Сегодня любителей активного отдыха ждут десятки сельхозпредприятий. Хозяева предоставляют туристам жилье, питание и даже работу на свежем воздухе.
Городской житель Павел Груздев 20 лет назад уехал жить в село Ёлнать Ивановской области. Со временем освоил производство сыров, купил собственную мельницу, стал разводить животных. Сейчас его небольшая ферма стала точкой на туристическом маршруте. До появления фермы Груздева в Ёлнати единственной туристической достопримечательностью был местный храм.
Главный козырь малых фермеров — они производители локальной продукции. Эта тема становится основой их взаимодействия. В этом году фермер начал строить два гостевых домика. Цена вопроса — три миллиона рублей. Большая часть средств — это грант «Агротуризм». Эта федеральная программа работает с прошлого года.
Деньги дают в пропорции: на 10% собственных инвестиций фермера 90% — государственных.
Экономическим драйвером поселения Сурки в Пензенской области стала кленоварня. 18 квадратных километров кленовой рощи опутаны сложной системой трубок, по которым собирается древесный сок. Проект, который поначалу выглядел как абсолютная авантюра, вышел на максимальную мощность и приносит прибыль. Но для владельца он является лишь отправной точкой для того, чтобы создать в Пензенской области туристический кластер.
Экотуризм: как заработать на отдыхе
Туристическая деятельность для Ивана Меркулова — это лишь сопутствующий бизнес. Основные деньги приносит фермеская кооперация — кроме кленового сиропа, здесь еще выращивают малину, кабачки и начали разводить свиней особой породы. Идея в том, чтобы превратить местные продукты в своего рода самостоятельную достопримечательность. Развить локальную кухню со своими блюдами.
Вот такое взаимодействие. Туристы приносят доход фермерам, а без фермеров не приедут туристы.
У программы агротуризма возникает еще один побочный эффект.
Иван Меркулов, руководитель проекта «Агроплатформа Сота»: «К нам возвращаются люди, которые работали в Москве, в других регионах России долгие годы. Потому что здесь нужны высококвалифицированные специалисты, и люди с удовольствием возвращаются на свою родину. Самое главное — создать экономические условия, чтобы людям было выгодно и интересно здесь работать».
Конечно, сейчас речь идет о частных случаях, в масштабах страны этот разворот лицом к деревне ничтожен. Но, по данным Минсельхоза, на предприятиях, которые участвуют в программе агротуризма, уже побывали 150 тысяч человек.
Источник: dzen.ru
Организация агротуризма: идеи и решения
Проблемы ведения бизнеса есть и в городе, и на селе. Агроусадьбы не в состоянии освоить современное наукоемкое производство, на селе более развиты фермерские хозяйства. Но бизнес идеи в провинции могут быть связаны не только с производством пищевых продуктов. Одно из направлений — организация агротуризма.
Богатство природы, разнообразие традиций и обрядов, народные ремесла – все это для предприимчивого человека является не только культурным достоянием, но и источником дохода. Основная целевая аудитория — жители мегаполисов, уставшие от городской суеты.
Каждая идея имеет свои особенности. Успех реализации задуманного зависит от личных возможностей, особенностей конкретной местности и от того, поддержит ли бизнес-план администрация района.
Если родное село или райцентр до сих пор не стало центром по туризму – пора сделать его таковым. Местом паломничества может стать:
1. Районный краеведческий музей
Самое сложное — подыскать здание. С экспонатами проблем возникнуть не должно: предметы утвари, чучела животных, интересные данные о славной истории района, взятые из архива. Отдельная тема – Великая отечественная война. Воспоминания фронтовиков, копии старых фотографий, писем с фронта, список ветеранов района – любой музей гордится такими экспонатами.
Сам по себе музей, конечно, не будет сверхприбыльным, но положительную оценку от администрации района предприниматель получит. К тому же, экспозиция может стать одной из составляющих в масштабном бизнес-проекте по организации агротуризма.
2. Мини-зоопарк
Одна из самых выгодных бизнес идей. Не обязательно тратить средства на добычу экзотических и редких животных. Поверьте, если вы заведете хохлатых кур, мини-свинок или распространенных в вашей местности лесных обитателей – посетители будут в восторге. Попутно можно организовать живой уголок для самых маленьких гостей – с цыплятами, котятами и поросятами.
