Кальянная открыть бизнес сколько денег

Кальянный бизнес является достаточно привлекательным с точки зрения получения прибыли. Финансовая сторона вопроса очень важна , и эта статья поможет понять : Сколько нужно денег чтобы открыть кальянную ?

Партнерство с Мята Lounge интересно тем, что мы выделяемся на фоне заведений подобного формата. Мы не создаем кальянную, мы создаем максимально комфортное и доступное место для отдыха. Работа с разными сегментом аудитории значительно увеличивает прибыль заведения.

Расходы на кальянную

Начинающие предприниматели спрашивают, сколько стоит открыть кальянную . Стоит отметить, что и нвестиции будут как разовыми, так и постоянными.

Важно! Деньги, взятые в кредит, обязательно отображайте в статье постоянных затрат с суммой процентов банку.

Какими должны быть вложения и срок окупаемости

Далее, в статье, мы приведем пример усредненных расходов открытия кальянной в городе миллионнике , однако стартовые вложения всегда зависят от:

• размеров помещений;
• расположения;
• стоимости оборудования и табачного сырья.

Разовые инвестиции

• Система вентиляции с рекуператором — от 1,5 млн. руб.
• Холодильники (3 шт.) — от 55 тыс. руб.
• Барные стулья (10 шт.) с барной стойкой — 250 тыс. руб.
• Кальяны вместе с комплектующими и первоначальный закуп табака — от 500 тыс. руб.
• Телевизор — от 60 тыс. руб.
• Шкафы для хранения инвентаря — от 60 тыс. руб.
• Световые приспособления — от 30 тыс. руб.
• Декор — от 30 тыс. руб.
• Покупка кассового аппарата — от 50 тыс. руб .
• Первоначальный закуп безалкогольной продукции — от 70 тыс. руб.

Получается 2,6 млн. руб. Но еще нужно включить сюда регистрацию для формы собственности (ИП, ООО)

Для ремонта и художественного оформления бара понадобится еще от 300 тыс. Для форс-мажорных обстоятельств 20% от бюджетных средств.

Приблизительные з атраты на каждый месяц составляют:

1. Оплата за аренду — от 175 тыс. руб.
2. Коммуналка с интернетом — от 20 тыс. руб.
3. Табачное сырье вместе с напитками и другой продукцией — от 70 тыс. руб.
4. Налог 15% — 20 тыс. руб.
5. Зарплата персоналу ( кальянщику , администратору, 2-м официанткам, уборщице) со взносами — не более 25% от оборота
6. Затраты по маркетингу и непредвиденным случаям — от 35 тыс. руб.

Помимо всего вышесказанного есть тоже важные, но более мелки траты:

• к альяны ;
• дополнительные колбы , запасные трубки , шланги ;
• сменные чашы ;
• уголь и табаки ;
• ершики , чтобы чистить колбы;
• горелки;
• фольга ;
• щипцы ;
• мундштуки ;
• огнетушители ;
• чайные и посудные принадлежности.

А также разные инструменты в виде настольных игр, приставок, бесплатных угощений и пр., чтобы ваши гости в полной мере, отдохнули от суеты.

Помещения

Для того чтобы узнать сколько стоит открыть кальянную , н еобходимо определиться с помещением, оптимальной площадью от 130 м2. В кальянной должна присутствовать уютная и расслабляющая атмосфера, приятная музыка и оригинальный интерьер.

1. Обязательно исследуйте экстерьер помещения. Рядом должна быть остановка и удобная парковка.
2. Обратите внимание на вывеску, хорошо ли ее видно. Не занижайте ценность внешней рекламы, потому что она может привести к вам много гостей, и по ней вас будут узнавать.
3. Если вы выбрали формат без кухни, то рассматривайте помещение рядом с ресторанами и кафе.
4. Поставьте мощную вытяжку и оформите помещение по пожарным требованиям.
5. Желательно, чтобы в зале были окна. Это нужно и для экономии электричества , и для дополнительного проветривания.

Сколько денег надо чтобы открыть кальянную и содержать ее ежемесячно, мы рассмотрели на примере города-миллионника, со средними ценами по аренде, ремонту и всей необходимой закупки .

Источник: myataofficial.com

Сколько стоит открыть кальянную в Москве

—>

В статье разбираем кальянный бизнес – даем подробный бизнес-план с расчетами, вложения, расходы, доходы, как открыть кальянную с нуля.

Если вы твердо решили открыть место, где люди смогут пообедать, поужинать и заказать кальян, то бизнес план кальянной с расчетами вам очень пригодится. Организация такого бизнеса имеет массу подводных камней и не находится в перечне самых простых. Но если приложить достаточное количество усилий и грамотно подойти к делу, то можно действительно создать место, где не будет отбоя от клиентов, приносящих вам высокий доход.

