Разведение толстолобика в обводненных котлованах открытого акционерного сельскохозяйственного общества «Луч» на территории Азовского района Ростовской области / Ю. Б. Коханов, В. Л. Кочетов, Б. Г. Вакулов [и др.]. — Текст : непосредственный // Молодой ученый. — 2019. — № 7 (245). — С. 5-9. — URL: https://moluch.ru/archive/245/56480/ (дата обращения: 27.05.2023).
Юридическое обоснование ФЗ РФ № 475 от 25 декабря 2018 года провело легализацию промышленного воспроизводства и промышленной ловли рыбопродуктов на открытых водоемах, находящихся в частной собственности, и ограниченной платной рыбалки с соблюдением количества и качества отлавливаемой рыбы.
Ключевые слова: платная рыбалка, платный котлован, выращивание рыбы, лечебно-диетическая рыба, лечебно-диетическое питание, толстолобик, рыбопроизводство, рыборазведение.
Зону рыборазведения в Аксайском сельском районе, расположенную на южной границе с Краснодарским краем, можно отнести к 7-й установочной зоне рыболовства РФ с редким общим стоянием ледостава менее двух месяцев. Среднегодовое количество дней с температурой воздуха в пределах до 15° С выше нуля составляет 135 суток.
Разведение Толстолобика в домашних условиях как бизнес идея
Для рыбопроизводства были тщательно подготовлены песчаные котлованы, с трехлинейной схемой забора песка, до глубины от 25 до 30 м. Директор сельскохозяйственного ОАСО «Луч» Волочек Алексей Семенович в 2004 году на общем собрании ОАСО «Луч» принял постановление зарыбить песчаные котлованы быстрорастущими породами растительноядных рыб: толстолобиками, сазаном, карпом, а также сопутствующими поликультурами рыб, такими как линь, пескарь, щука, окунь, сом, налим, серебряный карась, красноперка, плотва, тарань, ласкирь и верховка (овсянка).
Наличие в том же сельском хозяйстве крупного рогатого скота, производящего «бесплатный» навоз, который подвергается последующей глубокой переработке, способствовало рыбопроизводству. Перепревший навоз вносится мелкими рассыпчатыми партиями по прибрежной водной полосе на расстоянии до 15 м от берегов обоих котлованов и является уникальным азотистым удобрением.
Это обеспечивает ускоренный рост мягкой прибрежной растительности, которая является одним из самых поедаемых водно-растительных кормов растительноядной разводимой рыбы: толстолобика, сазана, карпа. По методике доцента кафедры «Технические средства аквакультуры» Донского государственного технического университета Коханова Юрия Борисовича разработана математическая технология растущей молоди рыб.
На один условный привес рыбы требуется до восьми условных единиц растительного и других смежных видов кормов. Для разведения толстолобика в глубоководном объеме котлована создана необходимая среда ультразвукового возмущения по утрам для принудительного подъема толстолобиков на растительную кормежку.
В жаркий период суток толстолобик опускается в холодные слои воды в котлованах; к вечеру толстолобик снова поднимается на кормежку к водной мягкой растительной пище и находится в верхней толще воды до утра. Этому способствует ночное охранное освещение котлованов (от браконьеров) с искусственным удлинением светового периода суток. Приучая особь к мягкому прибрежному растительному корму, начиная с возраста малька, рыборазводчик Волочек А. С. смог получить регулярную прибыль, реализуя продукцию потребителям диетической рыбы. Для увеличения количества молоди планируется использовать полученный положительный опыт Коржова Максима Сергеевича, соискателя степени кандидата экономических наук Высшей Школы Бизнеса Южного Федерального Университета по теме «Эколого-экономическое воздействие загрязняющих веществ на воспроизводство молоди товарно-промысловых и ценных пород на территории Ростовской области», на учебной базе ДГТУ (на каскаде овражно-балочных прудов с каменистым дном и наличием естественных родников и донных ключей в Красносулинском сельском районе Ростовской обл.). Планируется провести этап «оздоровления кровей нерестящихся рыб» путем завоза свежего маточного поголовья рыб с Пролетарского и Маныче-Веселовского водохранилищ, расположенных на правом чистом притоке Дона — реке Маныч (на берегах которой отсутствуют крупные заводы).
