Разведение аквариумных рыбок в домашних условиях ни у кого не вызывает удивления, а как насчет разведения крупной промысловой рыбы? Причем, в условиях квартиры или частного дома. Это вполне реально! Только представьте, что вы сами сможете способствовать тому, что на столах людей будет появляться качественная вкусная черная икра, которая очень высоко ценится в любом обществе и издавна считается символом достатка.
Рыбы семейства осетровых – это ценная икра и не менее ценное мясо. А некоторые источники утверждают, что и очень полезное. И на то, и на другое постоянно наблюдается высокий спрос, поэтому разведение осетра может стать очень хорошей идеей для бизнеса. К тому же, выращивание осетра в домашних условиях для многих людей довольно интересный процесс, не требующий больших денежных затрат. Осетр довольно непривередлив в питании, а чтобы создать подходящие условия для его размножения и выращивания не потребуется каких-либо сложных научных знаний.
Как разводить осетра в домашних условиях! Разведение осетра бизнес-план!
Осетр в домашних условиях: преимущества бизнеса
К семейству осетровых относятся не только сам осетр (русский и сибирский), но и такие виды рыб, как севрюга, белуга, стерлядь. Разведение осетра совсем не сложное, и этот процесс возможен даже в квартире, что, несомненно, привлекает предпринимателей. Преимущества бизнеса таковы:
Мясо и икра осетра – это дорогой и ценный продукт на рынке. Спрос будет обеспечен.
Осетр не требователен к условиям разведения, легко переносит изменения температурного режима.
Для того, чтобы обеспечить осетру надлежащее питание, не требуется ни больших денежных затрат, ни специальных умений.
Чтобы начать этот бизнес, потребуется совсем небольшой стартовый капитал.
Помещение для разведения осетра
Начать разведение осетра можно как в условиях квартиры, так и в условиях загородного дома. Качество конечного продукта никак от этого не пострадает, если всё делать правильно. Потребуется довольно просторная свободная площадь – примерно 30 квадратных метров.
Помещение обязательно должно быть отапливаемым, особенно зимой. В зимний период, чтобы осетр мог расти, ему необходима водная среда температурой около 17 градусов по Цельсию, в теплое время года – от 20 до 24 градусов. Если другого подходящего помещения вы не нашли, то вполне подойдет и поликарбонатная теплица, в которой будет размещен оборудованный бассейн.
Оборудование для разведения осетра
Специализированное оборудование можно приобрести у фирм-поставщиков, и оно обойдется вам в сумму от 10 тысяч долларов. Вам привезут полностью готовое к работе оборудование, и установят его прямо в квартире или доме.
Однако можно пойти и другим путем. На самом деле, осетр будет прекрасно обитать и размножаться и в неспециализированной емкости, которую можно сделать при желании своими руками. Подойдет небольшой пластиковый бассейн глубиной около 1 метра и диаметром около 2-3 метров. Конечно, можно использовать и бассейны побольше, если позволяет площадь помещения. В маленьком бассейне вы сможете выращивать около одной тонны осетра в год, причем делать всё можно самому, не нанимая сотрудников и не расходуя дополнительные средства на их заработную плату.
Бассейн обязательно должен иметь компрессоры, специальные фильтры и аэрацию. Также понадобится насос, так как бассейн нужно будет периодически чистить. Полезным оборудованием может быть автоматическая кормушка, но вполне можно обойтись и без нее. Её преимущества в том, что с её использованием вы освободите себе много дополнительного времени, но и стоит она не копейки. Многие предприниматели кормят рыбу вручную.
При выборе компрессора и насоса обратите внимание на то, что это оборудование при работе не должно выжимать из себя весь максимум. Рассчитайте, какая мощность оборудования вам нужна, и возьмите такое оборудование, чтобы оно работало с небольшим запасом. В обратном случае, техника очень быстро износится и вам потребуется её заменить.
Если вы обладаете достаточными знаниями, руками из «правильного места» и свободным временем, то можете изготовить бассейн самостоятельно. Так вы сэкономите довольно много денежных средств (затраты на самостоятельное производство бассейна в 2-3 раза меньше, чем стоимость такого же бассейна из магазина). Для начала будет достаточного одного небольшого бассейна, со временем его можно будет расширить или изготовить еще несколько таких же.
Приобретение мальков
Чтобы начать разведение осетра, конечно, потребуются мальки этой рыбы. Существуют рыбные хозяйства, которые разводят различные виды рыб. Вам нужно найти такое, которое разводит именно осетров, и закупить у них партию мальков. Рекомендуем вам не покупать первых попавшихся, а рассмотреть разные варианты.
