Вы подумали о создании бильярдного клуба? Перед вами подробная инструкция – что, как, зачем и сколько это будет стоить. Срок окупаемости бильярдного клуба — от полугода до двух лет. Если последуете приведенным советам, сократите его до минимума.
Сумма, необходимая для открытия среднего бильярдного клуба с обычным набором дополнительных услуг (бар, кухня, иногда — игровые автоматы), может находится в границах от $40 000 до $200 000.
Что же касается более дешевых проектов (дешевле $40 000), то их доля так же не велика и далее станет понятно, почему.
В целом же, стоимость одного квадратного метра «бильярдной под ключ», как правило, составляет в зависимости от класса заведения в среднем от $400 до $800.
Срок окупаемости бильярдного клуба — от полугода до 2-х лет. Этот срок зависит от нескольких факторов, однако основным из них является посещаемость. Посещаемость же в свою очередь зависит от того, где расположен бильярдный клуб и насколько качественные услуги посетителям он может предложить. В среднем, с момента открытия клуба до выхода его на расчетную посещаемость проходит не более трех месяцев. Если по истечении трех месяцев с момента открытия посещаемость в клубе не достигла расчетной величины, владельцам такого клуба следует пересмотреть свой подход к бизнесу.
Бильярдный клуб / Бизнес идея
Однако, мы надеемся, что тот, кто примет наши изложенные ниже рекомендации к сведению, не столкнется с этими проблемами.
С ЧЕГО НАЧИНАТЬ
Начинать нужно, как водится, с поиска подходящего помещения или здания, то есть с определения месторасположения будущего бильярдного клуба и его концепции. При этом нужно не бояться так называемых «спальных районов» и помнить о том, что не только в Москве и Санкт-Петербурге, но и в других крупных городах России месторасположение в центре вовсе не является обязательным условием успешности бильярдного клуба.
Причина этому достаточно проста — с одной стороны, потенциальные посетители недорогих бильярдных ленятся ездить в центр и предпочитают искать их у себя под боком, а с другой — клиентам элитных бильярдных клубов часто более удобно добираться до них на машине (даже проехав больший путь), чем если бы они были именно в центре. Не для кого не секрет, что центральные районы крупных городов перегружены автотранспортом, не всегда есть возможность организовать качественную парковку и т.д.
Если говорить о концепции, то в настоящее время популярны три основные концепции бильярдного клуба и одну из них следует выбрать как базовую еще до открытия непосредственно клуба, поскольку выбранная концепция будет диктовать соответствующие требования.
1. Коммерческая концепция — бильярдный клуб позиционируется как заведение для широких масс посетителей самого различного уровня (а не только игроков-бильярдистов), где бильярд выступает именно как средство для проведения отдыха с надлежащим уровнем сервиса.
2. Спортивная концепция — бильярдный клуб позиционируется как заведение для профессиональных игроков и, соответственно, притягивает к себе не столько тех, кто рассматривает бильярд как средство отдыха, сколько тех, кому интересна сама игра на бильярде.
Как открыть бильярдный клуб? Разбор бизнеса
3. Концепция элитного клуба — бильярдный клуб позиционируется как заведение для состоятельной прослойки клиентов и его особенностью является предоставление эксклюзивных и дорогостоящих услуг, часто не имеющих аналогов в других клубах города.
Если говорить о минимальном уровне инвестиций, диктуемых выбором той или иной концепции, то наибольших затрат, естественно, требует элитный бильярдный клуб, на втором месте (из-за дороговизны профессионального оборудования) находится «спортивный», а на третьем — «коммерческий». В ряде случаев, «коммерческий» клуб вполне может обойтись дороже спортивного из-за высокого уровня затрат на дополнительные услуги бар и кухню, которые «де-факто» являются обязательными для коммерческого клуба.
КАК ВЫБРАТЬ ПРАВИЛЬНОЕ ПОМЕЩЕНИЕ
Помещение для бильярдного клуба должно отвечать двум основным требованиям:
1. Помещение должно быть довольно большим (для бильярдного клуба средних размеров — около 400-450 кв.м).
