Мало кто из пенсионеров в нашей стране может похвастаться высоким пособием. Согласитесь, прожить месяц на выделяемые государством гроши очень сложно, а если учитывать потребности людей немолодого возраста в огромном количестве лекарств, то это просто невозможно. Хорошо, если финансовую поддержку оказывают дети. Но как быть в такой ситуации, когда положиться не на кого?
Сегодняшняя героиня журнала Reconomica Зеленина Ирина столкнулась с проблемой острой нехватки денег сразу после выхода на пенсию. Женщина поставила перед собой цель — добиться прибыли на выращивании и продаже кукурузы, чего ей удалось добиться. Своим успехом она поделилась в рамках интервью.
Из любой ситуации есть выход
Здравствуйте, уважаемые читатели! Меня зовут Зеленина Ирина, 65 лет, живу в с. Сергиевка Белгородской области. На протяжении последних 10 лет работала продавцом на рынке, а сейчас уже нахожусь на заслуженном отдыхе. Каждый пенсионер в нашей стране знает о том, как нелегко живется на пенсии. В моем случае это 14 574 руб. пособия, из которого 4 тыс. уходит на оплату за газ, свет, воду, мусор, интернет, а все остальное уходит на продукты и лекарства.
150 000 рублей в месяц на продаже горячей черной кукурузы.Новая бизнес идея.Ноу-хау
Прожить на такой мизер просто нереально, разве только просуществовать. Но из любой ситуации всегда можно найти выход, было бы желание и силы работать!
Мне тоже удалось найти для себя небольшой источник дополнительного дохода, а именно — я занимаюсь выращиванием и продажей кукурузы. Очень долго дети отговаривали меня от этой затеи, мол годы уже не те, да и сколько можно заработать на кукурузе в сезон. Но у меня руки просто «горели» от желания работать и зарабатывать, поэтому никого не послушала и все равно добилась своей цели, ведь рассчитывать было не на кого: у сына была ипотека, дочь с мужем выплачивала два кредита, взятых на ремонт своего дома.
Кукуруза на моем огороде.
Уход за кукурузой — дело не из простых
Посадку кукурузы всегда произвожу в начале мая, когда установится теплая погода. Эта культура очень плохо переносит холод, поэтому спешка точно ни к чему. Перед посадкой почву заправляю минеральными удобрениями. Всего под кукурузу у меня отведено 2 сотки, а это примерно 1000 растений. Сажаю зерна квадратно-гнездовым способом.
Делаю это для того, чтобы обеспечить хорошую площадь питания растениям, а также необходимое проветривание. Самыми лучшими сортами для нашего региона являются «Джубили», «Пионер», «Лакомка», «Добрыня», «Спирит».
Многие новички-огородники не знают о том, что кукуруза любит полив и тепло, наивно полагая, что в бережном уходе культура не нуждается. Это не совсем так.
Теплое лето, своевременный полив и пропалывание — вот залог хорошего роста и богатого урожая. Если дождей много, то кочаны вырастают полными. Сращу после появления всходов подкармливаю еще раз, причем сначала азотными удобрениями, а потом удобрениями, которые содержат фосфор с калием для лучшего плодоношения (суперфосфат, калийная селитра, обычная зола).
Кукуруза! Как приготовить кукурузу!?
Вне зависимости от выбранного сорта, при правильном уходе кукуруза будет давать хороший урожай.
Работы немало, но она мне приносит радость
Работать приходится много и часто. Так, практически каждый день начинается с того, что я выхожу на свой любимый огород. Конечно, занимаюсь уходом не только за кукурузой, но и эта культура требует большого внимания к себе. Пропалывать грядки необходимо не реже одного раза в неделю, ведь сорняки растут очень быстро, да и после каждого полива на земле образуется толстая корка, которая препятствует проникновению кислорода к корням.
Преимущество ухода за кукурузой заключается в том, что ее не нужно обрабатывать никакими препаратами от вредителей, ведь она не подвержена их нападкам.
Еще один важный момент — удаление пасынков. Эти боковые побеги, которые прорастают на стебле во второй половине лета, значительно ухудшают урожайность. Именно по этой причине как только пасынки вырастают до 15 см, я их незамедлительно удаляю ножом. Конечно, хлопот с кукурузой немало, но вся эта работа приносит мне огромное удовольствие!
Спелый початок кукурузы.
