Современная аудитория автомобилистов рассчитывает в дороге не только на живописные виды и теплый туалет, но и на привычные ей латте и бургер с мраморной говядиной. За рубежом с этим всё в порядке, а вот в РФ есть над чем работать. Хуже всего дела обстоят в российских регионах. Это создает нишу для нового бизнеса. Предприниматель может воспользоваться этой возможностью, чтобы открыть на трассе прибыльное заведение общественного питания.
Особенности дорожного бизнеса
Дорожный бизнес – один из перспективных и быстрорастущих видов предпринимательского дела на постсоветском пространстве с связи с неразвитостью сети автодорог, низкой базой и стабильным ростом автомобильного движения как по федеральным трассам, так и по обычным городским и поселковым дорогам.
Особую роль играет география. Так как Россия – одна из самых больших стран мира, ее железнодорожный транспорт ограничен существующей сетью железных дорог, а авиационный – наличием аэропортов и достаточного количества самолетов. В связи с этим люди будут продолжать проезжать с севера на юг и с запада на восток на личном автотранспорте или в автобусах.
Например, в Крым в 2021 году 60 % туристов добирались на своих машинах. В 2022 году из-за закрытия аэропортов на юге РФ этот показатель стал еще выше. В выигрыше оказываются транзитные и финальные регионы этих туристических и миграционных потоков, в том числе Северный Кавказ.
Рост трафика приводит к росту спроса на придорожный сервис:
- теплый туалет. По трассам ездят не только дальнобойщики, но и семьи с детьми. С каждым годом их число становится всё больше, и они меняют под себя рынок. В XXI веке люди не готовы возвращаться в советские условия и бегать в кусты. Они рассчитывают на чистоту, современный унитаз, яркую лампочку на потолке, теплую воду в кране и пеленальный столик для младенца;
- место для отдыха, звонка и чашки кофе;
- еда. На трассе людей интересует быстрое питание. Не фастфуд в привычном смысле, а обычный перекус за полчаса. В силу привычки клиент готов заказывать ту же еду, что видит дома. Трасса не место для кулинарных экспериментов;
- предметы первой необходимости. Базовые вещи можно купить на автозаправках, однако ассортимент ограничен, цены высокие, а расстояния между АЗС большие.
Для дорожного бизнеса характерна высокая сменяемость клиентов (текучка). Процент постоянных гостей гораздо ниже, чем в городских заведениях. Так как этот сегмент бизнеса ориентирован на транзитную целевую аудиторию, ему следует подстраиваться под ее вкусы и ожидания.
Цены на товары и услуги на трассе должны быть доступными для массового потребителя.
Чтобы запустить рентабельный дорожный бизнес, нужно:
- Иметь уникальную идею.
- Выбрать место.
- Собрать информацию о районе, найти перспективную трассу, в идеале новую.
- Определить проходимость выбранного места.
- Определить целевую аудиторию и установить ее предпочтения. Нужно понять, кто будет проезжать в этом месте и зачем. Высокий доход приносит специализация. Например, если владелец бизнеса – женщина, и ей пришла в голову идея кормить других представительниц прекрасного пола за рулем и их детей здоровым питанием, ей нецелесообразно ориентироваться на массового клиента. Но и ценник в ее заведении будет выше, чем в обычной столовой.
- Составить бизнес-план.
- Продумать подъезд и парковку.
- Обезопасить себя от конкурентов: наладить отношения с точками-соседями и узнать о пустующих на рынке нишах. Воровать клиентов невыгодно в долгосрочной перспективе. Предоставлять уникальные услуги – выгодно для всех, в том числе для соседей, которые тоже могут этими услугами воспользоваться. Этим вы расширите себе аудиторию.
- Вложиться в рекламу: закупить стенды, сувенирную продукцию, например календари, магниты или бумажные пакеты с логотипом заведения, дать объявления в местных СМИ и районных интернет-порталах. Хорошие результаты показывают ролики на радиостанциях для автолюбителей. При этом главной рекламой придорожного заведения всегда остается его вывеска. На ней лучше не экономить. Она должна быть яркой ночью (в идеале – неоновой), хорошо читаемой в пасмурную погоду и не отбрасывать блики в солнечную.