Поинтересуйтесь у экспертов, как правильно нужно выбирать мальков для разведения, и как можно отличить качественную рыбу от некачественной. К закупке мальков лучше подойти со всей ответственностью. Некачественные мальки будут очень медленно расти и, возможно, болеть, а вам это совершенно не нужно.
Как выбрать корм
Выбирать корм для осетра тоже нужно тщательно. В этом вопросе есть ряд особенностей. Во-первых, осетр питается со дна, поэтому ему нужен корм, который будет тонуть в воде. У осетров развито чувство обоняния, и именно им они руководствуются, когда ищут еду. Корм должен иметь привлекательный для рыб запах.
Также корм должен быть водостойким и не разрушаться под воздействием воды. Это правило нужно соблюдать потому, что осетр не будет поглощать сразу же весь корм, а будет, так скажем, «растягивать удовольствие». Корм должен оставаться водостойким как минимум 30 минут после его погружения в воду. Консистенция корма тоже должна быть особенной: корм должен немного набухать в воде и становиться более мягким – так рыбы быстрее его съедят. А чтобы осетра быстрее выросли, и вы скорее смогли их продать и получить свою прибыль, выбирайте высококалорийный корм.
Состав корма для осетра бывает разным. Но специалисты рекомендуют использовать корм примерно следующего состава: клетчатка, протеин, жиры, лизин и фосфор. Не забывайте учитывать и размер рыбы: для маленьких особей нужен корм небольшого размера, для больших – корм побольше. Всё должно соответствовать размеру рыбы.
Разведение осетра в пруду
Если вам не подходит вариант с бассейном, можно разводить осетровых и в пруду. А если у вас уже есть пруд, то задача вам значительно облегчается. Нужно только привести пруд в необходимое состояние, либо же найти подходящий. Перед тем, как вы поместите мальков в пруд, его нужно подготовить к новым жителям. Пруд необходимо почистить.
Если он искусственного происхождения, то произведите процедуру известкования: поместите на дно пруда слой извести, сверху вылейте достаточное количество воды, а затем промойте. Такую процедуру желательно провести примерно за полмесяца до помещения в пруд мальков.
Дно пруда должно быть в форме чаши. Также обеспечьте в пруду определенную флору и фауну, которая будет способствовать здоровому развитию и размножению осетров. Там обязательно должны быть водоросли, тростники, различные зеленые удобрения, червяки, можно поместить моллюсков. Если попадут насекомые – это пойдет только на пользу (дополнительная еда для осетров). Всё это будет создавать в пруду нужную «атмосферу», в которой осетр будет себя прекрасно чувствовать.
Помещать мальков в пруд рекомендуется в летнее время года, и желательно ночью. Когда часть рыбы вырастет до размеров больше среднего, её нужно будет переселить в другой, нерестовый пруд. Его тоже создают искусственным путем. Через время икру или уже появившихся на свет мальков можно вернуть назад, в первоначальный пруд. Будьте внимательны к рыбам, особенно к самцам – они могут стать переносчиками нежелательных инфекций, и заразить целое семейство мальков.
Окупаемость бизнеса и сбыт продукции
Чтобы наглядно показать, какая может быть окупаемость у данного бизнеса, приведем пример. Допустим, вы взяли 5 г мальков. Примерно через шесть месяцев какая-то часть из них станет весом в 500 г. Обратите внимание, что только часть, так как мальки осетра будут расти неодинаково, то есть, какие-то быстрее, какие-то медленнее. В этом их особенность.
Именно осетра весом в 500 г являются самыми продаваемыми. Когда часть особей достигнет такого веса, вы их реализовываете и начинаете ждать, пока подрастут остальные. Через 1-1,5 месяца до большого размера вырастут средние осетра, а через 2-3 – самые мелкие. Примерно через 9 месяцев со старта цикл производства можно повторять.
Сбывать продукцию можно куда угодно: в рестораны, на рынки, в магазины, в супермаркеты, в специализированные рыбные магазины, в оптовые организации. Также можно получать определенную прибыль путем продажи мальков, которых вы сами произвели на своей рыбной ферме, другим частным производителям и организациям.
В завершение подытожим, что же необходимо помнить о разведении осетра в домашних условиях. Во-первых, не забывать кормить рыбу качественным кормом. Во-вторых, регулярно производить чистку бассейна. В-третьих, время от времени проверять работоспособность оборудования (в частности, фильтров) и по мере необходимости устранять поломки.
