Гостиничное дело и сервис – это не только интересная, но и перспективная для России специальность. Что нужно сдавать на гостиничный сервис и гостиничное дело, какие экзамены и предметы после 9 и 11 класса ключевые? Узнаем!
С развитием внешнего и внутреннего туризма, поток туристов всегда растет.
Поэтому и обучение на специальность гостиничное дело сейчас, как никогда, кстати.
Содержание:
- Что сдавать на гостиничное дело и сервис?
- Что сдавать на гостиничное дело и сервис после 11 класса?
- Что будут изучать на гостиничном сервисе?
- Что сдавать на гостиничный сервис после 9 класса?
Что сдавать на гостиничное дело и сервис?
На гостиничный сервис и дело можно поступить после 9 и 11 класса. Варианты обучения – ссуз или вуз. При учебе после 9го класса, сдавать нужно будет предметы ОГЭ, а если поступать после 11, то экзамены ЕГЭ.
Еще направлению можно выучиться на курсах. Это самый простой вариант освоения профессии менеджера по туризму и специалиста в области гостиничного сервиса. Экзамены на гостиничное дело, в случае выбора курсов, сдавать нужно не будет, но гарантий какого бы то ни было результата трудоустройства и карьеры тоже нет.
В чем разница между гостиничным сервисом и гостиничным делом?
Стоит разобраться с формулировками. Существует 2 похожих специальности. Одна называется гостиничный сервис, а другая – гостиничное дело. Чем отличается одна от другой?
Есть мнение, что в первом случае студент осваивает программу для работы в чужом бизнесе, оказывая сервисные услуги в качестве наемного работника. Во втором – для организации своего собственного бизнеса. В теории это может быть так.
В действительности же разницы нет, чаще всего речь идет об одной и той же специальности, но под разными названиями.
Завершение 11 классов школы невозможно без экзаменов, поэтому, в первую очередь, выпускника ждет ГИА-11 и обязательные ЕГЭ по русскому и математике.
А вот качестве профильных на гостиничное дело предметов возможны варианты — разные вузы их предлагают несколько.
Поэтому, чтобы поступить учиться, лучше заранее определиться, в какое из высших учебных заведений абитуриент будет подавать документы.
Интересующая специальность в высшем учебном заведении, связанная с гостиничным делом и сервисом может называться по-разному. Например:
- Гостиничное дело – подготовка специалистов для работы в области гостиничного дела.
- Менеджмент гостиничного и ресторанного бизнеса – обучение универсальной специализации для работы как в гостиничном, так и ресторанном бизнесе.
- Туристский и гостиничный бизнес – обучение специалистов разработке и упаковке туристического продукта.
- Множество других похожих направлений.
Фактически, все специальности связаны между собой и программой обучения, и условиями поступления. Но вот в вопросах экзаменов, которые нужно сдавать на гостиничный сервис и дело после 11 класса могут встретиться:
- русский язык
- обществознание
- история
- базовая математика
Некоторые университеты запрашивают также иностранный язык или же информатику и ИКТ.
Вариантов, куда поступать на гостиничный бизнес, сервис и дело много:
- Московский государственный институт индустрии туризма Сенкевича со сдачей на гостиничное дело экзаменов ЕГЭ по русскому, обществознанию и истории;
- Государственный аграрный университет Санкт-Петербурга;
- Балтийский федеральный университет им. Канта (Калининград);
- Самарский государственный экономический университет СГЭУ;
- И многие другие.
Что будут изучать на гостиничном сервисе?
Конечно, как и на других программах образования будут изучаться базовые дисциплины, такие как: история России и всеобщая история, философия, безопасность жизнедеятельности, основы русского языка, логика и др.
Но есть и специальные предметы, например: введение в сферу туризма и гостеприимства, столицы мира, управление персоналом, история гостеприимства, реклама и связи с общественностью в гостиничном бизнесе, стандартизация и контроль качества гостиничных услуг и др.