- Набрать персонал. Как вариант, пригласить родственников. В южных регионах семейный бизнес показывает хорошую рентабельность. Главное, чтобы родственники действовали сплоченно, дисциплинированно, имели авторитет и понимали ценность своей работы. Трудиться придется в несколько смен: бизнес на трассе в большинстве случаев означает круглосуточную деятельность.
- Не экономить на открытии заведения. Завлекать аудиторию ощущением новизны и праздника. Вид воздушных шариков дарит людям радость, а владельцам бизнеса – дополнительный доход. Открытие предприятия на колесах – это золотая маркетинговая жила. Некоторые дельцы настолько увлекаются этой идеей, что открывают свое заведение каждый месяц, благо клиенты проезжие, а истина мало кому важна. Праздник дороже.
Далее следует определиться с целью – создавать малый бизнес или средний. Малый бизнес – это фуд-трак с вафлями. Средний бизнес – сеть столовых, магазинов или кафе с доходом головной организации от 100 млн руб. Чтобы реализовать эту идею, потребуется много лет.
Продуктовый магазин на дороге доходнее, чем кафе. По состоянию на 2017 год – десятикратно.
Задача любого бизнеса на трассе – создать прибыльное предприятие. Для этого нужно составить качественный бизнес-план, нанять консультанта и оценить ситуацию с конкурентами на конкретном месте и в области в целом.
Идеи для бизнеса
Чтобы запустить успешный бизнес на колесах, его владельцу следует определиться со своими преимуществами и на их основе подобрать для себя подходящий вариант.
Кафе или закусочная
Самый популярный, но и один из сложных вариантов, – открыть придорожное кафе между городами, где стабильный поток машин. Рекомендуется размещать кафе поближе к населенному пункту из соображений найма и возможных ЧП, например необходимости вызвать скорую пожилому клиенту, у которого прихватило сердце. Ключевое преимущество кафе перед АЗС – наличие кухни. Ставка делается на бизнес-ланчи и комбо-обеды. Козырь такого заведения – бесплатный кипяток внутри и эффектный внешний вид здания.
Столовая
Работает в формате free flow: клиент движется с подносом мимо уже приготовленных блюд и выбирает понравившиеся. Такие заведения обслуживают поток гостей. Чтобы его обеспечить, администрации заведения нужно связаться с местными туристическими бюро и обсудить условия сотрудничества: узнать примерную численность групп, самые загруженные дни и популярные маршруты.
Магазин продуктов
Задача – удовлетворить насущные запросы аудитории. Стабильно высокие продажи у табачной продукции, снеков, фруктов, детских игрушек, предметов женской гигиены. В последние годы наметился рост интереса к здоровому питанию, которое не требует термической обработки:
- сухофрукты;
- хлебцы;
- растительное молоко;
- смузи;
- освежающие кисломолочные напитки. Один из популярных в дороге – тан, он же айран.
Фуд-трак
Он же торговля из машины и торговля с автолавки. Это может быть как обычная «шаурма на колесах», так и точка, где сотрудник заворачивает в лаваш мясо, приготовленное в вакууме (технология «су-вид»).
Компактные фуд-траки считаются очень романтичным видом бизнеса, поэтому чаще всего им занимаются молодые семейные пары.
Красочные фуд-траки выгодно ставить в живописных местах, где люди специально выходят из автобусов, чтобы сфотографировать окрестности на память и вдохнуть свежего воздуха. Посты пассажиров в социальных сетях станут для такого дорожного бизнеса дополнительным источником бесплатной рекламы.
Кофейни на колесах предлагают автомобилистам не только очень востребованный на трассе кофе, но и другие бодрящие горячие напитки:
- чай;
- какао;
- матча (популярна у молодежи);
- мате (травяной чай из Латинской Америки, хорошо тонизирует без побочных эффектов, поэтому востребован на трассе);
- горячий шоколад. Дальнобойщики ценят напиток со жгучими специями и без молока, как готовили шоколад в Америке до завоевания европейцами;
- цикорий (популярен у пожилых и тех, кто заботится о своем здоровье);
- кипрей, он же русский иван-чай;
- взвар;
- сборные горячие напитки на основе чая, ягод и фруктов.
