Сало является традиционным продуктом для стола жителей России, Украины, Беларуссии. Оно обладает исключительными вкусовыми качествами приятными и понятными для нас. Сало – непременный атрибут любого застолья.
В связи с этим спрос на него в нашей стране всегда был и будет очень высоким.
Самостоятельно посолить сало конечно может практически любая хозяйка, особенной сложности в этом нет. Но в наш стремительный век не все хотят заморачиваться процессом засолки сала, когда на любом рынке, в любом супермаркете можно приобрести уже готовый к употреблению продукт по очень доступной цене. После наполнения наших магазинов в постсоветский период большинство россиян уже давно не занимаются консервированием овощей, фруктов, солением сала и т. п.
Отсюда возникает вопрос организации бизнеса или получения дополнительного дохода от засолки сала и реализации готового продукта.
Итак, цена вопроса:
Цена закупки свежего сала на рынке составляет от 50 руб. за 1 кг
Цена реализации соленого сала варьируется от 130 руб. за 1 кг
Как видим, дело прибыльное.
Если планируете просто получить дополнительный доход, занимаясь этим видом деятельности, то стартовые вложения минимальны. Финансовая база необходима лишь для закупки исходного продукта и специй для реализации выбранной рецептуры соления сала.
Стандартные ингридиенты для засолки сала:
В зависимости от выбранной рецептуры соления сала могут добавлять лавровый лист, розмарин, укроп, куркума, гвоздика, корица, мускатный орех.
Как видим, в стоимостном отношении ингредиентный состав является низкозатратным. Поэтому дело очень выгодное.
Еще статьи:
Источник: puti-uspeha.ru
Документы на цех по посолке сала
Какие документы нужны для открытия цеха по посолке сала и его копчения ?
Алексей (г. Александров)
23.02.2009
В соответствии с законодательством РФ, сертификация продукции проводится следующим образом. Изначально нужно оформить санитарно-эпидемиологическое заключение на производство (разрешение на производство в помещении, где будет производиться продукция). После получения данного документа проводятся испытания готовой продукцию, затем оформляется декларация соответствия. Все сертификаты можно оформить в центре сертификации Роспромтест.
Предыдущий вопрос
Следующий вопрос
Документы для оформления
Перечень продукции, подлежащей оценке соответствия
Заявка на проведение работ
Источник: www.rospromtest.ru
Как заработать на домашних солениях?
На данный момент очень актуальны вопросы, касающиеся домашнего заработка. Нужно отметить, что сейчас можно заработать практически на чем угодно, самое главное – прекрасная подача. Также многое зависит от качества выполненной вами работы. Давайте для начала разберемся, что такое домашний бизнес.
Домашний бизнес – это дело, которым вы занимаетесь дома, а затем реализуете его своей покупательской аудитории. Зачастую он связан с производством чего-то, следовательно, необходимо затронуть эту тему, так как она, наверное, интересна вам.
Какая продукция будет востребованной?
По маркетинговым исследованиям, на рынке консервированной продукции России плодово-ягодные и овощные консервы равны по объемам продаж. Среди овощных культур около 40 % занимают зернобобовые (зеленый горошек, фасоль, кукуруза, бобы). 20 % приходится на маринады: огурцы, томаты, перец и др. Третье место с долей в 15 % занимают салаты, икры из овощей и закуски. Консервированные грибы находятся на четвертом месте (4-5%).
Наиболее востребованными являются консервированные огурцы, помидоры, горошек, кукуруза и фасоль.
Как открыть домашнее производство
Производственные идеи бизнеса на дому, описанные тут, включают бизнес на солениях, джеме, изготовлении поделок своими руками и т.п. Все одни актуальны, товары востребованы на современном рынке, но в данной статье остановимся только на одной идее.
Давайте разберем данную тему на примере домашнего заработка на изготовлении разных солений, это бизнес-идея для женщин. Но этим не ограничиваются идеи для домашнего бизнеса, так что для реализации вы можете придумать еще что-то.
Домашние соления – довольно обширная сфера. Солить можно почти все, что вам хочется. Самые распространенные соления – это помидоры, огурцы, мясо и грибы, особенно вешенки. Да, мясо также солят, и получается прекрасное блюдо. Для начала решите, на чем вы будете специализироваться.
