Может ли самозанятый открыть кофейню кондитерскую

Является ли возможным открытие кафе самозанятым физическим лицом? Можно ли продавать собственную продукцию без лицензии на продажу продуктов питания? Может ли самозанятый арендовать помещение для открытия кафе? Разрешено ли проводить детские праздники в кафе без наличия необходимых разрешений и лицензий?

Ответ на вопрос

Главные тезисы

1. Является ли самозанятая физическое лицо способным открывать кафе?
2. Можно ли продавать собственную продукцию тортов, пельменей, котлет без лицензии на продажу продуктов питания?
3. Может ли самозанятый арендовать помещение для открытия кафе?
4. Можно ли проводить детские праздники в кафе без наличия соответствующих разрешений и лицензий?

Ответ на вопрос

Для открытия кафе с продажей собственной продукции необходимо зарегистрироваться как индивидуальный предприниматель (ИП) или как юридическое лицо (ООО и др.). Однако, самозанятые не могут зарегистрировать ЮЛ или ИП. Поэтому, если вы желаете открыть кафе и зарегистрироваться как самозанятая, то вы не можете этого сделать.

Может ли самозанятый открыть магазин?

Однако, если вы решаете зарегистрироваться как ИП, арендовать помещение, зарегистрировать кафе и проводить в нем детские праздники, то для этого необходимо будет получить все необходимые разрешения (например, санитарно-эпидемиологическое заключение, разрешение на торговлю продуктами питания и др.) и соблюдать требования законодательства РФ по оформлению документов, налогообложению, охране труда и т.д.

Необходимые документы

Для решения данного вопроса необходимо уточнить несколько моментов:

1. В каком регионе вы планируете открыть кафе, поскольку порядок регистрации и получения лицензий могут различаться в различных регионах России.
2. Для начала деятельности, вы должны зарегистрироваться как индивидуальный предприниматель или зарегистрироваться в реестре самозанятых, а также зарегистрировать эту деятельность в налоговой службе. Вам потребуется копия паспорта, а также данные о месте жительства и регистрации.
3. Для открытия кафе с продажей продуктов питания, вы также должны получить соответствующую лицензию, удостоверение о государственной регистрации самозанятого и санитарный паспорт помещения.
4. Вам может потребоваться получить разрешение на использование пространства под кафе от территориальных органов власти.
5. Также стоит обратить внимание на требования по безопасности продуктов питания, санитарные нормы и правила пожарной безопасности.
6. Если вы планируете проводить детские праздники, вам может потребоваться иметь лицензию на организацию дополнительного образования или детского лагеря.

Обращайтесь к специалистам, которые могут помочь вам с регистрацией деятельности и получением необходимых документов.

Необходимые статьи

Для ответа на данный вопрос следует рассмотреть следующие статьи закона:

1. Статья 2 Федерального закона от 07.08.2001 № 115-ФЗ «О правовом положении иностранных граждан в Российской Федерации» — определяет условия допуска иностранных граждан к трудовой деятельности в Российской Федерации;
2. Статья 6.3 Федерального закона от 24 июля 2002 года № 95-ФЗ «О малом предпринимательстве в Российской Федерации» — устанавливает порядок осуществления предпринимательской деятельности в качестве индивидуального предпринимателя (в том числе как самозанятого);
3. Статья 4.3 Гражданского кодекса Российской Федерации — глава, регулирующая отношения между арендодателем и арендатором при аренде недвижимости.

Основываясь на этих статьях, можно сделать вывод о том, что самозанятый гражданин может открыть кафе для продажи своей продукции, при условии соблюдения всех требований к проведению подобной деятельности, установленных законодательством РФ. Кроме того, для проведения детских праздников в помещении необходимо выполнить требования, предусмотренные законодательством об охране здоровья и безопасности детей.

САМОЗАНЯТОСТЬ | Стоит ли кондитеру быть самозанятым? | Как стать самозанятым?

