Рынок агротехнологий стремительно развивается год от года. За первые три квартала 2021 года, по данным исследования Future Today Institute, инвестиции в размере более $8,3 млрд получили 441 агротех-стартапов по всему миру.
Какие технологии будут внедрять в сельское хозяйство в 2023 году?
Сельскохозяйственная отрасль непрерывно развивается, и в ней постоянно прорастают новые семена инноваций. Существует множество причин, по которым для сельского хозяйства так важно идти в ногу со временем — от роста потребления продовольствия в мире до климатического кризиса. Сегодня сельскохозяйственные методы совершенствуются и прогрессируют, эти изменения давно назрели, прокладывая путь к более устойчивому будущему сельского хозяйства . Многие актуальные технологические методы всё еще находятся в стадии разработки, однако некоторые из них можно увидеть на фермах уже сегодня. Будущее становится все более многообещающим благодаря большим инвестициям, государственным стимулам и инновациям.
Новое бизнес-мышление в сельском хозяйстве
Совместные усилия по обеспечению светлого будущего не являются чем-то нереальным, и время действовать уже наступило. О том, какие именно технологии будут набирать популярность в АПК и что планируют внедрять в сельское хозяйство уже в 2023 году : зарубежные мнения и сравнения с российской реальностью, — в нашем новом материале. В этой статье мы вместе с экспертами компании A2SEVEN рассмотрим некоторые из разработок, которые приближают нас к достижению нулевого уровня выбросов, удовлетворению растущего спроса и обеспечению продовольствием всего мира.
Фото: a2seven.ru Уборочная кампания с технологиями умного сельского хозяйства
Кратко о том, что поможет сельскому хозяйству накормить растущее население
«Лучшее время для посадки дерева было 20 лет назад. Второе лучшее время — сейчас» — китайская народная пословица.
В докладе о будущем сельского хозяйства, опубликованном по итогам Всемирного правительственного саммита в сотрудничестве с Oliver Wyman, выделены 4 основные области, на которых отрасли АПК необходимо сосредоточиться: демография, нехватка природных ресурсов, изменение климата и пищевые отходы. В докладе также объясняется, что к 2050 году мы должны будем производить на 70% больше продуктов питания, при этом выполняя задачи по достижению «чистого нуля». Это более чем амбициозная цель, однако аналитики рынка уверены, что она вполне достижима.
ТОП-4 основные области, на которые стоит обратить внимание согласно отчету «Сельское хозяйство 4.0 — будущее сельскохозяйственных технологий» (источник: a2seven.ru)
Технологические достижения в области робототехники, датчиков температуры и влажности, аэрофотосъемки и GPS помогут сельскому хозяйству накормить растущее население, став при этом более эффективным, прибыльным, безопасным и экологичным.
Про перспективные новые технологии
«Совместному росту» агропромышленного сектора с каждым днем всё больше способствуют стремительно развивающееся технологии. Сегодня уже можно наблюдать, как они быстро развиваются среди глобальных фермерских хозяйств, и в скором времени нас ждут еще более захватывающие события.
ТОП-5 Бизнес идеи в сельском хозяйстве
«По последним данным Росстата, за последние 5 лет общее число сельхозпроизводителей в России сокращается — сельхозорганизаций стало меньше на 15%, но при этом средний размер фермерского хозяйства увеличился в 1,5 раза. Фермеры масштабируются, а качественный рост невозможен без технологического улучшения процессов. Вот на этом стыке и будет происходить слияние IT технологий и агробизнеса».
Антон Репьев — основатель A2SEVEN
Одним из особенно интересных примеров новый технологий является гидропоника. Это практика, позволяющая выращивать растения не в почве, а в воде, богатой питательными веществами. Такой подход потенциально может быть более эффективным и более дешевым, чем используемое сегодня сырье и методы работы.
Гидропоника — это практика, позволяющая выращивать растения не в почве, а в воде, богатой питательными веществами
Еще одна инновационная идея — использовать земли, которые человек не может заселить или использовать, например, пустыни и моря. В докладе объясняется, что большая часть поверхности Земли — это океан, а треть — пустыни. Их использование для производства продуктов питания может помочь минимизировать последствия продовольственного кризиса. Разработки в этой области также способны решить проблему отсутствия урожая во время засухи.