2. Колонны в этом помещении (если они есть), должны располагаться как можно ближе к периметру зала (иначе они будут мешать рациональной установке бильярдных столов).
Таким образом, наиболее выгодным для бильярдного клуба является широкий зал прямоугольной формы.
Рассчитывая площадь, нужно учитывать, что больше всего места займут бильярдные столы, требующие (в зависимости от размеров самого стола и уровня предоставляемого посетителям комфорта в процессе игры) от 30 до 40 кв.м на каждый стол. Умножив эту цифру на предполагаемое количество столов, надо прибавить площадь, необходимую для размещения барной стойки, столиков для посетителей, пользующихся услугами кухни, а также столиков и кресел, расположенных рядом с бильярдными столами и предназначенными для отдыха игроков и их друзей. Сумма этих цифр плюс площадь подсобных и технологических помещений и даст в итоге приблизительную цифру общей площади.
Что касается требований, предъявляемых к помещению чиновниками, а также всей разрешительной документации, которая потребуется для открытия бильярдного клуба, то с этой точки зрения процесс ни чем не отличается от открытия ресторана, бара или кафе. Непосредственно бильярдные столы в лицензировании не нуждаются.
КАК ВЫПОЛНИТЬ ПЛАНИРОВКУ КЛУБА
На этот счет существует множество мнений, однако наиболее распространенными являются следующие подходы:
1. Для коммерческих и спортивных клубов более общепринятой является планировка, при которой различные функциональные зоны бильярдного клуба (бар, столики для посетителей, место, где установлены бильярдные столы и т.д.) должны быть объединены в одном зале, в некотором едином пространстве. При этом считается, что именно «единство места» создает специфическую атмосферу бильярдного клуба, куда одни посетители приходят не просто поиграть, но и покрасоваться на публике, а вторые не просто едят и пьют, но еще и наблюдают при этом за игрой как за неким бесплатным шоу.
2. Для элитных бильярдных клубов — напротив, считается более правильной такая планировка, при которой приехавшая компания имеет возможность уединиться в отдельном зале с собственным бильярдным столом.
Следует так же заметить, что довольно распространенным является в настоящее время и такой вариант, как отдельный VIP-зал в коммерческом бильярдном клубе.
Что же касается непосредственно расстановки бильярдных столов, то оптимальный выход заключается в решении этой задачи с помощью компьютерного проектирования, тем более что сейчас такую услугу оказывают основные фирмы-поставщики бильярдного оборудования. КАКИЕ ИГРЫ ПРЕДЛОЖИТЬ ПОСЕТИТЕЛЯМ
Основные игры, предлагаемые посетителям в бильярдных клубах, это, конечно русская пирамида и пул. В редких клубах можно встретить столы для снукера и еще реже — для карамболя. Поэтому, мы считаем, что сложившая практика в целом отражает потребности посетителей в тех или иных играх.
КАКИЕ СТОЛЫ СЛЕДУЕТ ВЫБИРАТЬ
В принципе, в пул можно играть на столах длиной от 6 до 9 футов, в русский бильярд — на столах от 6 до 12 футов. Однако, не все эти размеры столов подходят для установки в бильярдном клубе. Общепринятой является практика установки столов для русской пирамиды не менее, чем 10 футов, для пула — не менее 8 футов. Столы меньшего размера также встречаются в бильярдных, однако пользуются меньшим спросом именно из-за своих малых размеров (это оказывает влияние на игру и часто делает ее не интересной).
Кроме того, есть еще ряд условий, которые надо учитывать.
Если речь идет о проведении соревнований или об организации клуба, рассчитанного на профессиональных игроков, подходят только 12-футовые русские столы (именно на таких столах проводятся соревнования). Для пула — это 9 футов.
Соотношение столов в клубах варьируется в зависимости от концепции клуба. В коммерческом клубе столы для русской пирамиды составляют обычно примерно от трети до половины, в спортивном клубе столов может быть поровну и даже с перевесом в пользу русских столов. В элитных клубах столов для русской пирамиды, как правило, больше. Это связано не в последнюю очередь и с тем, что имиджу «бильярда для серьезных людей» соответствует именно русская пирамида.