И в-четвертых, часто проверять состояние воды и время от времени добавлять новую воду. Успешного вам бизнеса!
Справочник охранника
- Профессия — Охранник
- Квалификационный экзамен охранника 2023
- Периодическая проверка охранника 2023
- Законодательство
- Правовая подготовка охранника
- Огневая подготовка охранника
- Тактико-специальная подготовка охранника
- Специальные средства в охранной деятельности
- Оказание первой помощи пострадавшим
- Гражданское оружие
- Руководителю ЧОП и СБ
Школа безопасности
- Советник от А до Я
- Защита прав потребителей
- Трудовой консультант
- Экстремальные ситуации
- Ребенок в экстремальной ситуации
- Безопасность на отдыхе
- Личная безопасность
- Правовая безопасность
- Безопасность жилья
- Безопасность и недвижимость
- Безопасность и автомобиль
Источник: www.webohrannik.ru
Разведение осетра в домашних условиях: бизнес-план и возможные проблемы
Прекрасной альтернативой традиционному животноводству является выращивание осетра в домашних условиях. Мы не будем рекламировать икру, так как это продукт, являющийся настоящим кладезем полезных микроэлементов, витаминов и минералов.
Цикл ее выращивания достаточно длинный. Речь в этой статье пойдет о производстве рыбы, которая также пользуется неплохим спросом в ресторанах и супермаркетах.
Производство предполагает получение экологически чистой продукции такой, как мясо осетра. К этой породе рыб относится множество разновидностей, среди которых наиболее популярны такие: белуга, стерлядь, севрюга, сибирский и русский осетры.
По внешнему виду эти обитатели подводных глубин хоть и имеют различия, но на процесс выращивания осетровых в домашних условиях это никак не влияет – для всех разновидностей он примерно схож.
Преимущества осетрового бизнеса
Многие скептики сразу начнут сомневаться и задавать массу вопросов. Сразу хотим развеять все сомнения и привести массу доводов относительно занятия этим видом бизнеса.
- Спрос на продукцию достаточно высок, и это возможно благодаря большому числу продовольственных супермаркетов, рыбных магазинов и престижных ресторанов.
- Этот вид бизнеса не нуждается в больших затратах, что на начальном этапе становится явным преимуществом.
- Сравнительно низкая конкуренция позволяет реализовывать товар по высоким ценам, что увеличивает прибыль от бизнеса. Многие даже не слушали о выращивании осетра в домашних условиях, и это сулит большие перспективы.
- Ежедневно необходимо уделять бизнесу всего 3-4 часа своего времени, и можно заниматься им параллельно с другими делами.
- Разведение рыбы осетровых пород не требует специальных знаний и умений и все это можно найти в интернете на тематических форумах в интернете.
- Осетр прекрасно обитает в домашних условиях и является непривередливой рыбой. Он практически не подвержен заболеваниям и проблемы могут возникнуть только при скармливании ему корма низкого качества.
- Бизнес является высокорентабельным и окупается за 6-9 месяцев.
Этих доводов вполне хватит для того, чтобы начинать заниматься разведением осетра.
Юридические тонкости бизнеса
При открытии любого вида бизнеса необходимо позаботиться о его законности. Лучшим вариантом будет оформление ИП или ООО, так как в обоих случаях можно будет платить единый налог. При регистрации нужно будет задать правильное направление деятельности по ОКВЭД.
Лучше всего для этих целей подходит рыбоводство, но и там есть свои тонкости, поэтому консультация в налоговой инспекции, никогда не будет лишней. Более подробно о том, как правильно выбрать ОКВЭД, можно узнать по ссылке – http://okvjed.ru/okved_razdel_b.html
Технология разведения осетра в домашних условиях
Ничего сложного в этом виде бизнеса нет, но требуется знать определенные тонкости этого дела. Важно правильно подобрать помещение, оборудование и корм для рыбы.
Помещение для осетра
Для разведения рыбы этой породы подойдет площадь размером в 25-30 квадратных метров. Это может быть как частный дом, так и одна большая комната в городской квартире.
Помещение обязательно должно быть отапливаемым. Температура воды в бассейнах зимой должна быть не ниже 17 градусов Цельсия, а летом не выше 24 градусов.
Если подходящее помещение затруднительно найти, то можно оборудовать отапливаемую теплицу из поликарбоната и установить в ней все необходимое оборудование.