Еще одно перспективное направление — это эффективное использование пластмасс. В настоящее время ведутся разработки по созданию более экологичной упаковки, например, биопластика. Возможно, на каком-нибудь мероприятии вам вручили пластиковый стаканчик, который можно даже пустить на компост. Если эта идея приживется, то она может окончательно положить конец использованию одноразового пластика в упаковке для продуктов питания и напитков.
Еще один способ устойчивого обеспечения рынка высококачественными продуктами питания — вертикальное земледелие. Преимущество этого метода заключается в том, что его можно реализовать в городских условиях. Представьте себе, что Вы идете по улицам Москвы, а вместо серых небоскребов видите прекрасные зеленые террасы и стены. Это не только сэкономит место на пахотных землях, но и позволит растениям поглощать выбросы углекислого газа, образующиеся в результате движения транспорта внизу.
Если более подробно выделить основные тенденции, которые мы замечаем как на мировом, так и на отечественном рынке, то получится следующий список.
ТОП-10 лучших тенденций в сельском хозяйстве на 2023 год
Искусственный интеллект
Фото: strompraha.cz Искусственный интеллект в сельхозтехнике
Несомненно, за последние несколько лет технологические разработки в сельскохозяйственной отрасли приобрели особую значимость, и эта тенденция будет только усиливаться по мере продвижения отрасли в цифровую эпоху. Искусственный интеллект проявляется во всех областях нашей жизни, но как он используется в сельском хозяйстве?
Все просто, искусственный интеллект (ИИ) — это, в первую очередь, роботизированные машины, созданные для эффективного копирования человеческого интеллекта и поведения — используются для множества повседневных сельскохозяйственных задач, включая: мониторинг состояния почвы, борьбу с вредителями и болезнями сельскохозяйственных культур, а также помощь в выполнении общей рабочей нагрузки. Основные области применения связаны с обнаружением болезней растений, классификацией и идентификацией сорняков, определением, подсчетом и сбором урожая, прогнозированием погоды, определением поведения животных.
Биоинженерия
Фото: timacad.ru Биоинженерия и бионанотехнологии в АПК
Передовые технологии приносят пользу сельскохозяйственной отрасли во многих отношениях, позволяя фермерам оптимизировать свои процессы и находить инновационные решения повседневных проблем. Биоинженерия не является исключением, этот процесс заключается в использовании технологически продвинутых инструментов для создания генетически модифицированных продуктов путем редактирования ДНК и РНК. Но почему это стало трендом? И как конкретно биоинженерия приносит пользу аграриям?
Говоря простым языком, биотехнология, по сути, позволяет фермерам создавать лучшую, «конечную» продукцию, которая, естественно, более прибыльна. Такой подход может не только повысить качество урожая, но и искоренить болезни сельскохозяйственных культур.
Управление водными ресурсами
Управление водными ресурсами (источник: a2seven.ru)
Рост населения — и, конечно, разрушительные последствия глобального потепления — также привели к необходимости контролировать и эффективно управлять использованием воды. В то время как основное внимание, естественно, уделяется поддержанию сельскохозяйственной промышленности, в настоящее время речь также идет о подготовке к будущему, где ожидается резкое увеличение численности населения планеты. Острая потребность в воде привела к изучению различных подходов к управлению водными ресурсами в сельском хозяйстве. Например, было установлено, что 60% мирового производства продовольствия приходится на сельское хозяйство « зеленой воды ». Поэтому в последнее время все больше внимания уделяется сбору осадков и повторному использованию сточных вод.
Регенеративное сельское хозяйство
Принципы ведения регенеративного сельского хозяйства (источник: agrovent.com)
Важность управления водными ресурсами также находится под крышей регенеративного сельского хозяйства, которое фокусируется преимущественно на здоровье почвы. Институт Rodale утверждает, что регенеративное сельское хозяйство « улучшает используемые ресурсы, а не разрушает или истощает их ». В наше время, когда важность устойчивости резко возросла, эти основные принципы ведения сельского хозяйства являются фундаментальными.
Регенеративное сельское хозяйство может быть достигнуто за счет посадки разнообразных культур для поступления в почву различных питательных веществ, чередования и укрытия культур, а также минимизации применения химических удобрений. Одним словом натуральность — это, безусловно, путь вперед в 2023 году и в будущем.
Регенеративное сельское хозяйство основывается на важных органических стандартах, применяя методы ведения сельского хозяйства, которые отвечают специфическим условиям местности. Фермеры, которые следуют принципам регенеративного сельского хозяйства, рассматривают свою землю, работников, животных и отходы как взаимосвязанную сеть.
