Гостиницы бизнес класса характеристика

В России действует четкая система классификации гостиниц, благодаря которой каждый путешественник может выбрать нужные опции в системе бронирования отелей. Предлагаем краткий обзор типов отелей и уровней комфорта, предусмотренных российскими законами.

Правила игры для отельеров прописаны в Положении о классификации гостиниц, которое утверждено постановлением Правительства РФ №1860 от 18.11.2020.

Прежде всего, чтобы клиентам было удобнее ориентироваться, гостиницы поделены на несколько видов в зависимости от их расположения и профиля (см. таблицу «Виды гостиниц»). Одни — городские, здесь чаще всего останавливаются те, кто предпочитает осмотр достопримечательностей и шопинг. В особую категорию выделены отели, расположенные в исторических зданиях, охраняемых законом.

Сколько стоит гостиница в Анапе как прибыльный бизнес?

В основном это дореволюционные постройки. Это может быть важно для постояльцев, предпочитающих атмосферу старой России. Они готовы мириться с тем, что в таких зданиях может не быть некоторых опций, так как перестраивать объект нельзя. Например, чаще всего не получится сделать рядом с отелем парковку. Если в здании нет лифта и крыльца с навесом, то придется обойтись без них.

Те, кто не любит подолгу задерживаться в одном месте, часто выбирают мотели — это вариант для путешествующих на собственном автомобиле. А желающие насладиться горным либо лесным воздухом, поправить здоровье, выбирают турбазы, пансионаты или дома отдыха.

Комфорт измеряют в «звездах»

По уровню комфортности все постоялые дворы РФ классифицированы на шесть категорий: «без звезд», «одна», «две», «три», «четыре» и «пять звезд». Отдельная классификация введена для номеров. Они могут быть номера отнесены к «высшей категории» или к одной из пяти: I, II, III, IV, V. В свою очередь, в

нутри «высшей категории» выделяются подвиды: сюит, апартамент, люкс, джуниор сюит, студия.

• Сюит — это самый лучший номер: он имеет не менее трех жилых комнат, кровать два на два метра и дополнительный гостевой туалет. Площадь такого номера — минимум 75 кв. м.
• Апартамент — вариант поскромнее: от 40 кв. м, с двумя и более комнатами и санузлом.
• Люкс — почти то же, что апартамент, только площадь от 35 кв. м.
• Джуниор сюит — это одна комната с санузлом, общая площадь номера 25 кв. м и больше.
• Студия — то же, что Джуниор сюит, но с кухонным оборудованием, набором посуды.

Комнаты I, II, III, IV, V категорий отличаются по степени комфортности (см. таблицу «Требования к номерам гостиниц»).

«Звездная» лестница

Проект гостиницы бизнес-класса

Отель «без *»

Такую категорию старается получить большинство отелей в РФ (более 64%), потому что требования к ним минимальны: вывеска на здании, горячая и холодная вода в кране, отопление и кровать (подробнее см. таблицу «Требования к гостиницам»).

В основном в числе «беззвездных» объектов — хостелы. Постояльцы там непритязательные: они готовы делить комнату с соседями, спать на двухъярусных кроватях, пользоваться общими санузлами, расположенными на этаже (по одному туалету на 10 человек).

Правда, им, как и обитателям более престижных номеров, положены такие блага цивилизации, как хранение багажа, уборка комнат с заправкой постелей, замена постельного белья.

Отель «*»

Похожи на «беззвездные» отели, но стандарты чуть выше. Например, как минимум четверть всего номерного фонда должны составлять комнаты на одного или двух гостей. В этих номерах должны быть отдельные санузлы, а не общие (или на этаже), как для многоместных. Допустимы семейные номера, где в числе проживающих не менее двоих — взрослые.

В целом все немного комфортнее: персонал имеет отдельные санузлы, подсобные комнаты и столовую; холлы не менее 9 кв. м; обязательный завтрак для постояльцев.

Объектов, которые по российской системе классификации отелей получили одну «звезду», всего 2,5% от всех средств размещения.

Отель «**»

Еще на шаг комфортнее: одно- и двухместные номера — от 50% всего объема; все комнаты для гостей имеют телефоны для внутренней связи; площадь общих холлов — не менее 20 кв. м.

Кроме того, горничные должны чаще менять постельное белье: раз в три дня, а не раз в пять дней, как для предыдущих категорий гостиниц. Персонал должен помогать гостям донести багаж при заселении и отъезде.

