Рыба – один из самых популярных и востребованных продуктов на территории любой страны. Рыбная продукция пользуется спросом независимо от того, в каком регионе осуществляется её продажа. Поэтому бизнес-план на открытие торговой точки по реализации рыбы имеет более высокие показатели на успех, чем другие идеи аналогичного типа.
Особенности, достоинства и недостатки открытия рыбного магазина
Главное преимущество рыбного магазина – гарантированная популярность. Согласно мировой статистике, только 20% человек не употребляют рыбную продукцию. По данным на 2016 год, на территории России уровень продаж рыбной продукции составляет 15 килограмм на человека, при том, что это один из самых низких показателей в мире. Таким образом, открыв бизнес по продаже рыбы, почти гарантировано можно получить прибыль.
Среди прочих достоинств рыбной продукции, положительно отражающихся на реализации бизнес-плана, выделяются:
- разнообразие (виды рыбы значительно превосходят по числу типы мяса);
- минимальный размер стартового капитала для открытия торговой точки;
- быстрая окупаемость.
К числу преимуществ также относится наличие процента населения, ведущего здоровый образ жизни. Опрос показывает, что такие люди стабильно употребляют рыбу от 2 до 3 раз в неделю. Благодаря им обеспечивается минимальный процент покупателей.
«Работаю на себя». Как открыть рыбный магазин?
В список недостатков данной сферы входят:
- большая конкуренция;
- рыба – скоропортящийся продукт;
- необходимость размещения торговой точки в месте с большой проходимостью.
Молодым предпринимателям придётся составить грамотный бизнес-план, чтобы обеспечить прибыль от продаж рыбы на фоне более опытных конкурентов. Потребуется заранее посчитать объём товара, который будет реально реализовать до того, как он испортится. Также понадобится крупная сумма на аренду или покупку помещения в зоне с большим потоком людей.
м рыбного магазина. Как правило, большинство людей, проживающих в центральной части города, лучше финансово обеспечены, чем жители других районов. Поэтому для продаж в центре можно выбирать дорогие сорта рыбы. Если же торговая точка работает в окраинных районах, спросом будет пользоваться дешёвая продукция.
Большая часть потребителей ориентируется на доступную стоимость. Не стоит ставить цены в убыток себе, но слишком завышать стоимость товара также нельзя. Рекомендуемый показатель наценки составляет от 25 до 30%. Этот вариант позволит:
- возместить собственные затраты;
- получить прибыль;
- привлечь широкую покупательскую аудиторию.
Статистические данные показывают, что указанный уровень наценки обеспечивает показатель продаж от 70% до 100%. Малоопытные предприниматели считают, что более высокая наценка даст большую прибыль. Но данное мнение является ошибочным. Высокие наценки снижают количество покупателей, а вместе с ним – рентабельность предприятия. Таким образом, убыток наоборот увеличится.
Персонал
На работу следует нанимать людей, имеющих опыт в сфере торговли. Рекомендуется трудоустраивать тех, кто уже ранее занимался продажей рыбы. Такие люди знают ассортимент и его особенности, и в случае необходимости смогут ответить на вопросы покупателя. Образованный персонал – один из способов повысить продажи.
В открывшихся магазинах должность администратора обычно занимает владелец. Так проще определить имеющиеся недостатки, а также организовать работу. В дальнейшем на эту должность можно нанять специального работника.
Следует убедиться, что сотрудники соответствуют таким качествам, как:
- вежливость;
- общительность;
- наличие образования (желательно математического).
Даже если в магазине установлена отдельная касса, персонал, обслуживающий покупателей, должен уметь быстро и правильно посчитать вес и стоимость продаваемой продукции.
Для поддержки чистоты в магазине нужно нанять уборщицу. Не рекомендуется данные обязанности возлагать на продавцов, поскольку значительно сэкономить денежные средства на этом не получится, а дополнительные проблемы возникнут.
Количество продавцов должно составлять от двух до трёх человек, работающих посменно. Следует проверить, имеются ли санитарные книжки у сотрудников, работающих в магазине.
