На Столыпинском форуме в Москве обсудят правила по производству кондитерских изделий на дому, которые составлены в республике.
Требования для самозанятых кондитеров, разработанные при участии Совета по предпринимательству при Президенте РТ, планируется узаконить на федеральном уровне. Об этом рассказал бизнес-омбудсмен республики Тимур Нагуманов в интервью ИА «Татар-информ».
«Нам удалось выработать рекомендации [по производству кондитерских изделий на дому], но мы пока не можем сказать, что они зафиксированы как-то нормативно. Мы планируем их узаконить, это нужно делать на федеральном уровне», — сказал Нагуманов.
Тема уже обсуждается с депутатами Госдумы России, отметил он. О требованиях для самозанятых кондитерах также планируется поговорить на втором Столыпинском форуме в Москве. Он пройдет 22-23 мая.
«В конце мая на Столыпинском форуме в Москве, который организован уполномоченным при Президенте России по защите прав предпринимателей Борисом Титовым, мы планируем эту тему обсуждать вместе с федеральными ведомствами», — сообщил бизнес-омбудсмен РТ.
О СанПиНе для домашних кондитеров⚡
В начале апреля самозанятым татарстанским кондитерам представили свод требований. Правила составили эксперты Совета по предпринимательству вместе с кондитерами и республиканским Роспотребнадзором. Например, самозанятые, которые производят дома кондитерские изделия, обязаны завести медицинскую книжку и не держать в квартире домашних животных.
Желаете всегда быть в курсе новостей Заинска?
Источник: zainsk-inform.ru
Новости
Разработанные при участии Совета по предпринимательству при Президенте РТ требования для самозанятых кондитеров планируется узаконить на федеральном уровне. Об этом сообщает ИА «Татар-информ».
Бизнес-омбудсмен Тимур Нагуманов рассказал о том, что им удалось выработать рекомендации по производству кондитерских изделий на дому, но пока они не зафиксированы как-то нормативно.
«В конце мая на Столыпинском форуме в Москве, который организован уполномоченным при Президенте России по защите прав предпринимателей Борисом Титовым, мы планируем эту тему обсуждать вместе с федеральными ведомствами», — проинформировал уполномоченный. Мероприятие состоится 22-23 мая.
В начале апреля самозанятым татарстанским кондитерам представили свод требований. Правила составили эксперты Совета по предпринимательству вместе с кондитерами и республиканским Роспотребнадзором. Например, самозанятые, которые производят дома кондитерские изделия, обязаны завести медицинскую книжку и не держать в квартире домашних животных.
Источник: mkond.ru
Татарстан разработал упрощенные санитарные нормы для самозанятых кондитеров
В Татарстане разработали упрощенные требования для самозанятых кондитеров. Одно из предложений — сделать сертификацию продукции добровольной. Документ направили в федеральный центр. Об этом сообщает пресс-служба Совета по предпринимательству при главе РТ.
Как заработать на тортах? Самозанятый кондитер
На базе ведомства представители Роспотребнадзора и ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии РТ» встретились с домашними кондитерами и вместе подготовили предложения. По словам главного эксперта совета Венеры Камаловой, потребовалось изучить около 600 страниц, чтобы выделить наиболее важные, «адекватные и выполнимые» СанПиНы.
По новым правилам основные требования к работе с пищевой продукцией остаются обязательными для самозанятых. Это дезинфекция рабочих поверхностей, и наличие отдельного холодильника для хранения продукции и сырья, и готовка в спецодежде.
Зато теперь домашним кондитерам не нужно вести журналы учета — достаточно сохранять чеки и сертификаты на сырьё. Для обработки яиц можно использовать «домашние» промаркированные тазы и доступные дезинфицирующие средства. Маркировка о пищевой и энергетической ценности не требуется. А сертификация продукции станет добровольной.
Предложения поддержала руководитель татарстанского Роспотребнадзора Марина Патяшина. Сейчас документ изучают в федеральном ведомстве.
Татарстанские домашние кондитеры, которые хотели бы получить статус самозанятых, не раз обращали внимание на особенность перехода на новый режим. В марте на заседании Совета по предпринимательству Зульфия Файзрахманова заявила, что для домашних кондитеров не предусмотрена сертификация. По ее словам, СанПиН прописан под большие цеха, самозанятые не могут им соответствовать. Также Файзрахманова сообщила, что столкнулась с проблемами, когда пыталась сертифицировать свою выпечку.
В результате глава республики Рустам Минниханов поручил разработать упрощенные правила работы для самозанятых кондитеров.
Источник: inkazan.ru