Классификация гостиниц в России подтверждает: отели категории «две звезды» не очень популярны в нашей стране. Такой статус получили всего 8,7% всех объектов.

Отель «***»

Российские туристы, путешествуя по своей стране, чаще всего выбирают именно такой вариант: набор комфортных опций в трехзвездных гостиницах вполне приличный и цены приемлемые. Система классификации отелей предъявляет к ним следующие требования: отели уровня *** должны иметь парковку рядом или неподалеку от входа; для персонала есть отдельный вход; во всех помещениях работает принудительная вентиляция; предусмотрена резервная система горячего водоснабжения. Кроме того, по телефонам, расположенным в номерах, можно связаться не только с сотрудниками отеля, но и с внешним миром.

Все номера должны быть рассчитаны на одного или двоих постояльцев. Правда, допускаются многокомнатные и семейные номера. В отеле обязателен просторный холл — не меньше 30 кв. м — и в нем кресла, диваны, стулья для отдыха гостей.

Услуги для постояльцев более широкие: можно заказать стирку, химчистку, ремонт одежды, обмен валюты и т.д. В гостинице обязательно должен быть ресторан или кафе, а проживающие могут выбрать вариант питания: только завтрак, двухразовый или трехразовый прием пищи.

Актуальная классификация российских гостиниц выявила 16,8% трехзвездных объектов в общем объеме.

Отель «****»

Если три звезды обеспечивают вам оптимальный комфорт, то четыре — повышенный. Так сказать, приятные «плюшки». Вот смотрите: на входе в гостиницу должен быть защитный навес, чтобы гости могли укрыться от непогоды; если в здании больше двух этажей, в нем должен быть лифт; междугородняя телефонная связь доступна прямо из номера, а не только с ресепшн отеля.

В отеле **** более просторные номера: одноместные — от 14 кв. м, двухместные — от 16. В них вы можете устанавливать нужную вам температуру воздуха с помощью термостата. Каждые два дня горничные должны менять белье в номере.

Система классификации гостиниц предполагает, что в отеле имеется множество дополнительных опций: есть фитнес-зал, возможно, даже с бассейном; магазины, бизнес-центр, конференц-зал; на входе в отель встречает швейцар. Гостям могут помочь с бронированием билетов на самолет, поезд и автобус, вызвать такси, перевести иноязычные документы.

Маркировку **** имеют 5,9% по российской классификации отелей.

Отель «*****»

К местам размещения, претендующим на высшую категорию, предъявляются очень жесткие требования. Только 2% всех российских отелей имеют знак «пять звезд».

Как минимум 5% номеров в гостинице должны относиться к высшей категории: сюит, апартаменты, люкс, джуниор сюит, студия.

Обслуживание «на звезду выше» предполагает ежедневную смену постельного белья и полотенец, а помимо утренней уборки горничные будут еще и вечером приводить в порядке вашу комнату: застилать постель, если она смята, выбрасывать мусор, убирать упаковки от использованных средств гигиены, продуктов питания и напитков. К услугам гостей также обязательный бассейн и медицинский кабинет.

Таблица «Требования к гостиницам»

Таблица «Требования к номерам гостиниц»

Окончила с отличием СЗАГС при Президенте РФ и уже более 20 лет успешно работает в сфере связей с общественностью. С 2022 года является ведущим специалистом по развитию и коммуникациям с партнёрами Bnovo в IT-компании Bnovo. Автор многочисленных статей, посвященных гостиничному бизнесу и индустрии гостеприимства.

Источник: bnovo.ru

Классификация гостиниц: что означают звезды в отелях

Одним из важных критериев при организации проживания в отеле является классификация гостиниц. От того, к какому типу отнесен, выбранный вами отель, зависит уровень комфорта и объем предоставляемых услуг. Не все туристы знают, что должно быть в отеле две звезды, а что в пятизвездочном отеле. Ведь если дополнительные услуги не нужны, зачем платить больше.

В организации отдыха принцип ценообразования прост: чем выше уровень отеля, тем дороже обойдется проживание в нем. Рассмотрим, как правильно выбрать отель и при этом не переплатить.

Международная система классификации гостиниц по звездам

Начинающие путешественники, зайдя на один из сайтов по бронированию отелей, могут испугаться большого количества возможных критериев. Самый главный из них обычно идет сверху и называется классификация гостиниц. В системах бронирования обычно выделяются две классификации: по количеству звезд и типу размещения. Отметив нужные параметры, вы значительно сузите круг поиска отелей.

