Может ли питание детей осуществляется с привлечением ИП в детском саду по санпин

Забота о подрастающем поколении — первостепенная задача любого государства. Поэтому к содержанию детей в детских садах и дошкольных учреждениях предъявляются повышенные требования. Эти нормы регулируются проектом СанПин, где указаны жёсткие санитарные правила и рекомендации, позволяющие повысить микроклимат в группах дошкольного воспитания, сделать нахождение ребёнка в детсаду более комфортным и безопасным.

Этот свод правил является универсальным, и обязателен к соблюдению всеми ДОУ, работающими на территории РФ, независимо от региона.

Что собой представляет СанПин

Нормы нахождения детей в детсадах регулируются положениями СанПин 2.4.1 3049-13, принятом к исполнению в 2013 году. После вступления в силу, нормативные требования неоднократно дорабатывались, и в текущем году действует уже новая редакция.

Если обратиться к расшифровке аббревиатуры, то СанПин — это санитарно-эпидемиологические нормы и правила. Фактически, этот документ включает все необходимые требования, для правильной организации дошкольного образования детей. Сюда входят:

Питание в детском саду по СанПиН: план-меню и учет продуктов

• Размещение ДОУ и благоустройство территории;
• Правила содержания внутренних помещений и используемого оборудования;
• Организация освещения: искусственного и естественного;
• Требования к инженерным коммуникациям: вентиляция, водопроводные и теплопроводные магистрали, канализация;
• Питание малышей, включая списки запрещённых продуктов;
• Распорядок дня: режим сна и бодрствования, прогулки, физические нагрузки и обучающие занятия;
• Правила приёма детей и формирование групп по количеству человек;
• Проведение санитарных обработок: кварцевание, проветривание и уборка помещений;
• Требования к персоналу, включая личную гигиену.

Если рассматривать ситуацию в целом, законодатель предусмотрел все моменты, способные причинить вред психике или здоровью малышей. За нарушение установленных требований, администрации ДОУ или отдельным сотрудникам грозит привлечение к административной ответственности и денежные штрафы.

Важно! Установленные правила и требования не распространяются на детские сады, организованные в квартирах многоквартирных домов и жилых комплексов.

Последняя редакция СанПин для ДОУ

Установленные нормы были пересмотрены в 2015 году. После редакции, к ДОУ стали предъявляться такие требования:

• Обязательность проветривания помещений;
• Соответствие спальных мест с числом детей, посещающих группу;
• Температура воздуха: +22 игровые и +19 спальные комнаты;
• Распространение установленных правил на младшие группы, которые посещают дети до 3-х лет;
• Возможность нахождения в ДОУ до 7-ми лет, при условии, что ребёнок не успел пройти всю программу;
• Установление определённых требований к питанию.

В последней редакции документа, перечень обязательных требований был скорректирован и дополнен. Так появились следующие правила:

1. Персональные наборы необходимой мебели для каждого воспитанника;
2. Проветривание помещений при нахождении детей в группе, но только в тёплую и безветренную погоду;
3. Установление норм пищевой ценности блюд для каждой возрастной группы детей.

Читать так же: Запрет контактных зоопарков

В рекомендательной форме указано на нежелательность использования двуспальных кроваток.

Распорядок дня

Режим дня устанавливается с учётом возраста ребёнка, чтобы способствовать всестороннему и гармоничному развитию. В младших группа (детки до 3-х лет), режим сна и бодрствования устанавливается в соответствии с врачебными рекомендациями и медицинскими показателями. Воспитанники старших групп (до 7-ми лет) могут непрерывно бодрствовать до 6-ти часов.

Гулять дети должны 3-4 часа в день. Однако это условие носит рекомендательный характер, и время прогулки остаётся на усмотрение администрации ДОУ, исходя из погодных условий и климатических особенностей региона. В стандартном варианте, прогулку делят на две части: по 2 часа до и после обеда.

