«Я скорее предприниматель, чем отельер-управленец. Мой список – больше для девелоперов и инвесторов. Но он подойдёт всем, у кого предпринимательский склад ума – каждую книгу из этого списка я с уверенностью могу рекомендовать!» – говорит исполнительный директор «Фанталис» Антон Басин.
Представляем его список из 16 книг:
1. Дэвид Ален. «Как привести дела в порядок»
2. Конрад Хилтон. «Будь моим гостем»
3. Сэм Уолтон. «Сделано в Америке. Как я создал Wal-Mart»
4. Стивен Кови. «7 навыков высокоэффективных людей»
5. Наполеон Хилл. «Думай и Богатей»
6. Джим Коллинз. «От хорошего к великому»
7. Роберт Кийосаки. «Богатый папа, бедный папа»
8. Ричард Брэнсон. «К черту все, берись и делай!»
9. Максим Котин. «И ботаники делают бизнес»
10. Джорж Клейсон. «Самый богатый человек в Вавилоне»
11. Дональд трамп. «Искусство заключать сделки»
12. Дейл Карнеги. «Как приобретать друзей и оказывать влияние на людей»
13. Уолтер Айзексон. «Стив Джобс»
Что почитать про гостиничный бизнес? Обзор книги Хорста Шульце Ritz-Carlton
14. Глеб Архангельский. «Тайм-драйв. Как успевать жить и работать»
15. Майк Микаловиц. «Стартап без бюджета»
16. Кейт Феррацци. «Никогда не ешьте в одиночку» и другие правила нетворкинга»
Источник: welcometimes.ru
Малый отель. С чего начать, как преуспеть. Советы владельцам и управляющим
Также данная книга доступна ещё в библиотеке. Запишись сразу в несколько библиотек и получай книги намного быстрее.
Как читать книгу после покупки
Посоветуйте книгу друзьям! Друзьям – скидка 10%, вам – рубли
По вашей ссылке друзья получат скидку 10% на эту книгу, а вы будете получать 10% от стоимости их покупок на свой счет ЛитРес. Подробнее
Стоимость книги: 99 ₽
Ваш доход с одной покупки друга: 9,90 ₽
Чтобы посоветовать книгу друзьям, необходимо войти или зарегистрироваться Войти
- Объем: 330 стр. 152 иллюстрации
- Жанр:б изнес-стратегии, м алый и средний бизнес, п оиск и подбор персонала, п ривлечение клиентов, п росто о бизнесе, р абота с клиентами, с тартапы и создание бизнеса, с тратегия маркетинга, у правление бизнесом, у правление маркетингом, у правление персоналом, э ффективность бизнеса
- Теги:г остиничный бизнес, л ичный опыт, м алый бизнес, п опулярно о бизнесе, с оветы профессионалов, э ффективное руководствоРедактировать
Эта и ещё 2 книги за 399 ₽
По абонементу вы каждый месяц можете взять из каталога одну книгу до 700 ₽ и две книги из специальной подборки. Узнать больше
Оплачивая абонемент, я принимаю условия оплаты и её автоматического продления, указанные в оферте
Оплатить Отмена
Описание книги
Как начать свой гостиничный бизнес и преуспеть в нем? Из книги вы узнаете, как составить бизнес-план и бюджет своего малого отеля, даже если никогда этим не занимались, как спланировать отель, который будет удобен и постояльцам, и обслуживающему персоналу, что требовать от архитектора и строителей, как и где искать клиентов, не имея для этого достаточно средств, точно формировать услуги и цены, а также правильно отбирать, контролировать и поощрять персонал. В книге приведены реальные и успешно работающие процедуры и методики, основанные на богатом опыте автора. Издание предназначено тем, кто планирует заняться гостиничным бизнесом, а также будет полезно владельцам и управляющим малыми отелями.
Пошаговая инструкция! Взяли отель в аренду, с чего начать?
Подробная информация
Возрастное ограничение: 12+ Дата выхода на ЛитРес: 17 августа 2015 Дата написания: 2007 Объем: 330 стр. 152 иллюстрации
ISBN: 978-5-91180-320-9 Правообладатель: Питер Оглавление
Книга Алексея Мусакина «Малый отель. С чего начать, как преуспеть. Советы владельцам и управляющим» — скачать в fb2, txt, epub, pdf или читать онлайн. Оставляйте комментарии и отзывы, голосуйте за понравившиеся.
Гостиничные услуги не требуют обязательного лицензирования и сертификации. Тем не менее в некоторых случаях отелю необходима добровольная сертификация и классификация. Отель хочет получить определенную категорию (звезды) – для этого необходимо пройти сертификацию на соответствие гостиничным услугам и классификацию Ростуризма.
