В Югре активизировались собиратели кедровых шишек, только на «Авито» размещено 50 объявлений с предложением купить мешок даров тайги. Муксун.fm выяснил, сколько можно заработать, легально ли это, и какие опасности подстерегают шишкарей в лесу.
Сколько можно заработать
«У нас китайцы принимают за 1000-1200 рублей за мешок, потом через Казахстан вывозят в Китай, а в Ханты-Мансийске, вроде — за полторы, — рассказывает жительница Нижневартовского района. — А с мешка, что вы думаете, хорошо, если 5 литров орехов получится».
Одна шишка на рынке в 2022 году стоит 30 рублей, 1 кг кедрового ореха — 2000 рублей.
Сами скупщики продают один мешок шишек за:
В Сургуте — 1400₽
В Ханты-Мансийске — 1600₽
В Нижневартовске — от 1000 до 1800₽
Также скупщики предлагают купить варенье из сосновых шишек, за него просят 210 рублей. Для него собирают маленькие шишечки весной, смешивают их с сахаром.
«Продаю кедровый орех в любых объёмах. Цена договорная и обсуждается. Открыты пункты приема в городах Югры. У нас вы можете купить мешки 50 кг под завязку. Цена меняется каждый день», — рекламирует продавец шишек.
Бизнес идея. КАК ЗАРАБОТАТЬ НА ШИШКЕ??? /16 000 руб./ СКОЛЬКО ПО ВРЕМЕНИ ЗАЙМЕТ СОБРАТЬ (1) МЕШОК???
«Аромат изумительный, самый вкусный и полезный орех из ХМАО», — пишет югорчанка в соцсетях.
Насколько легально?
Ранний сбор шишек — после того как растаял снег — запрещен, так как сократится кормовая база для животных.
«Разрешен только сбор опавшей кедровой шишки. Отметим, что в кедровые насаждения запрещено заезжать на машинах и технике. Ягоды можно собирать вручную в период их полного созревания», — отмечают в департаменте недропользования Югры.
Какие опасности подстерегают
«Идём с другом, собираем опавшие шишки, Саня далеко уже ушел, я иду бомбочки кидаю рядом, чтобы отпугнуть медведя, чтоб какой-то шум был, если шуметь, медведь не выйдет, — рассказывает собиратель шишек из Лангепаса. — Иду, вижу Саня стоит и смотрит на большую лежанку, видно, что свежая. И следы рядом. Мы быстрее ноги оттуда уносить».
Чтобы сбор шишек шел быстрее, используют шишкотрясы. На «Авито» стоимость одного такого аппарата колеблется от 30 000 до 60 тысяч рублей. Но его использование незаконно, так как он вредит деревьям. Шишкари, которые пользуются такими аппаратами для сбора, попадают под статью 260 УК РФ, им грозит штраф, либо лишение свободы до 7 лет.
«Ушлые продавцы нагло врут, что их аппараты не вредят кроне деревьев. Но они варварски уничтожают наши драгоценные кедры — деревья, что растут десятки, а то и сотни лет! Год назад Югра пережила настоящий кедровый бум — к нам за шишкой съезжались со всей России. Грузовиками шишку вывозили. Тоннами!
Теперь же обильное семяношение будет только через 3-10 года, но шишкарям законы природы не писаны — надо побыстрее сбыть незаконное оборудование или же вытрясти из того, что есть, всё до последнего грамма! — высказался сенатор от Югры Эдуард Исаков в своем телеграме. — Я призываю югорчан сообщать о всех случаях деятельности шишкарей и их пособников в Природнадзор Югры».
Стоит помнить, что кедрач восстанавливается долгое время, деревья могут заболеть и больше не плодоносить.
Кто скупает шишки?
Шишки у частных собирателей скупают различные пункты приема, которые после или перепродают их дороже, или пускают на производство.
Сергей Андрейченко, директор ОАО «Рыбокомбинат Ханты-Мансийский» рассказывает, что на предприятии есть цех по производству шоколада с югорскими ягодами, орехами, также планировали запустить выпуск батончиков из кедрового ореха и шишек.
