Мобильный фургон на колёсах катается по столице Швеции – городу Стокгольму. Фургон (и сам бизнес) называется – Wonderboo. Его придумал предприниматель по имени – Magnus Rosengren. Еду для собак Магнус берёт в недавно открывшемся магазине тоже под названием – Wonderboo. Это всё один бизнес.
Фургончик катается по Стокгольму от имени стационарного магазина «из бетона и кирпича».
Кстати, мобильный фургон с элитной едой для собак – катается только в одном районе Стокгольма – в квартале под названием Stureplan district.
Элитная еда для собак в современном понимании
Чем же торгуют конкретно в фургончике Wonderboo? Что там подразумевают под «едой для собак в Luxury-сегменте»?
Торгуют очень простой едой – хорошей говядиной. Сказать «хорошая говядина» очень просто. У говядины есть части, а есть и субпродукты. Так чем же торгует магазин на колёсах Wonderboo? Мякотью, вырезкой, антрекотом?
Производство лакомств для собак
Вряд ли, даже при всём желании поверить в то, что создатели бизнеса действительно постарались «изощриться» и накормить собак элитно.
Печёнкой, ливером? Вот это уже ближе к делу. Требухой (желудком)? Сахарной косточкой, на которой есть немного мяса? Ещё ближе.
Но владельцы бизнеса Wonderboo умалчивают, что именно они подразумевают под слишком обобщённым термином «говядина». Может быть и вырезку для стейка, кто их знает, шутников.
Понятно только, что говядина — это часть коровы, что это не баранина и не свинина. А больше ничего не понятно.
Полезно ли животным красное мясо (а в говядине есть только красное мясо, это вам не курица, где есть и красное и белое), красное мясо – которое содержит в избытке холестерин и считается у всех врачей – классическим недиетическим продуктом, развивающим риск сердечно-сосудистых заболеваний?
Тренинговый центр онлайн за 120 000 руб.
12 ТРАНСФОРМАЦИОННЫХ ИГР, 35 ТРЕНИНГОВ.
ПОЛНОЦЕННАЯ ИНФРАСТРУКТУРА ДЛЯ РАБОТЫ
ОФЛАЙН + ОНЛАЙН.
В стоимость входит комплект материалов для очного проведения 12 т-игр и 35 тренингов. Виртуальный бизнес-кабинет для проведения этих программ в онлайн-формате. Живое обучение. Поддержка в процессе работы.
Полезны ли животным субпродукты (почки, печёнка, требуха. ), которые содержат ещё больше холестерина и потому всегда стоят дешевле и всегда в старые времена считались пищей для бедняков и (уточним) для собак?
Но создатели бизнеса Wonderboo не отвечают на этот вопрос. Они идут ещё дальше – добавляют в блюдо-Luxury – витамины и кальций. Понятно, что этим они просто показали свою готовность идти на поводу у глупых стереотипов современного потребителя, да и только.
Они лицемерно заискивают перед своим будущим потребителем, перед целевой аудиторией элитного собачьего корма.
Они называют своего клиента: health-conscious dog lover, что в переводе с английского означает: «Собачник, заботящийся о здоровье своей собаки»
Если бы речь шла о предложении в стиле только Luxury, вопросов бы не возникало. «Роскошь» и «здоровье» (особенно в еде) понятия диаметрально противоположные, если не сказать – антонимические.
Если вы хотите насыщать свою собаку роскошно, – окей, вы имеете право. Только не называйте «роскошь» «здоровьем» и всё будет в порядке.
Тем не менее фургон на колёсах – Wonderboo – подчёркивает именно ключевое слово «здоровье» в своём рекламном тексте. Отсюда и шквал критики, обрушившийся на проект Wonderboo ,как только он умпел появиться в Стокгольме.
Журналисты-шутники упражняются в остроумии и предлагают построить авторскую хлебопекарню, выпекающую только эксклюзивные Luxury-хлебные крошки для кормления уточек в городском парке.
На самом деле каждый истый собачник (а таковые зародились на Острове, в Великобритании) знает, чем нужно кормить свою собаку, чтобы она была бодра, резва, здорова и жила долго. Есть только одно блюдо – овсянка и эту традицию мы все, земляне, получили из рук спортсменов-собачников, современников и земляков Джерома Клапки Джерома.
И только раз в неделю можно побаловать пса – косточкой или маленькой порцией требухи, свежекупленной в лавке у знакомого мясника.
Собаки, которых откармливали одним сырым мясом, жили недолго (сердце) и специально натренировывались на агрессию – для участия в спортивных собачьих боях.
