Кофемашины для бизнеса рейтинг

Чтобы выбрать хорошую кофеварку, необходимо обращать внимание на производительность, материалы изготовления, разнообразие приготовляемых напитков. Производители предлагают достаточно большой выбор. Для удобства мы собрали рейтинг лучших профессиональных кофемашин 2021-2022 года.

Критерии выбора хорошей профессиональной кофемашины

Чтобы выбрать профессиональную модель кофемашины, необходимо обращать внимание на ряд параметров.

1. Уровень производительности. Покупать нужно модель, которая быстро варит кофе без потери его вкусовых качеств. Рекомендуемый показатель мощности должен составлять 3000-5000 Вт. Вкусный напиток при таких характеристиках будет приготовлен в течение минуты.
2. Комфорт и удобство работы. Можно облегчить работу сотрудникам, если выбирать модели с понятным и интуитивным управлением. Кофемашина должна быть удобной, чтобы капучинатор не забивался в процессе эксплуатации. Необходимо обращать внимание на модели, которые не требуют сложного ухода. Производители сегодня предлагают варианты с функцией самостоятельной очистки.
3. Выбор напитков и количество готовых программ. Профессиональная кофемашина должна удовлетворять все запросы клиентов в заведении. Необходимо предлагать гостям большой ассортимент напитков. Для расширения кофейного меню нужно выбирать модели, которые дополнительно оснащаются капучинатором. Также рекомендуется покупать кофемашины, которые имеют ручной вспениватель. Он позволяет лично проконтролировать плотность пенки.
4. Эстетическая красота. Если кофемашина будет стоять на передней стойке, необходимо выбирать современные модели, которые привлекают внимание своим оформлением и дизайном. Многие производители сегодня предлагают устройства, которые оснащаются оригинальной и необычной подсветкой. Такое оборудование сразу же привлекает внимание своим футуристическим дизайном.
5. Применяемый кофе. В некоторых моделях уже встраивается профессиональная кофемолка. Гости заведения смогут попробовать напиток из свежемолотого кофе. Он отличается отменными вкусовыми качествами и невероятным ароматом.
6. Объем резервуара для воды, подключение к центральному водопроводу. Профессиональные аппараты могут оснащаться функцией подключения к водопроводу. Благодаря этому сотрудникам заведения не придется лично доливать воду в бак и контролировать уровень. Но такие кофемашины не являются мобильными.

При выборе рекомендуется обратить внимание на высоту разливной группы. Если профессиональная кофемашина оснащена возможностью регулировки, то это наиболее оптимальный вариант для любого заведения. Сотрудники смогут быстро приготовить напиток любого объема. Для заведений стоит выбирать модели с помпами. Они практичные в использовании, комфортные в работе.

Какую кофемашину выбрать? Bluetec или Saeco. Кофейня самообслуживания. LifeHacker Coffee бизнес

Бюджетные (35 000 — 70 000 ₽)

Бюджетные профессиональные кофемашины подойдут для использования в небольших кофейнях. Они удобные в использовании, но имеют ограничения по количеству приготовленных чашек напитка.

Суперавтоматические кофемашины для бизнеса | Устройство и управление тысячами точек по всей стране

Saeco Lirika One Touch Cappuccino
Krups EA894T Evidence Plus
Krups EA890110 Evidence

Saeco Lirika One Touch Cappuccino

318 оценок
95 отзывов
91% рекомендуют к покупке
Характеристики

• тип используемого кофе: зерновой
• давление помпы: 15 бар
• тип напитка: капучино, эспрессо, латте макиато, американо, ристретто
• приготовление капучино: автоматическое
• количество степеней помола: 5
• настройки: крепость кофе, объем порции горячей воды
• доп. функции: автоотключение при неиспользовании, автоматическая декальцинация, подача горячей воды
• особенности конструкции: индикатор уровня воды, раздельные бойлеры, подсветка дисплея, дисплей, съемный лоток для сбора капель, контейнер для отходов, индикатор включения
• одновременная раздача на 2 чашки: да
• метариал корпуса: пластик