СКОЛЬКО ПОКУПАТЬ И УСТАНАВЛИВАТЬ БИЛЬЯРДНЫХ СТОЛОВ
В данном вопросе мнение специалистов практически едино — начинать нужно, как минимум, с 4-5 столов, так как в противном случае посетитель, зашедший в клуб и наткнувшийся на очередь, обязательно уйдет к конкуренту.
Ну и, наконец, еще об одной позиции оборудования для бильярдного клуба, особенно важной в тех случаях, когда владелец (владельцы) появляются в нем от силы пару раз в месяц. Речь идет об электронных устройствах, позволяющих контролировать работу маркеров, и в самом дешевом (порядка $500-$800) варианте представляющих собой таймер, который коммутируется на 32 и более стола, автоматически включается и выключается при включении и выключении освещения над каждым из этих столов и сохраняет в своей памяти продолжительность всех сыгранных партий и суммы надлежащей оплаты за них.
Для столов, где оплата производится при помощи жетонов, для этой же цели существуют счетчики жетонов.
КАК ОРГАНИЗОВАТЬ БАР
При всей понятной важности для бильярдного клуба «игрового момента» следует не забывать, что во многих (особенно коммерческих) клубах доходы от бара и от кухни как правило соответствуют доходам от бильярда, а то и превышают его. При этом, к примеру, по словам специалистов, в некоторых бильярдных клубах до 30% посетителей никогда не принимают участия в игре и приходят просто выпить и посмотреть на играющих.
Еще одна часть клиентов любит смотреть за стойкой или столиком (весьма распространенный сегодня вариант бара — так называемый «спортбар») спортивные передачи по установленным в зале телевизорам.
Однако, кто бы ни был клиентом среднестатистического бара коммерческого бильярдного клуба, обычно считается, что основной его характеристикой является очень высокое потребление пива, а, следовательно, в ассортиментный минимум должны входить не менее трех видов разливного и до 8 видов бутылочного пенного напитка. Неплохим спросом пользуется в таком баре и крепкие напитки (такие, как водка, коньяк, виски) которых там должно быть, как минимум, 5-7 позиций. Уровень наценок в таком баре, как правило, ниже ресторанных. Бар же элитного клуба по ассортиментной наполненности должен соответствовать ресторанному и включать в себя, в том числе, и очень дорогие марки напитков.
Поскольку, как уже было сказано, владельцы бильярдных клубов, как правило, не всегда присутствуют в своих заведениях, весьма реальной становится опасность того, что персонал начнет «подрабатывать» за счет продажи через бар принесенного с собой спиртного. Бороться с этим можно только одним способом — поручив наблюдение за этим либо особенно доверенному сотруднику, либо кому-то из своих сотрудников службы безопасности.
КАКОЙ ДОЛЖНА БЫТЬ КУХНЯ
В меню одного из элитных бильярдных клубов мы насчитали 4 супа, 12 холодных и 5 горячих закусок, 8 мясных блюд, 10 блюд, приготовленных на углях, 7 блюд из рыбы и 8 десертов. Это, конечно, исключение (в этом клубе функционирует свой полноценный ресторан), но и в этом исключении было одно общее для всех бильярдных клубов правило — уровень наценок на блюда, как и в случае с баром, должен быть ниже обычных ресторанных. Более того, он может даже в какой-то степени компенсировать высокую стоимость аренды бильярдных столов — так, в этом же самом клубе стоимость стейка равнялась стоимости получаса игры.
Обычное же, а не элитарное меню кухни бильярдного клуба, как правило, состоит из мясных блюд, салатов или (вариант «паба») охотничьих сосисок и колбасок. Часто с учетом «бильярдной» специфики придумываются специальные блюда, которые можно есть в процессе игры — небольшие шашлычки и т.п. В коммерческих клубах, где кухне и бару уделяется серьезное внимание, количество посадочных мест для их клиентов достаточно велико и составляет, к примеру, в одном из клубов цифру, в восемь раз превышающую количество бильярдных столов.