Самая популярная классификация отелей, которая используется во всем мире – это по количеству звезд. Думаю, многие слышали фразы «пятизвездочный отель», «пятерка на 1 линии». А что они означают, знают не все. Я подготовила таблицу, из которой будет понятно, чем различаются отели с разным количеством звезд.

Площадь двухместного номера небольшая – 10 кв.м. Номер обставлен простой мебелью, которая необходима гостям. В наличии должен быть шкаф или вешалка, стулья, зеркало. Предоставляется 2 полотенца.

В номере проводится ежедневная уборка, смена белья производится раз в неделю.

Туалет и ванна находятся в номере. Смена белья проводится раз в 5-6 дней, уборка номера ежедневно.

Стандартный двухместный номер занимает не менее 12 кв.м. Среди обязательных атрибутов – телевизор, телефон, холодильник, туалетный столик с зеркалом. В некоторых гостиницах устанавливается кондиционер.

Каждый номер оборудован туалетом и ванной (обязательно наличие мыла). Уборка номера производится ежедневно, смена белья — 2 раза в неделю.

В отеле обязательно должны быть организованы завтраки, а вот включены ли они в стоимость оплаты номера уточняйте при бронировании.

Стандартный двухместный номер занимает площадь не менее 12 кв.м. В обстановке номера обязательно наличие телевизора, телефона с возможностью совершать междугородние звонки, мини-бар, туалетный столик с зеркалом, кондиционер, сейф (может быть на ресепшен).

В каждом номере есть ванна и туалет. Из принадлежностей – гель, шампунь, мыло, фен. Уборка номеров, смена белья и полотенец производится ежедневно. Дополнительно за отдельную плату предоставляются услуги: стирка, чистка и глажка одежды.

Площадь стандартного двухместного номера составляет не менее 16кв.м. В номере должен быть установлен телевизор, мини-бар, телефон с междугородним доступом, кондиционер, сейф.

В ванной комнате обязательно присутствуют туалетные принадлежности – гель, шампунь, фен и другие. Некоторые отели предоставляют гостям тапочки и халаты. Уборка номеров, смена белья и полотенец проводятся ежедневно. Среди дополнительных услуг: стирка, чистка, глажка.

Помимо звездной категории в системах бронирования можно также встретить отели вообще без звезд. Это совершенно не означает, что такие места размещения плохие. Вовсе нет. Для присвоения звезд отели должны пройти сертификацию, которая предъявляет особые требования не только к оборудованию номеров и наличию услуг, но и к самому зданию размещения отеля.

Если ваш выбор пал на отель без звезд, посмотрите фотографии и почитайте отзывы. Все устраивает – смело бронируйте.

Во всех системах бронирования есть возможность сортировки отелей по звездам. Хотите проживать в отеле 3-4 звезды, просто отметьте галочку в нужном поле.

На пляжных курортах можно также встретить дополнительное обозначение уровня отеля HV-1 и HV-2. Например, отели такого уровня встречаются в Турции. Это так называемые клубные отели. Для проживания предназначены комфортабельные отдельностоящие домики. Клубные отели, в большинстве случаев, отличаются большой территорией, собственным пляжем и хорошей анимацией.

Как присваивают звезды в России

Звезды – это не просто символы, которые отель может сам себе назначить. Чтобы получить звездность, отелю придется постараться и соответствовать определенным стандартам. В России официально все гостиницы делятся на шесть категорий: по количеству звезд (от одной до пяти) и шестая категория «без звезд». Присваивают категорию отели специальные аккредитованные организации.

Они в ходе проверки выявляют соответствие отеля определенным параметрам и выставляют баллы. Выданная категория действует всего три года, затем ее нужно проходить заново.

Оцениваются отели по следующим критериям:

1. Здание и прилегающая к нему территория;
2. Техническое оборудование и освещение;
3. Номерной фонд;
4. Санитарные объекты общего пользования;
5. Общественные помещения;
6. Помещения для предоставления услуг питания;
7. Услуги;
8. Услуги питания.

Что должно быть в отеле с разным количеством звезд

Наверняка, при просмотре популярной передачи Ревизорро вы встречались с возгласом ведущей: не хватает полотенца, нет туалетных принадлежностей и т.д. Все, что должно быть в номере и какие услуги должен предоставлять отель, зафиксировано в Приказе Министерства Культуры РФ. На основании этого документа производится бальная оценка мест размещения и присваиваются звезды.