Отзывы о товаре
рейтинг на основе
318 оценок
14 отзывов
покупателей рекомендуют этот товар
Удобное использование
Простота очистки
Бесшумная работа
Качество сборки
08 мая 2021, Калуга
Отличный товар
Опыт использования
Достоинства

Вкусный кофе. Густая пенка капучино

Недостатки
Комментарий

Внутри была записка что тестировали машину, после чего помыли, я проверил и в заварочном блоке было много силиконовой смазки! Перед использованием рекомендую хорошо промыть заварочный блок

Krups EA894T Evidence Plus

90% рекомендуют к покупке
Характеристики

• тип используемого кофе: зерновой
• давление помпы: 15 бар
• тип напитка: латте, капучино, эспрессо, латте макиато, флэт уайт, лунго, американо, ристретто
• приготовление капучино: автоматическое
• количество степеней помола: 3
• настройки: температура кофе, крепость кофе, объем порции горячей воды
• доп. функции: автоотключение при неиспользовании, автоматическая декальцинация, подача горячей воды
• особенности конструкции: подсветка дисплея, съемный лоток для сбора капель, индикатор уровня воды, индикатор включения, контейнер для отходов, дисплей
• одновременная раздача на 2 чашки: да
• материал корпуса: металл

Отзывы о товаре
рейтинг на основе
42 оценки
20 отзывов
покупателей рекомендуют этот товар
Удобное использование
Простота очистки
Бесшумная работа
Качество сборки
29 июля 2019, Астрахань
Отличный товар
Опыт использования
Достоинства

Простая в управлении,легко чистица, возможность автоматического приготовления 2х молочных напитков одновременно

Недостатки
Комментарий

Пользуюсь уже год, и с уверенностью могу сказать, что это самая удобная кофемашина для дома, простое легкое управление, есть возможность, приготовление 2х молочных напитков одновременно, что является плюсом для тех у кого есть дети или нежданно пришли гости. Полностью автоматическая очистка, даёт больше времени наслаждаться вкусным ароматным, насыщенным кофе, а не заниматься ее обслуживанием, всем советую.

Krups EA890110 Evidence

30 отзывов
87% рекомендуют к покупке
Характеристики

• тип используемого кофе: зерновой
• давление помпы: 15 бар
• тип напитка: латте, капучино, эспрессо, латте макиато, лунго, американо, ристретто
• приготовление капучино: автоматическое
• количество степеней помола: 3
• настройки: температура кофе, крепость кофе, объем порции горячей воды, жесткость воды
• доп. функции: автоотключение при неиспользовании, автоматическая декальцинация, подача горячей воды
• особенности конструкции: подсветка дисплея, съемный лоток для сбора капель, индикатор уровня воды, индикатор включения, контейнер для отходов, дисплей
• одновременная раздача на 2 чашки: да
• материал корпуса: пластик

Отзывы о товаре
рейтинг на основе
56 оценок
покупателей рекомендуют этот товар
Удобное использование
Простота очистки
Бесшумная работа
Качество сборки
Имя скрыто
19 ноября 2018, Санкт-Петербург
Отличный товар
Опыт использования
Достоинства

все напитки можно приготовить нажатием одной кнопки, даже бабушка может сама приготовить себе любимый кофе с молоком

Недостатки

небольшое отделение под израсходованный кофе

Комментарий

Кофемашину покупали для всей семьи, пользуемся уже больше года. Приятно, что кофемашина может приготовить пару чашек с молоком сразу, благодаря чему не образуется очередь перед кофемашиной из домочадцев.
Так же очень порадовал легкий уход. Кофемашина для дома, поэтому достаточно выбрасывать отработанный кофе и раз в несколько месяцев забросить таблетку для очистки.
Кофе получается очень маслянистый, тягучий, с плотной пенкой.