Вся сельскохозяйственная деятельность рассматривается как единый живой организм и включает в себя культурные, биологические и механические методы, которые способствуют круговороту ресурсов, экологическому равновесию и сохранению биоразнообразия. Результатом является стратегия регенеративного сельского хозяйства, которая помогает оздоровить почву, устранить глобальную нестабильность и обратить вспять изменение климата.
Преимущества регенеративного сельского хозяйства: восстановление почвы, обращение вспять изменения климата и более питательные продукты.
Интернет вещей
Интернет вещей в АПК (источник: a2seven.ru)
Другая тенденция — еще один ключевой пример передовых технологий и того, как они улучшают сельскохозяйственную сферу. Интернет вещей — скорее всего, о нем многие слышали, занимает значимое место в повседневной жизни: от видеодомофона до «умного» автомобиля, от часов Apple до «Алисы» от Яндекса. IoT-устройства в сельском хозяйстве используются специально для эффективного измерения и мониторинга данных — опять же, включая столь важное состояние почвы и другие факторы, такие как эффективность оборудования и погодные условия. Одним словом, данные, собранные IoT-устройствами, позволяют фермерам принимать обоснованные решения на ежедневной основе.
Точное внесение азота
Азот играет ключевую роль в росте культур и общем производстве урожая, но он, конечно, недешевый и не особо экологичный. Поэтому на зарубежных фермах в 2022 году было уделено повышенное внимание точности внесения азота, что значительно повышает экономическую эффективность, эта тенденция, скорее всего, сохранится и в 2023 году. Этого можно достичь с помощью специальных инструментов, таких как сеялка no-till drill или дрон, позволяющих вручную вносить азот в почву с экономически обоснованной нормой.
Дроны
Фото: hi-news.ru Использование дронов и беспилотников в АПК
Довольно сложный пункт рейтинга затрагивает вопросы БПЛА, шанс на их использование в АПК есть. С декабря 2022 года сразу в 25 регионах России был введен временный запрет на использование дронов и беспилотников гражданского назначения. Но в ряде регионов уже внедрена практика выдачи разрешений на полеты в индивидуальном порядке по обращениям компаний и предприятий с просьбами использовать БПЛА в мирных целях.
Дроны не только идеальны для задач, требующих повышенной точности, но и очень эффективны во всех направлениях. Дроны используются для посадки и посева семян, внесения удобрений и СЗР, полива и удаления пыли с посевов, а новейшее программное обеспечение позволяет беспилотникам следить за состоянием посевов и почвы. Более того, разработка беспилотных дронов с солнечными батареями — это еще один жизненно важный шаг в правильном, экологическом русле.
Вертикальное земледелие
Вертикальное земледелие (источник: a2seven.ru)
Доказано, что сельское хозяйство в контролируемой среде улучшает рост растений. Вертикальное земледелие — это инновационный метод, на который стоит обратить внимание в будущем году. По сути, это то, что написано в названии: выращивание продукции на вертикально расположенных ярусах.
Эта проверенная и испытанная временем технология и схема размещения в сочетании с искусственным освещением позволяет увеличить объем производства продуктов питания. Почему это выгодно для сельскохозяйственной отрасли в наше время? Всё довольно очевидно, такой подход не только позволяет фермерам не отставать от растущего спроса на продукты питания, но и означает, что посторонние факторы, такие как погодные условия и болезни, не будут влиять на рост урожая. Так что все в выигрыше.
Большие данные
Аналитика имеет огромное значение в сельскохозяйственном мире, она позволяет как руководству предприятий, так и рядовым работникам определить, какие процессы работают, а какие нуждаются в улучшении. Благодаря новым технологиям (например, Интернету вещей), позволяющим собирать большие объемы данных, существует множество способов использования информации в сельскохозяйственной отрасли. Например, большие данные позволяют фермерам получить представление о таких факторах, как характер осадков и водные циклы, что, естественно, оптимизирует рост урожая.
Применение современных практик
И последнее, но не менее важное, что следует отметить,—- это повышенное внимание к внедрению современных практик в сельскохозяйственной отрасли. Являясь одной из крупнейших отраслей промышленности в мире, сельскохозяйственный сектор обязан сделать шаг вперед и изменить ситуацию в ответ на климатический кризис. Некоторые из вышеупомянутых тенденций являются преимущественно ведущими, потому что они создают устойчивые решения: от дронов на солнечных батареях до устойчиво модифицированных культур и технологий Naio, которые были разработаны специально для защиты окружающей среды.
