Необходимые документы по пожарной безопасности для ИП

К общепиту много требований: санитарные нормы, стандарты пожарной безопасности и договоры. Какие правила нужно знать, чтобы не нарушить закон, рассказываем в статье.

Разрешение на работу от МЧС

Кофейни не могут работать без разрешения МЧС. Это требование относится и к юридическим лицам, и к ИП. Чтобы получить разрешение, подайте заявление в территориальное подразделение вместе с обязательными документами в свободной форме. Образец можно найти на сайте региональных управлений МЧС.

Документы для подачи заявления согласно перечню МЧС:

• для юридических лиц — копии учредительных документов, свидетельств ИНН и ОГРН (с 2017 года вместо свидетельства о госрегистрации выдается лист записи о внесении сведений в ЕГРЮЛ или ЕГРИП),
• выписка из ЕГРЮЛ или ЕГРИП,
• документы о праве собственности или договор аренды помещения,
• акт о замерах сопротивления изоляции (вправе подписать только компания с лицензией МЧС),
• акт приёмки автоматической противопожарной системы (АПС) и договор на её обслуживание (вправе подписать только компания с лицензией МЧС),
• акт проверки противопожарного водопровода,
• приказ о назначении ответственного за пожарную безопасность, должностная инструкция и документы о его прохождении обучения пожарно-техническим мерам,
• план эвакуационных путей — составляется предпринимателем самостоятельно. На нём должно быть схематично изображено помещение кофейни и указаны пути для эвакуационного выхода и телефоны спасательных служб,
• техническая документация на объекты энергоснабжения, водоснабжения, установок систем предотвращения пожаров и противопожарной защиты.

Техническая документация — это документы, которые подтверждают безопасность систем электро- и водоснабжения и пожарной безопасности. К ним относятся:

Как назначить ответственного за пожарную безопасность в ООО или ИП?

• сертификаты и паспорта качества,
• инструкции к оборудованию,
• акты испытаний,
• журнал работ,
• чертежи и схемы АПС.

Эти документы вы можете получить от компании, которая установит вам систему пожарной безопасности. Для проверки систем водоснабжения и электричества нужно привлекать других специалистов, которые проверят их работу.

Пример эвакуационного плана

МЧС в лице Госпожнадзора принимает решение в течение 30 дней с момента подачи заявления и, если пакет документов собран верно, выдаёт заключение о соответствии требованиям пожарной безопасности.

Артём Темиров,
сооснователь кофейни «Кооператив Чёрный»

Уголок потребителя

По закону «‎О защите прав потребителей» в кофейне нужно разместить документы:

• лист записи,
• адреса и телефоны контролирующих органов в вашем регионе: прокуратура, Роспотребнадзор, санэпидемстанция, налоговая служба,
• журнал проверок контролирующих органов,
• официальное издание текста закона «‎О защите прав потребителей» (распечатка из интернета не подойдёт, купите закон в книжном магазине),
• правила продажи отдельных видов товаров,
• режим работы кофейни,
• условия обслуживания категорий клиентов вне очереди (ветераны Wow, инвалиды),
• пожарное заключение о соответствии противопожарным нормам,
• сертификаты соответствия на продаваемые товары.

Чаще всего их размещают на стенде, который называют уголком потребителя. Такого понятия в законе нет, поэтому, если площадь кофейни не позволяет выделить место под стенд, можно хранить необходимые документы на кассе и показывать по просьбе гостей.

Об отсутствии документов в уголке потребителя Роспотребнадзор может узнать из жалобы посетителя или в ходе проверки. Штраф по статье 14.5 КоАП РФ для ИП составит до 2 000 рублей, для юридических лиц — до 40 000 рублей.

Если вы используете камеры видеонаблюдения, в кофейне должна быть предупреждающая табличка. Разместите её на видном месте, чтобы у проверяющих не возникло вопросов. Выбрать можно табличку с изображением видеокамеры и указанием «В кофейне ведётся видеонаблюдение».

Документы на помещение

Если вы увидели, что в помещении была перепланировка, запросите у собственника выписку из ЕГРН, план помещения и заключение соответствующего органа о согласовании перепланировки.

Если помещение вас устраивает не полностью и вы хотите сделать перепланировку, получите разрешение госоргана. Заявителем может быть только собственник помещения — поэтому, если вы арендуете помещение, все возможные изменения, а также время подачи заявления, согласуйте с собственником.

