Как часто нам хочется что-то изменить в своей жизни! Иногда достаточно сделать себе новую прическу, а иногда возникает непреодолимое желание открыть свое дело. А почему бы и нет? Если идея захватила целиком и есть возможность её реализовать – надо пробовать!
Анна, так и поступила. Молодая девушка из Новосибирска работает бухгалтером в офисе. Но однажды Анна узнала, что горячая кукуруза популярна летом не меньше мороженого, и решила купить себе кукурузницу. Что из задуманного получилось, а что – нет, вы узнаете, прочитав статью.
Как появилась идея купить кукурузницу
Меня зовут Анна, я из города Новосибирск. Здесь я работаю обычным бухгалтером в офисе. И хочу рассказать, как однажды я решила попробовать бизнес с горячей кукурузой.
У меня есть племянница, она живет в Хакасии , в поселке Шира. Еще со школы она подрабатывала летом продавцом мороженного. А наша семья каждый год ездила к ним в гости. Однажды, когда мы там были, она пришла домой и рассказала, что сегодня ее подменили и поставили продавать горячую кукурузу. И она удивлялась, что кукуруза в жаркое лето ничем не уступала по продажам мороженому.
СКОЛЬКО МОЖНО ЗАРАБОТАТЬ НА ПРОДАЖЕ ГОРЯЧЕЙ КУКУРУЗЫ? Сезонный бизнес
С этого момента у меня в голове появилась идея фикс. Я почему-то была уверена, что у меня все получится. По приезду в Новосибирск я накидала на бумажке расчет. Это был, конечно, оптимистический прогноз неумелого бизнесмена. Расчет был простой – покупаю за 20 рублей – продаю за 100 рублей!
И примерный минус за аренду и зарплату.
Далее начала искать кукурузницу. Обыскала весь интернет, выяснила, что они бывают разные: с одной чашей, с двумя чашами, разные по форме и т.д. Тележки к ним тоже разные – от простых бюджетных до красивых и современных. На авито мне попалось единственное объявление о продаже б/у кукурузницы, но она продавалась в Абакане. По сравнению с новыми, это был дешевый вариант.
Стоила она 25 тыс.руб. Муж созвонился с продавцом и продавец сказал, что доставит кукурузницу в Новосибирск, только бы ее кто-нибудь купил. Звучало странно, но мы не испугались и перевели ему деньги. Это, конечно, был риск. Но он скинул нам все фотографии кукурузницы, ее состояние на фото нас удовлетворило.
Через неделю приехала наша кукурузница: она была с тумбой, одна варочная емкость, вывеска и чехол. Состояние было хорошее, все работало. Единственное – мы поменяли дверку на тумбе. Я переживала, что июнь в самом разгаре и надо скорее начать реализовывать планы.
Как мы искали аренду, поставщиков и продавцов
Самым сложным оказалось найти аренду. Мы объездили все парки, все местные пляжи, зоопарк и нигде нам не дали добро, чтоб поставить кукурузницу. Дело в том, что конкуренты уже годами стоят на своих точках, получают миллионы за сезон и никогда не уйдут с рынка. В моих расчетах и прогнозах все было намного оптимистичнее. А тут начались реальные проблемы.
В общем, с арендой везде был провал.
Тогда мне пришла идея ставить кукурузницу на мероприятиях. Я зашла на страницу афиши Новосибирска и выписала все ближайшие мероприятия на неделю. И начала писать на электронные почты письма с предложением. О, чудо! Мне почти все отвечали, что без проблем.
Аренда стоила везде в районе 1000- 2000 рублей за место на весь день. Я скидывала организаторам описание кукурузницы, чтобы они ее вписали в программу общепита и приготовили еще одну розетку.
Большим плюсом для нас было то, что наша машина позволяла самостоятельно перевозить кукурузницу с места на место. Если бы не это, то пришлось бы тратиться на транспортировку. С поставщиками было намного легче. Мы сразу через Инстаграм нашли одного из немногих поставщиков нашего города, который возит кукурузу и в Томск, и в Кемерово, и в Красноярск.
Он нам сам привозил коробки с кукурузой. Мы брали индийскую кукурузу – она самая сладкая и вкусная. Стоимость одной коробки 2000, в ней 55 штук кукурузы, т.е. стоимость одной кукурузины 36 рублей. Продавали мы за 100 рублей. В качестве продавца всегда были разные студентки на подработках.
Нанимали за 1000 рублей в день.