Нечего и говорить о том, что заказ на любое блюдо клиент должен иметь возможность сделать, не поднимаясь со своего кресла в любой точке бильярдного клуба.
КАКОЕ МЕСТО ЗАНИМАЮТ В РАБОТЕ КЛУБА МАРКЕРЫ
В бильярдном клубе один плохой (непрофессиональный, невежливый) маркер может свести на нет все вложенные в клуб деньги и усилия.
Итак, кто же такой маркер?
1. Маркер должен досконально знать правила всех бильярдных игр и быть хорошим игроком, поскольку ему нередко приходится играть с клиентами, многие из которых не просто «катают шары», но вполне профессионально владеют кием.
2. Маркер должен быть хорошим психологом — чувствовать, чего ждет от него клиент (борьбы, проигрыша с треском, просто приятного общения), уметь с подобающим видом выслушать мнение клиента о том, как должны быть вырезаны лузы, какими должны быть кий и сукно и т.п.
3. Именно на маркера возложена ответственность по постоянному уходу за дорогостоящими бильярдными столами в промежутках между играми, а также наблюдение за тем, чтобы клиенты в процессе игры не портили дорогостоящее оборудование.
Как нанять хорошего маркера. Универсального рецепта тут нет, однако, опыт показывает, что для этого вполне достаточно публикации газетного объявления с дальнейшим собеседованием и отбором. КАКИМ ДОЛЖНО БЫТЬ ШТАТНОЕ РАСПИСАНИЕ СРЕДНЕГО КЛУБА
Составленное по нашей просьбе профессионалами штатное расписание одного из средних успешных бильярдных клубов, работающего круглосуточно, выглядит следующим образом:
- директор — 1;
- главный бухгалтер — 1;
- менеджеры — руководители смены — 4;
- бармены — 4-8;
- официанты — 8-12;
- маркеры — 4-8;
- уборщицы — 4;
- сотрудники службы безопасности — 8.
Однако, большинство бильярдных клубов, все-таки, работает не круглосуточно, а с перерывом. Один из вариантов такого графика — с 12 дня до 6 утра следующего дня. В этом случае, штатное расписание можно уменьшить в части сотрудников, работающих посменно (официанты, маркеры и т.д.)
КАК СВЯЗАНЫ ПОСЕЩАЕМОСТЬ, ЦЕНООБРАЗОВАНИЕ И РЕКЛАМА
По мнению практиков, бильярдный клуб не нуждается в каких-либо дорогостоящих рекламных кампаниях ни до открытия, ни после него. Для элитного заведения наибольший эффект дает информация о клубе, размещенная в печатных изданиях, бесплатно распространяемых в ресторанах, ночных клубах, казино и в других местах, где проводят досуг потенциальные состоятельные клиенты. Спортивные бильярдные клубы считают наиболее действенной для себя рекламную информацию в СМИ о проводимых в клубе турнирах, а также об участии команды клуба в престижных соревнованиях.
Наполняемость клубов в разное время суток весьма неравномерна — так, в клубе при стопроцентной загрузке в вечерние часы остальное время могут пустовать от 50% до 80% столов.
Для того чтобы, с одной стороны, привлечь днем новых посетителей, а, с другой, извлечь максимальную выгоду из вечернего бума и выходных, цены за час игры в одном и том же клубе обычно плавают. Часто устанавливается сетка из трех тарифов — минимальный, средний и максимальный. Средний тариф действует в течение дня, вечером после 18-19 часов устанавливается максимальный тариф, а в часы минимального посещения (например, с 3 до 6 часов утра) — самый низкий тариф.
Источник: delovoymir.biz
Идея № 304: что необходимо для открытия своего бильярдного клуба?
Более опытных предпринимателей, которые находятся в поиске перспективной ниши, может заинтересовать вопрос, как открыть бильярдный клуб. И мало лишь предварительно составить бизнес-план с расчетами. Нужно тщательно продумать формат деятельности, определиться с оборудованием, оценить рынок и заняться целенаправленной рекламой.