Образовательная деятельность для детей устанавливается с учётом возраста воспитанников. Обычно продолжительность уроков составляет 10, 20 и 30 минут для младшей, средней и старшей группы соответственно. При этом ежедневно ребёнку выделяется 3-4 часа личного времени: подготовка к занятиям, гигиена, игры и пр.

САНПИН режим дня

Режим сна

Продолжительность дневного сна зависит от возраста ребёнка. Выглядит это так:

• До 1.5 лет — два раза в день, общей продолжительностью не больше 3.5 часов;
• До 3-х лет — раз в день, но не менее 3-х часов;
• До 7-ми лет — раз в день, но не более 3-х часов.

Администрация ДОУ устанавливает режим сна и бодрствования самостоятельно, но с учётом норм и требований, предусмотренных СанПин.

Образовательная деятельность

В большинстве детских садов, занятия проводятся дважды в день: до и после обеденного сна. Количество уроков и расписание остаётся на усмотрение администрации учреждения, однако, СанПин рекомендует придерживаться определённых требований, чтобы не переутомлять детей. Расписание занятий может выглядеть так:

1. 1.5-3 года — два урока в день по 10 минут: первая и вторая половина дня;
2. 3-4 года — полчаса занятий до обеда: 2 урока по 15 минут;
3. 4-5 лет — 40 минут занятий до обеда, которые делятся на два урока по 20 минут;
4. 5-6 лет — 40 минут в первой половине дня и 20 минут во второй;
5. 6-7 лет — 90 минут до и 30 минут после обеда, при условии, что продолжительность каждого урока не превышает получаса.

Помимо этого, с воспитанниками проводятся занятия по физическому воспитанию: упражнения, утренняя разминка, аэробика, массаж и пр. Проводятся такие занятия 3-4 раза в неделю, у старшей группы, один урок обязательно проводится на улице.

Нормы питания в детских садах на 2021 год

Особые требования предъявляются и к организации детского питания. Рассмотрим этот вопрос более детально.

Что нельзя давать детям

Список запрещённых к употреблению в пищу продуктов, включает:

Читать так же: ​​Отмена транспортного налога в 2021 гг

Технологическая карта

Здесь должна отображаться следующая информация:

• Полное наименование блюда;
• Рецепт, который использовался для приготовления, включая источник, откуда он был взят;
• Перечень ингредиентов, включая вес каждого в граммах;
• Масса готового блюда в граммах;
• Энергетическая ценность: количество белков, жиров, углеводов и витаминов.

Технологическая карта является документом строгой отчётности, предъявляется СЭС и другим надзорным органам при проведении проверок.

Объёмы порций для детей

Питание детей-аллергиков

Внесенные в СанПин изменения затрагивают вопросы питания детей, которым запрещены определённые виды продуктов. Однако чётких рекомендаций по этому поводу нет. В документе указано, что администрация ДОУ обязана обеспечивать малышей лечебно-профилактическим питанием.

Требования к детским игрушкам

В детских садах допускается использование игрушек, изготовленных из экологически безопасных материалов, которые легко поддаются стирке, влажной уборке и дезинфекции. Мягконабивные, ворсованные и пенолатексные рекомендованы к использованию только в качестве дидактических пособий или дополнения к интерьеру.

Количество детей в группах ДОУ

Если говорить о воспитанниках с нормотипичным развитием, численность группы зависит от площади помещений. Согласно требованиям СанПин, на каждого ребёнка, в возрасте до 3-х лет должно приходиться минимум 2.5 м2 свободного пространства. В старших группах, которые посещаются детьми до 7-ми лет включительно — не менее 2 м2 на каждого ребёнка.

В группах психокоррекционного и комбинированного типа численность детей определяется исходя из характера заболевания и медицинских показателей. В среднем, число воспитанников в таких группах может варьироваться в пределах 5-15 человек.