Вопрос: Открытие кафе без алкоголя и соков для самозанятых: продажа тортов, котлет и пельменей, организация детских праздников в арендованном помещении

Источник: qwokli.ru

Бизнес план кондитерской на дому

100 — 500 тысяч руб.

Автор Андрей Меркулов На чтение 9 мин Просмотров 260 Опубликовано 25.06.2023
Содержание

1. Особенности бизнеса. плюсы и минусы
2. Кондитерская на дому – бизнес план с расчетами
3. Как начать кондитерский бизнес дома: регистрация и оформление
4. Помещение и оборудование для кондитерской
5. Кондитерский бизнес на дому с нуля – найм персонала
6. Реклама и продвижение
7. Вложения и прибыль
8. Риски кондитерского бизнеса на дому с нуля

Кондитерская на дому – популярная сегодня идея домашнего бизнеса.

Торты, выпечка и другие сладости пользуются большим спросом на рынке. А еще это очень перспективное направление для женщин в декрете и всех, кто ищет подработку.

Особенности бизнеса. плюсы и минусы

Кондитерская на дому имеет свои плюсы и минусы.

Ее преимущества:

• гибкость и удобство. Работая из дома, вы сами устанавливаете график работы и организуете свое рабочее пространство. Это особенно удобно, если у вас есть семья или другие обязательства, которые требуют вашего внимания;
• нет затрат на аренду. Отсутствие арендной платы для отдельного коммерческого помещения позволяет сэкономить значительные деньги. Вы можете использовать свою собственную кухню и инструменты для приготовления выпечки;
• более прямой контакт с клиентами. Работая из дома, вы можете установить более прямую связь с вашими клиентами. Покупатели могут общаться с вами лично и задавать вопросы о продукции;
• это может быть как основной работой, так и подработкой.

Минусы:

• ограниченные производственные мощности. Работа на дому означает ограниченные пространственные и оборудованные возможности по сравнению с полноценной кондитерской. Это может ограничивать вашу способность увеличить объем производства и удовлетворить спрос в случае роста бизнеса;
• ограничения в рекламе и продажах. У вас может быть ограниченный доступ к некоторым методам рекламы и продажи из-за отсутствия необходимых документов;
• развитие бренда и масштабирование. Создание устойчивого бренда и масштабирование бизнеса может быть сложным, когда вы работаете из дома. На первых порах потребуется больше усилий для привлечения клиентов;
• Конкуренция. В кондитерской индустрии высокая конкуренция, в том числе среди домашних кондитеров.

Кондитерская на дому – бизнес план с расчетами

Чтобы открыть кондитерскую на дому, в первую очередь нужно составить бизнес план с расчетами. Нужно оценить ситуацию на рынке и понять, насколько востребованы эти услуги, сколько конкурентов, что именно они продают. какую ценовую политику ведут и как именно привлекают клиентов. Также очень важно определить свой уровень мастерства, чтобы ваши цены были адекватными и соответствовали качеству вашей выпечки. Следующие шаги – регистрация, закупка необходимого оборудования, запуск рекламы.

Как начать кондитерский бизнес дома: регистрация и оформление

Чтобы начать кондитерский бизнес дома, необходимо выполнить несколько шагов:

1. Определиться с формой регистрации: индивидуальный предприниматель (ИП) или самозанятый. ИП нужно будет зарегистрироваться в налоговой инспекции по месту жительства и получить свидетельство о государственной регистрации. После этого нужно выбрать форму налогообложения. Для самозанятости достаточно пройти регистрацию онлайн на сайте ФНС или в онлайн приложении банка.

2. Зарегистрироваться в Роспотребнадзоре для получения разрешения на осуществление деятельности по производству и продаже пищевых продуктов (для ИП).

3. Обеспечить помещение, соответствующее требованиям Роспотребнадзора и СанПиН.

4. Составить и утвердить техническое задание на производство (для ИП).

5. Пройти медицинский осмотр работников, обследование помещения и оборудования (для ИП).