Торговля горячей кукурузой на мероприятиях
Итак, на первую неделю было запланировано 4 мероприятия. Это футбольные детские матчи от школы ‘Юниор’ и этнический фестиваль на базе отдыха. На первое мероприятие – это были футбольные детские соревнования, мы закупили 5 коробок. До обеда все уже было продано. И мужу пришлось ехать в супермаркет докупать поштучно еще 100 штук кукурузы в вакууме,он потратил 5000.
В итоге мы продали все и выручка составила за один день почти 21000 рублей. За минусом аренды, бензина, зарплаты.
Продажа вареной кукурузы бизнес
Бизнес продажа горячей вареной кукурузы в стаканчике: оборудование, фото, видео.
Речь пойдёт о приготовлении и продаже вареной кукурузы с мобильной точки, такой вид бизнеса не требует больших финансовых вложений, что очень важно для начинающего предпринимателя.
Бизнес на продаже горячей кукурузы традиционно популярен на пляжах городов курортов. Но там обычно продают вареную кукурузу в початках, здесь же мы рассматриваем вариант, когда кукуруза в зёрнах отваривается на месте и подаётся клиенту в стаканчике с ложкой. Такой вариант более приемлем, если продажа осуществляется в общественном месте.
Продажа горячей варёной кукурузы: оборудование и сырьё.
Для приготовления и продажи кукурузы вам понадобиться следующее оборудование:
Аппарат для приготовления кукурузы.
Аппарат представляет собой пароварку, которая приспособлена к варке как зёрен кукурузы так и початков. Емкость пароварки около 30 литров. Аппарат монтируется в прилавок.
Прилавок тележка — на ней располагается аппарат для варки кукурузы, инвентарь, емкости для салфеток, ложечек, диспенсер для стаканчиков, емкость для смешивания кукурузы с добавками.
Также прилавок должен быть оборудован компактным рукомойником.
Морозильная камера – для хранения замороженной кукурузы.
Защитный зонт (если торговля ведётся на улице).
Сырьё для приготовления – зёрна сладкой кукурузы глубокой заморозки (- 18°С), а также соль, приправы.
Нужно использовать только сладкую кукурузу пищевых сортов, она светло – жёлтая, если кукуруза темно – жёлтая или оранжевая, то это кормовая кукуруза, она безвкусная для приготовления она не годится.
Приготовление вареной кукурузы в аппарате.
Процесс приготовления кукурузы предельно прост, продавец набирает мерным черпаком замороженные зерна кукурузы из морозильника и засыпает их в разогретый аппарат. Закрывает крышку, кукуруза в зёрнах варится несколько минут (обычно 15 – 20 мин).
Готовая кукуруза засыпается в одноразовый стаканчик, и подаётся с ложечкой и салфеткой.
Если нужно приготовить початки, то для них есть отдельное отделение в пароварке. Кукуруза в початках варится немного дольше примерно 30 мин.
Важно не переварить кукурузу иначе она станет жёсткой.
Кукуруза в початках подаётся на небольшой деревянной шпажке.
Все операции приготовления продавец должен осуществлять в специальных перчатках.
Бизнес на продаже горячей кукурузы.
Для торговли горячей кукурузой понадобиться зарегистрировать ИП, получить разрешение на торговлю в Роспотребнадзоре, арендовать место под торговлю и приобрести оборудование.
Залог успешной торговли варёной кукурузой – размещение торговой точки в людных местах – торговые центры, парки развлечений, возле кинотеатров, цирков, возле пляжей. Только при таком условии можно рассчитывать на быструю прибыль.
- Закупка сырья и расходных материалов (стаканчики, ложки, салфетки).
- Аренда места под точку.
- Зарплата продавцу.
- Оплата электроэнергии.
- Налоги.
При составлении бизнес плана на продаже кукурузы следует учесть, что из 1 кг, замороженных зёрен кукурузы, получается 6 стаканчиков по 200 г.
Стоимость 1 кг, замороженного зерна примерно 100 р.
На одну порцию – 17 р.
Также затраты на стаканчик, ложку и салфетку, в итоге себестоимость одной порции составит около 30 р.
Стоимость стаканчика вареной кукурузы от 60 до 100 р. в зависимости от места торговли и спроса.
Продажа горячей кукурузы: видео.
Источник: idei-biz.com
Легко ли заработать на горячей кукурузе 400000 рублей за 3 месяца? Реальная история семьи из Новосибирска
Как часто нам хочется что-то изменить в своей жизни! Иногда достаточно сделать себе новую прическу, а иногда возникает непреодолимое желание открыть свое дело. А почему бы и нет? Если идея захватила целиком и есть возможность её реализовать — надо пробовать! Гостья журнала Reconomica , Анна, так и поступила. Молодая женщина из Новосибирска работает бухгалтером в офисе.