Документ сам по себе очень большой, если есть желания его изучить, вы без труда его найдете в интернете. Я же выбрала самые главные требования. С ними в первую очередь и сталкиваются самостоятельные путешественники.

Эти требования нужно воспринимать как ориентир, но это не значит, что бассейн может быть только в 4 и 5 звездочном отеле. В трешках тоже бывает. А услугу вызов такси вам скорее всего и в отеле без звезд с радостью окажут.

Другие классификации отелей

В туризме до сих пор не принято единой классификации отелей. Даже самое распространенное деление гостиниц по количеству звезд не имеет общепринятых международных стандартов. Поэтому отели, к примеру, пяти звезд в Египте, Турции или Греции могут различаться по своему уровню обслуживания.

Как еще обозначаются категории отелей:

• В Англии вместо звезд используются короны. Чтобы перевести короны к звездам, надо вычесть одну корону.
• В Швеции категории отелей обозначаются ключами.
• В Греции и Черногории применяют латинские буквы (высший уровень De luxe, 4 звезды – A, 3 звезды – B и т.д).
• В Индии присваиваются баллы.
• В США, Израиле и Китае есть свои собственные обозначения классов отеля.

Конечно, если вы будете бронировать через русскоязычные сервисы бронирования, то столкнуться с незнакомой классификацией отелей вам не придется.

Деление мест проживания по типу размещения

Варианты проживания также можно классифицировать по типу размещения. Помимо классических гостиниц существуют и другие места, где турист может остановиться. На сайтах бронирования обычно можно отметить свои предпочтения. Если для вас этот момент не принципиален, просто оставьте эти поля пустыми. Вот так, например, выглядит сортировка на сайте hotelloоk , где я обычно бронирую отели.

А теперь разберем, что обозначают названия в этой колонке, каковы особенности проживания в разных типах жилья и каким путешественникам оно подойдет.

Не знаете, где забронировать отель? Я пользуюсь двумя сайтами:

В этой статье я рассказала о системе классификации гостиниц и отличительных особенностях каждой категории. Теперь вы без труда сможете выбрать нужный тип отеля и оформить бронь самостоятельно в популярных системах бронирования.

Источник: detrip.ru

Классификация гостиниц

Классификация гостиниц по комфорту и звездности и другим признакам. Типология современных видов гостиниц.

Нестеров А.К. Классификация гостиниц // Энциклопедия Нестеровых

Гостиница – это хозяйственный комплекс в виде отдельного здания, группы зданий или части здания, а также оборудования и иного имущества, предназначенный для предоставления услуг по размещению постояльцев. Гостиницы характеризуется по количеству номеров, видам предоставляемых гостиничных услуг, категориям и классам обслуживания.

Общая классификация гостиниц

Для классификации гостиниц до сих пор не существует единой системы, поэтому в разных странах используют различные системы, всего около полусотни. Разработке единой классификации препятствует культурно-национальное многообразие и различные критерии оценки гостиниц в разных странах.

Классификация гостиниц по признакам

Коллективные средства размещения

Предприятия гостиничного типа

Специализированные средства размещения

Индивидуальные средства размещения

Квартиры и комнаты в квартирах

Отдельные дома, коттеджи, виллы и аналоги

Гостиницы спец.назначения, предусматривающие только длительный срок пребывания гостей

Гостиницы делового назначения

Гостиницы для отдыха

Больше 300 номеров

Менее 100 номеров

Менее 10 номеров

Услуги гостиничного хозяйства

Все виды услуг, которые включаются дополнительно к основным

Категории и классы обслуживания

Гостиницы класса люкс

Гостиницы первого класса

Тип размещения – это признак, которым руководствуется Всемирная туристская организация (ВТО). По данной классификации все гостиницы относятся к предприятиям гостиничного типа, т.е. представляют собой объекты, количество номеров в которых превышает 10 единиц и предоставляемые услуги относятся к сфере гостеприимства. При этом гостиницы могут характеризоваться по классам и категориям в зависимости от стандартов конкретной страны. К предприятиям гостиничного типа по данной классификации относятся гостиницы, отели, пансионаты, туристические общежития, меблированные апартаменты, которые предоставляют ограниченные услуги, например, проживание и уборку номера.

