Подскажите пожалуйста. Реально ли выращивать зелень, редис, огурец, помидор зимой при хорошем освещениии в дачном доме? Возможна ли сейчас покупка (и где) рассады того же салата, петрушки, сельдерея в Лен. области? Пока результаты плачевны. Если Лампа Fluraset на помещение 6 м2,-достаточно ли света?
пт, 19.12.2008 — 18:01
: Челябинская область
Регистрация: 19.12.2008 — 16:47
Заходил: 14 лет 5 месяцев назад
Доброго времени!
Здравствуйте Ольга! Поделюсь с задумкой. Опыта нет. Собирался выращивать зелень лука в отапливаемом помещении. Думаю что надо достать полимерные ящики размером 1,0*0,5*0,15 м. Накрыть плотным паралоном и сверху насыпать опилы так чтобы общая глубина баласта была чуть меньше половины.
Затем насадить в эту тару плотно репчатый лук средних размеров и поливать раствором мочевины и Гуми, для уверенности в раствор можно добавить фофорные удобрения. Все это конечно в разумных пределах. Ящики собирался ставит в три ряда. Гуми это своебразный концентрат гумуса. В общем можно испытывать все доступные препараты которые продаются в соответ магазинах .
Бешенный рост Зелёного лука за 7 ДНЕЙ
Освещение можно регулировать состоянием растений. Если растение вытянулось, имеет слабо зеленый цвет. не устойчив по стеблю — значит не хватает ультрафиолета.
пт, 19.12.2008 — 21:26
: Донбасс
Регистрация: 19.11.2008 — 12:38
Заходил: 13 лет 3 недели назад
Здравствуйте Ольга!На ваше помешение как минимум нужно 1,5кw/ч.-250вт на м2.И это как минимум 12часов.Если Вы готовы к такому энергопотреблению тов перед! Привсем этом вы сможете выращивать зелень(укроп, салат,базелик это изсемян),а петрушку лучше выгонять из кореньев,из семян долгосильно.А так же выгонять лук на перо из выборка.А Вам ув. Максвел я бы несоветовал бы довать рееомендации если Вы только собираетесь,а еще невыращивали!
сб, 20.12.2008 — 22:39
: Калуга
Регистрация: 26.09.2008 — 16:03
Заходил: 23 часа 56 минут назад
Ну, все таки неправильно в ватах мерять возможную освещенность. Все таки лучше в люксах. Ольга, советую выращивать в ящиках, подогревать землю также в ящиках. Здесь есть инфа и ссылки на мои сайты и нагреватели. если объемы у вас маленькие, без специальных ламп можно и обойтись. Но растить только на исскуственном освещении — это категорически нерентабельно.
Вы по форуму посмотрите, описывали похожее.
Валентиныч, лампы сейчас очень разные, поэтому от ватт лучше уйти. Есть и пленки и стекла, которые позволяют близкие к ультрафиолету получать показатели.
А Максвелл и не рекомендует. Если подсказать человеку, что не нужен паролон и большинство из «удобрений», которыми он хочет поливать (если опилки свежие, тогда совсем нехорошо), и взять стандартные ящики 60*30*40 — то у человека с выгонкой получится.
вт, 18.08.2009 — 22:12
: магнитогорск
Регистрация: 18.08.2009 — 22:08
Заходил: 11 лет 7 месяцев назад
в прошлом году построили отапливаемую теплицу занимались выгонкой лука с удовольствием пообщаюсь с людьми имеющими опыт и чем смогу поделюсь сама
ср, 19.08.2009 — 01:22
: Барнаул
Регистрация: 05.04.2009 — 13:00
Заходил: 7 месяцев 3 недели назад
Вопросы в основном по стандарту:
размеры, площадь теплицы, материал.
отопление, подсветка
для себя или на продажу
рентабельность
и один не по стандарту:
вас случаем не Лиля зовут?