Чтобы открыть на трассе фуд-трак бизнес, нужно договориться с собственником выбранного участка земли и приобрести фургон либо автомобильный прицеп. Новые отечественные машины очень дорогие, поэтому чаще всего предприниматели ищут в интернете подержанные европейского или американского производства. Их отличает привлекательный внешний вид, продуманность интерьера, компактность и долговечность. Даже если такой фургон годами стоял где-то в гараже, после хорошего ремонта и окрашивания из него выйдет пригодное место для работы, в том числе и в лютый мороз.
Идея фуд-траков очень популярна в мегаполисах, где их ставят возле торговых центров и в парках. Но и на трассах в удаленных районах такой яркий бизнес будет привлекать внимание проезжающих автомобилистов. Главное – продумать подъезд, снабжение и парковку, чтобы избежать скученности на трассе.
Подводные камни
Как и в любом бизнесе, открытие нового дела на трассе подразумевает риски и трудности.
Организация
Чтобы запустить рентабельное дело, нужно произвести предварительную разведку, изучить карту трасс, разузнать, что и как, собрать информацию и связаться с местными властями. Арендовать землю. Подключить всех знакомых. Подписаться на рассылку фестивалей и других мероприятий региона, писать и звонить им самим, предлагать услуги и свое участие.
Продавцы должны иметь санитарные книжки и готовность ответить на любые вопросы сотрудников региональной санэпидемстанции.
Расходы
Чтобы открыть новую точку, нужно позаботиться о коммуникациях, связаться с пожарной службой, регулярно уплачивать налоги.
Если бизнес подразумевает продажу на трассе изделий из мяса либо рыбы, необходима хоть чуть выгоднее, чем у других магазинов — место ИМЕЕТ ЗНАЧЕНИЕ.
Randar Эксперт Сообщения: 221
azazel » более года назад
А как на счет бокса для осмотра машин? Там разное можно делать, осмотр механики, починка, можно даже продавать горючее. Можно нанять эвокуатр, ведь разное на дорогах может происходить.
azazel Эксперт Сообщения: 189
Какой бизнес открыть у трассы.
Administrator » более года назад
Маленький магазин в расчете на покупателей с дороги ставить не выгодно. У дороги выгодно ставить кафе с хорошим питанием. На такое кафе уйдет вся площадь гаража. На обустройство гаража под кафе по моим прикидкам вполне должно хватить 200 тысяч рублей. Если километров за 10 вдоль трассы перед Вами нет других кафе, то есть большие шансы на успех.
В деревне есть магазин, значит минимагазинчик не будет пользоваться спросом. Можно открыть магазин лучше того, что есть, тогда покупатели будут Ваши. Посмотрите в ближайшем городе как делают магазины и если у Вас есть возможность сделать такой магазин и он получится лучше, то стоит попробовать. Думаю под этот вариант опять же уйдет весь Ваш гараж, потому что люди любят просторные магазины, особенно если им предложить тележки для складывания в них покупки.
Третий вариант — организовать собственное производство, со сбытом на территории всего региона.
Administrator Администратор Сообщения: 9549 Откуда: Россия
Administrator » более года назад
А что если открыть шиномонтажку? Есть такая тема:
Как открыть шиномонтажку.
Administrator Администратор Сообщения: 9549 Откуда: Россия
Бизнес у трассы.
brilliant_kz » более года назад
azazel писал(а): А как на счет бокса для осмотра машин? Там разное можно делать, осмотр механики, починка, можно даже продавать горючее. Можно нанять эвокуатр, ведь разное на дорогах может происходить.
Было бы не плохо ко всему этому организовать там услугу аргоновой сварки, услуги авто электрика и место где можно клиенту предложить что-то вроде кофе брейка на время ремонта
brilliant_kz Участник Сообщения: 56
Какой бизнес открыть у трассы.
Флаг » более года назад
parenek писал(а): Добрый день! Давно возникло желание заняться своим делом, но, наверное, как и многих, мучает вопрос — чем заняться? Живу в сельской местности (межгород) у дороги. К дому пристроен 2-х этажный гараж 7*8 с воротами 3*3. В деревне уже есть шиномонтаж (300 метров от меня), есть продуктовый магазин, магазин з.ч. для МАЗ, КАМАЗ. На данный момент имеется постоянное место работы.