Разведение толстолобика в пруду как бизнес идея | Рыбоводство | Рыба толстолобик
Продукция планируемого бизнеса является ценным лечебно-диетическим продуктом питания, в первую очередь для людей, страдающих возрастными заболеваниями печени, поджелудочной железы; возрастных изменений сердца и сердечно-сосудистой системы; заболеваниями селезенки, сахарным диабетом (инсулиновая недостаточность); заболеваниями легких и дыхательно-легочной системы организма; заболеваниями почек и мочеполовой системы человека.
Толстолобики — род рыб, относящихся к семейству карповых. В Азовских песчаных котлованах разводятся и самостоятельно размножаются только два вида: белый и пестрый толстолобики. Эти рыбы являются биологически природными фильтраторами: они очищают воду от детрита, благодаря специфическому приспособлению — жаберным тычинкам, соединенным перемычками.
Обычно для того чтобы в водоеме была чистая, прозрачная и свежая вода, в него запускают толстолобиков. Так как комфортной температурой для нереста считается температура воды 18–20° C, толстолобики хорошо размножаются в климатических условиях южной части Ростовской области (в том числе, сельского Азовского района), при этом они неспособны жить в северо-восточных водоемах Ростовской области. Родиной этих рыб считается Китай, однако позже их искусственно запустили во многие российские и украинские реки.
Толстолобики живут большими стаями. Средняя продолжительность жизни этих рыб — 5–7 лет. В размерах достигают 1 м в длину. Вес может достигать 35 кг. Чешуя имеет блестящий серебристый оттенок, а голова кажется непропорционально большой, откуда и пошло их название.
Эта рыба имеет большую ценность в пищевой промышленности, активно разводится в искусственных условиях глубоководных обводненных котлованов. Растет толстолобик в хороших охраняемых глубоководных котлованах и очень быстро набирает товарный вес.
В возрасте трех лет он может весить до 5 кг, а взрослая особь вполне способна достичь веса в 16 кг, что чрезвычайно выгодно производителям продуктов широкого потребления из мяса толстолобика. Любимой пищей толстолобика являются водные растения, такие как тростник, рогоз, рдест гребенчатый, рдест блестящий, элодея, роголистник, уруть мутовочная, уруть колосистая.
Белый толстолобик питается полициклическими микроскопическими водорослями — фитопланктоном, а также детритом. Прямой конкуренции в питании с карпом и сазаном в поликультуре нет, при этом в совместном выращивании белого толстолобика с карпом прослеживается их взаимное положительное влияние. Пестрый толстолобик является частично растительноядной рыбой, где наряду с фитопланктоном и детритом потребляет зоопланктон. В южных районах Ростовской области при хорошей обеспеченности кормовой базой растет значительно быстрее карпа.
Мясо толстолобика, как продукт диетического питания человека
Энергетическая ценность 100 г сырого толстолобика составляет 86 Ккал. В зависимости от способа приготовления, возраста и размеров рыбы, эта цифра меняется. Например, при тушении калорийность падает на 10 кКал, а при жарке поднимается на 15 кКал.
Мясо рыбы возрастом от 5 лет считается более жирным, а потому имеет более высокую энергетическую ценность. При этом мясо толстолобика богато полезными для пищеварения белками и углеводами, которые легко усваиваются организмом. Кроме того, оно богато кислотами омега-3 и омега-6, витаминами групп В, Е и D, провитамином А, в большом количестве содержит фосфор, железо, натрий, калий, кальций, цинк и серу.
Кислоты омега-3 и омега-6 при регулярном употреблении в пищу предотвращают образование злокачественных опухолей, нервных расстройств, развитие сердечно-сосудистой недостаточности, гипертонии, снижают уровень холестерина до нормальных показателей. Огромное количество минеральных веществ позволяют улучшить рост ногтей, волос, способствуют репаративной регенерации, в частности кожи, выводу токсических веществ, стимулируют выработку железосодержащего гемоглобина, который выполняет газообменную функцию.
Больным гипертонией, диабетом, подагрой рекомендуется ежедневно употреблять в пищу мясо толстолобика. Положительное воздействие на организм оказывает диета, содержащая большое количество мяса толстолобика.