Требования к оборудованию и помещениям

Здесь можно выделить такие основополагающие факторы:

1. Высота здания не больше 3-х этажей, при этом групповые комнаты детей младшего дошкольного возраста размещаются только на первых этажах;
2. Каждая групповая комната оборудуется раздевалками, где хранится верхняя одежда;
3. В яслях обязательно оборудуются места для грудного кормления и пеленальные столики;
4. Размеры мебели должны соответствовать установленным требованиям, маркировка таких изделий — обязательна;
5. У каждого малыша должна быть отдельная кровать с жестким основанием;
6. Санузлы совмещенные, сантехника устанавливается в соответствии с возрастом и численностью воспитанников;
7. Постельное бельё меняется еженедельно;
8. Кварцевание помещений проводится дважды в сутки: утренние и вечерние часы.

Нормы местоположения

Территории детсадов должны удовлетворять следующим требованиям:

• Допустимый уровень шума;
• Отсутствие в непосредственной близости производственных цехов и промышленных предприятий;
• Местонахождение в пределах границ жилого комплекса;
• Количество деревьев и кустарников не более 1/5 территории, свободной от застройки.

В условиях Крайнего Севера дополнительно устанавливаются элементы конструкции, защищающие территорию от снега и ветра.

Требования к температурному режиму

Приведём значения, установленные СанПин для различных помещений дошкольно-образовательных учреждений:

Назначение помещения	Температура в градусах по Цельсию
Приёмные и игровые	+22/+24
Спальни	+19/+20
Санузлы
Медицинские кабинеты	+22/+24
Залы для музыкальных и физкультурных занятий	+19/+20
Закрытые веранды для прогулок	+12
Бассейны и ванны	+29
Отапливаемые переходы	+15

Дезинфицирующие и моющие средства, разрешенные к применению

В ДДУ разрешено использовать:

• Детское мыло;
• Мыльно-содовые растворы;
• Бактерицидные лампы;
• Иные средства, непредставляющие угрозы для детского организма.

Читать так же: ​​ ​Что делать, если соседи затопили квартиру

Требования для персонала ДОУ

Работники таких учреждений обязаны соблюдать следующие правила:

1. Чистая одежда — не меньше 3-х сменных комплектов;
2. Коротко остриженные ногти;
3. Нахождение на рабочем месте в халате;
4. Своевременное прохождение медосмотра;
5. Наличие действующей санкнижки.

Источник: zakonoved.su

Роспотребнадзор: новые требования к детскому питанию с 1 января 2021 года

Новые СанПиНы начнут применяться с 1 января 2021 года. В них включены требования 17 разных актов, регламентирующих сферу общепита. Девять из них с нового года перестанут действовать. Новые правила сокращены в пять раз по сравнению с действующими сейчас профильными СанПиНами. Этого удалось добиться благодаря исключению дублирующих норм и применению риск-ориентированного подхода, следует из пояснений Роспотребнадзора.

Отличительная особенность новых СанПиНов — это учёт современных технологий и видов упаковки сырья. Новый документ иначе структурирован: все требования установлены исходя из биологических, химических и других факторов.

Конкретизированы требования к работе общепита в больницах и хосписах. Например, определено, что столовые должны размещаться в отдельном здании, но его можно соединить транспортными тоннелями со всеми палатными отделениями, кроме инфекционных. При ряде условий допускается работа пищеблока в лечебном корпусе. В дневных стационарах, где не подают горячих обедов, должна быть комната с микроволновкой.

Есть стандарты для воздушных перевозок. Так, пассажирам авиалиний запрещено подавать еду домашнего приготовления, а стюардессы обязаны раздавать блюда в фартуках и перчатках.

Когда ребёнку можно конину

Самая объёмная глава санитарных правил посвящена приготовлению еды в детских садах, учебных заведениях, летних лагерях и больницах. Отметим, она во многом согласуется с недавним законом о детском питании. Как и в законе, СанПиНы требуют подавать детям горячие блюда, заменять их буфетной продукцией запрещено. Выдавать «сухой паёк» разрешено только во время поездки длительностью до четырёх часов.