Чтобы получить согласование перепланировки, соберите пакет документов:

• проект перепланировки,
• документы о праве собственности,
• поэтажный план здания: его подача не обязательна, но иногда жилищная инспекция требует его дополнительного предоставления,
• заключение о техническом состоянии — его может выдать только компания со свидетельством СРО.

Проверить, состоит ли компания в реестре СРО, можно на сайте Национального объединения изыскателей и проектировщиков (НОПРИЗ). В графе поиска достаточно ввести ИНН фирмы, чтобы узнать, есть ли у нее свидетельство СРО.

Скриншот страницы сайта НОПРИЗ с формой для поиска организации по ИНН.

Если помещение находится на первом этаже многоквартирного жилого дома, дополнительно потребуются:

• согласование проекта перепланировки в жилищной инспекции;
• разрешение в Центре гигиены и эпидемиологии: для этого в ведомство нужно предоставить проект перепланировки с техническим заключением;
• технический паспорт на помещение;
• решение общего собрания собственников.

Для его получения нужно обратиться в управляющую компанию дома или в ТСЖ, которое инициирует общее собрание собственников жилых помещений.

Собрание может быть проведено в очной (когда собственники собираются для принятия решения) или заочной форме (когда собственники указывают свой выбор на опросном листе). Для согласования перепланировки нужно, чтобы согласны были более 50% владельцев.

Если вы планируете менять фасад кофейни, например, добавить входную группу, получите заключение комитета архитектуры вашего города.

Готовый комплект документов нужно подать:

• в жилищную инспекцию вашего региона, если кофейня находится в многоквартирном жилом доме,
• в бюро технической инвентаризации (БТИ), если кофейня находится в отдельном здании.

Журналы в кофейне

По закону «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» вы должны разработать программу производственного контроля. За её отсутствие суд может приостановить деятельность кофейни на срок до 90 суток.

Производственный контроль кофейни основан на принципах ХАССП. Это международные правила, которые каждое предприятие общественного питания должно внедрять в производство самостоятельно, исходя из особенностей заведения, для того, чтобы обеспечивать безопасность еды и напитков.

Образцы программы для каждого вида бизнеса есть в письме Роспотребнадзора № 01/4801-9-32. Обязательно укажите в программе:

• список санитарных правил по СанПин 2.3/2.4.3590-20, которые кофейни должны применять,
• список ответственных лиц, которые осуществляют контрольные мероприятия,
• список потенциально опасных факторов и объектов в кофейне (например, повышенный уровень шума от кофемолки),
• должности, для которых обязателен медосмотр,
• перечень журналов, которые вы ведёте, информацию о рисках и о способах их оценки,
• перечень мероприятий по предотвращению физических, химических и биологических опасностей,
• список особенностей предприятия при определении лабораторных исследований,
• меры по обеспечению безопасных условий труда (подробный перечень есть в инструкции для работников предприятий торговли).

Программу производственного контроля можете подготовить самостоятельно, использовав образцы из письма Роспотребнадзора, а можете обратиться в компанию, которая составит её для вас.

Помимо программы в кофейне должны храниться специальные журналы — они предусмотрены ХАССП. Готовые наборы журналов можно купить в магазине. В них предусмотрены все нужные поля: дата, название проводимой работы, подпись сотрудника. Вы и ваши ответственные работники должны регулярно вести журналы:

• проведения генеральных и ежедневных уборок,
• учёта дезинфекции, дезинсекции и дератизации,
• регистрации договоров о материальной ответственности,
• проверок контролирующих органов,
• учёта движения трудовых книжек и вкладышей в них,
• учёта температурного режима холодильного оборудования (например, если храните десерты),
• проведения ежедневной термометрии до начала и после рабочего дня,
• учёта дезинфицирующих средств,
• обработки рук или перчаток кожными антисептиками,
• кассира-операциониста,
• учёта вводного инструктажа по охране труда,
• учёта инструктажей на рабочем месте,
• учёта вводных и повторных инструктажей по пожарной безопасности,
• гигиенический журнал,
• бракеражный журнал готовой продукции (например, пончиков и сэндвичей).

В гигиеническом журнале указываются ФИО и должность работника и его подпись об отсутствии признаков инфекционных заболеваний — у него и членов его семьи, а также об отсутствии заболеваний верхних дыхательных путей и гнойничковых заболеваний кожи рук и открытых поверхностей тела. В отдельной графе ставится указание о том, допускается ли этот сотрудник к работе.

