Выращивание клубники в помещении как бизнес

Спрос на такую ягоду как клубника, неизменно велик. Более того, он ежегодно растет, следовательно, повышаются и цены на нее. Неудивительно, что садоводы меняют свою квалификацию с любительской на предпринимательскую. Одни выращивают клубнику на собственном участке, другие используют арендованные земли.

Каким будет подход к делу зависит от того, насколько амбициозен бизнесмен и какими средствами он располагает для начала бизнеса. В любом случае этот вид деятельности приносит прибыль.

• Где приобрести хорошие семена и рассаду
• Критерии выбора помещения
• Особенности посадочного материала
• Оборудование
• Бизнес план

Лучшие сорта клубники для выращивания на продажу летом и зимой – где приобрести хорошие семена и рассаду для разведения?

Клубника ценится за вкус и полезные свойства. Достичь хорошего урожая этой ягоды можно лишь при соблюдении технологии выращивания и других немаловажных норм. Разведение данной культуры приносит прибыль не только в летний период, но может является круглогодичным доходным бизнесом, если правильно подойти к его организации.

Клубника в квартире. Выращиваю в трубе.

Все клубничные сорта разделяются на два вида:

• Селекционные. Их созданием занимаются научные и исследовательские учреждения, относящиеся к системе государственного испытания сортов. На российском рынке также есть сорта из зарубежных селекционных разработок;
• Местные. Это плоды любителей-садоводов, выращенные на основе отбора наиболее лучших форм из местной клубники.

Сорта отличаются разным объемом урожая при одних и тех же условиях произрастания. Каждая агроклиматическая зона требует подбора тех клубничных сортов, которые больше всего адаптированы к предлагаемым условиям, следовательно, урожайность их будет максимальной.

Существуют сорта ремонтантной разновидности, дающие несколько урожаев за один вегетационный период:

• Альбион. Относится к тепличным сортам. Отличается долгим сроком плодоношения – до наступления заморозков. Для ягоды типична коническая форма и приятный вкус. Ее можно употреблять в свежем виде, варить из нее варенья, джемы, делать прочие заготовки. Для этого сорта характерна устойчивость к болезням и погодным ненастьям.
• Винона. Может выращиваться как на мульче, так и под пленкой, что позволяет избежать заболевания гнилью в период дождей. Сорт позднего созревания, поэтому переработке не подвергается, употребляется в свежем виде.
• Сан Андерс – сорт, выведенный американскими селекционерами, в некотором роде новинка. Является улучшенным вариантом Альбиона. Для него требуется нейтральный световой день. Дает плоды начиная с конца мая (если укрыть, то и апреля) и заканчивая октябрем. Вкус ягод сбалансирован, мякоть твердая, отлично сопротивляется дождям.

Существует ампельная разновидность клубники – вьющийся куст, плодоносящий на вертикальной опоре. Помимо употребления она часто используется для естественного украшения. Плодоношение длится все лето. Вьющиеся кусты клубники не склонны к болезням, возникающим из-за контакта с почвой.

Некоторым сортам ампельной ягоды свойственно давать плоды всю осень, яркие представители сортов данной разновидности:

• Алюба, получена в результате скрещивания двух сортов – Флистара и Рапеллы. Для нее характерны: длинные цветоносы, продолговатая форма ягод, крупный размер, вес до 40 грамм, сладкая, плотная мякоть.
• Женева. Представляет ранние сорта с еще большим цветоносом, нежели у Алюбы. Обладает высокой урожайностью, можно собирать до 3 килограммов с куста.

Есть, конечно, такой экзотический сорт, как Пайнберри, происходящий от южноамериканской дикой клубники. Он был сохранен благодаря голландским фермерам. Спелые ягоды небольшого размера (до 23 мм) обладают белым цветом, а их семена красным, у мякоти вкус ананаса. Сорт больше всего интересен профессионалам и декораторам.

К другим, не менее популярным сортам раннего созревания относятся:

• Хоней . Это тепличный сорт с высокой урожайностью. Ягоды имеют темно-красный цвет, глянцевый блеск, пикантный кисловатый вкус. Характеризуется устойчивостью к болезням, температурным перепадам, не боится обильных дождей и морозов.
• Клери – творение итальянских селекционеров, имеющее плотные, сладкие ягоды в форме конуса, примерно одного размера, до 40 грамм. Дает высокий урожай и прекрасно транспортируется. Меньше других подвергается болезням.

Для приобретения элитных сортов клубники можно использовать услуги близлежащего питомника или других хозяйств, специализирующихся на разведении растений.

Проконсультировать по этому вопросу могут специалисты, работающий в управлении местного сельского хозяйства. Кроме того, специальные издания размещают объявления о продаже клубничной рассады, предлагаемой местными любители данной культуры.

Как правильно выращивать клубнику в домашних условиях и промышленных масштабах круглогодично – критерии выбора помещения для выращивания клубники в зимнее и летнее время

Помещения для выращивания клубники применяют как в зимнее, так и в летнее время. Это парники и теплицы, расположенные на приусадебных либо дачных участках.