Следуя императиву закона, что детский рацион должен быть сбалансированным, питательным и полезным, Роспотребнадзор расписал режимы питания, массы порций, наборы продуктов, суточную потребность в витаминах и микроэлементах для детей разных возрастов. Ещё он привёл таблицу замены одних продуктов другими. Например, вместо 100 граммов говядины можно взять 104 грамма конины или оленины.

Разрешается корректировать детское меню с учётом национальных, конфессиональных и территориальных особенностей. Также отдельное меню нужно составлять для ребят, которым выписано лечебное или диетическое питание. Это единственный разряд блюд, которые родители могут сами готовить детям: школьникам позволят есть домашние обеды в столовой, если там есть холодильник и микроволновка.

СанПиНы требуют точного соблюдения норм калорийности детских завтраков, обедов и ужинов, отклоняться от которых можно на плюс-минус 5 процентов в неделю. Летом, когда дети отдыхают, оздоровляются и активно участвуют в соревнованиях, турслётах и сборах, а также во время выходных, каникул и праздников калорийность суточного рациона нужно повышать на 10 процентов в день.

Никаких макарон по-флотски

В детских учреждениях разрешили ставить вендинговые аппараты, но продавать там можно только соки, нектары, негазированную воду, молочную продукцию, орехи, сухофрукты и выпечку.

Для профилактики йододефицита у детей при приготовлении еды нужно использовать йодированную соль, отмечено в СанПиНах. В регионах, где люди испытывают нехватку тех или иных микроэлементов, детские блюда нужно дополнительно обогащать необходимыми веществами, а также давать ребятам витаминные напитки. Например, по данным учёных, жителям Архангельской области может недоставать магния — значит, добавки с этим элементом включат в меню маленьких архангелогородцев. Заменять добавки поливитаминными препаратами нельзя.

В палаточных лагерях и во время турпоходов обязательно нужно выделять кухонную зону под навесом. В таких условиях запрещено готовить блины, оладьи, салаты, блюда из рубленого мяса и рыбы. Всю еду дети должны съедать в течение двух часов после приготовления, подогревать готовую пищу нельзя, говорится в документе.

В отдельном приложении дан список запрещённых для детей продуктов. В нём перечислены как пресловутые чипсы и газировка, так и несколько неожиданные холодец, ливерная колбаса и макароны по-флотски.

Справка. Что нельзя включать в детское меню:

Пирожные и торты с кремом

Холодец, кровяную и ливерную колбасу

Форшмак из сельди

Макароны по-флотски или с рубленым яйцом

Сырокопчёное мясо и колбасу

Пальмовое, рапсовое, кокосовое и хлопковое масло

Еду, жаренную во фритюре, фастфуд

Уксус, горчицу, хрен, острый перец, кетчуп, майонез

Натуральный кофе и энергетические напитки

Карамель и леденцы

Окрошку и холодные супы

Блюда из сухих концентратов

Источник: Выдержки из СанПиН 2.3/2.43590-20

Источник: ia41.ru

Питание сотрудников в детском саду в 2023 году нормативные документы

Новый СанПиН для детских садов 2023 года по питанию

В 2023 году работу дошкольных учреждений (ДОУ) регламентируют новые правила – СанПиН 2.4.1. 3049-13. СанПиН для детских садов 2023 года предусматривает ряд обязательных требований, относящихся к санитарной сфере. В частности, речь идет о требованиях к:

1. канализации,
2. режиму дня, занятиям и физвоспитанию,
3. используемому оборудованию,
4. освещению,
5. размещению детского сада,
6. режиму питания,
7. персоналу.
8. оформлению и содержанию ДОУ,
9. приему детей,

Данные правила разработаны с целью обеспечения оптимальных условий воспитания детей в детских садах.

Большое внимание в документе уделено организации питания дошкольников.

Новый СанПиН для детских садов по питанию устанавливает широкий перечень требований, предъявляемых к используемым продуктам, меню, приготовлению блюд и др. В данной статье они рассмотрены подробно.