Если контролирующие органы (Роспотребнадзор, Госпожнадзор, трудовая инспекция) обнаружат, что в кофейне есть не все необходимые документы, ИП и ООО могут получить штраф по ст. 6.3 КоАП РФ до 1 000 000 рублей или приостановление деятельности до 90 суток.

Хранение товаров

На все товары, которые есть в кофейне или на складе, должны быть документы. Их нужно хранить, чтобы предоставить в случае проверки. В соответствии с перечнем архивных документов хранить товарные накладные нужно 5 лет с 1 января года, следующего за тем, в котором документ использовался последний раз: например, когда его отразили в налоговой отчётности.

Специальных правил по закону для хранения кофе нет, но особенные условия соблюдать нужно, чтобы зёрна не испортились.

Часто в небольшом кофе-баре нет складской зоны, поэтому пачки кофе можно красиво поставить на выкладке, не занимая много места кофейни.

К каждой категории товара поставщик должен приложить:

Товарную или товарно-транспортную накладную с полным наименованием продукции, сорта и указанием веса, количества, стоимости;

Декларацию или сертификат о соответствии продукта.

Если продукт изготовлен в России, выдаётся сертификат или декларация соответствия ГОСТ Р. На продукции, которая соответствует всем нормам, проставляется знак «‎РСТ».

Если продукт изготовлен не в России, выдаётся сертификат или декларация о соответствии техническим регламентам Таможенного союза (сертификат соответствия ЕАС).

И декларация, и сертификат требуются, чтобы подтвердить качество продукта. Проверить, какой из этих документов должен иметь конкретный продукт, можно в постановлении Правительства РФ от 01.12.2009 № 982.

Свидетельство о госрегистрации

Качество некоторых товаров должно подтверждаться свидетельством о госрегистрации — например, бутилированная и минеральная вода. Полный перечень такой продукции сформирован в решении Комиссии Таможенного союза № 299.

Ветеринарный сертификат

Он должен быть на всю молочную продукцию, икру, все виды мяса и рыбы. За нарушение правил хранения продуктов предприниматели и юрлица могут получить приостановление деятельности до 90 суток.

Виктор Штефанец,
основатель кофейни «Куртош

Главное

1. Получите заключение МЧС в лице Госпожнадзора.
2. Подготовьте документы из уголка потребителя и необходимые журналы в кофейне.
3. Соберите документы, подтверждающие законность перепланировки.
4. Зарегистрируйтесь в системах «‎Меркурий» и «Честный ЗНАК».
5. Подпишите все обязательные договоры со снабжающими компаниями.
6. Получите заключение о соответствии объекта от Санэпидемстанции.
7. Подайте уведомление о начале деятельности в Роспотребнадзор.

Источник: www.sberbank.ru

Как провести инструктаж по пожарной безопасности (нюансы)

Инструктаж по пожарной безопасности — процедура, которую должны проводить все организации, имеющие наемных работников. Рассмотрим, каковы основные законодательные требования к проведению инструктажа по пожарной безопасности.

Вам помогут документы и бланки:

• Что представляет собой инструктаж по пожарной безопасности на рабочем месте
• Этапы противопожарного инструктажа
• Что должно быть в программе первичного противопожарного инструктажа на рабочем месте
• Где можно скачать основной документ противопожарного инструктажа на рабочем месте (образец программы)
• Итоги

Что представляет собой инструктаж по пожарной безопасности на рабочем месте

В соответствии с п. 3 Правил противопожарного режима, установленных постановлением Правительства России от 16.09.2020 № 1479, лица, нанятые на работу организацией или ИП, допускаются к выполнению своих обязанностей только после того, как обучатся необходимым мерам пожарной безопасности. Он может быть проведен по программам противопожарного инструктажа либо программам дополнительного профобразования.

Узнайте больше о порядке прохождения соответствующих программ дополнительного образования из специального материала, подготовленного экспертами «КонсультантПлюс». Получите пробный доступ к нему бесплатно.

Исходя из положений п. 6 Порядка, утвержденного приказом МЧС России от 18.11.2021 № 806,под противопожарным инструктажем можно понимать комплекс мероприятий, направленных на информирование работников организаций:

• о базовых требованиях пожарной безопасности;
• об особенностях пожарной опасности отдельных технологических процессов, устройств;
• о способах использования средств противопожарной защиты;
• порядке действий в случае пожара.

Содержание противопожарного инструктажа должно быть основано на актуальных наглядных пособиях и учебно-методических материалах, которые разработаны с учетом положений нормативной базы (п. 10 Порядка).