Преимущество подобных строений заключается в следующем:

• Экономится место за счет использования многоярусного выращивания (на стеллажах, в подвесных горшках и так далее).
• Имеется максимальная защита урожая от возникновения болезней и нашествия вредителей – почва заранее проверяется и ограждается.
• Создаются лучшие условия для роста клубники, отслеживаются такие климатические показатели, как освещенность, температурный режим, влажность.
• При установке автоматической системы управления сокращается время на уход за клубникой и упрощается процесс выращивания.

Помещения для выращивания клубники должны соответствовать следующим критериям:

• Площадь – от нескольких квадратов до бесконечности.
• Достаточная освещенность или наличие дополнительного освещения (долгий день способствует быстрому созреванию ягод).
• Возможность притока свежего воздуха в помещение.
• Наличие поливной системы.
• Возможность регулирования температур (отопительная система, открывающиеся окна или съемные панели).

Не следует также забывать об искусственном опылении растений, поскольку от этого напрямую зависит урожайность. Некоторые предприниматели умудряются выращивать клубнику в подвалах и гаражах. Если все условия соблюдаются, то это вполне приемлемо, хотя говорить о большом урожае не проходится. Эти помещения скорей подойдут для сохранения рассады с последующей ее высадкой на открытый грунт или в парник (теплицу).

Особенности технологии выращивания клубники на продажу Особенности посадочного материала для выращивания клубники круглый год

Обычно посадочным материалом для клубники являются усы, взятые у материнских растений, сформированных на открытом грунте. Такой материал получают в результате обрезки. Далее его высаживают в грунт, в качестве которого подойдет почва после злаковых, дерновая земля, торф, но все это обязательно должны быть прорыхленным.

Для круглогодичного выращивания ягоды часто применяют семена, принадлежащие ремонтантным сортам и не образующие усов, т. е. применяют семенной или вегетативный способ – деление одного куста на 10-15 саженцев. Он более экономичный, чем покупка готовых саженцев, но имеет свои сложности.

Следует избегать туговсхожести семян, для чего их необходимо выдерживать при низкой плюсовой температуре во влажной среде. Затрачивается также больше времени на их прорастание в почве (примерно 40 дней), которая к тому же должна быть влажной. Но, как известно, влажность – друг плесени и грибка.

Чтоб исключить подобные проблемы, для высевания семян используют торфяные таблетки. Это обеспечивает легкую всхожесть семян и быстрое их развитие.

Еще одной особенностью круглогодичного произрастания клубники в тепличных условиях является применение гидропоники (таким способом выращивают зелень для продажи). Это способ позволяет применять различные питательные смеси (вместо почвы) для питания корневой системы.

Как это происходит: саженцы высаживаются в субстрат (торфяная смесь, минеральная вата либо кокос), после чего с помощью капельниц к корням постоянно подается раствор, питающий растения минеральными солями. Для подкормки используется мочевина, магнезия, калий, суперфосфат и прочие питательные вещества.

Современные способы выращивание клубники – какое оборудование необходимо приобрести для выращивания клубники на участке или в помещении?

Способов или технологий, позволяющих эффективно выращивать клубнику достаточно много. Для каждого требуются свое определенное оборудование, поэтому начинающим бизнесменам необходимо разбираться в основных современных методах, чтоб выбрать наиболее оптимальный для своего дела.

• Выращивание клубники по голландской технологии

Эта технология предполагает выращивание ягоды в течение всего года, для чего нужна теплица с постоянной влажностью (до 80%), достаточным освещением, циркуляцией воздуха, правильным температурным режимом (не ниже 18°C и не выше 28°C). Непрерывное получение урожая обеспечивается за счет того, что высадка саженцев проводится постоянно, примерный период – 2 месяца.

Используемая рассада при этом называется фриго. Она отличается 7-9 месячным сроком хранения. Сберегают ее в холодильниках с постоянной температурой 0°C или -2о°C, в пакетах из полиэтилена с толщиной пленки до 0,05 мм, а перед посадкой сутки размораживают.

Клубника при использовании данного метода растет в любой емкости. Это могут быть горшки, контейнера, мешки из полиэтилена, размещенные как вертикально, так и горизонтально, и заполненные субстратом, отличающимся влагостойкостью, пористостью, отсутствием токсичности. Рассада в них высаживается с соблюдением шахматного порядка (схема 25 на 30 см). В мешках делается отверстие глубиной 8 см. Расстоянием между рядами до 50 см.

Полив осуществляется капельным способом, что предотвращает попадание воды на само растение. Для самотечной системы в качестве «водонапорной башни» нужна большая емкость с отходящими от нее трубками 70 мм в диаметре, далее они должны сужаться до 25 мм. К мешкам или другим емкостям подводятся трубки диаметром 6 мм. И последнее условие голландской методики – опыление, проводимое своевременно. Оно выполняется либо вручную с помощью кисточки, либо пчелами (улей заносится в теплицу).