Но в целом, жалуются сборщики, приемных пунктов сейчас не очень много, раньше были государственные, Райпотребсоюз — принимали и ягоды, и шишки, и грибы, потом по школам рассылали. Сейчас сдают скупщикам, а они больше на свой карман работают.
Тяжело ли собирать шишки
«Собирание шишек и орехов — трудоемкая работа. Это ходить по лесу надо, это не на бору их собирать, а нужно ехать, где кедрач, а кедрач, в основном, выгорел вдоль Агана, это ж потом мешок смолы надо нести домой, надо их раскрошить, отделить семечки, потом просеять, — отмечает жительница Нижневартовского района. — Покупают и орехи, и смоляные отходы, шелуху, она у них, как я понимаю, на косметическое масло идет, что-то такое косметическое.
Я себе еле мешочек набрала. Если кто-то собирает, пусть собирает, а так опасно. Вон медвежонок на моею сестру наткнулся, чернику собирала. «Я говорю напугалась?» — «Нет, не я напугалась, а медвежонок — маленький, как овчарка, мимо меня пробежал. Я даже крикнуть не успела».
Кроме медведей, делятся с Муксун.fm сборщики, есть опасность переломать ноги и руки. «И кого тогда вызывать?» — задаются вопросом собеседники издания.
Говорят, что в Ханты-Мансийске ищут собирателя грибов и кедровой шишки с зарплатой от 100 до 200 тысяч рублей. Но частники признаются, что реально зарабатывают 100-150 тысяч за сезон, который начинается в конце августа и обычно идет весь сентябрь. В прошлом году собирали до первого снега, он выпал в конце октября.
Для кого-то и такое денежное подспорье неплохое, а для кого-то сбор шишек просто хобби — лучше, чем лежать на диване.
Источник: muksun.fm
Как Маруся создала бизнес на сосновых шишках из тайги
У челябинки Маруси часто болел ребёнок. Маруся, хоть и врач по образованию, но в химические препараты верит меньше, чем в бабушкины рецепты. Вместо сиропа от кашля предпочитает лечить теперь уже двоих детей и всю свою семью вареньем из молодых сосновых шишек.
«В Челябинске я стала жить, поступив в медицинский, а всю свою жизнь я прожила в глухой таежной деревне на самом севере Свердловской области. Там глухая тайга, высоченные сосны и кедры. Наша семья приехала туда вслед за отцом, который получил распределение. Нет там ни заводов, ни больших городов, а достопримечательность одна – перевал Дятлова, что проезжаешь по дороге.
В деревне нашей дворов все меньше. Медведя можно встретить прямо на улице в деревне. Там все жители делают варенье из шишек и зимой от простуды лечатся только им, а летом все ходят в лес с бидончиками и мешками и собирают молодые шишки, как здесь в Челябинске обычно собирают вишню, просто срывая с дерева», — рассказывает челябинка Маруся.
Про таёжную диковину узнали знакомые мамочки из числа соседей и подруг. Из сорока литров варенья не осталось ничего, а от желающих всё не было отбоя. Вместе с вареньем ушли и таежные травы, заготовленные для заваривания чая, и сборы для полоскания волос. К весне у Марии появился уже список тех, кто записался на варенье в новом сезоне. Так, неожиданно, у семьи появился свой бизнес.
Название для импровизированного магазинчика помогла придумать дочка. Летом, гуляя с мамой по тайге, она прикормила бурундука, и так родилась «Кладовая бурундучка».
«Собирать сосновую шишку — дело хлопотное. В варенье идут шишки не больше 2,5 см длиной, молочной зрелости. Такие шишки на соснах бывают от силы 2-3 недели в году. И важно их не проморгать и набрать на всю зиму.
Advertisements
Варить варенье из шишек нужно сразу. Если шишка полежит день, то станет некрасивой – тускло-коричневой и вкус у нее будет хуже. В этом году только шишек собрали порядка 60 килограммов, но почти не собрали иван-чая и других трав. В тайге в этом году какая-то мошкара съедает листья на травах», — рассказывает начинающая предпринимательница.
