Турбаза как бизнес плюсы

Приморский турбизнес качественно изменяется, хотя и намного медленнее, чем нам хотелось бы. Тем не менее, вслед за ростом потребительской культуры у части населения и структурированием потоков, крупные по местным меркам бизнесмены начали вкладывать серьезные средства в долгосрочные проекты.

За последние годы появились такие масштабные предприятия туриндустрии, как базы отдыха «Сидими» и «Теплое море» в Хасанском районе, «Лесная поляна» и «Маяк» в пригороде Владивостока. В любом случае надежды на дальнейшее окультуривание этой области можно связывать только с приморскими «капиталистов».

Ни корпорация Hilton не построит нам свой resort, ни Club Med не откроет свой круглогодичный «городок». Не тот у нас климат и не та страна в целом. Так что остаемся «при своих». И хорошо, что они еще есть.

Дмитрий Сапрыкин, генеральный директор компании «А’море море», консультант в сфере развлечений и HoReCa: «Для открытия успешной базы отдыха требуются главным образом две вещи: земельный участок и правильное видение этого бизнеса. Третий фактор — деньги — не менее важен, конечно, но, даже вложив большую сумму, можно прогореть, если не понимаешь, как развивать бизнес.

База отдыха, как бизнес. Глэмпинг: сколько можно заработать. Бизнес-план.

Особенно важно понимание турпотока. Можно купить землю там, где он не проходит, и остаться без клиентов. А формировать новые потоки — это достаточно тяжело. Осознайте, кто ваш клиент, чтобы вывести оптимальное соотношение цены и качества. Можно сделать туалеты в стиле барокко, но если не будет клиентов, которые готовы платить за такое удовольствие, то это выброшенные деньги».

Татьяна Липатова, управляющая б/о «Маяк»: «Для любого стартапа есть правило: нужно четко понять, что хочется получить в результате. Необходимо быть готовым морально и материально, чтобы не «выдохнуться» до того, как все не начнет работать. Нужно брать во внимание и то, что первоначальные расчеты неизбежно придется корректировать в сторону увеличения в процессе реализации проекта. Очень важно на каждом этапе привлекать специалистов с большим опытом работы в соответствующих сферах, чтобы не совершать ошибок, из-за которых в итоге за одно и то же придется платить дважды».

Артур Гуацаев, генеральный директор компании Palladiana, участвовавшей в реализации проектов «Теплое море», «Маяк»: «Большие инвестиции не застрахуют от неудач. Здорово иметь бюджет, который позволит построить резот международного уровня. Даже в Приморье можно «отбить» такие гигантские вложения.

Но, чтобы предприятие стало коммерчески успешным, сопровождать его должны профессионалы. Причем речь идет не только об операционной деятельности, но и об этапах организации, строительства. Инвестор со зрелым взглядом на бизнес должен понимать, что работа с профессионалами — это своего рода защита его инвестиций.

Прибыльность и сроки окупаемости зависят от разработанной бизнес-модели будущего предприятия. Это вопрос, требующий индивидуального подхода в расчетах. Сначала создается бизнес-модель «предприятия мечты», затем ее перекладывают в цифры и в результате получают прогнозируемую рентабельность и окупаемость. Не удовлетворяют сроки окупаемости — меняются составляющие бизнес-модели».

Семченкова Светлана, генеральный директор б/о «Рында Плюс» (о.Русский): «Базы отдыха зачастую окупаются в течение 10 лет. Но есть и по-настоящему удачные проекты, которые могут окупиться гораздо быстрей. К примеру, нашу базу мы постараемся полностью окупить всего лишь за два года. Создание базы на основе бывшего санатория или пионерлагеря уменьшает некоторые затраты. Сама база на первый взгляд может генерировать приличный денежный поток в сезон, но не забывайте про множество сопутствующих затрат, в числе которых офис со штатом сотрудников, водители и т.д.».