Этот способ признан более экономичным и применяется для круглогодичного клубничного бизнеса – вертикально в закрытых помещениях можно разместить гораздо большее количество саженцев (на стеллажах в горшках, в ящиках, в мешках). Но следует учитывать организацию освещения: либо это теплицы, где стенки прозрачные, либо есть дополнительное равномерное освещение. Также важна хорошая воздушная циркуляция.

• Выращивание клубники в закрытом и открытом грунте на грядке

На открытом грунте клубника выращивается в разных областях России. Она ценится за более насыщенный и ароматный вкус, хотя ее урожайность в этом случае немного ниже. Также следует использовать не менее трех сортов с разными сроками созревания.

Для такого способа выращивания клубники нужно предварительно позаботиться о грядке: выбрать хорошо освещенное место, где почва песчаная или суглинистая и содержит гумус. При посадке не следует смешивать сорта, рекомендуются узкие грядки – 80 см с двухстрочной высадкой, расстояние между грядками – один метр. Земля вокруг саженцев должна быть хорошо уплотненной, чтоб исключить пустоты вокруг корня. Обязателен достаточный полив и подкормка.

Увеличить урожайность ягоды можно, если сделать грядку трапециевидной формы и укрыть ее пленкой или пленочным туннелем (есть высокие и более низкие). Для этого необходимо запастись специальным оборудованием, которое помогает сформировать гребень (высокую грядку) и накрыть его. Это обеспечивает получение раннего урожая и позднего, в холодные осенние месяцы.

Также для грядок широко применяется высадка клубней на агроволокне, это дает ряд преимуществ:

1. Отсутствие сорняков.
2. Не прирастают «усы».
3. Излишняя вода собирается под расстеленным агроволокном, значить нет слизней, медведок, муравьев.
4. Облегчается сбор урожая и плановая обработка клубничных кустов.

• Условия выращивания подвесной клубники

Эта технология позволяет выращивать экологически чистую клубнику без дополнительных хлопот, только рассада высаживается не в ящики или грядки, а специальные мешки, заполненные грунтом, и подвешиваемые на открытом воздухе или в закрытых помещениях.

Этот метод облегчает сбор урожая и повышает его качество за счет того, что отсутствует контакт с почвой. К основным условиям такого выращивания относится периодическая подкормка клубники, обеспечение достаточной освещенности и вентиляции растений. Необходимо учитывать и другие факторы, присущие тепличному выращивании клубники (полив, температура воздуха и так далее).

Основные условия метода:

1. Открытый грунт.
2. Узкие грядки в виде ящиков без дна, заполненные многослойным грунтом.

Питание для саженцев представляют специальные минеральные составы, вносимые в почву дробно и последовательно. Это обеспечивает сбалансированность подкормки и развивает сопротивляемость растений к микроорганизмам, погодным ненастьям и сорнякам, позволяет повысить урожайность.

Преимущества данной технологии:

1. Минимум арготехнки.
2. Сокращение расходов на полив.
3. Уменьшение количества сорняков.
4. Меньше времени затрачивается на уход.

Растения получают весь набор питательных веществ, значить собирается больше клубники – несколько урожаев за год. Методика актуальна почти для любых климатических условий.

• Израильская технология выращивания клубники

Технология основана на вертикальном способе выращивания ягод с применением гидропоники (натуральный грунт отсутствует). Клубничные саженцы расположены в специально сконструированных желобах из пластика, заполненных нейтральным субстратом искусственного происхождения. В них подается вода, содержащая весь набор компонентов, необходимых для успешного роста и плодоношения клубники. Как правило, система для приготовления, корректировки состава и подачи раствора полностью автоматизирована.

Данная технология экономит площадь, занимаемую клубникой на участке. Для высадки саженцев используются пирамидальные многоярусные конструкции, сделанные из любого подручного материала. Каркас изготавливается из досок или проволоки, обтянутой сеткой для вольеров.

Размер пирамиды выбирается произвольно, например, площадь один квадратный метр, высота конструкции – 160 см, а высота ярусов – 20 см, при условии, что каждый ярус имеет меньший периметр, чем предыдущий. Растения можно садить в зазоры, оставленные между ярусами, и, заполненные питательной смесью или грунтом. В такой пирамиде размещается до 70 кустов клубники.

Бизнес план по выращиванию клубники на продажу – из каких затрат состоят расходы и как рассчитать рентабельность и чистую прибыль?

На начальном этапе для круглогодичного выращивания клубники можно использовать готовое помещение, расположенное на дачном участке. Допустим, это будет сарай площадью 20 кв. м., переоборудованный под теплицу. Тогда расходы на старте будут минимальными – до 30000 рублей. К ним можно отнести: покупку саженцев, торфа, перлита, полиэтиленовой пленки 3-х миллиметровой толщины, затраты на освещение, отопление, зарплату наемных работников.

Из пленки делаются мешки – высокие контейнеры со спаянными краями, с круглым сечением до 20 см. Они заполняются грунтом с добавлением минеральных удобрений, верх мешка перетягивается бечевкой. Далее своеобразные «грядки» располагаются в теплице из расчета 3 штуки на одном квадратном метре.