6. Пройти государственную регистрацию налогоплательщика, включая регистрацию в ПФР и ФСС (для ИП).

7. Оформить договор на проведение санитарной обработки помещения (для ИП).

8. Пройти все необходимые проверки и получить допустимые сертификаты (для ИП).

9. Открыть счет в банке (для ИП).

Для самозанятых граждан процесс регистрации максимально прост. Им не нужно вести учет. достаточно пробивать чеки за каждую продажу и раз в месяц оплачивать налог. Ставка налога при работе с физическими лицами составляет 4%, также есть налоговый вычет, позволяющий снизить ее до 3%.

Помещение и оборудование для кондитерской

Помещение для домашней кондитерской – это кухня в квартире кондитера. Она должна быть достаточно просторной и чистой. Если мастер зарегистрировался как ИП, помещение проверят. Самозанятых обычно не проверяют (если только не поступило жалоб). В любом случае, кухня должна соответствовать всем санитарно-гигиеническим нормам и требованиям.

И не забудьте купить отдельный холодильник, чтобы ваша выпечка на заказ не хранилась вместе с продуктами вашей семьи.

Основной перечень оборудования для кондитерской на дому включает:

• печь или духовку для приготовления печенья, пирогов, пирожных и других выпечки;
• миксер или кухонный комбайн для взбивания теста, приготовления кремов и ванильного крема;
• формы для выпечки: различные размеры и формы для приготовления пирожных, кексов, тортов и других сладостей;
• формы для шоколада для создания различных шоколадных фигурок и конфет;
• силиконовые формы для легкого отшелушивания выпечки и шоколадных изделий;
• термометр для сахара для точного контроля температуры при приготовлении карамели и мармелада;
• декораторский набор – удобные инструменты для украшения тортов, печенья и других сладостей;
• фондант и другие изделия для декорирования: для создания различных фигурок и отделки тортов;
• формы для мороженого, если вы планируете готовить мороженое дома;
• кондитерские мешки и насадки для создания различных декоративных звездочек.

Обычно люди, решившие стать домашними кондитерами, и так много пекут дома, поэтому часть оборудования у вас наверняка есть. В начале можно обойтись минимальным набором (печь/духовка, миксер, формы и кондитерские мешки) и потом по мере роста прибыли докупить недостающее.

Закупать сразу много продуктов не нужно, их можно докупить под конкретный заказ. Но базовый набор (мука, яйца, масло, сахар, какао, желатин и т.п) желательно иметь сразу.

Кондитерский бизнес на дому с нуля – найм персонала

Чаще всего кондитерский бизнес на дому с нуля начинают в одиночку, но при большом объеме заказов можно нанять себе помощника.Обратите внимание, что даже самозанятый может привлекать сотрудников, только не по договорам трудового найма.

ИП также понадобится бухгалтер, чтобы вести и сдавать отчетность. Также можно нанять водителя, если вы предлагаете услуги доставки (хотя чаще кондитеры возят торты сами, или делегируют это кому-то из членов семьи, или пользуются услугами сторонней доставки/такси).

Реклама и продвижение

Реклама для кондитерской на дому должна быть ориентирована на вашу целевую аудиторию.

Вот что можно сделать:

1. Создайте свой сайт или страницу в социальных сетях, где можно размещать свои образцы кондитерских изделий, привлекательно описывать их и предоставлять фотографии.
2. Рекламируйте себя в тематических сообществах и группах социальных сетей, где присутствует ваша целевая аудитория.
3. Размещайте фото и видео своих изделий в ВКонтакте и других соцсетях, используя хэштеги, чтобы пользователи могли найти ваше предложение по темам.
4. Создайте визитки и распространите их в местных магазинах, супермаркетах или аптеках. Вы можете также оставить их в офисах и на других местах, где есть высокая проходимость.
5. Организуйте мероприятия, такие как дегустации или мастер-классы, чтобы познакомить людей с вашей кондитерской. Такие мероприятия могут быть бесплатными и можно проводить их в гостиной вашего жилья.
6. Рекламируйте свою кондитерскую в местной прессе или в интернет-изданиях, которые пишут о еде и кулинарии.