Оборудование для выращивания рыбы
Специализированное оборудование, оснащенное всем необходимым, можно приобрести у компаний-изготовителей. Цены на него разные и зависят от объема емкостей.
В среднем начинающему предпринимателю придется потратиться на 10-15 тысяч долларов, и такие средства есть не у всех. Можно пойти другим путем и изготовить или купить емкости самостоятельно. Осетр будет неплохо себя чувствовать даже в неспециализированных бассейнах.
Минимальный размер емкости должен составлять 1,5-2 метра в диаметре и 0,8-1 метр в глубину. Если подсчитать, то за сезон можно с такого бассейна получить около тонны осетра, что согласитесь немало.
Вся рыба в процессе выращивания делится на категории, и для каждой из них имеются определенные минимальные требования. Они следующие:
- Осетр до 300 грамм – диаметр до 1,5 метра, глубина 0,6-0,8 метра.
- Осетр от 300 грамм до 2 кг – глубина от 0,8 до 1,2 метра, диаметр от 1,5 до 2,2 метра.
- Малек – прямоугольные емкости с глубиной и шириной в 0,5 метра и длиной до 2 метров.
Если имеется в наличии загородный дом с прудом, то в теплое время года выращивать осетра в нем. Для этого предварительно следует подготовить дно и воду – высадить растения и добавить необходимых моллюсков и червей.
Зимой, чтобы рыба не замерзла, необходимо перемещать ее в пластиковые бассейны, а с наступлением тепла вновь выпускать в естественную среду обитания.
За состоянием воды в емкостях необходимо тщательно следить и для этого используется следующее оборудование:
- Фильтры и насосы.
- Компрессор, оснащенный трубопроводами для подачи воздуха и воды.
- Автоматические кормушки и сачки.
Приобретение малька для разведения
Купить мальков осетра можно в специализированных рыбных хозяйствах. Для того чтобы не ошибиться нужно разузнать подробно о том месте, где вы собираетесь приобрести малька.
Лучше всего спросить у опытных предпринимателей или изучить специализированные форумы по этому вопросу. Закупка малька является очень ответственным этапом, к которому необходимо подходить очень серьезно. От этого может зависеть рентабельность бизнеса в дальнейшем.
Кормление осетровых
Так как эта рыба довольно неприхотлива к корму, то существует несколько вариантов. Можно приобретать продукцию иностранных или отечественных производителей, а также изготавливать ее самостоятельно.
Кормят взрослых особей 4 раза в день, молодняк – 6 раз. От качества корма зависит много, и при плохой продукции набирать вес рыба будет очень медленно. Осетр питается со дна, поэтому частички смеси должны погружаться на дно и не размокать в воде около 30 минут.
Состав качественного корма любой модификации должен быть следующим:
- Примерно 45-50 процентов протеина.
- Около 25% сырых жиров.
- Клетчатка – 3-4 процента.
- Необходимые для рыбы витамины, минералы и микроэлементы.
Возможные проблемы
Эта рыба является неприхотливой в уходе и не нуждается в особых условиях для разведения. Но некоторые нюансы требуется соблюдать.
Важным моментом при выращивании осетра есть соблюдение режима питания. Давать корм необходимо в одно и то же время, иначе рыба может от нее отказаться!
Следующим моментом, который может привести к ее гибели или медленному росту есть холодная и загрязненная вода. Ниже 17 градусов Цельсия температура ее не должна опускаться. Очищать и менять воду необходимо по мере ее загрязнения.
Бизнес-план выращивания осетра в домашних условиях
Этот пункт больше всего интересен для предпринимателя. Сколько может принести за год подобный бизнес? Выше было отмечено, что с одного бассейна, установленного в квартире, можно получить около тонны рыбы.
Для такого количества осетра требуется приобретение приметно 2000 штук малька, стоимостью 0,2 доллара. Корма для выращивания одной тонны необходимо будет закупить на 1000 долларов.
Из других расходов можно отметить платежи за воду и электричество, если нет своей скважины. Они составят около 500 долларов за весь цикл.
Если покупать полностью готовое оборудование, то комплект для разведения такого количества рыбы будет стоить 10000$. При его изготовлении своими силами и закупке отдельных элементов (фильтры, кормушки, компрессоры, сачки, емкости и так далее) можно вложиться в 4-5 тысяч долларов.
Считаем наши вложения и затраты:
- Малек – 400$.
- Корма – 1000$.
- Вода и электричество – 500$.