Бизнес-идея: булочная для собак
Бизнес идеи
Автор Александра На чтение 3 мин. Просмотров 104 Опубликовано 19.11.2015
Братья наши меньшие также нуждаются в заботе и во вкусной и здоровой пище. Любящие хозяева не пожалеют денег для того, чтобы купить что-нибудь вкусненькое для своих любимцев. В то же время — это хорошая идея для того, кто может и хочет изготавливать вкусные и полезные угощения для домашних животных. Это звучит как отличный способ заработать на жизнь!
Природные компоненты и пищевые добавки пользуются большим спросом в наши дни. Это особенно актуально сейчас, во время повсеместного применения искусственных красителей и вкусовых модификаторов. Ни один нормальный хозяин не будет покупать своему питомцу, фактически, отравленные продукты.
Говоря о рентабельности — норма прибыли в хлебопекарном бизнесе для собак, как правило, достаточно высока. Также пекарня для собак может иметь довольно низкую начальную стоимость бизнеса. В большинстве случаев Вы можете применить стандартное оборудование для хлебопекарни, и натуральные продукты из соседнего магазина, первое что советуем приобрести — тестомесильные машины http://technofood.com.ua/shop/category/elektromehanicheskoe-oborudovanie/testomesy.
Упаковка Вашего продукта может быть простой, дешевой и экономичной, изготавливаясь из бумаги. Этот шаг выглядит как явная забота об окружающей среде — ее обязательно оценят.
На первый взгляд обывателя фраза «выпечка для собак» звучит как минимум странно. Для наших соотечественников это понятие ассоциируется с обычным батоном или булкой хлеба. Однако, это не так. Во всех развитых странах давно существуют пекарни для собак.
Есть множество сборников рецептов такой выпечки. Большинство из них можно найти в интернете или купить в виде отдельных книг. Есть рецепты печенек в виде косточек, тортиков, мороженого, бисквитов.
Кроме всего, выпечка может быть лечебной. Если питомцу нужно дать лекарство, и он боится таблеток, порошков или микстур на ложечке, то от «косточки» с лечебной глазурью он точно не откажется.
Этот бизнес поможет Вам получить огромное удовольствие, ведь благодарные клиенты будут постоянно покупать выпечку, богатую полезными для своих питомцев витаминами и минералами. Они будут заказывать тортики и прочие сюрпризы на дни рождения любимцев, ведь это праздник для всей семьи, и его организация и подготовка очень нравится детям.
Вашими клиентами могут стать посетители кружков собаководов, кинологи, участники выставок питомцев, профессиональные заводчики и любители, владельцы собак и даже просто сердобольные граждане, не способные пройти мима бездомной собачки.
Это благородное и прибыльное дело для Вас и вашей семьи, способное обеспечить хороший доход и уважение.
Источник: dela.biz
Бизнес-план кафе для собак: создание успешного дела
Люди все больше внимания уделяют комфорту четвероногих друзей. Салонами красоты и гостиницами для собак уже никого не удивить, хозяева домашних питомцев с радостью прибегают к их услугам. Новый тренд – рестораны для животных. Они набирают обороты популярности и на этом можно хорошо заработать.
А будет ли спрос?
Первые подобные заведения изначально появились в Сингапуре, странах Европы и США. И очень быстро стали популярными. Кафе для собак рентабельно открывать в большом городе, где люди ценят каждую минуту и готовы баловать своих домашних любимчиков.
Успешность дела зависит от таких факторов, как:
- расположение заведения
- продуманная рекламная кампания
- качество обслуживания
Можно открыть кафе на базе обычного заведения общепита. Это сэкономит время и деньги. Люди, питающие к животным особые чувства, с радостью будут брать их с собой на дружеские посиделки и другие мероприятия.
Модным стало и празднование дней рождения собак, кошек и других питомцев. Это тоже стоит учесть, проработав банкетную часть плана. Хорошо, если в ресторане будут созданы зоны не только для четвероногих клиентов, но и для детей, ведь они самые частые спутники мохнатых друзей.
Составление бизнес-плана
Важный момент при открытии любого заведения – составление бизнес-плана. Его лучше доверить специалистам. Возможен вариант и самостоятельного планирования, но тогда надо обладать основами финансовых знаний.
При проработке бизнес-плана обязательно учитывают:
- рентабельность предприятия
- структуру работы
- расходы
- ресурсы
- окупаемость
- конкурентоспособность
- рынок сбыта
Важно изучить аудиторию и ее потребности. Учтя пожелания потенциальных клиентов, можно создать услуги, которые будут пользоваться большим спросом.
В бизнес-плане должны отражаться итоговая цель и действия, которые к ней приведут. Особое внимание уделяется маркетинговому, организационному, производственному и финансовому планам. Не стоит забывать и о возможных рисках и проблемах, а также о том, как их избежать.