Цена — хлеб сезонников

«Серьезных», долгосрочных проектов в этой сфере в Приморье пока и с десяток не наберется. А предприятий и частников, предлагающих всевозможные варианты для сезонного отдыха сограждан, — сотни. Они должны постараться заработать максимум именно в летний период, фактически — примерно за полтора месяца «высокого сезона» по-приморски (с середины июля до 1 сентября, когда дети идут в школу и семьи разъезжаются по городам и весям). Потому что на эти деньги им придется существовать все остальное время.

«Большинству наших баз отдыха невыгодно работать зимой, — говорит Семченкова. — Нужно отапливать номера, содержать персонал. Но при правильных, не раздутых расходах и за два месяца такая база может принести прибыль на весь год. Главным источником дохода, естественно, является сдача номеров или домиков. По Приморью трехместный «номер» стоит в среднем 5 тыс. руб. в разгар лета.

У нас, кстати, 3,5 тыс. Откуда взялись эти пять тысяч? Мне кажется, это некая условная цифра, тем не менее на нее все ориентируются. Стоимость номера должна покрыть расходы на ремонт, зарплаты и дополнительные услуги. Можно подсчитать все затраты и разделить их на количество номеров, получив оптимальную цену, но мне кажется, что этим никто всерьез не занимается.

Тут действует принцип: «У всех стоит столько, и у меня будет столько же».

«Во всем мире сезонные предприятия отдыха имеют ценовую градацию, так что об особом «рвачестве» приморских бизнесменов говорить не приходится, — добавляет Гуацаев. — С точки зрения бизнеса это легко объяснимо, ведь предприятию просто необходимо собрать максимум, чтобы покрывать эксплуатационные расходы не в сезон. Логично, что стоимость номера растет одновременно с ростом заселения базы.

Для удобства определяют несколько ценовых сезонов. Продажа услуг проживания, отдыха — это продажа продукта. А у любого продукта есть своя себестоимость. У базы отдыха она сводится к перечню расходных статей. Любой продавец должен продать свой продукт таким образом, чтобы покрыть связанные с его производством расходы, плюс экстра, то есть прибыль.

Быть на плаву в зимнее время года для базы отдыха — это умение вести бизнес ее управляющего состава. Существует комплекс мероприятий, способствующих снижению операционных расходов в плохой для базы отдыха сезон. Зарабатывает деньги тот, кто умеет их экономить. Любая расходная статья предприятия может быть подвержена оптимизации.

А для того, чтобы принимать правильные решения по оптимизации расходов, необходимо смотреть на вещи широко открытыми глазами и постоянно расширять свой кругозор. Существует масса приемов и описанных управленческих решений, которые могут способствовать сокращению расходов. Все они находятся, кстати, в открытом доступе».

Татьяна Липатова: «В большинстве своем владельцы баз идут по проторенному пути, используя рекреационные возможности региона, в частности, морское побережье. Этот рынок очень плотный: в Приморь предостаточно «простых» баз отдыха, которые предоставляют возможность летнего проживания в легких постройках с минимальным набором услуг, которые по окончании сезона просто «консервируются», снижая тем самым расходы до минимума».

Дмитрий Сапрыкин: «По моим наблюдениям, большинство владельцев таких баз не мыслит категорией среднего чека. Средний чек, в моем понимании, складывается из стоимости набора услуг, которые клиент получил на базе. Он платит определенную сумму денег, неважно за что. Тут главное понять, чем можно выделяться среди других баз и какие услуги ты можешь предложить гостю.

Если уровень сервиса действительно хорош, то люди будут платить деньги именно за это. И таких клиентов в Приморье относительно много».

Артур Гуацаев: «Люди любят отдыхать в любое время года, просто нужно помогать им в этом. А чем ближе город, тем меньше требуется дополнительных инвестиций в «растягивание сезона». Говоря же о внедрении новых услуг, я подразумеваю их качественное внедрение, ведь услуги еще нужно уметь продавать. Неумение продавать услуги — это вообще бич наших управленцев.

Нельзя к данному вопросу подходить стихийно. У базы отдыха должен быть план развития. Все введенные услуги должны функционировать в комплексе, дополняя друг друга. Они должны не только расширять сезон, но и помогать владельцам собирать максимальный урожай с места. При этом гости должны оставаться довольными, с радостью расставаясь с деньгами».