- Бассейн с оборудованием – 5000$ или 10000$.
То есть вложить в этот бизнес придется 7000$ при самостоятельном изготовлении оборудования и 12000$ при покупке уже готового комплекта.
Реализовать по ресторанам и гипермаркетам осетра можно в среднем за 8$ за килограмм. То есть с тонны мы получаем 8000$. Получается, что если изготовить оборудование самостоятельно, то за один год можно окупить вложения выйти на чистую прибыль в 1000$.
В случае с покупкой готового комплекта, через два года работы доход сверх вложений составит 2000$. В дальнейшем можно получать ежегодно около 6000$ чистой прибыли.
Если подвести итоги, то можно сказать, что выращивание осетровых в домашних условиях есть перспективным бизнесом с большой рентабельностью. Пока в этой отрасли очень низкая конкуренция, но через год-другой ситуация может измениться. Удачного вам бизнеса!
Выращивание осетра в домашних условиях – видео с пошаговой инструкцией:
Источник: fbm.ru
Разведение осетра в домашних условиях
Ловля рыбы – занятие истинно мужское. Многие его рассматривают как хобби. А предприимчивых мужчин, должна заинтересовать идея создания ферм по разведению осетров. Эта рыба относится к семейству ценных промысловых, и высокая стоимость заключается не столько в её мясе, а сколько в чёрной икре.
При организации бизнеса нельзя брать за основу опыт по разведению аквариумных рыбок, даже если они содержались с коммерческой целью. И всё же, для начинающих выращивание осетра в домашних условиях, очень скоро может стать любимым и прибыльным делом.
Преимущества и недостатки «осетрового бизнеса»
Разведение осетра в домашних условиях как бизнес, в первую очередь, надо рассматривать со стороны его неоспоримых преимуществ. К ним относятся:
- Низкий конкурентный уровень. Не упускайте времени, разведением осетров дома желательно заняться сейчас. Пока эта ниша не слишком полна, и в ней отсутствует большая конкуренция. Как и все остальные ячейки, она имеет все шансы очень быстро наполниться;
- Высокая рентабельность. Как следствие незамедлительного действия, начинающего предпринимателя данной сферы ожидает непременный успех. Это рентабельный бизнес, обусловленный большим спросом на продукцию, и ощутимой на неё ценой. Разница между тем, сколько стоит малек осетра для разведения, и какая стоимость 100 грамм чёрной икры – очень существенна;
- Невысокий порог вхождения. А вот стартовый капитал, наоборот, будет не слишком высоким, и в большинстве случаев, не ставит перед организатором задачу оформлять кредит или одалживать деньги. Особенно если разводить осетров в бассейне. Одновременно следует упомянуть, что оборудование небольшой ёмкости не обойдётся дорого, как и покупка осетров для разведения;
- Осетроводством можно заниматься дома. Для размещения небольшой ёмкости, площадью 2,2 м², найдётся место в доме. Это значит, что работу можно выполнять в городских условиях, если позволяет жилплощадь.
Недостатки тоже имеются:
- Мальки очень чувствительны к качеству воды и температурному режиму. Рыба семейства осетровых достаточно неприхотлива. Но всё же, при нарушении условий содержания, может начать массово гибнуть;
- Угроза болезни и смертности мальков. Очень важно предотвратить заболевания мальков, или вовремя распознать болезнь, чтобы принять меры по её устранению. Иначе они погибнут, заражая друг друга;
- Выполнение систематического контроля за условиями содержания. Тяжелы или нет заботы по уходу за живностью, всё же они есть. Если Вы решили заняться искусственным разведением осетров, то будьте готовы посвящать им максимум своего личного времени. С такими подопечными, о длительном отъезде придётся только мечтать. Так как уход и контроль условий содержания, производится на постоянной основе;
- Сложно закупить качественных мальков. Не зря ценители этой идеи малого бизнеса на дому для мужчин, долго выбирают, где купить осетра для разведения. Качественных мальков разбирают быстро, а поставщика таковых ищут долго и тщательно.
С чего начать организацию деятельности?
В первую очередь, необходимо определиться со способом разведения осетровых в домашних условиях. От этого будет зависеть комплектация стартового оборудования, и общий подход к работе. Если приемлемым вариантом является разведение осетра в узв, полная схема организации труда будет одной. Она в достаточной степени отличается от схемы по выращиванию осетра в пруду.