Меню для ДОУ должно быть разработано согласно физиологическим потребностям детей каждой возрастной группы. Обязанности по проверке и утверждению меню возлагаются на руководителя учреждения. При составлении рациона питания в ДОУ допускаются следующие виды продуктов:

1. молоко и молочные продукты,
2. соки, компоты, чай.
3. сливочное масло,
4. фрукты и овощи, в т.ч. консервированные,
5. куриные яйца,
6. хлебобулочные и кондитерские изделия,
7. мясо и рыба,

СанПиН 2023 года для детских садов запрещает включать в меню:

1. продукты из мяса

Положение о питании сотрудников

Общим собранием бюджетного дошкольного образовательного учреждения города Омска «Детский сад № 7 общеразвивающего вида» Протокол № ___20_________ «___26____» ____06_____ 2017___ г.

Заведующий бюджетного дошкольного образовательного учреждения города Омска «Детский сад № 7 общеразвивающего вида» ______________ Т.В. Должина Приказ №____25-од____________ «__26__» _____06_______ 2017__ г. ПОЛОЖЕНИЕ О порядке организации питания сотрудников бюджетного дошкольного образовательного учреждения города Омска «Детский сад № 7 общеразвивающего вида»

• Общие положения.

Настоящее Положение разработано в соответствии с Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 15.05.2013 N 26

«Об утверждении СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»

. 1.2. Настоящее Положение разработано для бюджетного дошкольного образовательного учреждения города Омска «Детский сад № 7 общеразвивающего вида» (далее – учреждение) с целью создания оптимальных условий для организации перерыва по принятию пищи во время обеденного перерыва сотрудниками.

• Организация питания сотрудников.

Сотрудники учреждения имеют право на получение одноразового питания в день (обеда), которое включает в себя: первое, третье блюдо и хлеб.

СанПин для детских садов с изменениями 2023 года

//СанПин для детских садовДабы гарантировать каждому ребенку надлежащие условия ухода и воспитания, а также обеспечения личной безопасности во время пребывания в дошкольных образовательных учреждениях, были разработаны универсальные правила, обязательные к соблюдению каждым детским садом.

2.2. Приготовление пиши для сотрудников осуществляется в общем котле, приготавливаемой для воспитанников (без права выноса).

Такие требования в 2023 году устанавливаются санитарно-эпидемиологическими институтами и оформляются в документ, именуемый СанПин.Внимание! Если у вас возникнут вопросы, можете бесплатно проконсультироваться в чате с юристом внизу экрана или позвонить по телефонам: Москва; Санкт-Петербург; Бесплатный звонок для всей России.Данный свод нормативов представляет собой список основных требований, которые распространяются на все частные и государственные учреждения, принимающие участие в воспитании и образовании детей.

То есть в данную группу организаций относятся не только детские садики, но и дошкольные развивающие центры, художественные кружки и другие.ВниманиеДействие СанПин в 2023 году не распространяется на домашние сады, которые организовываются родителями самостоятельно и формируются в многоэтажных домах и жилых комплексах.Кроме того, в тексте документа содержатся рекомендации, в соблюдении которых необходимости нет. Но они помогают улучшить микроклимат в группах, а также повысить эффективность обучающего процесса в детских садах.К сведениюНыне действует вариант документа СанПин для детских садов, который был принят в мае 2013 года, но с сопутствующими изменениями, некоторые из каких

Приказ №50 от 02.09.2019г.

«Об организации питания воспитанников и работников ДОУ в 2023-2020г.»

Российская Федерация Московская область Муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение «Детский сад № 4 «Лесная сказка» тел. 3-32-02; тел./факс (496 37) 3-32-02 e-mail: 143700, Московская область, р.п.