Нанимая на работу людей, проживающих рядом с магазином, можно снизить риск опозданий.
Выбор поставщика
Поставщик должен соответствовать комплексу условий, основным из которых является надёжность. Организация, занимающаяся доставкой рыбной продукции, должна осуществлять подвоз товара точно в указанный срок. Рекомендуется пользоваться услугами проверенных компаний, имеющих хорошую репутацию.
Многие рыбные магазины пользуются услугами оптовых баз. Даже если данная организация расположена далеко от населённого пункта, в большинстве случаев рыбная продукция там достаточно дешёвая, поэтому даже при затратах на доставку, можно сэкономить.
Некоторые организации предоставляют услуги по доставке. Если удастся найти такую компанию, это будет дополнительным плюсом.
На территории крупных населённых пунктов обычно имеются частные пруды. Можно договориться с их владельцами о разведении и поставках рыбы.
Размер прибыли зависит не только от качества продаваемой продукции, но и от рекламы. Она должна соответствовать ряду условий:
- быть яркой и содержательной;
- размещаться на билбордах;
- периодически обновляться;
- указывать на наличие акций и скидок;
- охватывать Интернет.
Но в данном случае следует учитывать важный момент – нельзя размещать слишком большое количество рекламы, поскольку такой ход может, наоборот, отпугнуть покупателей. Лучше разместить одну дорогую рекламу в центре города, чем несколько дешёвых во дворах и отдалённых районах.
Расчёт затрат на открытие рыбного магазина
Средний размер стартового капитала для открытия рыбного магазина составляет от полумиллиона рублей. Список растрат представлен следующим образом:
- покупка и монтаж необходимого оборудования – 200 тысяч рублей;
- сбор и оформление документов – 10 тысяч рублей;
- закупка товара – 90 тысяч рублей;
- аренда помещения – 200 тысяч рублей (оплачивается за 2 месяца сразу);
- реклама – 35 тысяч рублей.
Дополнительно следует выделить около 15 тысяч рублей на непредвиденные расходы. Сэкономить на затратах можно, купив подержанное оборудование. Содержание рыбного магазина в среднем обходится на сумму 300 тысяч рублей. В ежемесячные затраты входят:
- аренда помещения – 100 тысяч рублей;
- оплата коммунальных услуг – 35 тысяч рублей;
- оплата налогов – 50 тысяч рублей;
- выплата заработной платы сотрудникам – 80 тысяч рублей;
- закупка товара для продажи – от 20 тысяч рублей.
Рекламу периодически потребуется обновлять, а также иметь сумму на случай непредвиденных расходов.
Рентабельность: выгоден ли бизнес, возможные риски
Первоначально доход от рыбного магазина не будет окупать затраты. Поэтому сумму стартового капитала следует рассчитывать с запасом. Если товар имеет высокое качество, наценку можно поднять выше 30%. Период окупаемости рассчитывается от дохода, и варьируется от одного до двух лет.
Для успешного проекта рентабельность составляет до 45%. Но чтобы поддерживать магазин, получая с него прибыль, достаточно будет 9%. Если начальный показатель составит 19% – для молодых предпринимателей это хороший результат.
Показатель рентабельности может колебаться, поскольку продажа рыбы сопровождается рядом рисков:
- продукция может испортиться до полной продажи;
- несоответствие стоимости аренды помещения проходимости покупателей;
- проблемы с конкурентами.
Открытие рыбного магазина – выгодный бизнес. Но прибыль можно получить лишь при грамотной реализации идеи. При отсутствии опыта наиболее оптимальный вариант – воспользоваться услугами профессионалов. Этот шаг значительно снизит риски.
Источник: moyaidea.ru
Рыбный магазин
Планирую открыть рыбный магазин (охлажденная, свежемороженая, консервы, море продукты и т.п.). Может есть опытный человек в этом деле. Город у нас большой, 300 тыс. с лихвой наберется, а вот за хорошей, качественной рыбой нужно ездить за 100 км. В супермаркетах она есть, но то что от нее остается после разморозки рассказывать не хочется.