Подробнее об этом написано в следующих разделах книги. Отель работает с иностранными гостями, и ему необходимо оказывать им визовую поддержку. Это возможно только при получении так называемого референс-номера в Министерстве иностранных дел РФ. Такой референс-номер может получить только туристическая фирма, которую необходимо будет открыть при отеле, после чего подать заявление на получение референс-номера.
Гостиничные услуги не требуют обязательного лицензирования и сертификации. Тем не менее в некоторых случаях отелю необходима добровольная сертификация и классификация. Отель хочет получить определенную категорию (звезды) – для этого необходимо пройти сертификацию на соответствие гостиничным услугам и классификацию Ростуризма.
Подробнее об этом написано в следующих разделах книги. Отель работает с иностранными гостями, и ему необходимо оказывать им визовую поддержку. Это возможно только при получении так называемого референс-номера в Министерстве иностранных дел РФ. Такой референс-номер может получить только туристическая фирма, которую необходимо будет открыть при отеле, после чего подать заявление на получение референс-номера.
Для гостиницы небольшого размера основной задачей является возможность максимального использования номерного фонда. Одним из ключевых моментов использования номеров в любой гостинице является возможность предоставления как номеров TWIN (кровати раздвинуты), так и номеров DOUBLE (кровати сдвинуты или установлена единая двуспальная кровать). Для того чтобы любые клиенты и группы получали такие номера, которые ими востребованы, предлагается использовать гостиничные основания (кровати) размером 90 × 200 см без деревянной окантовки, которые могут как раздвигаться, так и устанавливаться вместе, двигаясь вдоль пристенной панели. Поскольку на таких основаниях отсутствует деревянная окантовка, то в сдвинутом состоянии они представляют
+3 fb_636516676685002
Для гостиницы небольшого размера основной задачей является возможность максимального использования номерного фонда. Одним из ключевых моментов использования номеров в любой гостинице является возможность предоставления как номеров TWIN (кровати раздвинуты), так и номеров DOUBLE (кровати сдвинуты или установлена единая двуспальная кровать). Для того чтобы любые клиенты и группы получали такие номера, которые ими востребованы, предлагается использовать гостиничные основания (кровати) размером 90 × 200 см без деревянной окантовки, которые могут как раздвигаться, так и устанавливаться вместе, двигаясь вдоль пристенной панели. Поскольку на таких основаниях отсутствует деревянная окантовка, то в сдвинутом состоянии они представляют
компьютер; • принтер; • копировальный аппарат; • сканер; • телефонная станция; • факсимильный аппарат; • кнопка тревожной сигнализации; • монитор системы видеонаблюдения; • контрольно-кассовый аппарат или фискальный регистратор; • терминал для приема кредитных карт; • домофон; • настенные часы; • блок выключателей/переключателей для обслуживания световых приборов лобби, системы централизованной вентиляции и кондиционирования и пр. Кроме оргтехники и технических средств здесь же должны уместиться: • необходимая документация (папка с анкетами гостей, кассовый журнал, журнал регистрации иностранных граждан, книга отзывов, журнал регистрации
+1 a3215999
компьютер; • принтер; • копировальный аппарат; • сканер; • телефонная станция; • факсимильный аппарат; • кнопка тревожной сигнализации; • монитор системы видеонаблюдения; • контрольно-кассовый аппарат или фискальный регистратор; • терминал для приема кредитных карт; • домофон; • настенные часы; • блок выключателей/переключателей для обслуживания световых приборов лобби, системы централизованной вентиляции и кондиционирования и пр. Кроме оргтехники и технических средств здесь же должны уместиться: • необходимая документация (папка с анкетами гостей, кассовый журнал, журнал регистрации иностранных граждан, книга отзывов, журнал регистрации
Зона для завтраков отеля «Club MarInn»
0 autoreg1107176395
Зона для завтраков отеля «Club MarInn»
Полевое исследование Полевое исследование – это поиск, сбор и обработка данных специально для конкретного маркетингового анализа с получением конкретных данных для конкретного отеля. Полевое исследование использует два основных метода сбора информации – количественные и качественные.
В основе методик количественных исследований всегда лежат четкие математические и статистические модели. Результатом этих исследований должны стать конкретные количественные значения того или иного фактора, влияющего на отель. Например, число туристов, посетивших регион за определенный период, или число отелей эконом-класса на исследуемой территории. Иначе говоря, количественные исследования отвечают на вопрос «Сколько?» Результаты количественных исследований используются для определения ценовой политики, видов услуг отеля, типа отеля и пр. Количественные исследования используются не только для прогнозирования, но и для оценки результатов тех или иных мероприятий, реализованных отелем. Таким образом, в том числе можно оценивать: • уровень конкуренции на рынке; • объемы продаж отелей-конкурентов и всех отелей на исследуемой территории;
0 547051341
Полевое исследование Полевое исследование – это поиск, сбор и обработка данных специально для конкретного маркетингового анализа с получением конкретных данных для конкретного отеля. Полевое исследование использует два основных метода сбора информации – количественные и качественные.