Премиум класс (152 000 — 190 000 ₽)

Кофемашины премиум класса оснащены огромным количеством готовых программ и опций. Они позволяют расширить ассортимент напитков в любом заведении.

Jura X8 Platin
Bosch CTL636ES6/CTL636EB6

Jura X8 Platin

Характеристики

• тип используемого кофе: зерновой
• давление помпы: 15 бар
• тип напитка: капучино, латте, латте макиато, ристретто, флэт уайт, эспрессо
• приготовление капучино: автоматическое
• количество степеней помола: 6
• настройки: жесткость воды, крепость кофе, объем порции горячей воды, температура кофе
• доп. функции: автоматическая декальцинация, автоотключение при неиспользовании, быстрый пар, подача горячей воды
• особенности конструкции: дисплей, индикатор включения, контейнер для отходов, подсветка дисплея, раздельные бойлеры, съемный лоток для сбора капель
• одновременная раздача на 2 чашки: да
• материал корпуса: пластик

Отзывы о товаре
рейтинг на основе
4 оценки
Александр К.
24 февраля 2020, Кудрово
Отличный товар
Опыт использования
Достоинства

Очень вкусный кофе. Простота в использованиии и обслуживании. Рассчитана на большие нагрузки.

Недостатки
Комментарий

Поставили в шоу-рум для сотрудников и посетителей.
Варит правильный эспрессо, капучино, латте. Помпа PEP это не просто маркетинг — это вкус.
Капучинатор делает вкусную и правильную густую пенку. Напитки получаются не хуже чем в профессиональных кофейнях.

Более простой в обслуживании машины не видели. На дисплее в разделе настройки показывает когда и что нужно сделать. Все процедуры чистки происходят за 1-2 минуты в автоматическом режиме. Используем родные средства по уходу:
1. Таблетки для промывки помпы (просит процедуру раз в 3-4 недели при нагрузке 1000 напитков в месяц). Две минуты и все готово.
2. Жидкость для промывки капучинатора (в конце каждого дня просто подсоединяем трубку капучинатора к конейнеру с чистящей жидкостью, и автоматически происходит промывка трубок и внутренностей капучинатора БЕЗ РАЗБОРА!) 1 минута и все промыто.
Разбирать капучинатор для тщательной промывки стыков и деталей можно раз в 3-4 недели. Процедура простая, на пару минут.
3. Фильтр просит замену раз в 2 месяца. Фильтр меняется мгновенно.

Очень много настроек для всех напитков — от крепости до обьема и температуры отдельно каждого ингредиента.
Высокая скорость работы.
Красивый премиальный дизайн и качество материалов.
Большой обьем резервуара для воды. Большой поддон для сбора жмыха. Большой резервуар для зерна.
Контейнер для воды и для зерен закрывается специальным ключем, что не маловажно в общественных местах.
Идеальна для офисов и шоу-румов с нагрузкой до 100-150 чашек в день.
Очень доволен как коллектив так и клиенты.

Источник: rate24.ru

Топ-5 лучших профессиональных кофемашин

С выбором кофемашины для домашнего использования обычно не возникает никаких проблем. Ели вы варите кофе не слишком часто, подойдет даже самое простое рожковое устройство. Определиться с моделью для кофейни несколько сложнее. Нужно учитывать ее производительность, активность эксплуатации, рассмотреть набор дополнительных опций.

Профессиональные кофемашины отличаются не только высокой стоимостью, но и превосходным качеством готового напитка. Для небольших кофеен можно выбирать модели попроще – есть неплохие рожковые варианты.

Для крупных заведений общественного питания больше подойдут габаритные автоматические или полуавтоматические кофемашины с возможностью подключения к водопроводу. В рейтинге мы собрали пять лучших профессиональных кофемашин для кофеен разного уровня.

