В нашей стране плохо развито сельское хозяйство, поэтому многие люди предпочитают не ходить на рынок или в магазин, а закупаться продуктами у фермеров или знакомых.
Учитывая это, у каждого из нас есть серьезное преимущество и открыта дверь в одну из наиболее прибыльных ниш для бизнеса.
Бизнес на подсолнечном масле — одно из направлений фермерского хозяйства, не требующее больших расходов.
Его можно совмещать с другими идеями, например, бизнесом на разведении пчел. Свой загородный участок многие люди недооценивают, а ведь каждый квадратный метр – это место для производства.
Производство подсолнечного масла
Сразу хотелось бы сказать, что в этой статье речь пойдет о незначительном производстве масла. Если хотите получать огромную прибыль с этого, открывайте полноценный завод.
Наша идея предусматривает дополнительный заработок с минимальными затратами.
Бизнес на растительном масле. Рассказываем о плюсах и трендах.
Чтобы начать производство подсолнечного масла потребуется:
- Помещение – где будет расположено оборудование. Оно должно быть просторным, не менее 20 кв. м., чтобы уместить не только технику, но и расходные материалы, организовать склад и так далее.
- Оборудование – из основного, это маслопресс (маслобойка) и фильтр для очистки масла от фуза. На выходе вы получите не только масло, но и макуху. Её можно продавать фермерам (для корма скота) или рыбакам для прикормки.
- Участок для подсолнухов – чтобы не покупать расходный материал (семечки), засаживайте зерна. Чем больше посадите, тем больше масла сможете произвести, соответственно, больше будет прибыли.
Чтобы не тратить слишком много денег, этих составляющих для старта будет достаточно. Перед серьезными затратами нужно оценить риски и убедиться, что потраченные деньги окупятся. Поэтому начинайте с малого, потом, если понравится, будете развиваться.
Выгодно ли заниматься бизнесом на семечках?
Цены на подсолнечное масло постоянно меняются, а вот рентабельность остается неизменно высокой. На официальных источниках указано, что средняя цена за тонну семян подсолнуха составляет около 20 000 рублей.
В зависимости от качества сырьевого товара, удается добывать разный объем масла. В среднем выходит 350 литров, после очистки от фуза, остается примерно 260 литров.
Давайте представим, что вы предлагаете натуральный продукт по 80 рублей за литровую бутылку. Получаем 20800 рублей. Маленькая прибыль? Но ведь у нас осталось 650 кг. бесполезного жмыха.
При его продаже по 15 рублей за килограмм, получаем еще 9750 рублей. Итого, получаем чистой прибыли 10 000 рублей , с каждой переработанной тонны.
Доходность не такая высокая, но это лишь в самом начале. Конкурировать с крупными производителями всегда тяжело, поэтому нужно брать рынок качеством товара. При развитии бизнеса подумайте над:
- покупкой пресса для макухи, с которым удобно делать брикеты из остатков;
- покупкой зерновой веялки, для повышения качества продукта;
- покупкой жаровни, для продажи жареных семечек.
В таком производстве нужно считать каждую копейку, опытные предприниматели даже перерабатывают фуз, в котором остается ещё много масла. Часть они пускают, как жидкость для отопительных котлов.
Если решите войти в эту нишу, обязательно изучите все тонкости производства подсолнечного масла. Продукт дорогостоящий и относится к обязательным покупкам. Если дело пойдет на лад, то вы не будете успевать производить сырье, как на него будут выстраиваться очереди.
Источник: webtrafff.com
Бизнес производство растительного масла
Производство растительного масла. Оборудование и технология производства растительного масла.
В этой статье мы подробно рассмотрим, как открыть цех по производству подсолнечного растительного масла, какие нюансы нужно учесть при расчёте рентабельности производства.
Сырьё для производства растительного масла.
Для производства используется сырьё — семена подсолнуха, которые в свою очередь по масличности делятся на два вида:
- Семена с высокой масличностью (масличность около 50%) используются для производства растительного масла.
- Смена с низким процентом масличности, применяются в кондитерской промышленности.
Подсолнечник по длительности созревания делится на несколько видов:
- Раннеспелый – период вегетации 90 дней урожайность около 2,5 тонн с гектара.
- Среднеранний – 112 дней урожайность до 3 тонн с гектара.
- Среднеспелый – 116 дней, урожайность до 3,5 тонн с гектара.
- Среднепоздний – 120 дней, урожайность более 3,5 тонн с гектара.
Максимальными показателями масличности обладают среднеспелые и среднепоздние сорта.
Подсолнечник также классифицируется по строению семянок:
- Масличный – кожура тонкая, ядро заполняет всю полость.
- Грызовой – ребристая кожура, ядро не занимает всю внутреннюю полость.
- Межеумок – промежуточная форма между масличной и грызовой.
Для производства растительного масла использовать семечку с низким процентом масличности нерентабельно, поэтому при закупке сырья показатель масличности стоит на первом месте.