Урожай снимаю по мере реализации
Кукуруза бывает двух стадии спелости — это биологическая и молочная. Биологическую можно распознать по ярко-желтыми зернами, очень сухими листьями и темно-коричневыми волосками. Молочная стадия — это когда зерна становятся бело-желтыми, при этом листья еще нельзя назвать зелеными, а волоски имеют коричневый оттенок на кончиках.
Я приступаю к снятию урожая тогда, когда кукуруза достигает биологической зрелости, а это примерно начало августа. Точный срок трудно назвать, т.к. в каждом сезоне держится разная температура, а это сказывается на скорости созревания.
Каждое растение дает по 1 початку кукурузы. Плоды снимаю не все сразу, а по мере реализации. Например, если я запланировала на выходных продать ведро кукурузы, то в пятницу вечером или в субботу утром приступаю к снятию початков. Работа эта несложная, она не занимает много времени, да и мне очень приятно наслаждаться результатом своих трудов!
Продавать вареную кукурузу не выгодно
Как и многие сельские жители для продажи товара вынуждена раз в неделю отправляться на рынок. Обычно прошу помочь сына мне в этом деле, ведь возить самостоятельно несколько ведер на автобусе непросто. Реализовывать кукурузу в вареном виде невыгодно. Несколько раз пробовала заниматься таким бизнесом, но разочаровалась:
- во-первых, ее очень плохо разбирают, ведь покупатели с осторожностью относятся к подобным продуктам питания — отравиться несвежими плодами очень просто;
- во-вторых, ее необходимо очень долго варить, на что уходит большое количество времени;
- в-третьих, из-за низкого спроса товар часто приходится отвозить обратно домой и выбрасывать, а это уже потери.
Именно по этим причинам я не занимаюсь продажей кукурузы в вареном виде, а предпочитаю торговать сырыми початками.
Моя кукуруза имеет прекрасный товарный вид и отличные вкусовые качества.
Подсчитываем прибыль
Самый приятный момент в этом деле — это подсчет денег, вырученных с продажи кукурузы. Это всегда происходит в конце сезона, ведь считать выручку раньше не имеет никакого смысла. Со своих двух соток мне удается собрать порядка 1 000 початков. Стоимость 1 початка кукурузы в нашем регионе составляет 25 руб. Не сложно догадаться, что всего за сезон мне удается реализовать товара на 25 тыс. руб.
Много это или мало? Наверное, кому-то покажется что это очень даже скромная сумма, к тому же получить ее можно только раз в год. Но для меня это довольно большие деньги, которых хватает на приобретение многих нужных вещей.
Мне бы очень хотелось увеличить свою прибыль, но по состоянию здоровья уже не могу работать в полную мощь. Хотя каждый год даю себе обещание, что постараюсь посадить куда больше растений, с наступлением очередной весны понимаю, что мне это не под силу. Так как помощников у меня нет, то приходится довольствоваться малым.
И напоследок
Хотите заработать со своего участка земли, но не знаете как? В этом нет никаких трудностей! Главное — решите, чем конкретно вы хотите заниматься. Вне зависимости о выбранной культуры, необходимо знать о всех тонкостях ухода за ней. Для этого нужно много читать, общаться с опытными огородниками, не стесняться задавать вопросы.
Не нужно думать, что все сразу же получится. Этого не будет. По своему опыту могу сказать, что часто сталкивалась с неурожайными годами, часто воровали кукурузу, иногда зерна давали плохую всхожесть.
Здесь трудно что-то предугадать, но попробовать все же стоит! Быть может, у вас будет хорошо получаться выращивать картошку, а может вам понравится ухаживать за ягодами — необходимо найти то, что действительно нравится и получается. Я желаю всем огородникам успехов, терпения и высокого урожая!
Опубликовано 20 августа, 2019 Обновлено 20 августа, 2019 Пользователем Маргарита Абдурахманова
Статья была вам полезна? Мы старались для вас! Пожалуйста, поддержите нас репостом в соцсетях или обсудите материал на любимом форуме. Это очень поможет проекту. Спасибо!
Источник: reconomica.ru
Бизнес план кукуруза на зерно
Кукуруза – одна из самых популярных в мире сельскохозяйственных культур. Ее варят, консервируют, из нее делают муку, масло, поп-корн, кашу и т.д. Выращивание кукурузы в России началось не так давно, но уже сейчас наша страна является крупным экспортером кукурузы, причем внутренний рынок составляет конкуренцию экспортному рынку.