В каждом мешке должно быть по 8 разрезов с расстоянием между ними равным 18 см, в них высаживается рассада. Поливная система будет состоять из пластиковых бутылок, подвешенных над каждой «грядкой». От каждой бутылки к мешку проводится несколько тонких трубочек.

За год можно получить три урожая: 1 м. кв. даст около 30 кг клубники.

Значит за год получится:

20 х 30 = 600 кг с одного урожая.

600 х 3 = 1800 кг за весь год.

Стоимость килограмма ягод меняется в зависимости от сезона – летом по 200 рублей, зимой по 550 рублей.

Предположим, один урожай зимний, а два летних, получается:

600 х 200 х 2 = 240000 рублей.

600 х 550 х 1 = 33000 рублей.

240000 + 330000 = 570000 рублей (валовый доход за год).

Чистая прибыль с учетом расходов на выращивание, налога на прибыль для ИП, составляющего 6%, отходов при транспортировке и других трат составит не менее 430000 – 450000 рублей, что доказывает необычайную рентабельность и выгодность бизнеса по выращиванию клубники, которая может сравнится с бизнесом по выращиванию грибов.

Источник: crediti-bez-problem.ru

Технология выращивания клубники круглый год

Клубника — ягода вкуса необыкновенного! Трудно найти такого человека, которому бы она не нравилась.

Технологический прогресс позволяет выращивать эти чудесные плоды круглогодично. Особенно широко распространены ремонтантные сорта клубники, которые плодоносят по десять месяцев на протяжении года. Те, кто умеет работать с землей и любить выращивать различные культуры, имеют возможность иметь неплохой заработок.

Какие преимущества имеет бизнес по выращиванию клубники?

Основным достоинством этого дела является:

• на старте требуются небольшие инвестиции
• выращивание круглый год (при тепличном и в закрытом помещении)
• в холодное время года можно иметь стабильно высокий заработок
• быстрая оборачиваемость средств
• большой спрос на клубнику

Как в каждом деле, здесь тоже присутствуют свои подводные камни:

• Растения могут заболеть;
• Растения подвергаются нападению со стороны насекомых;
• Требуется соблюдать специальный режим микроклимата при выращивании, иначе урожай погибнет.

Чтобы бизнес процветал, надо иметь солидный багаж знаний и опыта. Если предприниматель является новичком в этом вопросе, то весьма желательно иметь профессиональных консультантов. А также хорошо составленную технологическую карту.

Вложения для запуска бизнеса по выращиванию клубники:

Очень важно, какой вариант выращивания вы веберите:

• Выращивание клубники в закрытом помещении
• Выращивание клубники в теплице
• В открытом грунте.

Чтобы успешно выращивать клубнику в закрытом помещении, необходимы следующие расходы

— гидропонные установки для выращивания клубники

— расходные материалы (удобрения, средства защиты растений и т.д.)

При тепличном выращивании:

— проведение в неё освещения и водоснабжения.

— оборудование в теплицу — освещение, система полива

— расходные материалы (удобрения, средства защиты растений и т.д.)

Если клубника выращивается в открытом грунте, то потребуется следующие материалы:

• — покупка рассады;
• — покупка химикатов для уничтожения вредителей;
• — покупка удобрений.

Сорт клубники для промышленного выращивания

Самые эффективные сорта клубники – ремонтантные. У них хороший урожай, но быстро заканчивается ресурс, хватает их не больше, чем на один год. То есть придется каждый год приобретать новую рассаду.

Рентабельность выращивания клубники

Прежде всего, необходимо прикинуть: какие будут основные затраты.

Основные затраты — это расход на электричество и тепло.

Давайте прикинем небольшой бизнес-план для выращивания клубники:

На один метр вмещается обычно 23 растения.

Один куст дает по пол килограмма клубники в течение срока эксплуатации, обычно это десять месяцев. Таким образом, несложно понять, что с одного квадратного метра получится порядка 12 килограмм спелых ягод.

Эту цифру можно назвать точкой отсчета. То есть если в теплице, например, 40 квадратных метров отведено под сами растения, то это будет приблизительно пол тонны клубники за 10 месяцев. Так вы можете прикинуть прибыльность вашего бизнеса.

В разные сезоны цена на ягоды значительно колеблется. В летнее время года цена резко падет, вплоть до того, что выращивать клубнику становится нерентабельно. В остальное время экономическая целесообразность выращивания этой ягоды становится более чем оправданной.

С приходом в нашу страну капиталистического ведения хозяйства, многие садоводы стали успешными бизнесменами. Импортный товар не является серьезной конкуренцией, он значительно хуже по вкусовым качествам и дороже.

Куда можно продавать клубнику:

— доставка по адресам, после сбора заявок;

— продажа через торговые сети;

— продажа в рестораны и кафе;

— сдача на переработку;

— реализация через собственные торговые площадки.