Шаховская, ул. Мелиораторов, д.2 Приказ от 02.09.2023 г. № 50

• Об организации питания

воспитанников и работников ДОУ в 2023-2023 учебном году С целью организации сбалансированного и рационального питания де­тей для формирования здорового образа жизни, охраны и укрепления здоровья, обеспечения социальных гарантий воспитанников, строгого выполнения и соблюдения технологии приготовления блюд в соответствии с меню, выполнением норм и калорийности, а также осуществления контроля по организации питания в ДОУ в 2023-2023 учебном году ПРИКАЗЫВАЮ:

• Организовать с 01.09.2023 г. 5-и разовое горячее питание (завтрак, 2-ой завтрак обед, полдник, ужин) воспитанников учреждения в соответствии с «Примерным 20 -ти дневным меню».
• Утвердить график закладки основных продуктов (приложение № 1).
• Утвердить график выдачи пищи с пищеблока в группы (приложение № 2).
• Всем работникам ДОУ строго соблюдать требования СанПиН 4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в дошкольных организациях».
• Утвердить график питания детей в группах (приложение № 3).
• Утвердить План мероприятий по контролю за организацией питания.

Правила организации питания в детских садах

Находясь в детском саду, дети должны получать такое питание, которое будет способствовать укреплению здоровья, повышению работоспособности, умственному и физическому развитию. Организация питания в детском дошкольном учреждении регулируется с помощью норм, которые закреплены в Постановлении Главного санитарного врача РФ № 26 от 15.03.2013 года

«Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в дошкольных организациях»

Этим документом установлены следующие обязательные требования:

• Наборы продуктов, которым должен быть обеспечен каждый ребенок в течение учебного дня – Приложение № 10;
• Перечень продуктов, которые должны быть включены в меню в течение недели – Приложение № 11.
• Категории продуктов, которые не допускаются к употреблению в детском дошкольном учреждении – Приложение №9;

Меню в дошкольном учреждении разрабатывается в соответствии с физиологическими потребностями детей, соответствующими их возрасту. Утверждение меню осуществляется руководителем дошкольного учреждения сроком не менее чем на 14 дней. Набор продуктов, включаемых в меню, должен быть основан на национальных и территориальных особенностях питания детей, их здоровье.

В режиме питания должны быть предусмотрены завтраки, обеды, полдники и ужины.

В завтрак должны быть включены:

• Горячий напиток.
• Горячее блюдо;
• Бутерброды;

Правила организации питания в детском саду в 2023 году

Никто не сомневается в наличии должностного питания детей в детских садах. Что значит организация питания и каков его режим, кто за этим следит?

Попробуем разобраться в этих вопросах подробнее. Все садики подлежат обязательному контролю в качестве питания детей, как внутренними силами, так и внешними контрольными. Говорить о том, что все должно быть чисто и стерильно, думаю, не стоит, это понятно.

Дома каждая мама, бабушка (и не только), для своего маленького человечка покупают только свежие продукты, и готовят из них вкусные, любимые блюда малыша. Потому часто случается так, что как только ребенок начинает ходить в садик, то не всегда сразу соглашается на питание, которое предлагают там. В связи с этим, родители начинают сомневаться в корректности работы персонала и подобное.

Но это ложные мысли. Стоит немного разобраться в правилах организации питания в детских садах РФ.

Каждый родитель, отдавая ребенка в садик, в первую очередь надеется, на его полноценное питание.

Как все мамы переживают, чтобы ребенку было вкусно, и он ел хорошо. Ребенок, какого бы возраста он ни был, должен получать все необходимое ему для роста и развития с едой не только дома, но и вне его стен.

Важным является питание детей в детском саду. Потому решив, что малышу уже можно идти в садик, подойдите ответственно и с интересом к вопросу порядка организации питания в выбранном вами учреждении. В садике имеется четкий список того, что должно включать в себя питание ребенка.

Какие продукты допускаются, а какие нет.

Об утверждении Нормативов по определению численности персонала, занятого обслуживанием дошкольных учреждений (ясли, ясли-сады, детские сады)

Министерство труда Российской Федерации постановляет:1. Утвердить Нормативы по определению численности персонала, занятого обслуживанием дошкольных учреждений (ясли, ясли-сады, детские сады), разработанные Центральным бюро нормативов по труду при Всероссийском центре производительности Минтруда России и Минобразованием России.