Кукуруза – растение теплолюбивое и жароустойчивое. Минимальная температура для прорастания семян — +5 градусов. Лучше всего кукуруза чувствует себя при 24-28 градусах. В период цветения сильное повышение температуры (выше 33 градусов) может отрицательно повлиять на урожайность и качество початков. Кукурузе необходим 12-часовой световой день.
Без солнца она не дает урожая.
Лидерами по выращиванию кукурузы в России являются Краснодарский край, Ростовская область, Ставропольский край, Белгородская, Воронежская области. Лучше всего эта культура растет на черноземных почвах. Большая часть урожая идет на нужды животноводства: на производство комбикормов и скармливание птице; остальное используют в пищевой, крахмало-паточной промышленности, перерабатывают на кукурузные хлопья, масло, пищевые добавки. Около 20 процентов урожая экспортируется.
Лучшие предшественники кукурузы – бобовые, пасленовые и тыквенные. Подготовка почвы начинается с осени. При перекопке добавляется навоз или компост суперфосфат. Весной вносят азотные и калийные удобрения. Если при посеве внести микроудобрения, содержащие цинк и молибден, это повысит засухоустойчивость кукурузы.
Кукурузу рекомендуют высевать, когда температура почвы на глубине 10 см достигнет 10-12 градусов.
При расчете количества семян удобно пользоваться таблицей.
растений при уборке, тыс. /га
Количество семян при посеве, на 1 пог. м, шт.
Норма высева семян 1-го класса, кг/га
Вес 1000 зерен, г
Если планируется вырастить на гектаре 52 тысячи растений, то потребуется 4 зерна на погонный метр. При весе 1000 зерен 160 г необходимо взять 9,2 кг на гектар; при весе 300 г – 17 кг.
Стоимость семян — 3000 рублей за 70000 всхожих семян. Для среднего по плотности засева одного гектара нам потребуется 20 кг семян, что обойдется в 29 тысяч рублей.
Самый лучший способ получить ранний урожай кукурузы и избавиться от угрозы уничтожения посевов вредителями – выращивание рассады. Для нее можно использовать любые гибриды и сорта сахарной кукурузы. Когда почва прогревается до 14 градусов, рассаду можно высаживать под укрытие или в грунт.
Стоимость аренды одного гектара земли в разных регионах России сильно отличается, зависит от почвы, близости населенных пунктов, дороги, наличия полива. Может составлять от 1000 рублей до 10000 рублей.
Вспашка земли обходится 1500-2000 рублей за гектар.
Кукурузную сеялку можно приобрести за сумму от 500 тысяч рублей до 1,5 миллионов, мультикультиватор стоит порядка 50000 рублей. Сеют зерно с междурядьями по 70 см. Уход состоит в рыхлении почвы, прореживании всходов, окучивании стеблей, подкормке, пасынковании.
Чтобы уничтожить сорняки, производят боронирование сначала через пять дней после посева, затем через десять дней. Поздние яровые сорняки, прорастающие одновременно с кукурузой, уничтожают послевсходовым боронированием, после чего приступают к междурядовым обработкам, совмещая их с подкормкой растений азотом. Также при опасности засорения сорняками следует применять следующие гербициды: «Фронтьер Оптима» (0,8–1,2 л/га), «Мерлин» (0,1–0,16 кг/га), «Стомп» (3–6 л/га).
В засушливые периоды проводят регулярное рыхление почвы. В течение периода вегетации кукурузу подкармливают три раза. Общие нормы удобрений на суглинистых почвах с обеспеченностью доступными формами элементов питания не ниже средней приблизительно таковы: 120-150 кг/га азота; 50-70 кгга фосфора; 90-110 кгга калия.
Также необходима защита от вредителей: опрыскивание растений и почвы. В период цветения производится дополнительное опыление.
Кукуруза требует регулярного полива, лучше капельным орошением. Вдоль одной трубки можно размещать 2 ряда растений. Суточные нормы полива: в фазу «всходы – 3-й лист» – 10–15 м³/га; в фазу «3-й лист – начало наращивания листовой массы» – 20–25 м³/га; в фазу «выметывания метелок» – 35–40 м³/га; в фазу «цветение» – 50–55 м³/га; после цветения – 40 м³/га.
Уход, работа техники, оплата труда, покупка средств защиты и удобрений обходятся в среднем в 52 тысячи рублей на гектар.
Стоимость уборки одного початка – 20-30 копеек. Один работник за семичасовой рабочий день может снять 2500 початков.