Основным каналом продаж для домашних кондитеров считаются социальные сети и “сарафанное радио”. Не забывайте регулярно обновлять контент, включая свежие фото и отзывы клиентов. Важно следить за своей репутацией, предоставлять клиентам высокое качество продукции, уделять внимание дружелюбному обслуживанию и использовать маркетинговые инструменты и рекламу для своих задач.

Если бюджет ограничен, начните с объявлений на своих личных страницах, попросите друзей и родственников сделать репост и порекомендовать вас их знакомых.

Вложения и прибыль

Размер вложений в кондитерскую на дому зависит от многих факторов, таких как масштаб бизнеса, регион, выбранные продукты и услуги, а также индивидуальные предпочтения предпринимателя.

Ниже приведены некоторые общие аспекты, требующие финансовых вложений:

1. Оборудование и ингредиенты. Для запуска кондитерского бизнеса вам понадобятся базовые инструменты и оборудование для приготовления выпечки, такие как печи, миксеры, формы для выпечки, весы и прочее. Также необходимо закупить ингредиенты, упаковку и другие расходные материалы.
2. Регистрация и лицензии. Вам потребуется зарегистрировать ваше предприятие и получить необходимые разрешения для продажи продуктов питания. Стоимость регистрации будет варьироваться в зависимости от вашего региона.
3. Маркетинг и реклама. Для привлечения клиентов и продвижения вашего бизнеса требуется инвестировать в маркетинг и рекламу. Это может включать создание сайта или онлайн-магазина, распространение рекламных материалов, использование социальных медиа и другие маркетинговые стратегии.Упаковка и логистика: Если вы планируете продавать свою выпечку или кондитерские изделия, вам понадобится упаковка, этикетки и возможно услуги доставки. Рассмотрите затраты на упаковочные материалы и организацию доставки, если это применимо к вашему бизнесу.
4. Обучение и развитие. Вложения в обучение и развитие могут быть важными для совершенствования ваших навыков в области кондитерского искусства. Это может включать посещение курсов, семинаров или мастер-классов, чтобы расширить свой репертуар и улучшить качество продукции.

Сумма вложений в кондитерскую на дому будет варьироваться в зависимости от ваших планов и стратегии развития.

Что касается прибыли, здесь все зависит от торговой наценки и количества заказов. В среднем 1 кг торта от домашнего кондитера в России стоит от 1200 до 2500 рублей, а средний вес торта – 2,5-3 кг. Себестоимость составляет в среднем 30-50% от итоговой цены. Таким образом, в среднем кондитер может заработать на 1 торте от 1500 до 3500 рублей. Имея 20 заказов в месяц, можно получить от 30 000 до 70 000 рублей чистой прибыли.

Риски кондитерского бизнеса на дому с нуля

Кондитерский бизнес на дому с нуля связан со следующими рисками:

1. Риск нарушения норм санитарной гигиены, что может привести к закрытию кондитерской и штрафам со стороны Роспотребнадзора.

2. Риск ухудшения качества изделий из-за ограниченности оборудования и пространства. Это может повлечь за собой проблемы с лояльностью клиентов.

3. Риск несоблюдения правил, установленных законодательством о налогах и бухгалтерским учетом, что может привести к штрафам со стороны налоговой службы.

4. Риск подделки товарных знаков и копирования изделий. Это может привести к потере репутации, а также к убыткам от производства и разработки новых изделий.

5. Высокая конкуренция, как следствие – недостаток клиентов.

6. Проблемы с клиентами, которые недовольны качеством торта и могут требовать полной или частичной финансовой компенсации.