Как зарегистрировать предприятие по клубнике

Небольшие объемы позволяют не регистрировать какое-либо ИП или ООО. Можно просто сдавать товар перекупщикам. Можно также продавать ягоды единолично. Если работать и юридическими лицами, то здесь уже потребуется регистрация и открытие собственного счета. При оформлении используется кодировка ОКВЭД — А.01.12.2.

Данный код подтверждает, что предприниматель, который выращивает клубнику, имеет льготное налогообложение. То есть всего 6 % от дохода, так называемый: Единый Сельскохозяйственный Налог (ЕСХН).

Оборудование для выращивания клубники

Мы рады вам предоставить оборудование для выращивания клубники. Наша компания поможет вам организовать бизнес под ключ.

Наша компания успешно выращивает клубнику с 2011 года. И владеет технологией выращивания клубники.

А также мы приглашаем вас посетить наш клубничную ферму в г. Красноярск и посмотреть выращивание клубники в закрытом помещении.

Популярные статьи

Технология выращивания земляники под пленкой

Наиболее перспективным вариантом является производство земляники по мало объемной технологии – выращивание в контейнерах с органическим или инертным субстратом.

Выращивание помидоров (томатов) на гидропонике

Достаточно часто встречается такое, что люди, у которых нет своих огородов или дачных участков, устраивают себе сами огороды, дома на обычных подоконниках. Но только вот чтобы выращивать в домашних условиях обычные огородные культуры, необходимо знать некоторые особенности. Узнать подробнее мы это сможем на примере выращивания помидоров.

Выращивание тюльпан на гидропонике

По мнению специалистов этого рынка, наиболее эффективным является гидропонный метод выращивания цветов. Особенность его заключается в том, что растения высаживают не в почву.

Выращивание лука пера на гидропонике

Покупаем лук и начинаем процедуру подготовки его к выгонки. Для выгонки используют луковицы диаметром 3-4 см. Для этого берем лук, обдираем на нем шелуху и погружаем его в бак с водой, температура воды 26 -28 градусов.

Выращивание лимона на гидропонике

Как всем известно, лимон содержит лимонную кислоту, минеральные соли, в связи с чем его употребление очень полезно и важно. Но помимо этого, в нем еще присутствуют важнейшие для организма витамины: витамин С, который незаменим для правильного обмена веществ.

Лаванда на гидропонике

Лаванда обладает характерным пряно-терпким, слегка горьковатым вкусом и сильным ароматом.

Мята на гидропонике

Подоконник – отличное место для разведения небольшого домашнего огорода. Процесс выращивания дома свежей зелени несложен и не требует много времени. Зато сколько радости и пользы!

Как в большом городе выращивать клубнику с помощью гидропоники?

В небольшом помещении (50кв.м.) 5 небольших деревянных установок с кустами клубники. Все конструкции фермеры заказывали или делали самостоятельно. Они планируют собрать 500кг. ягод со своего участка.

Бизнес на баклажанах

Если вы решили заняться выращиванием баклажанов для продажи, вам необходимо подробно изучить технологию посадки этого южного продукта, чтобы собрать богатый урожай и остаться в большом плюсе после его продажи.

Информация

• График работы в праздничные дни
• About Us
• Оплата и доставка
• Privacy Policy
• Terms https://www.promgidroponica.ru/klubnika_biznes» target=»_blank»]www.promgidroponica.ru[/mask_link]

  Каковы технологии выращивания клубники и как на этом построить свое дело

  Выращивание клубники, как бизнес, традиционно отличается высокой рентабельностью. Действительно, спрос на эту ягоду стабильно высок, назначив разумную цену, предприниматель всегда может быть уверен в том, что его товар будет раскуплен. Затраты на выращивание клубники и уход за ней не слишком высоки, поэтому вложенные средства быстро окупаются. Даже выращивание клубники в домашних условиях, на балконе или светлой комнате, может приносить немалую выгоду, особенно при использовании ремонтантной ягоды. Но следует отметить, что быстрая окупаемость характерна только для небольших объемов производства.

  

  При более широких его масштабах и использовании альтернативных методов агрокультуры могут понадобиться более значительные вложения при одновременном повышении уровня текущих расходов. Но это с лихвой окупается в дальнейшем за счет увеличения урожайности. Существует множество способов выращивания и разведения клубники. Наряду с методиками, разработанными специалистами, у каждого огородника есть свои хитрости и секреты, помогающие вырастить хороший урожай. Иногда бывает трудно понять, где кончаются эти секреты и хитрости и начинаются оригинальные технологии.

  Важно! Правильное название клубники – садовая земляника. Поэтому, когда в статьях специалистов или огородников Вам встречаются термины «клубника» или «садовая земляника», следует знать, что речь идёт об одной и той же ягоде.

  • Открытый грунт или теплицы
  • Выращивание в мешках
  • Выращивание в бочке
  • Финская технология
  • Альтернативные технологии
  • Особенности составления бизнес плана
  • Примерные расходы
  • Смотрите так же по теме:

  Открытый грунт или теплицы

  Один из первых вопросов, который приходится решать каждому начинающему предпринимателю, составляющему бизнес план, это вопрос о том, что предпочтительнее, выращивание клубники в открытом грунте или выращивание клубники в теплице.