С растения можно получить от 1 до 2 початков. Ранняя кукуруза из укрытий реализуется оптом по 15 рублей, сеяная по 8 рублей. Если густота растений на гектаре 60 тысяч, то можно получить 80-90 тысяч початков.
Рентабельность возделывания кукурузы может составить от 400 до 800 %, это один из самых высоких показателей в сельском хозяйстве.
Для построения силосного конвейера выращивают раннеспелые и среднеспелые гибриды в соотношении 60 на 40, сеют их в два-три срока. Заготовку силоса можно начинать в середине августа, убирая початки с раннеспелых гибридов, посеянных в начале мая. При высеве 50 тысяч семян на гектар получают порядка 56 центнеров кормовых единиц и 220 центнеров зеленой массы. В начале третьей декады августа начинают уборку среднеранних гибридов, которые отличаются более высокой урожайностью. Такая организация конвейера позволяет рационально использовать технику и рабочую силу, бесперебойно заготавливая силос до середины сентября.
Сбывают кукурузу на аграрных биржах, либо заранее заключают договоры о поставке с консервными заводами или производителями комбикормов.
Наталья Меркулова
(c) www.openbusiness.ru — портал бизнес-планов и руководств по открытию малого бизнеса
Все материалы по тегу: выращивание овощей
654 человек изучает этот бизнес сегодня.
За 30 дней этим бизнесом интересовались 152996 раз.
Сохраните статью, чтобы внимательно изучить материал
Другие статьи по вашей теме:
Можно ли организовать прибыльный бизнес на выращивании кукурузы? Культурное растение, которое во всем мире известно под совсем иным названием (маис) в нашей стране пользуется такой же популярностью, как и позаимствованные из Латинской Америки помидоры и картошка.
Выращивание кукурузы в России
Кукуруза — во всех отношениях культура перспективная. Ее выращивание можно смело назвать «безотходным». Из зерен мелют муку и давят масло. Початки могут стать отличным кормом для животных (силос) и теплой подстилкой на зиму. Сами зернышки используются при производстве «сладкой» кукурузы: их консервируют. Из кремнистой делают любимое лакомство киноманов — поп корн.
Початки тоже употребляют в пищу в вареном виде. В последнее время на прилавках все чаще появляется герметично запакованная вареная кукуруза.
До середины 50-х годов кукуруза терялась на фоне ржи и пшеницы. Да, она входила в рацион среднестатистического россиянина, но не занимала ведущих позиций. Ситуация изменилась с приходом к власти Хрущева, который поставил перед собой задачу: обогнать США по объемам производства сельхозпродукции. Самой перспективной культурой для выполнения этого коварного плана в сельскохозяйственной гонке была выбрана кукуруза.
Растение для России не «родное». Маис впервые окультурили предки нынешних мексиканцев и бразильцев. Вместо ржаной и пшеничной муки они использовали маисовую. Из нее варили каши и пекли пресные лепешки.
Вкусовые предпочтения у россиян и коренных жителей Латинской Америки в корне отличаются (вспомните хотя бы чоколатль, то бишь шоколад с острым красным перцем), но вопреки культурным различиям, наш человек сумел распробовать маис. У нас «в ходу» только желтая кукуруза. В других странах встречаются зерна самых разных расцветок: от белых и до экзотических черных или фиолетовых.
Хотя климат нашей страны сильно отличается от жаркого климата Латинской Америки, кукуруза у нас прижилась и стала выращиваться массово. Сейчас трудно найти хоть один огород, в котором пышные картофельные кусты в полосатых крапинках колорадских жуков, висячие огуречные сады и угодья томатов с бархатистыми листочками не были бы «обрамлены» по краям высоким «частоколом» из кукурузы.
Сорта кукурузы: какой выбрать
Урожайность кукурузы с 1 га за последние годы ощутимо выросла и достигла рекордных за последние 30 лет значений в 54,6 центнеров. Насчитывается семь основных сортов кукурузы, но российские предприниматели отдают предпочтение трем из них:
- Кремнистая.
- Зубовидная.
- Сахарная.
Початки каждого сорта отличаются не только по вкусу и окрасу зерен, но и по срокам хранения, периоду созревания. Чтобы определиться с сортом, необходимо четко обозначить цели выращивания кукурузы.