Рейтинг профессиональных кофемашин

5 Faema E98

Кофемашина Faema E98

Кофемашина отличается элегантным внешним видом и качеством исполнения, характерным для всех аппаратов фирмы Faema. Двухгруппная рожковая модель E98 производит за 60 минут до 240 чашек качественного напитка, что соответствует уровню крупных кафе и популярных кофеен. Относится к полуавтоматическому типу, не готовит капучино автоматически, работает только с молотым зерном, поэтому требуется установка независимой кофемолки и предъявляются повышенные требования к профессионализму бариста.

С другой стороны, при выполнении этих условий грамотное человеческое участие обеспечивает лучший результат за счет точечной настройки количества воды, зерна и температуры с учетом пожеланий посетителя. Чтобы специалист занимался исключительно вкусом и не отвлекался на технические факторы, в конструкцию внедрена термосифонная система для стабильности температуры, очень важной в приготовлении правильного эспрессо.

4 C.M.A. Pratic Avant

Кофемашина C.M.A. Pratic Avant

Рожковая кофемашина в классическом дизайне рассчитана на коммерческое применение с объемами до 250 чашек в день. Готовить на ней эспрессо, американо для профессионального бариста – одно удовольствие, еще одно ее полезное применение – подача горячей воды для чая. Модель доступна в двух версиях: полуавтоматической (AER) или электронной (SAE) с 1, 2 или 3 рабочими группами, а также в 3 стильных расцветках – кремовой, красной и черной в комбинации с цветом нержавеющей стали.

Стандартная комплектация предусматривает автоматическую доливку воды (AWR), 2 паровые трубки в 2- и 3-группных агрегатах, встроенную мотопомпу, светоиндикацию уровня воды в бойлере. Опционально производитель предлагает установить капучинатор, светодиодную подсветку поверхности и электрический подогреватель чашек. В отзывах профессиональные бариста хвалят устройство за эффективность, надежность и безопасность, но отмечают некоторую шумность, которая появляется, если машину вовремя не почистить.

3 La Cimbali M1 Milk PS

Кофемашина La Cimbali M1 Milk PS

Небольшие для профессиональной машины размеры (350 х 620 х 760 мм) и сбалансированная мощность (3.7 кВт) позволяют ее использовать дома, в офисе и в заведениях, где заказывают до 150 чашек эспрессо в день. Компании «Ла Чимбили» более 100 лет, она специализируется исключительно на производстве кофемашин и неустанно совершенствует технологии. Одна из последних внедренных в модель M1 Milk PS – Smart Boiler. Она отвечает за постоянное давление подачи воды и пара даже в пиковые нагрузки, чтобы извлечь всю силу и аромат кофейных зерен.

Другие инновации – молочная помпа Milk PS, позволяющая готовить многослойные напитки разной температуры, а также Cappuccino System для приготовления капучино и латте нажатием одной кнопки. Опционально предлагается телеметрический модуль, который анализирует статистику потребления кофе и открывает возможность планирования. Русифицированное ПО аппарата диагностирует его работу, устанавливает циклы автопромывки и сообщает об ошибках и неисправностях.

2 Schaerer Coffee Prime

Кофемашина Schaerer Coffee Prime

Профессиональная кофемашина варит 40 видов кофе на сухом и свежем молоке и предназначена для использования в гостиницах, конференц-залах, спортивных клубах. Благодаря интуитивному интерфейсу с очевидными кнопками выбора напитка одним нажатием с аппаратом может взаимодействовать непосредственно посетитель, что позволяет освободить персонал для других задач и обеспечить бизнесу автономность.

Производительность модели Coffee Prime составляет 80 чашек эспрессо, с подключением опции Power Pack она возрастает до 100 чашек. Конструкция строится по модульному принципу, для расширения ее функционала предусмотрен полноценный набор дополнительных узлов: системы подачи порошкового продукта, парового бойлера, второй кофемолки, ускорителя заваривания и др.

