Для чего нужны инновации в гостиничном бизнесе

1. Никонова Я.И. Инновационное развитие национальной экономики: модели, механизмы и научно-технологические прогнозы // Сибирская финансовая школа. – 2011. – № 2. – С. 157-162.

2. http://www.strategplann.ru/estatiw/innovatsii-v-gostinichnom-servise.

Инновационные процессы – неотъемлемая черта современного бизнеса. Некоторые новые идеи хотельеров способны со временем превратиться в довольно распространенную сервисную услугу, положить начало целому тренду в отельном бизнесе. Например, инновация гостиничной сети Starwood Luxury Collection, которая теперь обеспечивает своим постояльцам путешествие налегке: багаж у них заберут прямо из дома и доставят в отель в целости и сохранности. Столь замечательный сервис организован сетью совместно с компанией Luggage Forward, которая осуществляет перевозки грузов по всему миру.

Sheraton Roma в итальянской столице всегда старался идти в лидирующей группе высокотехнологичных гостиниц. Его 640 номеров и сьютов оборудованы самой современной аппаратурой. На сей раз он первым в международной гостиничной сети Sheraton открыл интернет-кафе, с терминалов которого можно отправлять видеооткрытки. Веб-камеры установят еще в 300 отелях Sheraton.

Современные технологии в гостиничной индустрии

Швейцарские гостиницы славятся своим высоким уровнем сервиса и акцентированным вниманием к обеспечению полной приватности и безопасности пребывания своих гостей. В частности, женевский гранд-отель Le Richemond и ряд других предлагают услуги личных телохранителей. Американцы в этом вопросе идут другим путем: при крупных отелях в штате содержат лишь детективов, а телохранителей при необходимости предоставляют охранные агентства, с которыми эти отели сотрудничают. Новинкой стало то, что агентство USA Tour Inc. теперь способно обеспечить гостя не только собственными «рэмбо», но и сотрудниками департамента полиции Нью-Йорка. При этом услуги собственного телохранителя USA Tour Inc. оценивает в $150 в час, а услуги профессионального полицейского – в $100.

Отдельный врачебный кабинет появился во многих отелях, но когда трехзвездная пражская гостиница DUM предлагает своим постояльцам еще и услуги стоматолога – это явная заявка на оригинальность. Медицинскую аптечку в номере до сих пор размещают очень немногие и только очень дорогие гостиницы. Здесь несомненный лидер – курортный отель Ritz-Carlton в бухте Ялунвань на китайском острове Хайнань.

Как известно, для домашних животных, сопровождающих постояльцев, сейчас создаются специальные условия во многих отелях. Но всех, пожалуй, переплюнул The Lowell New York, который обеспечивает для друзей человека круглосуточное питание в номер.

Несомненную заявку на новый тренд сделал петербургский «Англетер», ныне ассоциированный с фешенебельной международной гостиничной сетью Rocco Forte Collection. Вот уже четвертый год он успешно администрирует единственный в городе гостиничный кинотеатр на 200 посадочных мест.

Отель «Франков Двор» в небольшом городке Индрихов-Градец на юге Чехии расположился в старинной усадьбе, прямо на берегу живописного озера. Он предлагает своим гостям полный набор снаряжения – от удочек и спиннингов до наживки, чтобы они могли в охотку порыбачить. К тому же недалеко от отеля, в старинном замке, обитает призрак Белой дамы.

Каким будет отель будущего? Инновационный подход к гостиничному бизнесу. Технологии отелей

Отель организует на встречу с ней специальные ночные экскурсии.На лояльность клиентов могут повлиять даже довольно тривиальные на первый взгляд мелочи, которые подчеркивают особое внимание руководства и персонала отеля к своему гостю. Ritz-Carlton Madrid, один из самых шикарных отелей Европы, расположенный в самом центре испанской столицы, рядом с музеем Прадо, ухитряется при подготовке номеров для очередных гостей успевать вышить их инициалы на банных халатах.

Бразильский Hilton Morumbi в Сан-Паулу – гигантском мегаполисе, который по числу жителей и безнадежным автомобильным «пробкам» конкурирует с Мехико, Токио и Шанхаем, предлагает для более комфортного передвижения по городу специальный вертолет. Большую изобретательность демонстрируют гостиницы стран Карибского бассейна. Отель Jade Mountain (его контролирует цепочка Synxis) на острове Сент-Люсия ради полного спокойствия своих гостей убрал из шикарных номеров телефоны, телевизоры и радио. Здесь каждый день меняют наволочки на подушках: на них вышиты очень лиричные стихи. Каждой ночью – новое литературное открытие.

Four SeasonsResort на острове Невис предлагает своим гостям «усыновить» морскую черепаху: гостиница участвует в специальной научно-исследовательской программе, в ходе которой нескольким десяткам этих животных прикрепили специальный передатчик, передающий информацию через систему спутникового наблюдения.

Именно за счет осуществления инноваций в гостиничном бизнесе можно добиться устойчивого развития в условиях постоянно меняющейся внешней среды.