Сегодня в партнерстве с A2SEVEN были рассмотрены основные технологические тренды сферы АПК и выделены направления, куда стоит смотреть всем аграриям, которые хотят качественно не только растить свою продукцию, но и свой бизнес.
За основу статьи были взяты следующие публикации:
- Сельское хозяйство 4.0 – будущее сельскохозяйственных технологий (источник: oliverwyman.com)
- Выращивание больше продовольствия с меньшим потреблением воды (источник: thecattlesite.com)
- Что такое регенеративное сельское хозяйство? (источник: climaterealityproject.org)
Источник: dzen.ru
Made in Russia: топ-7 направлений бизнеса в сельском хозяйстве для успешного импортозамещения
Пищевая промышленность остается одной из самых импортозависимых отраслей экономики в РФ, но шансы повысить в разы уровень самообеспеченности продуктами питания, выращенными на земле, у России есть. Какие направления могут освоить российские производители в ближайшее время и что для этого требуется – в материале ФБА «Экономика сегодня».
Жесткие санкции Запада, введенные после 2014 года из-за воссоединения РФ с Крымом, стали мощным толчком для развития российского пищепрома. Уже в 2020 году отечественные предприятия смогли на 100% обеспечить потребителей мясом, рыбой, сахаром, зерном и растительным маслом. Примерно на 85% закрыли покупательский спрос на молочную продукцию, яйца, картофель, овощи и фрукты. Более того, поставки продуктов питания из России за границу за последние десять лет выросли в три раза.
Констатируя поднятие уровня продовольственной безопасности в России, стоит отметить, что речь идет про так называемые основные продукты питания, а не продукты, выпускаемые на основе их переработки. Солидным остается и перечень привычных товаров, которые Россия вынуждена закупать за границей в силу особенностей климата и географии. К таковым относятся цитрусовые, бананы, кофе, оливки и так далее, которые производить в РФ невозможно или нерентабельно.
Впрочем, даже в этой группе импортозависимых сельскохозяйственных направлений можно выделить несколько перспективных ниш. И если решить стоящие на пути различные проблемы (площади, оборудование, инвестиции, технологии, приобретение сырья или посадочного материала), то можно освоить новые сферы и получить достойные результаты – как минимум удовлетворить спрос в РФ, как максимум – выйти на международный рынок.
Выращивание и производство чая
РФ уверенно входит в топ-3 стран, импортирующих чай, – объем ежегодного потребления на одного человека составляет 1,8 кг. Но и уровень самообеспеченности чаем постепенно растет: если в 2016 году этот показатель был равен 34,9%, то по итогам 2020 года – 42,1%. Аналитики потребительского рынка считают, что доля чая made in Russia может быть гораздо выше, поскольку сейчас в южных регионах (преимущественно в Краснодарском крае, небольшие объемы в Адыгее) страны чай выращивают только на 30% земель, пригодных для этого. Освоение оставшихся площадей с учетом вкусовых предпочтений россиян (выяснилось, что 80% россиян делают выбор в пользу черного чая) делает выращивание чая в России выгодным занятием.
«Наверное, многие удивятся, но за последние три года экспорт российского чая стремительно рос: в 2020 году он составил почти 40%. В результате РФ заняла 11-е место среди крупнейших мировых экспортеров чая. Чай выращивают преимущественно в Краснодарском крае, однако на сегодняшний день планируется развернуть площади и в Республике Крым, там идеальные климатические условия», – рассказывает агроном, эксперт по чайной культуре Екатерина Мельникова.
По ее словам, на сегодняшний день большой популярностью среди россиян и иностранцев пользуются сборные крымские и сибирские чаи.
«Помимо стандартных сортов чая – черного, зеленого и улуна – существуют иван-чаи и невероятно полезные травяные чаи, которые как раз собираются и производятся в Крыму, Адыгее и Сибири. Богатый ассортимент и уникальные свойства делают эти продукты очень востребованными», – добавляет Мельникова.
По словам эксперта, отечественные производители не просто нарастят производство чая для внутреннего потребления, но и смогут нарастить экспортные мощности в дружественные страны.