Так вот и загорелся идеей открыть как минимум для начала рыбный магазинчик. Смутно, но представляю кто меня ждет с этим открытием (СЭС, пожарники и прочие.) Как по мне рыбный бизнес хоть и не пахучий, но по идее доходный.
План пока только в голове, по идее нужно отбросить все страхи и начать, но только с чего.
Если есть люди знающие это дело, либо планирующие такой вид деятельности, пож-ста, давайте обсуждать.
25 октября 2018, 12:32
Редкая птица
Добавить в избранное
Ответить автору
Продолжить
26 ответов
Последний — 16 февраля, 13:20 Перейти
Адольф Гитлер
[3720944823]
25 октября 2018, 12:38
Не морочь себе голову, давай лучше обсудим какие сиськи лучше маленькее большие или плоские?
На моем поле расцветают цветы!
[1499170504]
25 октября 2018, 12:44
А че обсуждать-то с вами, автор? Вы вообще не в теме. Опыт торговли рыбой хотя бы имеется?
Адольф Гитлер
[3720944823]
25 октября 2018, 12:47
На моем поле расцветают цветы!
А че обсуждать-то с вами, автор? Вы вообще не в теме. Опыт торговли рыбой хотя бы имеется?
А если жене покупал селедку в магазине это считается опытом в рыбной торговле?
На моем поле расцветают цветы!
[1499170504]
25 октября 2018, 12:47
Адольф Гитлер
А если жене покупал селедку в магазине это считается опытом в рыбной торговле?
Да, я думаю автор примерно с таким опытом.)))
25 октября 2018, 12:52
Рыба тухнет быстро
Адольф Гитлер
[3720944823]
25 октября 2018, 12:58
Рыба тухнет быстро
Со скидкой 90% кто нибудь заберет
25 октября 2018, 12:58
Качественная рыба быстро портится. Вы ее выбрасывать будете, если не купят? Так прогорите скоро. Или начнете испорченной торговать, как все?
[4057758995]
25 октября 2018, 13:02
Очередной «нехочуработатьнадядю», «опытанеимеюпамагите» ))) так, автор, бизнес не строят, необходимо иметь хороший такой опыт в деле, которым собрались заниматься)
Адольф Гитлер
[3720944823]
25 октября 2018, 13:04
Качественная рыба быстро портится. Вы ее выбрасывать будете, если не купят? Так прогорите скоро. Или начнете испорченной торговать, как все?
Через месяц новая тема «Что можно сделать с тухлой рыбой?»
На моем поле расцветают цветы!
[1499170504]
25 октября 2018, 13:09
Адольф Гитлер
Через месяц новая тема «Что можно сделать с тухлой рыбой?»
)))))))))))) А самое смешное, что подобные авторы всерьез ожидают, что им тут раскладку бизнес-плана сделают, что ли? Автор типа самый хитрый, а остальные дурачки?)))
25 октября 2018, 13:15
Каждая женщина пахнет рыбой,
Каждая рыба пахнет женщиной.
Похожие темы
Стыжусь отца
21 марта, 13:20
К вам будущие свекрови придирались тоже?
03 марта 2014, 20:24
106 ответов
Магазин рыбный
05 августа 2020, 11:20
Будни домохозяйки. Рыбный день
11 августа 2020, 22:18
Будни домохозяйки. Рыбный день
22 августа 2020, 23:28
Адольф Гитлер
[3720944823]
25 октября 2018, 13:16
На моем поле расцветают цветы!
)))))))))))) А самое смешное, что подобные авторы всерьез ожидают, что им тут раскладку бизнес-плана сделают, что ли? Автор типа самый хитрый, а остальные дурачки?)))
Действительно) помечтал автор и хватит, лучше бы он так мешки грузить загорелся)
[1685072039]
25 октября 2018, 13:37
А где вы её брать-то будете, рыбу качественную?
25 октября 2018, 13:59
Каждая женщина пахнет рыбой, Каждая рыба пахнет женщиной.