Специализированные средства размещения по данному признаку классификации, за исключением гостиниц, включают объекты, предоставляющие не только услуги размещения, но и выполняющие специальную функцию. Сюда относятся оздоровительные заведения (санатории, профилактории), дома отдыха, лагеря отдыха, спортивные базы, базы отдыха, различного рода туристические стоянки и базы, конкресс-центры, кемпинги, а также средства транспорта (поезда, круизные суда).

Индивидуальные средства размещения означают, что обособленные объекты (квартиры, комнаты, дома, виллы и т.д.) сдаются внаем на определенный срок.

Второй признак классификации гостиниц разделяет их по времени размещения. Гостиницы постоянного проживания распространены слабо и характерным примером является размещение работников, работающих по контракту на период его действия 1-2 года. Почти все гостиницы предполагают временное проживание и соответствуют одному из видов в классификации:

• Транзитные гостиницы – обслуживают любой контингент в условиях кратковременного размещения;
• Гостиницы делового назначения – обслуживают лиц, находящихся в деловых поездках или командировках;
• Гостиницы для отдыха – это туристические и курортные гостиницы.

Классификация гостиниц по типу

Типология гостиниц в зависимости от предоставляемых услуг размещения, питания, сервиса и другого обслуживания включает несколько видов объектов, относимых к гостиничным предприятиям, согласно классификации, гостиницы и предоставляемые услуги должны восприниматься гостем как единое целое или в комплексе. Характер восприятия и определяет классификацию гостиниц по типам гостиничного предприятия.

Классификация гостиниц по типу

Традиционный вид гостиницы, располагается в крупном городе или на курорте, имеет большой штат персонала. Характерен высокий уровень комфорта, сервиса, класса обслуживания. Часто предоставляют широкий набор всевозможных дополнительных услуг.

Небольшое гостиничное предприятие, расположенное в центре города или вблизи знаковых достопримечательностей. Имеет небольшой штат персонала, сотрудники хорошо обучены, а уровень предоставляемого сервиса достаточно высокий. Характерные черты: высокая цена номера, широкий спектр услуг, все номера имеют несколько комнат.

Также к данному виду гостиниц по данной классификации относятся гостиничные предприятия, расположенные в обособленных курортных зонах, с относительно невысокой ценой номера, но с отдельным размещением, например, домик на пляже, бунгало, шале и т.п.

Гостиница среднего класса

Номерной фонд на 100-300 номеров со средней стоимостью. Отдельно стоящее здание на несколько этажей. Такие гостиницы располагаются в центре города и предлагают достаточно широкий набор гостиничных услуг. Наиболее широко распространены в России, Азии, Европе. Ориентируются на прием индивидуальных туристов, бизнесменов, участников спортивных соревнований, различных конференций и т.п.

Гостиница типа апартаменты

Размер широко варьируется: от 20 до 400 мест. Располагаются в крупных городах и предоставляют номера квартирного типа на базе самообслуживания. Характерна динамичная цена в зависимости от срока пребывания. Ориентируются на прием семейных туристов и бизнесменов на длительный срок. Очень распространены в Юго-Восточной Азии.

Гостиница экономического класса

По данной классификации такая гостиница имеет небольшой номерной фонд, не более 50 номеров, и отличается простым и быстрым обслуживанием, ограниченным набором услуг и крайне невысокой стоимостью размещения. Ориентирована на прием индивидуальных туристов, не нуждающихся в любом пансионе и стремящихся получить только место размещения.

Гостиницы с обособленной инфраструктурой, они отличаются по размерам и вместимости, но предлагают полный набор гостиничных услуг, как обычный отель. Характерным признаком является расположение в курортной зоне и удаленность от оживленных мест. Также могут включать комплекс медицинского обслуживания и специального питания. По данной классификации сюда относятся также санатории, пансионаты и здравницы.

Такие гостиницы предлагают размещение без необходимости оплаты всего комплекса услуг, как отели. Вместо этого приобретаемые услуги оплачиваются по факту их потребления. Непосредственно в цену номера включается только определенный набор базовых услуг, типа ежедневной уборки. Мотели имеют относительно небольшую вместимость не более 50 номеров, штат персонала ограничен.

Характерна более низкая стоимость услуг по сравнению с гостиницей экономического класса. Располагаются как в городе, так и вне городской черты. Широко распространены в Азии и Африке.