Чаще всего студенты, обучающиеся на этом направлении проходят очень увлекательный практики в самых престижных отелях России и даже мира, что однозначно является плюсом.
Что сдавать на гостиничный сервис после 9 класса?
Специальность гостиничное дело также можно получить и в средне-специальных учебных заведениях – колледжах и техникумах. С ними дела обстоят немного легче.
Предметы, которые нужно сдавать на гостиничное дело после 9 класса не важны.
Главное – сдать обязательные для получения аттестата экзамены по русскому и математике и 2 любых предмета на выбор. Однако, в некоторых ссузах дополнительно нужно пройти собеседование и возможно сочинение.
В любом случае, вам будет проще учиться, если в качестве дополнительных предметов на гостиничный сервис после 9 класса вы сдадите на ОГЭ обществознание и историю, так как эти дисциплины будут обширно изучаться.
Абитуриенту, планирующему учиться специальности в колледже стоит знать, что очень важным для профессии является знание английского языка.
Даже несмотря на то, что при поступлении на гостиничное дело и сервис после 9 класса предмет этот на экзаменах сдавать не нужно, без английского работать будет сложно. Поэтому стоит начать изучение иностранного языка как можно раньше.
Кстати, в крупном мегаполисе зарплата управляющего гостиницей начинается от 2000$, в городах поменьше 600-1000$, и это лишь в начале карьеры.
Сам процесс обучения однозначно будет необычным и очень интересным; специальность совмещает в себе как творческую деятельность, так и необходимость рационального мышления, а значит практически любой человек сможет найти себя в профессии, главное — это желание и упорный труд.
Какие предметы сдавать на ресторанный бизнес? Насколько эта специальность похожа на гостиничное дело?
Специализация ресторанный бизнес схожа с гостиничным делом. Фактически это то же самое, но работать менеджер сможет как в должности ресторатора и технолога, так и выполнять функцию управляющего гостиничным бизнесом. И все же основная сфера его интересов – организация производства и обслуживания на предприятиях питания.
Экзамены, которые нужно сдавать на ресторанный бизнес зависят от вуза. Это может быть история и обществознание, а может и иностранный язык.
Подведем итог. Обучиться гостиничному делу можно как после 9, так и после 11 класса. Какие экзамены сдавать на гостиничный бизнес после 9 класса не так уж и важно, главное – получить аттестат и поступить учиться в колледж или техникум. С вузом все сложнее. Ключевые предметы, которые надо сдавать на гостиничное дело после 11 класса – обязательные русский и математика и профильные – обществознание, история, английский язык.
Степень: Академический бакалавр Прикладной бакалавр
Наиболее распространенные экзамены при поступлении:
- Русский язык
- Математика (базовый уровень)
- Обществознание — профильный предмет, по выбору вуза
- История — по выбору вуза
- Информатика и информационно-коммуникационные технологии (ИКТ) — по выбору вуза
- Иностранный язык — по выбору вуза
Содержание
- Наиболее встречаемые экзамены при поступлении
- Краткое описание специальности
- Крупные вузы
- Срок и форма обучения
- Предметы, изучаемые студентами
- Получаемые знания и навыки
- Кем работать
Популяризация и массовое распространение туризма в мире, сотрудничество с зарубежными партнерами и другие факторы требуют наличия квалифицированных специалистов, которые бы отлично разбирались в гостиничном деле и управлении туристическим бизнесом в целом. Именно поэтому эта специальность привлекает многих абитуриентов, которые (при условии хорошего обучения) гарантированно успешно трудоустраиваются.
Наиболее встречаемые экзамены при поступлении
Чтобы поступить на специальность «Гостиничное дело» абитуриентам предлагается сдать экзамены или засчитать результаты ЕГЭ по трем предметам. Профильным экзаменом выступает обществознание, поскольку обучение предполагает изучение большого количества общественных дисциплин.