ВАЖНО! С 1 марта 2022 года необходимо информировать сотрудников предприятия об условиях и охране труда.

Противопожарный инструктаж бывает пяти видов:

• вводный (проводится с новыми сотрудниками — до начала выполнения ими трудовой деятельности);
• первичный пожарный инструктаж на рабочем месте ( чаще всего проводится сотрудниками, которые переводятся с одной должности на другую, меняя рабочее место);
• повторный (по общему правилу, проводится не реже одного раза в год в отношении сотрудников, прошедших вводный и первичный инструктажи);
• внеплановый (осуществляется при существенных изменениях режима противопожарной безопасности на предприятии, при изменении технологических процессов, при перерыве в трудовой деятельности, а также по решению руководителя);
• целевой (проводится перед проведением конкретного мероприятия или задания с участием работников — например, перед выполнением огневых работ, ликвидацией последствий пожаров, аварий).

Порядок проведения каждого этапа инструктажа подробно описан в «КонсультантПлюс». Зарегистрируйтесь бесплатно на 2 дня, и вы узнаете, как правильно проводить инструктаж.

Этапы противопожарного инструктажа

Противопожарный инструктаж того или иного вида может проводиться (п. 7 Правил):

• сотрудником организации, который прошел обучение по пожарной безопасности или процедуру независимой оценки квалификации в данной области;
• руководителем организации;
• сотрудником, который назначен ответственным за обеспечение пожарной безопасности;
• должностным лицом, которое назначено ответственным за проведение противопожарных инструктажей;
• иным лицом, назначенным руководителем.

Кроме того, может быть приглашен сторонний специалист на основании гражданско-правового договора, прошедший обучение или процедуру независимой оценки квалификации (п. 8 Порядка).

В случае если назначается специалист, ответственный за инструктаж, целесообразно подписание им обновленной должностной инструкции (если в изначальные обязанности работника не входила подобная деятельность).

Инструктажи проводятся индивидуально или в отношении группы работников на одной должности (аналогичных должностях). Во втором случае инструктаж проводится в одном помещении, где размещается вся группа работников.

ВАЖНО! После проведения инструктажа производится проверка знаний. Работники, не прошедшие ее, не допускаются к выполнению трудовых функций.

Эксперты «КонсультантПлюс» опубликовали перечень документов, подтверждающих соблюдение предприятием требований пожарной безопасности. Получите бесплатный пробный доступ к материалу на данную тему.

Важнейший документ для предприятия в части охраны труда — внутреннее положение соответствующей направленности. Узнайте больше о специфике его составления.

Как правило, самый сложный и трудозатратный этап проведения инструктажа по пожарной безопасности — составление программы. Рассмотрим, в какой структуре она может быть представлена.

Что должно быть в программе первичного противопожарного инструктажа на рабочем месте

В зависимости от предпочтений работодателя могут быть составлены отдельные программы для инструктажей разных видов или же сформирована одна, содержащая в своей структуре разделы с вопросами, актуальными для конкретной разновидности инструктажа — например, вводного, первичного или же повторного. Общие требования к содержанию программ противопожарного инструктажа приведены в приложении № 2 к приказу № 806.

В соответствии с ними, программа вводного инструктажа должна содержать, в частности:

• общие сведения о специфике пожарной и взрывопожарной опасности объектов на предприятии (зданий, грузов, оборудования);
• сведения о территориях, помещениях — в том числе эвакуационных, аварийных путей, а также о системах предотвращения пожара и пожарной защиты;
• данные о статистике, причинах и последствиях пожаров на предприятии;
• права и обязанности сотрудников, отвечающих за пожарную безопасность, сведения об их ответственности;
• ссылки на нормативные акты о пожарной безопасности;
• общие меры по предотвращению, тушению пожаров, сведения о системах безопасности, мероприятиях по безопасности;
• обязанности и порядок действий сотрудников при обнаружении пожара;
• меря пожарной безопасности на объектах для проживания людей.

В свою очередь, программа по первичному инструктажу должна отражать:

• обязанность сотрудника соблюдать требования, ответственность за их нарушения;
• необходимость знания инструкции о мерах пожарной безопасности различных объектов защиты;
• сведения об условиях возникновения пожаров с учетом пожарной опасности веществ, изготавливаемой на предприятии продукции, сведения о первичных средствах пожаротушения;
• сведения о путях эвакуации, системах предотвращения пожаров, защиты;
• обязанности и порядок действий сотрудника при пожаре;
• меры личной безопасности сотрудника при пожаре;
• способы оказания первой помощи людям;
• порядок прохождения практической тренировке по отработке действий сотрудников при пожаре;
• меры пожарной безопасности в зданиях, в которых проживают люди.