это гарднерелезные женщины пахнут рыбой. поэтому когда мущина говорит о селедке женщины, то лучче с ним не спать — он заразный.
[2484509989]
25 октября 2018, 14:16
[4257919138]
25 октября 2018, 14:26
Адольф Гитлер
А если жене покупал селедку в магазине это считается опытом в рыбной торговле?
нет. если нюхал у нее между ног-считается что разбирается в рыбе
ггг
25 октября 2018, 14:43
Только находясь у Каспия я могла есть свежую вкусную рыбу. В Москве и областях такой нет и не будет. Я в любой рыбный магазин захожу и тоска наваливается от того что я вижу и от того чего я больше не увижу.
[1367724258]
25 октября 2018, 14:47
это гарднерелезные женщины пахнут рыбой. поэтому когда мущина говорит о селедке женщины, то лучче с ним не спать — он заразный.
Да , по ходу такой мужик спит только с маргиналками или бомжихами , чистоплотные ему не дают. Не разу не слышала от обеспеченных мужчин что от кого то воняет.
[4257919138]
25 октября 2018, 14:51
Только находясь у Каспия я могла есть свежую вкусную рыбу. В Москве и областях такой нет и не будет. Я в любой рыбный магазин захожу и тоска наваливается от того что я вижу и от того чего я больше не увижу.
25 октября 2018, 16:03
Да , по ходу такой мужик спит только с маргиналками или бомжихами , чистоплотные ему не дают. Не разу не слышала от обеспеченных мужчин что от кого то воняет.
да многие спят с маргиналками и бомжихами, кто дает с теми и спят. и шутят между собой они почти все про селедку. и главное ччто их селедочницы их убеждают что мол это норма, микрофлора женская такая рыбистая, и это олухи это за истину в посл инстанции выдают и считают что все тетки такие больные.
при том свои куии никто не нюхает, свое то не пахнет, хотя воняют они все даже в здоровом состоянии.
Гормон роста
[3629902044]
25 октября 2018, 16:18
думал об этом одно время, согласен с тем, что рыба из супермаркетов — это адище. Мясо хоть можно в типо фермерских посмотреть, а рыба — мало того что дороже мяса, так еще и непойми что. Не нашел выгодных поставщиков на маленький магазин.
Если хочешь в качестве идеи заманухи — я бы обязательно делал со своим мини-производством: засолка-маринад-копчение — селедка, горбуша, скумбрия в обязательном ассортименте. Возможно стал бы еще толкать эту продукцию по пивным точкам и всяким суши-барам. А может сам со временем сделал то и/или другое (типо свежие роллы из свежей рыбы на заказ).
Еще бы озадачился заливным, переработкой кальмаров и всякими полуфабрикатами наверное. Короче, чтобы не только рыба, но и ее переработки. Может еще что сопутствующее. Ну и, конечно, чтоб зарплату продавцам платить — консервы разных видов. Не знаю, может еще займусь, если найду вдохновленного шеф-повара-креативщика.
Гормон роста
[3629902044]
25 октября 2018, 16:20
Только находясь у Каспия я могла есть свежую вкусную рыбу. В Москве и областях такой нет и не будет. Я в любой рыбный магазин захожу и тоска наваливается от того что я вижу и от того чего я больше не увижу.
ну свежая-вкусная — это любая только что выловленная, я вот на Волге ел) Но согласен с тоской по рыбному Каспию) Такой рыбы как под Астраханью, я больше не ел нигде.
Садовников Эрнест
184 ответа
Носаченко Оксана
17 ответов
Мария Бурлакова
383 ответа
Оксана Александровна
Практический психолог
20 ответов
Иванова Светлана
95 ответов
Юлия Каратеева
Эксперт по развитию.
Владимир Вайс
Неопсихолог
173 ответа
Владимир Титаренко
Фитнес-нутрициолог
Ниделько Любовь Петровна
Практикующий психолог
248 ответов
Суроткин Дмитрий Олегович
Врач-психотерапевт
16 ответов
25 октября 2018, 17:08
Нет, русская. Жила в Красноводске Туркменистан. С семьей переехали в Россию.
