Такую высокую конкуренцию и такой набор обстоятельств очень трудно выдержать и, получается, что все эти сложности ради того чтобы работать на грани рентабельности! Ведь производство меда очень трудоемкий процесс, который помимо огромных трудозатрат требует еще и опыта, владения определенными навыками.
В связи с такой ситуацией на рынке меда, многие пчеловоды начинают производить мед только для себя и своих близких, пчеловоды превращаются из «профессионалов» в «любителей». По этой же причине молодые люди не рассматривают пчеловодство как профессию, как бизнес, не смотря на то, что помимо продажи меда, у пчеловодства есть еще и другие направления.
Для успехов в продажах меда производителям необходимы новые конкурентные стратегии борьбы на рынке. Необходимы новые решения, которые смогут продвинуть производителя, и помогут достичь большей доли продаж на рынке меда. Так о чем же мы говорим?
Потребителям меда известно, что мёд в сотах по степени полезности превосходит откаченный мёд. Этот продукт полностью состоит из натуральных компонентов, сотовый мед не содержит примесей, а рука человека играет в его создании второстепенную роль. Мёд в сотах настоящее природное сокровище, которое, к сожалению, не так часто встретишь на полках магазинов.
КАК СТАТЬ МИЛЛИОНЕРОМ ИМЕЯ ПАСЕКУ. ПРОИЗВОДСТВО СОТОВОГО МЁДА, КРЕМ МЁДА. БИЗНЕС В ДЕРЕВНЕ
Сотовый мед обладает уникальной «упаковкой», повторить которую могут только пчелы. Соты состоят из натурального воска, содержащего множество витаминов, углеводородов, минеральных веществ и эфирных масел. Более того, такую «упаковку» можно и даже нужно употреблять в качестве природного средства для укрепления зубной эмали, снятия небольших болевых синдромов и антибактериального действия. Отдавая предпочтение мёду в сотах, покупатели осознанно выбирают продукт, в натуральности которого они могут быть уверены на 100%. Очень важно оправдать их ожидания.
Разумеется, производителям меда известны все преимущества сотового меда: как в полезных свойствах, так и в привлекательности на рынке. Важно подчеркнуть то, что прилавки обыкновенных магазинов, сетевых магазинов, и огромных супермаркетов наполнены фасованным медом, сотового меда у них нет. В ресторанах не подают сотовый мед на десерт.
Сотовый мед можно встретить лишь на выставках и рынках, там покупателю предлагают отрезать кусочек сотового меда. Мед стразу потечет, да и отрезать ровно получается не у всех. Это говорит о том, что рынок сотового меда практический пуст, не трудно понять, что нужно занимать эту выгодную нишу.
Также производителям известно и о сложностях связанных с поставками сотового меда. Сотовый мед, который нарезают при покупателе, не сильно пользуется спросом, по понятным причинам. Продавать сотовый мед не нарезая – значит продавать вместе с гнездовой или магазинной рамкой – это очень большая порция меда, да и сама рамка покупателю бесполезна.
Так же стоит вопрос упаковки сотового меда. Одним словом существует много сложностей и нюансов, связанных с производством сотового меда. При таком подходе оптовые поставки сотового меда не возможны.
Наша компания предлагает пчеловодам удобную технологию производства сотового меда в деревянных рамках небольшого размера. В мини-рамках можно получать мед порциями 80, 180, 200 гр.
Разработанная нами технология предполагает установку одноразовых деревянных рамок в стандартные магазинные/гнездовые рамки, а так же в рамки «Рут». Мини-рамки осваиваются пчелами и заполняются медом.
Это позволяет значительно сократить трудозатраты на производство сотового меда, а так же придать сотовому меду уникальный товарный вид – ведь соты, отстроенные пчелами, не тронутые человеком, видно сразу. Мини-рамки выполнены из дерева – экологически чистые, пчелы осваивают их исключительно быстро. Мини-рамка одноразовая и имеет низкую стоимость, такую рамку с медом приятно предложить покупателю. Мини-рамки имеют специальные выступы, которые защищают поверхность сотов от механических повреждений.