ср, 19.08.2009 — 17:16
: Самара
Регистрация: 27.08.2008 — 08:36
Заходил: 2 месяца 1 день назад
несколько фото о выращивании зелени в Израильских теплицах
ср, 19.08.2009 — 19:00
: магнитогорск
Регистрация: 18.08.2009 — 22:08
Заходил: 11 лет 7 месяцев назад
приятно что есть люди готовые пообщаться на эту тему
ср, 19.08.2009 — 18:44
: магнитогорск
Регистрация: 18.08.2009 — 22:08
Заходил: 11 лет 7 месяцев назад
не поняла назначения вопросов вы спрашиваете меня или вопрос ко мне на нестандартный ответ готов меня зовут валентина
ср, 19.08.2009 — 18:47
: магнитогорск
Регистрация: 18.08.2009 — 22:08
Заходил: 11 лет 7 месяцев назад
красотища еще бы агротехнику посмотреть и привязать ее к нашим возможностям
ср, 19.08.2009 — 18:48
: Барнаул
Регистрация: 05.04.2009 — 13:00
Заходил: 7 месяцев 3 недели назад
Я спрашивал вас и вопросы соответственно к вам)))))
ср, 19.08.2009 — 18:57
: магнитогорск
Регистрация: 18.08.2009 — 22:08
Заходил: 11 лет 7 месяцев назад
теплица из поликарбоната 12*3 два ярса отопление центральное через насос полив центральный со шланга освещение обычными лампами на каждом ярусе выращивали на продажу снабжаем по договору 10 магазинов нашего города судя по переаботаной литературе урожайность у нас дрянь видимо что то делаем не так
ср, 19.08.2009 — 19:05
: Барнаул
Регистрация: 05.04.2009 — 13:00
Заходил: 7 месяцев 3 недели назад
Обычные лампы — это лампы накаливания?
ср, 19.08.2009 — 19:13
: Самара
Регистрация: 27.08.2008 — 08:36
Заходил: 2 месяца 1 день назад
стрелец пишет:
красотища еще бы агротехнику посмотреть и привязать ее к нашим возможностям
Температура, свет, вода.
Температура + 20 — + 22,
со светом есть тонкости
вода — орошение — мелкодисперсионное через спринклеры сверху с питательными растворами.
Вся зелень высажена в стаканчики или точнее в кассеты от 2,5смх2,5х2,5 в зависимости от вида . (укроп, лук, салат, петрушка)
вместо земли — торф, вермикулит, и что то еще ( надо поднять информацию).
ср, 19.08.2009 — 21:11
: магнитогорск
Регистрация: 18.08.2009 — 22:08
Заходил: 11 лет 7 месяцев назад
да мы пытались ставить лб и прожектора очень быстро перегорают лампы получается дорого а на обычные патроны надели самодельные плафоны конденсат не попадает и они держатся
ср, 19.08.2009 — 21:16
: магнитогорск
Регистрация: 18.08.2009 — 22:08
Заходил: 11 лет 7 месяцев назад
я изучала работу больших теплиц в московской области они так же сеют аппаратом в кассеты и полив тоже распылением для их объемов это оправданные вложения а как быть таким мелким как мы
чт, 20.08.2009 — 08:36
: Самара
Регистрация: 27.08.2008 — 08:36
Заходил: 2 месяца 1 день назад
Зайдите сюда www.samara.farmgarden.ru
Вполне приемлимые цены для небольшого предприятия и реальные технические условия под это оборудование создать не трудно с помощью небольших по мощности и недорогих насосных станций, которые можно купить в любом магазине , торгующим насосами.
В любом случае, если вы собрались этим заниматься, то хочешь — не хочешь без света, тепла и воды ничего не вырастить.
пт, 21.08.2009 — 09:43
: магнитогорск
Регистрация: 18.08.2009 — 22:08
Заходил: 11 лет 7 месяцев назад
я с вами согласна обязательно сейчас пойду на этот сайт
пт, 21.08.2009 — 12:12
: магнитогорск
Регистрация: 18.08.2009 — 22:08
Заходил: 11 лет 7 месяцев назад
огомное спасибо за подсказку о сайте столько информации здорово а то на всех др сайтах оборудование только для огромных теплиц сделала заказ вот это реальная помощь
пт, 21.08.2009 — 17:41
: Самара
Регистрация: 27.08.2008 — 08:36
Заходил: 2 месяца 1 день назад
Рад , что смог помочь .