Вольеры построить несложно, корм – типичный для села. Плюсы: несложно; минусы: в чистом виде нерентабельно.
3. Выставка скульптур
Организация агротуризма — дело непростое, но интересное. Познакомьтесь с местными специалистами: резчиками по дереву, гончарами, мастерами плетения из лозы или соломы. Самобытные изделия народных умельцев не только послужат украшением лужайки, закусочной или районного краеведческого музея, но и смогут стать товаром, который хорошо продается.
4. Реконструкция старинных мини-производств: кузницы, мельницы, ткацкой фабрики
Идея требует вложений. Скорее всего, кузницу и мельницу придется отстраивать с нуля. Но, если у вас все получится, результат обрадует. Слава о городе народных ремесел пойдет далеко за пределы области. Плюсы: проект привлечет туристов, а значит, и деньги.
Минусы: в одиночку справиться тяжело, необходима поддержка – административная, инвестиционная.
5. Проведение праздников с дегустацией национальных блюд, демонстрацией старинных обрядов, продажей сувениров
Грамотная организация народного праздника может быть весьма прибыльной. Но такому фестивалю необходима реклама. Хорошо, если в вашей местности работает какое-нибудь сельскохозяйственное производство (сыроварня, кондитерская фабрика, хлебопекарня и т.д.). Можно организовать совместный праздник с дегустацией производимой продукции и дальнейшей ее продажей. Конкурсы, реализация сувениров, музыка разнообразит отдых.
6. Турниры и реконструкции: рыцарские состязания, турслеты, фестивали бардовской песни
Проект оправдан вблизи городов. Неплохо также, если в окрестностях есть старинные постройки: помещичьи усадьбы, старые церкви, монастыри. Идея не потребует огромных денежных вложений, но реклама будет необходима обязательно. Несомненный плюс мероприятия – малые финансовые вливания. Основная целевая аудитория, как правило, неприхотлива.
Палатки, костер, организация питания, удобства 3* — этого должно хватить. Ведь главное на таких мероприятиях – своя, особенная атмосфера.
7. Корпоративные мероприятия
Важно будет спрогнозировать возможный поток отдыхающих и позаботиться об их комфортном отдыхе: проживании, питании, бытовых удобствах. Без обустроенной гостиницы с конференц-залом, кафе и сауной не обойтись. Плюсы: предоставление услуг бизнес-класса окупит себя с гарантированной прибылью. Минусы: большие вложения.
8. Мини-парк для любителей спокойного отдыха
Обеспечить тишину и умиротворение можно в тихом уголке, поставив лавочки, посадив цветы и обустроив фонтан. Такой парк станет частью программы отдыха туристов.
9. Конный манеж. Катание на лошадях или пони.
Задумка не из дешевых, но любителями именно такого отдыха щедро оплачивается. Подходит для предпринимателей, не привыкших заниматься мелочевкой. Оправдает себя только вблизи крупных городов.
10. Организация агротуризма: летний отдых
Любой, даже скромный домик найдет своего обитателя, если он чист, ухожен и стоит разумных денег за аренду. Если предложить гостям велосипедные прогулки, катание на лодке, рыбалку или походы за грибами — от посетителей не будет отбоя. Плюсы: прибыльно. Минусы: ради получения наибольшей прибыли веские вложения на начальном этапе.
11. Семейные праздники
Актуально для пригорода. Основная целевая аудитория – владельцы типовых городских квартир, которые не хотят отмечать свой праздник дома или в ресторане. Финансовые вложения зависят от формата услуги. Если это всего лишь организация вечера для гостей, не предусматривающая ночлег – достаточно обеспечить вместительную беседку, мангал, кухню и банкетный зал (на случай непогоды). Но стоит понимать: если оказывать услуги в облегченном варианте, клиентов может быть немного.