Но, несмотря на капризы природы, бизнес Маруси идёт в гору. Специально по просьбе знакомых в этом году появилась новая сладость – шишки в сиропе и шишки в сахарной глазури. Маруся уверена, что и они будут пользоваться спросом, ведь они смогут эффектно украсить новогодние торты и привнести новый вкус в праздничные десерты.
Источник: dhoz.ru
Бизнес на сборе, продаже и переботке кедровых орехов
Некоторые идеи для начала собственного дела лежат буквально под ногами. Одной из наиболее перспективных является бизнес на кедровых орехах, которыми называют семена нескольких пород сосны, извлекаемые из шишек. Сами по себе данные семена не имеют ничего общего с настоящими орехами, это название закрепилось за ними в кулинарном деле, где они имеют высокую ценность благодаря своим вкусовым качествам, а также насыщенности целым спектром витаминов и полезных веществ.
- Технология сбора и переработки кедровых орехов
- Закупка, хранение и первичная переработка кедровых орехов
- Производство и продажа масла кедровых орехов
- Пошаговый план открытия продажи и переработки кедровых ореховых
- Сколько можно заработать на деятельности
- Сколько нужно денег для старта
- Как выбрать оборудование для переработки
- Какой ОКВЭД указать при регистрации деятельности
- Какие документы потребуются для создания бизнеса
- Какую систему налогообложения указать при регистрации
- Нужно ли разрешение на открытие бизнеса
Полезные свойства кедровых орехов были открыты и ценились давно — их сбор всегда был доходным промыслом, особенно на Алтае. Именно там произрастают необходимые породы сосен, которые их дают. И сегодня занятие данным видом деятельности может приносить стабильный и высокий доход, размер которого зависит от того, насколько предприниматель готов вложиться в дело.
На рынке стоимость ореха составляет от 500 до 1500 рублей. Разность цены определяется тем, в каком виде он продается. Дешевле всего стоят нечищеные орехи. Цена существенно возрастает, если продавать уже очищенные ядрышки. Дальнейшая переработка только увеличивает стоимость продукта. Так, цена орехового масла начинается от 2000 рублей.
Существует несколько способов сделать бизнес на кедровых орехах.
Технология сбора и переработки кедровых орехов
Первый способ заработать на кедровых орехах — уподобиться старинным промысловикам и заняться сбором полезного и вкусного продукта, как делают уже несколько поколений многих жителей Алтайского края. Сезон начинается во второй половине августа и продолжается около двух недель.
В удачный год промысел можно продолжать и дольше, вплоть до весны, однако считается, что весенний кедр имеет более низкое качество. В разгар сезона на охоту выходят все, кто желает подзаработать. Собранные орехи реализуются двумя способами.
Орешек либо сдают оптом в специальные заготовительные компании, либо продают в розницу самостоятельно, как правило, баночками у автомобильных трасс проезжающим путешественникам. Данный вид деятельности не требует кардинальных финансовых вложений и поэтому доступен для всех, кто обладает нужным опытом и везением. Среди необходимых затрат — оплата специального разрешения для сбора кедрового ореха. Согласно правилам, каждый желающий имеет право собрать бесплатно до 50 кг шишек. За каждый следующий килограмм придется выложить 3 рубля в пользу государства.
Некоторые умельцы предпочитают не работать с посредниками и изготавливают наиболее популярные продукты из кедрового ореха в кустарных условиях. При помощи специальных ручных жерновов, секрет которых передается из поколения в поколения, из скорлупы извлекаются ядрышки, а также освобождаются от накопившегося мусора. Далее они перемалываются в крупную муку, которая используется по-разному. Часть идет на производство масла, которое отжимается на обычной соковыжималке. Жмых идет на изготовление кедровой, ореховой халвы, считающейся туристической визитной карточкой региона.
Закупка, хранение и первичная переработка кедровых орехов
Следующим видом бизнеса на кедровых орехах может быть открытие заготовительной точки для скупки собранных орехов у населения. Товар принимается либо в виде уже лущеных ореховых ядер, либо в виде «полуфабрикатов» — кедровых шишек.