Сбор документов и регистрация
Для открытия малого бизнеса в виде ресторана лучше выбрать статус индивидуального предпринимателя. Регистрация ИП производится в местном отделении ФНС. Пакет документов предоставляется лично предпринимателем или доверенным лицом, обладающим нотариально заверенной доверенностью. Разрешено также отправлять бумаги по почте или в электронном варианте через интернет.
Список необходимых документов:
- Заявление (форма № Р21001).
- Копия паспорта.
- Квитанция об оплате государственной пошлины.
При заполнении формы надо указать коды, характеризующие будущую деятельность:
- 10.92 – производство готового корма для домашних животных
- 56.10.1 – деятельность кафе и ресторанов с полным обслуживанием, мест быстрого питания с самообслуживанием
- 56.30 – продажа напитков
- 96.09 – оказание других персональных услуг
При выборе системы налогообложения предпочтителен вариант со ставкой 15% от разницы между расходом и доходом.
Чтобы к предпринимателю не был автоматически применен общий режим снятия налогов, надо одновременно с регистрацией ИП подать в соответствующий орган заявление-форму № 26.2-1.
По истечении трех рабочих дней в отделении ФНС выдают свидетельство о регистрации и лист записи в ЕГРИП. Далее, для правомерной деятельности, потребуется еще один пакет документов. В него входят:
- Договор купли-продажи (аренды) помещения или здания.
- Разрешения от СЭС, Роспотребнадзора, пожарной службы, энергосбыта, водоканала и других ведомств и служб, отвечающих за безопасность и снабжение коммунальными услугами открытого заведения.
- Договоры с поставщиками и службами по вывозу мусора, дезинфекции и другими организациями, оказывающими вспомогательные услуги.
- Разрешение на розничную торговлю.
- Документ, идентифицирующий сферу выбранной торговли.
- Разрешение на торговлю алкогольной или табачной продукцией, если такая будет в наличии.
Это список основных документов, легализующих работу кафе. Помимо них, в зависимости от перечня дополнительных услуг, могут понадобиться другие разрешения и сертификаты.
В дальнейшем, при удачной работе, для расширения бизнеса, можно оформить ООО и открыть сеть ресторанов подобного типа.
Выбор здания и оформление интерьера
К выбору помещения надо подходить основательно. От этого во многом зависит рентабельность предприятия. Хорошо, если заведение будет расположено недалеко от зоны выгула собак. Также отличным вариантом станет кафе в парке.
Не стоит бояться конкуренции и избегать мест, где сосредоточены обычные рестораны. Наоборот, это может стать плюсом. Их клиенты, заприметив новое заведение, обслуживающее и людей и животных, захотят посетить его вместе со своим питомцем. Но если вблизи уже открыты кафетерии с подобной спецификой, стоит поискать другое пространство.
Интерьер должен подчеркивать «собачью» тематику и название. И внешнее и внутреннее оформление надо делать привлекательным, оригинальным и узнаваемым. Вывеску можно декорировать изображением собак, сделать ее в виде косточки или другого лакомства. Вариантов много, главное, подойти к этому вопросу креативно. Если есть средства, стоит нанять дизайнера.
Внутреннее пространство должно быть:
Мебель, посуда, предметы для развлечения собак и другие составляющие интерьера подбираются в соответствии заданного стиля. Для комфортного времяпрепровождения животных приобретаются дополнительные мягкие пуфики, лежаки, подушки, диванчики. Отобедавший пес сможет отдохнуть на них, пока его хозяин занят трапезой. Если позволяет площадь, можно даже организовать игровую зону.
Закупка оборудования
Все оснащение, как кухонное, так и для зала, приобретается из расчета максимального количества посетителей. В ресторан для собак понадобится стандартный набор оборудования:
- холодильное
- тепловое
- технологическое
- весовое
- посудомоечное
- нейтральное
- барное (при наличии бара)
Холодильная техника необходима любому заведению общественного питания. Ее отсутствие является нарушением норм. Для небольшого кафе хватит пары морозильных камер и нескольких витрин, холодильных шкафов и ларей. Для большого заведения нужен также шкаф шоковой заморозки, который позволит длительное время хранить продукты.
Тепловое оснащение нужно в том случае, если предполагается приготовление горячих блюд. Плиты, жарочные шкафы, котлы, тепловые столы и другие составляющие подбираются в зависимости от меню.
В кафе для собак не обойтись без технологического оборудования. Мясорубки, блендеры, терки, мясорыхлители и другие предметы облегчат работу поваров и ускорят процесс приготовления блюд.
Кухонные и витринные весы понадобятся для взвешивания ингредиентов и порций. Складские весы могут и не пригодиться, если нет необходимости измерять массу крупногабаритных коробок, мешков и других тар.