вт, 01.09.2009 — 23:01
: магнитогорск
Регистрация: 18.08.2009 — 22:08
Заходил: 11 лет 7 месяцев назад
ув. владимир подскажите пожалуйста какой и где заказать увлажнитель воздуха для теплицы а то летом все сгорело,и еще про капельное внесение удобрений есть ли у вас подсказки где купить такой аппарат подешевле 12000 для меня дорого
ср, 02.09.2009 — 08:08
: Самара
Регистрация: 27.08.2008 — 08:36
Заходил: 2 месяца 1 день назад
Так на указанном сайте и заказывайте. Туманообразователи «Туман1» называются. Установка через 1,5метра. Вот и считайте относительно площади Вашей теплицы.
По поводу дозатора- бывают еще французские , но они дороже примерно на 500руб. Работают по такому же принципу.
Наберите в поиске слово «инжектор для удобрений». Они широко распространены и достаточно дёшевы. Но есть в них такая штука — работают они при определенном давлении- точно не помню при каком , может потребоваться насос- и если оно прыгает, то расход удобрения так же может меняться, что может негативно отразится на Ваших посадках.
Возможно у форумчан у кого то есть инжекторы — они расскажут более точно .
ср, 02.09.2009 — 19:15
: Москва
Регистрация: 19.06.2009 — 18:04
Заходил: 6 лет 9 месяцев назад
Интересуюсь выращиванием зелени в теплицы круглогодично.Вот только и теплицы еще нет,а вопрооосов .
Читаю форум и столько для себя ценной информ.нашла,Спасибо!
чт, 03.09.2009 — 10:06
: магнитогорск
Регистрация: 18.08.2009 — 22:08
Заходил: 11 лет 7 месяцев назад
туман я закажу обязательноно я понимаю включением и отключением его должна управлять какая -то умная машинка,т.е перегрев- включилась отработала -выкл. или я не права
чт, 03.09.2009 — 18:12
: Самара
Регистрация: 27.08.2008 — 08:36
Заходил: 2 месяца 1 день назад
Всё гораздо проще.
Задача — создать в теплице влажность 95%.
Оборудование :
1. Труба ПНД диаметром 3/4 или 1дюйм. Даже можно армированный шланг 3/4. Собсвенно цена за трубу и за шланг примерно одинаковая.
2. Фильтр очистки воды что бы не забились сопла спринклеров.
3. Контроллер автоматический — вручную ему вносится программа полива
например: распыление 15сек с интервалом через 30мин 7 дней в неделю.
4. Насосная станция . Стоит примерно 6тыс. руб.
Принцип работы — контроллер открывает клапан который входит в комплектацию, насос начинает нагнетать давление и воду. По достижении давления воды в системе 2атм срабатывает на открытие клапан туманообразования и начинается распыление воды. Через 15 сек. клапан контроллера закрылся, в насосной станции повышается давление до критического и он выключается и стоит в режиме ожидания. Через 30мин клапан автоматического контроллера открывается давление в насосной станции уменьшается и он автоматически включается на подачу воды.
Источник: fermer.ru
Выращивание свежей зелени как бизнес
Сегодня, наверное, трудно представить свой обеденный стол без разнообразия на нем всевозможной зелени. Этот продукт мы употребляем практически всегда — петрушку и укроп добавляем в супы и гарниры, зеленый лук режем в салаты, базиликом и розмарином украшаем праздничный стол. Вообще, бизнес на выращивании зелени давно уже не новинка, и многие люди построили на такой деятельности неплохой доход. Если вас заинтересовала возможность такого заработка, узнаем, как добиться успеха на этом поприще и получить возможность самому заняться «зеленым» видом бизнеса.
Целесообразность дела
Сейчас в супермаркетах и магазинах представлен большой овощной и фруктовый ассортимент, а также огромный выбор всевозможной зелени. Но почему-то большинство людей предпочитает покупать свежую зелень на рынке или у частного лица. Почему? Ведь так надежнее – покупатель всегда убежден, что продукт не содержит лишней химии и пестицидов.