При таких заболеваниях, как сахарный диабет, гипертония, подагра, гастрит или же при пониженной кислотности также рекомендуется употреблять в пищу мясо толстолобика в варёном, пареном, тушеном виде. Снижение сахара, холестерина и кровяного давления отмечается уже через несколько недель.
Лечебно-диетическая кулинарная ценность мяса толстолобика
− Практически 98 % белка мяса этой рыбы усваиваются человеческим организмом;
− время полного усвоения мяса толстолобика составляет в среднем около двух часов;
− в рыбьем жире содержатся витамины групп А и D;
− мясо является низкокалорийным;
− рекомендуется к употреблению людям с лишним весом и заболеваниями нервной, сердечно-сосудистой и пищеварительной систем;
− в процессе термальной обработки мясо теряет меньше жидкости, поэтому блюда легко пережевываются и быстро перевариваются.
Разведение толстолобика впромышленном индустриальном инновационном рыбоводстве, по замкнутой фазе производства: получение молоди от выбранных эталонных производителей ипоследующее полноценное питание растущей молоди толстолобика до стадии перепродажи
Выращивание толстолобика требует специальных условий. Так, вода должна быть теплой — до 25° С, эти рыбы очень любят солнце, илистое дно и водоемы, богатые растительностью. Идеальная глубина для проживания— 3–4 м. На рассвете и на закате толстолобик выплывает на мелководье, а днем уплывает на дно.
Питаются толстолобики в основном фитопланктоном, зоопланктоном, который является источником протеинов. Два разных вида толстолобика различаются экологически и морфологически. Различаются они также и по предпочтениям к питанию. Белые толстолобики — стайные рыбы средних размеров, питающиеся только фитопланктоном.
Пестрые толстолобики — крупные рыбы, голова которых составляет половину их массы. Окраска их чешуи темная, иногда пятнистая. Рацион обширный, включает в себя зоопланктон, потому они быстро набирают вес.
Толстолобики могут питаться и искусственными кормами. До товарной массы вырастают уже в двухлетнем возрасте, так как весят около 500–600 граммов.
Половая зрелость наступает в возрасте 3–5 лет, когда длина их тела достигает 50 см. Нерест осуществляется при температуре воды около 18–20° С, то есть в мае — июне. Икра у толстолобика плавающая, выметается только в местах с водоворотами или по течению. В воде икра набухает. Плодовитость высокая — от миллиона до трех миллионов икринок за нерест.
Разведение толстолобика может происходить в песчаном котловане, в искусственном водоеме толстолобик может жить до 8 лет, но при этом нужно учитывать требования рыб к размерам и глубине пруда, оксигенам, необходимо наблюдать за размером и развитием рыб. Так, разделение их по возрастным категориям позволяет избежать распространения болезней, улучшить условия разведения и выращивания рыбы.
Оптимальным считается песчаный котлован размером от 200 до 300 м 2 . Песчаный котлован должен быть заполнен различными видами водных растений, чтобы облегчить прикрепление икринок. Нерестилища используют в мае-июне не дольше двух недель.
Первая пересадка рыб происходит после 5–7 недель. Допускается наличие до 900 рыб на гектар водоема, если, конечно, прирост не превышает 2 кг. Дно песчаного котлована должно соответствовать требованиям рыб. Отсаженные рыбы питаются в первое время только натуральной пищей, которую необходимо вовремя вносить в большом количестве.
Осенью выбирают половозрелых особей, которые будут впоследствии давать потомство. Их помещают в отдельный водоем, где они находятся до нереста.
Выращивание толстолобика, как бизнес-идея, представляет собой нехитрое, но затратное и трудоемкое предприятие.
Основные требования содержания карантина на песчаных котлованах
- При температуре воды ниже 18° С, рыба не получает достаточно питательных веществ из кормов, поэтому вся энергия, полученная ею, все питательные вещества расходуются на поддержание жизнедеятельности рыбы, и практически ничего не запасается, т. е. рыба не набирает должную массу.
- Водоемы должны регулярно очищаться и дезинфицироваться, в противном случае появляется заболачивание, возникновение инфекций у рыб.