Бильярдный бизнес: как открыть бильярдный клуб. Бизнес-план бильярдного клуба: необходимое оборудование и документы
На сегодняшний день бильярд стал в нашей стране довольно-таки популярной спортивной игрой.
В него играют и взрослые, и даже подростки. Постепенно он перерос в определенный вид спорта, по которому ежегодно проводятся соревнования и другие мероприятия спортивного характера.
Первые шаги в данном бизнесе
Предприниматель, который решится на открытие бильярдного клуба, при правильном подходе может заработать намного больше денег, чем в него первоначально было вложено.
Чтобы добиться успехов в таком деле, нужно выбрать подходящее место и составить грамотный бизнес-план бильярдного клуба. Такое развлекательное заведение должно придерживаться определенной концепции.
Необходимые документы для открытия
Для оформления бильярдного бизнеса никаких особенных документов не требуется. Нужно:
— получить необходимые лицензии и разрешения;
— тщательно проследить, чтобы помещение для клуба соответствовало всем требованиям пожарников и СЭС.
Получение таких документов является совершенно стандартной процедурой.
Типы бильярдных клубов
Все бильярдные клубы, которые на сегодняшний день открыты в нашей стране, можно разделить условно на несколько групп, исходя из размера помещения и количества бильярдных столов.
К первому типу можно отнести бильярдные, которые располагаются в домах отдыха, пансионатах или отелях. В таком помещении расположено не более 5 столов, предназначенных для любителей такого вида спортивной игры.
Второй тип – бильярдные, находящиеся в развлекательных центрах и больших торговых домах. В этих клубах стоит не менее 15 столов, которые предназначены для разных видов бильярда. В бильярдных клубах такого формата часто проводятся соревнования профессионалов на уровне региона.
Третий тип бильярдных занимает отдельное помещение и насчитывает в своем арсенале 20, а то и большее количество столов. Для создания такого типа заведения придется потратиться, но и прибыли элитный бильярдный клуб как бизнес принесет в несколько раз больше, чем остальные.
Подтипы клубов
Кроме такого условного разделения на типы, бильярдные клубы еще делятся на подтипы: развлекательные, элитные и спортивные.
Бильярдные развлекательного характера могут быть соединены в одном помещении и с другими развлечениями для посетителей.
Профессиональные клубы оснащаются самым качественным оборудованием и делают упор именно на качественную игру, а уже в последнюю очередь заботятся о развлекательной стороне. Многие из профессиональных игроков приходят на игру со своими (сделанными на заказ) киями и обязательно используют перчатки для бильярда.
Основная концепция заведения
Перед тем как начать составлять бизнес-план бильярдного клуба с расчетами, надо определиться с его характером и продумать концепцию заведения. На бумаге стоит детально расписать все затраты по пунктам, и если бизнес-план будет сделан грамотно, то в скором времени вы получите первый доход от своего бизнеса.
Естественно, рассчитывайте на то, что в первые месяцы работы клуба перед тем, как получить первый доход, придется постоянно и много инвестировать в него. Заведение такого высокого ранга требует оборудования, соответствующего его статусу. Оно должно быть не только качественным, но и дорогостоящим.
Учтите заранее, что все финансовые затраты, которые пойдут на проведение турниров, окупить не получится, поэтому бильярдный бизнес хозяева зачастую совмещают с развлекательными и увеселительными составляющими.
Еще в зале бильярдной часто размещают рекламу, за которую щедро платят владельцу. Такие маркетинговые ходы помогают хоть немного повысить рентабельность заведения.
Высокая конкуренция
Если вы уже приняли решение основать элитное заведение, но не знаете, как открыть бильярдный клуб и что для этого нужно, то в первую очередь, кроме финансовой состоятельности хозяина, должна быть составлена начальная клиентская база обязательно!
Если на начальном этапе развития бизнеса основатель бильярдной упустит эти два пункта, то велика вероятность, что бизнес просто прогорит и будет приносить убытки. Бизнес-аналитики утверждают, что на рынке бильярдных клубов высокая конкуренция.