Другие обязательные экзамены – русский язык и история. Некоторые вузы заменяют историю на информатику и ИКТ. По усмотрению учебного заведения может быть предложен экзамен по иностранному языку.
Краткое описание специальности
Специалист по данному направлению может заниматься организационно-управленческой или производственно-технической профессиональной деятельностью. Студенты изучают ряд дисциплин, позволяющих формировать профессиональные компетенции. Однако важная роль в подготовке специалистов уделяется формированию культуры будущего сотрудника гостиницы. Поэтому среди дисциплин можно встретить конфликтологию и психологию делового общения. В процессе обучения студенты участвуют в различных тренингах, проходят несколько практик, в том числе и за границей (зависит от конкретного вуза), изучают два иностранных языка.
Крупные вузы
Наиболее известные учебные учреждения, готовящие специалистов по специальности 43.03.03 «Гостиничное дело»
- Российский государственный университет физической культуры, спорта, молодежи и туризма;
- Воскресенский институт туризма (филиал) Российской международной академии туризма;
- Московский государственный институт индустрии туризма имени Ю.А. Сенкевича;
- Академия труда и социальных отношений;
- Российский государственный университет туризма и сервиса.
Сроки и формы обучения
Обучение предполагает следующие формы: очную, очно-заочную и заочную. Продолжительность учебы очно составляет 4 года, на других формах – от 4 лет 4 месяцев до 5 лет. После получения диплома бакалавра можно продолжить обучение по данной специальности в магистратуре.
Предметы, изучаемые студентами
В процессе обучения студенты осваивают шесть циклов дисциплин и отдельно физическую культуру.
Это следующие циклы:
- гуманитарный,
- социальный,
- экономический,
- математический,
- естественнонаучный,
- профессиональный.
Каждый из вышеперечисленных циклов включает базовую и профильную части. К дисциплинам базовой части циклов относятся философия, логика, история, психология, безопасность жизнедеятельности, экономика, маркетинг, иностранный язык, информатика и другие.
Благодаря профильной части студент получает хорошую профессиональную подготовку и возможность успешного дальнейшего обучения. Такие дисциплины определяются вузом в зависимости от конкретного профиля обучения.
Профильные дисциплины могут быть следующие:
- логистика, технологии гостиничной индустрии,
- гостиничная анимация,
- связи с общественностью в данной индустрии,
- основы предпринимательства,
- управление персоналом гостиницы,
- бизнес-планирование и другие.
Ряд дисциплин предлагают студентам для изучения на выбор в зависимости от того, что непосредственно их интересует в гостиничном деле. Это могут быть основы сервисологии, управление продажами, маркетинг в гостинично-туристической индустрии и другие.
Получаемые знания и навыки
Бакалавр в области гостиничного дела за время обучения получает следующие знания и навыки:
- способность к разработке бизнес-планов новых проектов;
- способен открывать новые гостиницы и другие объекты по данному направлению;
- осуществление деятельности объектов гостинично-туристического комплекса;
- реклама новых услуг, проектов, брендов в гостинично-туристическом бизнесе;
- готовность использовать современные технологии в данной сфере;
- знание важнейших методов защиты персонала и отдыхающих от возможных аварий, катастроф, стихийных бедствий;
- организационно-управленческой деятельности;
- умением рассчитывать и анализировать затраты гостиницы и других объектов размещения туристов;
- осуществлять контроль за уровнем удовлетворенности размещением;
- способностью к проведению действий, необходимых для подтверждения классификации гостиницы согласно определенной системе;
- осуществления сервисной деятельности;
- работа с нормативно-технологической документацией, согласно которой осуществляется гостиничная деятельность;
- производить анализ и обработку научно-технической информации с использованием информационно-коммуникационных технологий;
- применять инновационные технологии и т.д.
Кем работать
Выпускники бакалавры устраиваются в различные организации и компании гостинично-туристической индустрии и занимают должности директора, менеджера отдела, специалиста в отделах продаж, планирования, развития, маркетинга и рекламы. Также специальность подразумевает успешное занятие предпринимательской деятельностью.