Подскажите, чем лучше заняться? В гараже что-то делать (замена масла например) или попробовать поставить мини магазинчик у дома и продавать что-то? Бюджет примерно 200т.р.
У вас там девки на селе красивые есть? Поставь на их трассу и крышуй. Штрафы за проституцию ща — мелюзга. Главное чтоб они не указали на тебя, ибо сутенёрство, это уже потяжелее будет.
Флаг Участник Сообщения: 32
Макс 85 » более года назад
Когда я проезжаю мимо сельской местности, то обычно с друзьями берем кумыс. Киоск поставить или палатку это будет очень хороший вариант. Во-первых он полезен и найти настоящий кумыс в городе не возможно. Минус такого бизнеса только в том, что он сезонный. А так, когда интересовался у людей, занимающихся этим помимо основной деятельности, то они говорили что в сезон он приносит хорошую выручку.
Макс 85 Эксперт Сообщения: 299
Какой бизнес открыть у трассы
akajoke » более года назад
Откройте кафешку. Даже недалеко есть все равно открывайте. Найдите у конкурента что-то чего не хватает человеку и поставьте у себя. Номер можно сделать на втором этаже. И как писал Флаг + к кафе девушек можно предлагать дальнобойщикам и не только. Если у Вас столько точек есть в селе, значит оно не маленькое.
Потом когда раскрутитесь то достройте здание и сделайте бар-ресторан. Принимайте заказы на свадьбы и т. д.
akajoke Эксперт Сообщения: 617 Откуда: Украина
ultima_84 » более года назад
если близко к югу и большой поток грузовиков я бы задумался над местом отдыха дальнобоев с душем, небольшой кафешкой и столом для домино:))
ultima_84 Участник Сообщения: 18
Велдернатрассе » более года назад
Ребятки,девушки это тоже люди,это не товар,это матери детей,это жены мужей,гнать их трассы надо,а не ставить,побойтесь Создателя. никто из нас не хотел бы видеть своих жен матерей или дочерей в такой ситуации. Прости нас Боже.
Маленькая кафешка+автомойка на всю длину п.прицепа и отправь жену или сына учиться ‘на -автомеханика-сварного,сам всего не успеешь,1й пом Лом нужен.
Велдернатрассе
Webecom » более года назад
Кафетерий + обеды на вынос, продуктовый магазин, магазин первой необходимости (предметы гигиены, дорожные наборы, аптечки, и всякое прочее по мелочи), шиномонтаж, СТО, автомойка, может еще биотуалеты.
Webecom Эксперт Сообщения: 501 Откуда: Россия
Slash » более года назад
В прошло задумывался о неосуществимом для меня бизнес, рядом с трассой. Сделать шашлычницу, пиво, домашний квас (можно заводить самому). Летом на улице в беседке, зимой в вагончике (или как у ТС в гараже).
Уверен, что летом заманить покупателя проще — жаришь шашлык на улице, а он излучает аромат нагоняющий аппетит, на проезжающих мимо с открытым окном.
Slash Эксперт Сообщения: 501
Administrator » более года назад
Эти два бизнеса можно совместить.
Administrator Администратор Сообщения: 9549 Откуда: Россия
Шаген » более года назад
Здравствуйте у меня здание на трассе 17м в длину и 8м в ширину на трассе М4. Один бокс грузовой и легковой шиномонтаж, а два бокса были под авто сервис. Но работы нет, так как нет мастера. Что можно открыть вместо сервиса? Рядом есть гостиница, магазин, кафе .
Шаген
Administrator » более года назад
1. Открыть в этом помещении еще одно кафе. На трассах есть места скопления кафе, когда в ряд стоят 10-20 кафе. Людей там много постоянно, даже ночью.
2. Сдать помещение в аренду гостинице. На площади 136 кв.м. можно соорудить несколько бюджетных номеров. Зайдите в гостиницу, узнайте цены, поинтересуйтесь заполняемостью. Допустим у них цены начинают от 1500 руб. за номер. Тогда бюджетный вариант может стоит 1000 рублей в сутки.