В последнем случае следует подумать об организации процесса дальнейшей переработки продукта. Она включает в себя 2 этапа. На первом производится очищение ядрышек от скорлупы при помощи специальной машины — шишкодробилки. В результате обработки получают орех-сырец, имеющий 25%-ную влажность.
В силу этого его хранение в таком состоянии не может продолжаться более двух недель. Если пропустить момент, он может сгнить. Поэтому следующим этапом является сушка ядрышек при помощи специальной сушильной камеры. После этого практически готовый продукт расфасовывается в мешки определенного объема и оптом продается на рынке.
Рентабельность данного направления деятельности колеблется от 100% до 200% в зависимости от уровня обработки собранных кедровых орехов. При этом бизнесмен должен понимать, что должен вложить достаточно значительную сумму в оборудование по переработке собранных орехов. Придется затратить сумму от 150 000 до 1 000 000 рублей.
Производство и продажа масла кедровых орехов
Следующим этапом бизнеса на кедровых орехах считается производство и расфасовка масла.
Бизнес-план в данном случае предполагает открытие пункта для приема уже очищенного от скорлупы и специальной золотистой пленки ядрышка, а также покупку специального пресса, при помощи которого осуществляется отжим.
Масло важно не просто отжать, но и очистить его при помощи специального устройства — сепаратора. В расчетах следует помнить, что вес добытого продукта составляет около 30% от веса сырья.
Бизнес на кедровом орехе является весьма доходным видом деятельности, особенно если работа с данным продуктом будет включать всю цепочку — от заготовки кедровой шишки до производства конечного продукта (масло и сладости).
Неплохой доход может приносить и продажа завернутого в красочную упаковку ореха туристам, посетившим Алтайский край. По приблизительным оценкам специалистов, с случае закупки всего необходимого оборудования он окупится через 7-12 месяцев.
Пошаговый план открытия продажи и переработки кедровых ореховых
- Составление маркетингового плана.
- Анализ рынка сбыта.
- Организация пунктов приема.
- Аренда цеха, покупка оборудования.
- Реклама.
Сколько можно заработать на деятельности
Кедровый орех является востребованным продуктом. К примеру, цена нечищеного ореха составляет от 500 руб., а вот очищенного – более 1 тыс. руб. Рентабельность – 100-200% (зависит от направления деятельности).
Сколько нужно денег для старта
Для реализации бизнес идеи потребуется инвестировать около 1 млн.600 тыс. руб. Главными статьями расходов являются:
- Организация производственного цеха – 500 тыс. руб.;
- Приобретение линии и упаковочной установки 500 тыс. руб.;
- Покупка установки для производства масла – 400 тыс. руб.;
- Регистрация деятельности – 20 тыс. руб.;
- Реклама и иные расходы – 50 тыс. руб.
Организовать небольшое предприятие можно без приобретения многофункциональной линии. Машинка для переработки кедровых шишек, производительностью 150 кг обойдется в 60 тыс. руб.
Как выбрать оборудование для переработки
В производственном процессе может применяться как отечественное оборудование, так и линии иностранного происхождения (Китай, Европа). Рекомендуется покупать полноценную функциональную линию, которая на выходе позволяет получать готовый продукт. Оборудование может быть стационарным или мобильным.
Также стоит задуматься и об покупке фасовочного оборудования.
Какой ОКВЭД указать при регистрации деятельности
В регистрационных документах указываются кода ОКВЭД 15.33.1 и 15.33.2
Какие документы потребуются для создания бизнеса
Регистрируют небольшой производственный цех как индивидуальное предпринимательство. Для оформления деятельности в налоговую инспекцию предоставляются копия паспорта, заявление и квитанция об уплате госпошлины.
Какую систему налогообложения указать при регистрации
Упрощенная система налогообложения является рациональным способом уплаты обязательных платежей. 6% уплачивается от полученной прибыли, 15% — от чистого дохода. Ведение учета стоит отдать аутсерсиноговой компании.
Нужно ли разрешение на открытие бизнеса
При организации бизнеса руководствуются СанПиН 2.3.2560-96. Также потребуется получить соответствие. Для получения сертификатов пакет документов предоставляется в СЭС. При производстве готовой продукции можно оформить собственный бренд.
Источник: vipidei.com