Следующее направление трудоустройства – это гостиницы, отели, санатории, базы отдыха, оздоровительные и курортные комплексы.
Здесь выпускники могут занять такие должности:
- руководитель,
- администратор,
- менеджер,
- начальник службы бронирования, размещения, сервисного обслуживания,
- управляющий персоналом и т.д.
Трудоустроиться можно как в курортных или крупных городах нашей страны, так и за рубежом. Выбор страны может зависеть от второго изученного иностранного языка. Заработная плата начинается от 30 тысяч рублей у руководителей служб и от 40 тысяч рублей у управляющих гостиниц. Для крупных отелей и популярных туристических направлений эти цифры увеличиваются практически вдвое.
Есть перспектива построения карьеры по вертикали (от управляющего персоналом до руководителя) и по горизонтали (с переходом в более крупные и востребованные гостиницы).
Бакалавриат, код направления 43.03.03
Гостиничное дело
Идеальный сотрудник гостиницы – безупречно вежливый человек, не вызывающий сомнений в своей компетенции. Неслучайно наряду с профессиональными дисциплинами (технологии гостиничной деятельности, сервисная деятельность, организация гостиничного дела, стандартизация и контроль качества гостиничных услуг, менеджмент и др.) будущие бакалавры изучают психологию делового общения и конфликтологию. В рамках семинарских занятий многие вузы проводят тренинги и деловые игры, направленные на решение спорных ситуаций. На направлении предусмотрено изучение двух иностранных языков.
Выпускники направления работают менеджерами младшего и среднего звена в гостиницах, отелях, курортных комплексах, туристических компаниях. Могут выполнять обязанности руководителей служб размещения, бронирования, сервиса, ресторанного обслуживания, клининга и т.п. Составляют перспективные планы развития гостиничного бизнеса, следят за логистикой в отелях. Управляют персоналом службы или отдела, занимаются изучением спроса на те или иные виды услуг.
Профили обучения: гостиничное дело, ресторанная деятельность
Формы обучения: очная, очно-заочная, заочная
Источник: exams24.ru
Обучение профессии туризм после 9 класса
Туризм укрепляет связь между странами, поддерживая внешнюю экономику. Развитие туристического бизнеса происходит в городах с развитой сферой сервиса и принимающих десятки тысяч гостей.
- оформление документации для въезда в другие страны
- разработка направлений отдыха
- составление клиентской базы
- бронирование номеров отелей
- решение конфликтных ситуаций на отдыхе
Качества, умения, навыки работников туристической сферы: коммуникабельность, организаторские, дипломатические способности, быстрый поиск информации, знание иностранных языков
Вступительные испытания – экзамены и баллы
Чтобы поступить в колледж или техникум, нужен аттестат 9 класса. Необходимо сдать ОГЭ по математике, русскому языку и двум предметам на выбор. Возможные экзамены для туристической специальности: обществознание, иностранный язык, география, история России. Учеба в ССУЗе после 9 класса занимает три года десять месяцев. Обучение осуществляется на бюджетной и платной основе.
Средней проходной балл может составлять 4,0-4,9 балла.
Список специальностей
- Туристический оператор занимается планированием маршрута, бронирует авиабилеты, гостиничные номера, считает общую стоимость тура. Составляет программу экскурсий, учитывая пожелания клиентов. В обязанности входит работа с документами для въезда в другое государство, ведение переговоров с турагентствами, увеличение количества клиентов.
- Менеджер по туризму. Посредник туроператора, помогает заказчику определиться, выбирая тур, страну, маршрут. Специалист предоставляет полную информацию о правилах въезда, климате, отличительных чертах государства, исторических памятниках. Помогает оформлять документы, бронировать билеты, номера.
- Администратор гостиницы регулирует деятельность отеля. Организует работу гостиницы, распределяя номера при бронировании. Встречает, размещает, выписывает постояльцев, организует доставку багажа, контролирует обслуживающий персонал.