[3925772113]
25 октября 2018, 17:50
пожарники и сэс в сравнении с таким сложным товаром, вообще фигня. Надо на рынок крытый сначала встать, посмотреть как другие продают и как это идет, что люди ищут. Еслть ли у вас вообще инфо ресурс хотя бы, где взять поставщиков рыбы? Живу в почти миллионнике, рыба только на одном рынке нормальная, в смысле есть хотя бы выбор.
1,5 года назад и там свернулось несколько точек, невыгодно видимо стало, все-таки недешевое удовольствие рыба хорошая. Почитала пост гормон роста, есть у нас тоже такая одна точка где и свежая и копченая и соленая рыба вдогонку, бери не хочу, никогда у них не беру, тк обманывают. Я после покупки всегда рыбу дома взвешиваю))
08 декабря 2022, 16:55
Очередной «нехочуработатьнадядю», «опытанеимеюпамагите» ))) так, автор, бизнес не строят, необходимо иметь хороший такой опыт в деле, которым собрались заниматься)
Странный ответ, а знающие опыт, что с неба брали, родились с ним, че мелете. Опыт, на то он и опыт, чтобы нарабатывать его, может даже и путем ошибок, а такие, как вы. диванные критики вот и сидят на жо..е. Сидели бы лучше и молчали, раз не можете дать дельный совет, не позорьтесь, умнее от этого комментария вы не стали. Человек спросил совета знающих людей, а не бездырей сорказных..
[2170318106]
16 февраля, 13:20
Наткнуламь на ваш вопрос, в итоге у вас получилось открыть магазин?
Ответить автору
Форум: Развлечения
Всего: 31 427 тем
Новые темы за все время: 24 235 тем
Приехать в тачке без руля
У кого тоже айфон? У меня у одной так?
Страшные истории на ночь
Б/у авто лучше новой?
10 ответов
Почему те, у кого айфон не говорят плохо про другие телефоны
77 ответов
Частушки группы «Белый день» («Я по речке плаваю») Для развесёлой компании
Телеканал Россия
Дикая роза
10 ответов
Скрыть друзей в вк.
рок группы и коллективы c культовым статусом
60 ответов
Популярные темы за все время: 12 067 тем
лето вообще будет?
259 189 ответов
Любителям котов и прочих радостей
198 314 ответов
Возвращение в Россию после 5 лет в США
53 185 ответов
а что вы помните из того, что уже ушло из современной жизни
40 650 ответов
Рro Не балет
36 776 ответов
Как проводите лето?
33 243 ответа
Задержка путинского пособия.
31 424 ответа
Какую вы любите зиму, морозную или помягче?
29 047 ответов
Клуб довольных жизнью.
27 069 ответов
Как выращивать огурцы?
18 094 ответа
Следующая тема
муж не даёт машину
76 ответов
Предыдущая тема
Мир пустой, хоть с каждым вторым перезнакомься!
- Малыши
- Дети от 3 до 6 лет
- Дети от 7 до 12 лет
- Подростки
- Детское питание
- Здоровье и развитие
- Детские сады и школы
- Имена
- Детские пособия
- Время для себя
- Искусство
- Путешествия
- Праздники и подарки
- Проба пера
- Будем знакомы
- Форумчане о форумчанах
- Общение с модераторами
- Блог форума
- Развлекательный портал
Пользователь сайта Woman.ru понимает и принимает, что он несет полную ответственность за все материалы, частично или полностью опубликованные с помощью сервиса Woman.ru. Пользователь сайта Woman.ru гарантирует, что размещение представленных им материалов не нарушает права третьих лиц (включая, но не ограничиваясь авторскими правами), не наносит ущерба их чести и достоинству.
Пользователь сайта Woman.ru, отправляя материалы, тем самым заинтересован в их публикации на сайте и выражает свое согласие на их дальнейшее использование владельцами сайта Woman.ru. Все материалы сайта Woman.ru, независимо от формы и даты размещения на сайте, могут быть использованы только с согласия владельцев сайта.