Гостиница типа «Ночлег и завтрак» (bed and breakfast, BB)

Распространенный тип гостиниц с характерным набором услуг, включающим предоставление номера и плотного завтрака, откуда и пошло название. Плата за номер также включает ежедневную уборку номера и одноразовые туалетные принадлежности. Остальные услуги оплачиваются по факту приобретения. Ориентированы на индивидуальных туристов, останавливающихся на различные сроки. Размер может существенно различаться: от 5 до 50 номеров.

Следует отметить, что данная модель широко распространена во всех странах с большим турпотоком, а модель обслуживания может применяться и более крупными гостиницами.

Гостиница на воде в виде теплохода или круизного лайнера. Характеризуется комфортабельными каютами, предназначенными для проживания в течение 1-2 недель и более. Набор услуг аналогичен отелям и гостиницам, но дополнительно включает предоставление специфических услуг для отдыха на воде.

Отдельно стоящие здания, построенные для обслуживания туристов, с количеством номеров не более 10, что является характерным признаком по данной классификации гостиниц. Располагаются в стороне от оживленных улиц. В мини-гостиница обычно применяется модель «ночлег и завтрак», уборка входит в стоимость номера. Распространены в курортных городах.

Упрощенные стандарты обслуживания в отличие от отелей и гостиниц, небольшая вместимость и отсутствие общественных помещений типа вестибюля, холла и т.п. Обязательно наличие ресторана и бара. Могут применять модель «ночлег и завтрак».

Отличается простыми стандартами обслуживания и ограниченным спектром услуг, но полностью обеспечивает постояльцев питанием: завтрак, обед и ужин. Пансионы не обязаны соответствовать гостиничным стандартам, не имеют категории звёздности, но проживание в них стоит гораздо дешевле. Традиционный пансион отличается небольшим количеством комнат от 5 до 20 и принадлежит одной семье, которая и обслуживает постояльцев.

Специфика такого типа гостиниц обусловлена тем, что такие предприятия состоят из нескольких квартир (в том числе и в разных многоквартирных домах), цена за размещение не зависит от числа проживающих гостей. Рассчитан на полное самообслуживание. Уборка производится только после выезда постояльцев. Распространены в Европе.

Лагерь для авто-, мото- и велотуристов в загородной местности. Туристам предоставляются места для ночлега в палатках или легких домиках. Кемпинг часто входит в состав более крупных гостиничных предприятий как отдельный вид размещения.

Дешевая гостиница типа общежития с общими номерами на несколько койко-мест. Отличается коридорной системой, общими туалетами, душами, кухней.

Гостиница, расположенная на туристическом маршруте или рядом с местом активного отдыха. Ориентирована на размещение туристов, любителей активных видов спорта и отдыха. Характерной чертой является размещение в горах, ущельях, лесах, на берегу рек, озер и т.д.

Это небольшие предприятия недалеко от городов, они ориентированы на туристов, отдыхающих на природе: на реке, озере, в лесу и т.д. Предлагают разнообразный набор услуг в зависимости от места размещения.

Отдельно можно упомянуть специфические типы гостиниц, которые не входят в данную классификацию ввиду малой распространенности:

• ротель – передвижная гостиница со спальными отсеками, общей кухней и туалетом, предназначена для ночного передвижения, а днем туристы знакомятся с достопримечательностями в местах остановок марщрута;
• флайтель – очень удаленное размещение в труднодоступной местности, оборудован посадочной площадкой для небольших вертолетов или самолетов;
• акватель и ботель – гостиница на воде в специально оборудованном судне, стоящем на приколе.

Системы классификации гостиниц по уровню комфорта

Это наиболее известная классификация, она является средством предоставления потенциальным постояльцам информации о качестве сервиса, уровне комфорта и демонстрации лояльности гостиницы к своим клиентам. Широкая распространение получила система звездности гостиниц.

Звездность гостиниц – это комплексный критерий, который включает состояние номерного фонда (в том числе площадь номеров и удобств в номере), уровень обслуживания и квалификация персонала, состояние мебели и убранства номера, наличие ресторанов, кафе и уровень обслуживания в них, состояние самого здания и прилегающей территории, обеспеченность дополнительными услугами.

Наиболее распространены 4 системы классификации гостиниц по уровню комфорта, которые оперируют критериями звездности.

Классификация гостиниц по уровню комфорту

Система классификации гостиниц

Система звезд

Европейская система классификации гостиниц на базе французской национальной классификации по категориям гостиниц от 1 до 5 звезд.