  Выращивание клубники в открытом грунте обходится дешевле, причем это касается, как необходимых инвестиций, так и текущих расходов. Клубника, выращенная в открытом грунте, отличается неповторимым вкусом, далеко превосходящим вкус тепличной ягоды. На наряду с достоинствами эта технология выращивания клубники имеет также и недостатки.

  Главными из них являются сезонность и подверженность колебаниям климата. Из-за неблагоприятных климатических условий потери урожая могут достигать 50 и более процентов. К этому следует добавить необходимость борьбы с вредными насекомыми и, следовательно, необходимость применения химических средств их уничтожения.

  Выращивание клубники в теплице требует гораздо больших первоначальных вложений. Достаточно сказать, что для оснащения современным оборудованием теплиц на площади в один гектар необходима, как минимум, сумма, эквивалентная 100 000 долларов. К этому следует добавить эксплуатационные расходы, к которым прежде всего нужно отнести затраты на отопление, а также затраты на искусственное освещение и орошение. Кроме того, такая агротехника выращивания клубники требует использования искусственного опыления. При этом, как уже было сказано выше, вкус тепличных ягод уступает вкусу ягод, выращенных в естественных условиях.

  

  Вместе с тем, эта агротехника выращивания клубники имеет ряд серьезных преимуществ. К их числу относятся:

  • Возможность выращивать и продавать ягоду круглый год.
  • Независимость от климатических условий.
  • Высокая прибыльность и быстрая окупаемость бизнеса.
  • Меньшее, по сравнению с открытым грунтом, количество земли, необходимой для производства.

  Выбор между методиками обусловлен возможностями предпринимателя и конъюнктурой рынка. Большое значение имеет и климатическая зона, в которой предполагается выращивать ягоду. В более северных районах или районах Сибири преобладает тепличный способ, в более южных – предпочтение отдается выращиванию в открытом грунте.

  Крупные хозяйства, владеющие большими земельными угодьями, зачастую практикуют оба метода. Это позволяет получать свежую ягоду круглый год, выдерживая конкуренцию с сезонным наплывом продукции. Но этим способы выращивания клубники, конечно, не ограничиваются. Выращивание и уход за ней могут очень значительно различаться в зависимости от применяемой методики, причем это относится, как к тепличному способу, так и традиционному.

  Выращивание в мешках

  Выращивание клубники по голландской технологии или, иными словами, выращивание клубники в мешках позволяет получить большой урожай с небольшой площади. Поэтому для него используются не только дачные участки, эта технология выращивания клубники годится для её разведения на садовой грядке, балконе, гараже или ином подсобном помещении. Уход при этом не представляет особой сложности. Однако при использовании ремонтантной ягоды или сортов, обладающих повышенной урожайностью, требования по уходу ужесточаются. Причем это относится, как к выращиванию клубники на балконе, так и к её выращиванию на грядке или в теплице.

  

  Садовая земляника по этой методике должна высаживаться в мешки, наполненные слабокислым грунтом. Необязательно покупать специальные мешки, вполне годятся обычные мешки из-под сахара или муки. Также мешки вполне можно сделать и самостоятельно, для этого нужно вырезать прямоугольник в полиэтиленовой пленке, затем сложить его и запаять две стороны.

  Их устанавливают рядами на стеллажах или подвешивают к опорам. Промежуток между ними делается равным примерно 20 см. Необходимо следить, чтобы на м2 приходилось не более трёх мешков, иначе растения будут ощущать нехватку света. Высота такой вертикальной грядки может достигать 2,5 м.

  Перед засыпанием смеси на дно мешков нужно насыпать мелкого гравия или керамзита в качестве дренажа. После этого в мешках со всех сторон делаются вертикально ориентированные прорези. Их длина должна быть примерно 8-10 см. Прорези располагаются в шахматном порядке на расстоянии порядка 20 см. Для посадки лучше подходят самоопыляющиеся сорта.

  В этом случае уход за растениями заключается в их проветривании и регулярном, желательно, капельном поливе.

  Чтобы вертикальное выращивание клубники приносило урожай круглый год, используется методика холодного консервирования. Для этого молодые отростки хранятся при температуре 0-2 градуса и влажности 90%. Такой режим останавливает их рост, но не дает погибнуть. Поэтому они круглый год могут использоваться как посадочный материал.

  Своеобразным вариантом этой методики является выращивание клубники в трубах пвх горизонтально. В этом случае трубы пвх с просверленными по всей длине отверстиями под рассаду укладываются горизонтально на стеллажи. Сначала в них засыпают дренажную крошку, а затем землю. К середине каждой трубы подсоединяют трубку оросительной системы, после чего высаживают рассаду.

  Выращивание в бочке

  Выращивание клубники в бочке по своему принципу похоже на выращивание её в мешках. Только вместо мешка используется садовая бочка, деревянная или пластиковая. Для высадки рассады в бочке также прорезаются боковые отверстия, а дно в бочке засыпается слоем гальки или битого камня.