Источник: eduherald.ru

Разработка проекта внедрения инновационных решений в деятельность гостиничного предприятия

Сегодня гостиничный бизнес – это одна из ведущих и максимально динамичных отраслей в экономике. Однако, она характеризуется высоким уровнем конкуренции, необходимостью быстрой реакции на требования стремительно изменяющейся конъюнктуры, а также потребительского спроса. В результате этого данные характеристики диктуют необходимость внедрять инновации для развития, получения прибыли, а также быть конкурентоспособными, постоянно обновляя и расширяя ассортимент список услуг.

Успешное развитие гостиничного сектора немыслимо без активного применения новых технологий, причем, как в сфере введения новых гостиничных услуг, так и в продвижении их на рынок услугу. Посредством инноваций будет расширяться круг оказываемых гостиничных услуг, растут показатели их качества. Помимо того, инновации в индустрии гостеприимства обеспечивают возможность оказания услуг с меньшими трудовыми затратами, затратами материалов и энергии, в гостиничном секторе концентрация инноваций способствует возможности привести ее структуру воспроизводства согласно структуре измененных потребностей и особенностям структуры внешней среды.

Китайский с нуля для начинающих
Увлекаем Китаем, китайским языком и культурой

Кроме того, велико воздействие инноваций и на имидж отеля, который чаще всего выступает в виде определяющего фактора успешной деятельности конкретного средства размещения. В процессе внедрения инноваций крайне важно учитывать их совместимость с уже имеющейся номенклатурой услуг и уровнем комфортности, оценивая при этом ожидаемые преимущества от внедрения нововведений.

Соответственно, инновации – это непременное условие жизнестойкости гостиничного бизнеса, развития его динамики и выживания в условиях конкуренции, а также интенсивного развития. В процессе рассуждения об инновациях, требуется определить сущность данного типа деятельности.

Понятие инноваций и инновационных процессов

Инновация – это нововведение в сфере техники, технологии, организации труда, либо управления, которое базируется на применении достижений науки и передового опыта, обеспечивая при этом качественное повышение показателей эффективности производственной системы, либо качества продукции.

Инновационный процесс представляет собой совершенствование сбалансированности разных областей деятельности предприятия в процессе контроля за рентабельностью работы каждого из звеньев. Все нововведения должны проводиться на базе систематического и комплексного анализа разных сфер работы предприятия, главное в котором – это сравнение полученных результатов не с уже достигнутыми, а с потенциалом рынка, который существует в данное время.

«Разработка проекта внедрения инновационных решений в деятельность гостиничного предприятия»
Готовые курсовые работы и рефераты
Решение учебных вопросов в 2 клика
Помощь в написании учебной работы

Важность инноваций в гостиничном бизнесе

Гостиничный бизнес выступает в виде одной из самых «личных» сфер экономики. Он олицетворяет собой высоко насыщенную информационную отрасль. Эффективность и успешность бизнеса некоторых отраслей экономики прямо зависит от скорости передачи и обмена информацией, а также от ее актуальности и своевременности получения. Аналогичное можно сказать и о любом средстве размещения.

Таким образом, успешное развитие гостиничного бизнеса предполагает необходимость широкого применения новейших технологий, как в сфере введения новых гостиничных услуг, так и в их продвижении на рынок услуг. При этом, введение инновационных технологий оказалось неотъемлемым условием для того, чтобы повысить конкурентоспособность гостиничного предприятия. Это способствует улучшению качества обслуживания одновременно с сокращением персонала.

В гостиничной индустрии могут быть задействовано все многообразие компьютерных технологий, начиная со специализированных программных продуктов управления гостиничным предприятием, заканчивая применением глобальных компьютерных сетей.

Сегодня в гостиничной индустрии применяется много новейших компьютерных технологий. В их числе:

1. Глобальные компьютерные системы резервирования.
2. Интегрированные коммуникационные сети.
3. Мультимедиа- системы.
4. Smart Cards.
5. Информационные системы управления и пр.

На отечественном рынке представлены, как правило, такие системы глобального резервирования как: Amadeus, Galileo, Wordspan. Их внедрение началось еще в 1990-х гг. и идет крайне быстрыми темпами. На данный момент многие туроператоры и туристические агенты выдвигают гостиницам рекомендации касательно присоединения их к одной, либо нескольким мировым компьютерным системам бронирования. К примеру, компьютерная система бронирования «Amadeus» насчитывает свыше 600 туристских предприятий — пользователей системы.

Максимальное воздействие современные компьютерные технологии будут оказывать на продвижение гостиничных продуктов и услуг. Кроме того, в сфере рекламы, широкое распространение получила прямая рассылка информации по электронной почте. Это обеспечивает возможность моментальной связи с компаниями.

За последние годы многие отели создали собственные сайты в Интернете. Данное направление входит в число наиболее перспективных.

За счет высокой надежности и удобства компьютерных систем резервирования CRS (Computer Reservation System) их распространение стало почти повсеместным. Они дали возможность ускорять процесс резервирования, осуществляя его в режиме реального времени, повышая качество предоставляемых услуг посредством сокращения времени на обслуживание гостей.