Татьяна Липатова: «Готовь сани летом. Если хорошо поработать на летнем клиенте и оставить о себе хорошие воспоминания, есть большой шанс, что он будет возвращаться и в другое время года. При условии качественного зимнего сервиса. Если есть ресурс, можно и нужно работать с корпоративными клиентами.

Также есть смысл сотрудничества с компаниями-партнерами, выступающими в качестве агентов, которые помогают привести нужное количество заказов на территорию. Это event-, свадебные и рекламные агентства, частные промоутеры. Но самое главное все равно в том, что гость должен получать отличный сервис вне зависимости от сезона.

Грамотный подбор дополнительных услуг может приносить до 50% валового дохода. В первую очередь это услуга питания а также развлекательные, спортивные, детские активности, модное нынче спа, возможно, даже санаторно-курортное лечение. Спектр велик, но тут уже приходится выбирать в соответствии с концептом предприятия и возможностью дополнительных вложений. Что-то может не пойти, и от этого нужно вовремя отказаться, пока не начали терять на этом деньги».

«Чаще всего персонал на базы отдыха привозят из города, он работает вахтовым методом, по неделям, — дополняет Сапрыкин. — Не секрет, что хороший сервис в России вообще организовать достаточно сложно. На мой взгляд, это связано с тем, что русские не привыкли что-то делать для других. В их сознании не заложено, что через помощь другим людям можно реализовать свой потенциал».

Источник: konkurent.ru

Бизнес с нуля: база отдыха

Многие мечтают начать собственный бизнес. Сегодня существует масса вариантов предпринимательства. К одному из наиболее интересных относится бизнес, связанный с организацией отдыха.

Анализ рынка

База отдыха – высокоприбыльный, солидный и дорогой вид бизнеса. Его большим плюсом является наличие немногочисленных конкурентов. Редко в одном регионе встречается несколько десятков баз отдыха. Чаще всего их количество ограничивается всего одним-двумя такими комплексами. Нередки случаи, когда в границах района вообще нет таких мест.

Но это не является показателем того, что данный вид услуг не будет иметь спроса.

Рассмотрим некоторые нюансы, которые делают сложным открытие базы отдыха:

1. Не у каждого есть возможность вложить в предприятие сумму более 500 000 долларов, а затем ждать около 6 лет, пока окупятся вложения. Намного проще реализовать бизнес-идею с меньшими вложениями.
2. Взять в аренду или приобрести в собственность перспективный участок на берегу реки или в лесу непросто.

Что касается спроса, то на этот вид услуг он довольно большой и на сегодняшний день не удовлетворен. Наличие водоема и леса с живописными пейзажами — отличный повод отпраздновать юбилей или провести корпоративное мероприятие в родных пенатах на природе.

Регистрация и организация бизнеса

Первым этапом для открытия своего дела будет регистрация предприятия. Также необходимо будет стать на учет в ПФР, Росстате и ФСС. Понадобится открыть в банке расчетный счет и изготовить печать. Заявление на регистрацию ООО в налоговой рассматривается в течение 5 рабочих дней.

Далее нужно будет предпринять следующий ряд шагов:

• подобрать территорию;
• приобрести необходимое оборудование;
• нанять персонал.

Необходимая документация

Наиболее привлекательные для такого вида бизнеса участки чаще всего располагаются в рекреационных зонах. На них необходимо будет оформить надлежащие документы. Учитывая то, что согласно законодательству России, покупка земли в такой зоне невозможна — ее можно взять в аренду на длительный срок от 25 лет.

Для открытия базы отдыха, следует зарегистрироваться в налоговой инспекции, как юридическое лицо (ОАО либо ООО). Затем обратиться в государственные органы с заявлением о предоставлении земельного участка в аренду.

Чтобы зарегистрировать ООО понадобится собрать пакет документов:

1. Заявление о гос. регистрации общества.
2. Решение об учреждении юридического лица.
3. Ксерокопии паспортов учредителей, заверенные нотариусом.
4. Квитанцию оплаченной государственной пошлины.