Регистрируем бизнес
Проект требует регистрации юридического лица ООО, оформления разрешений пожнадзора, службы техники безопасности, санэпидстанции и многих других. Лучше проконсультироваться с производственным юристом. Также ООО будет проще налаживать сбыт продукции. Вряд ли большие супермаркеты захотят заключать договора с ИП.
| Инструкция по самостоятельному оформлению | Какие налоги платит ООО? |
| Что делать дальше? | Как ликвидировать общество? |
Ищем поставщика
Если у вас будет обширный круг деятельности – это хорошо, так как большой выбор товара является залогом успеха в предпринимательской деятельности. Но на начальной стадии лучше попробовать что-то одно. Позаботьтесь о том, чтобы соления изготавливались постоянно, потому нужно каждый раз где-то брать продукты для заготовок.
Нужна также соль, сахар и другие специи. Если вы решили на этом зарабатывать, найдите поставщика продукции. Также нужно сделать уникальное интересное название, а еще лучше придумать фирменную этикетку.
Все, что вам нужно для этого бизнеса — оригинальные рецепты и огромное желание, ну а сами ингредиенты всегда есть на рынках в изобилии. Закупайте все необходимые овощи для кулинарных шедевров летом, так как именно в это время цены самые низкие. Естественно, можно зарабатывать и на выращивании овощей и зелени.
Главное – найти интересные рецепты
В интернете огромное количество рецептов. Можно найти, как засолить огурчики в желатине, как приготовить мексиканское лечо, как оригинально замариновать или засолить грибочки. Все это зимой съедается с огромным удовольствием.
В наш индустриальный век ни один продукт, который стоит на магазинских полках, не готовят без красителей, ароматизаторов, консервантов и многих других вредных добавок. А домашние заготовки, кроме всего прочего, готовятся с большой любовью!
Как же на этом хорошо заработать? Очень просто. Главное подойти максимально творчески и оригинально к процессу приготовления солений или заквасок. Вы когда-нибудь ели варенье из сосновых шишек или одуванчиков?! Такие варенья считаются настоящими деликатесами. Так же оригинально вы можете приготовить и лечо, и разнообразные маринады, закваски и соления!
Есть и другие бизнес идеи для села. Об этом читайте в другой статье.
Приготовление маринованных огурцов по-венгерски
Простой рецепт консервирования помидоров
Салат из огурцов и помидоров
Покупаем оборудование для мини-цеха
Все зависит от выбранных направлений и возможных инвестиций. Вам понадобится специальное оборудование:
- для мойки и сушки;
- чистящие установки;
- оборудование для резки;
- линии по изготовлению соков, пюре и паст;
- машины для разлива соков;
- установки для консервирования.
Овощемоечная машина зарубежного производителя стоит 80 тыс. рублей. Шинковочная машина для капусты отечественного производства – 100 тыс. рублей.
Стоимость мини-завода по переработке овощного или плодово-ягодного сырья производительностью 100-500 кг сырья в час – 5 млн. рублей. Для размещения такой линии требуется помещение площадью более 65 кв. метров. Для его обслуживания нужно нанять десять человек.
| Чем выгоден лизинг? | Срок действия договора |
| Как и где получить оборудование | Условия для физ. лиц |
| Особенности заключения договора | Условия для юр. лиц |
| Сделать банковский вклад | Найти инвестора |
| Взять кредит | Получить субсидию |
| Попробовать выиграть грант | Купить бизнес в кредит |
Делаем рекламу и ждем покупателей
Также обязательно позаботьтесь о рекламе. Эффективно обратиться в рекламное агентство. Сегодня лучшим способом реализации является интернет. В интернете можно хорошо прорекламировать свою продукцию. Конечно, все сайты просят за рекламу деньги, но зачастую эта сумма приемлема, главное найти для рекламы хороший и посещаемый сайт.
Не ждите, что у вас сразу же появится огромная очередь покупателей, они будут узнавать о вас постепенно. Если ваша продукция будет качественна и по приемлемой цене, покупатель оценит это и посоветует ее своим близким и друзьям. А его друзья посоветуют вас своим друзьям. Так постепенно у вас появится много покупателей.
Можно не только рекламировать продукцию на чужом сайте, а сделать свой интернет магазин, сделайте там форум или книгу для отзывов. Это будет служить своеобразной рекламой.
На самом деле, можно хорошо зарабатывать на домашних солениях. Большой конкуренции здесь нет, нужно только правильно выполнять свою работу, делать вкусные и недорогие соления для вашего круга потребителей. Желаем удачи.
Видео – репортаж о Фабрике Домашних Солений
Источник: coolbusinessideas.info