- Специалист по клиентскому сервису. Его задача – организация комфортного отдыха клиентов.Сотрудникработает в области туризма, сервиса, торговли. Они занимаются приемом, обработкой клиентских запросов, консультируют, решают проблемы.
- Специалист по санаторно-курортному делу. Представители специальностиосуществляютизучение и оценку деятельности зоны отдыха, разрабатывают госпрограммы, внедряя опыт других учреждений. Специалисты санаторно-курортной сферы контролируют соблюдение стандартных нормативов гостиничных комплексов, зон отдыха на пляже.
- Экскурсовод составляет и проводит экскурсии, рассказывает историю, интересные факты на экскурсионных объектах, владея разными языками. Должен обладать знаниями в области географии, истории, искусства. Гид – экскурсовод, выполняющий роль инструктора, возит туристов по торговым центрам, контролирует соблюдение правил.
- Гид-переводчик. Обладает базой сведений об отличительных чертах, исторических памятниках государства для проведения экскурсий, должен владеть несколькими иностранными языками. Гид отвечает за безопасность пассажиров, решая возникающие конфликты.
- Организатор досуга разрабатывает сценарий праздника, подбирает актеров, оформляет место проведения мероприятия. Является ведущим праздника, контролируя его проведение.
- Аниматор. Его обязанность – проведение праздничных мероприятий, рекламных акций, корпоративов. Он создает хорошее настроение, развлекает гостей праздника с помощью конкурсов, фокусов, игр. Аниматор работает с людьми разного возраста в костюмах сказочных персонажей.
Куда устроиться специалисту по туризму
Основное место работы специалистов по туризму – туристические агентства. Рабочим местом гида и экскурсовода бывает музей или галерея, гиды-переводчики специализируются на курортных зонах, организаторы досуга и аниматоры – в отелях, торгово-развлекательных центрах. Администраторы гостиницы и санаторно-курортные работники трудятся в гостиницах, санаториях, профилакториях.
Выпускники туристических специальностей без проблем смогут найти работу – сфера сервиса и туризма находится в постоянном развитии.
Адреса поступления:
Москва, Измайловский Вал, д. 2, м. Семеновская
Москва, Ленинградский пр., д. 80Г, м. Сокол
Источник: synergy.ru
Список колледжей туризма в России
Туризм увлекает и тех, кто любит путешествовать, и тех, кто просто хочет уметь организовывать большие потоки людей, финансов, информации. Кажется, что навыки очень разные – но им учат в одном месте. Рассказываем, в каких колледжах можно обучиться туризму и гостиничному сервису после 9 класса.
В этой статье:
Где учат гостеприимству
Понять, как работает качественное гостеприимство и что нужно делать для того, чтобы человек остался доволен отдыхом, можно, обучившись на программах «Туризм» и «Гостиничный сервис» – это профильные направления для некоторых колледжей, куда можно поступить после 9-го класса.
Обучение на программах схожее: студенты изучают географию разных стран, особенности продвижения и продаж гостиничных услуг, маркетинг. Среди специфических курсов, например, «основы курортологии» и «ведение гостиничного и ресторанного бизнеса».
Список колледжей туризма и гостиничного сервиса в России
Студенты обязательно выбирают еще один иностранный язык, кроме английского – выбор зависит от того, в какой стране человек хотел бы работать. Поступающий на «Туризм» или «Гостиничный сервис » узнает, как общаться с клиентом. Колледжи нередко организуют стажировки для того, чтобы студенты увидели все на практике. Нередко первая стажировка случается уже на первом курсе.
Выпускники идут работать в турагентства и туроператорские компании, сопровождающими автобусных туров, работниками визовых центров, администраторами в гостиницах.