В основе методик количественных исследований всегда лежат четкие математические и статистические модели. Результатом этих исследований должны стать конкретные количественные значения того или иного фактора, влияющего на отель. Например, число туристов, посетивших регион за определенный период, или число отелей эконом-класса на исследуемой территории. Иначе говоря, количественные исследования отвечают на вопрос «Сколько?» Результаты количественных исследований используются для определения ценовой политики, видов услуг отеля, типа отеля и пр. Количественные исследования используются не только для прогнозирования, но и для оценки результатов тех или иных мероприятий, реализованных отелем. Таким образом, в том числе можно оценивать: • уровень конкуренции на рынке; • объемы продаж отелей-конкурентов и всех отелей на исследуемой территории;
Источник: www.litres.ru
Малый отель, с чего начать, как преуспеть, советы владельцам и управляющим, Мусакин А., 2007
К сожалению, на данный момент у нас невозможно бесплатно скачать полный вариант книги.
Но вы можете попробовать скачать полный вариант, купив у наших партнеров электронную книгу здесь, если она у них есть наличии в данный момент.
Также можно купить бумажную версию книги здесь.
Малый отель, с чего начать, как преуспеть, советы владельцам и управляющим, Мусакин А., 2007.
Как начать свой гостиничный бизнес и преуспеть в нем? Из книги вы узнаете, как составить бизнес-план и бюджет своего малого отеля, даже если никогда этим не занимались, как спланировать отель, который будет удобен и постояльцам, и обслуживающему персоналу, что требовать от архитектора и строителей, как и где искать клиентов, не имея для этого достаточно средств, точно формировать услуги и цены, а также правильно отбирать, контролировать и поощрять персонал. В книге приведены реальные и успешно работающие процедуры и методики, основанные на богатом опыте автора. Издание предназначено тем, кто планирует заняться гостиничным бизнесом, а также будет полезно владельцам и управляющим малыми отелями.
Бизнес-план – блажь или необходимость?
Мечты – это планы в уме, а планы – мечты на бумаге.
Владислав Гжещик
Реализация идеи создания или развития малого отеля всегда требует существенных инвестиций. Иногда есть возможность инвестировать собственные средства, чаще приходится привлекать сторонних инвесторов или брать долгосрочный кредит в банке. Даже если вы вкладываете свои деньги, хотелось бы получить какие-то гарантии необходимой доходности гостиничного бизнеса.
Если же речь идет о привлечении средств, без подробного бизнес-плана или хотя бы инвестиционного предложения просто не обойтись. Ниже я расскажу, из чего состоит бизнес-план и как его готовить. Но перед тем как составлять бизнес-план или заказывать его на стороне, необходимо понять, зачем все-таки он нужен и как сделать так, чтобы он был не просто красивой книжкой, а реально помогающим документом. У настоящего бизнес-плана есть несколько отличительных черт:
1. В нем нет ненужной информации, анализ которой не приводит к выработке конкретных действий по созданию и развитию отеля.
2. Часто консалтинговые компании, дабы произвести впечатление на неподготовленного клиента и поднять цены на разработку бизнес-плана до небес, включают в бизнес-план конкретного отеля все, что только можно найти о рынке туризма, начиная с Античных походов на территории, где теперь может находиться ваш отель.
3. В нем есть не просто указания на то, что среди клиентов будущего отеля будут, например, туристические компании, а называются адреса, телефоны конкретных компаний с указанием, почему именно эта, а не другая туристическая компания наиболее подходит для работы с конкретным отелем.
4. В нем есть четкое объяснение, почему прогнозируется именно указанный объем продаж с учетом сезонности, анализа рынка, конкурентной ситуации, целевых групп.
5. В нем есть четкий подробный перечень и доходов, и расходов – как в инвестиционном периоде, так и в текущей деятельности.
По кнопкам выше и ниже «Купить бумажную книгу» и по ссылке «Купить» можно купить эту книгу с доставкой по всей России и похожие книги по самой лучшей цене в бумажном виде на сайтах официальных интернет магазинов Лабиринт, Озон, Буквоед, Читай-город, Литрес, My-shop, Book24, Books.ru.
По кнопке «Купить и скачать электронную книгу» можно купить эту книгу в электронном виде в официальном интернет магазине «ЛитРес» , и потом ее скачать на сайте Литреса.
По кнопке «Найти похожие материалы на других сайтах» можно найти похожие материалы на других сайтах.
On the buttons above and below you can buy the book in official online stores Labirint, Ozon and others. Also you can search related and similar materials on other sites.
Источник: obuchalka.org