Но однажды Анна узнала, что горячая кукуруза популярна летом не меньше мороженого, и решила купить себе кукурузницу. Что из задуманного получилось, а что — нет, вы узнаете, прочитав статью.
Как появилась идея купить кукурузницу
Меня зовут Анна, я из города Новосибирск. Здесь я работаю обычным бухгалтером в офисе. И хочу рассказать, как однажды я решила попробовать бизнес с горячей кукурузой.
У меня есть племянница, она живет в Хакасии, в поселке Шира. Еще со школы она подрабатывала летом продавцом мороженного. А наша семья каждый год ездила к ним в гости. Однажды, когда мы там были, она пришла домой и рассказала, что сегодня ее подменили и поставили продавать горячую кукурузу. И она удивлялась, что кукуруза в жаркое лето ничем не уступала по продажам мороженому.
С этого момента у меня в голове появилась идея фикс. Я почему-то была уверена, что у меня все получится. По приезду в Новосибирск я накидала на бумажке расчет. Это был, конечно, оптимистический прогноз неумелого бизнесмена. Расчет был простой — покупаю за 20 рублей — продаю за 100 рублей!
И примерный минус за аренду и зарплату.
Далее начала искать кукурузницу. Обыскала весь интернет, выяснила, что они бывают разные: с одной чашей, с двумя чашами, разные по форме и т.д. Тележки к ним тоже разные — от простых бюджетных до красивых и современных. На авито мне попалось единственное объявление о продаже б/у кукурузницы, но она продавалась в Абакане. По сравнению с новыми, это был дешевый вариант.
Стоила она 25 тыс.руб. Муж созвонился с продавцом и продавец сказал, что доставит кукурузницу в Новосибирск, только бы ее кто-нибудь купил. Звучало странно, но мы не испугались и перевели ему деньги. Это, конечно, был риск. Но он скинул нам все фотографии кукурузницы, ее состояние на фото нас удовлетворило.
Прибыла наша кукурузница.
Через неделю приехала наша кукурузница: она была с тумбой, одна варочная емкость, вывеска и чехол. Состояние было хорошее, все работало. Единственное — мы поменяли дверку на тумбе. Я переживала, что июнь в самом разгаре и надо скорее начать реализовывать планы.
Как мы искали аренду, поставщиков и продавцов
Самым сложным оказалось найти аренду. Мы объездили все парки, все местные пляжи, зоопарк и нигде нам не дали добро, чтоб поставить кукурузницу. Дело в том, что конкуренты уже годами стоят на своих точках, получают миллионы за сезон и никогда не уйдут с рынка. В моих расчетах и прогнозах все было намного оптимистичнее. А тут начались реальные проблемы.
В общем, с арендой везде был провал.
Тогда мне пришла идея ставить кукурузницу на мероприятиях. Я зашла на страницу афиши Новосибирска и выписала все ближайшие мероприятия на неделю. И начала писать на электронные почты письма с предложением. О, чудо! Мне почти все отвечали, что без проблем. Аренда стоила везде в районе 1000- 2000 рублей за место на весь день.
Я скидывала организаторам описание кукурузницы, чтобы они ее вписали в программу общепита и приготовили еще одну розетку.
Большим плюсом для нас было то, что наша машина позволяла самостоятельно перевозить кукурузницу с места на место. Если бы не это, то пришлось бы тратиться на транспортировку. С поставщиками было намного легче. Мы сразу через Инстаграм нашли одного из немногих поставщиков нашего города, который возит кукурузу и в Томск, и в Кемерово, и в Красноярск.
Он нам сам привозил коробки с кукурузой. Мы брали индийскую кукурузу — она самая сладкая и вкусная. Стоимость одной коробки 2000, в ней 55 штук кукурузы, т.е. стоимость одной кукурузины 36 рублей. Продавали мы за 100 рублей. В качестве продавца всегда были разные студентки на подработках.
Нанимали за 1000 рублей в день.
Торговля горячей кукурузой на мероприятиях
Итак, на первую неделю было запланировано 4 мероприятия. Это футбольные детские матчи от школы ‘Юниор’ и этнический фестиваль на базе отдыха. На первое мероприятие — это были футбольные детские соревнования, мы закупили 5 коробок. До обеда все уже было продано. И мужу пришлось ехать в супермаркет докупать поштучно еще 100 штук кукурузы в вакууме,он потратил 5000.
В итоге мы продали все и выручка составила за один день почти 21000 рублей. За минусом аренды, бензина, зарплаты.