Техника для мытья и обработки посуды должна быть качественной и эффективной. Чистота многоразовых столовых предметов играет важную роль в работе подобных заведений. Можно использовать и одноразовую посуду, но это не всегда выгодно и снижает презентабельность заведения.
К минимальному набору нейтрального оснащения относятся столы, полки, стеллажи и вытяжка. Для облегчения работы персонала закупают транспортеры, рукосушители, тележки для посуды и другие предметы.
Барное оборудование отличается особой спецификой. Его составляющие подбираются индивидуально, исходя из особенностей бара и того, какие блюда и напитки будут в нем подаваться.
Набор персонала
Штат работников формируется по тому же принципу, что и в обычном кафе. В состав персонала входят:
- директор
- администратор
- 2 повара
- 2 официанта
- бармен
- охранник
- уборщица
На администраторе можно сэкономить, но только если кафе небольшое.
При большой загруженности число поваров увеличивается до 4. Можно взять обычных специалистов и проработать с ними тонкости меню для животных. Или поискать экспертов в области собачьего питания. Для простых поваров тоже стоит провести мастер-классы, пригласив специалиста.
На 5 столов работают 2 официанта. Если их количество увеличивается, то и число обслуживающего персонала меняется. В случае сменного графика оно увеличивается вдвое. Это же правило касается и барменов.
Сотрудники ресторана для собак обязательно должны пройти инструктаж по технике безопасности и ознакомиться с правилами поведения с животными. Если есть возможность, надо пригласить кинолога и ветеринара, чтобы они наглядно продемонстрировали, как вести себя с собаками, и что делать в экстренных ситуациях.
Составление меню
Меню для собак составляется с учетом правил натурального кормления. Количество сухих кормов желательно минимизировать и отдать предпочтение свежеприготовленной пище.
Обязательные продукты для блюд:
- мясо
- рыба
- молочные изделия
- кости
- отруби зерновых
- свежие овощи и фрукты
На основе этих ингредиентов составляется список блюд. За консультацией можно обратиться к специалисту в сфере питания собак.
Если в ресторане предполагается обслуживание не только животных, но и людей, надо составлять два списка и постараться при этом сделать их гармоничными друг с другом, чтобы максимально снизить расход продуктов.
Стандартное меню включает:
- напитки
- горячие блюда
- холодные блюда
- закусочные блюда
- десерты
Напитки для собак
Из напитков для собак готовят молочные коктейли, витаминные и питательные жидкие составы. На рынке есть производители подобных продуктов, которые продают даже пиво для собак. Мисочки с водой лучше подавать бесплатно.
В число горячих блюд входят супы, тушеные, запеченные и жареные продукты. Вариантов множество. Разнообразные запеканки из мяса и рыбы, омлеты, бифштексы, мусаки, тефтели и многое другое станут любимыми лакомствами четвероногих посетителей.
В число холодных блюд могут входить салаты с мясом и рыбой и различные смеси, приготовленные на основе овощей и фруктов, зерновых культур, кисломолочных продуктов и других подходящих ингредиентов.
Из закусок в меню стоит включить сахарные косточки и бутерброды. Собакам нельзя давать реберные, трубчатые и другие виды костей, которые при разламывании образуют острые осколки. Они могут повредить зубы, десны и пищеварительный тракт.
Животные любят десерты. Но они должны отличаться не только лакомым вкусом, но и пользой для здоровья. Торты, пирожные, печенье, кексы, маффины и другие кондитерские изделия готовятся из мясных и молочных продуктов, овощей, фруктов и других безвредных заменителей сладостей.
Мясо и рыбу в свежем виде подают с осторожностью и только после специальной обработки. Как минимум их обдают крутым кипятком. В меню нельзя включать орехи, перец, виноград, конфеты, шоколад, авокадо, гранат, грибы, лук!
Раскрутка заведения
Чтобы кафе для собак стало успешным, его надо не просто открыть, а умело раскрутить. Успех будет зависеть от многих составляющих.
Для привлечения клиентов хорошо устраивать время от времени тематические мероприятия. Например, в День защиты животных и День собак организовывать большие праздники. Можно проводить семейные вечера, шведские завтраки и другие торжества.
Сайт ресторана станет еще одним плюсом в его продвижении. Регулярные отчеты о работе кафе в виде красочных фотографий и видеороликов – лучший способ проинформировать большую аудиторию. Через сайт можно оповещать клиентов о готовящихся мероприятиях, обновлении меню и многом другом.
Еще один важный фактор – особое отношение к постоянным клиентам. Оно выражается в бонусах, золотых картах, обслуживании вне очереди и других приятных посетителям моментах.
При грамотном подходе к организации этого бизнеса, ресторан для собак станет любимым местом для людей и животных, а хозяину принесет значительную прибыль!
Источник: pravodeneg.net