Главные колледжи туризма и гостиничного сервиса
Москва
- Московский колледж управления, гостиничного бизнеса и информационных технологий «Царицыно». В этом колледже гостинично-ресторанного бизнеса хороших специалистов готовят больше 30 лет. На специальности «Гостиничное дело» тут есть 60 мест для выпускников 9 классов и 30 – для 11-х. Можно учиться и платно – за 135 тысяч в год.
Это очень известное заведение, диплом которого высоко ценится и в Москве, и за ее пределами. У колледжа есть именитые партнеры, так что за качественные стажировки можно не беспокоиться: Marriot, Baltschug Kempinski, Crowne Plaza, Метрополь, Swissotel.
- Колледж Российского нового университета. Колледж входит в состав университета на правах структурного подразделения, но является факультетом. Это не мешает поступать на него выпускникам и 9-х, и 11-х классов.
На «Туризме» выпускники 9 классов отучатся 2 года и 10 месяцев, а 11-х – на год меньше. Стоит обучение 107 тысяч рублей, но есть и заочная форма обучения для выпускников 11-го класса за 40 тысяч в семестр. Выбрать «заочку» не получится у тех, кто пойдет на «Гостиничное дело» – на этой программе есть только очное платное обучение за 107 тысяч рублей в год.
- Московский государственный институт туризма им. Сенкевича. Поступить в колледж можно на две программы – «Туризм» и «Гостиничное дело». Первая программа обойдется в 166 тысяч, а «Гостиничное дело» – в 130 тысяч. На обеих специальностях можно учиться заочно за 49 тысяч рублей в семестр.
Это учебное заведение особенно хорошо богатой сетью своих партнерских контактов. Студенты могут рассчитывать на стажировки в «Президент-отеле», Marriot, «Ренессансе», Swissotel «Красные холмы», Ritz-Carlton, Baltschug Kempinski. Кроме того, в рамках учебной программы есть специальные курсы, организованные партнерами вуза.
Еще один плюс: большинство выпускников продолжает образование в том же институте туризма им. Сенкевича, поступая в вуз без ЕГЭ.
- Российская международная академия туризма. Еще один вариант сразу продолжить образование – поступить в колледж при РМАТ. «Туризм» и «Гостиничное дело» здесь обойдутся в 105 000 на очном отделении и 52 600 на заочном.
Поступая в Российскую международную академию туризма можно рассчитывать на стажировки в международных отелях Турции, Греции, Мальты, Кипра, куда студенты едут в качестве менеджеров, гидов, экскурсоводов и управляющих трансферами.
- Техникум сервиса и туризма №29. Самый бюджетный вариант из всей подборки – квалификацию менеджера в гостиничном сервисе там можно получить за 75 тысяч в год. Учиться нужно будет почти 3 года после 9 классов и 2 года – после 11-ти. Несмотря на довольно низкую для Москвы стоимость, студенты получают хорошее образование.
Санкт-Петербург
- Санкт-Петербургский технический колледж. Добротный колледж, который, к тому же, был пилотным учебным заведением непрерывного образования по схеме «колледж-вуз» совместно с Политехническим институтом. Значимый его плюс – наличие бюджетных мест, 75 на «Туризме» и 50 на «Гостиничном деле». Впрочем, и стоимость обучения не такая большая, как в Москве – 48 тысяч и 68 соответственно.
- Санкт-Петербургский технический колледж управления и коммерции. Колледж – лауреат конкурса «100 лучших ССУЗов России», оборудованный современной технической базой. И с бюджетными местами! На «Гостиничном деле» их 50, а на «Туризме» – в два раза меньше. Высокий уровень образования заявляется и в достаточно высокой стоимости – 95 тысяч в год.
- Санкт-Петербургский колледж туризма и предпринимательства. Отличное специализированное образование в месте, где уже отлажены все учебные процессы. Продолжить обучение можно будет в Балтийской академии туризма и предпринимательства. И «Гостиничный сервис», и «Туризм» обойдутся студентам в 62 тысячи за год.
Источник: propostuplenie.ru