификации колбасы необходимо обратиться в центр. Проверка соответствия включает три элемента:
- изучение документации изготовителя (ТУ, СТО или ГОСТ, поставочного контракта с приложениями);
- лабораторные испытания товара на соответствие требованиям профильного технического регламента, НТД;
- производственный контроль на предприятии (при оценке серийного выпуска).
Основание для выдачи документа – протокол испытаний из лаборатории, в котором сформулировано положительное заключение экспертов. Добровольный сертификат предоставляется заявителю на официальном бланке, декларация ТР ТС заполняется в электронном виде, а сведения вносятся в единый реестр ФСА.
Сколько стоит сертификация производства колбас?
На стоимость сертификационных процедур влияют следующие факторы:
- схема проверки соответствия;
- состав изделия и аудитория его потребителей (дети или взрослые);
- способ организации оценки (самостоятельные испытания товара или обращение в аккредитованную лабораторию);
- тип оформляемого документа (на серийный выпуск или на партию колбасы);
- заказ дополнительных услуг (добровольная сертификация, маркировка, штрихкодирование).
Чтобы узнать точную цену услуг для вашей ситуации, обратитесь к нам с заявкой по телефону или по интернету. Эксперты рассчитают стоимость с учетом специфики конкретного бизнеса и пожеланий клиента. Звоните! Консультации бесплатны.
Источник: trts24.ru