Практика реализации бизнес идей для провинции вселяет оптимизм. Организация агротуризма оправдана, поскольку есть устойчивый спрос. Чем больше пунктов реализовано в одном проекте, тем успешнее будет бизнес. Трудолюбивым и заинтересованным людям заняться этой сферой услуг может быть сложно лишь поначалу. Неоспоримое преимущество этого вида бизнеса – небольшие финансовые затраты на старте, устойчивый рост прибыли в процессе, постоянная потребность в этом виде услуг у населения, а главное – огромные перспективы.
Источник: useron.ru
Агротуризм в России как вид бизнеса
Агроэкотуризм в настоящее время является довольно привлекательным вариантом бизнеса для индивидуальных предпринимателей. В этой бизнес-нише конкуренция пока не слишком высока: крупные фирмы ориентируются в основном на обслуживание VIP-клиентов (корпоративный отдых, платная рыбалка, охота и так далее), а предложений для среднего класса явно недостаточно.
Многие жители мегаполисов стремятся за город, но не каждый имеет собственный дачный участок, а даже при наличии своей дачи – не каждый желает заниматься «деревенской» работой. Для большинства идеалом отдыха за городом представляется проживание в тихом, красивом месте, при наличии реки или озера, леса. Оптимально – с полным пансионом и возможностью проживания с детьми (общее мнение жителей больших городов – детям необходим свежий воздух, но далеко не всегда детей можно взять с собой на зарубежный курорт или к морю, а желательно вывезти в деревню). Так что ситуация с агротуризмом в России, что называется, назрела.
Кроме того, имеется еще одна клиентская группа, заинтересованная в агроэкотуризме: иностранные туристы. Правда, для таких клиентов маловато рыбалки в тихой заводи и сбора грибов под елочками, им нужно предлагать расширенный комплекс услуг, но дело того стоит.
Выбор места для сельской туристической усадьбы
Выбор места для расположения сельской усадьбы, предназначенной для агроэкотуризма, имеет огромное значение для сроков окупаемости бизнеса и его прибыльности. Следует заметить, что даже при расположении усадьбы где-нибудь посреди глухого леса, всегда найдутся любители полной тишины и уединения, которые приедут в такое местечко для отдыха. Но все же самым прибыльным будет другой вариант.
Горожане не слишком привычны к сельским реалиям, особенно если речь идет о сельской глубинке. Поэтому желательно, чтобы населенный пункт был не слишком удален от трассы – дальний путь по разбитой проселочной дороге может отпугнуть потенциальных туристов. Также желательно наличие неподалеку областного центра, в котором имеются различные магазины – не в шаговой доступности, конечно, но и не за сто верст через болота (так, чтобы отдыхающие могли за полчаса добраться до магазина, если им захочется что-либо приобрести, к примеру, забытую расческу или зубную щетку). Особенно желательно наличие поблизости аптеки, поликлиники или больницы – во время отдыха, особенно продолжительного, возможны всякие случайности, тем более, если отдыхают вместе с детьми или пожилые люди выехали на природу.
Лучше всего, если туристическая агроусадьба расположена где-нибудь в исторической местности, где можно посмотреть, например, на развалины замка или старинную церковь и так далее.
Обычно люди, мечтающие о пасторальном отдыхе в сельской местности, желают, чтобы поблизости был водоем, пригодный для купания и/или рыбалки, а также лес с грибами и ягодами.
Также туристическая агроусадьба должна располагаться не слишком далеко от мегаполиса – если в планах стоит принимать гостей не только на длительный срок, но и на выходные дни.
Соединив все пожелания, можно получить идеальное месторасположение туристической агроусадьбы.
Что предлагать туристам
Многое зависит от того, что имеется в распоряжении бизнесмена: один дом на относительно небольшом участке, пригодный для сдачи в аренду частично или полностью, или обширный участок, на котором можно расположить летние жилые домики (вполне подходит вариант кемпинга), или несколько домов в населенном пункте.
Наиболее ограниченный вариант – один дом на небольшом участке. В этом случае можно сдавать либо дом, либо его часть в аренду в качестве дачи. Также такой дом подходит для организации гостиницы для велотуристов. В этом случае необходимо иметь различные принадлежности и запчасти, которые могут понадобится туристам для ремонта и/или обслуживания велосипедов.