Получая сотовый мед по нашей технологии его удобно продавать на выставках и ярмарках. Такой сотовый мед обладает отличным товарным видом, предлагая его, пчеловоды легко превзойдут продажи тех, кто предлагает резать, а затем взвешивать соты. В таком виде сотовый мед можно поставлять даже в рестораны. В изящной деревянной рамке мед станет уникальным десертом.
Подробней о технологии получения секционного сотового меда читайте в нашей статье в журнале «Пчеловодство» выпуск № 10 2009, выпуск № 1 2011 и в статьях на нашем сайте. Но как же быть с поставками в сети розничной торговли?
Для поставок секционного меда в сети розничной торговли необходимо привлекательно упаковать мини-рамки с медом и тем самым защитить их т.к. в магазинах могут не очень аккуратно обращаться с товаром, как покупатели, так и сотрудники магазина. Наша компания предлагает упаковку для сотового меда удовлетворяющую этим потребностям – индивидуальная картонная коробка с цветным оформлением и защитной П-образной вставкой.
Упаковка для меда
Коробочки поставляются в виде развертки в комплекте с защитными вставками. Сборка осуществляется без применения клея или других расходных материалов.
Мини-рамки с медом заворачиваются в пищевую пленку, можно использовать термоусадочную пленку, затем укладываются в коробочки. Их размер подобран так, что в них хорошо разместятся мини-рамки всех типоразмеров выпускаемых нашей компанией. Далее укладывается защитная П-образная вставка.
Теперь остается только закрыть коробочку и заклеить крышку наклейкой или еще раз уложить термоусадочную пленку, теперь уже поверх все коробочки. Важно чтобы коробка была закрыта до непосредственной покупки. Для того чтобы покупатель смог увидеть мед не вскрывая коробку на ней выполнены специальные отверстия, а защитная вставка необходима для защиты от попадания в них грязи, пыли и сторонних предметов. Мед в такой упаковке на прилавке магазина, без сомнения, привлечет к себе внимание, тем более аналогичных продуктов на прилавках попросту нет.
Коробочки поставляются в виде развертки в комплекте с защитными вставками. Сборка осуществляется без применения клея или других расходных материалов.
Мини-рамки с медом заворачиваются в пищевую пленку, можно использовать термоусадочную пленку, затем укладываются в коробочки. Их размер подобран так, что в них хорошо разместятся мини-рамки всех типоразмеров выпускаемых нашей компанией. Далее укладывается защитная П-образная вставка.
Теперь остается только закрыть коробочку и заклеить крышку наклейкой или еще раз уложить термоусадочную пленку, теперь уже поверх все коробочки. Важно чтобы коробка была закрыта до непосредственной покупки. Для того чтобы покупатель смог увидеть мед не вскрывая коробку на ней выполнены специальные отверстия, а защитная вставка необходима для защиты от попадания в них грязи, пыли и сторонних предметов. Мед в такой упаковке на прилавке магазина, без сомнения, привлечет к себе внимание, тем более аналогичных продуктов на прилавках попросту нет.
На все Ваши вопросы готовы ответить по телефону 8-921-705-7841 и через формы обратной связи на наших сайтах.
Источник: miniramki.ru
Сладкий бизнес — производство сотового меда
Именно поэтому производство сотового меда сегодня наиболее востребовано. Раньше изготовление такого меда было проблематично из-за отсутствия надлежащих условий для его длительного хранения и реализации.
Теперь же появились новые технологии сбора сотового меда. Специальные мини-рамки позволяют изготавливать сотовый мед в производственных масштабах (одинаковыми порциями).
Получение разовых порций по 100-120 г осуществляется за счет мини-рамок размера 80х60х12мм из ПВХ и специального выдавливающего пресса.
Преимуществом работы с такими мини-рамками являются:
- стопроцентный результат;
- малая трудоемкость;
- благодаря весу порции в 100-120 г обеспечивается ценовая доступность;
- возможность применения различных технологий;
- прочность конструкции собранной мини-рамки.
- не нужны специальные приспособления для размещения в ульях.