Подбор территории

Базу отдыха можно построить или купить. Важно позаботиться, чтобы она находилась недалеко от линий электропередач и водопровода. Как альтернативу можно использовать собственный водозабор, если на это есть дополнительные средства.

Участок должен иметь площадь, на которой будет возможно разместить от 20 домиков на 1-2 семьи либо 3 корпуса с номерами.

Для строительства с нуля, понадобится расчистить территорию для возведения зданий. Необходимо учитывать, что для проведения строительных работ надо будет получить соглашение, утвердить проект и предоставить его на государственную экспертизу. В список обязательной документации входят:

• топографический план территории;
• документы о постановке на кадастровый учет;
• заключения о наличии необходимых условий, чтобы подключить объекты к сетям технического обеспечения.

Полный пакет документов необходимо уточнить, так как он может различаться в зависимости от региональных постановлений и территории, которую хотите взять в аренду.

Другой вариант – покупка готовой базы отдыха, что более перспективно для быстрого старта. Но цена готовой базы намного выше и найти такой вариант сложнее. Также можно реконструировать уже имеющуюся старую базу отдыха. Положительным моментом в этом случае является наличие строений и местности, которая соответствуют всем критериям. Из минусов нужно отметить, что, в некоторых случаях, в реконструкцию необходимо вложить намного больше средств, чем в строительство новой базы.

Зонирование базы

Не зависимо от размеров на любой базе все здания разделяются на коттеджи для отдыхающих и административные объекты. К первой категории относятся:

1. Администрация.
2. Ресторан.
3. Столовая.
4. Другие хозяйственные постройки.

Комплекс услуг, предлагаемых базой, должен быть сориентирован на целевую аудиторию. Если основными клиентами будут бизнесмены, то следует подумать о наличии конференц-зала. Для семейных пар с детьми важно иметь детские игровые комплексы.

Оснащение номеров и оборудование площадок

Следующий этап – внутренняя отделка помещения. Здесь тоже есть свои нюансы. Если база рассчитана на работу только в летний период, то домики целесообразно делать из древесины без дополнительного утепления. Как бюджетный вариант могут подойти вагоны-бытовки. Чтобы их изготовить, много времени не понадобится, они мобильные и легко перевозятся в другое место.

В них без особого труда устанавливается любое оснащение и электрооборудование. Однако минусом является непрезентабельный вид и недолговечность. Большей популярностью пользуются красивые и надежные коттеджи из профилированного деревянного бруса. Но и стоимость их гораздо выше.

Далее необходимо оборудовать:

• пляж;
• спортивный зал;
• бассейн;
• мини-spa.

Клиентов привлечет наличие таких развлечений как:

1. Бильярд.
2. Квадроциклы.
3. Байдарки.
4. Тир.

Территории базы отдыха должны иметь несколько беседок со столами и скамейками, а также мангалы. Положительно отразится на бизнесе красивый ландшафт, наличие детских и спортивных площадок.

Если база располагается возле водоема, пляж должен быть хорошо организован. А зона купания ограничена буйками.

Для оборудования номеров понадобятся:

• шкафы;
• кровати;
• душевые кабины;
• элементы интерьера и декора;
• умывальники;
• унитазы.

Кроме того, необходимо будет приобрести:

1. Мебель.
2. Электротехнику.
3. бытовую технику для кухни.

На территории базы должна быть автомобильная стоянка. Для обустройства ее можно сделать насыпь из мелкого щебня.

Организация питания

Если база рассчитана на длительный отдых, а не на времяпрепровождение в выходные дни, важно продумать вопрос организации питания. Оно может быть, как одноразовым, так и трехразовым.

Заранее следует решить вопрос, где будут закупаться продукты, составить необходимое меню, и найти повара. На питание одного посетителя понадобится около 300 рублей, при расчете на 60 клиентов и 15 человек персонала расходы на закупку продуктов будут составлять в месяц около 690 000 рублей (при трехразовом питании).

Персонал

Следующий этап – подбор персонала. В штате сотрудников должны быть:

• управляющий;
• администратор;
• повар;
• 2 горничные;
• 2 помощника повара;
• 3 официанта;
• медицинский работник;
• аниматор;
• 2 бармена;
• разнорабочий;
• 2 охранника.