Оптимально, если в распоряжении бизнесмена имеется либо участок с расположенными на нем домиками, либо несколько домов для сдачи в аренду полностью или частично. В этом случае бизнес будет наиболее прибыльным, а вложения быстро окупятся.
Туристам в первую очередь предлагается свежий воздух и экологически чистые продукты – овощи прямо с грядки, фрукты и ягоды прямо из сада. Многие предпочитают полный пансион, чтобы во время отдыха не отнимать время и силы на приготовление пищи, поэтому следует предусмотреть столовую. Также неплохо иметь киоск для продажи различной мелочи: зубные щетки, шампуни, мыло, детские игрушки и так далее. Желателен еще прокат велосипедов, как детских, так и взрослых, прокат рыболовных снастей и принадлежностей для любителей рыбалки.
Очень желательно наличие на территории печи для барбекю или мангала для приготовления шашлыка, оптимально – если для каждого домика имеется мангал. Для детей желательно оборудовать детскую площадку с самым простым оборудованием: горки, качели, песочница, возможно устройство детского бассейна (можно использовать надувной).
Желательно также предлагать туристам рыбалку в рыбных местах (заранее прикормленных), походы в лес за грибами и ягодами, велопоходы, поездки по примечательным местам в округе. Также возможна организация различных мастер-классов по рукоделию во время отдыха (вязание, бисероплетение, кулинарные курсы и так далее).
Для того, чтобы сделать агроусадьбу пригодной для отдыха в любое время года, необходимо предусмотреть и зимние варианты отдыха: лыжи, каток и так далее.
Дополнительный источник дохода
Очень неплохим источником дохода может послужить продажа изделий народных промыслов – различные игрушки, сувениры, вязаные изделия, вышивки и так далее, особенно сейчас, когда хэнд-мэйд весьма моден. Дополнительную прибыль приносят соответствующие мастер-классы и продажа аксессуаров и принадлежностей, необходимых для хэнд-мэйда, по которому проводится мастер-класс.
Также хорошим источником дохода может быть организация корпоративных мероприятий – предоставление домиков для корпоративного отдыха с рыбалкой, пейнтболом (на этот случай нужно иметь соответствующее снаряжение) и так далее.
Если планируется туризм для семей с детьми, то дополнительным источником дохода может быть помощь в присмотре за детьми – организация детского сада. Подобная услуга была бы очень востребована, особенно теми, кто любит рыбалку или прогулки по лесу.
Что необходимо для организации агроэкотуризма
Естественно, как и для организации любого другого бизнеса, для организации агроэкотуризма необходим стартовый капитал. Дома, предлагающиеся для аренды, должны быть в хорошем состоянии, привлекательны как снаружи, так и изнутри, при домах желательны сады и цветники (особенно если рассматривать вариант сдачи домов в аренду в качестве дачи).
Необходимо получить все разрешения и согласования, нужные для работы в качестве гостиницы, торговой точки, точки проката и так далее.
Также необходима рекламная кампания, объявления в газетах и журналах, в Интернете, желательно также иметь собственный сайт с фотографиями и списком предлагаемых услуг. Успеху начинания способствуют соответствующие статьи в СМИ, освещающие агроэкотуризм и пропагандирующие здоровый отдых на природе.
Желательно включение туристической агроусадьбы в туристические маршруты, если такие имеются в данном районе.
Успешности подобного бизнеса и значительному сокращению сроков окупаемости способствует организация туров выходного дня, особенно для семей с детьми. Для привлечения подобных клиентов необходима гибкая ценовая политика, так как очевидно – отдых семейной пары с детьми должен стоить дешевле, чем, скажем, корпоративное мероприятие.
Следует заметить, что в настоящее время конкуренция в области агроэкотуризма очень небольшая, бизнесмены в основном организуют загородные рестораны и отели, ориентированные на рыболовов и охотников VIP-класса. Именно поэтому имеется возможность занять перспективную бизнес-нишу, пока в нее не устремились массы желающих заработать.
Примеры того, как организуют агротуризм в Удмуртии:
в Тверской области:
в Республике Башкортостан:
Источник: indivip.ru