Поскольку зелень является богатым источником витаминов, она пользуется высоким спросом потребителей, соответственно, бизнес, ориентированный на выращивание, например, перьевого лука или петрушки, будет весьма удачным проектом
Выращивание зелени как бизнес – вполне реальный проект, особенно если вы владеете участком земли, дачей, сельским домом с приусадебной территорией либо только рассматриваете возможность приобрести землю где-то за городом. Поверьте, домашняя продукция с огорода очень востребована и ценится покупателями, поэтому сомнений по поводу клиентов у вас быть не должно. Прежде чем пускаться в начало бурной деятельности, рассмотрим, на каком виде зелени стоит остановиться и с чего следует начинать работу.
Рынок по производству зелени очень разнообразен. Выгодно растить лук, чеснок, шпинат, укроп, петрушку, базилик, салат, щавель. Конечно, охватить все виды растений просто нереально. Это сложно, тяжело и требует много затрат. Пожалуй, оптимально заняться перьевым луком либо укропом.
Эти виды зелени наиболее распространены и постоянно востребованы покупателями, в отличие от других. Кроме того, указанные растения неприхотливы.
Несомненно, чтобы полностью отдаться бизнесу и получать прибыль ежемесячно, нужно задуматься, как поднять свою производительность с приходом зимы. Для этого существуют теплицы – помещения, предназначенные специально для круглогодичного выращивания тепличных культур, семян и рассады. Если вы стремитесь к такому роду деятельности, то приобретение теплицы будет для вас главным фактором, да и вообще начальной стадией всего бизнеса. Ведь особый спрос на свежий товар приходится именно с наступлением холодов. Итак, если мы все обдумали и твердо решили заниматься этой деятельностью, давайте углубимся и проанализируем, выгодно ли выращивать зелень в теплице на продажу?
Особенности выращивания лука
Чтобы полностью понимать всю структуру работы, нужно знать, как выращивают эти культуры, а также что вам может потребоваться. Возьмем за примеры наиболее популярные виды товара – лук и укроп. Выращивание лука на зелень в домашних условиях на продажу – занятие несложное, нужно просто знать некоторые правила и четко им следовать. Все растения этого вида бывают разных категорий. К ним относят острый, полуострый, а также сладкий сорт.
По словам большинства опытных фермеров, выращивание зеленого лука показывает наиболее высокую рентабельность
Первая разновидность созревает примерно за 4 месяца, но дает весьма низкую массу урожая. Второй из видов растят довольно долго – от пяти месяцев. Кроме того, они тоже не могут дать хорошую производительность. Поэтому многие опытные предприниматели делают деньги именно на полуострых сортах.
Ведь время их созревания ограничивается 60 днями, а при четко спланированной концепции работы за год получится собрать до четырех урожаев. Стоит отметить, что данный вид бизнеса возможен, только если вы используете однолетние саженцы и естественно при наличии специальных помещений.
Растим укроп
Если говорить о выращивании укропа, здесь потребуется приложить больше усилий, хотя и не таких существенных. Перед посадкой семена необходимо обязательно замочить и пока они не проросли, высадить на грядках, причем в специальном расположении – север-юг. Расстояние между грядами тоже должно соблюдаться и составлять около 10 см. Когда появятся всходы, потребуется регулярно поливать растения и уничтожать сорняки. Кроме того, обновлять сорта нужно каждые три года, иначе нет смысла вообще выращивать эту культуру.
Достаточно популярен среди потребителей и укроп, но его выращивание в холодное время года нецелесообразно
Кстати, в зимний период многие бизнесмены не отдают предпочтение укропу, ведь даже при наличии теплицы, его просто невозможно получить красивым, зеленым и сочным. Поскольку растению нужно как можно больше света для хорошего созревания, в зимний период мало у кого получается вырастить его. Конечно, производительность будет, но в малых количествах. К тому же, выглядит такая зелень очень непрезентабельно.
Приоритеты бизнеса
Анализируя вышесказанное, заметим, выращивание зелени в теплице как бизнес нужно рассматривать, акцентируя внимание на луковых культурах. Ведь он стабильно востребован круглый год из-за повышенного содержания необходимых для организма человека соединений и является кладезем витаминов. Также эта культура позволяет укрепить иммунную систему и избежать возможности заразиться простудными заболеваниями.