Выращивание сахарной кукурузы как бизнес
Если вы планируете сбывать урожай на заводы, где производят сладкую кукурузу в баночках или варят початки для продажи в герметичных упаковках, то вам стоит обратить внимание на сахарную кукурузу. Ее зерна отличаются мягкостью и хорошими вкусовыми характеристиками. Урожай необходимо собирать немного раньше, чтобы зерна не успели затвердеть. Эксперты называют эти этапы созревания сахарной кукурузы «молочной» и «молочно-восковой» спелостью.
Выращивание кукурузы на зерно
Если вы планируете продавать урожай на животноводческие фермы в качестве корма для скота или на заводы, где из зерен будут делать муку, крупы, то сладкая кукуруза для этих целей не подходит. Необходимо обратить внимание на те сорта, у которых максимально высокие сроки хранения. Сбор урожая тоже можно «отодвинуть», так как твердость зерен в данном случае значения не имеет.
Подготовка почвы и посадка кукурузы
Первый этап бизнес плана — поиск подходящего участка. Оговоримся сразу, кукуруза любит солнце и тепло. Не забывайте, что она пришла в гости из жарких стран и, как любой иностранец, не любит капризов сурового российского климата. Чтобы нежное растение было «довольно», ему требуется минимум 12 часов под жаркими солнечными лучами.
Оптимальным решением станет покупка участка либо в южных областях, либо в Центрально-Черноземном регионе. Цены на 1 га земли здесь сильно варьируются: от 30 000 до 400 000 руб. Помните, что плодородные земли (чернозем), предназначенные специально для выращивания растений, ценятся на порядок выше обычного пустыря.
Если выращивание будет происходить севернее, то зернышки придется сначала проращивать в тепле в горшочках, и только после окончательного торжества весны (средняя температура почвы не менее 10 градусов) высаживать рассаду в открытый грунт. Перед посадкой нужно провести первую обработку зерен: их смачивают раствором марганцовки, который защитит от многочисленных заболеваний.
Почву тоже необходимо подготовить соответствующим образом. Кукуруза лучше всего растет в грунте, в котором до нее выращивали бобовые (горох, фасоль), тыквенные (огурцы, дыни, арбузы) или пасленовые (помидоры, картошка, баклажаны, перец). Подготовить почву придется еще осенью: ее нужно вспахать. Вряд ли вы сумеете самостоятельно оббежать весь участок с бороной или плугом за плечами, поэтому придется нанимать спец.технику. Помимо вспахивания в почву нужно внести удобрения. Используйте натуральные:
- Они не нанесут вреда урожаю. Кукуруза будет «здоровой», без неприятных сюрпризов в составе. Такой продукт на рынке ценится выше, чем аналоги, напичканные нитратами и ГМО.
- Они не навредят почве. Использование натуральных удобрений — часть глобальной задачи фермеров, восстанавливающих естественный ресурсооборот в природе.
- Они дешевле. Договоритесь с местными животноводческими фермами, где этого добра очень много.
Весной перед посадкой придется еще раз обратиться к уже знакомому трактористу, так как грунт необходимо еще раз хорошенько взрыхлить. Чтобы засеять большой участок, опять потребуется спец.техника — сеялки.
Уход и сбор урожая
Кукуруза неприхотлива на начальных стадиях роста, но в период цветения ее нужно тщательно и регулярно поливать. Здесь опять возникает вопрос о площади угодий. На маленьких участках можно обойтись обычными «поливалками», подсоединенными к шлангу. На больших же придется устанавливать специальные оросительные системы.
Чтобы избежать пролегания, кусты окучивают. Для уничтожения сорняков проводится боронование. Во время этой процедуры неизбежно повреждаются и кусты кукурузы. Потери составляют до 10%, но сорнякам наносят сокрушительный удар (гибнет более 80%). Собирают урожай кукурузы в конце июля. Здесь тоже есть несколько нюансов:
- Для сбора урожая в початках используют специальные початкоуборочные комбайны.
- Для сбора початков с обмолотом (в зернах) применяют зерноуборочные комбайны и специальные насадки (жатки ручьевые).
Как именно собирать урожай, предприниматель решает, опираясь на специфику рынка сбыта.
Выращивание кукурузы: рентабельность
Выращивание кукурузы быстро окупается и начинает приносить доход только в тех случаях, когда предприниматель возделывает участки больших площадей. Самый важный вопрос — это техника. Покупка собственной обойдется очень дорого. Одна только сеялка может стоить до 1 500 000 руб. Если приобрести «полный набор», то вложения вернутся к бизнесмену только спустя 2-5 лет.