Разведение осетра в УЗВ
Не всем известна расшифровка данной аббревиатуры. А значит она – «установка закрытого водоснабжения». Узв для выращивания осетра может быть расположена в любом месте, независимо от региона и устоявшегося в нём климата. Внутри неё, искусственно создаются благоприятные условия. Но какие они, условия для выращивания осетра в замкнутом пространстве, и что для этого потребуется?
Помещение
Ранее упоминалось, что начинать бизнес можно, даже имея в распоряжении приемлемую жилплощадь в многоквартирном доме. Минимум всегда лучше, чем полное отсутствие. Но в более широких масштабах, потребуется помещение размером около 100 м². На такой площади, предполагаемая производительность может составить до пяти тонн рыбы в год.
Коммуникации
Среди них: электричество, отопление, водоснабжение, канализация. Из этого вытекает, что, арендуя помещение под рыбное хозяйство, его нужно выбирать с учётом этих критериев. В противном случае, получение разрешений от соответствующих инстанций на проведение света и воды, оборудования канализации, съёмщику обойдётся очень дорого.
Официальная регистрация предприятия
Какой организационно-правовой формы собственности будет предприятие, решать Вам, как будущему руководителю. Некоторые ограничиваются индивидуальным предпринимательством, а для некоторых, приемлемой формой является общество с ограниченной ответственностью. Но регистрировать деятельность необходимо, как и уплачивать за неё налоги в доход государства.
Не вовремя оформленные документы, грозят рядом препятствий. Например, в отношении дальнейшего сбыта продукции. Если Вы уже интересуетесь, как открыть рыбный магазин с нуля, или рассматриваете копчение рыбы как бизнес, заранее становитесь на учёт, как плательщик налогов в органах фискальной службы.
Основное оборудование
Бассейны
Под ними подразумеваются ёмкости, диаметром или квадратурой до трёх метров, и глубиной не менее одного метра. Материал, используемый для их изготовления, может быть разный:
- Полипропилен (пластик);
- Металл с покрытием эмалью;
- Бетон;
- Керамическая плитка;
- Каркасные конструкции.
Каждый обладает как рядом преимуществ, так и недостатков. Если говорить об оптимальном соотношении практичности и цены, то при выборе этой части оборудования для выращивания осетров, стоит присмотреться к пластиковым бассейнам. Приобретая их, лучше отдать предпочтение круглым. Такие легче чистить и обслуживать.
Центробежные насосы
Они предназначены для непрерывной циркуляции воды в узв, а также выполняют функцию фильтрации в них.
Система очистки воды
Это установка механического принципа действия, которая состоит из:
- Предварительного фильтра;
- Биофильтра;
- Дегазатора;
- Прибора для обогащения кислородом;
- Системы УФ-дезинфекции.
Очень важно выполнять периодическую чистку фильтров, удаляя из них остатки корма и фекалий.
Дополнительное оборудование
Оксигенератор
Такой прибор предназначен для обогащения воды кислородом, столь необходимым при разведении осетра в домашних условиях на продажу. Без искусственной подачи этого химического элемента, рыбе свойственно задыхаться и погибать.
Ультрафиолетовые лампы
Они будут выполнять функцию обеззараживания воды в бассейнах. Помните, что малейшее нарушение условий содержания, чревато гибелью стаи. Поэтому выбирайте довольно мощные и качественные лампы, выпускаемые проверенными производителями.
Озонатор
Данный элемент вспомогательного оборудования для разведения осетра, отвечает за обработку озоном окружающей рыб среды. Если этот элемент не установить, вода в ёмкости со временем приобретёт мутный оттенок, что негативно скажется на здоровье обитателей.
Кормушки
С их помощью, корм подаётся определёнными порциями, с установленными временными промежутками. Работают они в автоматическом режиме, и Вам надо будет следить за их наполнением и чистотой.
Инкубаторы
Они нужны лишь в том случае, если бизнес план выращивания осетров, включает в себя самостоятельное разведение мальков из икры. Сей фактор сводится к тому, что инкубаторы необязательно покупать сразу. Со временем, их можно приобрести отдельно.
Выбор корма для рыб
Правильно выбранный корм – залог здоровья рыб. От его качества зависит, насколько быстро заводчик получит прирост мальков в весе.
В первую очередь, еда должна быть калорийной. Также важны следующие критерии:
- Быстрое оседание на дно, ввиду того, что осетру присуще придонное существование;
- Благодаря хорошо развитому обонянию, осётр быстро распознаёт непривлекательный запах. Это значит, что корм нужно выбирать и по аромату в том числе;
- Ещё один признак качества: способность растворяться в жидкости не ранее получаса;
- Размер гранул также выбирается в соответствии с размером рыб.