Есть такие предприниматели, которые могут засомневаться в таком утверждении аналитиков и считают, что свободного места для развития такого рода бизнеса достаточно, главное, составить чёткий бизнес-план бильярдного клуба.
Но эксперты стоят на своем и уверяют, что этот вид бизнеса быстро развивается, и со временем количество бильярдных, рассчитанных на любые социальные слои населения, будет расти в геометрической прогрессии.
Только один имеет шанс
На любой рынок можно войти, было бы желание, но заметьте, что открытие элитного бильярдного клуба напрямую связано с большими деньгами. В небольшом городке, где не так много фанатов бильярда, и уже есть клубы хоть и среднего ранга, не дадут возможность раскрыться еще одному такому заведению. Поэтому заведомо знайте, что ваш проект прогорит.
Важные моменты при открытии бильярдной
Вывод можно сделать следующий, бизнес «Бильярдная» будет прибыльным лишь в том случае, если его основатель не столько гонится за доходом, сколько одержим идеей идеального и качественного заведения.
В такой среде выживают предприниматели, стремящиеся поднять клуб до определенного уровня, а потом получать с него деньги. Если же идея создания бильярдного клуба основана лишь на получении дохода, то лучше и не начинать работать в этой сфере!
Подбор персонала
Когда предприниматель решил, что средств и возможностей достаточно, чтобы составить конкуренцию другим клубам, бизнес-план бильярдного клуба расписан и идеально разработан, можно все-таки «споткнуться» и остановиться на полпути из-за невозможности набрать в свое элитное заведение профессиональный, грамотный персонал.
Особенно это касается маркеров. Принять на должность маркера студента, который знает даже о правилах игры в бильярд лишь в теории, – большая ошибка. Маркер должен владеть искусно кием и играть на несколько уровней выше любого среднестатистического игрока.
Неопытный мальчик просто распугает серьезных клиентов, которые могли бы принести основателю клуба большие деньги и повысить репутацию заведения. Любой опытный бизнесмен, перед тем как открыть бильярдный зал, лучше переплатит, но возьмет на работу профессионального маркера, что, естественно, станет идеальным ходом для повышения уровня клуба.
Умение работать с серьезными клиентами и профессиональная игра будут привлекать в заведение новых интересных игроков, готовых оставить кругленькую сумму за увлекательную игру.
Правильно подобранное помещение – это уже 50% успеха клуба
Как и любой другой бизнес, бильярд требует тщательного подбора помещения. Ведь сюда будут приходить ваши гости, от которых напрямую зависит благоприятное или не очень течение ваших дел. Вот тут также придется сделать сложный выбор.
Недорогое помещение может отпугнуть богатую клиентуру, а дорогое помещение в хорошем месте намного увеличит срок окупаемости клуба. Ведь в смете растрат на ведение бизнеса пунктом №1 должна стоять аренда помещения. Оптимальным вариантом в таком случае обычно оказывается выбор помещения в зданиях, стоящих ближе к центру города на любой густонаселенной улице.
Покупка необходимой мебели
Перед покупкой столов, рассчитывая бизнес-план бильярдного клуба, определитесь, какая целевая аудитория будет посетителями вашего заведения. Если основные посетители – молодые люди, то нужно сделать ставку на столы для «американки», а старшее поколение отдает предпочтения классическому русскому бильярду.
Если вы все же не можете определиться и организовать самостоятельно покупки, то можно получить консультацию у опытного игрока в бильярд или просмотреть исследования маркетологов в этой области.
Сколько стоит открыть бильярдный клуб?
Давайте рассмотрим расчеты на примере недорогого бильярдного клуба.
Для открытия заведения эконом-класса, нужно учитывать, что посетителям потребуются не только бильярдные столы, но также бар, кухня и несколько разноплановых игральных автоматов.
Для такого набора понадобится стартовый капитал от 50 до 200 тысяч у.е. (зависит от цены игральных аппаратов и качества игральных столов). Эта инвестиция при средней посещаемости клуба должна окупиться за два года.
Требования к помещению под бильярдный клуб
Что касается недорогого бильярдного клуба, то его посетители, для того чтобы сыграть несколько партий, поленятся ехать в центр. Так что можно смело снимать помещение для клуба в любом спальном районе.