Как вариант, можно пользоваться услугами наемных сотрудников, у которых есть свои комбайны, сеялки или тракторы. Если вы сами можете работать на полях, то технику можно взять в аренду.
Зарегистрировать свое предприятие можно в качестве ИП. Бизнесмен должен ежегодно оплачивать сельскохозяйственный налог. Регистрация не требуется, если в вашем владении всего лишь скромный участок в 2,5 Га.
Еще перед тем, как покупать землю, задумайтесь о рынках сбыта. Вам необходимо заранее найти потенциальных покупателей, чтобы после сбора урожая не пришлось метаться, предлагая свою кукурузу всем и каждому. Если бизнес небольшой, а у вас полно свободного времени, то кукурузу можно продавать небольшими партиями в розницу.
Расширить свое сельскохозяйственное предприятие можно, добавив к земельным угодьям собственный консервный завод или мельницу. Среди фермеров очень популярна идея объединения животноводства и растениеводства. В результате вы получите «замкнутый» цикл: животные производят удобрение для растений, а растения используют в качестве питания для животных.
Окультуренная кукуруза не может размножиться без участия человека. Кусты однолетника вырастают только из зерен. Если початок целиком упадет в землю, то всходов ждать не стоит: он просто сгниет в грунте. Ученые сходятся во мнении, что до окультуривания растение выглядело несколько иначе: кусты были ниже, а верхушку каждого увенчивал початок с пышной метелкой на кончике.
Семена разносились ветром. На некоторых полях встречаются такие необычные кусты — результат генетического сбоя, когда «память» о первоначальном виде растения неожиданно всплывает.
В идеальных условиях на одном гектаре земли можно вырастить около 60 000 растений. С каждого куста собирают минимум 1-2 початка. Его стоимость на рынке составляет 15 руб (на зерна цена ниже). Из чистого дохода необходимо убрать оплату труда наемных работников и в среднем каждый початок принесет доход в районе 12 руб. Цифра греет душу, но существует только при идеальных условиях.
В реальности получаются меньшие значения, но за несколько лет упорного труда вложения окупятся.
Источник: oroalbero.ru
Выращивание кукурузы – актуальный вид деятельности в условия санкций?
Кукуруза относится к числу стратегических сельскохозяйственных культур и используется не только в пищевых целях, но и для производства различной продукции. В августе 2014 года стало известно про антисанкции, введённые российским правительством в ответ на запретительные действия «западных партнёров».
К числу продукции, импорт которой в Россию отныне запрещён из целого ряда государств, относится и кукуруза. И это – десертные сорта, которые используются исключительно в пищевых целях и поставляются в консервированном виде. Насколько запрет импорта скажется на состоянии потребительского рынка? Вырастет ли цена на десертную кукурузу и не превратится ли она в настоящий деликатес? Постараемся выяснить, в каких объёмах товар закупается в западных странах и смогут ли эту потребность покрыть отечественные производители продукции.
1. Анализ спроса на кукурузу
Кукуруза – фундаментальный продукт сельского хозяйства, обладающий предельно широкой сферой использования. По значимости его можно сравнить с пшеницей и рожью, но, в отличие от данных сортов, «царица полей» отличается неприхотливостью, не боится сорняков – ей нужно лишь достаточно солнца и воды для того, чтобы продемонстрировать высокую урожайность. В России данную культуру активно насаждал Н.С. Хрущёв, но в своём стремлении подарить советским народам универсальный злак он, несомненно, перегнул палку.
Кукуруза активно используется в следующих целях:
- Корм скота;
- Производство десертной продукции;
- Производство пищевой продукции на основе кукурузы.
Переработка в промышленных целях
Таким образом, можно сделать однозначный вывод: спрос на кукурузу в качестве продукта питания является стабильным, но достаточно низким. При этом растёт её потребность для нужд сельского хозяйства и промышленности. Сколько бы «лишних» злаков не было выращено на наших полях, они всё равно будут раскуплены зарубежными партнёрами или использованы на внутреннем рынке.
Основные причины стремительного повышения спроса на кукурузу за последнее десятилетие:
- Бурное развитие животноводства. Зерно идёт на корм не только свиньям, но и птицам. Их производство прямо пропорционально увеличению валового сбора кукурузы в России.
- Освоение предприятиями выпуска крахмала и патоки. Продукты, которые ранее активно импортировались из-за рубежа, теперь проводятся непосредственно в России.
- Удорожание других видов злаковых культур. На их фоне кукуруза становится более интересной для промышленности.