Современное производство сотового меда применяет кардинально новую технологию: секционно, порционно в мини-рамках, что значительно упрощает изготовление такого формата медового продукта.
Уникальность, простота технологии заключается в следующем. В готовый сотовый мед, находящийся в полурамках, рамках Рута, Дадана, стандартно армированных проволокой, с обеих сторон посредством специального пресса вдавливаются разделенные на половинки пластмассовые мини-рамки.
После совершенного процесса вдавливания обработанные таким образом рамки возвращается вновь в улей для естественной обсушки пчелами.
Спустя некоторое время рамки изымаются, разбираются на секционные (порционные) сотовые рамочки по 100-120 г каждая. После чего происходит упаковывание по требованиям рынка сбыта.
Такое производство сотового меда исключает одновременно несколько проблем, а именно:
- отстройку вощины, которая вставляется в прорезь сборной рамки. Обычно пчелы неохотно возводят вощину в пределах маленького пространства;
- заливка медом отстроенной или искусственной вощины;
- запечатывание меда, если все предыдущие этапы прошли успешно.
Неудивительно, что при производстве сотового меда обычным способом возникает большое число брака. Это значительно увеличивает трудоемкость и объемы работы с пчелами.
Ведь необходимо минимизировать показатели брака, добиться высокой результативности. Представленная же технология позволяет получать сотовый мед в удобных порционных мини-рамках практически наравне с показателями сбора центробежного меда.
Чтобы обучиться правилам производства сотового меда, лучше всего обратиться за консультационной помощью к опытным пчеловодам. Они вам не только расскажут, но и наглядно продемонстрируют, как правильно собирать подобную формацию меда. Здесь много тонкостей и нюансов, с которыми знакомы только пасечники.
Если у вас нет знакомых пчеловодов, то можно ознакомиться с предлагаемыми видео-инструкциями в Интернете. Также на тематических сайтах пчеловодов, форумах можно узнать много полезной информации. В том числе, хорошо описано производство сотового меда и особенности его получения.
Сегодня выпускается и специальная литература для начинающих пчеловодов. Ее можно приобрести в книжных лавках или заказать через Интернет.
Практические советы для пчеловодов встречаются и в журналах сельскохозяйственной тематики. В общем информации предостаточно. Остается только выбрать наиболее полезную и правильно ее применить.
Источник: berichnow.ru
Пчеловодство как бизнес: сотовый мёд, пасека, разведение пчел
Привет дорогие друзья. Не знаю, как вы, но я очень люблю мед и поэтому с удовольствием пишу эту статью. Что представляет собой пчеловодство? Многие из нас, побывавшие в деревнях или поселках или проживающие в них, могли заметить на некоторых участках ульи. Это небольшие деревянные сооружения, внутри которых находятся восковые соты, куда пчелы откладывают мед.
Сами пчелы проникают в ульи через небольшие отверстия в стенах.
Люди, занимающиеся пчеловодством в промышленных масштабах, имеют на своем участке несколько десятков или более сотни ульев. Пчеловоды любители обзаводятся не более чем десятью ульями. Как нетрудно догадаться, пчеловодство направлено в основном на производство меда.
Преимущества пчеловодства
Имея пару ульев на участке, владелец может обеспечить количеством меда, которого хватит на всю семью. Надо сказать, что это весьма полезный продукт, который в магазине стоит дорого и постоянно дорожает. Кроме этого, наличие ульев позволяет опылять сельскохозяйственные культуры на рядом расположенном огороде качественнее, что положительно влияет на урожайность, а также приводит к улучшению качества плодов.
Пчеловодством может заниматься каждый. Необходимый инструмент, инвентарь и литературу можно приобрести в специализированных магазинах по доступной цене. Кстати говоря, ульи можно сделать самому. Производство меда не требует крупных вложений, а также является безотходным. Пчелы питаются самостоятельно, собирая пыльцу с растений.
Лишь зимой их придется изредка подкармливать. Занимаясь пчеловодством, можно зарабатывать и на продаже пчелосемей.