Штат может варьироваться в зависимости от специфики базы отдыха. Главное, чтобы персонал быстро и качественно справлялся со своей работой.

Лучшим способом привлечь клиентов на базу отдыха является «сарафанное радио». Но не стоит пренебрегать эффективными стандартными способами:

1. Наружной и печатной рекламой.
2. Интернетом.

Следует разместить рекламу на досках объявлений, в печатных изделиях, в бегущих строках общественного транспорта. Собственный сайт поможет подробно рассказать о себе. Выбирая место для отдыха, люди желают получить больше информации:

• узнать о предлагаемых услугах;
• посмотреть фотографии.

Можно разместить рекламу на форумах, создать группы в социальных сетях. Хороший рекламный ход — договориться о сотрудничестве с фирмами и тренинговыми компаниями, которые организуют корпоративные мероприятия на природе. Это будет обоюдовыгодная сделка.

Финансовая составляющая бизнеса

Конечно, для начала такого бизнеса требуются большие вложения для строительных работ, обустройства территории, покупки оборудования, заработной платы персоналу. Но со временем все затраты будут многокротно оправданы.

Стоимость открытия и поддержания

Для успешного старта и ведения бизнеса необходимо рассчитать заранее все затраты.

• арендная плата за участок, строительство коттеджей, ремонтные работы – 10 000 000 руб;
• оборудование базы отдыха -5 000 000 руб;
• ежемесячные расходы на электричество, воду, питание и другие- 150 000 руб;
• заработная плата работникам-2 000 000 руб. в год.

Размер будущих доходов

Общий суточный доход турбазы может достигать 30 000 – 40 000 рублей. В месяц эта сумма составит – 1 000 000. Рассмотрим подробнее из чего состоит эта цифра:

1. Суточный доход от сдачи домиков или комнат (500-1000 руб.) при потоке клиентов 25 человек составляет от 15 000 до 25 000 тыс. руб.
2. Наличие дополнительного сервиса (бильярд, байдарки и др.) увеличит доход на 10 000- 15 000 руб.
3. Реализация продукции бара приблизительно 5 000-10 000 рублей.

Срок окупаемости

К управлению базой отдыха необходимо отнестись со всей серьёзностью. Если умело повести бизнес, он может стать очень прибыльным и окупиться в течение трех — пяти лет.

Многие желающие отдохнуть предпочитают провести летний отдых на туристической базе. Они хотят любоваться природой, иметь возможность искупаться, приготовить шашлычок и порыбачить, и если создать желаемые условия, то база отдыха может принести немалую прибыль предпринимателю. Поэтому такой вид бизнеса является очень привлекательным.

Источник: rusentrepreneur.ru

Открытие базы отдыха: бизнес-план

Открытие базы отдыха – отличная идея для бизнеса. Отдых нужен всем, особенно жителям крупных городов, которые все чаще хотят найти тихое живописное место, чтобы отдохнуть от городского шума.

Перед тем как открыть базу отдыха, нужно составить бизнес-план, который будет руководством в дальнейшей работе.

Выбор места и организация

Вначале необходимо зарегистрировать бизнес и получить право собственности на землю и все необходимые разрешения и согласования.

Главное в этом виде бизнеса – правильно выбрать место для турбазы. Она должна находиться на таком расстоянии от города, чтобы можно было без труда добраться до нее на автобусе за 2 часа, а на машине и того быстрее. Обязательное условие – живописная местность. Это может быть лес или берег реки или озера. Чтобы организовать комфортный отдых гостям, понадобится территория в 3-5 га.

Для отдыхающих нужно построить домики, не менее 6-7 штук. Самым интересным вариантом будет деревянный сруб. Гостям будет уютно и комфортно в таких домах. Они могут иметь номера для 2-4 постояльцев или же быть семейными, где один домик из нескольких комнат рассчитан на отдых целой семьи. В каждом домике должен быть санузел, небольшая кухня, оборудованная плитой и холодильником.

В каждом номере необходим телевизор и выход в интернет.