Выбирая формат работы, прислушивайтесь к мнению профессионалов и учитывайте результаты собственных расчетов проекта
А укроп, да и другие виды зелени целесообразно выращивать и реализовывать исключительно в небольших количествах в сезон. Бизнес-план по выращиванию зелени в теплице поможет систематизировать имеющуюся у вас информацию. Так, вы точно будете знать объем требуемых вложений и другие важные параметры для осуществления успешной деятельности. Кроме того, важно продумать возможность ведения бизнеса круглый год, а для этого придется создать определенные условия.
Устройство парника
Получать хорошие объемы урожая вы сможете, оборудовав специально приспособленное помещение. Теплица сегодня представляет собой большое укрытие из прозрачного материала с возможностью хорошего отопления по всему периметру. Конечно, выбор их очень велик и зависит от сельскохозяйственных культур, которые планируется выращивать. Для производства лука на перо подойдет парник-термос.
Чтобы бизнес приносил регулярный доход весь год, вам потребуется оборудовать несколько парников
Он имеет двойное покрытие по всей конструкции, что позволяет сэкономить усилия и затраты на дополнительном подогреве продукции. С его помощью можно начинать посадку луковиц уже в феврале, предварительно почистив снег вокруг территории теплицы и утеплив ее периметр рубероидом. Кстати, этим покрытием можно выстелить и пол парника, что даст возможность притягивать дополнительные солнечные лучи, так необходимые раним всходам.
Когда у вас нет возможности приобрести либо построить такой парник, вполне можно рассмотреть и другой вариант. Ведь поликарбонатная теплица с железным каркасом также отлично подойдет. Она хороша в эксплуатации и обладает неплохой теплоизоляцией.
Выращивание зелени в домашних условиях зимой в помещение на продажу невозможно без отопления. Так что, предстоит задуматься об установке или приобретении специального оборудования. Это могут быть печи с использованием дров или солнечные батареи. Кстати, если встал вопрос о покупке теплицы, рассмотрите вариант приобретения сразу трех единиц – это даст вам возможность быстрее и выгоднее вести свой бизнес.
Другие нюансы деятельности
Несомненно, хорошие показатели урожайности зависят от посадочного материала, который вы примените в своей теплице. Рекомендуем покупать луковицы, где содержится много зачатков: от трех и более. Если вы сомневаетесь в покупке такого товара, всегда можно убедиться в его качестве – разрежьте луковицу пополам и убедитесь, что покупаете именно тот вариант, который хотели.
Наверное, не стоит упоминать, что выращивание зелени в теплице зимой на продажу стоит делать грамотно и со всей ответственностью. Поэтому не следует приобретать продукцию уже обработанную всякими пестицидами и удобренную какой-то химией. От качественных семян зависит ваша репутация и наличие ваших потенциальных клиентов.
Возможно, потребуется приобрести специальные органические подкормки или минеральные вещества, ускоряющие вызревание растений. Правда, их переизбыток иногда ведет к недолгой сохранности урожая и быстрому увяданию перьев. Так что, используя эту методику, заранее убедитесь в надежности рынка сбыта, чтобы не понести лишних убытков.
Перед тем как реализовывать товар, важно собрать урожай и подготовить его к продаже. При поддержании постоянной температуры в 15ºС, зелень созреет уже через полтора месяца. Главное, чтобы перья достигали тридцати сантиметров в длину. Затем лук очищают и увязывают пучками.
Кстати, реализовать товар оптимально в кратчайшие сроки, иначе вся продукция потеряет привлекательность и начнет увядать. В ваших интересах сбыть максимальное количество свежей зелени магазинам, супермаркетам или заняться розничной торговлей. Остатки товара уместно отдать оптовым покупателям по сниженной цене.
Оптимально заключить соглашения на поставки вашего товара с крупными торговыми сетями
Пожалуй, приведенная информация для новичка – достаточно полный ознакомительный курс, как выращивать зелень в теплице круглый год. Бизнес такого рода заслуживает большого внимания из-за минимальных вложений. Ведение бизнеса с использованием парника имеет большие преимущества и позволяет получать доход в любой период года. С наличием такого помещения вы увеличите объемы производимой продукции и сможете вести дело практически весь год.