2. Установить, что Нормативы по определению численности персонала, утвержденные настоящим постановлением, рекомендуются для применения в дошкольных учреждениях независимо от ведомственной подчиненности, форм собственности и хозяйствования.3. Министерствам, ведомствам, предприятиям и организациям в трехмесячный срок с учетом потребности представить заявки Центральному бюро нормативов по труду на издание Нормативов по определению численности персонала, утвержденных настоящим постановлением.Центральному бюро нормативов по труду обеспечить издание необходимого количества указанных нормативов.Заместитель министра трудаРоссийской ФедерацииР.БаткаевУТВЕРЖДЕНЫпостановлениемМинтруда Россииот 21 апреля 1993 года N 881.1. Нормативы численности рекомендуются для определения и обоснования необходимой списочной численности работников дошкольных учреждений, рациональной организации их труда.Нормативы численности работников, занятых в дошкольных учреждениях, установлены с учетом обеспечения нормальных условий для всестороннего развития и воспитания детей.1.2.

Сборник содержит нормативы численности работников яслей, яслей-садов, детских садов.Нормативами охвачены следующие функции управления:- управление дошкольным учреждением: заведующий дошкольным учреждением, зам.

Организация питания в детском садике — нормы и правила, время приема пищи, как контролируется поставка продуктов

» Для развивающегося детского организма очень важно получать должную порцию витаминов и питательных элементов. Данный документ устанавливает ряд определенных требований, выдвигаемых к построению процесса пропитания в детских садах:

1. Приложение №10 – фиксирует список продуктов, требуемых на каждого ребенка, посещающего детсад;
2. Приложения №9 – содержит список не подходящих для детского пропитания продуктов, использование которых запрещается.
3. Приложение №11 – определяет список пищевой продукции, требуемой для употребления в меню, в дошкольном учреждении, на протяжении недели;

Рацион питания в детсадах прорабатывается соответственно требованиям развивающегося организма в определенном возрасте.

Все это необходимо для здорового развития ребенка, повышения его интеллектуальной и физической деятельности. Питание в дошкольных учреждениях организовывается при помощи определенных законодательством норм. Все они зафиксированы в нормативном документе, изданном главным санврачом России №26.

Меню утверждается управляющим детского сада сроком не меньше чем на четырнадцать суток. Все трапезы формируются на основании определенных позиций, приведенных в таблице ниже.Время приема пищиКомпоненты рационаЗавтракПервое блюдоБутербродГорячий напитокОбедЗакускаПервое блюдоВторое блюдоПолдникНапитокХлебобулочное, либо кондитерское изделиеУжинСалатВторое блюдоГорячий напиток Нормативными документами предусмотрено требование для детского сада по разделению продуктов, потребляемых детьми дошкольного возраста в период нахождения в группах детского сада.

СанПиН для ДОУ с изменениями на 2023 год

Учитывая это, законодатель разработал свод подробных правил, обязательных к исполнению всеми дошкольными организациями. Документ включает в себя требования к помещению, режиму воспитанников и персоналу.

СанПин 2.4.1. 3049-13 – это санитарно-эпидемиологические требования для ДОУ. Санпин для детских садов включает в себя полный перечень требований к организациям дошкольного образования:

Большинство правил, которые регламентируются СанПиН, обязательны для исполнения.

Однако часть из них рекомендованы к использованию или распространяются на детские сады, построенные или реконструированные после 2013 года. В Москве СанПиН должен размещаться на официальных сайтах каждой организации.

Полный текст СанПиН 2.4.1.3049-13

«Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»

(с редакцией от 27.08.2015 г.): Новый СанПиН вступил в законную силу в 2013 году.