  Засыпка субстрата, состоящего из смеси земли и торфа, взятых в равной пропорции, производится послойно. Толщина слоя равняется расстоянию между двумя горизонтальными рядами отверстий. После засыпки слоя в соответствующие отверстия высаживается рассада, после чего засыпается следующий слой.

  

  Высаживанием растений в бочке можно обустроить небольшие дачные участки с неплодородной почвой. Впрочем, бочки можно поставить и в теплице, тогда ягода будет у Вас круглый год. Кроме высокой урожайности, к достоинствам выращивания в бочке следует отнести высокую защищённость от вредителей и болезней.

  Ягода, высаженная в бочке, не нуждается в прополке, поэтому уход за ней не отнимает много времени. Также клубнику в бочке можно выращивать дома или на балконе. Что касается выбора сорта, то для высаживания в бочке лучше всего подходит ремонтантная садовая земляника, которая хорошо плодоносит даже в условиях Сибири, позволяя получать три урожая вместо одного.

  Также очень хорошие результаты показывает ампельная ремонтантная клубника. Эта вьющаяся садовая земляника характеризуется тем, что у неё плодоносящими является не только само растение, но и усы. Ампельная ремонтантная клубника может плодоносить и в условиях недостаточной освещенности, поэтому эта вьющаяся ягода часто разводится на балконе или небольших теплицах.

  А выращивание клубники дома позволяет круглый год снимать урожай ягод. Следует помнить, что ампельная ремонтантная клубника каждые два года нуждается в пересадке, иначе кусты вырождаются. При этом ампельная ремонтантная клубника должна высаживаться отдельно от других сортов.

  Финская технология

  Северный климат Финляндии, сходный с климатом Сибири, неблагоприятен для выращивания клубники, а между тем эта страна занимает одно из ведущих мест по её производству. Причем ягода, выращенная по финской технологии, славится своим качеством. Неудивительно, что внедрение финской технологии активно идет в районах Сибири и других российских регионах с похожим климатом.

  Суть финской методики заключается в использования мульчирования с помощью черной пленки. Для этого в пленке вырезают отверстия в шахматном порядке. Благодаря пленке грядки аккумулируют тепло, что способствует значительному повышению урожайности. Кроме того, пленка препятствует попаданию в них семян сорняков и защищает растения от вредителей. Поэтому уход за ними сильно упрощается, он, фактически, сводится к своевременному поливу. Основные трудозатраты приходятся на подготовительный период, последовательность действий при этом выглядит следующим образом:

  1. Сначала грядки перекапывают, удаляя сорняки, и рыхлят. Участки, предназначенные для посадки, должны год выдерживаться под паром.
  2. Затем грядки удобряют компостом или перегноем и оставляют в таком виде на две недели.
  3. Между рядами на глубине нескольких см закапывают трубы или шланги для полива.
  4. Затем накрывают грядки пленкой, закрепляют её края, и в отверстия, прорезанные в пленке, высаживают рассаду.

  

  Альтернативные технологии

  Выращивание клубники из семян позволяет проконтролировать отбор посадочного материала на всех этапах и избежать вырождения растений. Болезни, перенесенные растениями, при размножении семенами потомству не передаются. Но уход при этом требует дополнительных усилий. Для получения семян отбираются ягоды с самых крепких и плодоносящих кустов.

  В течение трех месяцев до посева семена должны храниться в увлажненном виде при температуре от 2 до 5 градусов. При этом каждые две недели их необходимо перемешивать. По истечении трех месяцев семена подсушиваются, после этого их можно высаживать.

  Пророщенные семена высеваются в бороздки, проделанные в уплотненной смеси с шагом в 2 см. Затем их накрывают стеклом или полиэтиленовой пленкой и ставят на солнечное место. Для обеспечения циркуляции воздуха пленка ежедневно должна сниматься на какое-то время, которое увеличивается по мере роста саженцев.

  Ежедневный полив при этом производится с помощью пульверизатора, так как в противном случае семена могут быть вымыты из почвы. Температура воды должна соответствовать комнатной. По мере роста сеянцев уход за ними следует дополнить подкормкой удобрениями, производимой каждые 10 дней. Закалку сеянцев лучше всего производить на балконе при плюсовой температуре.

  Метод Кизима назван так по имени его разработчика — Галины Кизима. По методу Кизима клубника сажается в конце мая – начале июня. В качестве посадочного материала используются усы прошлогоднего урожая, на каждом из которых оставляется одна розетка. Для подготовки грядок по методу Кизима следует в августе засеять их белой горчицей, способной отпугивать проволочника и нематоду.

  После того как ударят первые заморозки, грядки с помощью плоскореза перекапываются на глубину в несколько сантиметров, поливаются Фитоспорином и закрываются темной пленкой. Этот метод повышает устойчивость растений к различным заболеваниям и облегчает уход за ними.