Расходы и доходы бизнеса
Неотъемлемой частью любого бизнеса является подробная калькуляция стартовых инвестиций и затрат на его успешное существование. Давайте и мы оценим сколько денег потребует данный вид бизнеса и какую прибыль можно в итоге получить. Если вы не ограничитесь несколькими партиями товара, а будете вести широкомасштабный проект, ваше дело сулит неплохую выручку. Конечно, чтобы оценить конкретные цифры, рассмотрим следующий бизнес-план. Выращивание в теплице зелени не обойдется минимальными вложениями. Понадобится инвестировать значительную сумму, в которую входят следующие затраты:
- приобретение трех теплиц (и если потребуется, перепланировка) – 270 000;
- покупка семян и удобрений – 80 000;
- оборудование для полива – 150 000.
Начинать полноценный бизнес можно, вложив в дело максимум 500 000 рублей. Уменьшить расходы получится, занявшись самостоятельным изготовлением парников. Также обозначим размер следующих регулярных инвестиций:
- расходы на использование электричества и воды – 88 000;
- транспортные затраты – 200 000.
Конечно, на первый взгляд расходы покажутся небольшими, и это радует многих. Но нужно учесть все факторы вашей деятельности, которые потребуются в дальнейшем. Как и любому бизнесмену, вам потребуется регистрация. Задумайтесь об этом перед началом всего процесса – это позволит вам работать без каких-либо неприятностей, а также даст возможность сотрудничать с оптовиками и большими предприятиями. Налоги за год работы не превысят 42 000 рублей.
Детальные подсчеты инвестиций в дело и текущих расходов, а также прогнозирование выручки помогут оценить целесообразность начинания
Когда мы оцениваем доходность дела, здесь все зависит от площади посадок и качества урожая. Обычно оптовая цена зеленого лука составляет до 420 рублей за килограмм. Располагая несколькими парниками, общей площадью в 300 м², минимально возможный урожай будет не менее 450 кг. То есть, даже реализуя товар по цене в 300 р., вы сможете выручить порядка 135 000 рублей. Таким образом, после вычета текущих расходов, составляющих до 50% валового дохода, вы сможете заработать от 67 000 р. на реализации каждой партии.
Годовая прибыль же составит около 345 000 рублей и позволит выйти на порог окупаемости через полтора года.
Выращивание зелени как бизнес отзывы предпринимателей о себе оставляет всегда положительные. Больших усилий с вашей стороны этот проект не потребует, да и затраты на его раскрутку не очень велики. Главный и очень большой плюс этой деятельности – стабильная и хорошая прибыль круглый год.
Источник: vashbiznesplan.ru
Выращивание зелени на продажу
Бизнес на выращивании зелени привлекает, в первую очередь, тех, кто имеет дачу или дом с приусадебным участком, и хочет получать дополнительный доход со своей земли. Такие начинающие предприниматели исходят из того, что для организации бизнеса не потребуется практически никаких вложений, а зелень – наиболее рентабельный фермерский продукт. Однако такой подход – лишь один из возможных. Кроме приусадебного участка, зелень можно выращивать в промышленных масштабах. Для этого потребуется стартовый капитал и налаженный рынок сбыта, однако именно такой бизнес принесет по-настоящему большие прибыли предпринимателю.
Преимущества бизнеса по выращиванию зелени
Выращивание зелени не зря интересует как сельских жителей, так и людей, далеких от фермерства, но обладающих предпринимательским складом ума. При грамотной организации как большая плантация, так и домашнее выращивание зелени, приносят стабильный доход и обладают рядом других преимуществ:
- Технология выращивания зелени проста, освоить ее может даже человек, далекий от сельского хозяйства. При масштабном подходе к бизнесу можно нанять работников, которым также совершенно необязательно обладать агро-квалификацией.
- Выращивание зелени дома или на даче не потребует существенных вложений, нужно будет лишь потратиться на семена. Больших прибылей такой бизнес тоже не принесет, но его рентабельность будет высокой.
- Продукт созревает очень быстро, на выращивание одного урожая укропа или петрушки потребуется от одного до двух месяцев. В зависимости от технологии. Таким образом, даже сезонный бизнес позволит собрать урожай и получить с него доход до трех раз в год.