Открыть кондитерскую на дому не сложно, но очень важно соблюдать все требования по оформлению и сертификации кондитерской на дому, а также соблюдать правила безопасности при ее эксплуатации. Кроме того, следует уделять внимание качеству продукции и продвижению бизнеса, чтобы не потерять репутацию и лояльность покупателей.

Источник: abcbiznes.ru

Правда ли, что самозанятые могут запускать свои франшизы?

Франчайзинг – это вид бизнеса, при котором франчайзер предоставляет право на использование своего бренда, технологий и бизнес-модели франчайзи. Франчайзи оплачивают паушальный взнос, а потом периодически платят роялти – это классический вариант . Франшиза позволяет масштабировать и расширить бизнес.

Сейчас самозанятым разрешили регистрировать товарные знаки на себя . Бренд – основа франчайзинга. Возник закономерный вопрос: могут ли самозанятые запускать свои франшизы?

Отвечу и расскажу об особенностях франчайзинга для самозанятых.

Чтобы открыть франшизу, нужно заключить договор коммерческой концессии . Это стандартное соглашение для таких правоотношений. Гражданский кодекс Российской Федерации на данный момент содержит такую формулировку:

«Сторонами по договору коммерческой концессии могут быть коммерческие организации и граждане, зарегистрированные в качестве индивидуальных предпринимателей».

О самозанятых гражданах упоминаний здесь нет . В соответствии с текущими нормами права самозанятые не смогут запускать свои франшизы.

К тому же при покупке франшизы предприниматели отдают предпочтение участникам рынка, у которых есть статус юридического лица и высокий уровень дохода, чем не могут похвастаться самозанятые. Доход самозанятого гражданина ограничен 2,4 миллионами рублей в год . Продавать множество франшиз и увеличивать доход самозанятый сможет только до того момента, пока его выручка не превысит установленные показатели. После этого придется перерегистрироваться.

Отмечу, что иногда под франшизой подразумевают заключение лицензионного соглашения между сторонами . Самозанятый имеет право заключить такой договор. То есть он может передать права на свой товарный знак за вознаграждение. Однако это нельзя назвать полноценной продажей франшизы, несмотря на то, что самозанятый сможет получать доход.

Возможно, в будущем законодательство подкорректируют, но сейчас быть стороной в договоре франчайзинга самозанятый не может, исходя из норм ГК РФ. Договор коммерческой концессии нужно регистрировать в Роспатенте. Вряд ли ведомство вопреки формулировкам закона будет совершать это действие .
Пока самозанятые только подали заявки на регистрацию товарных знаков. Прошло чуть больше месяца. Никто еще не получил свидетельство о регистрации, поэтому практики нет Роспатент еще не столкнулся с инициативой самозанятых по регистрации договоров коммерческой концессии. Вероятно, в скором времени этот вопрос поднимется.
Я буду следить за развитием событий и обязательно предупрежу об изменениях, если они будут .

Договор коммерческой концессии – эффективный инструмент для расширения бизнеса и получения дополнительных доходов за счет использования объектов интеллектуальной собственности. Хотелось бы, чтобы законодатель не лишал возможности самозанятых продавать франшизы .

Вопрос о покупке франшизы тоже остается открытым. Заключать договор коммерческой концессии с самозанятыми пока нельзя. Я не рекомендую это делать франчайзерам до вступления в силу возможных изменений в законе .

Если вы – самозанятый, вам сейчас обещают, что вы сможете работать по франшизе, то, скорее всего, подразумевается возможность заключения лицензионного договора .

Перечислю преимущества, которые точно получит самозанятый при регистрации товарного знака :

Появится возможность продвигать собственный бренд: товары и услуги станут узнаваемыми.

Конкуренты не смогут воспользоваться вашим раскрученным именем в своих целях, с нарушителей можно взыскать компенсации.

Самозанятые смогут свободно продавать продукцию на маркетплейсах под собственным брендом.

Можно настроить процесс получения дополнительного дохода за счет передачи прав на товарный знак по лицензионному договору.