- Выведение новых гибридных сортов. Вновь создаваемые культуры идеально подходят для определённых целей благодаря своим техническим характеристикам.
Площадь, тысяч га
Таким образом, в течение 7-8 лет площадь посевов «на зерно» увеличилась более чем в 2 раза. Но самое главное – существенно выросла урожайность, и она продолжает увеличиваться. Это связано как с внедрением новых сортов, так и с более рациональным использованием площадей. Лидерами производства в 2013 г. стал Краснодарский край, собрав около 3,2 млн.тонн зерна.
С большим отрывом от него идёт Ставропольский край – 850 тысяч тонн. Урожайность очень высока и может конкурировать с ведущими мировыми производителями культуры.
2. Анализ импорта кукурузы в Россию
Учитывая тот факт, что значительная часть злаковой культуры идёт на экспорт, импорт «царицы полей» у нас незначителен. Более того, он продолжает сокращаться, хотя стоимость материалов, напротив, растёт.
Объём импорта (всего)
114,2
108,5
40,9
99,8
55,3
160,7
39,4
173,7
Страны дальнего зарубежья
При этом ещё в двухтысячном году Россией было импортированоцелых 702 тысячи тонн кукурузы на 125 миллионов долларов. Всего за 13 лет мы стали приобретать в несколько раз меньше этого стратегического продукта – именно за счёт собственных ресурсов. В этом смысле вопрос дальнейшего импортозамещения уже не выглядит столь рискованным: его можно рассматривать, как само собой разумеющийся процесс.
Итак, в 2013 году в страну импортировано кукурузы всего на 160 миллионов долларов, при этом из стран ЕС, США, Канады – всего на 18,3 млн. долларов, что составляет 10,9% от общего объёма закупок. Это значительно меньше, чем импорт сливочного масла (в 2013 году: всего – на 683,6 млн.долларов, из стран дальнего зарубежья – на 448,3 млн.долларов), чая (всего – 684 млн.долларов, из СДЗ – 633,6).
За 7 месяцев 2014 года в Россию ввезено практически столько же кукурузы, сколько за весь 2012 год. Но если средняя цена в 2013 г. составляла всего 290,5 долларов за тонну, то в этом году – уже 440 долларов, что на 151% выше. Исходя из цифр статистики, ограничительные меры на данном направлении не являются критическими. Однако розничная цена десертной кукурузы в любом случае должна вырасти из-за увеличения закупочных цен.
Индекс роста цены для промышленности, %82,7147,180,5144,5
| Средняя стоимость, рублей за тонну | 2005 | 2010 | 2011 | 2012 |
| Цена производителя | 2616 | 2388 | 4681 | 5917 |
| Цена, по которой кукурузу приобретает промышленность | 2955 | 8800 | 6757 | 9812 |
| Средняя стоимость | 2000 | 2005 | 2010 | 2011 | 2012 |
| $ за тонну | 178 | 183 | 1696 | 950 | 2440 |
Как нетрудно догадаться, дальнейший импорт данного продукта обойдётся потребителям в очень серьёзную «копеечку». Впрочем, не будем столь пессимистичными, ведь цена товара зависит от сезона. Это красноречиво демонстрирует динамика стоимости культуры за год (информация АБ-центр):
Однако не нужно быть поспешным в суждениях: рост цен на кукурузу – общемировая тенденция, с которой столкнулся и Восток, и Запад. Повлияло на это, как ни странно, стремление к экологичности, ведь на основе злаковой культуры создают биоэтанол. Безопасное с точки зрения вреда природе топливо имеет оборотную сторону – и её можно оценить с помощью графиков. Злаки, которые раньше по бросовым ценам продавались в развитые страны, сейчас используются для выпуска горючего.
2. Ситуация с кукурузой на продовольственном рынке. Резервы для замещения импорта
Если гречка в магазинах периодически пропадает, а картошка – растёт в цене, то кукуруза в таких громких скандалах не замечена. Её всегда вдоволь, и продукт поставляется от различных производителей, что позволяет выбрать оптимальный вариант по цене и качеству. И всё же, на фоне антисанкций, не лишним будет ещё раз проанализировать структуру рынка.
| 2000 | 2005 | 2010 | 2011 | 2012 | |
| Экспортировано, тысяч тонн | 6,6 | 71,0 | 232 | 723 | 2197 |
| Общая стоимость, $ | 1,2 | 7,8 | 46,4 | 160 | 574 |
Таким образом, не углубляясь в анализ качеств товара и его потребительские свойства, можно сделать один шокирующий вывод: мы можем вообще не импортировать кукурузу. Ведь у нас достаточно своей, иначе как объяснить тот факт, что в 2012 году за рубежи родины было вывезено более двух миллионов тонн продукта? Обратите внимание, что по мере роста экспорта цена кукурузы для промышленности значительно выросла.