  

  Гигантелла. Уход за разными сортами клубники может иметь столько особенностей, что в каждом конкретном случае может рассматриваться как отдельная технология. Чтобы убедиться в этом, достаточно вспомнить технику выращивания ампельной или ремонтантной ягоды. Это же касается и условий выращивания. Разведение одного и того же сорта на балконе и в теплице может сильно отличаться.

  Выращивание клубники сорта Гигантелла не является исключением. Оно также имеет ряд серьезных особенностей.

  Гигантелла была выведена в Голландии. Она отличается большими, до 100г, плодами и высокими, до 50 см, кустами. Кроме того Гигантелла имеет замечательный вкус и аромат, слегка напоминающий ананасовый. Она хорошо хранится и легко переносит транспортировку. Для её высаживания надо выбирать очень хорошо освещенные участки. Плотность посадки – четыре куста на м2.

  С одного куста Гигантелла способна приносить плоды в течение 8 лет.

  Для сохранения своих качеств Гигантелла требует обильного и частого полива. Ранней весной участки, где будет высаживаться Гигантелла, удобряются калийными удобрениями. На второй год используется аммиачная селитра. На третий год Гигантелла удобряется смесью из равных частей селитры, хлористого калия и суперфосфата.

  Причем половину удобрений вносят весной, а другую половину осенью, после снятия ягод. При соблюдении требований агрокультуры Гигантелла способна давать стабильно высокий урожай. Кроме того, в этом случае Гигантелла демонстрирует замечательную стойкость к различным болезням.

  Особенности составления бизнес плана

  Из вышесказанного можно сделать вывод, что выращивание клубники при условии соблюдения требований технологии, отличается высокой рентабельностью. Причем стабильность дохода выше в более северных районах, где невелико число больших хозяйств, занимающихся выращиванием клубники, так как это обеспечивает высокий спрос на ягоду круглый год. В силу этого начинающий предприниматель может быть уверен, что при грамотном подходе успех ему обеспечен.

  

  Поэтому особое значение приобретает бизнес план, который задает последовательность действий бизнесмена и презентует его проект перед возможными инвесторами. Из-за большого разнообразия методик выращивания каждый план, ориентированный на ту или иную технологию, должен делать упор на аспекты, значимые для этой технологии. Это правило в равной степени действует, как на бизнес план разведения ягоды на балконе, так и на бизнес план большого хозяйства.

  Разница же состоит в том, что промышленное выращивание требует немалых вложений. Соответственно, и бизнес план его должен обосновывать их необходимость и убеждать инвесторов в том, что их средства, вложенные в промышленное выращивание, окупятся в разумные сроки. Бизнес план небольшого предприятия с оригинальной технологией акцентируется на описании этой технологии и обосновании его прогнозируемой рентабельности. В остальном бизнес план предприятия по выращиванию клубники составляется по общей схеме, включая в себя описание проекта, план действий, прогноз на два-три года и финансовый план.

  Примерные расходы

  При выращивании клубники особое внимание необходимо уделить самой технологии выращивания. Наиболее распространенный на отечественном пространстве метод предполагает использование теплиц.
  Каждая теплица располагается на участке земли. Его площадь, равно как и габариты самой теплицы, определяются размером стартового капитала. Определим затраты для теплицы площадью 10 кв.м.

  Во-первых, стоимость самой тепличной конструкции из поликарбоната составит около 10 тысяч рублей.

  Во-вторых, на покупку оборудования потребуется:

  — система обогрева растений — 12 тысяч рублей;
  — система освещения — 6 тысячи рублей.

  Итого, оборудование обойдется в 18 тысяч рублей.

  В-третьих, сами саженцы. Их стоимость может варьироваться в широком диапазоне в зависимости от конкретного сорта. Если выбирать из наиболее популярных, то в среднем, их цена за 1 кв.м засаживаемой площади составляет 600 рублей, поэтому рассматриваемая плантация потребует 6 тысячи рублей.
  Таким образом, общие расходы составят 39 тысяч рублей на 10 кв.м плантации. Если увеличивать эксплуатируемую площадь, расходы будут возрастать пропорционально, но не кратно. Это вызвано экономией на масштабах производства (например, теплица площадью 20 кв.м будет стоить не в 2, а примерно в 1,5 раза дороже).

  Доходы от такой плантации имеют следующий вид.
  Каждый квадратный метр при правильном уходе приносит около 25 кг урожая. Стоимость 1 кг клубники зависит от сезона и региона и варьируется от 75 до 375 рублей, поэтому, в среднем, ее цена составляет 150 рублей. Итого, 10 кв.м плантации приносят выручку в размере 56,25 тысяч рублей.

  Соответственно, за вычетом расходов на удобрения и электроэнергию, прибыль от их реализации составит около 37,5 тысяч рублей, что практически окупает плантацию за 1 сезон. Учитывая время созревания клубники — 4 месяца — ежегодно можно извлекать порядка 112,5 тысяч рублей прибыли с плантации площадью всего лишь 10 кв.м. Соответственно, увеличение площади в 10 раз позволит извлекать ежегодную прибыль в размере 1 125 тысяч рублей.

  Источник: bisnesideya.ru