Что нужно для пчеловодства
Если появилось желание заниматься пчеловодством, то потребуется:
— организовать место для пасеки. Желательно, чтобы она была расположена на заднем дворе, а рядом присутствовали сельскохозяйственные угодья. Площадь пасеки зависит от того, какое количество ульев на ней будет стоять;
— приобрести или сделать самому улья. В интернете подробно рассказано о том, как устроены домики для пчел. Также есть и чертежи;
— купить рамки. Это приспособления, используемые для установки в них сот, которые будут наполняться медом;
— обзавестись дымарем. Время от времени пчеловод будет доставать соты для того, чтобы собрать мед. Дымарь необходим для успокоения пчел;
— приобрести специальную одежду. Благодаря ей тело пчеловода защищено от жал пчел. Включает в себя комбинезон и широкополую шляпу;
— купить инструмент для распечатки сот. Продается в любом специализированном магазине;
— купить медогонку. Она предназначена для выкачки меда;
— раздобыть пчелосемью. В одном улье проживает одна пчелосемья. Включает в себя трутней, матку и рабочих пчел.
Приобретение пчел и ульев
Ульи бывают разборными и неразборными, изготовленными из дерева или из пластика. Как показало время, акцент рекомендуется сделать в пользу разборных конструкций из дерева. Они служат дольше и в них сохраняется комфортный для пчел микроклимат.
Что касается пчел, то их закупают пчелосемьями. Как уже было сказано выше, одна семья включает в себя матку, трутня и рабочих пчел. Матка откладывает яйца и живет в течение 3-5 лет. После этого ее заменяют.
Сезонность
Пчеловодство — это сезонная деятельность. Примерно с середины весны и по середину осени пчелы будут трудиться, не покладая лапок. В некоторых регионах, расположенных ближе к северу, сезон пчеловодства заканчивается в конце лета.
Зимой у пчел начинается так называемая «спячка». Так как они не могут себе добывать еду, то кормить их потребуется пчеловоду. Естественно кормом выступает именно мед, в который добавляют немного сахара. При должном уходе и кормлении пчелы будут готовы полноценно трудиться уже в конце апреля.
Когда стоит регистрировать пчеловодство как бизнес
Если владелец пасеки производит мед лишь для своей семьи, родственников и друзей, то в регистрации пчеловодства, как бизнеса, нет никакой необходимости. В той ситуации, когда продукт продается в больших объемах, то оформить ИП все-таки придется.
Незарегистрированная предпринимательская деятельность не поощряется Федеральной Налоговой службой и может стать причиной получения крупных штрафов.
Трудности пчеловодства
При решении заняться пчеловодством, стоит обратить внимание на то, какие потенциальные трудности имеют место. Они следующие:
— гибель пчелиных семей. Пчелы очень плохо переносят холода. Конечно же, природа наделила их силами пережить зиму. Но, если есть возможность, то лучше поставить домики с насекомыми в теплое и проветриваемое помещение. Обеспечить им абсолютный покой. Если эти моменты не будут учтены, то рабочие пчелы, а с ними и матка могут попросту не дожить до весны;
— не следует заниматься пчеловодством людям, у которых есть аллергия на укусы насекомых;
— правильный подбор пчел. Они бывают разных пород. Это степная, украинская, кавказская и другие. Если была выбрана порода, которая не приспособлена для работы в определенных климатических условиях, то количество производимого меда будет значительно меньше, чем должно было бы быть.
Реализация продуктов пчеловодства
Увы, сбывать мед не так просто, как может показаться на первый взгляд. Магазины и супермаркеты забиты этим продуктом и порой не самого высокого качества.
Реализовывать рекомендуется через знакомых, а также на местных рынках. Если мед будет высокого качества, то аудитория покупателей вырастет в короткие сроки.
Обеспечение роста
Если решено заниматься пчеловодством, то первым делом приобрести один улей и одну пчелосемью. В той ситуации, когда деятельность пришла по нраву в личном случае и приносит исправно мед, можно расширить пасеку.
Для промышленного производства потребуется, для начала, не менее 2-х десятков ульев. Если бизнес стал приносить ощутимую прибыль и есть спрос на продукцию, то поработать над его расширением.
Как начать бизнес по пчеловодству
Источник: cashfox.ru