Также нужно перед закупкой оценить степень загрязнённости семечки, это пыль, семена сорняков, лузга, чем меньше загрязнённость тем, разумеется, лучше сырье для производства масла.
Следующий показатель – влажность, чем меньше влажность, тем лучше, обычно процент влажности семечки незначительный.
Закупать семечку желательно в сезон сбора урожая, в этот период количество продавцов достаточно большое и цена заметно ниже.
Оборудование для производства растительного масла.
Для производства растительного масла вам понадобится следующее оборудование:
Веялка зерновая. Применяется для очистки семечки от лишнего мусора (семян сорняков, пыли).
Жаровня для обжарки семян (для производства жаренного масла).
Маслопресс шнековый. Прессует семечку в итоге получается масло и жмых.
Фильтр очистки масла от фуза. После пресса в масле присутствует осадок – фуз, чтобы масло очистить применяется специальный фильтр.
Фузодавка – пресс для отжима фуза, после очистки фильтром фуз можно очистить повторно и получить из него 75% масла и 25% прессованного камня биоугля.
Технология производства растительного масла.
Процесс производства растительного масла начинается с оценки степени засорённости семян. Чтобы на выходе получить масло с высокими вкусовыми качествами, нужно обязательно очистить семечку от семян различных сорняков.
Семена сорняков придают горечь маслу и никакими фильтрами избавиться от этой горечи невозможно, соответственно и реализовать потом горькое масло очень сложно.
Поэтому крайне важно закупать уже провеянную, семечку, но надёжней провеять семечку повторно на зерновой веялке.
Следующий этап обжарка семечек в жаровне, обжарка применяется только для производства жаренного растительного масла, для сырого семечка не обжаривается. Очень важно не пережарить семечку иначе вкус масла испортится, процесс жарки нужно постоянно контролировать.
Далее запускается пресс, семечка загружается в бункер пресса, на выходе получаем шрот в виде хлопьев и неочищенное подсолнечное масло которое содержит примеси мелкие частицы жмыха (фуз).
Следующий этап – очистка масла от фуза. Масло заливается в приёмную ёмкость фильтра очистки, пройдя через фильтр, получается чистое растительное масло, которое уже можно отправлять на реализацию.
Также мы получаем и фуз густую жидкость, которую можно очисть повторно, для этого пропускаем её через фузодавку и получаем из неё 70 – 80% масла и соответственно 20 – 30% так называемого биоугля (прессованный камень из золы семечки) который используется как топливо для твердотопливных котлов.
Как показывает практика, процент выхода подсолнечного масла из 1 тонны семян составляет около 360 кг (390 литров), остальное жмых 550 кг, прессованный камень из фуза и потери на влагу.
В итоге на выходе ваш мини цех может производить:
- Подсолнечное масло сырое.
- Подсолнечное масло жаренное.
- Шрот макухи.
- Прессованный камень (биоуголь) из золы семечки.
Как открыть цех по производству растительного масла.
Сам цех практичней открывать в сельской местности у себя во дворе, всё оборудование можно разместить в небольшом помещении площадью около 20 м², но также понадобится помещение для хранения семечки, а также жмыха. Для хранения растительного масла понадобятся ёмкости можно использовать цистерны, но практичней разливать масло сразу в бидоны и в бидонах отправлять его на реализацию на рынок.
На рынке продавец разливает масло покупателям сразу в тару, обычно в пластиковые 1, 1,5 и 2 литровые бутылки. Для реализации масла на рынке достаточно иметь документы на ИП, уплатить плату за торговое место, и иметь справку о качестве продукта от СЭС. Справку можно получить сразу на рынке, для этого нужно обратиться в СЭС, которая находится в администрации рынка, сдать небольшое количество масла на анализ и оплатить, стоимость анализа, в итоге вам выдадут справку подтверждающую качество продукции.
Жмых можно реализовывать также на рынке, обычно пользуется спросом жаренный жмых, он имеет более сильный запах. Жмых используется в качестве добавки к корму животным – свиньям, коровам, также его добавляют в корм домашней птице, в частности курам для повышения яйценоскости.
Жмых можно продавать оптом на свинофермы и птицефермы, как вариант можно предложить производителям комбикормов, но в комбикорма требуется жмых на 15% очищенный от шелухи, поэтому не каждый производитель за это возьмётся.
Также можно принимать семечку от населения, вы берёте семечку, а взамен даёте масло (примерно 30% от веса семечки), и жмых, а в качестве оплаты берёте или деньги или часть жмыха. Такой вариант выгоден и клиенту и вам, ведь для вас жмых реализовать легче, чем масло.
Как видите производство растительного масла бизнес не такой уж и простой, как кажется, здесь много своих тонкостей, которые вы теперь знаете. Если вы решили открыть свой маслобойный цех, надеюсь, эта статья оказалась для вас полезной.
Источник: idei-biz.com