Использование и перепечатка печатных материалов сайта woman.ru возможно только с активной ссылкой на ресурс. Использование фотоматериалов разрешено только с письменного согласия администрации сайта.
Размещение объектов интеллектуальной собственности (фото, видео, литературные произведения, товарные знаки и т.д.) на сайте woman.ru разрешено только лицам, имеющим все необходимые права для такого размещения.
Copyright (с) ООО «Шкулёв Диджитал Технологии», 2023. Любое воспроизведение материалов сайта без разрешения редакции воспрещается.
Мобильная версия
Сетевое издание «WOMAN.RU» (Женщина.РУ)
Свидетельство о регистрации СМИ ЭЛ №ФС77-83680, выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) 26 июля 2022 года. 18+
Учредитель: Общество с ограниченной ответственностью «Шкулёв Диджитал Технологии»
Главный редактор: Воронцева О. А.
Контактные данные редакции для государственных органов (в том числе, для Роскомнадзора):
Источник: www.woman.ru
Как открыть рыбный магазин с нуля. Достоинства и недостатки рыбного бизнеса
Как открыть рыбный магазин с нуля — этим вопросом задаются многие предприниматели, вне зависимости от страны и города, так как рыба всегда пользовалась огромным спросом.
Не для кого не секрет что потребители ценят не только ее полезные свойства, но и благотворное влияние на организм.
Также не стоит забывать о изысканных сортах, которые имеют превосходные вкусовые качества. С разрушением Советского Союза к нам хлынул поток разнообразий рыбной продукции.
Потребитель получил именно то, что хотел, разнообразия.
Как следствие у большинства предпринимателей созрел вопрос, как открыть рыбный бизнес?
Большинство факторов говорят о том что продажа рыбы прибыльное дело. Замороженная продукция может сохранятся целый год. Кроме того грамотно сделанный аквариум способен значительно продолжить жизнь представителям морских глубин.
Плюсы данного бизнеса
Давайте рассмотрим плюсы и минусы рыбного бизнеса, узнаем о преимуществах и недостатках данного вида деятельности. Плюсы.
- Итак начнем с самого главного плюса, большой спрос. Морепродукты пользуются огромным спросом среди населения. Рыбу употребляют на ровне с мясной продукцией. Тут дело не только в превосходных вкусовых качествах ну и в полезных свойствах данной продукции. Медики рекомендуют употреблять в пищу морепродукты 2-3 раза в неделю.
- Очень большой ассортимент, при этом небольшая, доступная цена. Разнообразие продукции позволяет выбрать рыбу по вкусу, полезным свойствам, цене.
- Также один из самых важных показателей это то, что вам потребуются сравнительно небольшие вложения, при этом вы получаете достаточно быструю окупаемость. Если все грамотно организовать вы получите стабильный доход и высокую прибыль.
Минусы
- Один единственный, и достаточно досадный минус данного бизнеса это конкуренция. Здесь она является достаточно серозной, и не всегда, получается обойти тех или иных конкурентов. Но не стоит пугаться, при правильном подходе к делу, можно добиться практически любых результатов.
Обустройство
Первым делом вам нужно выбрать место расположение торговой точки. Многие начинающие предприниматели считают что выгоднее расположить свой магазин в многолюдных местах, где за день может пройти более чем тысячи человек. Но они ошибаются. Так как на начальной стадии у вас не будет шансов в борьбе с крупными торговыми точками.
Например, вам не удастся конкурировать с их ценами, за счет оптовых поставок они будут ниже ваших. Также не стоит забывать о большом ассортименте.
Конечно, есть исключения из правил — франчайзинг. Тогда действительно за вашей спиной будет стоять большая компания. Но все же на начальных этапах не стоит ввязываться в борьбу, так как это может влиться в большую копейку.
Одним из неплохих мест рыбного бизнеса это спальный район. Здесь меньше конкурентов, много людей, также следует обратить внимание на такой фактор — человеку проще выехать во двор и купить то что ему нужно чем ехать куда-то.