В последнее время в Европе наблюдается электронное «наступление» на классические формы гостиничного бизнеса. К примеру, появилась электронная коммерция. Турбюро «Экспедия» компании Microsoft дает возможность каждому держателю кредитной карты купить тур, забронировать места в гостинице, на авиалайнер, купить билеты на культурно-зрелищные мероприятия, а также заказать напрокат автомобиль в любом городе земного шара.

Электронная коммерция как элемент инноваций в деятельности гостиничного предприятия

К ключевым преимуществам электронной коммерции можно отнести:

1. Снижение расходов на издание рекламно-информационных материалов.
2. Возможность экономить на выплате агентских комиссионных.
3. Возможность создания нетрадиционных сбытовых каналов и пр.

В соответствии с оценками экспертов Всемирной туристской организации, примерно, 25-40 % всех продаж туристских услуг в скором будущем будут реализовываться за счет электронной коммерции.

Источник: spravochnick.ru

2. Инновации в гостиничном бизнесе

В последние десятилетия меняется и структура гостиничного бизнеса. Наблюдается тенденция роста инвестиций в гостинич­ный бизнес, которая осуществляется разнообразными корпора­циями. Первенство здесь принадлежит крупнейшим финансовым компаниям, инвестиционным фондам и частным акционерным обществам. В 2006 г. в гостиничный бизнес было инвестировано 73,5 млрд долл.

США, из них на долю Европы пришлась примерно 1/3 (26,8 млрд долл.). Владельцы известных гостиничных сетей (Intercontinental Hotels Group, Hilton Hotels Corporation, Accor) продают свою собственность и становятся управляющими компа­ниями. Сделка осуществляется по схеме «sale and leaseback» — про­дажа с правом последующей аренды сроком на 12 лет и с возмож­ностью возобновления аренды до шести раз.

Таким образом, в гостиничном бизнесе определились две кате­гории действующих лиц. Первая — владельцы гостиниц (инвесто­ры), бизнес которых заключается в получении максимальной вы­годы от владения и манипулирования недвижимостью. Вторая — администраторы (управленцы), которые занимаются только ме­неджментом и задача которых привлекать потребителей.

Инновации в средствах размещения можно определить как про­цесс формирования качественно нового состояния бизнес-систе­мы и связей между ее элементами, а также целевое изменение в любой сфере деятельности предприятия, направленные на повы­шение эффективности ее функционирования. Предприятия индустрии гостеприимства осваивают все боль­шее количество несвойственных им видов деятельности, что ве­дет к реорганизации систем управления.

Многие современные отели уже сейчас представляют собой не одну компанию, а группу ком­паний, объединенных в холдинговую структуру. Если раньше в центре внимания руководства отеля находились вопросы управле­ния номерным фондом, то сейчас акценты смещаются на управ­ление всеми ресурсами предприятия и организацию эффективно­го финансового менеджмента.

В последнее время все большее количество высококлассных отелей используют новейшие технические достижения для того, чтобы каждый гость мог воспринимать гостиничный номер как частицу собственного дома. Наряду с интерактивным телевидени­ем, беспроводным доступом в Интернет, номера гостиниц оснащаются «умной» мебелью — диванами, снабженными USB-nopтами, и рабочими столами со строенными зарядными устрой­ствами для мобильных телефонов и базовыми станциями беспро­водных телефонов.

Появились и специальные электронные уст­ройства, запоминающие все предпочтения гостя — от температу­ры воздуха в комнате до музыкальных пристрастий. Гостиничная индустрия, вслед за транспортными отраслями и распределительными сетями, также стала консолидироваться. Про­исходит постоянный процесс слияний и приобретений, создания различных партнерских союзов.

В настоящее время 26 % всех гос­тиничных номеров распределяются под торговыми марками 50 ве­дущих глобальных компаний. Инновации в туризме Чтобы понять, что представляют собой инновации в туризме и сервисе, насколько они важны, и как они достигаются, нужно сначала определиться с понятием инноваций как таковых.

Инновация – это не просто что-то новое, это внедрение этого нового, будь это самого передового опыта в сфере управления, осуществления задач, внедрение технологий и последних научных достижений, направленное на улучшение продуктов и услуг, требуемое рынком. Туризм же является для многих стран мира основным источником дохода населения, имея долю в ВВП 50-60 процентов.

Даже в развитых странах туризм является одной из важнейших отраслей экономики, что делает инновационный процесс, являющийся залогом развития любой отрасли, столь важным. Исходя из вышеозначенного, можно заключить, что инновации в туризме и сервисе – это непрерывный и обязательный процесс, суть которого состоит в разработке новых направлений, создании новых туров и экскурсий, предложении на рынке нового туристического продукта. В условиях конкурентной борьбы на рынке туристические компании по всему миру всеми силами стремятся предложить клиентам новые продукты и услуги раньше конкурентов. При этом поле деятельности в инновационной сфере туристической отрасли весьма ограничено, поэтому новаторам от туризма приходится максимально использовать существующие природные условия, многочисленные достопримечательности, культурный потенциал, комбинируя ранее никогда не пересекавшиеся услуги в единые туристические пакеты и предлагая на рынке новый продукт.

Источник: studfile.net