- Продукция сельского хозяйства подвергается соответствующему сельхозналогу. Объем реализации должна представлять именно продукция сельского хозяйства, она должна составлять не менее 70 %, если же это не так, то основной доход фирмы поступает от обработки или розничной продажи — это облагается налогами уже по другим правилам, может даже привести к штрафам, если заявлено, что предприятие сельскохозяйственное.
Первое, что рекомендуется сделать — досконально изучить площадь участка под рыбное хозяйство, глубину водоема, возможность подачи и выброса воды. Для достижения планируемой рентабельности рекомендуется выращивать белого и пестрого толстолобика, так как они считаются быстрорастущими и пригодны для употребления в пищу – их мясо составляет 80 % от массы тела.
Таким образом, в водоеме прирост может составить до 6 центнеров на гектар. Зная стоимость рыбы и корма, можно определить прибыль. На 10 га водоема можно размещать 5 т рыбы. Стоимость 1 кг рыбы в среднем составляет 200–250 рублей, тогда доход от реализации этого объема составит от 1000000 рублей до 1250000 рублей.
Затраты в виде цен на корма, вылов, охрану водоема, транспортные и маркетинговые расходы вычитаются из этого дохода, тогда мы имеем чистую прибыль. В среднем на 3 кг корма выходит прирост в 1 кг живого веса рыбы. Поэтому затраты могут превышать расходы, если только не выращивать корм самостоятельно на участке около пруда. ОАСО «ЛУЧ» успешно решает задачи рыбопроизводства: обширная территория позволяет иметь достаточное число мелких котлованов, в которых выращивается ряску малую; пищевые элементы рачков артемии и гамаруса; питательная микрорастительность хлорелла. Под продуваемом навесом созданы буртовые ямы для выращивания навозных червей в необходимом количестве.
Рекомендуется в качестве дополнительного дохода организовать любительское рыболовство в пруду. Это способствует как популяризации предприятия, так и повышению заработков. Толстолобики — рыбы глубоководные и тяжелые: они не клюют на удочку, поймать их очень проблематично. Таким образом, можно иметь с этого дополнительную прибыль при практически полном отсутствии расходов.
- С. В. Пономарёв, Л. Ю. Лагуткина, Фермерское рыбоводство, издательство «Колос», г. Москва, 2008 год
- В. И. Козлов, Л. С. Абрамович, Справочник рыбовода, «Издательство Росагропромиздат», г. Москва, 1991 год.
- В. М. Сободаш, Рыбоводство, ООО «Издательство АСТ» г. Москва, 2006 год.
- Г. А. Скляров. Рыбоводство (справочник), издательство ООО «Феникс». 2010 год.
- В. М. Сободаш, Эффективное прудовое рыбоводство (настольная книга рыбовода), ООО «Издательство АСТ» г. Москва, 2006 год.
- Г. Ш. Гаджимурадов, М. М. Шихшабеков, Фермерское хозяйство, издательство «Феникс», город Ростов — на — дону, 2009 год.
- А. В. Козлов, Разведение рыбы, раков, креветок в приусадебном водоеме, издательство «Аквариум», г. Москва, 2008 год.
- Разведение толстолобика в пруду // СельхозПортал. URL: https://xn--80ajgpcpbhkds4a4g.xn--p1ai/articles/razvedenie-tolstolobika-v-prudu/ (дата обращения: 12.02.2019).
Основные термины (генерируются автоматически): толстолобик, рыба, песчаный котлован, Ростовская область, котлован, мясо толстолобика, пестрый толстолобик, разведение толстолобика, сельское хозяйство, температура воды.
Источник: moluch.ru
5 советов для разведения толстолобика в пруду!
Сегодня мы с Вами поговори о разведении толстолобика в пруду.
Толстолобики (иначе: толстолобы) – род рыб, относящихся к семейству карповых. Род включает в себя три современных вида: белый толстолобик, пестрый толстолобик, гибридный толстолобик и один вид вымерших рыб. В Российских водоемах встречаются только два вида: белый и пестрый.
Эти рыбы по сути своей являются фильтраторами – они очищают воду от детрита благодаря специфическому приспособлению к фильтрации – жаберным тычинкам, соединенным перемычками. Поэтому для того, чтобы в водоеме была чистая, прозрачная и свежая вода, ее не только фильтруют специальными приспособления, но и запускают в водоем толстолобиков. Так как комфортной температурой для их нереста считаются температуры воды 18-20 градусов Цельсия, толстолобики хорошо размножаются в климатических условиях Российской Федерации , тогда как неспособны жить в европейских водоемах. Родиной этих рыб считается Китай, однако позже их искусственно запустили во многие российские и украинские реки.