Чем больше звезд, тем шире набор предоставляемых услуг и уровень обслуживания.

Система звезд применяется в Европе, России, Китае, Египте.

В Турции, Бразилии, Таиланде звездность гостиниц крайне завышена, что отрицательно сказывается на соотношении ожидаемого и фактического уровня серсвиса.

В Италии, напротив, звездность гостиниц занижается, а наиболее комфортабельные пятизвездочные отели получают дополнительную приставку «Luxury» – «Роскошный».

Система букв

Греческая система, в которой четыре категории, обозначаемые буквами: A, B, C и D. Дополнительно обозначаются de luxe гостиницы высшей категории качества.

De luxe примерно соответствует отелю 5 звезд.

Применяется в Греции

Наряду с обычными «звездами» используется в ряде других стран, где присутствует греческая диаспора.

Система корон

Британская система. Чтобы сопоставить с обычными звездами, нужно отнять одну корону.

Например 4 короны – это 3 звезды.

Применяется в Англии и ее немногочисленных заморских территориях.

Система баллов

Индийская система, в основе которой лежит оценка гостиницы специальной комиссией по критериям комфорта.

Принцип набора баллов имеет 5 категорий: 100, 150, 210, 260 и 290 баллов. Каждая категория вознаграждается звездой.

Кроме Индии применяется в некоторых странах Африки и Азии.

Классификация гостиниц по размерам

Размер гостиницы определяется ее вместимостью – номерным фондом или количеством номеров в пересчете на места. В описании гостиниц часто используют оба параметра.

Классификация гостиниц по вместимости

Относительно недавно появившийся вид гостиниц, по данной классификации характерен крайне малым размером гостиничного предприятия. Обычно характеризуются стремлением приблизить к домашнему уюту.

Широко распространены в курортных городах, обычно принадлежат одной семье.

Данного вида гостиницы широко варьируются по фактическому размеру зданий или комплекса небольших зданий, строений, а также характеру размещения и уровню комфорта.

Многочисленные примеры можно встретить в любых городах.

Характеризуются различным типом размещения, отличаются как по категориям комфорта, так и по предоставляемому сервису.

Обычно, эти гостиницы имеют 2-3 звезды. Могут функционировать в формате отеля, гостиницы среднего класса, отеля-курорта и т.д.

Представляют собой большое здание или несколько рядом стоящих зданий со значительным количеством номеров. Отличаются высоким уровнем сервиса. Имеют 2 и более звезд.

По данной классификации к большим гостиницам относятся хорошо известные отели с высоким уровнем обслуживания, большим штатом персонала.

Это огромные гостиничные комплексы с высоким стандартом обслуживания, широким спектром предлагаемых услуг и дополнительных сервисов своим постояльцам.

Наиболее яркий пример – Отель «Космос» в Москве.

В целом, классификация гостиниц по размерам позволяет сравнивать работу однотипных отелей. Размер гостиницы говорит о полноте и качестве сервиса и дополнительных услуг, а также косвенно позволяет примерно оценить уровень обслуживания в конкретном отеле. Грубо говоря, в больших гостиницах и гигантских отелях пребывание постояльцев априори ожидается наиболее комфортным, тогда как в хороших небольших гостиницах может быть уютнее и удобнее в плане общего восприятия пребывания.

Классификация гостиниц по функциональному назначению

По данному критерию есть четыре типа гостиниц:

1. Целевые гостиницы – предназначены для туристов, руководствующихся конкретными мотивами при выборе места размещения. В первую очередь, сюда относятся гостиницы делового назначения (туристы имеют коммерческие цели поездки, либо едут на профессиональные встречи, конференции, выставки, конгрессы и т.п.), которые обычно располагают средствами и помещениями для организации различных конференций, выставок, презентаций.
2. Гостиницы для отдыха – предназначены для туристов, мотивы которых связаны с отдыхом, лечением, экскурсиями и т.п. Сюда относятся большинство гостиниц в туристических зонах, курортных городах, а также различного рода дома отдыха, санатории и прочие туристические комплексы.
3. Транзитные гостиницы – обслуживают туристов в условиях кратковременных остановок, обычно это 1-2 суток. В первую очередь, это гостиницы рядом с транспортными магистралями.
4. Гостиницы для постоянного проживания.

Классификация гостиниц по другим признакам

Типы гостиниц по нескольким признакам классификации

Источник: odiplom.ru