Для того, чтобы организовать процесс старта должным образом, необходимо пройти следующие шаги:

• определиться,будет ли использоваться франшиза, или вы откроете свое оригинальное заведение;
• понять,какую сумму вложений вы сможете обеспечить и где вы ее возьмете: из своих накоплений, в кредит или от инвесторов;
• решить,будете ли вы все организовывать в одиночку или у вас будут партнеры;
• зарегистрироваться в ФНС в роли ООО или ИП;
• подобрать помещение для размещения своей кальянной;
• проанализировать конкурентов в городе;
• подобрать квалифицированных работников в штат;
• получить необходимые разрешения от всех инстанций;
• проработать маркетинговую кампанию.

Позаботившись обо всех этих нюансах, вы можете смело приступать к открытию кальянной.

Как открыть кальянную с нуля

Перед тем, как ваша кальянная начнет полноценно функционировать и приносить доход, важно рассмотреть различные идеи кальянной, построить планы на будущее, учитывая все плюсы и минусы, решить, будете ли вы предоставлять услуги с доставкой на дом и организовывать кальянный кейтеринг. А может быть вы захотите открыть кальянную на пляже?

Решив все эти вопросы и можно приступать к сбору важной документации, без готовой открыть кальянную в России не получится.

Какие документы нужны для кальянной

Обязательно потребуется следующий перечень бумаг:

• свидетельство из налоговой службы о том, что вы зарегистрированы, как ООО или ИП;
• договор с разрешением на ведение деятельности от пожарной службы;
• разрешение на организацию предприятия от санэпидемстанции;
• если в планах есть заправление кальянов табачной продукцией и торговля такими товарами, то необходимо получить на это лицензию;
• кроме того, необходима лицензия на розничную реализацию алкогольной продукции.

Когда все это собрано, то вы можете приступать к планированию бюджета и поиску источника первоначального капитала для вложений.

Бизнес кальянной – все расчеты

Целью бизнеса в этом случае будет — открытие востребованного ресторана-кальянной, предлагающего популярные блюда, кальян, алкогольные, горячие и прохладительные напитки своим гостям. Для того, чтобы заведение вмещало все необходимое и было просторным для посетителей потребуется арендовать площадь примерно 200 кв. метров. Помещение должно включать в себя кухню, зал для приема гостей с кабинками и столиками, пару уборных комнат, необходимые кладовые и подсобные комнаты, холодильный отсек, барную стойку и место работы администратора.

Для того, чтобы открыть подобное заведения потребуется вложить в среднем около 3 000 000 рублей.

Рентабельность предприятия будет составлять примерно 35%.

Срок окупаемость такого бизнеса около 6 месяцев при грамотном маркетинговом подходе.

Для того, чтобы бизнес давал хорошие результаты, необходимо выполнить следующие задачи:

• стараться получать с предприятия стабильную прибыль ежемесячно;
• отвечать потребностям гостей и посетителей в полной мере;
• реализовывать большой ассортимент пунктов меню;
• создать лицо предприятия, торговую марку, которая будет прочно стоять против конкурентов;
• составить планы на будущее, подразумевающие увеличение сети кальянных по городу и области.

Помещение для отдыха гостей кальянной будет рассчитано на прием одновременно 50 человек. Дизайн помещения лучше выполнить в помеси восточного и нейтрального стилей. В зале должно быть несколько кабинок с диванами и много столиков, рассчитанных на 4 человек.

Кухню необходимо грамотно обустроить под работу поваров, оснастив помещение всем необходимым.

Итак первоначальные расходы составят:

Выгодно ли открывать кальянную в небольшом городе

Вопрос о выгодности кальянной всегда остается открытым. В основном он зависит от наличия и количества конкурентов. В маленьком городе очень выгодно будет открыть такое заведение, если конкурентов практически нет. Если ваше заведение станет единственным, предоставляющим подобные услуги, на большую площадь города, то это будет очень большим плюсом.

Даже если конкурент есть неподалеку, то постарайтесь превзойти его по всем параметрам. Сделайте оригинальное оформление помещения. Проводите мероприятия тематических направлений для гостей. Предоставляйте им кальян бесплатно при заказе на определенную сумму, а также заведите свои клубные карты, которые будут давать постоянным клиентам скидки.

Ваше меню должно обязательно отличаться от предложений конкурента более выгодными ценами и более крупными и красиво оформленными порциями. Нелишним будет создать сайт-визитку своего ресторана-кальянной, с помощью которого можно будет бронировать столики в режиме онлайн. Также заказ столиков должен быть доступен и с помощью телефона.

Основные затраты

Первый пункт в расходах — это заработная плата сотрудников заведения:

• официанты или официантки — 6 человек — по 20 тыс. рублей — 120 000 рублей;
• повара — 4 человека — по 30 тыс. рублей — 120 000 рублей;
• шеф-повар — 40 000 рублей;
• су-шеф — 35 000 рублей;
• бармены — 2 человека — по 20 тыс. рублей — 40 000 рублей;
• администраторы — 2 человека — по 40 тыс. рублей — 80 000 рублей;
• уборщица — 15 000 рублей;
• 4 кальянщика — по 20 000 рублей — 40 000 рублей.