Толстолобики живут большими стаями. Средняя продолжительность жизни этих рыб – 5-7 лет. В размерах достигают до 1 метра в длину . Вес их составляет до 35 килограмм . Чешуя их имеет блестящий серебристый оттенок, а голова кажется непропорционально большой. Эта рыба имеет большую ценность в пищевой промышленности, активно разводится в искусственных условиях. Растет она быстро . В возрасте трех лет она может весить до 5 килограмм, а взрослая особь вполне способна достичь веса в 16 килограмм !
Толстолобик любит теплые водоёмы до 25 градусов Цельсия! Следите за температурой воды.
Закупите и высадите много водной растительности. Толстолобик обожает такие пруды. В том же время, следите за зарастанием пруда — рыбы очень любят солнце.
Имитируйте илистое дно водоема и сделайте глубину 3-4 метра. На рассвете и на закате толстолобик выплывает на мелководье, а днем уплывает на дно.
Лучше всего в разведение брать пестрых или гибридных толстолобиков. Рацион пестрых обширный, включает в себя зоопланктон, потому они быстро набирают вес.
Гибридные толстолобики – крупные рыбы, голова которых составляет только 20% массы, быстро набирающие вес, питающиеся как зоопланктоном, так и фитопланктоном. Устойчивы к холоду.
Заведите гусей! Да-да, обычных гусей. Гуси удобряют водоем и прочищают его, создают дополнительный подкорм для рыбы, к тому же, истребляются паразиты рыб и переносчики их болезней. А яйца и гусятину можно впоследствии использовать в пищу или продавать!
Источник: dzen.ru
Искусственное разведение толстолобика в пруду
2017-05-15T00:00:00+03:00 ООО «Люксол» Искусственное разведение толстолобика практикуется, как в прудах, так и в садках. Эта рыба питается фитопланктоном, неприхотлива, но предпочитает теплую воду.
Толстолобик — рыба из семейства карповых, имеющая высокие вкусовые показатели.
Питается растительным кормом, заодно фильтруя зацветшую воду в водоемах, так как фитопланктон составляет основную кормовую базу. Довольно неприхотлив, теплолюбив, поэтому искусственное выращивание толстолобика особо выгодно в южных регионах России.
Некоторое время назад считалось, что для прибыльного рыбоводства необходимы исключительно специально подготовленные пруды, однако сейчас все более успешно практикуется разведение толстолобика в садках.
Конструкция садков достаточно проста, состоят они из рамы (может быть деревянной, пластиковой или даже металлической), на которую натягивается сетное полотно. Размер ячейки в сетке зависит от того, предназначена она для личинок, мальков или подрастающей рыбы. Однако в этом случае вам придется заботиться о кормовой базе и периодической очистке сетных мешков, но при этом вся рыба будет сосредоточена в нужном месте.
Заказать садки для толстолобика можно на сайте компании Люксол (Luxsol).
Профессионалы предлагают только качественное оборудование для разведения рыбы, в том числе садковые линии по индивидуальному заказу и сетные камеры из сети с ячейками разного диаметра, изготовленные из синтетических материалов (полтамида и полиэфира), которые будут отлично служить на протяжении многих лет.
Плотность посадки садков
Следует помнить, что планируя разведение толстолобика в пруду нужно рассчитать, какое количество садков вы там можете установить. Они должны занимать не более 1% водной глади, иначе рыбе будет недоставать кислорода, да и продукты жизнедеятельности могут стать причиной загрязнения дна и воды.
Подготовка водоема и кормовая база
Подросшие особи самостоятельно находят фитопланктон для питания. Чтобы его было в достатке, следует помнить, что количество взрослых рыб в водоеме не должно превышать 800 на 1 гектар. Обычно утром и вечером они держатся у берега, а дневное время предпочитают проводить на глубине 2-3 метров. Поэтому, если вас привлекает выращивание толстолобика, позаботьтесь о том, чтобы дно имело соответствующие перепады.
Источник: luxsol.ru