Среди государств, в которые направляется наша продукция – Азербайджан (в 2011 г. — 7%), Ливан (5%), Иран (4%).
Исследование структуры экспорта от «АБ-Центр» — более подробно и обстоятельно:
В 2013 году кукурузу России больше всего экспортировали в следующие страны:
| Турция | 39,7 |
| Корея | 11,7 |
| Испания | 6,9 |
| Азербайджан | 4,8 |
| Италия | 4,7 |
| Другие | 24,8 |
Согласно открытым данным, ключевыми импортёрами кукурузы являются следующие регионы и страны:
- Азия (прежде всего – Китай);
- Япония;
- Южная Корея;
- Мексика.
Рост производства кукурузы в России можно сравнить с аналогичным показателем Бразилии. Эта страна всего за несколько лет ушла от «хронического импорта» зерновых культур за счёт внедрения новых сортов, повышения урожайности, освоению перспективных территорий.
Генно-модифицированные растения, как ни странно, не стали решающим фактором для развития производства. Быстрый скачок в выращивании зерна был обусловлен использованием двойной культуры («малый» и «большой» урожай). Климат в отдельных регионах России вполне сопоставим с бразильским, и опыт южноамериканских коллег необходимо использовать на нашей земле.
Динамика роста цен по данным «АПК-Информ»:
4. Поддержка производства кукурузы государством
Традиционно уровень дотаций сельского хозяйства в нашей стране остаётся низким, что оказывает влияние на развитие отрасли. Так, согласно официальным данным, в России в 2009 году был направлен 21 миллиард долларов США на поддержку производителей продукции, но большая часть этих средств досталась животноводам.
Согласно оценкам независимых экспертов, национальные производители кукурузы поставлены в неравные условия даже с зарубежными конкурентами, что существенно влияет на рентабельность. Отдельных программ, направленных на развитие отрасли, не выработано. Тем не менее, на региональном уровне поддержка производителей всё же осуществляется. Это, к примеру, справедливо для Рязанской области.
В 2014 году Распоряжением Министерства сельского хозяйства РФ от 25.02.2014 на поддержку растениеводства было выделено почти 2 миллиарда рублей. Из них производители кукурузы могли рассчитывать лишь на незначительную часть, а отдельной статьи расходов для них предусмотрено не было.
5. Использование кукурузы в предпринимательской деятельности
«Царица полей» шире всего востребована в сельском хозяйстве, однако в последние годы её активно применяют и в других отраслях промышленности. Конечная цель использования зависит от технических характеристик зерна: химический состав, крахмалистость, однородность, твёрдость зерна, степень влажности. С учётом предъявляемых требований, разработаны и выведены особые сорта, безупречно подходящие для конкретных задач.
Кукуруза используется для следующих предпринимательских целей:
- Производство комбикормов для птицы, свиней, кроликов;
- Выпуск биоэтанола (аналог дизельного топлива);
- Производство консервированной продукции;
- Создание крахмальной продукции и крахмала;
- Производство кукурузных палочек;
- Жарка, расфасовка и упаковка сладкой кукурузы (попкорна);
- Производство крупы (мамалыги) и муки.
Особую перспективу в настоящий момент представляет разработку биотоплива, которое может стать выгодной альтернативой углеводородам. К материалам такого типа предъявляются менее серьёзные требования, чем к пищевой продукции. Экспортировать кукурузу для производства биоэтанола целесообразно в Европу, где проблема экологии относится к числу приоритетных тем.
6. Резюме. Нет предпосылок для резкого роста цен на кукурузу в России
Итак, анализ рынка красноречиво демонстрирует, что в нашей стране с этой злаковой культурой всё спокойно. Предпосылкой для роста цен на зерно могла бы стать низкая урожайность, однако, согласно прогнозам, этого не будет. По самым оптимистичным оценкам, прошлогодний рекорд будет побит на 5-10 процентов. Учитывая незначительный объём импорта, рост цен не произойдёт, следовательно, введение антисанкций в данном направлении не отразится на потребительском рынке.
Источник: moneymakerfactory.ru