Положение о питании сотрудников МДОУ

Согласовано: Утвержденно : Председатель общего собрания ЗаведующимМДОУ№48г.Карталы ____________Г.В.Крафт _______________/Н.А.Гедзюк ПРИКАЗ №9 от 02.02.2018г ПОЛОЖЕНИЕ О ПИТАНИИ СОТРУДНИКОВ МУНИЦИПАЛЬНОГО ДОШКОЛЬНОГО ОБРАЗОВАТЕЛЬНОГО УЧРЕЖДЕНИЯ «ДЕТСКОГО САДА № 48 ГОРОДА КАРТАЛЫ» 2023г.

• 1. Общие положения.

Настоящее Положение об организации питания разработано для работников Муниципального дошкольного образовательного учреждения «Детский сад № 48 г.Карталы» (далее — Положение) разработано в соответствии с Федеральным Законом от 29.12.2012 г.

№ 273-ФЗ «Об образовании в Российской Федерации», Санитарно- эпидемиологическими требованиями к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций СанПиН 2.4.1.3049-13 (далее –Учреждение). 1.2.

Нормативно-правовая база по организации питания в ДОУ материал на тему

Опубликовано 20.01.2017 — 19:57 — Документы федерального, регионального и муниципального уровня по организации питания ВложениеРазмер 47.35 КБ 126 КБ 30 КБ 82 КБ 42 КБ 712 КБ 112 КБ 16.4 КБ 31.5 КБ 64.8 КБ Постановление Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 23 июля 2008 г.

N 45 г. Москва «Об утверждении СанПиН 2.4.5. 2409-08» Зарегистрировано в Минюсте РФ 7 августа 2008 г. Регистрационный N 12085В соответствии с Федеральным законом от 30.03.1999 N 52-ФЗ

«О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»

(Собрание законодательства Российской Федерации, 1999, N 14, ст.

1650; 2002, N 1 (ч.1), ст.1; 2003, N 2, ст.167; N 27 (ч.1), ст. 2700; 2004, N 35, ст.3607; 2005, N 19, ст. 1752; 2006, N 1, ст. 10; 2006, N 52 (ч.

1), ст. 5498; 2007, N 1 (ч. 1), ст. 21; 2007, N 1 (1 ч.), ст. 29; 2007, N 27, ст.

3213,.2007, N 46, ст. 5554; 2007, N 49, ст.

6070; 2008, N 24, ст. 2801; Российская газета, 2008, N 153) и постановлением Правительства Российской Федерации от 24.07.2000 N 554

«Об утверждении Положения о государственной санитарно-эпидемиологической службе Российской Федерации и Положения о государственном санитарно-эпидемиологическом нормировании»

(Собрание законодательства Российской Федерации, 2000, N 31, ст. 3295; 2004, N 8, ст. 663; 2004, N47, ст. 4666; 2005, N 39, ст. 3953) постановляю:1.

Утвердить СанПиН 2.4.5.2409-08

«Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»

Питание воспитателей в ДОУ

Подскажите, пожалуйста, имеет ли обеденное время воспитатель? Как вообще должен быть организован процесс питания для воспитателей ДОУ.

И в каком документе можно про это прочитать? В нашем д/с на воспитателей порции не выдаются, обосновывая, что для этого придется делать специальное меню и пр.

(лишняя суета и затраты). Хотя все остальные работники (методист, музыкальные работники, психолог и др.) получают обед из «общего котла». Воспитатель на работе с 7 до 14 ч. — первая смена и с 12 до 19 ч.

— вторая смена. Вопрос: как должен быть организован процесс питания воспитателя в д/с? Спасибо. 02 Марта 2015, 08:17, вопрос №746447 Татьяна, г.

Свернуть Консультация юриста онлайн Ответ на сайте в течение 15 минут Ответы юристов (1) 3543 ответа 1384 отзыва Общаться в чате Бесплатная оценка вашей ситуации Юрист, г. Санкт-Петербург Бесплатная оценка вашей ситуации Здравствуйте. Если кратко — обязанность работодателя заканчивается лишь на предоставлении Вам возможности и времени на обед.

Источник: fnalog-msk.ru