Из них половина Вам, половина гостинице.
Administrator Администратор Сообщения: 9549 Откуда: Россия
Administrator » более года назад
Если рядом есть гостиница и много свободного места, то можно сделать курорт, подробнее тут:
Свой бизнес на курортах в любой точке мира.
Administrator Администратор Сообщения: 9549 Откуда: Россия
Зинкевич » более года назад
Вещи первой необходимости))). У нас трасса в сторону моря, так наши там лодочки, палатки, надувные игрушки мн. др. торгуют.
Зинкевич Новичок Сообщения: 1
Евгений174 » более года назад
Если трасса первой категории, то будет огромная проблема сделать съезд. Это около 5-7 млн. рублей. Отсюда и думате
Евгений174
грузшик строймаг » более года назад
Мой вариант на этот вапрос.
Вы можете открыть строительный магазин, с цементом доставкой можно мешковую или навалом, а зимой можно дрова и уголь в мешках, уголь и дрова фосовать не проблема зато прибольно.
если пространство позволяет можно песок и шебень продавать, можно навалом и мешках.спосибо
грузшик строймаг
Slash » более года назад
грузшик строймаг писал(а): зимой можно дрова и уголь в мешках
На сколько я помню дрова продаются кубами, а не в мешках, да и уголь вроде тоннами продают.
Сколько может дров быть в мешке и по какой цене?
Slash Эксперт Сообщения: 501
grisha » более года назад
Slash писал(а):
грузшик строймаг писал(а): зимой можно дрова и уголь в мешках
На сколько я помню дрова продаются кубами, а не в мешках, да и уголь вроде тоннами продают.
Сколько может дров быть в мешке и по какой цене?
Смею предположить что грузчик, имел ввиду фасованное продавать, для готовки шашлыка или ухи
grisha Эксперт Сообщения: 107
Patrubok » более года назад
в который раз я всем говорю вы для себя то хоть знаете чем хотели бы заниматься? тянуть лямку бизнеса ненавидя свое дело или не имея никаких знаний не получится.
Patrubok Эксперт Сообщения: 220
аноним » более года назад
офис страхования для машин
аноним
FAITING » более года назад
какую-нибудь недорогую перекусочную.
FAITING Новичок Сообщения: 3
kabzus » более года назад
Может лучше мастера найти, или сдать в аренду как автомастерскую. Ничего переделывать не надо — там же наверное есть подъемник? А это основа авторемонта.
kabzus Участник Сообщения: 22
Гость » более года назад
Здравствуйте у меня дом рядом с гостиницей могу ли я там открыть шиномонтаж
Гость
Administrator » более года назад
Здравствуйте, можно. Но насколько мне известно помещение нужно переводить в нежилое для этого.
Administrator Администратор Сообщения: 9549 Откуда: Россия
Yarick » более года назад
конечно же кафешка
Yarick Новичок Сообщения: 2
ДимаWWW » более года назад
не, ну тут спорить сложно, или кафешка, что реальней, или заправка, что мало вероятно.
ДимаWWW Участник Сообщения: 21
лентяй » более года назад
Ну во первых у тебя есть соседи и по этому поводу устрой с ними посиделки ведь наверняка каждый из их умеет хорошо квасить капусту плести корзины и т.д. Не забудьте главное что товар должен соответствовать либо требованию самого водителя либо быть неплохим подарком для родных. Твоя роль будет в продаже всего этого ну и проценты себе оставлять. Удачи.
А бизнес еды требует соблюдения сан. норм. Тебе это надо ходить под крышей добродетелей от всякого рода проверок.
лентяй
kolomyyko » более года назад
В южных направлениях можно организовать душ, думаю желающих найдёте
kolomyyko Участник Сообщения: 5
Daisy » более года назад
Очень часто водители «страдают» от жажды или голода. Открыть небольшой магазинчик — отличное решение. А если вы замечаете, что по трассе часто проезжают грузовые машины, то можно задуматься о гостинице, где дальнобойщики могут отдохнуть и выспаться.
Источник: dohod-s-nulya.ru