На территории базы понадобится административно-хозяйственное здание. В нем будет располагаться управление базой, медпункт, столовая, зал для собраний, бильярдная и другие помещения. Обязательна организация детской комнаты и площадки для игр. Перед открытием нужно четко представлять, на какой контингент будет ориентирована турбаза и, исходя из этого, проводить ее оборудование. Чем больше интересных и эксклюзивных развлечений будет предоставлено отдыхающим, тем больше шансов с успехом вести дело.

На территории базы может быть организована сауна или русская баня, особенно если есть водоем. Пляж должен быть оборудован всем необходимым для отдыха: топчанами, пляжными кабинками, навесами. Дно водоема следует вычистить и выставить буйки. Если водоема нет, то можно построить бассейн.

Уместным будет на турбазе тренажерный зал и площадки для активных видов спорта: волейбола, баскетбола. Любители экстремального отдыха будут рады катанию на квадроциклах или байдарках, рыбалке, катанию на лошадях. Наверняка будет много желающих поупражняться в тире. Хорошим плюсом в организации отдыха могут быть дополнительные услуги, среди которых аренда инвентаря для рыбалки или катания на лодке, мячей для игр, надувных матрасов для плавания.

Удобство отдыхающих – часть бизнеса

Чтобы привлечь клиентов, нужно провести рекламную кампанию. Объявление об открытии базы разместить в газетах, создать страничку в интернете с перечислением предоставляемых услуг. Перед началом сезона можно организовать раздачу листовок, поместить рекламу на маршрутных такси, троллейбусах и трамваях близлежащих городов. Следует разработать систему бонусов, например, скидку на пребывание компании из 10 человек или скидки на посещение сауны, тренажерного зала.

Хорошей рекламой будет «сарафанное радио», когда положительными впечатлениями об отдыхе на турбазе гости будут делиться со своими знакомыми и друзьями.

База отдыха может оказывать услуги фирмам, которые могут проводить на ее территории семинары, тренинги, корпоративы. Чтобы оказывать подобные услуги, деятельность базы должна быть зарегистрирована как общество с ограниченной ответственностью, потому что в этом случае оплата за услуги будет производиться по безналичному расчету.

В бизнесе, который основан на сфере услуг, очень важны детали. Поэтому нужно, чтобы бесперебойно работали необходимые коммуникации: свет, газ, водопровод. Нужно организовать доставку гостей на базу и вывоз их в город. Для тех, кто приезжает своим транспортом, должна быть оборудована удобная охраняемая парковка и предоставлены другие услуги.

Квалифицированный персонал – половина успеха

Чтобы удовлетворять потребности гостей на базе, рассчитанной на 30-50 человек, необходим следующий персонал:

• администратор;
• повар и помощник;
• официанты;
• медицинский работник;
• инструкторы по видам спорта (если в этом есть необходимость);
• слесарь;
• электрик;
• технический персонал (уборщицы, горничные);
• сторожа.

Персонал должен подбираться соответствующей квалификации на основании четко сформулированных потребностей. От их работы будет зависеть комфорт гостей, отдыхающих на турбазе.

В основном это сезонный бизнес. На зиму лучше все консервировать и оставлять на территории только сторожей.

Финансовая сторона дела

Чтобы начать бизнес, потребуется не менее 15 млн рублей. От 8 до 10 млн уйдет на строительство домиков или их аренду и ремонт. Для того чтобы оборудовать базу, понадобится от 2 до 5 млн рублей, в зависимости от ее уровня. Расходы каждый месяц составят около 1 млн, а заработная плата персонала – 1-2 млн рублей в год.

Средняя стоимость номера в сутки должна составлять от 500 до 1000 рублей с человека. Если одновременно на базе будет отдыхать 20-25 человек, то доход в день составит около 20-25 тысяч рублей от сдачи номеров, за дополнительный сервис (бильярдная, бар, рыбалка, тренажерный зал и прочее) можно получить около 10-15 тысяч. При таких показателях реально получить в сутки 30-40 тысяч рублей дохода. Соответственно, в месяц около 1 миллиона рублей. Окупится бизнес в течение 2-3 лет.

Источник: gejzer.ru