- Зелень пользуется стабильным спросом, это продукт, который употребляют в пищу в каждой семье. Организовав выращивание зелени круглый год, зимой и в начале весны предприниматель сможет рассчитывать на особенно высокий доход.
Виды и особенности зелени
Зелень ценится за свой яркий вкус, который усиливает вкусовые качества других блюд, а также насыщенность витаминами и медицинские качества. Из всех видов зелени набольшей популярностью пользуются укроп, зеленый лук, салат, сельдерей, шпинат и петрушка. Каждый из этих видов обладает своими особенностью и своей ценностью, и при выращивании того или иного вида нужно учитывать его свойства.
Укроп наиболее требователен к освещению и температуре. Если температура на долгое время опустится ниже +15, это может негативно сказаться на урожае. Однако при соблюдении температурного режима (что предполагает промышленное выращивание зелени в теплице) укроп приносит наибольший вес готового продукта – 4-4,5 кг на кв. метр.
Укроп высаживают рядами с промежутком в 10 см, готовую продукцию собирают, когда стебли вырастают выше 10 см. Укроп можно как срезать, так и аккуратно вынимать с корнями и продавать в таком виде клиенту. В последнем случае цену за килограмм придется снизить.
Выращивание лука на зелень также организуется рядами, однако промежутки увеличиваются до 40-50 см. Для получения качественного пера лучше использовать крупный севок или мелкий репчатый лук. Весной луковица закапывается в землю на 2-3 см. при посадке «на зиму», даже в теплице, рекомендуется более глубокое закапывание (4-5 см). Перо считается готовым, когда достигает 20-25 см в длину.
Салат – наименее прихотливый продукт, его можно высаживать раньше всех остальных культур при сезонном бизнесе, а при выращивании зимой в теплице он покажет себя наилучшим образом во время сильных перепадов температур. Также листья салата не портит гидропоника, ведь он изначально не имеет ярко выраженного вкуса.
Два основных вида салата – листовой и кочанный – несколько отличаются по своим свойствам. Кочанный более требователен к условиям выращивания, в отличие от неприхотливого листового. Плотность посадки листового салата в полтора раза выше, и он быстрее созревает – урожай можно собирать уже через месяц-полтора. Уход за салатом прост – нужно периодически удалять сорняки и поливать при тепличном выращивании и при засухе.
Выращивание из семян сельдерея начинают еще в домашних условиях, посев на участке происходит уже после того, как семена прорастут и дадут первые листочки. Сельдерей морозостоек, однако, если высадить его слишком рано, это может сказаться на урожае. Этот вид зелени пользуется повышенным спросом у тех, кто придерживается правильного питания, и с каждым годом все больше входит в моду. В сельдерее содержатся витамины основных пяти групп, а его корни состоят из белка на 15%.
Технология выращивания шпината похожа на аналогичную для салата. Шпинат наиболее морозостоек, на его основе оптимально организовать выращивание зелени зимой на продажу в теплицах, а под открытым небом его можно выращивать до поздней осени. При посадке используется рядная система, расстояние между рядами – 20 см. В среднем на 1 кв. метр расходуется 4 г семян. Самое важное в уходе за шпинатом – своевременный полив, при засухе он теряет свои вкусовые свойства.
Петрушка, как и сельдерей, лучше выращивается после предварительной подготовки семян. Они замачиваются в марле, и пять дней лежат в комнатной температуре, а потом еще десять – при температуре, близкой к нулевой. После этого происходит посадка петрушки. Расход семян – 2 г на кв. метр. При правильной подготовке и выдержке семян урожай получается уже через месяц после посадки в землю.
За сезон можно собрать до трех урожаев.
Технология и варианты организации выращивания зелени
Существует как минимум три основных направления выращивания зелени на продажу:
- Сезонное выращивание на участке;
- Круглогодичное выращивание зелени в домашних условиях либо в теплицах;
- Гидропонное выращивание зелени.
Первый вариант подойдет для мелких фермеров, дачников и сельских жителей. Не у всех есть ресурсы для организации тепличного производства, но посадка и выращивание зелени на участке не требует много хлопот, и также способна приносить прибыль.