Перед тем как открыть бильярдный клуб, хозяин должен побеспокоиться о подходящем помещении, оно должно как минимум соответствовать следующим условиям:
• большое и просторное (для комфортной расстановки бильярдных столов помещение должно быть не меньше 400 м2);
• желательно, чтобы помещение было без колонн (лучший вариант – прямоугольное или квадратное).
Если хозяин заведения сам будет рассчитывать нужную площадь для бильярдного клуба, то нужно обязательно, кроме места для столов, учитывать место для бара и столиков для размещения посетителей, которые захотят пообедать или поужинать после игры.
Также совсем нелишним будет расположить возле бильярдных столов небольшие столики с креслами для отдыха друзей и самих игроков.
Необходимые аксессуары
Столы для бильярда хорошего качества не могут стоить меньше 1,5 тыс. у.е. Если к ним не прилагаются дополнительно аксессуары для игры, их придется купить отдельно.
Это, естественно, шары, кии, киевницы, наклейки, и неплохо было бы приобрести перчатки для бильярда.
Хоть этот аксессуар страстные игроки и покупают лично, но иногда могут воспользоваться и теми, которые предлагает клуб.
Стоит приобрести и таймеры, которые будут контролировать работу маркера. Каждое такое электронное устройство стоит около 500$. Оно прикрепляется к столу и начинает отсчет времени игры при включении света над определенным столом.
Устройство сохраняет в памяти все время, проведенное возле стола, и именно таким образом хозяин может сверить по нему сумму, полученную за день.
Некоторые столы могут быть оснащены счетчиками жетонов. Играя за таким столом, оплату посетители проводят жетонами.
Когда начинать?
Если правильно подобрано помещение, куплено качественное оборудование, набран на работу профессиональный персонал, остается лишь подобрать подходящее название бильярдных клубов, и можно сказать, что работа пошла.
Дополнительная прибыль
Естественно, самым важным моментом в бильярдном клубе остается игра, но не стоит забывать, что кухня и бар иногда приносят такой же доход, а в некоторых заведениях даже большую часть.
Самый широко используемый во время игры слабоалкогольный напиток – пиво. Поэтому позаботьтесь о том, чтобы в вашем клубе оно всегда было свежим и разнообразным, от недорогого разливного до разнообразного бутылочного (светлого и темного). Также хорошим спросом пользуются и более крепкие напитки: виски, коньяк и водка, разнообразие выбора тоже не должно быть скудным.
Что касается работы кухни, то меню должно в себе сочетать разнообразные мясные блюда, салаты и колбаски. Официанты должны обеспечить прием заказов у клиентов клуба возле их столов.
Режим работы и штат клуба
Желательно, чтобы работа бильярдного клуба длилась круглосуточно. Тогда штат сотрудников, кроме директора заведения, должен быть следующим:
— сменные менеджеры (не менее 4);
— бармены (не менее 4);
— официанты (не менее 8);
— уборщицы (не менее 4);
— охранники (не менее 8).
Такой штат должен быть в любом клубе, который работает круглосуточно. Но не все заведения работают без перерыва, в некоторых бильярдных клубах график работы начинается с 12 дня и продолжается до 6 утра, в таком случае количество штатных работников можно значительно уменьшить (минимум в 2 раза).
Хозяева бильярдных клубов утверждают, что этот бизнес не нуждается в рекламе ни перед открытием, ни во время работы. Если заведение сделали с умом и на его создание не пожалели денег, то информация про открытие нового клуба разнесется очень быстро.
Если есть возможность, то можно пустить рекламу в бесплатной печатной периодике, которая разносится по ресторанам, дискотекам и казино, она может стать полезной. Обычно в таких местах проводят свой досуг потенциальные клиенты бильярдного клуба.
Самой лучшей рекламой клуба считается участие его команды в престижных турнирах и соревнованиях. Такие акции освещаются в СМИ, что служит не только дополнительной рекламой бильярдному клубу, а и поднимает его рейтинг.
Источник: businessman.ru