1 WMF Espresso

Кофемашина WMF Espresso

Дорогая, но очень качественная профессиональная кофемашина мощностью 7 000 Вт. Оптимальный вариант для крупных заведений, где требуется быстро готовить большие объемы кофе. Рожковая модель, готовит напиток исключительно из зерен. Резервуар встроенной кофемолки вмещает 1 100 г кофе. Степень помола можно регулировать в зависимости от желаемых вкусовых качеств готового напитка.

Модель оснащена манометром, крепость кофе и порции горячей воды можно регулировать. Чтобы чашки не лопались, кофемашина их предварительно нагревает. Технически модель очень надежная и долговечная – корпус выполнен из прочного металла. Кофемашина полуавтоматическая – в капучино взбитое молоко нужно добавлять отдельно. Несмотря на это, владельцы кофеен и ресторанов оставляют о ней только положительные отзывы.

Источник: top-expert.pro

Рейтинг профессиональных кофемашин для кофейни

В заведениях общепита и офисах модно устанавливать машины для приготовления напитков из кофе. Кофемашина для кофейни или другого заведения с большим количеством потребителей, должна отвечать особым запросам. В таких моделях большая мощность, скорость приготовления напитков, есть несколько кранов для разлива.

Особенности профессиональных кофемашин

Несколько разливных групп в кофемашине

В отличие от бытовых и офисных приборов, техника для профессионального использования имеет:

• большие размеры;
• повышенную мощность;
• увеличенный объем емкости для воды;
• несколько разливных групп;
• автоматическое или полуавтоматическое управление;
• точный контроль параметров.

Как выбрать кофемашину

Большой ассортимент напитков

Выбирая модель, следует обратить внимание на:

• материал корпуса – пластик уязвим для механических повреждений, металл надежный и прочный;
• возможность использовать высокие чашки;
• наличие опции подогрева посуды;
• количество групп – для заведения с малой проходимостью выбирайте 2 группы, если посетителей больше – 3, 4 группы;
• ассортимент напитков;
• подключение к водопроводу;
• вариант установки – настольный или встраиваемый (первый занимает много места на столе, второй помещается в отдельную нишу);
• низкий или высокий вариант корпуса;
• дополнительные функции (самоочистка, автоотключение, индикация уровня воды, сбор капель и отходов).

Периодически техника выходит из строя. Важно, насколько легко устранить неполадки. Если ремонт сложный и требует вмешательства мастера, кофейня будет простаивать. Поэтому возможность самостоятельного восстановления работы машины играет не последнюю роль в выборе оборудования.

Если в водопроводе жесткая вода, выбирайте кофемашину с декальцинацией.

Лучшие производители кофемашин – La Marzocco, Gaggia, Nuova, La Pavoni – (Италия) создают профессиональную технику высокого класса. Наиболее популярные кофемашины для профессионального использования:

• Saeco SM7685;
• Nuova Simonelli Appia II Compact Gr V;
• Asko SM84565;
• La Cimbali M29 SELECT DT/2;
• La Marzocco FB/80 AV 2gr.

Кофемашины рассчитаны на различную пропускную способность кафе, все имеют высокий уровень надежности и производительности.

Saeco SM7685 – для тех, кому необходимо напоминать о количестве продуктов

Автоматическая профессиональная кофемашина работает с зернами и молотым кофе. В модели есть регулировка помола и температуры, опция самоочищения, дисплей. Универсальная техника для кафе и офисов надежная, не требует очистки, быстро готовит различные напитки.

Корпус из пластика, предусмотрен одновременный розлив в 2 чашки. Нагревательный элемент – бойлер, емкость – 1,7 л. Ассортимент – эспрессо, американо, капучино, латте макиато, флэт уайт, ристретто.

К плюсам модели относится – работает с зернами и молотым кофе, есть мерная ложка для молотого кофе, предусмотрена опция декальцинации.

Управление осуществляется с помощью дисплея, предусмотрен лоток для отходов, продумана система сбора капель.

Встроенный вариант, не занимает много места, индикация включения и уровня воды позволяет контролировать процесс приготовления. 12 вариантов помола обеспечивают большое выбрать напиток на любой вкус.