Тепличное выращивание зелени
Выращивание зелени зимой в помещении либо теплице позволит собирать урожай круглый год, но многое зависит от масштабов производства. Выращивать петрушку и укроп для личного пользования, либо для снабжения нескольких постоянных клиентов можно и в квартире, для этого не потребуется дополнительного отопления, и организация освещения будет относительно простой. Однако для получения серьезной прибыли потребуется организовать тепличное производство на большой площади. Этот метод, при всей его перспективности, потребует существенных вложений и имеет ряд нюансов.
Во-первых, только на покупку стандартных теплиц из поликарбоната на площадь 10 соток (1000 кв. метров) уйдет порядка 300-350 тысяч рублей. Можно ограничиться меньшей площадью, однако, учитывая организацию отопления и освещения, целесообразно будет сразу подойти к задаче масштабно. Затраты на прокладку коммуникаций, закупку и установку оборудования составят порядка 200 тысяч.
Можно сэкономить на основном материале теплицы, и использовать полиэтилен либо подержанные оконные рамы. Однако это вариант скорее для дачи, чем для промышленной теплицы для выращивания зелени круглый год. Кроме того, стекло хуже удерживает тепло, и экономия на материале обойдется повышенными затратами на отопление. Полиэтилен же хуже пропускает свет, соответственно, увеличатся затраты на электроэнергию.
Гидропонная установка для зелени
Третий вариант – гидропонное выращивание зелени – имеет свои плюсы и минусы. Достоинствами гидропоники являются скорость роста продукции и плотность посадки. Установки для выращивания зелени можно располагать даже несколькими ярусами, что еще в разы повышает эффективность.
По этому методу зелень растет за счет постоянной подачи воды, насыщенной всеми необходимыми веществами. Такое производство можно устроить как в теплице (но для этого, помимо освежения и отопление, придется организовать подачу воды), так и в помещении. Возможно также выращивание в подвале укропа, петрушки и другой зелени с помощью гидропонной установки.
Минусом такого метода является практически полное отсутствие вкуса у полученного продукта. Этот фактор не является критичным только для салата, который и так не имеет ярко выраженного вкуса и запаха. Другие виды зелени ценят, в первую очередь, за ярко выраженные вкусовые качества и гидропоника сводит это достоинство на нет. В итоге придется, как минимум, снижать цену на продукцию, но все равно не факт, что потребитель захочет купить такой товар снова.
Организация сбыта готовой продукции
Каналы сбыта продукции необходимо наладить, еще только составляя бизнес-план выращивания зелени. Зелень – скоропортящийся продукт, который хранится в нормальных условиях не больше недели, после теряет большую часть своей ценности.
В качестве основный вариантов сбыта можно рассмотреть следующие:
- Заключение договоров с супермаркетами и торговыми сетями. Оптимальный вариант для крупного производителя, заинтересованного в оптовом сбыте товара. В этом случае, с одной стороны, важна продажа крупными партиями, с другой – сохранение части прибыли из-за отсутствия посредников.
- Продажа оптовым закупщикам. Такой вариант лучше подойдет для мелких хозяйств, с которыми крупные торговые сети вряд ли будут иметь дело. Сбыт через посредника экономит время, хотя цена будет ниже рыночной.
- Сбыт через фермерские магазины. Выгодный вариант для малого бизнеса, однако поиск магазина может оказаться непростой задачей, учитывая высокую конкуренцию в сфере.
- Кафе и рестораны. Такой вариант подойдет для любого предпринимателя, однако в этом случае налаживание контакта займет время, а требования к качеству продукта будут наиболее высокими.
- Самостоятельная продажа на рынке. Такой вариант предпочтительнее для дачников либо малых фермеров, которые располагают свободным временем. Кроме того, на большинстве сезонных рынков для частных лиц место бесплатно, в то время как крупный предприниматель будет платить за аренду, имея тот же уровень спроса.
Рентабельность такого бизнеса составляет, в среднем, 100%. Вырастив за год 10 тонн зелени, предприниматель не только окупит все стартовые вложения (из расчета организации тепличного производства на 10 соток), но и получит порядка 200-300 тысяч прибыли уже за первый год. В последующие годы прибыль может превышать планку в 1 млн рублей, из расчета оптовой отпускной цены продукции.
Источник: effect-money.com