Итого на зарплату будет уходить 490 000 рублей.

Кроме того, будут еще следующие расходы ежемесячно:

• реклама — 40000 рублей;
• продукты и расходные материалы — 1150000 рублей;
• аренда — 100000 рублей;
• налоги — около 500000 рублей;
• прочие расходы — 100000 рублей.

Общая цифра ежемесячных затрат будет выходить в 2380000 рублей.

С чего формируется доход

Основная прибыль кальянной будет формироваться из разницы доходов, которые будут приносить заказы посетителей ресторана ежемесячно, и расходов за текущий месяц. Бизнес план кальянной подразумевает следующий план продаж в месяц:

• кальян — 1500 шт. по 300 рублей — 450000 р.
• супы — 2000 шт. по 300 рублей — 600000 р.
• вторые и горячие блюда — 2000 шт. по 400 рублей — 800000 р.
• напитки — 2500 шт. по 150 рублей — 375000 р.
• десерты и третьи блюда — 1500 шт. по 200 рублей — 300000 р.
• алкогольная продукция — 1000 шт. по 300 рублей — 300000 р.
• закуски и салаты — 3500 шт. по 300 рублей — 1050000 р.
• прочие услуги и блюда — 500 шт. по 200 рублей — 100000 р.

Итого доход от кальянной за месяц составит: 3 975 000 рублей.

Теперь можно посчитать и ежемесячную прибыль. 3 975 000 — 2 380 000 = 1 595 000 рублей. Рентабельность получается около 40%, как мы уже и говорили. А окупаемость при таком раскладе наступит аж за 2 месяца.весьма неплохо.

Преимущества и недостатки кальянного бизнеса

К плюсам такого бизнеса можно отнести отсутствие сезонности. Кушать и отдыхать люди будут ходить всегда.

Второй плюс — это то, что низкой конкуренции в маленьком городе и хорошей рекламной кампании можно добиться реально высоких доходов кальянного клуба.

Третий пункт — это высока востребованность услуги кальяна в России, ведь она уже очень распространена в Европе и является трендовой.

Цена открытия такого заведения и сама финансовая модель не такие уж и затратные при высоком показателе окупаемости и рентабельности.

К подводным камням и недостаткам стоит отнести то, что придется постоянно согласовывать работу заведения с СЭС и пожарниками, а это часто требует несанкционированных затрат.

Кроме того, очень важно, чтобы работники проходили медицинский осмотр вовремя, за этим придется пристально следить, контролируя каждого.

Мы рассмотрели бизнес план кальянной с расчетами прибыльности и рентабельности. Стоит сделать вывод, что этот бизнес весьма востребован и популярен, что очень важно для кальянного бизнеса и бизнеса на общепите в целом.

Если вы еще сомневаетесь, открывать ли именно этот бизнес или вложиться во что-то другое, то почитайте отзывы владельцев подобных заведений в городах, похожих на ваш. С такой информацией можно сделать логические выводы и уже на их основе принимать решение.

Кроме того, ресторан и кальянная — это всегда широкий спектр возможностей. Вы можете проводить в заведении мероприятия для больших компаний, организовывать свадьбы и другие праздники, а также совмещать ресторан и ночной клуб. Это сможет принести вам еще больше дохода.

В том случае, если вы точно решили заняться организацией именно такого дела, то не забудьте изначально все рассчитать, продумать и проанализировать. Этап подготовки — самый важный на пути к успеху бизнеса. Не поленитесь прочитать литературу, а также все другие возможные источники информации, которые будут у вас в доступе.

Только грамотный подход и расчетливость позволят построить твердо стоящую на ногах компанию.

Похожие записи:

1. Бизнес-идеи в маленьком городе: ТОП-25 выгодных идей с минимальными вложениями
2. Бизнес идеи для начинающих – ТОП-22 интересных предложения для запуска собственного дела
3. Бизнес в гараже в 2023 году – ТОП-15 идей для открытия собственного дела для мужчин с минимальными вложениями
4. Бизнес-идеи в 2023 году, которых нет в России с минимальными вложениями
5. Заработок в интернете: Топ 50 лучших способов 2023 года
6. Бизнес идеи на дому – 12 лучших вариантов от производства до сферы красоты
7. Как составить бизнес-план — пошаговая инструкция для самостоятельного написания плана для бизнеса начинающим предпринимателям
8. Франшизы 2023 года для малого бизнеса до 100 тысяч рублей — каталог предложений
9. Как открыть расчетный счет для ИП в 2023 году
10. Бизнес на клубнике в 2023 году – вложения, расходы, доход

Источник: goincome.ru