Особенности аппарата – тихая работа, есть опция напоминания о том, что заканчивается вода и зерна. К минусам можно отнести пластиковый корпус, который легко повредить.

Nuova Simonelli Appia II Compact Gr V – для заведений с большой проходимостью

Настольная автоматическая машина итальянского производителя работает с молотым кофе. Модель представлена в 2 цветовых вариантах – серебристом и черном. Кофемашина объемом 7,5 л подойдет для заведения с большой проходимостью.

Нагреватель устройства – бойлер. Техника подключается к водопроводу, есть панель для подогрева чашек, есть индикатор включения. В ассортименте кофемашины – эспрессо, капуччино.

Плюсами машины считаются большой объем, возможность приготовить одновременно 2 чашки, зеркало для контроля над экстракцией, сеткой и прокладками, встроена система SIS, позволяющая заваривать кофе при недостаточной трамбовке. Для разлива можно использовать высокие чашки.

К минусам модели причисляют малое количество напитков, отсутствие противокапельной системы, в оборудовании не предусмотрен дисплей, заваривает только молотый кофе.

Asko SM84565 – если любите кофе с молоком, это ваш вариант

Автоматическая кофемашина для кафе варит напитки из зерен и молотого кофе. Техника собирается в Словении, что не отражается на ее качестве.

Корпус из нержавеющей стали прочный, устойчивый к механическим повреждениям, что важно для устройства, предназначенного для частого использования. Удобная, надежная техника с большим количеством дополнительных опций подойдет для офиса или небольшого кафе.

Модель готовит напитки – американо, эспрессо, латте, капучино, ристретто, предусмотрена регулировка температуры и порций, есть 2 раздельных бойлера для нагрева воды и пара, дисплей с подсветкой.

Плюсами оборудования являются сенсорное управление, наличие сборника для конденсата и лотка для отходов. Модель можно установить на столе или вмонтировать.

Приготовление капуччино в автоматическом режиме, индикатор включения помогает контролировать процесс. Для молока есть отдельный контейнер, можно выбрать 4 варианта порций.

К минусам относят отсутствие индикации уровня воды, Нет опции автоматического мытья, техника дорого стоит.

La Cimbali M29 SELECT DT/2 – вместительная и компактная машина для небольших помещений

Рожковая кофемашина для кофейни итальянского бренда варит напитки из молотого кофе. Модель оборудована блоком для программирования порций и кипятка, есть опция вспенивания молока. Компактная и вместительная машина объемом – 5 л подходит для небольших помещений.

Положительными качествами профессиональной техники являются подключение к водопроводу, возможность приготовления 8 видов напитков, наличие лотка для капель, предусмотрена индикация уровня воды.

Отрицательные качества модели – большая цена, нет декальцинации, нет дисплея.

La Marzocco FB/80 AV 2gr – «труженик» для приготовления эспрессо

Итальянская модель собирается вручную и представлена в 2 цветах – серебристом и красном. Цвет можно выбрать по желанию заказчика. В машине есть фильтры для воды, система предварительного нагрева. Корпус техники из нержавейки, объем бака для воды – 3,4 л, емкости для пара – 7л.

Машина низкой группы, в ней предусмотрена регулировка – температуры кофе и порции горячей воды. Большим ассортиментом кофемашина не балует, но работает надежно, готовит быстро, не требует специального ухода.

Плюсы кофемашины – индикация уровня и включения, есть 2 бойлера для подогрева воды и пара, возможность подключения я к водопроводу, можно использовать высокие чашки.

Минусами машины признаны отсутствие автоотключения, модель работает только с молотым кофе.

Для офиса выбирайте средний вариант с небольшим объемом воды, не требующий особого ухода: с функцией самоочищения, подключения в сливу и водопроводу. В кофейне уместна мощная профессиональная кофемашина, с которой сможет работать бариста.

Источник: poisktehniki.ru