Магазин должен быть простой, чистый. Также вы можете сделать красивое тематическое оформления своей торговой точки, но для этого пройдется нанимать дизайнерское бюро.
Обращайте внимание на контракт аренды помещения. Договоры подписываются как минимум на 1 год.
Оборудование
Это один из важных и ответственных шагов, так как на оборудовании вам не сэкономить.
Чем больше у вас товара, тем более, качественнее и дорогостоящие оборудования вам понадобится.
Самые главные растраты уйдут на холодильные установки. За вами лишь остается выбор, выбрать обычные холодильники или дорогие холодильные прилавки.
Выбор техники зависит от предоставляемого вами ассортимента, ведь вы можете продавать соленую, копченую, живую рыбу.
За несколько последних лет наблюдается тенденция реализации живой рыбы.
Для содержания рыбы нужны большие аквариумы. Тем самым вы вызовете доверия клиента, так как демонстрируете живую и свежую рыбу.
С ростом ассортимента, вам нужно докупать больше холодильных камер, различного оборудования. Подумать о расширении персонала. А это повлечет за собой:
- Большие финансовые растраты;
- Много времени;
- Сил;
- Знаний;
- Терпения.
В большинстве случаев владелец не располагает всеми составляющими, поэтому владельцы данного бизнеса часто прибегают к услугам различных фирм. При подписании договора учитывайте все нюансы транспортировки, оплаты, и сроков.
Ассортимент
Прежде всего обращаем внимания на такой фактор как сезонность.
Не для кого не секрет что с наступлениям лета продажи падают в среднем на 15%. Но лишь неопытные владельцы рыбных точек мирятся с этим фактором. Чтобы минимизировать спад, вам нужно немного расширить ассортимент сезонным товаром.
Например, добавить в продажу пиво, минеральную воду. В последнее время хорошим спросом пользуются маслины на развес.
Если все обобщить, и поговорить обо всем ассортименте, вам нужно хорошенько позаботится о грамотной товарной политике.
На прилавках должна присутствовать следующая продукция:
- свежая, соленая, мороженая, вяленая и копченая рыба;
- крабы;
- креветки;
- икра;
- раки;
- моллюски.
Документация
Документация – это трудоемкий, и один из очень сложных этапов роботы. Любая ошибка в этом деле будет стоить предпринимателю больших денег, санкций от различных органов. Вам придется обходить десяток инстанций, чтобы собрать все необходимые документы. Вот пример документов, которые вам понадобятся, если вы житель московской области:
- Cан-эпидемическое заключение.
- Разрешение от Роспотребнадзора.
- Документация по санитарному контролю.
- Договор о дезинфекции.
- Соглашение о вывозе отходов.
- Нормативные документы для магазина.
- Договор на утилизацию.
- Договор о дезинсекции.
Но это еще не все, владелец должен заключить договор об системе обслуживания кондиционеров, и чистке формы персонала.
Обратите внимание, что законодательство России предъявляет строгие требования к магазинам, занимающимся реализацией продуктов. Поэтому в данном случае лучше всего обратится в юридическую фирму занимающуюся вопросами документации.
Учитывайте риски
Всегда учитывайте риски, вот несколько важных факторов, которые следует учитывать.
- Расположения точки, неопытные предприниматели часто ошибаются, выбирая неудачное, расположения торговых точен, именно по этому важно хорошо изучить местность.
- Объем продукции, очень важно правильно оценить, ведь если вы закупите много товара и не реализуете его, он испортится.
- Поставщики, всегда проверяйте рыбу которую вам поставляют в магазин, ведь поставщик может вас снабжать некачественной продукцией.
Выводы
Сегодня мы рассказали о том как открыть и обустроить рыбный магазин, поговорили о всех достоинствах и недостатках этого бизнеса, рассмотрели все важные моменты. Все что вам осталось это составить подробный план действий. Успехов вам!
Источник: cryptopilot.ru