Ореховый бизнес: от фундука до миндаля
В общем объеме потребления орехов россиянами более 95% приходится на импортную продукцию, которая поставляется из 40 стран. К сожалению, в РФ производство орехов в промышленных масштабах совершенно не развито, хотя климатические условия южных регионов подходят для выращивания фундука, грецкого ореха и даже миндаля (Крым). Среди главных причин, мешающих ореховому бизнесу, значится отсутствие посадочного материала современной селекции: чтобы заложить сады в промышленных объемах, нужно закупить саженцы в Италии или Турции. Много денег требует и уход за садом – по подсчетам одного из действующих предприятий в Адыгее, сделанным несколько лет назад, в среднем на один гектар посадок уходит 100 тыс. рублей.
Но если принимать во внимание растущие объемы потребления орехов в России и в мире (спасибо тренду на здоровую пищу), то у промышленного производства орехов есть все шансы стать бизнесом с высокой прибылью.
Делаем деньги на свежих и сушеных фруктах
В перечень перспективных направлений развития бизнеса входит производство сухофруктов, а также сушеных овощей и ягод. До последнего времени доля импортных поставок данной товарной категории составляла около 85%, остальное – местная продукция. И хотя отечественные производители, работающие в этом сегменте, постепенно наращивают объемы выпуска, заместить полностью импортные поставки в ближайшее время не получится.
Другим не менее актуальным направлением в импортозамещении является выращивание груш. Сегодня примерно половина потребляемых груш завозится из-за рубежа. Активизации процесса выращивания груш мешает отсутствие в РФ специальных хранилищ – плоды этого дерева довольно капризны в плане хранения. При успешном решении проблемы выращивание груш может стать куда более прибыльным делом, чем, к примеру, выращивание яблок, где конкуренция больше, а продукция дешевле.
«Определенные сорта груш могут прекрасно плодоносить во многих регионах Российской Федерации. Есть непосредственно зимние сорта груш – они начинают созревать ближе к холодам и крайне долго сохраняются, при этом со временем становясь лишь вкуснее и сочнее. В целом, в РФ выращивают груши, и достаточно активно, а в ближайшем будущем, возможно, садов станет еще больше в рамках программы импортозамещения», – отметил в разговоре с ФБА «Экономика сегодня» главный агроном АО «Агрохолл» Леонид Белый.
По его словам, выращивание фрукта очень выгодное, правда, изначально в производство придется неплохо вложиться.
«Необходимы специальные холодильники для долгого хранения. Но, конечно, речь идет не о бытовых аппаратах, а о больших складских помещениях с морозильными камерами и специальным климат-контролем. Госпрограммами пока не предусмотрены какие-либо льготы для покупки такого дорогостоящего оборудования, но если есть возможность вложиться, то стоит задуматься, ведь само дело очень прибыльное», – добавляет Белый.
Но не стоит сбрасывать со счетов и яблоки, которые остаются одним из самых востребованных и дешевых фруктов в России. Благодаря появлению новых садов с интенсивными технологиями выращивания (закладка требуется инвестиций от 3 до 5 млн рублей на гектар) внутренние сборы уже покрывают до 70% потребления, а при желании их можно довести и до 100%.
Свой чеснок и свои томаты
Потенциально высокомаржинальным может быть и бизнес по выращиванию чеснока – популярного у россиян овоща – в промышленных объемах. В 2021 году российский рынок этой не относящейся к экзотическим видам культуры почти на 75% был зависим от импорта из Китая, тогда как в целом доля импорта оценивается в 90%. Почему же в РФ не выращивают чеснок?
Главная причина – значительные затраты на механизацию процесса. Ведь придется устанавливать системы капельного орошения, закупать специальное оборудование (сажалки, линии по дроблению, калибровке и сушке), строить хранилища. Только в этом случае можно надеяться на скорое получение прибыли.
«С чесноком, по правде говоря, куда сложнее. Это очень дорого, а, как известно, предприниматели и аграрии в основном не хотят вкладывать непосильные суммы для того, чтобы в какой-то перспективе это окупилось. Плюс вопрос в оборудовании: капельное орошение и сушка – это в основном импортные механизмы и запчасти. Импортозамещение пока не затрагивает эту сторону, но думаю, что вскоре сможет похвастаться и новыми разработками для агрокомплекса», – подытожил Леонид Белый.
Еще один перспективный бизнес-вариант – выращивание томатов. Согласно оценке Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР), обеспеченность российских потребителей популярным овощем в 2021 году составляла 60%, хотя годом ранее – около 54%. Из-за границы завозится более 455 тыс. тонн. И эти объемы вполне можно заместить отечественной продукцией. Рациональный подход ко всем этапам производственного процесса позволяет окупить первоначальные вложения в течение одного-двух сезонов.
Источник: rueconomics.ru