Не стоит сразу закупать большую партию корма. Вполне вероятно, что он окажется не совсем качественным. А вот малое количество «на пробу» брать можно. В таком случае, Вы не переплатите и сможете сделать определённые выводы в отношении производителя.
Приобретение мальков
Обычно, начинающие бизнесмены ставят приоритетным то, сколько стоит осетр для разведения. Но в данном случае, это скорее второстепенный вопрос. Более значимо следующее: где купить малька осетра для его выращивания?
Указанный фактор вызван недобросовестностью продавцов, которые очень часто предлагают покупателю мальков, ранее содержавшихся с нарушением технологии разведения осетров. Как следствие, товар оказывается некачественным, с высоким процентом не выживаемости и различных заболеваний. Неопытному предпринимателю крайне сложно определить такие недостатки перед покупкой.
Самый оптимальный вариант – закупка у крупных предприятий, занимающихся массовым разведением рыбы. У них товар всегда оценивается несколько дороже, но по исходу сделки – клиент всё равно экономит на выживаемости стаи.
Будьте готовы к тому, что даже, если рыбовод соблюдал технологию выращивания осетра, гибель около 50-60% посадочного материала неизбежна.
Разведение осетра в пруду
Если Вы счастливый обладатель дачного участка, можно заняться разведением осетра в домашних условиях, используя открытый искусственный водоём. Для этого понадобится:
- Вырыть котлован размером 3х5 метра. Идеальное расположение такого – на открытой к солнечным лучам земельной площади. Солнце способно прогреть воду до требуемой температуры, что выполняет одно из условий содержания. Важно, чтобы солнце согревало водоём лишь 5-6 часов в сутки. Всё остальное время, пруду необходима тень. Дно должно быть уплотнено, а уплотнение покрыто слоем песка;
- Создать гидроизоляцию. Такую делают из ПВХ плёнки, которую сверху покрывают гравием и насаждают растениями. Обычно, к этим растениям относятся: камыш, лилия, водяной лютик, тиллея, болотник, осока, кубышки, кувшинки, ряска. Помимо перечисленных, существует ещё много разновидностей водяных растений. При насаждении, надо учитывать размер и глубину водоёма;
- Установить насос и систему фильтрации. Неважно, какого типа планируется ферма по выращиванию осетров: закрытого или открытого. Указанное оборудование устанавливается в обоих случаях, иначе вода начнёт быстро загрязняться, цвести и приобретать застоявшийся запах. Как следствие, рыба начнёт болеть, заражаться отходами своей жизнедеятельности, и массово гибнуть;
- Ультрафиолетовые лампы. Они, как и в случае с бассейнами, будут выполнять функцию дезинфекции воды;
- Подручный инвентарь. Такой нужен для ручной чистки водоёма, и включает в себя: грабли, сачки, ножницы;
- Минеральные удобрения. Они необходимы для обогащения воды полезными минералами и удобрениями. Благодаря «витаминам», бизнес план разведения осетра будет осуществляться на должном уровне, так как рыба получает питание не только путём прикорма. Многие элементы, полезные для её здоровья, содержатся в воде.
Выполнив все предыдущие условия, можно заполнять водоём стаей мальков.
Однако, зимой рыбе также необходимо тепло. Это значит, что Вы должны позаботиться об искусственном отоплении. Тем не менее, вода всё равно будет прохладнее, чем в тёплое время года. И к этому обитателей домашнего озера, готовят заблаговременно: несколько дней держат в пятипроцентном растворе солёной воды.
Основные правила ухода за мальками
Чтобы выращивание осетра в домашних условиях было успешным, необходимо придерживаться нескольких правил. Они несложные, но требуют постоянства:
- Обеспечить рыбу качественным кормом;
- Содержать бассейн в чистоте, и постоянно обогащать воду кислородом;
- Своевременно производить сортировку по размеру рыбы, а также отселять ослабленных и больных мальков;
- Кормить малышей по 6 раз в сутки, а взрослую рыбу – по 4;
- Соблюдать приемлемую температуру воды. Она составляет от 18˚С до 24˚С.
Затраты на организацию бизнеса и его окупаемость
Разведение осетра как бизнес, требует некоторых материальных затрат. Впрочем, об этом уже говорилось. Однако, в бизнес-план не был включён примерный расчёт расходов, которых избежать не удастся. Ёмкости и требуемое для них оборудование, будут стоить около 10000 условных единиц. С учётом, что всё это приобретается новым. Соответственно, подержанные установки, можно купить гораздо дешевле.