Существует также первичный инструктаж по охране труда. Подробнее — здесь.

Требования к программам по повторному инструктажу аналогичны тем, что установлены к первичному инструктажу (п. 3 Приложения № 2 к приказу № 806).

Подробнее о видах противопожарного инструктажа читайте в специальном материале, размещенном в системе «КонсультантПлюс». Получите пробный доступ к нему бесплатно.

Структура программы инструктажа по пожарной безопасности может быть представлена разделами:

• об общих положениях программы;
• о целях и задачах инструктажа;
• особенностях организации и проведения инструктажа на предприятии.

Где можно скачать основной документ противопожарного инструктажа на рабочем месте (образец программы)

Скачать образец программы противопожарного инструктажа на рабочем месте вы можете на нашем портале.

Итоги

Составление противопожарного инструктажа — процедура, которая, с одной стороны, достаточно детально регламентирована действующим законодательством, с другой — ее проведение во многом определяется приоритетами конкретной организации. Так, в части составления программы инструктажа по пожарной безопасности компания вправе использовать как рекомендуемую нормативными актами структуру этого документа, так и свою собственную. Однако схему программы инструктажа, предложенную в приказе МЧС №806, можно считать в достаточной мере подробной, универсальной и затрагивающей ключевые аспекты обеспечения эффективной противопожарной защиты в современной организации.

Узнать больше об особенностях решения работодателями иных задач в сфере охраны труда вы можете в статьях:

• «Какие сроки хранения документов по охране труда»;
• «Как проводится специальная оценка условий труда (нюансы)».

Источник: nalog-nalog.ru

Полный перечень документов по пожарной безопасности в ДОУ с 2021 года

Детские сады относятся к классу функциональной пожарной опасности Ф1.1 (в соответствии с Федеральным законом от 22 июля 2007 г. N 123-ФЗ «Технический регламент о требованиях пожарной безопасности»). Пожарная опасность этих объектов отличается массовым пребыванием в них детей в возрасте от 1,5 до 6,5 лет.

Пакет документов по пожарной безопасности в ДОУ

В пакете представлены инструкции, журналы, планы, памятки, листовки, методические рекомендации администрации и воспитателям ДОУ, в соответствии с новыми правилами.

Обновление:

В связи с этим законодательство предъявляет к детским садам одни из самых жестких требований пожарной безопасности. В соответствии с действующим законодательством РФ в области пожарной безопасности на каждом объекте, независимо от его назначения и ведомственной принадлежности, должен быть разработан и утвержден ряд локальных нормативных актов и документов.

Ответственность за разработку и обновление этой документации возлагается на заведующего ДОУ. Невыполнение или ненадлежащее выполнение этих требований влечет за собой дисциплинарную, административную, а при наступлении определенных последствий и уголовную ответственность:

• ст.38 Федерального закона от 21 декабря 1994 г. N 69-ФЗ «О пожарной безопасности».
• ч.12, ч.14, ст. 19.5.; ст.20.4 Кодекса РФ об административных правонарушениях.
• ч.2. ст. 167, ст.168, ст.219 Уголовного кодекса РФ.

Полный перечень документов по пожарной безопасности для ДОУ

• Приказ (распоряжение) о создании квалификационной комиссии по проверке знаний требований пожарной безопасности работников организации, прошедших обучение пожарно-техническому минимуму без отрыва от производства, состоящей не менее чем из трех человек;

• Приказ об утверждении программы вводного инструктажа;
• Программа вводного противопожарного инструктажа для детского сада;

• Приказ об утверждении программы первичного инструктажа;
• Программа первичного противопожарного инструктажа для детского сада;

• Перечень контрольных вопросов для проверки знаний работников, разработанный руководителем организации или лицом, ответственным за пожарную безопасность;

• График проведения повторного противопожарного инструктажа с работниками детского сада.

• Приказ о подготовке и проведении тренировки
• План проведения тренировки
• Календарный план подготовки и проведения общеобъектовой тренировки по действиям в случае возникновения пожара и других чрезвычайных ситуаций
• Акт об итогах организации подготовки и проведения общеобъектовой тренировки
• Приказ об итогах организации подготовки и проведения общеобъектовой тренировки

Источник: dou.su