Примерно в 3000 у. е. обойдётся стая мальков. Помимо этого, рассчитывайте бюджет так, чтобы остались финансы на транспортировку, оформление документации, прочий расходный материал, корм. То есть, это составит ещё порядком 1000-1500 долларов США.
Видео: осетровая ферма — бизнес план
Что касается окупаемости, с учётом сроков, картина проявляется примерно следующим образом:
- Мальки растут 8-10 месяцев, после чего достигают веса не более 800 грамм. Это значит, что продажей мяса можно будет заниматься не ранее, чем через полтора-два года;
- По причине, указанной выше, предпринимателям в этой сфере деятельности рекомендуется начинать именно с продажи мяса;
- Для того чтобы получить первую чёрную икру, придётся ждать 3-4 года минимум.
Реализация продукции и рентабельность бизнеса
Выращивая осетровую рыбу на продажу, каждое рыбное хозяйство ищет свои точки сбыта. Среди них есть несколько вариантов реализации: магазины, оптовые склады, рестораны, рынки.
Стоимость одного килограмма живой и замороженной рыбы, составляет от 12 до 22 долларов. Исходя из этой суммы, можно практически точно просчитать сроки окупаемости бизнеса. К тому же, продаётся не только филейная часть. Потребительский спрос есть и на суповые наборы, в которые входят только головы, хвосты и хребты. Такие оцениваются, примерно в 6-7 у.е. за килограмм.
По сути, это безотходное производство.
Кроме того, некоторые осетроводческие предприятия считают, что открыть частную платную рыбалку как одно из направлений этого бизнеса, – довольно выгодное развитие деятельности. Вследствие чего, попутно начинают продумывать схему, как открыть рыболовный магазин с нуля рядом с рыбным хозяйством. Это правильный ход мысли.
На столь увлекательное мужское занятие, как рыбалка, сильная половина готова тратить очень много средств. В свою очередь, рыболовные снасти и прочее снаряжение, немалого стоят. Только надо учесть, что местом любительской ловли рыбы, может быть выбран искусственный или природный водоём на свежем воздухе. А вот бассейны, расположенные в закрытом помещении, для реализации данной идеи категорически не подходят.
Тем, кто не ищет лёгких путей, можно остановиться на схеме реализации готовой продукции. Она подразумевает наличие дополнительного цеха по разделыванию рыбы и подготовке полуфабрикатов. А на работу надо принять обученный технологии приготовления пищи персонал. Следуя ей, компании продают полуфабрикаты, или рыбные деликатесы.
Например, замороженные котлеты из осетра недолго залёживаются в холодильных витринах. Потому это беспроигрышный вариант расширения деятельности.
Помимо того, вдоль хребта рыбы, находится спинная хорда, связки и сухожилия. Другое название этого продукта – визига. Она используется в кулинарии, и ценится за ряд полезных и питательных для организма свойств. Визигу извлекают из кости, и продают отдельно, как деликатес.
Не менее ценной считается печень, которую часто подают в самых дорогих ресторанах. Сбыт печени в точки общественного питания – самый целесообразный вариант.
Интересным и прибыльным проектом, станет цех по копчению рыбы. В таком виде, тушки будут продаваться с двойной наценкой. И всё-таки, через определённый период времени, стоит приступать к продаже чёрной икры. Это самый верный путь не только к окупаемости идеи, но и к получению чистой прибыли. Один килограмм деликатеса оценивается порядком 1800 долларов.
Следовательно, с этого момента, выполняемая работа начинает достигать основных целей и задач, заложенных в основе бизнес-проекта.
Заключение
Как мы видим из предоставленной информации, данный вид бизнеса относится к не совсем простой деятельности. Надо понимать, что он требует капиталовложений, полной самоотдачи, наличия свободного времени, а также подразумевает постоянное обучение и осваивание современных технологий.
Но рентабельность идеи способна полностью уравновесить недостатки с достоинствами. Более того, спустя несколько лет, существенно выделить преимущества, порадовав организатора стабильным высоким доходом. И если Вы обладаете такими качествами, как ответственность и целеустремлённость – не откладывайте проект на длительный срок. Ведь чем раньше начать заниматься разведением осетровых пород, тем быстрее можно занять ведущую позицию на рынке.
Источник: volgoust.ru